Bài 22. Cấu trúc phân tử hợp chất hữu cơ

Chào mừng Thầy Cô em học sinh  Tính khối lượng mol phân tử chất sau: a Chất A có tỉ khối so với không khí 2,07 b Thể tích 3,3(g) chất X thể tích 1,76(g) khí oxi (đo đk to, HưỚNG DẪN p) a/ Dùng Công thức M = 29d = 60 đvC b/ nA = nO2 = 1,76 : 32 = 0,055 mol  MA =3,3 : 0,055 = 60 đvC Đốt cháy hoàn toàn 0,3(g) chất A (chứa C, H, O) 0,44(g) CO2 0,18(g) H2O Thể tích 0,3 g A thể tích 0,16(g) khí oxi (đo đk to, p) HưỚNG DẪN Xác định CTPT A Tính mC = 0,12 g mH = 0,02 g  mO = 0,16g nA = nO2 = 0,16 : 32 = 0,005 mol  MA = 60 đvC Cx Hy Oz  x : y: z = 1: : 1, CT ĐG I CH2O (CH2 O)n = 60  n =  C2 H4 O2 Anetol có khối lượng mol phân tử 148 g/mol Phân tích nguyên tố cho thấy anetol có %C=81,08% %H=8,1%, lại oxi Lập CTĐGN CTPT anetol Tự giải Bài 20 CẤU TRÚC PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ Khái niệm CTPT CẤU CẤU TRÚC TRÚC Thuyết Cấu tạo Đồng đẳng Đồng phân Liên kết Hóa học Phân loại I CÔNG THỨC CẤU TẠO Khái niệm: Công thức cấu tạo biểu diễn thứ (CTCT) tự cách thức liên kết (liên kết đơn, liên kết bội) nguyên tử phân tử Các loại CTCT: -Công thức cấu tạo khai triển: viết tất nguyên tử liên kết chúng -Công thức cấu tạo thu gọn: viết gộp nguyên tử cacbon nguyên tử khác liên kết với nhóm -Công thức cấu tạo thu gọn nhất: viết liên kết nhóm chức, đầu mút liên kết nhóm CH x với x đảm bảo hóa trị C CTCT khai triển CTCT thu goïn H H H H- C - C - C - H H C H CH3- CH - CH3 CH3 hoaëc H H H - C - C - C =C - H H C H H CH3- CH - CH =CH2 CH3 hoaëc H H H H H H H H H H- C - C - C - O- H H H H Biểu diễn mặt phẳ ng giấy tấtcảcá c liên kết Thu gọn OH CH - CH2- CH2OH Cá c ng tửvànhó m ng tử Chỉbiểu diễn lk ng tửC vàvớinhóm chức i đầu đoạn điể m gấ p khú c là1 ng tửC, lk vớ i ng tửC gom mỗ không biể u thịH lk vớ i C thành nhó m nguyên tố liên kết II THUYẾT CẤU TẠOhoá HĨAtrị HỌC với theo theo trậtcủa tự thuyết cấu định 1.một Nội dung tạo hóa học Thứ tự liên kết gọi cấu tạo hoá học Sự thay đổi thứ tự liên kết (tức thay đổi cấu tạo hoá học) tạo hợp chất khác Vd: ancol etylic đimetyl ete có CTPT C2H6O chúng có cấu tạo khác Ancol etylic: CH3-CH2-OH (ts=78,3oC, tan vô hạn nước, phản ứng với natri), đimetyl ete:CH3-Oo cacbon có hoá trị IV Nguyên tử cacbon liên kết với nguyên tử nguyên tố khác mà liên kết với tạo thành mạch cacbon (mạch nhánh, mạch không nhánh, mạch vòng, mạch không vòng) CH Ví dụ: CH3- CH2- CH 2- CH Mạch hởkhông nhánh CH3- CH - CH3 CH3 Mạch hởcónhánh H2C H2C CH CH CH2 Mạch vòng c Tính chất chất phụ thuộc vào thành phần phân tử (bản chất, số lượng nguyên tử) cấu tạo hoá học Ví (thứ dụ:tự liên Khô ng tan nướ c, o kêt tử) Khá c vềloại nguyên ts=-162 C cháy oxi CH4 nguyê n tử Cù ng CTPT, c CTCT Khá c CTPT, tương tựvề CTCT CCl4 CH3-CH2-OH CH3-O-CH3 CH3-CH2-OH o ts =77,5 C o ts =78,3 C o ts =-23 C o ts =78,3 C o CH3-CH2-CH2-OH ts =97,2 C Khô ng tan nướ c, khô ng chá y oxi Tan nhiều nướ c, tá c dụng