Phát triển xuất khẩu mặt hàng thủy sản của tỉnh Hà Tĩnh thời kỳ 2011 2020”. Chuyên ngành: Kinh doanh Thương mại

i LỜI CAM ĐOAN Luận án tiến sĩ “Phát triển xuất mặt hàng thủy sản tỉnh Hà Tĩnh thời kỳ 2011- 2020” NCS Trần Đình Nghị thực hướng dẫn khoa học tập thể giáo viên hướng dẫn, gồm: PGS.TS Nguyễn Văn Nam PGS.TS Trần Đình Thiên Tơi xin cam đoan luận án cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các kết luận án trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Tác giả luận án Trần Đình Nghị ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Tiếng Việt Chữ viết tắt BĐKH CBTS CBPG CCHC DN DN XK GTTS HNKTQT HTQT KTHS HTX NCS NDT NTTS TMQT TTHC XK XNK XTTM UBND VNĐ VSATTP Nguyên nghĩa Biến đổi khí hậu Chế biến thủy sản Chống bán phá giá Cải cách hành Doanh nghiệp Doanh nghiệp xuất Giá trị thủy sản Hội nhập kinh tế quốc tế Hợp tác quốc tế Khai thác hải sản Hợp tác xã Nghiên cứu sinh Nhân dân tệ Nuôi trồng thủy sản Thương mại quốc tế Thủ tục hành Xuất Xuất nhập Xúc tiến thương mại Ủy ban nhân dân Việt Nam Đồng Vệ sinh an toàn thực phẩm Chữ viết tắt Tiếng Anh Chữ viết tắt AFTA ASEAN DEP Nghĩa tiếng Anh ASEAN Free Trade Area Association of Southeast Asian Nations Department of Export Promotion Nghĩa tiếng Việt Khu vực Mậu dịch Tự ASEAN Hiệp hội Quốc gia Đông Nam Á Cục Xúc tiến xuất iv EPC GDP GINI Global Gap GMP HACCP PCI TPCC WEF Export Promotion Cabinet Văn phòng Xúc tiến xuất Gross Domestic Product Tổng sản phẩm nước GINI coefficient Hệ số bất bình đẳng phân phối thu nhập Global Good Agricultural Tiêu chuẩn Thực hành nơng nghiệp Practice tốt tồn cầu Good Manufacturing Thực hành sản xuất tốt Practice Hazard Analysis Critical Hệ thống quản lý chất lượng vệ Control Point sinh an tồn thực phẩm dựa ngun tắc phân tích mối nguy kiểm soát Provincial Năng lực cạnh tranh cấp tỉnh, thành Competitiveness Index phố Trade Promotion Ủy ban điều phối Xúc tiến thương Coordinating Committee) mại World Economic Forum Diễn đàn Kinh tế Thế giới v DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC HÌNH vii MỞ ĐẦU Sự cần thiết Thủy sản nguồn thực phẩm quan trọng người, đánh bắt nuôi trồng thủy sản, gắn liền với sống nhiều người dân Vì vậy, ngồi giá trị dinh dưỡng cao, ngành thuỷ sản đóng vai trị quan trọng phát triển kinh tế đất nước, đặc biệt nước phát triển Trong bối cảnh tồn cầu hóa hội nhập kinh tế quốc tế, việc sản xuất chế biến thủy sản không nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nước mà để xuất Vì vậy, xuất thủy sản đóng vai trò quan trọng phát triển kinh tế - xã hội bối cảnh tồn cầu hóa hội nhập kinh tế quốc tế Việt Nam có nhiều điều kiện tự nhiên thuận lợi để khai thác, nuôi trồng, chế biến xuất thủy sản Ngành thủy sản góp phần chuyển đổi cấu kinh tế nơng nghiệp, nơng thơn, xóa đói giảm nghèo, nâng cao đời sống cư dân nhằm phát huy lợi thủy sản nghiệp đổi kinh tế Chiến lược phát triển thủy sản Việt Nam đến năm 2020 tiếp tục khẳng định phát triển thủy sản thành ngành có khả cạnh tranh cao, sở phát huy lợi ngành sản xuất - khai thác, nuôi trồng chế biến thủy sản theo chuỗi giá trị từ sản xuất nguyên liệu đến chế biến, tiêu thụ sản phẩm Thực hiệu công tác xúc tiến thương mại để củng cố phát triển thị trường xuất thủy sản [4, tr 6] Với cố gắng đây, xuất thuỷ sản trở thành hoạt động có vị trí hàng nhì hoạt động ngoại thương Việt Nam, kim ngạch xuất gia tăng hàng năm, đưa thuỷ sản trở thành ngành đủ lực hội nhập, cạnh tranh quốc tế dành thứ hạng cao số nước xuất thuỷ sản hàng đầu giới Hà Tĩnh tỉnh có nguồn tài nguyên dồi để phát