Bài 21. Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình

Bài 21. Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất...

Ngày Tuần 26 Tiết 51: TỔ CHỨC BỮA ĂN HP LÝ TRONG GIA ĐÌNH I- MỤC TIÊU Kiến thức: sau khi học xong bài, HS: Hiểu được thế nào là bữa ăn hợp lý, nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý Kó năng: tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình Hiệu quả của việc tổ chức bữa ăn hợp lý. Thái độ: yêu thích công việc nội trợ – tổ chức được bữa ăn ngon, bổ không tốn kém hoặc lãng phí. II- CHUẨN BỊ GV: + giáo án, nghiên cứu tài liệu sách tham khảo về dinh dưỡng ẩm thực, các hình ảnh về bữa ăn trong ngày. HS: vở ghi, sgk- sơ đồ tổ chức bữa ăn hợp lý. III- CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY – HỌC 1. n đònh 2. KTBC: 5phút - Nêu các phương pháp chế biến món ăn? - Phương pháp chế biến món ăn có sử dụng nhiệt bao gồm những phương pháp nào? - Phương pháp chế biến món ăn không sử dụng nhiệt? 3- Bài mới: TL THẦY TRÒ KIẾN THỨC 5 Giới thiệu bài: Mỗi dân tộc ở mỗi vùng lãnh thổ khác nhau trên TG đều có tạp quán, thể thức ăn uống và món ăn riêng. Song dân tộc nào cũng có các loại bữa ăn thường ngày trong gia đình, các bữa ăn tươi, bữa cỗ, bữa tiệc. - Dù bữa ăn được tổ chức dưới hình thức nào mọi người cũng đều thích được thưởng thức 1 bữa ăn ngon miệng vừa ý và nhất là phải đủ chất dinh dưỡng cho nhu cầu cơ thể nhưng không vượt quá khả năng tài chính của gđ. - Chính vì lẽ đó ta phải quan tâm đến vấn đề ăn uống sao cho phù hợp sở thích nhu cầu và điều kiện kinh tế có nghóa là biết tổ chức bữa ăn hợp lý. HĐ1: Tìm hiểu bữa ăn hợp lý. - Các tổ thảo luận các vấn đề sau: + Thực đơn bữa ăn gia đình có những món gì? + Trong các món ăn có những loại chất dinh dưỡng nào? +Bữa ăn có cảm thấy ngon miệng không nếu ngày nào cũng những món ăn đó? + Những bữa ăn có đầy đủ chất đạm, béo, chất bột đường, khoáng, vitamin nhưng thay đổi cách chế biến thì ta thấy bữa ăn như thế nào? + Việc phân chia số bữa ăn trong ngày có cần thiết không ? Tại sao? GV giải thích: khi dạ dày hoạt động bình thường thức ăn tiêu hoá trong khoảng thời gian 4 giờ. Vậy khoảng cách giữa các bữa ăn 4-5 giờ là hợp lý. - Vậy trong ngày nên ăn mấy bữa? - Có nên bỏ ăn sáng không? Tại sao? - canh, mặn, xào hoặc luộc. - chất đạm, chất béo, chất đường bột. - Ngày nào cũng ăn những món đó sẽ cảm thấy chán. - ăn cảm thấy ngon miệng. - có cần thiết. - 3 bữa. - không nên bỏ ăn sáng vì ngủ dậy bụng đói mà để đén trưa sẽ bò mệt. I- Thế nào là bữa ăn hợp lý? Là bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu cơ thể về năng lượng và các chất dinh dưỡng. II- Phân chia số bữa ăn trong ngày. Hợp  GV: Phan Thị Thanh Huyền  * Kiểm tra cũ: Căn vào giá trị dinh dưỡng người ta phân chia thức ăn làm nhóm? Đó nhóm ? Chất dinh dưỡng có tác dụng thể người? Nhóm giàu chất đạm 2.Nhóm giàu chất béo Giúp thể khỏe mạnh, trí tuệ thông minh, nhanh nhẹn 3.Nhóm giàu chất đường bột Nhóm giàu chất khoáng Vitamin Tiết 55 - Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH I Thế bữa ăn hợp lí ? Em cho biết nhận xét chung bữa ăn