Nghiên cứu nguồn tài nguyên cây thuốc được đồng bào dân tộc hmông sử dụng tại xã tả van và xã bản hồ, huyện sa pa, tỉnh lào cai

Đánh giá mức độ đa dạng về thành phần các taxon, các bệnh chữa trị, các bộ phận sử dụng và dạng sống của những loài thực vật được đồng bào dân tộc H’Mông ở xã Tả Van và xã Bản Hồ, huyện

LỜI CẢM ƠN

Để hoàn thành được bản luận văn này, tôi đã nhận được sự giúp đỡ và tạo điều kiện của các thầy, cô trong Phòng Thực vật, Viện Sinh thái và Tài nguyên sinh vật; Khoa Sau đại học, Trường Đại học Lâm nghiệp Việt Nam, nhân dịp này, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến sự giúp đỡ quí báu đó Đặc biệt tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới TS Đỗ Thị Xuyến, người đã dìu dắt tôi những bước đi đầu tiên trong con đường nghiên cứu khoa học, cảm ơn

sự giúp đỡ của Ban giám đốc Vườn quốc gia Hoàng Liên, lãnh đạo các xã Tả Van và Bản Hồ, huyện Sapa đã giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi cho tôi trong quá trình thực hiện đề tài

Nhân dịp này, cho phép tôi bày tỏ lời cảm ơn tới Ban giám hiệu nhà trường, Khoa Sau đại học, các phòng ban, các thầy cô trong khoa Lâm học, trường Đại học Lâm nghiệp đã tạo điều kiện giúp đỡ về mặt thời gian để tôi thực hiện tốt đề tài này

Tôi xin gửi lời cảm ơn tới gia đình, bạn bè đồng nghiệp đã động viên, ủng hộ tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài

Mặc dù đã có nhiều nỗ lực nhưng chắc chắn không tránh khỏi những thiếu sót, tôi rất mong nhận được những ý kiến đóng góp của các thầy cô, các nhà khoa học và bạn bè đồng nghiệp để bản luận văn được hoàn thiện hơn

Xin trân trọng cảm ơn!

Hà Nội, ngày 27 tháng 12 năm 2012

Học viên

Đinh Minh Tín

LỜI CAM ĐOAN

Để đảm bảo tính trung thực của luận văn tốt nghiệp, tôi xin cam đoan:

Luận văn tốt nghiệp “Nghiên cứu nguồn tài nguyên cây thuốc được đồng bào dân tộc H’Mông sử dụng tại xã Tả Van và xã Bản Hồ, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai”

là công trình nghiên cứu của cá nhân tôi, được thực hiện dưới sự hướng dẫn của TS

Đỗ Thị Xuyến, Viện Sinh thái và Tài nguyên sinh vật Các kết quả trình bày trong luận văn là trung thực và chưa được công bố trong bất kỳ công trình nghiên cứu khoa học nào trước đây

Hà Nội, ngày 15 tháng 9 năm 2012

Học viên

Đinh Minh Tín

MỤC LỤC

Trang phụ bìa Trang

Lời cảm ơn i

Lời cam đoan ii

Mục lục……… …………iii

Danh mục bảng vi

Danh mục các hình vii

ĐẶT VẤN ĐỀ 1

Chương 1 TỔNG QUAN VỀ TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU 3

1.1 Tình hình nghiên cứu và sử dụng cây thuốc ở một số nước trên thế giới 3

1.2 Tình hình nghiên cứu và sử dụng cây thuốc ở Việt Nam 8

1.3 Tình hình nghiên cứu và sử dụng cây thuốc ở xã Tả Van và xã Bản Hồ, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai 13

Chương 2 MỤC TIÊU, ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15

2.1 Mục tiêu của đề tài 15

2.1.1 Tập hợp một cách có hệ thống các loài thực vật được đồng bào dân tộc H’Mông ở xã Tả Van và xã Bản Hồ, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai, sử dụng làm thuốc 15

2.1.2 Đánh giá mức độ đa dạng về thành phần các taxon, các bệnh chữa trị, các bộ phận sử dụng và dạng sống của những loài thực vật được đồng bào dân tộc H’Mông ở xã Tả Van và xã Bản Hồ, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai sử dụng làm thuốc 15

2.2 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 15

2.4 Phương pháp nghiên cứu 16

2.4.1 Điều tra thực địa theo tuyến: 16

2.4.2 Thu thập số liệu, tài liệu: 17

2.4.3 Xử lý số liệu 17

Chương 3 ĐẶC ĐIỂM ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN VÀ KINH TẾ, XÃ HỘI XÃ

TẢ VAN VÀ XÃ BẢN HỒ, HUYỆN SA PA, TỈNH LÀO CAI 23

3.1 Điều kiện tự nhiên khu vực nghiên cứu 23

3.1.1 Vị trí địa lý, ranh giới, diện tích 23

3.1.2 Địa chất, địa hình 23

3.1.3 Khí hậu, thủy văn 23

3.1.4 Tài nguyên thiên nhiên 24

3.2 Đặc điểm kinh tế, xã hội 25

3.2.1 Dân tộc, dân số và lao động 25

3.2.2 Giáo dục, văn hóa, y tế: 26

Chương 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 28

4.1 Thống kê các loài cây được đồng bào dân tộc H Mông ở xã Tả Van và xã Bản Hồ, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai sử dụng làm thuốc 28

4.2 Đánh giá về đa dạng các loài cây được đồng bào H Mông ở xã Tả Van và xã Bản Hồ, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai sử dụng làm thuốc 28

4.2.1 Đa dạng về các bậc phân loại của các loài cây được đồng bào dân tộc H’Mông ở xã Tả Van và xã Bản Hồ sử dụng làm thuốc 28

4.2.2 Đa dạng về dạng cây của các loài cây thuốc 34

4.2.3 Sự phân bố cây thuốc theo môi trường sống tại khu vực nghiên cứu 36

4.2.4 Xây dựng sơ đồ phân bố các loài cây thuốc có giá trị cần được bảo vệ.37 4.3 Vấn đề sử dụng cây thuốc của đồng bào dân tộc HMông ở xã Tả Van và xã Bản Hồ, huyện Sa Pa, Tỉnh Lào Cai 45

4.3.1 Sự đa dạng về tần số sử dụng của các bộ phận 45

4.3.2 Sự đa dạng về số lượng các bộ phận của từng loài được sử dụng 47

4.3.3 Các nhóm bệnh được đồng bào dân tộc H’Mông ở xã Tả Van và xã Bản Hồ, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai chữa trị bằng cây thuốc 48

4.3.4 Một số bài thuốc truyền thống của đồng bào dân tộc H’Mông ở xã Tả Van và xã Bản Hồ, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai 49

4.4 Đề xuất các giải pháp bảo tồn các loài cây thuốc và nguồn tri thức bản địa

cho cộng đồng dân cư địa phương 65

4.4.1 Tình hình khai thác, sử dụng và thị trường nguồn dược liệu và các bài thuốc dân gian 65

4.4.2.Mối nguy cơ đối với tài nguyên tại khu vực nghiên cứu: 69

4.4.3 Các giải pháp nhằm bảo tồn tài nguyên cây thuốc và bài thuốc dân gian 70

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 73

I Kết luận 73

II Kiến nghị 74 TÀI LIỆU THAM KHẢO

PHỤ LỤC

DANH MỤC BẢNG

4.1 Sự phân bố các taxon trong các ngành của các loài cây thuốc được

đồng bào dân tộc H’Mông ở xã Tả Van và xã Bản Hồ sử dụng

29

4.2 So sánh hệ cây được đồng bào dân tộc H’Mông ở hai xã Tả Van và

xã Bản Hồ, huyện Sa Pa sử dụng làm thuốc với hệ cây thuốc Việt

Nam

30

4.4 Sự phân bố số lượng các loài cây thuốc trong các họ của các ngành

thực vật

32

4.6 Dạng thân của các loài cây thuốc được đồng bào dân tộc H’Mông ở

VQG Hoàng Liên (thời điểm điều tra tháng 6-8 năm 2012)