triển thủy sản Với bờ biển dài 137km, diện tích mặt biển 18.400 km2, có khoảng 41,4 ngàn vùng ven biển với nhiều cửa sông thuận lợi cho việc ni trồng Vùng biển có 267 lồi thuộc 90 họ thủy sản, có 60 lồi có giá trị kinh tế xuất cao [69, tr 5-6] Nhằm phát huy tiềm sẵn có địa bàn, Đảng UBND tỉnh Hà Tĩnh định hướng, thủy sản ngành kinh tế mũi nhọn tỉnh, xuất định hướng chiến lược lâu dài Với sách ban hành, sản xuất xuất thủy sản Hà Tĩnh thời gian qua đạt số kết định, góp phần ổn định đời sống người dân Tuy nhiên, sản xuất xuất thủy sản chưa đạt kết mong muốn Năng lực đánh bắt hạn chế, phương tiện lạc hậu, chủ yếu khai thác gần bờ, chưa khai thác loại thủy sản có giá trị xuất cao Ni trồng thủy sản mang tính tự phát, quy mơ nhỏ, manh mún, suất thấp Việc sản xuất tiêu thụ theo chuỗi hình thành, mức độ liên kết tác nhân chuỗi thủy sản xuất đơn sơ Việc bảo quản sản phẩm sau đánh bắt, sau thu hoạch yếu kém, chất lượng sản phẩm thấp, không đáp ứng tiêu chuẩn chế biến xuất khẩu… Sản phẩm chủ yếu phục vụ cho nhu cầu nội địa, kim ngạch xuất thủy sản chiếm tỷ trọng nhỏ so với nông lâm sản nhỏ kim ngạch xuất tỉnh Những hạn chế gây khó khăn cho việc phát triển xuất [70, tr 10] Để phát huy tiềm sẵn có nhằm phát triển xuất thủy sản tỉnh, cầnphân tích đánh giá thực trạng, rõ nguyên nhân hạn chế, sở đề xuất giải pháp nhằm phát triển xuất thủy sản Hà Tĩnh thời gian tới Xuất phát từ thực tế đây, NCS lựa chọn đề tài “Phát triển xuất mặt hàng thủy sản tỉnh Hà Tĩnh thời kỳ 2011- 2020” cho luận án tiến sĩ kinh tế Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu 2.1 Mục tiêu: Mục tiêu luận án sở phân tích làm rõ sở lý luận thực tiễn đề xuất giải pháp phát triển xuất thủy sản tỉnh Hà Tĩnh thời kỳ đến 2020, tầm nhìn đến 2030 2.2 Nhiệm vụ: Với mục tiêu đó, nhiệm vụ đề tài là: - Phân tích sở lý luận phát triển xuất thủy sản địa phương: khái niệm, nội dung, tiêu đánh giá… - Đánh giá thực trạng hoạt động sản xuất xuất thủy sản, nguyên nhân hạn chế phát triển sản xuất xuất thủy sản tỉnh Hà Tĩnh giai đoạn 2008-2014 - Đề xuất quan điểm, định hướng giải pháp phát triển xuất thủy sản tỉnh Hà Tĩnh đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu Luận án tìm giải pháp phát triển xuất thủy sản tỉnh Hà Tĩnh 3.2 Phạm vi nghiên cứu 3.2.1 Về nội dung - Nghiên cứu sở lý luận sản xuất xuất thủy sản địa phương cấp tỉnh - Nghiên cứu thực trạng hoạt động sản xuất xuất thủy sản tỉnh Hà Tĩnh - Nghiên cứu thực trạng sách Nhà nước tỉnh liên quan đến phát triển xuất thủy sản tỉnh Hà Tĩnh - Nghiên cứu đề xuất quan điểm, định hướng giải pháp phát triển xuất thủy sản tỉnh Hà Tĩnh đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030 3.2.2 Về khơng gian Phạm vi nghiên cứu luận án không gian hoạt động sản xuất, xuất thủy sản địa bàn tỉnh Hà Tĩnh 3.2.3 Về thời gian -Đánh giá thực trạng sản xuất, xuất thủy sản địa bàn tỉnh Hà Tĩnh tiến hành khoảng thời gian từ năm 2008-2014 - Đề xuất quan điểm, định hướng giải pháp phát triển sản xuất, xuất thủy sản địa bàn tỉnh Hà Tĩnh giai đoạn đến năm 2020, tầm nhìn đến 2030 Phương thức tiếp cận phương pháp nghiên cứu 4.1 Phương thức tiếp cận nghiên cứu Phương thức tiếp cận nghiên cứu sử dụng luận án kết hợp lý thuyết truyền thống với lý thuyết đại phát triển xuất nói chung phát triển xuất thủy sản địa phương nói riêng Trong đó: lý thuyết truyến thống lý thuyết thương mại quốc tế Adam Smith, David Ricardo số nhà khoa học khác - Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình Hợp tác yếu Khơng hợp tác 2.3.2 Nội dung trao đổi thông tin * Thông tin