thường ngày gia đình: - Có loại ăn ? - Có loại chất dinh dưỡng ? - Có đủ dùng không ? Có cảm thấy ngon miệng không ? Thảo luận cặp đôi (thời gian phút) Quan sát thực đơn cho biết thực đơn hợp lí không hợp lí? Vì sao? Dãy 1: Thực đơn ; Dãy 2: Thực đơn THỰC ĐƠN 1 Cơm Cá chiên Cá kho Sườn ram THỰC ĐƠN Cơm Thịt kho trứng Rau luộc Canh bí đỏ nấu đậu phộng,thịt THỰC ĐƠN THỰC ĐƠN 1 Cơm Cá kho Sườn ram Cá chiên Chất đường bột, … Chất đạm, chất béo, chất khoáng… KHÔNG HỢP LÍ Thừa chất đạm Thiếu chất vitamin trầm trọng Chất đạm … Chất đạm, chất béo … THỰC ĐƠN THỰC ĐƠN HỢP LÍ Cơm Thịt kho trứng Rau luộc Canh bí đỏ nấu đậu phộng,thịt Chất đường bột, … Chất đạm, chất đường bột, chất béo, chất khoáng Thế bữa ăn no có phải bữa ăn hợp lí? Chất đạm, chất béo, chất khoáng… Chất vitamin, chất khoáng, chất xơ… Tiết 55 – Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH Chọn cụm từ sau điền vào chỗ I Thế bữa ăn hợp lí ? trống: thực phẩm, chất dinh dưỡng, tỉ lệ thích hợp, lượng - Bữa ăn hợp lí bữa ăn có CƠM KHỔ QUA HẦM phối hợp loại thực phẩm …… .với đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ……………….để lệ thích hợp cung cấp cho nhu cầu lượng thể …………….và ……………… chất dinh dưỡng CÁ TRÊ KHO ĐẬU QUE QUE XAØO XAØO ĐẬU THỊT THỊT BỮA ĂN HỢP LÍ Tiết 55 – Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH I Thế bữa ăn hợp lí ?  Bữa ăn hợp lí bữa ăn có phối hợp loại thực phẩm với đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng thể Bữa ăn sáng không nên dùng Rượu Bia Nước có ga Tiết 55 – Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH II Phân chia số bữa ăn ngày Phân chia số bữa ăn ngày  - Bữa sáng: nên ăn đủ lượng cho lao động học tập buổi sáng, nên ăn vừa phải - Bữa trưa: cần ăn bổ sung đủ chất, nên ăn nhanh để có thời gian nghỉ ngơi Bữa nênđộng, ăn nhưbữa thếtrưa nào? Sau sáng buổi lao cần ăn uống để thể tỉnh táo cho buổi lao động tiếp theo? BỮA CƠM TRƯA BỮA ĂN TỐI Gia đình Gia đình Sau ngày học tập, làm việc chúng ta cần ăn uống để thể không cảm thấy mệt mỏi? BỮA ĂN TỐI Gia đình Gia đình Không khí bữa ăn hai gia đình nào? Tiết 55 – Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH II Phân chia số bữa ăn ngày Phân chia số bữa ăn ngày  - Bữa sáng: nên ăn đủ lượng cho lao động học tập buổi sáng, nên ăn vừa phải - Bữa trưa: cần ăn bổ sung đủ chất, nên ăn nhanh để có thời gian nghỉ ngơi - Bữa tối: Cần ăn tăng khối lượng, để bù đắp cho lượng bị tiêu hao ngày Hình A BỮA ĂN CHÍNH Hình B BỮA ĂN PHỤ - Ngoài bữa chúng ta bổ sung thêm dinh dưỡng bữa ăn phụ Tiết 55 – Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH II Phân chia số bữa ăn ngày Phân chia số bữa ăn ngày Để đảm bảo sức khỏe tăng tuổi thọ chúng ta cần ăn uống ? Đảm bảo sức khỏe tăng tuổi thọ  * Tóm lại Ăn uống Để đảm bảo sức khỏe tăng thêm tuổi thọ cần ăn uống: - đúng bữa, đúng giờ, đúng mức - đủ chất dinh dưỡng lượng đúng Bữa Giờ đủ Mức Chất dinh dưỡng Năng lượng Gia đình em thực đươc điều kiện chưa ? Có đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp Bài 21 Tổ chức bữa ăn hợp lí gia đình (Tiết 1) Ăn uống đúng bữa, đúng giờ, đúng mức, đủ lượng, đủ chất dinh dưỡng… Câu hỏi trắc nhiệm : Hãy điền dấu em cho hợp lí X vào ô đầu thực đơn cho bữa ăn sau mà a Cơm, canh rau ngót, rau muống b Cơm canh có, cá chiên, cá kho c Cơm, thịt luộc, xương hầm măng d Cơm canh rau dền, cá chiên, rau cải xào ? ? ? ? Hãy điền S (sai) Đ (đúng) vào ô vuông đầu câu: Muốn đảm bảo sức khỏe tăng thuổi thọ ta cần: S a Ăn no S b Ăn nhiều chất dinh dưỡng S Đ ? c Ăn nhiều chất đạm, chất đường bột d Ăn đúng bữa, đúng giờ, đúng mức, đủ chất dinhdưỡng ? ? ? ? ? ? * Bài tập: Hãy chọn từ : ăn đủ lượng, ăn bổ sung chất, ăn vừa phải, ăn tăng khối lượng, loại rau, củ, Thích hợp, điền vào chỗ chấm để hoàn thành nội dung ăn đủ lượng - Bữa sáng: Sau ngủ dậy, …………………… sau: ăn vừa phải cho lao động học tập buổi sáng, ………… - Bữa trưa: Sau buổi sáng lao động, cần ăn bổ sung chất, ……………………ăn nhanh để có thời gian nghỉ ngơi tiếp tục làm việc ăn tăng khối lượng - Bữa tối : Sau ngày lao động, …………… loại rau, củ, đủ ăn nóng và.……………., ….,quả … , để bù đắp lượng bị tiêu hao ngày CÔNG VIỆC VỀ NHÀ - Học - Chuẩn bị tiếp tiết phần III Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí gia đình - Câu hỏi chuẩn bị: Để tổ chức bữa ăn hợp lí cần tuân theo nguyên tắc ? - Trả lời câu hỏi cuối ( SGK – trang 108 ) Chân th ành cảm ơn c c thầy cô giáo em Tuần 26 Ngày Tiết 52: TỔ CHỨC BỮA ĂN HP LÝ TRONG GIA ĐÌNH (tt) I- MỤC TIÊU: - Kiến thức: Sau khi học xong bài HS: Hiểu được nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình và hiệu quả việc tổ chức bữa ăn hợp lý. - Kó năng: tổ chức bữa ăn hợp lý. - Thái độ: yêu thích công việc nội trợ, tổ chức được bữa ăn ngon, bổ, không tốn kém hoặc lãng phí. II- CHUẨN BỊ: - GV: giáo án, sách tham khảo về dinh dưỡng ẩm thực, hình ảnh, các thực đơn về các bữa ăn trong ngày. - HS: vở ghi- sgk,bài học cũ. III- TIẾN TRÌNH TIẾT DẠY 1. n đònh 2. KTBC: 5phút - Em hãy nêu những yếu tố cần thiết để tổ chức bữa ăn hợp lý? - Em hãy kể tên các món ăn mà em đã dùng trong bữa ăn hàng ngày đã hợp lý chưa? 3- Bài mới: TL THẦY TRÒ KIẾN THỨC 25 HĐ2: tìm hiểu nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình - Em hãy cho ví dụ về một bữa ăn hợp lý trong gia đình và giải thích tại sao? GV giải thích : cần phải tổ chức bữa ăn hợp lý trên cơ sở các nguyên tắc sau: + Nhu cầu các thành viên trong gia đình tuỳ thuộc vào đâu? + Em hãy nêu ví dụ cho từng đối tượng? - qs hình 3/24/107 sgk - Tuỳ thuộc vào tuổi, giới tính , thể trạng, công việc mà mỗi người có những nhu cầu dinh dưỡng khác nhau. +trẻ đang lớn cần nhiều thực phẩm để phát triển cơ thể . III- NGUYÊN TẮC TỔ CHỨC BỮA ĂN HP LÝ TRONG GIA ĐÌNH - Nhu cầu của các thành viên trong gia đình. - Một bữa ăn đủ chất dinh dưỡng có cần phải nhiều tiền không? - Thế nào là cân bằng chất dinh dỡng? - 4 nhóm thực phẩm đó là gì? - Vậy sự cân bằng chất dinh dưỡng được thể hiện việc chọn mua thực phẩm phù hợp cần chọn đủ thực phẩm của 4 nhóm – để tạo thành một bữa ăn hoàn chỉnh cân bằng chất dinh dưỡng . - Thay đổi món ăn cho gia đình mỗi ngày để làm gì? - Thay đổi phương pháp chế biến món ăn có tác dụng gì? - Thay đổi hình thức trình bày và