68

DANH MỤC CÁC HÌNH

3.1 Vị trí và hiện trạng thảm thực vật rừng xã Tả Van và xã Bản Hồ

4.1 Số lượng các taxon của các ngành được đồng bào dân tộc H’Mông

4.2 Tỷ lệ các nhóm dạng sống của các loài cây được đồng bào dân tộc

H’Mông ở hai xã Tả Van và xã Bản Hồ sử dụng làm thuốc 35

4.3 Số lượng của các loài cây thuốc phân bố theo môi trường sống 37

4.1 Sơ đồ phân bố các loài cây thuốc có giá trị cần được bảo vệ 42

4.4 Tỷ trọng sự phân bố số lượng các bộ phận sử dụng làm thuốc 46

ĐẶT VẤN ĐỀ

Rừng là nơi chứa đựng nguồn tài nguyên sinh vật vô cùng phong phú và đa dạng Tuy nhiên, trong những năm gần đây diện tích rừng trên thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng bị suy giảm một cách nhanh chóng làm mất đi môi trường sống của nhiều loài động thực vật, mặt khác, có rất nhiều loài cây còn chưa được biết tên, chưa phân tích được thành phần hoá học, chưa biết được công dụng của chúng Đây là một trong những vấn đề còn chứa đựng nhiều bí ẩn

Việt Nam với diện tích hơn 330.000 km2, trong đó, đồi núi chiếm 4/5, khối núi cao nhất là Hoàng Liên Sơn, có đỉnh Fansipan cao tới 3.143 m được coi là nóc là của Đông Dương Với đặc điểm về điều kiện tự nhiên và khí hậu đã tạo ra sự đa dạng cao về sinh học ở Việt Nam trong đó có tài nguyên thực vật làm thuốc

Từ xa xưa, ông cha ta đã biết sử dụng nguồn dược liệu quý báu từ tự nhiên làm thuốc chữa bệnh cho nhân dân Từ việc lựa chọn các loài cây thuốc, phương pháp pha chế, phương pháp sử dụng, các bệnh được chữa, đều là những kinh nghiệm lâu đời và được ghi chép cẩn thận, lưu truyền qua nhiều thế hệ Đây là những kinh nghiệm quý báu mà mỗi dân tộc, mỗi quốc gia đều có Ngày nay, các phương pháp chữa bệnh bằng các loại thảo dược đang được tập trung nghiên cứu và phát triển

Theo thống kê mới nhất của Võ Văn Chi (2012) [7], cho đến nay, nước ta đã thống kê được 4.700 loài cây thuốc, đây chắc hẳn chưa phải là con số đầy đủ nếu như không muốn nói là còn ít so với những con số thực tế bởi vì kho tàng kinh nghiệm của các dân tộc là rất lớn, trong khi công tác điều tra, nghiên cứu, thử nghiệm, bảo tồn nguồn tài nguyên quí giá này của chúng ta vẫn còn có nhiều hạn chế

Sa Pa là một huyện vùng cao của tỉnh Lào Cai với phần lớn dân số là các đồng bào dân tộc ít người có cuộc sống phụ thuộc vào tài nguyên rừng, trong đó có các loài cây thuốc và dân tộc H’Mông là một trong số các đồng bào dân tộc có truyền thống và nhiều kinh nghiệm trong việc sử dụng các loài cây thuốc phục vụ cho chữa bệnh Tuy nhiên, việc khai thác cây thuốc không định hướng của đồng bào trong thời gian gần đây đã và sẽ gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đối với nguồn tài

nguyên này cũng như tới công tác bảo vệ phát triển rừng, bảo tồn thiên nhiên của Vườn quốc gia Hoàng Liên nói riêng và của hụyện Sa Pa nói chung Mặt khác, kinh nghiệm sử dụng các loài cây thuốc của đồng bào dân tộc H’Mông hiện nay chủ yếu chỉ có ở người lớn tuổi, thường họ chỉ truyền lại cho con cái khi họ sắp qua đời, do

đó những kinh nghiệm dân gian này đang ngày càng bị mai một

Xuất phát từ những lý do trên, tôi lựa chọn đề tài nghiên cứu: “Nghiên cứu tài

nguyên cây thuốc được đồng bào dân tộc H’Mông sử dụng tại xã Tả Van và xã Bản Hồ, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai” nhằm mục đích làm cơ sở để sử dụng hợp lý

tài nguyên thực vật, góp phần vào công cuộc bảo tồn các loài thực vật và tri thức bản địa của Việt Nam cũng như trong khu vực

Chương 1 TỔNG QUAN VỀ TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU 1.1 Tình hình nghiên cứu và sử dụng cây thuốc ở một số nước trên thế giới

Trong lịch sử loài người, nói đến việc chữa bệnh bằng cây cỏ, người ta không thể không nhắc tới Trung Quốc, một trong những quốc gia có nền y học cổ truyền rất phát triển Theo truyền thuyết của Vua Thần Nông tức Viêm Đế (3.320 – 3.080 trước Công nguyên) thì Thần Nông đã phân biệt được hàng trăm loại cây cỏ, phân loại dược tính của chúng và soạn ra cuốn sách “Thần nông thảo bản” Theo các tài liệu nghiên cứu về Trung Quốc của các nhà khoa học thì “Thần nông thảo bản” không soạn trong đời Thần Nông mà được soạn vào đời Đông Hán, vì thời Thần Nông không có văn tự Tất cả mọi chuyện đều là truyền thuyết Trong cuốn “Thần nông thảo bản” đã thống kê được 365 vị thuốc có giá trị Trong đó, nhiều bài thuốc

vẫn được sử dụng cho tới ngày nay như cây Gai mèo (Cannabis sp.) để chống nôn, cây Đại Phong Tử (Hydnocarpus kurzii) làm thuốc chữa bệnh phong…

Vào thời Tam Quốc, danh y Hoa Đà, sử dụng Đàn hương, Tử đinh hương để chế hương nang để phòng chống và chữa trị bệnh lao phổi và bệnh lỵ Ông còn dùng hoa Cúc, Kim ngân phơi khô cho vào chiếc gối (hương chẩm) để điều trị chứng đau đầu, mất ngủ, cao huyết áp Từ thời nhà Hán (năm 168 trước Công nguyên) trong cuốn sách “Thủ hậu bị cấp phương” tác giả đã kê 52 đơn thuốc chữa bệnh từ các loại cây cỏ Giữa thế kỷ XVI, Lý Thời Trân đã thống kê 12.000 vị thuốc trong tập “Bản thảo cương mục”,…[35] Cho đến nay, Trung Quốc đã cho ra đời khá nhiều công trình về sử dụng các loài cây cỏ để chữa bệnh

Không chỉ có ở Trung Quốc, nhiều nước khác cũng có những kinh nghiệm chữa bệnh lâu đời của họ Ở Ấn Độ, nền y học cổ truyền được hình thành cách đây hơn 3000 năm Chủ trương của người Ấn là ngừa bệnh là chính, nếu phải điều trị bệnh thì các liệu pháp tự nhiên chủ yếu thông qua thực phẩm và thảo mộc sẽ giúp loại bỏ gốc rễ căn bệnh Bộ sử thi Vedas được viết vào năm 1.500 TCN và cuốn Charaka samhita được các thầy thuốc Charaka bổ sung tiếp vào bộ sử thi Vedas,

trình bày cụ thể 350 loài thảo dược Trong số đó, có cây Cần ami (Ammi visnaga) là

loài thảo mộc có nguồn gốc từ Trung Đông, gần đây được chứng minh là có hiệu

quả trong điều trị bệnh hen suyễn, cây rau Má (Centella asiatica) từ lâu được sử dụng để chữa bệnh phong, Đậu ba chẽ (Desmodium triangulare) sao vàng, sắc đặc

