Bài 22. Cấu trúc phân tử hợp chất hữu cơ

Đáp án:Câu 1: Liên kết cộng hóa trị là liên kết được hình thành giữa hai nguyên tử bằng một hay nhiều cặp electron dùng chung.. Khái niệm: Công thức cấu tạo biểu diễn thứ tự và cách th

CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ GIÁO ĐẾN

DỰ GIỜ MÔN HÓA HỌC LỚP 11N2

Sở GD và ĐT Hà Nội Trường THPT Hồng Hà

Câu 1 Nêu khái niệm liên kết cộng hóa trị?

Viết công thức electron, công thức cấu tạo của các hợp chất sau: C2H6 , C2H4 , C2H2 .

Câu 2 Nêu đặc điểm chung của các hợp chất

hữu cơ?

Đáp án:

Câu 1: Liên kết cộng hóa trị là liên kết được hình thành

giữa hai nguyên tử bằng một hay nhiều cặp electron dùng chung

Câu 2: Đặc điểm chung của hợp chất hữu cơ:

- Đặc điểm cấu tạo: - Chủ yếu trong phân tử là các phi kim.

- Liên kết chủ yếu là liên kết cộng

hóa trị.

- Tính chất vật lý: - Nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi thấp.

- Hầu như không tan trong nước, tan nhiều trong dung môi hữu cơ

- Tính chất hóa học: - hchc thường kém bền với nhiệt, dễ

cháy.

- Phản ứng xảy ra chậm và thường tạo

ra

hỗn hợp sản phẩm

CẤU TRÚC PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ

Bài 22

CẤU TRÚC

CTPT

Thuyết Cấu tạo

Đồng đẳng Đồng phân

Liên kết Hóa học

CẤU TRÚC

Nhìn vào CTCT của

hiểu thế nào là CTCT?

I CÔNG THỨC CẤU TẠO (CTCT)

1 Khái niệm: Công thức cấu tạo biểu diễn thứ tự và cách thức liên kết (liên kết đơn, liên kết bội) của các nguyên tử trong phân tử.

CTCT khai triển CTCT thu gọn

C

H H H H

H H H

H H

Biểu diễn trên mặt

phẳng giấy tất cả các

Chỉ biểu diễn lk giữa các ng tử C và với nhóm chức mỗi đầu đoạn hoặc điểm gấp khúc là 1 ng tử C, không biểu thị H lk với C.

Quan sát bảng sau, hãy cho biết cĩ

mấy loại CTCT?

Thu gọn nhất

2 Các loại CTCT:

-Cơng thức cấu tạo khai triển: viết tất cả các nguyên tử và các liên kết giữa chúng.

-Cơng thức cấu tạo thu gọn: viết gộp nguyên tử cacbon và

các nguyên tử khác liên kết với nĩ thanh từng nhĩm

-Cơng thức cấu tạo thu gọn nhất: chỉ viết các liên kết và

nhĩm chức, đầu mút của các liên kết chính là các nhĩm CH x với x đảm bảo hĩa trị 4 của C.

Vậy, CTCT của C2H6 , C2H4 ,

C2H2 thuộc loại nào? Em hãy chuyển chúng sang hai loại

CTCT còn lại?

BÚT – LÊ – RỐP ( 1828-1886 )

II THUYẾT CẤU TẠO HÓA HỌC

VÍ DỤ 1: Hãy viết CTCT có thể có của C2H6O?

Hãy so sánh CTPT, CTCT, tính chất của Acol Etylic và Đimetyl ete?

Từ đó, ta thấy tính chất của

các chất phụ thuộc vào gì?

CTCT biểu diễn thứ tự liên kết Vậy có nhận xét gì về mối liên quan giữa hchc với thứ tự liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử?

1 Nội dung

II THUYẾT CẤU TẠO HĨA HỌC

a Lu n i m 1: ận điểm 1: điểm 1: ểm 1: Trong phân tử hợp chất hữu cơ, các

nguyên tố liên kết với nhau theo đúng hoá trị và theo một trật tự nhất định Thứ tự liên kết đó gọi là cấu tạo hoá học Sự thay đổi thứ tự liên kết (tức là thay đổi cấu tạo hoá học) sẽ tạo ra hợp chất khác.

