Bài 21. Chuyển hoá năng lượng

chuyển hoá năng lượngMục tiêu học tập:- Trình bày được các nguyên nhân tiêu hao năng lượng của cơ thể.- Nhu cầu năng lượng của cơ thể. 1. Khái niệm về năng lượng và các dạng năng lượng của cơ thể 1.1. Khái niệm về năng lượng - Hoạt động sống là một quá trình chuyển hóa vật chất liên tục, có tiêu tốn năng lượng. - Nguồn năng lượng của cơ thể do dị hoá các chất hữu cơ trong cơ thể. 1.2. Các dạng năng lượng tron cơ thể- Nhiệt năng: duy trì thân nhiệt, phần nhiệt năng dư thừa thải ra ngoài bằng quá trình thải nhiệt.- Động năng (cơ năng): cho các cơ quan hoạt động.- Điện năng: do dòng ion chuyển động qua màng, tạo điện thế màng tế bào. - Hoá năng: NL tích luỹ trong các liên kết hoá học. Quan trọng nhất là ATP (Adenosin Triphosphat) rồi đến creatinphosphat. + Chất cung cấp năng lượng trực tiếp cho tế bào. + ATP có chứa một liên kết nghèo năng lượng và 2 liên kết giàu năng lượng. Khi bị thuỷ phân: ATP-ase ATP ADP + P + 12000 calori.+ Tổng năng lượng trong ATP của mỗi tế bào chỉ đủ dùng cho tế bào đó trong một vài giây. Vai trò của ATP: + Có 1 liên kết cao năng, nhưng không cung cấp trực tiếp cho tế bào sử dụng mà phải chuyển qua ATP.+ Ngay khi ATP ADP, ngay lập tức nhận năng lượng từ creatinphosphat ATP.Vai trò của creatinphosphat: 2. Cơ thể tiêu dùng Năng lượng2.1. Chuyển hoá cơ sở- Định nghĩa: CHCS là mức tiêu hao năng lượng tối thiểu cho cơ thể trong điều kiện cơ sở. ( Nghĩa là, NL cho CH tế bào, hô hấp, tuần hoàn , bài tiết, duy trì thân nhiệt và trương lực cơ.) - Điều kiện cơ sở: nghỉ ngơi hoàn toàn, thức tỉnh, không vận cơ, không tiêu hoá, không điều nhiệt.+ Nghỉ ngơi hoàn toàn: Có người chở đến phòng đo, nghỉ trước khi đo 30 phút, nằm ở tư thế gi n cơ .ã+ Không tiêu hoá: nhịn ăn 12h trước đo, tối hôm trước ăn cháo đường.+ Không điều nhiệt: To phòng đo 24-260C. Đây là điều kiện quy ước, khi ngủ CH còn thấp hơn mức cơ sở 8-10%. - Thay đổi CHCS theo: giới, tuổi, vùng khí hậu.Trạng thái cơ thể:CHCS tăng khi sốt, ưu năng tuyến giáp.CHCS giảm khi đói ăn kéo dài, suy kiệt .CHCS người trưởng thành: 39-40 KCal/m2/h.- Đơn vị đo: KCal/m2/h. Dùng phương pháp hô hấp vòng kín, xác định V O2 bị tiêu hao trong 1 giờ ở đ.kiện đo (ml) rồi qui về điều kiện chuẩn (00C, 760mmHg), nhân với giá trị nhiệt lượng của O2 là 4,825 KCal (ứng với TSHH 0,83 - chế độ ăn hốn hợp bình thường). Diện tích cơ thể (m2) tính theo công thức của Dubois (theo chiều cao: cm, trọng lượng: Kg).- Phương pháp đo CHCS: 2.2. Chuyển hoá trong lao động+ Chủ yếu là vận cơ. NLdạng hoá năngthành công năng và nhiệt năng. + Nếu cơ co đẳng trương, công chỉ đạt 20-25%. Cơ co đẳng trường, toàn bộ năng lượng tiêu hao dưới dạng nhiệt, mà không sinh công. + Thường có sự kết hợp cả hai dạng co cơ. [...]