để chữa kiết lị và tiêu chảy Ấn Độ là quốc gia rất phát triển về nghiên cứu thảo dược như tổng hợp chất hữu cơ, tách chiết chứng minh cấu trúc, sàng lọc sinh học, thử nghiệm độc tính, và nghiên cứu tác dụng hóa học của các chất tới cơ thể con người Hiện nay, chính phủ khuyến khích sử dụng công nghệ cao trong trồng cây thuốc Hầu hết các viện nghiên cứu dược của Ấn Độ đã tham gia vào nghiên cứu chuyển hóa các loại thuốc và hợp chất có hoạt tính từ thực vật

Từ thời cổ xưa, các chiến binh La Mã đã biết dùng dịch cây Lô hội (Aloe barbadensis) để rửa vết thương, vết loét làm cho chúng chóng lành bệnh mà ngày

nay khoa học đã chứng minh là dịch cây có khả năng làm liền sẹo thông qua sự kích thích tổ chức hạt và tăng nhanh quá trình biểu mô hóa Người cổ Hy Lạp đã sử dụng

rau Mùi tây (Coriandrum officinale) để đắp vết thương cho mau lành

Hippocratrs (460 – 377 TCN), ông tổ của y học Hy Lạp, xem bệnh tật là một hiện tượng tự nhiên chứ không phải là một hiện tượng siêu nhiên và ông cho rằng người ta có thể dùng các vị thuốc mà không cần phải tiến hành các nghi lễ cúng bái hoặc phù phép

Ở Châu Âu, vào thời Trung cổ, các kiến thức về cây thuốc chủ yếu được các thầy tu sưu tầm và nghiên cứu Họ trồng cây thuốc và dịch các tài liệu về thảo mộc

bằng tiếng Ả rập Vào năm 1649, Nicolas Culpeper đã viết cuốn sách “A Physical Directory”, sau đó vài năm, ông lại xuất bản cuốn “The English Physician” Đây là

cuốn dược điển có giá trị và là một trong những cuốn sách hướng dẫn đầu tiên dành cho nhiều đối tượng sử dụng, người không chuyên có thể sử dụng để làm cẩm nang chăm sóc sức khỏe Cho đến nay, cuốn sách này vẫn được tham khảo và trích dẫn rộng rãi

Galen (131-200 SCN), một thầy thuốc của Hoàng đế La Mã Marcus Aurelius,

có ảnh hưởng sâu sắc đến sự phát triển của các vị thuốc bào chế từ thảo mộc Galen được Hippocratrs chỉ dẫn và đã đặt các giả thuyết chữa bệnh của mình trên cơ sở khoa học thuyết bốn thể dịch (gồm bốn chất lỏng chính hay thể dịch tồn tại trong cơ

thể con người như: máu, dịch mật, u sầu và đàm) Những ý tưởng của ông có ảnh hưởng to lớn đến việc chữa bệnh trong 1400 năm sau Tại Ấn Độ và Trung Quốc, các phương pháp trị bệnh tinh tế có phần tương tự với học thuyết bốn thể dịch cũng

đã phát triển và tồn tại cho tới ngày nay

Thầy lang và những bài thuốc cổ truyền từ thực vật đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe của hàng triệu người Tỷ lệ người làm nghề thuốc cổ truyền và các bác

sĩ được đào tạo ở các trường Đại học có liên quan tới toàn bộ dân số của các nước châu Phi Ước tính số lượng thầy lang ở Tanzanmia có khoảng 30.000 – 40.000 người, trong đó, bác sĩ làm nghề y chỉ có khoảng 600 người Tương tự ở Malawi có khoảng gần 20.000 người làm nghề thuốc cổ truyền nhưng số lượng bác sĩ rất ít Nền y học cổ truyền ở các quốc gia Châu Phi có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe cộng

đồng Từ lâu, người Haiiti thường dùng cây Cỏ lào (Eupatorium odoratum) để làm

thuốc chữa những vết thương bị nhiễm khuẩn, cầm máu, áp xe, nhức răng, vết loét

lâu ngày không liền sẹo Ở Pêru, người ta dùng hạt của cây Sen cạn (Tropaeolum majus L.) để trị phổi và đường tiết niệu

Ở Cu Ba, người ta đã dùng bột papain lấy từ mủ cây Đu đủ (Carica papaya)

để kích thíhc hoại tử, kích thích tổ chức hạt ở các vết thương phát triển

Ở Philippin, người ta sử dụng cây Bồ cu vẽ (Breynia fructicosa) lấy vỏ sắc

làm thuốc cầm máu hoặc tán bột rắc lên mụn nhọt, vết lở loét làm chúng chóng

khỏi Ở Malaixia, cây Húng chanh (Coleus amboinicus) dùng lá sắc cho phụ nữ sau

khi sinh đẻ uống hoặc giã nhỏ, vắt nước cột cho trẻ em uống trị sổ mũi, đau họng,

ho gà Ở Cămpuchia, Malaixia người ta dùng Hương nhu tía (Ocimum sanctum),

trong đó rễ trị đau bụng, sốt rét; nước lá tươi có tác dụng long đờm hoặc giã nát đắp trị bệnh ngoài da, khớp

Trong chương trình điều tra cơ bản nguồn tài nguyên thiên nhiên ở khu vực Đông Nam Á, Perry đã ghi nhận những cây thuốc trong Y học cổ truyền và các loài cây này đã được các nhà khoa học kiểm chứng, trong đó có 146 loài có tính kháng khuẩn [14] Hay gần đây, tập thể các nhà khoa học đã cho ra đời cuốn sách Tài

nguyên các loài cây thuốc ở Đông Nam Á “Plant Resources of South-East Asia, Medicinal and poisonous Plant (2001)” với gần 1.000 loài cây [50]

Cùng với phương thức chữa bệnh theo kinh nghiệm dân gian, các nhà khoa học trên thế giới tiến hành tìm hiểu, nghiên cứu cơ chế và các hợp chất hóa học trong cây có tác dụng chữa bệnh, đúc rút thành những cuốn sách có giá trị Các nhà khoa học công nhận rằng hầu hết các cây cỏ đều có tính kháng sinh, đó là khả năng miễn dịch tự nhiên của thực vật Tác dụng kháng khuẩn do các hợp chất tự nhiên có mặt phổ biến trong thực vật như phenolic, antoxy, các dẫn xuất quino, ancaloid, flavonoid, saponin,…Cho đến nay, nhiều hợp chất tự nhiên đã được giải mã về cấu trúc, những hợp chất này được chiết xuất từ cây cỏ để làm thuốc Dựa vào cấu trúc được giải mã, người ta có thể tổng hợp nên các chất nhân tạo để chữa bệnh Gotthall

(1950) đã phân lập được chất Glucosid barbaloid từ cây Lô hội (Aloe vera), chất

này có tác dụng với vi khuẩn lao ở người và vi khuẩn Baccilus subtilis Lucas và Lewis (1994) đã chiết xuất một hoạt chất có tác dụng với các loài vi khuẩn gây bệnh

tả, lị, mụn nhọt từ Kim ngân (Lonicera sp.) Từ cây Hoàng Liên (Coptis teeta), người ta đã chiết xuất được berberin Trong lá và rễ cây Hẹ (Allium odorum) có các

hợp chất sulfua, sapoin và chất đắng Năm 1948, Shen-Chi-Shen phân lập được một hoạt chất Odorin ít độc đối với động vật bậc cao nhưng lại có tác dụng kháng khuẩn Hạt của cây Hẹ cũng có chứa chất Alcaloid có tác dụng kháng khuẩn gram+

và gram-, nấm Reserpin và Serpentin là chất hạ huyết áp được chiết xuất từ cây Ba

gạc (Rauvolfa spp.) Đặc biệt, Vinblastin và Vincristin vừa có tác dụng hạ huyết áp

vừa có tác dụng làm thuốc chống ung thư, được chiết xuất từ cây Dừa cạn Digitalin