- Vậy C trong phân tử hchc có hóa trị mấy?

- C có khả năng liên kết với những nguyên tử của nguyên tố nào?

- Từ đó em rút ra kết luận gì về

hóa trị và khả năng liên kết của

C trong phân tử hchc?

b Lu n i m 2: ận điểm 1: điểm 1: ểm 1: Trong phân tử hợp chất hữu cơ, cacbon có hoá trị IV Nguyên tử cacbon không những có thể liên kết với các nguyên tử của nguyên tố khác mà còn liên kết với nhau tạo thành mạch cacbon (mạch nhánh, mạch không nhánh, mạch vòng, mạch không vòng).

Từ luận điểm 1 và 2, ta thấy: Từ một CTPT ta có thể viết được nhiều CTCT khác nhau, chỉ cần đảm bảo hóa trị của các nguyên

H – hóa trị I

O – hóa trị II

N – hóa trị III

Theo ví dụ 1, ta

thấy tính chất của hchc phụ thuộc vào

đâu?

Ví dụ 3:

CH4

Tính chất:

- ts = -162 o C

- Không tan trong nước, bị

cháy khi đốt với Oxi

- ts = 77,5 0C

không cháy khi đốt với Oxi

Từ ví dụ 1 và 3, em có kết luận gì về sự phụ thuộc tính chất của hchc?

c Lu n i m 3: ận điểm 1: điểm 1: ểm 1: Tính chất của

các chất phụ thuộc vào thành

phần phân tử (bản chất, số

lượng các nguyên tử) và cấu tạo hoá học (thứ tự liên kêt các

nguyên tử).

Không tan trong nước, cháy trong oxi

Không tan trong nước, không cháy trong oxi

CH3-CH2-OH

CH3-O-CH3

Tan nhiều trong nước,tác dụng với natriTan ít trong nước,không tác dụng với natri

CH3-CH2-OH

CH3-CH2-CH2-OH

Tan nhiều trong nước,tác dụng với natriTan nhiều trong nước,tác dụng với natri

Khác về loại

Hãy nêu nội dung chính của thuyết CTHH?

Nội dung thuyết CTHH gồm 3 luận điểm:

a Lu n i m 1: ận điểm 1: điểm 1: ểm 1: Trong phân tử hợp chất hữu cơ, các nguyên tố liên kết với nhau theo đúng hoá trị và theo một trật tự nhất định Thứ tự liên kết đó gọi là cấu tạo hoá học Sự

thay đổi thứ tự liên kết (tức là thay đổi cấu tạo hoá học) tạo

ra hợp chất khác.

b Lu n i m 2: ận điểm 1: điểm 1: ểm 1: Trong phân tử hợp chất hữu cơ, cacbon có

hoá trị IV Nguyên tử cacbon không những có thể liên kết với các nguyên tử của nguyên tố khác mà còn liên kết với nhau tạo thành mạch cacbon (mạch nhánh, mạch không nhánh, mạch vòng, mạch không vòng).

c Lu n i m 3: ận điểm 1: điểm 1: ểm 1: Tính chất của các chất phụ thuộc

vào thành phần phân tử (bản chất, số lượng các nguyên tử) và cấu tạo hoá học (thứ tự liên kêt các nguyên tử).

2 Ý nghĩa của thuyết CTHH

sự phát triển hóa học hữu cơ ở thế kỉ XIX – XX.

Vậy hiện tượng đồng đẳng, đồng phân là gì?

Dựa vào bảng trên, hãy viết CTCT các

DẶN DÒ:

- Thuộc Thuyết cấu tạo hóa học

- Bài tập 1,2,6,8 SGK T101, 102

Tiết học đến đây kết thúc

Chào tạm biệt

Xin chân thành cảm ơn

sinh