... thích phó giao cảm giảm CH 5 Nhu cầu năng lượng - Năng lượng đưa vào < năng lượng tiêu hao: cân băng năng lượng âm (gầy, lao động kém, mệt mỏi) - Năng lượng đưa vào > năng lượng tiêu hao: cân bằng năng lượng dương (tăng trọng, béo) béo phì - Nhu cầu năng lượng phụ thuộc vào tuổi, giới, loại lao động - Người trưởng thành, LĐ và sinh hoạt BT, số năng lượng tiêu hao 24h như sau: 8h ngủ: 450 KCal 8h sinh... loại: 20-30%) 2.3 Tiêu hao năng lượng do tiêu hoá - Là năng lượng để ăn, bài tiết, tiêu hoá, hấp thu, đó là tác dụng động lực đặc hiệu của thức ăn (SDA) - Đó là tỷ Chuột túi di chuyển Cá di chuyển Xuất bào Chươngưiii:ưchuyểnưhoáưvậtưchấtư ưưưưưưưưưưưưưưvàưnăngưlượngưtrongưtếưbào Bài 21: chuyển hoá lợng I khái niệm Năng lợng dạng lợng Tại tay ngời có khả bắn cung đi? Kết hợp SGK, cho biết lợng gì? Bài 21: chuyển hoá lợng I khái niệm Năng lợng dạng lợng -Năng lợng đại lợng đặc trng cho khả sinh công Bài 21: chuyển hoá lợng Quan sát hình vẽ,cho biết có dạng lợng? Phân biệt dạng?Cho ví dụ minh hoạ? Bài 21: chuyển hoá lợng Có dạng:động -Động năng:là dạng lợng sẵn sàng -sinh Thếcông năng: dạng lợng dự trữ,có tiềm sinh công -Hai dạng lợng thờng xuyên chuyển hoá tơng hổ cho cuối chuyển hoá thành nhiệt Trong tế bào, tồn dạng l ợng nào? Dạng chủ yếu? Bài 21: chuyển hoá lợng I khái niệm Năng lợng dạng lợng -Năng lợng đại lợng đặc trng cho khả sinh công - Trong tế bào, chủ yếu dạng lợng ii.Chuyển hoá hoá lợng Quan sát sơ đồ chuyển hoá lợng sinh giới, đọc SGK, thảo luận nhóm cho biết: Chuyển hoá lợng gì? Dòng lợng hệ thống sống (trong tế bào) đợc chuyển hoá nh Bài 21: chuyển hoá lợng Giai on : Quang hp Quang nng ( mt tri ) 6CO2 Diệp lục 6O2 6H2O C6H12O6 ( Hoáưnăngưtrongưcácưliênưkếtưhoáưhọcư)ư Giai on : Hô hp ni bo C6H12O6 6CO2 Ty thể 6O2 Giai on : cho c th ATP bo quan, Nhit ATP Tng hợp chất đặc trng Sinh công (sự chuyển động hoạt động thể) Bài 21: chuyển hoá lợng I Khái niệm lợng dạng -năng Nănglợng lợng đại lợng đặc trng cho khả sinh công - Trong tế bào, chủ yếu dạng lợng II.Chuyển hoá hoá lợng -Sự biến đổi lợng từ dạng sang dạng khác cho hoạt động sống gọi chuyển NL.chất hữu cấu -ASMThoá Quang hợp tạo, hoạt động sống thức ăn cho động vậtATP-đồng ,toả nhiệttiền lợng III tế HSbào quan sát hình vẽ, mô tả cấu trúc ATP? Bài 21: chuyển hoá lợng Bài 21: chuyển hoá lợng ATP có phần: - đờng ribôzơ - nhóm phốt phát(2 liên kết cao năng) - bazơ nitơ Ađênin Tại lại gọi ATP đồng tiền l ợng tế bào? Bài 21: chuyển hoá lợng ATP đồng tiền lợng tế bào vì: -Chứa liên kết cao năng, dễ dàng truyền lợng cách chuyển nhóm phốt phát cuối tạo ATP lại -Các thu nhiệt tếthành bào gắn phản thêm ứng nhóm phốt phát để ATP cần lợng< 7,3 kcal/mol -ATP- dạng lợng đợc tiêu dùng hàng ngày nh tiền tệ Quan sát sơ đồ, nêu vai trò ATP hoạt động sống tế bào? Bài 21: chuyển hoá lợng Bài 21: chuyển hoá lợng I Khái niệm lợng dạng -năng Nănglợng lợng đại lợng đặc trng cho khả sinh công - Trong tế bào, chủ yếu dạng lợng II.Chuyển hoá hoá lợng -Sự biến đổi lợng từ dạng sang dạng khác cho hoạt động sống gọi -ASMThoá Quang hợp chuyển NL.chất hữu cấu tạo, hoạt động sống thức ăn cho động III tiền lợng vậtATP-đồng Toả nhiệt - Nhờ tế bàokhả dễ dàng nhờng NL màATP trở thành chất hữu cung cấp lợng phổ biến tế bào Bài 21: chuyển hoá lợng Củng cố: Câu1:Có dạng lợng đợc phân chia dựa trạng tháI tồn chúng A.Hoá điện B.Điện n C.