được chiết xuất từ cây Dương địa hoàng (Digitalis spp.), strophatin được chiết xuất

từ cây Sừng dê (Strophanthus spp.) để làm thuốc trợ tim Từ những thành tựu

nghiên cứu cấu trúc, hoạt tính của các hợp chất tự nhiên, nhiều loại thuốc có tác dụng chữa bệnh cao đã ra đời bằng tổng hợp hoặc bán tổng hợp

Theo thống kê của tổ chức Y tế thế giới (WHO) thì đến năm 1985, có trên 20.000 loài thực vật bậc cao có mạch và ngành thực vật bậc thấp được sử dụng trực tiếp làm thuốc hoặc cung cấp các hoạt chất tự nhiên để làm thuốc (trong tổng số 250.000 loài đã biết) Trong đó, vùng nhiệt đới Châu Mỹ có hơn 1.900 loài, vùng nhiệt đới Châu Á có khoảng 6.500 loài thực vật có hoa được dùng làm thuốc Mức

độ sử dụng thuốc thảo dược ngày càng cao [35]

Khoảng 80% dân số ở các quốc gia đang phát triển sử dụng các phương pháp y học cổ truyền để chăm sóc sức khỏe, trong đó chủ yếu là cây cỏ Trung Quốc là nước đông dân nhất thế giới, có nền y học dân tộc phát triển nên trong số cây thuốc

đã biết hiện nay có tới 80% số loài (khoảng trên 4.000 loài) là được sử dụng theo kinh nghiệm cổ truyền của các dân tộc ở đât nước này Ở Ghana, Mali, Nigeria và Zambia, 60% trẻ em có triệu chứng sốt rét ban đầu được điều trị tại chỗ bằng thảo dược Tỷ lệ dân số tin tưởng vào hiệu quả sử dụng thảo dược và các biện pháp chữa bệnh bằng y học cổ truyền cũng đang tăng nhanh ở các quốc gia phát triển Ở Châu

Âu, Bắc Mỹ, và một số nước khác, ít nhất 50% dân số sử dụng thực phẩm bổ sung hay thuốc thay thế từ thảo mộc Ở Đức, 90% dân số sử dụng các phương thuốc có nguồn gốc thiên nhiên để chăm sóc sức khỏe Ở Anh, chi phí hàng năm cho các loại thuốc thay thế từ thảo mộc là 230 triệu đôla

Tuy nhu cầu sử dụng cây thuốc của con người trong việc chăm sóc sức khỏe ngày một tăng, nhưng nguồn tài nguyên thực vật đang bị suy giảm Nhiều loài thực vật đã bị tuyệt chủng hoặc đang bị đe dọa tuyệt chủng do các hoạt động trực tiếp và gián tiếp của con người Theo tổ chức Bảo tồn thiên nhiên và tài nguyên thiên nhiên (IUCN) cho biết, trong tổng số 43.000 loài thực vật mà cơ quan này lưu giữ thông tin có tới 30.000 loài được coi là đang bị đe dọa tuyệt chủng ở các mức độ khác nhau Trong đó có nhiều loài là cây thuốc quý hiếm, có giá trị kinh tế cao Chẳng

hạn như ở Bangladesh, một số cây thuốc quý như Tylophora indicia để chữa hen, Zannia indicia (thuốc tẩy xổ)…trước đây mọc rất phổ biến, nay đã trở nên hiếm hoi Loài Ba gạc (Rauvolfila serpentina) vốn mọc rất tự nhiên ở Ấn Độ, Bangladesh,

Thái Lan…mỗi năm có thể khai thác hàng ngàn tấn nguyên liệu xuất khẩu sang thị trường Âu, Mỹ làm thuốc chữa cao huyết áp Tuy nhiên, do bị khai thác liên tục nhiều năm nên nguồn gốc cây thuốc này đã bị cạn kiệt Vì vậy, một số bang ở Ấn

Độ đã đình chỉ khai thác loài Ba gạc này [50]

Vào những năm 1960, Trung Quốc đã thiết lập được một hệ thống gồm “các bác sĩ chân đất” nhằm phục vụ nhu cầu chăm sóc sức khỏe của hàng triệu người dân các vùng nông thôn Chính nhờ vậy, mà nền Y học Cổ Truyền Trung Quốc được củng cố và phát triển mạnh với nhiều phương thuốc chữa bệnh được ghi chép trong

nhiều tác phẩm Trong cuốn sách “Cây thuốc Trung Quốc” xuất bản năm 1985 đã

liệt kê một loạt các cây cỏ chữa bệnh như: cây gấc (Momordica cochinchinensis) có

rễ chữa nhọt độc, viêm tuyến hạch, hạt chữa trị sưng tấy đau khớp, sốt rét, vết

thương tụ máu; cải soong (Nasturtium officinale) giải nhiệt, chữa lở mồm, chảy máu

chân răng, bướu cổ

Nguyên nhân gây nên sự suy giảm nghiêm trọng về mặt số lượng của các loài cây thuốc trước hết là do sự khai thác quá mức nguồn tài nguyên dược liệu và do môi trường sống của chúng bị hủy diệt bởi các hoạt động của con người Đặc biệt, ở các vùng rừng nhiệt đới và Á nhiệt đới là nơi có mức độ đa dạng sinh học cao của thế giới nhưng lại bị tàn phá nhiều nhất Theo số liệu của tổ chức Nông Lương (FAO) của Liên hợp quốc, trong vòng 40 năm (1940 – 1980), diện tích của các loại rừng kể trên đã bị thu hẹp tới 44%, ước tính khoảng 75.000 hecta rừng bị phá hủy Trong thế kỷ 21, với mục đích phục vụ sức khỏe con người, sự phát triển của

xã hội, chống lại các bệnh nan y thì sự cần thiết là phải kết hợp giữa Đông Y với Tây Y, giữa Y học hiện đại và Y học cổ truyền của các dân tộc Chính những kinh nghiệm của các dân tộc chính là chìa khóa giúp chúng ta khám phá ra nhiều loại thuốc mới cho tương lai Chính vì điều đó mà việc bảo tồn, khai thác và phát triển các loài cây thuốc cần được chú ý quan tâm

1.2 Tình hình nghiên cứu và sử dụng cây thuốc ở Việt Nam

Cũng như các dân tộc khác, nền y học cổ truyền của Việt Nam đã có từ rất lâu đời, nhiều phương thuốc bào chế từ cây thuốc được áp dụng chữa bệnh trong dân gian Những kinh nghiệm này đã được ghi chép thành những cuốn sách có giá trị và lưu truyền rộng rãi trong nhân dân Với lợi thế về khí hậu nhiệt đới gió mùa nóng và

ẩm, Việt Nam có nguồn tài nguyên thực vật phong phú Ước tính, nước ta có khoảng 12.000 loài thực vật bậc cao có mạch, 800 loài rêu, 600 loài nấm và hơn 2.000 loài tảo Có khoảng gần 4.000 loài thực vật bậc cao dùng làm thuốc [46] Ngoài sự phong phú về thành phần chủng loại, nguồn dược liệu Việt Nam còn

có giá trị to lớn ở chỗ chúng được sử dụng rộng rãi trong cộng đòng để chữa nhiều chứng bệnh khác nhau Cây thuốc được sử dụng dưới hình thức độc vị hay phối hợp với nhau tạo nên các bài thuốc cổ phương, còn tồn tại và thịnh hành đến ngày nay