vớ i natri Tan nướ c, khô ng tá c dụng vớ i natri Tan nhiề u nướ c, tá c dụng vớ i natri Tan nhiề u nướ c, tá c dụng vớ i natri BÀI TẬP CỦNG CỐ 1- Hãy so sánh chất CH3−O−CH3 CH3−CH2−OH thành phần phân tử, tính chất vật lí tính chất hóa học 2- Quan sát CTCT sau,cho biết hóa trị C, so sánh khả liên kết nguyên tử C hợp chất hữu so với hợp chất vô CH3 − CH2 − CH2 − CH3 (A) CH3 − CH − CH2 − CH2 − CH3 (B)  CH3 CH2 CH2 CH2 CH CH2 CH3 (C) 3- Tính chất hợp chất hữu phụ thuộc vào yếu tố nào? * Phụ thuộc vào bả ản chấấ t, sốấlương nguyên tưảvà thứ tự liên kêấ t giữả nguyên tưả Thí dụ: CH4: chấấ t khí dêễcháy (1) CCl4: chấấ t lo ảng khống cháy (2) CH3Cl: chấấ t khí khống có tác dụng gấy mê(3) CHCl3: chấấ t lo ảng có tác dụng gấy III- ĐỒNG ĐẲNG, ĐỒNG PHÂN a) Đồng đẳng Những chất có thành phần phân tử nhiều nhóm CH2 (metylen) tính chất hoá học tương tự chất đồng đẳng, chúng hợp thành dãy đồng đẳng Vd: CH3-OH, C2H5-OH, C3H7-OH, … CnH2n+1-OH tạo thành dãy đồng đẳng có tính chất tương tự ancol etylic Bài tập áp dụng Xác định chất đồng đẳng dãy chất sau CH3−CH3 (A), CH2=CH2(B), CH3−C≡ C−CH3 (C), CH =CH−CH=CH (D), 2 CH3−CH2−O−CH3 (E), CH3OH (F), CH3CH2CH2OH (H), CH3CH2CHO (G), CH≡ C−CH3 (K), CH2 = CH −CH2 −CH2 − CH3 (I) b) Đồng phân Những hợp chất khác có CTPT gọi chất đồng phân Vd: ancol etylic (CH3-CH2-OH) đimetyl ete (CH3-O-CH3) đồng phân IV LIÊN KẾT HĨA HỌC VÀ CẤU TRÚC PHÂN TỬ CỦA HỢP CHẤT HỮU CƠ Dựa vào số lượng cặp e dùng chung chia thành loại liên kết, đặc điểm loại liên kết cách biểu diễn: Liên kết đơn (liên kết σ) cặp e chung tạo nên biểu diễn gạch nối hai nguyên tử Liên kết σ liên kết bền Liên kết đôi hai cặp e chung tạo nên biểu diễn hai gạch nối lk ba hai nguyên tử lk đô i H lk đơn Liên kếtHđôi kết C C gồm C C C liên H H H π, liên kết π H σ liên kết bền nên dễ Liên kết babịdứt ba cặp e chung tạo phản ứng hoá học nên biểu diễn ba gạch nối hai nguyên tử Liên kết ba gồm liên kết σ liên kết π Ví dụ: H lk ba lk đô i H lk đơn C C C H H H C C H Bài tập: b) Lập CTTQ cho dãy đồng đẳng có CTPT chất là: CH4 , C2H4 c) Lập CTTQ cho dãy đồng đẳng có CTPT chất là: C2H5OH, CH3COOH d) Đốt cháy hoàn toàn hợp chất hữu A thuộc dãy đồng đẳng có CTPT chất CH4 thu 5,28 g CO2 2,7 g H2O Tìm CTPT A Tiết học đến kết thúc Chào tạm biệt Xin chân thành ... mol phân tử 148 g/mol Phân tích nguyên tố cho thấy anetol có %C=81,08% %H=8,1%, lại oxi Lập CTĐGN CTPT anetol Tự giải Bài 20 CẤU TRÚC PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ Khái niệm CTPT CẤU CẤU TRÚC TRÚC... b) Đồng phân Những hợp chất khác có CTPT gọi chất đồng phân Vd: ancol etylic (CH3-CH2-OH) đimetyl ete (CH3-O-CH3) đồng phân IV LIÊN KẾT HĨA HỌC VÀ CẤU TRÚC PHÂN TỬ CỦA HỢP CHẤT HỮU CƠ Dựa vào... Tính chất chất phụ thuộc vào thành phần phân tử (bản chất, số lượng nguyên tử) cấu tạo hoá học Ví (thứ dụ:tự liên Khô ng tan nướ c, o kêt tử) Khá c vềloại nguyên ts=-162 C cháy oxi CH4 nguyê n tử