Động D.Thế hoá n Câu :Chất sau trực tiếp cung cấp lợng cho trình vận chuyển chủ động chất thể B ATP A AMP D Cả chất C.ADP Bài 21: chuyển hoá lợng Câu3:Có ngời nói lợng giới sống có nguồn gốc từ ánh sáng mặt trờiđúng hay sai? Câu4:động vật sử dụng l Vì sao? ợng ASMT để tổng hợp chất hữu không,tại Câu5: tạisao? ăn cơm sau 5-6 tiếng thấy đói , phải ăn tiếp? thức ăn lợng thức ăn đâu? Kính chào quý thầy cô ! Sở Giáo Dục – Đào tạo lâm đồng Trường THPT Lộc Thành CHƯƠNG III: CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯNG TRONG TẾ BÀO • BÀI 21: CHUYỂN HÓA NĂNG LƯNG • I. Khái niệm về năng lượng và các dạng năng lượng • II. Chuyển hóa năng lượng • III. ATP – đồng tiền năng lượng của tế bào Kể tên các hoạt động liên quan sử dụng năng lượng ? Các dạng năng lượng? Vậy năng lượng là gì? Năng lượng tồn tại ở trạng thái nào? Theá naêng • Ñeâ Ñoäng naêng I/ Khái niệm về năng lượng và các dạng năng lượng 1) Khái niệm: - Năng lượng là đại lượng đặc trưng cho khả năng sinh công. - Năng lượng trong tế bào tồn tại ở dạng: Hoá năng, nhiệt năng, cơ năng,… - Trạng thái của năng lượng: + Động năng: Là dạng năng lượng sẵn sàng sinh ra công. + Thế năng: Là loại năng lượng dự trữ, có tiềm năng sinh công. Chuyeồn hoựa naờng lửụùng laứ gỡ? [...]...II Chuyển hóa năng lượng • - Là sự biến đổi năng lượng từ dạng này sang dạng khác cho các hoạt động sống • Vd: chuỗi thức ăn trong quần xã sinh vật Năng lượng ánh sáng mặt trời (động năng)  hóa năng trong các liên kết hóa học (thế năng)  năng lượng dễ sử dụng ATP  sinh công  nhiệt năng  thải vào môi trường Mô hình cấu trúc không gian của ATP • III ATP: Đồng tiền năng lượng của tế bào... triphôtphat) là hợp chất cao năng gồm 3 thành phần: • + Bazơ nitơ ênin • + Đường ribôzơ • + 3 nhóm phốtphát • * Liên kết giữa hai nhóm phốtphát cuối cùng dễ bò phá vỡ (liên kết cao năng ~P~P) để giải phóng năng lượng 2 Vai trò • - Cung cấp năng lượng cho tất cả mọi hoạt động của tế bào • - Sinh tổng hợp các chất • - Co cơ • - Dẫn truyền xung thần kinh, vận chuyển các chất Năng lượng ASMT Trò chơi ô chữ CHƯƠNG III: CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯNG TRONG TẾ BÀO • BÀI 21: CHUYỂN HÓA NĂNG LƯNG • I. Khái niệm về năng lượng và các dạng năng lượng • II. Chuyển hóa năng lượng • III. ATP – đồng tiền năng lượng của tế bào Kể tên các hoạt động liên quan sử dụng năng lượng ? Các dạng năng lượng? Vậy năng lượng là gì? Năng lượng tồn tại ở trạng thái nào? Theá naêng • Ñeâ Ñoäng naêng I/ Khái niệm về năng lượng và các dạng năng lượng 1) Khái niệm: - Năng lượng là đại lượng đặc trưng cho khả năng sinh công. - Năng lượng trong tế bào tồn tại ở dạng: Hoá năng, nhiệt năng, cơ năng,… - Trạng thái của năng lượng: + Động năng: Là dạng năng lượng sẵn sàng sinh ra công. + Thế năng: Là loại năng lượng dự trữ, có tiềm năng sinh công. Chuyeồn hoựa naờng lửụùng laứ gỡ? II. Chuyển hóa năng lượng • - Là sự biến đổi năng lượng từ dạng này sang dạng khác cho các hoạt động sống [...]...