Ngoài ra hàng trăm cây thuốc đã được khoa học Y dược hiện đại chứng minh về giá trị chữa bệnh của chúng Nhiều loại thuốc được chiết xuất từ dược liệu Việt Nam như rutin, D strophantin, berberin, palmatin, artemisinin, đã được sử dụng rộng rãi trong nước và xuất khẩu Xu hướng đi sâu nghiên cứu, xác minh các kinh nghiệm của y học cổ truyền và tìm kiếm các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học cao để làm thuốc từ dược liệu ngày càng được thế giới quan tâm

Ngược thời gian, ngay từ thời Hồng Bàng và các vua Hùng Vương (năm 2.400-258 trước Công nguyên) qua các văn tự hán nôm còn sót lại, tổ tiên ta đã biết dùng cây cỏ làm gia vị, kích thiết sự ngon miệng và chữa bệnh Theo Long Úy chép lại, vào đầu thế kỷ thứ 2 trước Công nguyên, có hàng trăm vị thuốc từ đất Giao Chỉ

như Ý dĩ (Coix lachryma-jobi), Hoắc hương (Pogostemon cablin), hay việc tìm ra

bột đao trong than cây Báng, quả Cọ, Móc có chất bổ ăn để chống đói; dùng Gừng

ăn với chim, cá, ba ba cho đỡ tanh và dễ tiêu hoá, từ đó đã bắt nguồn tục dùng Gừng, Hành, Tỏi,… làm gia vị trong bữa ăn hàng ngày để phòng bệnh [28]

Vào thế kỷ XVI, danh y Nguyễn Bá Tĩnh (Tuệ Tĩnh) là người có công phát triển nền y dược học Việt Nam tới đỉnh cao Cuốn sách thuốc đầu tiên của ông được nhiều người biết đến là cuốn “Nam dược thần hiệu” với 11 quyển, nói tới công dụng của 496 vị thuốc Nam Tác phẩm tiếp theo cũng gây được tiếng vang đó là “Hồng nghĩa giác tứ y thư” với hai bài Hán Nôm, trong đó có tóm tắt công dụng của 130 loài cây thuốc cùng cách chữa trị 37 chứng sốt khác nhau Hai cuốn sách này được xem là những cuốn sách xuất hiện sớm nhất về cây thuốc Việt Nam [48]

Đến thế kỷ 18, Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác đã xuất bản bộ sách lớn “Y Tông Tâm Tĩnh” gồm 28 tập, 66 quyển đã mô tả khá chi tiết về các loài thực vật, các đặc tính chữa bệnh [29]

Thời kỳ Pháp thuộc (1884 - 1945), nền y học cổ truyền của Việt Nam chịu nhiều ảnh hưởng của dược học phương Tây Các phương thức chữa bệnh mới được mang đến qua quá trình khai thác thuộc địa, họ đã gián tiếp thúc đẩy quá trình nghiên cứu thực vật của Việt Nam nói chung và nghiên cứu cây thuốc nói riêng Đặc biệt bộ sách “Thực vật chí đại cương Đông Dương” của Lecomte (chủ biên) xuất bản cuối thể kỷ 18 đầu thể kỷ 19 đã mô tả và phân loại hơn 7.000 loài thực vật

Bộ sách “Danh mục các sản phẩm ở Đông Dương” của C.Crévost và A.Pétélot năm

1935 đã thống kê được 1.340 vị thuốc có nguồn gốc thảo mộc được dùng trong y học của Đông Dương [54] Tuy nhiên, cuốn sách này chưa hoàn thiện về mô tả, phân bố, thành phần hóa học và dược lý của các loại thảo mộc

Trong thời gian 1962-1965, Đỗ Tất Lợi đã tổng hợp các công trình khoa học

đã công bố và các kết quả nghiên cứu của các nhân để biên soạn bộ sách “Các cây thuốc và vị thuốc Việt Nam” gốm 6 tập Năm 1995, tác giả bổ sung và hoàn thiện công trình nêu trên, trong đó giới thiệu hơn 800 loài động vật và thực vật làm thuốc, trong đó nhiều loài thực vật đã được mô tả về mặt cấu tạo, phân bố, cách thu hái và chế biến, thành phần hóa học, công dụng và liều dùng Đây là bộ sách có giá trị lớn

về mặt khoa học, kết hợp giữa khoa học dân gian với khoa học hiện đại [27,28] Cùng thời gian này, nhiều nhà khoa học đã đi sâu nghiên cứu về thành phần loài và công dụng của các cây thuốc ở nước ta Các công trình nghiên cứu lần lượt được công bố phục vụ cho việc sử dụng và phát triển cây thuốc như :

+ Vũ Văn Chuyên (1966) cho công bố tập “Tóm tắt đặc điểm các họ cây thuốc” (cuốn sách này được tái bản lần thứ hai vào năm 1976) [11]

+ Vũ Văn Kính (1979) xuất bản “Sổ tay y dược học” với 500 bài thuốc gia truyền + Phạm Hoàng Hộ (1991-1993) đã xuất bản bộ sách “Cây cỏ Việt Nam” đã giới thiệu được công dụng làm thuốc của nhiều loài thực vật [19]

Thời gian này nhiều đề tài điều tra nghiên cứu cây thuốc được triển khai Trong các đợt điều tra sưu tầm được thực hiện từ năm 1961 đến năm 1985, đã thống

kê trên toàn quốc có 1.863 loài và dưới loài thực vật dùng làm thuốc Theo Viện Dược liệu, phần lớn các cây thuốc được sử dụng theo kinh nghiệm của dân gian, chỉ

có khoảng 5% các loài là ghi nhận theo tài liệu nước ngoài Trong đó, 700 loài phân

bố chủ yếu ở các vùng rừng núi, 400 loài phân bố ở vùng đồi và trung du Theo số liệu điều tra của Viện Dược liệu (2001), nước ta có 3.800 loài cây thuốc Dự đoán

số loài cây thuốc của Việt Nam nếu được nghiên cứu đầy đủ sẽ có thể lên tới 6.000 loài Như vậy, tiềm năng cây thuốc của nước ta là rất dồi dào [13,46]

Võ Văn Chi (1997) trong cuốn sách từ điển cây thuốc Việt Nam, đã mô tả được 3.200 loài cây thuốc, trong đó thực vật có hoa là 2.500 loài thuộc 1.050 chi,

được xếp và 230 họ thực vật theo hệ thống của Takhtajan Tác giả đã trình bày về cách nhận biết, các bộ phận được sử dụng, nơi sống và thu hái, thành phần hóa học, tính vị và tác dụng, công dụng của các loài thực vật, cốn sách này mới đây được tái bản có bổ sung (năm 2012) với số lượng loài cây thuốc lên tới 4700 loài [7] Đến năm 1999-2000, Võ Văn Chi và Trần Hợp tiếp tục giới thiệu cuốn sách “Cây cỏ có ích ở Việt Nam” (2 tập) mô tả khoảng 6.000 loài thực vật bậc cao có mạch với các đặc điểm hình thái, sinh thái, phân bố và công dụng [9]

Nguyen Van Duong (1993), đã xuất bản cuốn “Medicinal plants of Vietnam, Cambodia and Laos”, trong đó có 879 loài cây thuốc được mô tả [51] Trần Đình Lý (1993) và cộng sự đã xuất bản cuốn sách “1900 loài cây có ích” Trong số các loài thực vật bậc cao có mạch đã biết ở Việt Nam có 76 loài cho nhựa thơm, 160 loài có tinh dầu, 260 loài cho dầu béo, 600 chứa tanin, 500 loài cây gỗ có giá trị cao, 400 loài tre nứa, 40 loài song mây Trong số các nhóm thực vật này, rất nhiều loài có công dụng làm thuốc Năm 1995 Vương Thừa Ân cho ra đời cuốn “Thuốc quý quanh ta”, Ngô Trực Nhã với “Cây thuốc trong trường học”, [35]