màu sắc của món ăn có tác dụng gì? - Trong bữa ăn có nên thêm món ăn cùng loại thực phẩm hoặc cùng phương pháp chế biến với món chính đã có sẵn không ? ví dụ? HĐ 3: Tổng kết bài. +người lao động chân tay cần ăn các thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng . -không - phải có đủ thực phẩm thuộc 4 nhóm thực phẩm. - chất đạm, chất béo, đường bột, VTM và chất khoáng. - để tránh nhàm chán. - để có món ăn ngon miệng. - để bữa ăn thêm phần hấp dẫn - không ví dụ: bữa ăn đã có món cá kho thì không cần phải có thêm món cá hấp. - đọc phần ghi nhớ trang 107/sgk - Điều kiện tài chính - Sự cân bằng chất dinh dưỡng. -thay đổi món ăn 4. Củng cố: KÍNH CHÀO QUÝ THẦY CÔ VÀ CÁC BẠN HỌC SINH Tiết 52 . Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH (tiết 1) Rau,củ,quả  Thịt,cá, trứng, khuông đậu  tôm I.Thế nào là bữa ăn hợp lí? Tiết 52. Bài 21: Các loại thực phẩm thuộc các nhóm chất dinh dưỡng  Nhóm giàu chất vitamin. Nhóm giàu chất đạm Nhóm giàu chất đường,bột. N h ó m g i à u j j j j Nhóm giàu chất khoáng Nhóm giàu chất béo I.Thế nào là bữa ăn hợp lí? Bữa ăn hợp lí là gì? Tiết 52. Bài 21 Bữa ăn hợp lí là bữa ăn phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết theo tỷ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu cơ thể về năng lượng và về cả chất dinh dưỡng. I.Thế nào là bữa ăn hợp lí? Tiết 52. Bài 21 Thực đơn 1  Đậu phụ sốt cà chua  Tôm chiên xù  Bò nướng ớt tỏi  Tôm rang hành I.Thế nào là bữa ăn hợp lí? Tiết 52. Bài 21 Thực đơn 2  Đậu phụ sốt cà chua  Đậu cô ve xào  Tôm chiên xù  Cà muối I.Thế nào là bữa ăn hợp lí? Tiết 52. Bài 21 I.Thế nào là bữa ăn hợp lí? Thực đơn 1  Đậu phụ sốt cà chua  Tôm chiên xù  Bò nướng ớt tỏi  Tôm rang hành Thực đơn 2  Đậu phụ sốt cà chua  Đậu cô ve xào  Tôm chiên xù  Cà muối Tiết 52. Bài 21 Thực đơn 1 hay thực đơn 2 là một bữa ăn hợp lí? I.Thế nào là bữa ăn hợp lí? Món ăn  Đậu phụ sốt cà chua  Đậu cô ve xào  Tôm chiên xù  Cà muối Chất dinh dưỡng Đường, bột, béo, vitamin Vitamin, chất xơ Đạm, khoáng Khoáng, chất xơ Thực đơn 2 Tiết 52. Bài 21 [...]...Tiết 52 Bài 21 II.Phân chia số bữa ăn trong ngày Hãy phân biệt thế nào là bữa ăn chính, bữa ăn phụ trong ngày ? Bữa ăn chính là bữa ăn trong đó có cơm mới nấu và kết hợp với nhiều món ăn hơn Bữa ăn chính Bữa ăn phụ không nhất thiết phải có cơm ( ngô, sắn, mì nấu…) Bữa ăn phụ Tiết 52 Bài 21 II.Phân chia số bữa ăn trong ngày Thông thường mỗi ngày ăn bao nhiêu bữa? Bữa ăn nào là bữa ăn chính? tạisao?... nên bỏ bữa ăn sáng không? Vì sao ?Cần lưu ý những vấn đề gì trong bữa ăn sáng, bữa ăn trưa và bữa ăn tối ? Tiết 52 Bài 21 Không nên bỏ bữa ăn sáng Nếu không ăn sáng sẽ có hại cho sức khoẻ vì hệ tiêu hoá làm việc không điều độ * Bữa sáng nên ăn đủ năng lượng cho lao độngvà học tập cả buổi Nên ăn vừa phải Tiết 52 Bài 21 * Bữa ăn trưa ăn bổ sung đủ chất, nên rút ngắn thời gian bữa ăn để có thời gian nghỉ... làm việc * Bữa ăn tối cần ăn tăng khối Lượng với đủ các món ăn ở Các nhóm dinh dưỡng Tiết 52 Bài 21 II.Phân chia số bữa ăn trong ngày Tại sao TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH (Tiết 1) I- MỤC TIÊU: 