• Vd: chuỗi thức ăn trong quần xã sinh vật Năng lượng ánh sáng mặt trời (động năng)  hóa năng trong các liên kết hóa học (thế năng)  năng lượng dễ sử dụng ATP  sinh công  nhiệt năng  thải vào môi trường Mô hình cấu trúc không gian của ATP • III ATP: Đồng tiền năng lượng của tế bào • 1 Cấu trúc • * ATP (ênôzin triphôtphat) là hợp chất cao năng gồm 3 thành phần: • + Bazơ nitơ ênin • + Đường... ribôzơ • + 3 nhóm phốtphát • * Liên kết giữa hai nhóm phốtphát cuối cùng dễ bò phá vỡ (liên kết cao năng ~P~P) để giải phóng năng lượng 2 Vai trò • - Cung cấp năng lượng cho tất cả mọi hoạt động của tế bào • - Sinh tổng hợp các chất • - Co cơ • - Dẫn truyền xung thần kinh, vận chuyển các chất Năng lượng ASMT Trò chơi ô chữ 1 2 3 4 5 6 7 N H I Ệ T N Ă N ÊG H O Á N Ă N G A Đ Ê N I Q U A N G N Ă N G Kính chào quý thầy cô ! Sở Giáo Dục – Đào tạo lâm đồngSở Giáo Dục – Đào tạo lâm đồng Trường THPT Lộc ThànhTrường THPT Lộc Thành CHƯƠNG III: CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯNG TRONG TẾ BÀO • BÀI 21: CHUYỂN HÓA NĂNG LƯNG • I. Khái niệm về năng lượng và các dạng năng lượng • II. Chuyển hóa năng lượng • III. ATP – đồng tiền năng lượng của tế bào Kể tên các hoạt động liên quan sử dụng năng lượng ? Các dạng năng lượng? Vậy năng lượng là gì? Năng lượng tồn tại ở trạng thái nào? Theá naêng • Ñeâ Ñoäng naêng I/ Khái niệm về năng lượng và các dạng năng lượng 1) Khái niệm: - Năng lượng là đại lượng đặc trưng cho khả năng sinh công. - Năng lượng trong tế bào tồn tại ở dạng: Hoá năng, nhiệt năng, cơ năng,… - Trạng thái của năng lượng: + Động năng: Là dạng năng lượng sẵn sàng sinh ra công. + Thế năng: Là loại năng lượng dự trữ, có tiềm năng sinh công. Chuyeồn hoựa naờng lửụùng laứ gỡ? [...]...II Chuyển hóa năng lượng • - Là sự biến đổi năng lượng từ dạng này sang dạng khác cho các hoạt động sống • Vd: chuỗi thức ăn trong quần xã sinh vật Năng lượng ánh sáng mặt trời (động năng) hóa năng trong các liên kết hóa học (thế năng) năng lượng dễ sử dụng ATP sinh công nhiệt năng thải vào môi trường Mô hình cấu trúc không gian của ATP • III ATP: Đồng tiền năng lượng của tế bào • 1... triphôtphat) là hợp chất cao năng gồm 3 thành phần: • + Bazơ nitơ ênin • + Đường ribôzơ • + 3 nhóm phốtphát • * Liên kết giữa hai nhóm phốtphát cuối cùng dễ bò phá vỡ (liên kết cao năng ~P~P) để giải phóng năng lượng 2 Vai trò • - Cung cấp năng lượng cho tất cả mọi hoạt động của tế bào • - Sinh tổng hợp các chất • - Co cơ • - Dẫn truyền xung thần kinh, vận chuyển các chất Năng lượng ASMT Trò chơi ô chữCHƯƠNG III: CHUYỂN HÓA NĂNG LƯỢNG VÀ VẬT CHẤT TRONG TẾ BÀO Tiết 22 (bài 21) CHUYỂN HÓA NĂNG LƯỢNG I/ MỤC TIÊU 1/ Cơ bản Học xong bài này, học sinh phải: -Trình bày được các khái niệm năng lượng và các dạng năng lượng trong tế bào là thế năng, động năng. Phân biệt được thế năng và động năng bằng cách đưa ra các ví dụ. -Xác định được quá trình chuyển hóa năng lượng. Cho ví dụ sự chuyển hóa các dạng năng lượng. -Nhận biết được cấu trúc và chức năng của ATP. 2/ Trọng tâm -Các dạng năng lượng, trạng thái tồn tại của năng lượng. -Sự chuyển hóa năng lượng trong tế bào. II/ CHUẨN BỊ 1/ Giáo viên -Hình vẽ 21.1, 21.2 SGK và hình 21.1 SGV. -Một quả bóng bàn. -Phiếu học tập: ………(1)……(động năng) hóa năng trong các liên kết hóa học (…… (2)…… ) (4) sinh công nhiệt năng thải vào môi trường. 