Bên cạnh đó, nhiều cuốn sách có giá trị trong nghiên cứu về tài nguyên cây thuốc ở Việt Nam như Nguyễn Tiến Bân và cộng sự (2003, 2005) đã công bố bộ sách “Danh lục các loài thực vật Việt Nam” [2, 42] Cuốn sách đã trình bày đầy đủ các thông tin về tên khoa học, tên thường gọi, nhận dạng, phân bố, dạng sống – sinh thái và công dụng Bộ sách này rất có ý nghĩa cho việc tra cứu hệ thực vật nói chung

và tra cứu thành phần loài cây thuốc nói riêng

Trong nghiên cứu cây thuốc, không thể không kể đến nhiều bộ công trình có giá trị của Viện Dược liệu (Bộ Y tế) là:

+ Đỗ Huy Bích và Bùi Xuân Chương (1980) với “Sổ tay cây thuốc Việt Nam”

đã giới thiệu 159 loài cây thuốc

+ Tập thể các tác giả Viện Dược Liệu (1993) cho ra đời cuốn “Tài nguyên Cây thuốc Việt nam” với khoảng 300 loài cây thuốc đang được khai thác và sử dụng ở các mức độ khác nhau trong toàn quốc [45]; đến năm 1994 xuất bản cuốn “Dược điển Việt Nam, 2 tập”; năm 2001 với “Selected medicinal plants in Vietnam”; năm

2004 với “Cây thuốc và động vật là thuốc ở Việt Nam, 2 tập” [3]

Trong những năm qua, nhà nước Việt Nam đã có nhiều chính sách đầu tư cho công tác điều tra, nghiên cứu về cây thuốc và kế thừa nền y học cổ truyền, phục vụ cho nhu cầu chữa bệnh và chăm sóc sức khỏe của nhân dân Các ngành Y tế, Lâm nghiệp và Sinh học đã tiến hành nhiều đợt điều tra cơ bản, đặc biệt là chương trình điều tra nghiên cứu cây thuốc của Viện Dược liệu – Bộ Y tế đã tiến hành trên phạm

vi toàn quốc Theo điều tra, cho đến năm 2004 ở nước ta có khoảng 3.948 loài cây thuốc được ghi nhận, thuộc 307 họ của 9 ngành thực vật bậc cao và bậc thấp, bao gồm cả nấm Kết quả điều tra còn ghi nhận được các kinh nghiệm sử dụng cây thuốc của cộng đồng dân tộc ở các địa phương trong cả nước Bên cạnh đó, các nhà khoa học thuộc Viện Sinh thái và Tài nguyên Sinh vật trong những năm qua đã có nhiều công trình nghiên cứu về tri thức và kinh nghiệm sử dụng cây thuốc của các dân tộc thiểu số ở Việt Nam Đặc biệt là các nghiên cứu về y học cổ truyền của các dân tộc thiểu số miền núi phía Bắc trong những năm gần đây như các dự án:

+ Bảo vệ nguồn tài nguyên cây có ích ở VQG Tam Đảo (1997-2000) do trung tâm nghiên cứu và phát triển cây thuốc cổ truyền (CREDEP), tổ chức các Vườn thực vật Quốc tế (ICBG) và VQG Tam Đảo thực hiện Đã tiến hành kiểm kê cây thuốc, xác định mức độ bảo tồn, phân bố và điều kiện sinh thái của cây thuốc ở VQG Tam Đảo Kết quả là đã xác định được 361 loài cây thuốc trong đó có 25 loài

ưu tiên bảo tồn Dự án cũng đã nghiên cứu phương pháp nhân giống bằng hom của

11 loài cây thuốc

+ Nghiên cứu và ứng dụng thành công tri thức sử dụng cây Ngấy (Rubus cochinchinesis) của đồng bào dân tộc trong việc chữa trị u tiền liệt tuyến của tác giả

Lưu Đàm Cư và cộng sự (năm 2002)

+ Năm 2001, Nguyễn Thị Phương Thảo và cộng sự đã điều tra đánh giá về tài nguyên cây thuốc và kinh nghiệm sử dụng các loài thực vật làm thuốc của một số cộng đồng dân tộc Dao, Tày và Hoa tại Yên Tử - Quảng Ninh và đã thu thập được

362 loài thực vật làm thuốc Năm 2005, cũng tác giả này đã thực hiện đề tài

“Nghiên cứu tác động kinh tế - dân sinh của các cộng đồng dân tộc vào tài nguyên thực vật và ảnh hưởng của nó tới đa dạng sinh học tại Chiềng Yên – Mộc Châu –

Sơn La” Kết quả đã thống kê được 209 loài cây thuốc do người H’Mông sử dụng

và 176 cây thuốc được người Dao sử dụng

+ Bên cạnh đó cũng phải kể đến một số công trình của các tác giả như Nguyễn

Nghĩa Thìn và cộng sự (2001) về “Cây thuốc của đồng bào dân tộc Thái ở Con Cuông, tỉnh Nghệ An” [40]; Phạm Quốc Hùng và Hoàng Ngọc Ý (2009) với

“Nghiên cứu tri thức bản địa trong bảo vệ rừng của người Mông tại khu BTTN Hang Kia – Pà Cò, tỉnh Hoà Bình” [21]; Thành Công và Huỳnh Phụng Ái (2010) với “Những bài thuốc dân gian thường dùng”, trong công trình này, tác giả đã giới

thiệu được gần 1000 bài thuốc theo kinh nghiệm đơn giản áp dụng cho nhiều chứng bệnh với nhiều ảnh màu minh họa [12]; mới đây là công trình của Nguyễn Thị Minh

Hải (2011) với việc “Nghiên cứu nguồn tài nguyên cây thuốc của đồng bào dân tộc H’Mông tại xã San Sả Hồ và xã Lao Chải, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai” Công trình

đã ghi nhận được đã 402 loài, thuộc 111 họ của 6 ngành thực vật có tác dụng làm thuốc tại khu vực nghiên cứu [16]

1.3 Tình hình nghiên cứu và sử dụng cây thuốc ở xã Tả Van và xã Bản Hồ, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai

Trước đây, xã Tả Van và xã Bản Hồ, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai cũng như nhiều vùng núi khác, việc chăm sóc sức khỏe, khám chữa bệnh cho người dân còn rất hạn chế và khó khăn Người dân tự tìm hiểu và tìm ra được nhiều loài cây rừng

có tác dụng chữa bệnh Những tri thức và kinh nghiệm sử dụng những loài cây để chữa bệnh đã được người dân địa phương giữ gìn và lưu truyền lại qua nhiều đời, nhiều thế hệ sau Về sau, một phần nhỏ người dân, chủ yếu là các bà mế, ông lang ở đây đã đưa một số loài cây thuốc về trồng trong vườn nhà Tuy nhiên đó chỉ là số lượng nhỏ, một số loài không thể trồng được nên họ vẫn khai thác nguồn tài nguyên cây thuốc trong rừng để chữa bệnh, trao đổi mua bán

Đề án "Điều tra đánh giá dược liê ̣u mô ̣t số vùng tro ̣ng điểm của tỉnh Lào Cai" (Viện Dược liê ̣u 1997, 1998) đã thống kê có 706 loài cây thuốc có tiềm năng

làm thuốc ở huyê ̣n Sa Pa, trong đó có xã Tả Van và xã Bản Hồ Theo điều tra sơ bô ̣

củ a Viê ̣n Dược liê ̣u chỉ có 17 loài còn trữ lượng khá, có khả năng khai thác tự nhiên Phần lớn là các cây thuốc thông thường Có 35 loài cây thuốc bi ̣ đe do ̣a ở các mức đô ̣ khác

nhau bao gồm 10 loài ở mức đô ̣ E (Endangered - đang nguy cấp); 8 loài ở mức đô ̣