kỹ thuật, bảo quản, chế biến - Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình Hợp tác yếu Không hợp tác - Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình Hợp tác yếu Không hợp tác * Thông tin thị trường, giá sản phẩm - Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình Hợp tác yếu Không hợp tác - Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình 218 218 0 0 218 218 218 218 0 0 218 218 0 0 218 218 218 0 0 218 218 0 * - - 2.3.3 2.3.4 II 1.1 - Hợp tác yếu Không hợp tác Thông tin chất lượng sản phẩm Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình Hợp tác yếu Khơng hợp tác Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình Hợp tác yếu Không hợp tác Phương thức trao đổi thông tin Điện thoại Qua mạng Gặp trực tiếp Những thông tin coi quan trọng Kỹ thuật nuôi trồng Giá thị trường Tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm Khác Trung gian thương mại Liên kết hoạt động Mức độ liên kết Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình 0 218 218 218 0 0 218 218 0 0 157 12 49 218 100 30 126 43 49 30 30 30 30 16 14 - 1.2 1.2.1 - - 1.2.2 - - Hợp tác yếu Không hợp tác Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình Hợp tác yếu Khơng hợp tác Nội dung liên kết Hoạt động marketing Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình Hợp tác yếu Không hợp tác Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình Hợp tác yếu Không hợp tác Vốn SXKD Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình Hợp tác yếu Không hợp tác Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình 0 30 16 14 0 30 30 30 0 0 30 30 0 0 30 30 30 17 13 0 30 0 1.2.3 - - 1.3 1.3.1 - - 1.3.2 * Hợp tác yếu Không hợp tác Công nghệ SX, chế biến, bảo quản, vận chuyển Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình Hợp tác yếu Khơng hợp tác Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình Hợp tác yếu Khơng hợp tác Trao đổi thông tin Tác nhân Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình Hợp tác yếu Không hợp tác Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình Hợp tác yếu Khơng hợp tác Nội dung trao đổi thông tin Thông tin kỹ thuật, bảo quản, chế biến 12 13 30 30 13 0 30 13 0 30 30 30 18 12 0 30 18 12 0 30 30 - Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình Hợp tác yếu Không hợp tác - Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình Hợp tác yếu Không hợp tác * Thông tin thị trường, giá sản phẩm - Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình Hợp tác yếu Không hợp tác - Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình Hợp tác yếu Khơng hợp tác * Thông tin chất lượng sản phẩm - Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình 30 13 30 6 30 30 21 0 30 21 0 30 30 21 - 1.3.3 1.3.4 III Hợp tác yếu Không hợp tác Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình Hợp tác yếu Không hợp tác Phương thức trao đổi thông tin Điện thoại Qua mạng Gặp trực tiếp Những thông tin coi quan trọng Kỹ thuật nuôi trồng Giá thị trường Tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm Khác Cơ sở chế biến thủy sản Thông tin SXKD Mua hộ thu gom Mua đại lý Thu mua trực tiếp từ sở đánh bắt nuôi trồng thủy sản Mua sở chế biến khác Khối lượng tỷ lệ (%) mua sản phẩm từ đối tác khác/năm Mua hộ thu gom Mua đại lý Thu mua trực tiếp từ sở đánh bắt nuôi trồng thủy sản Mua sở chế biến khác Mua đối tượng khác Phương thức nhập hàng Mua hộ thu gom 0 21 0 0 30 22 30 10 2 27 2 x x x x - - - - - - - Người thu gom mang đến Mua đại lý Các đại lý mang đến Mua sở đánh bắt, nuôi trồng Sản