2/ Học sinh -HS chuẩn bị: +Khái niệm năng lượng, các dạng năng lượng. +Sự chuyển hóa năng lượng. +Cấu trúc và chức năng của ATP. III/ HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC 1/ Kiểm tra Không kiểm tra bài cũ. 2/ Bài mới Chúng ta thường hay nhắc tới các khái niệm vật chất và năng lượng. Vậy vật chất là gì? Năng lượng là gì? Chúng có mối liên hệ với nhau? -Vật chất: chiếm một không gian nhất định và có trọng lượng. Quang h ợp (3) (Ho ạt động ) -Năng lượng: là khả năng gây ra những biến đổi vật chất và cho vật chất chuyển động - có khả năng sinh ra công. Vật chất là năng lượng luôn có mối liên hệ mật thiết với nhau. Nhưng trong tế bào, chúng liên hệ với nhau và chuyển hóa như thế nào. Chương III: “Chuyển hóa năng lượng và vật chất trong tế bào” sẽ giải quyết cho chúng ta những vấn đề đó. Hôm nay, chúng ta sẽ đi tìm hiểu xem năng lượng là gì? Có những dạng năng lượng nào và nó chuyển hóa ra sao? Chúng ta đi vào bài 21: Chuyển hóa năng lượng. Hoạt động 1: KHÁI NIỆM VỀ NĂNG LƯỢNG VÀ CÁC DẠNG NĂNG LƯỢNG Mục tiêu: Học sinh hiểu rõ khái niệm năng lượng, nhận biết các dạng năng lượng trong đời sống và phân tích trạng thái tồn tại của năng lượng. Hoạt động của thầy - trò Nội dung -GV: Năng lượng là gì? HS nghiên cứu SGK trả lời. I/ Khái niệm về năng lượng và các dạng năng lượng 1/ Khái niệm Năng lượng là đại lượng đặc trưng cho khả năng sinh công. -GV: Các em hãy kể tên một số loại năng lượng mà các em biết. HS: Điện năng, nhiệt năng, cơ năng, hóa năng, quang năng, …. -GV: Xét về trạng thái tồn tại thì có mấy loại năng lượng, đó là những loại năng lượng nào? HS: có hai loại: động năng và thế năng. -GV: Động năng và th ế năng được phân biệt như thế nào? GV cho học sinh quan sát hình 21.1 SGK và hình 21 SGV để trả lời câu hỏi thông qua hoạt động nhóm nhỏ. -GV: Tìm sự khác nhau giữa hai dạng trạng thái của năng lượng? Gv dùng quả bóng bàn để thể hiện hai trạng thái tồn tại của năng 2/ Các dạng năng lượng -Thế năng là năng lượng tiềm ẩn (kéo dây thun, liên kết giữa các nguyên tử). Ví dụ: vật nặng đặt ở độ cao nhất định, năng lượng các liên kết hóa học. -Động năng là dạng năng lượng hoạt động (chuyển động vật chất, cắt đứt liên kết). Ví dụ: Bắn cung tên, đốt lửa đun nước,… lượng. Sau khi học sinh mô tả, giáo viên nhận xét, bổ sung và hoàn thiện kiến thức. -GV: Các em hãy lấy ví dụ thể hiện rõ hai trạng thái tồn tại của năng lượng. -GV: Thế năng và động năng có liên quan với nhau như thế nào? HS: Thế năng có thể chuyển hóa thành động năng. -GV: Động năng có thể chuyển thành thế năng hay không? Cho ví dụ. Hs không thể cho ví dụ. GV gợi ý cho học sinh trả lời: các liên kết chứa trong hợp chất hữu cơ; chất hữu cơ do cây xanh tổng hợp nhờ quá trình quang hợp. -GV: Động năng có thể chuyển Các dạng năng lượng có thể chuyển hóa tương hỗ và cuối cùng thành dạng nhiệt năng. hóa thành thế năng. Động năng của mặt trời chứa trong chuyển động của ... tế bào? Bài 21: chuyển hoá lợng Bài 21: chuyển hoá lợng I Khái niệm lợng dạng -năng Nănglợng lợng đại lợng đặc trng cho khả sinh công - Trong tế bào, chủ yếu dạng lợng II .Chuyển hoá hoá lợng... yếu? Bài 21: chuyển hoá lợng I khái niệm Năng lợng dạng lợng -Năng lợng đại lợng đặc trng cho khả sinh công - Trong tế bào, chủ yếu dạng lợng ii .Chuyển hoá hoá lợng Quan sát sơ đồ chuyển hoá lợng...Chuột túi di chuyển Cá di chuyển Xuất bào Chươngưiii: chuyển hoá vậtưchấtư ưưưưưưưưưưưưưưvà năng lượng trongưtếưbào Bài 21: chuyển hoá lợng I khái niệm Năng lợng dạng lợng Tại tay