V (Vulnerable - sẽ nguy cấp); 10 loài ở mức đô ̣ R (Rare- hiếm); 7 loài ở mức đô ̣ T (Threatened - bị đe do ̣a) Có 98 loài cây thuốc được trồng ở huyê ̣n Sa Pa Trong đó

23 loài được trồng phổ biến như: Thảo quả, Ba ̣ch truâ ̣t, Đỗ tro ̣ng, Lão quan thảo, Đương quy, Phần lớn các cây là nhâ ̣p nô ̣i, chỉ có mô ̣t số loài là bản đi ̣a [16]

Năm 2003, Viện Sinh thái và Tài nguyên sinh vật, thuộc Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam đã tiến hành đề tài “Xây dựng luận cứ khoa học để bảo vệ tri thức bản địa cho việc sử dụng đa dạng sinh học” có triển khai tại một số điểm của huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai, nhưng đây chỉ là một số ghi nhận nhỏ [47]

Năm 2008, Nguyễn Nghĩa Thìn và cộng sự công bố “Đa dạng sinh học VQG Hoàng Liên” trong đó có ghi nhận nằm trong khu vực VQG có 761 loài cây thuốc Cũng theo tác giả thì nơi đây là trung tâm của các loài cây thuốc nguy cấp, một số

loài cây thuốc quí hiếm như Ô đầu (Aconitum camichaeli), Bạch chỉ (Angelica dahurica), Đương quy (Angelica uchiyamae), Dâm dương hoắc (Epimedium macranthum), Tam thất (Panax stipuleanatus), Hoàng liên (Coptis chinensis),…

Nhưng đây là công trình tổng hợp về đa dạng sinh học nói chung của cả vườn quốc gia, không có ghi nhận về các bài thuốc của đồng bào các dân tộc nơi đây [41] Năm 2011, Nguyễn Thị Minh Hải đã điều tra và đánh giá nguồn tài nguyên cây thuốc của đồng bào dân tộc H’Mông tại xã San Sả Hồ và xã Lao Chải, huyện Sa

Pa, tỉnh Lào Cai (2 trong 4 xã vùng lõi của VQG Hoàng Liên) Tuy nhiên, khu vực nghiên cứu của đề tài tại địa điểm khác nhau, nguồn tài nguyên rừng cũng cơ bản khác với khu vực nghiên cứu của đề tài này [16]

Như vậy, cho đến nay vẫn chưa có một công trình nghiên cứu nào về vấn đề cây thuốc và vị thuốc của đồng bào dân tộc H’Mông tại xã Tả Van và xã Bản Hồ (2

xã còn lại của vùng lõi VQG Hoàng Liên), huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai được xuất bản, bên cạnh đó các dự án về bảo tồn các loài cây thuốc hiện có trong nguồn gen thực vật của các xã này vẫn chưa được đặc biệt quan tâm

Chương 2 MỤC TIÊU, ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Mục tiêu của đề tài

2.1.1 Tập hợp một cách có hệ thống các loài thực vật được đồng bào dân tộc H’Mông ở xã Tả Van và xã Bản Hồ, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai, sử dụng làm thuốc

2.1.2 Đánh giá mức độ đa dạng về thành phần các taxon, các bệnh chữa trị, các

bộ phận sử dụng và dạng sống của những loài thực vật được đồng bào dân tộc H’Mông ở xã Tả Van và xã Bản Hồ, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai sử dụng làm thuốc

2.2 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

Các loài thực vật bậc cao có mạch được đồng bào dân tộc H’Mông ở xã Tả Van và xã Bản Hồ, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai, sử dụng làm thuốc

Một số bài thuốc của đồng bào dân tộc H’Mông ở xã Tả Van và xã Bản Hồ, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai đang lưu trữ và sử dụng

Thời gian thực hiện: Từ tháng 11 năm 2011 đến tháng 9 năm 2012

2.3 Nội dung nghiên cứu

2.3.1 Đa dạng loài:

Thu thập và xử lý mẫu vật, xác định tên, xây dựng danh lục và phân tích đánh giá đa dạng các loài thực vật được đồng bào dân tộc H’Mông ở xã Tả Van và xã Bản Hồ, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai sử dụng làm thuốc

2.3.2 Sự phân bố các loài cây thuốc theo môi trường sống

Xây dựng bản đồ phân bố các loài cây thuốc có giá trị cần được bảo vệ

Tình hình khai thác và sử dụng nguồn tài nguyên cây thuốc và các bài thuốc dân gian Mối nguy cơ và các biện pháp nhằm bảo tồn tài nguyên cây thuốc và bài thuốc dân gian

2.4 Phương pháp nghiên cứu

2.4.1 Điều tra thực địa theo tuyến:

Điều tra khảo sát sơ bộ sau đó ta tiến hành chọn tuyến điều tra Tuyến được chọn phải đảm bảo yêu cầu phải chạy qua các sinh cảnh đặc trưng cho khu bảo tồn Trên mỗi tuyến cắt ngang chọn các ô tiêu chuẩn là những điểm chốt đặc trưng nhất

để nghiên cứu đa dạng tài nguyên cây thuốc (Theo Nguyễn Nghĩa Thìn, 1997) Trên mỗi tuyến, tiến hành điều tra các loài cây thuốc của đồng bào dân tộc H’Mông sử dụng trong phạm vi 10 m mỗi bên Mỗi loài lấy 5-6 tiêu bản

Sau thời gian gần một năm, được sự giúp đỡ của Ban lâm nghiệp xã Tả Van và

xã Bản Hồ và các trạm kiểm lâm trực thuộc, các ông lang, bà mế, chúng tôi đã tiến hành 2 chuyến điều tra khảo sát và thu mẫu trong phạm vi khu vực nghiên cứu

- Các tuyến điều tra thực địa là:

+ Xã San Sả Hồ: tuyến đi suối Cát Cát, tuyến đi Ý Linh Hồ, tuyến đi Sín Chải, tuyến đi Suối vàng – Thác tình yêu

+ Xã Lao Chải: tuyến đi Lao Chải San, tuyến đi Lồ Hàng Chải, Lý Lao Chải

+ Bản Giền Thăng, xã Tả Van (Ông Sùng A Vàng, Bà Sùng Thị Thung)

+ Bản Giàng Ta Chai, xã Tả Van (Ông Lý A Luông, Bà Sùng Thị Mỵ)

+ Thôn Hoàng Liên, xã Bản Hồ, (Ông Hạng A Lung; Ông Lý A Hẩu, Bà Chảo

Sử Ngăn)

+ Thôn Ma Quái Hồ, xã Bản Hồ, (Bà Sùng Thị Mủi)

2.4.2 Thu thập số liệu, tài liệu:

+ Tiến hành thu thập số liệu từ các nguồn thông tin đáng tin cậy như các báo cáo khoa học của khu bảo tồn, kỷ yếu, tạp chí khoa học, internet, …

+ Phương pháp phỏng vấn nhanh có sự tham gia của người dân (PRA): Phỏng

vấn đồng bào, các cán bộ làm công tác quản lý, nhất là các ông lang, bà mế, các lương y dân tộc H’Mông, người dân khai thác, buôn bán cây thuốc từ rừng, tại xã

Tả Van và xã Bản Hồ, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai, thông qua các bảng câu hỏi đã được xây dựng sẵn để sưu tầm và phát hiện các bài thuốc, cây thuốc sử dụng theo kinh nghiệm dân gian Mỗi cây thuốc, bài thuốc đều có mẫu thu và ghi chép các thông tin cần thiết như công dụng, bộ phận sử dụng, cách sử dụng của cây (phụ lục 2)