phẩm sau SX, chế biến Đánh giá mẫu bao bì sở Đa dạng Đơn điệu Thường xuyên cải tiến Đẹp, hấp dẫn Bình thường Kém hấp dẫn Nhà cung cấp bao bì sản phẩm Cơ sở tự SX Mua DN nước Nhập * Đăng ký nhãn hiệu sản phẩm Đăng ký Chưa đăng ký Nơi đăng ký nhãn hiệu sản phẩm Trong nước Nước Cả hai Đánh giá thương hiệu sản phẩm sở Mạnh Trung bình Yếu Nguồn gốc thương hiệu Do sở sáng tạo Mua DN nước Mua c.ty nước Tham gia hội chợ hàng năm x x 1 x x 1 x x x - - - - - 6.1 6.1.1 - Có Khơng Nơi tổ chức hội chợ Trong nước Ngoài nước Cả hai * Tham gia hiệp hội Có Khơng * Chính sách hỗ trợ hưởng Có Khơng Tiêu thụ sản phẩm Đối tác mua hàng Đối tác tỉnh Đối tác tỉnh Tự tiêu thụ + XK trực tiếp + Tiêu thụ nước Nơi giao hàng Giao sở Giao nơi bên mua yêu cầu Phương tiện vận chuyển hàng Ơ tơ cơng ty Th vận chuyển Cách nhận biết giá Theo thỏa thuận trước Theo giá thị trường lúc mua Liên kết hoạt động sở với tác nhân chuỗi Tác nhân Mức độ liên kết Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ x x x x 100% x x x 10 2 2 2 - 6.2 6.2.1 - - 6.2.2 - - Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình Hợp tác yếu Không hợp tác Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình Hợp tác yếu Nội dung hợp tác Hoạt động marketing Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình Hợp tác yếu Không hợp tác Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình Hợp tác yếu Không hợp tác Hỗ trợ vốn SXKD Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình Hợp tác yếu Không hợp tác Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ 0 0 0 0 2 2 0 2 0 2 1 0 1 6.2.3 - - 7.1 - - 7.2 * Hợp tác mức trung bình Hợp tác yếu Không hợp tác Công nghệ SX, chế biến, bảo quản Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình Hợp tác yếu Khơng hợp tác Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình Hợp tác yếu Khơng hợp tác Trao đổi thông tin Tác nhân Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình Hợp tác yếu Không hợp tác Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình Hợp tác yếu Khơng hợp tác Nội dung trao đổi thông tin Thông tin kỹ thuật, bảo quản, 0 2 0 0 2 0 0 2 2 0 0 1 0 2 - - * - - * - chế biến Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình Hợp tác yếu Không hợp tác Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình Hợp tác yếu Khơng hợp tác Giá yếu tố đầu vào, sản phẩm chế biến Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình Hợp tác yếu Khơng hợp tác Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình Hợp tác yếu Khơng hợp tác Chủng loại, chất lượng thủy sản, giá cả, thị trường XK Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ 1 0 1 0 2 0 0 2 0 0 2 Hợp tác mức trung bình Hợp tác yếu Không hợp tác - Với tác nhân khác công đoạn Hợp tác chặt chẽ Hợp tác chặt chẽ Hợp tác mức trung bình Hợp tác yếu Không hợp tác 7.3 Những thông tin coi quan trọng Giá thị trường Tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm Khác 0 2 0 0 2 ... chế, sở đề xuất giải pháp nhằm phát triển xuất thủy sản Hà Tĩnh thời gian tới Xuất phát từ thực tế đây, NCS lựa chọn đề tài ? ?Phát triển xuất mặt hàng thủy sản tỉnh Hà Tĩnh thời kỳ 2011- 2020”.. . lý luận phát triển xuất thủy sản địa phương cấp tỉnh Chương Thực trạng phát triển xuất thủy sản Hà Tĩnh thời gian qua Chương Định hướng giải pháp phát triển xuất thủy sản Hà Tĩnh thời kỳ đến 2020,... động phát triển xuất khẩu, yếu tố ảnh hưởng đến phát triển xuất gì, …? - Thực trạng phát triển xuất thủy sản Hà Tĩnh thời gian qua khía cạnh cụ thể như: nguồn hàng xuất khẩu, thị trường xuất khẩu,