1. Kiến thức: - Nêu được thế nào là bữa ăn hợp lí trong gia đình. - Nêu được việc phân chia số bữa ăn hợp lí trong ngày. 2. Kĩ năng: Vận dụng những kiến thức đã học vào thực tế tại gia đình. 3. Thái độ: Có ý thức giữ gìn vệ sinh và an toàn thực phẩm. II- ĐỒ DÙNG: 1. Giáo viên: Nghiên cứu một số tài liệu liên quan đến bài học. 2. Học sinh: Đọc và tìm hiểu bài trước ở nhà. III- PHƯƠNG PHÁP: Thuyết trình, đàm thoại. IV- TỔ CHỨC GIỜ HỌC: 1. Khởi động 5 phút *Giới thiệu bài Ăn là một nhu cầu thiết yếu để con người tồn tại, tuy nhiên ăn như thế nào để đảm bảo sự phát triển toàn diện về trí lực, về thể lực lại là một vấn đề không đơn giản và đó cũng chính là lí do vì sao chúng ta cần quan tâm đến những cơ sở và cách thức tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình. 2, Bài mới Hoạt động 1: Tìm hiểu thế nào là bữa ăn hợp lí. - Mục tiêu: : Nêu được khái niệm bữa ăn hợp lí - Thời gian: 15 phút. - Đồ dùng dạy học: Không. - Cách tiến hành Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh * Mục tiêu: Nêu được khái niệm bữa ăn hợp lí - GV yêu cầu HS nhắc lại kiến thức bữa ăn hợp lí cần có những loại thực phẩm nào? - Cần chọn đủ thực phẩm thuộc các nhóm dd để kết hợp thành một bữa ăn I. Thế nào là bữa ăn hợp lí. - HS trả lời. hoàn chỉnh gồm có nhóm giàu chất đạm, chất đường bột, chất béo, chất khoán, vitamin. - GV cho HS liên hệ bữa ăn tại gia đình - GV nêu ví dụ về bữa ăn * Món ăn * Chất dinh dưỡng Món đậu phụ rán Đường, bột, béo, VTM Tôm rang Đạm, khoáng Bắp cải luộc VTM, chất xơ Cà muối Khoáng, chất xơ ? Bữa ăn đó đã là bữa ăn hợp lí chưa? Vì sao. GV nhận xét, bổ sung ? Vậy bữa ăn hợp lí là gì - GV nhận xét, kết luận kiến thức. - GV cho HS liên hệ tại gia đình. - Bữa ăn có sự phối hợp đầy đủ các loại chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ để cung cấp cho nhu cầu của cơ thể về năng lượng và các chất dinh dưỡng. Hoạt động 2: Tìm hiểu cách phân chia bữa ăn trong ngày - Mục tiêu: : Nêu được cách phân chia số bữa ăn trong ngày. - Thời gian: 20 phút. - Đồ dùng dạy học: Không. - Cách tiến hành Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh ? Việc phân chia số bữa ăn trong ngày có ảnh hưởng gì đến việc tổ chức ăn uống hợp lí GV kết luận ? Mỗi ngày em thường ăn mấy bữa? Bữa nào là bữa ăn chính - Bữa sáng, bữa trưa, bữa tối (Tuỳ từng địa phương, phong tục, tập quán mà bữa ăn chính khác nhau) ? Em làm cách nào để phân biệt bữa ăn II. Phân chia số bữa ăn trong ngày. HS trả lời. - Có ảnh hưởng đến việc tiêu hóa thức Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH. I.Thế nào là bữa ăn hợp lí? Bữa ăn hợp lí là gì? • Rau,củ,quả • Thịt,cá, trứng,đậu • Tôm I.Thế nào là bữa ăn hợp lí? Các loại thực phẩm thuộc các nhóm chất dinh dưỡng Nhóm giàu chất vitamin. Nhóm giàu chất đạm Nhóm giàu chất đường,bột. Nhóm giàu chất khoáng Nhóm giàu chất béo Bữa ăn hợp lí là bữa ăn phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết theo tỷ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu cơ thể về năng lượng và về cả chất dinh dưỡng. I.Thế nào là bữa ăn hợp lí? Thực đơn 1 • Đậu phụ sốt cà chua. • Tôm chiên xù. • Bò nướng ớt tỏi. • Tôm rang hành. I.Thế nào là bữa ăn hợp lí? Thực đơn 2 • Đậu phụ sốt cà chua. • Đậu cô ve xào. • Tôm chiên xù. • Cà muối. I.Thế nào là bữa ăn hợp lí? I.Thế nào là bữa ăn hợp lí? Thực đơn 1 • Đậu phụ sốt cà chua • Tôm chiên xù • Bò nướng ớt tỏi • Tôm rang hành Thực đơn 2 • Đậu phụ sốt cà chua • Đậu cô ve xào • Tôm chiên xù • Cà muối Thực đơn 1 hay thực đơn 2 là một bữa ăn hợp lí? I.Thế nào là bữa ăn hợp lí? Món ăn • Đậu phụ sốt cà chua • Đậu cô ve xào • Tôm chiên xù • Cà muối Chất dinh dưỡng Đường, bột, béo, vitamin Vitamin, chất xơ Đạm, khoáng Khoáng, chất xơ Thực đơn 2 [...]... chia số bữa ăn trong ngày Hãy phân biệt thế nào là bữa ăn chính, bữa ăn phụ trong ngày ? Bữa ăn chính là bữa ăn trong đó có cơm mới nấu và kết hợp với nhiều món ăn hơn Bữa ăn chính Bữa ăn phụ không nhất thiết phải có cơm ( ngô, sắn, mì nấu…) Bữa ăn phụ II.Phân chia số bữa ăn trong ngày Thông thường mỗi ngày ăn bao nhiêu bữa? Bữa ăn nào là bữa ăn chính? Tại sao? Thông thường mỗi ngày ăn ba bữa ( Sáng,... định bữa ăn chính II.Phân chia số bữa ăn trong ngày Tại sao phải ăn nhiều bữa trong ngày ? Khoảng cách giữa mỗi bữa ăn là bao nhiêu giờ ? - Để cung cấp đủ năng lượng bù đắp năng lượng tiêu hao trong qúa trình học tập và lao động - Khoảng cách giữa mỗi bữa ăn là 4 – 5 giờ II.Phân chia số bữa ăn trong ngày Có nên bỏ bữa ăn sáng không? Vì sao ?Cần lưu ý những vấn đề gì trong bữa ăn sáng, bữa ăn trưa và bữa. .. bữa ăn tối ? Không nên bỏ bữa ăn sáng Nếu không ăn sáng sẽ có hại cho sức khoẻ vì hệ tiêu hoá làm việc không điều độ * Bữa sáng nên ăn đủ năng lượng cho lao độngvà học tập cả buổi Nên ăn vừa phải * Bữa ăn trưa ăn bổ sung đủ chất, nên rút ngắn thời gian bữa ăn để có thời gian nghỉ ngơi trước khi vào làm việc * Bữa ăn tối cần ăn tăng khối Lượng với đủ các món ăn ở Các nhóm dinh dưỡng II.Phân chia số bữa. .. chia số bữa ăn trong ngày Tại sao cần ăn đúng bữa, đúng giờ mỗi ngày? Ăn đúng bữa, đúng giờ, đúng mức, đủ năng lượng, đủ chất dinh dưỡng là điều kiện cần thiết để bảo đảm sức khoẻ và góp phần tăng thêm tuổi thọ *Củng cố,dặn dò và nhận xét! - Bữa ăn hợp lí là bữa ăn phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết theo tỷ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu cơ Thể về năng lượng và... năng lượng và về cả chất dinh dưỡng - Số bữa ǎn/ ngày: phụ thuộc lứa tuổi, tình trạng sức khỏe, mức độ lao động Đối với người trưởng thành, khỏe mạnh, cần ǎn 3 bữa/ ngày Người lao động nặng ... cách bữa ăn cách Việc phân chia hợp lí? số bữa ăn ngày có ảnh * Khoảng giữatổcác bữa hưởngcách đến ăn cáchchức đến ăntừuống hợp lí hợp lí ? Tiết 55 – Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH... chất khoáng Vitamin Tiết 55 - Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH I Thế bữa ăn hợp lí ? Em cho biết nhận xét chung bữa ăn thường ngày gia đình: - Có loại ăn ? - Có loại chất dinh dưỡng... TỐI Gia đình Gia đình Sau ngày học tập, làm việc chúng ta cần ăn uống để thể không cảm thấy mệt mỏi? BỮA ĂN TỐI Gia đình Gia đình Không khí bữa ăn hai gia đình nào? Tiết 55 – Bài 21: TỔ CHỨC BỮA