+ Thu thập các loài thực vật làm thuốc được đồng bào dân tộc H’Mông ở xã

Tả Van và xã Bản Hồ, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai sử dụng (theo Nguyễn Nghĩa Thìn, 2004; Nguyễn Thượng Dong và cộng sự, 2006)

2.4.3 Xử lý số liệu

+ Phương pháp chuyên gia: Dựa vào kinh nghiệm của các chuyên gia đặc biệt

là các vấn đề như xác định tên khoa học của các mẫu đã thu hái, các thuật ngữ về

các bệnh được chữa trị

+ Phương pháp xử lý mẫu vật, chỉnh lý tên khoa học (theo Nguyễn Nghĩa thìn, 1997) Các tiêu bản tươi được thu thập ngoài thực địa tiếp tục xử lý trong phòng thí nghiệm tại Phòng Thực vật, Viện Sinh thái và Tài nguyên sinh vật Các mẫu sau khi sấy khô được ngâm tẩm bằng dung dịch cồn chứa 0,3-0,5% HgCl2 để diệt khuẩn và chống côn trùng phá hại Các mẫu tiêu bản được sấy khô, ép khẳng, trình bày và khâu trên giấy bìa cứng kích thước 28 cm x 42 cm

+ Xác định tên khoa học, kiểm tra, chỉnh lý tên theo các tài liệu chính là các tập Cây cỏ Việt Nam (Phạm Hoàng Hộ), Thực vật chí Việt Nam (nhiều tác giả), Danh lục các loài thực vật ở Việt Nam (nhiều tác giả) cùng nhiều tài liệu liên quan khác,…

+ Xây dựng danh lục: Điều chỉnh khối lượng họ, chi theo hệ thống của bộ Sách “Danh lục các loài thực vật ở Việt Nam” 3 tập [2,42] Danh lục được xây dựng theo nguyên tắc sự phát triển của các ngành thực vật từ Lá thông đến thực vật Hạt kín Trong mỗi ngành các họ, chi loài được xếp theo vần ABC Riêng ngành thực vật Hạt kín do khối lượng lớn nên chia thành 2 lớp là Hai lá mầm và lớp Một lá mầm, sau đó cũng xếp tương tự như trên Danh lục ngoài tên khoa học, tên Việt Nam của các loài còn có các thông tin khác như công dụng, dạng sống, môi trường sống của các loài thực vật, bộ phận sử dụng và cách thức sử dụng loài đó làm thuốc như mô hình bảng 2.1

Bảng 2.1 Bảng danh lục các loài thực vật làm thuốc (mẫu)

TT TÊN KHOA HỌC

TÊN VIỆT NAM

CÔNG DỤNG

BỘ PHẬN DÙNG

CÁCH DÙNG

DẠNG CÂY

MÔI TRƯỜNG SỐNG

- Sách đỏ Việt Nam, 2007;

- Danh lục các loài thực vật quý hiếm của IUCN, 2009;

- Nghị định số 32 của chính phủ về quản lý các loài động thực vật quý hiếm + Đánh giá tính đa dạng của các loài cây thuốc, về dạng sống của các loài cây thuốc, môi trường sống của các loài cây thuốc, về tần số sử dụng các bộ phận, về số lượng các bộ phận sử dụng làm thuốc (theo Nguyễn Thượng Dong và cộng sự, 2006) + Sơ đồ phân bố các loài thực vật quý hiếm: Căn cứ vào các điểm đã phát hiện được cây thuốc ngoài thực địa (đã được xác định vị trí bằng GPS và đánh dấu vào bản đồ điều tra), đánh dấu điểm phân bố của loài trên bản đồ (theo Nguyễn Nghĩa Thìn, 2004)

+ Các nhóm bệnh được phân chia theo tài liệu của Lê Trần Đức (1997) “Cây thuốc Việt Nam trồng hái chế biến và trị bệnh ban đầu” Chi tiết như sau:

- Nhóm 1: Bệnh ngoại cảm (gồm cảm mạo phát sốt ớn lạnh, nghẹt mũi, cảm

cúm hơi sốt sợ lạnh, đau mỏi, cảm gió lạnh, rét run, cảm nóng rét nắng mưa thời khí hỗn tạp, cảm về mùa hè nôn đầy, cảm cúm mùa hè sốt dai đau mình, cảm nắng hay sốt nóng đơn thuần, nóng rét qua lại, sốt rét cơn, sốt dị ứng, phát ngứa sưng phù, bệnh ôn nhiệt sốt hè thu, trúng gió méo mồm lệch mắt, trúng phong thấp hôn mê co cứng, trúng phong hàn hôn mê, chân tay lạnh)

- Nhóm 2: Bệnh về hô hấp (ngạt mũi, sổ mũi, hắt hơi, viêm mũi dị ứng, ho,

viêm họng, ho đờm, ho khan, viêm phế quản, viêm phổi, sưng phổi, hen phế quản, hen suyễn, suyễn thở, ho lao, khó thở)

- Nhóm 3: Bệnh về huyết mạch (gồm các loại chảy máu, huyết áp cao, huyếp

áp thấp, hạ đường huyết, mạch máu xơ cứng (tắc mạch, giãn mạch), đau tim, thiếu máu/bổ máu)

- Nhóm 4: Bệnh về tâm thần (gồm khó ngủ hồi hộp, ngủ lờ mờ không sâu, dễ

tỉnh, điên cuồng, tinh thần phân liệt (sầu uất), động kinh, kinh giản, an thần)

- Nhóm 5: Bệnh về tiêu hoá (nghẹn nuốt khó, nấc cụt, ợ, nôn oẹ, nôn mửa,

đau bụng không tiêu, đau bụng lạnh dạ, nóng ruột chán cơn, táo bón, ỉa chảy phân loãng, sống phân, ỉa xối ra nước không dứt, lỵ mới phát, lỵ ra máu, có sốt, lỵ mạn tính, thổ tả, đau bụng giun quấy, trục giun, ngộ độc, đau dạ dày, viêm đại tràng mạn tính, lòi dom và trĩ mới phát, giải độc do ăn)

- Nhóm 6: Bệnh về tiết niệu và gan thận (gồm tiểu tiện không thông, đái

buốt, đái đục, đái dưỡng chất, đái ra cát sỏi, phù thũng, viêm cầu thận cấp, thấp thũng, viêm gán, truyền nhiễm, sưng gan (áp-xe), viêm gan mạn tính, xơ gan mạn tính, xơ gan cổ trướng, viêm túi mật, sỏi mật, đái tháo nhạt không rõ nguyên nhân, đái tháo đường, viêm tiền liệt tuyến, vô niệu do nhiễm độc hay uất hoả, thanh nhiệt, giải độc do gan)

- Nhóm 7: Bệnh về sinh dục (gồm thận hư, tinh yếu, di mộng tiết hoạt tinh,

liệt dương, khả năng sinh dục)

- Nhóm 8: Bệnh suy nhược không đau (gồm cơ thể hư nhược, tinh thần suy

nhược, tự ra mồ hôi khi ra gió, ra mồ hôi ở tay chân, bốc nóng giữa đỉnh đầu)

- Nhóm 9: Các bệnh đau nhức (đau đầu chóng mặt, đau đầu ê ẩm, nặng đầu,

đau đầu như búa bổ, đau nửa đầu liền với mắt, mắt đau sưng đỏ, đau mắt trắng, mặt

mờ, đau răng, viêm lợi, đau ngang lưng (thần kinh hông), phong thấp, tê thấp, thấp thở, phong nhiệt nhức nhói, đầu gối sưng đau, tê phù, đau lưng trên, bả vai, cánh tay, nổi hạch, viêm hạch, lao hạch, viêm tinh hoàn (sa đì), bại liệt nửa người, xuất huyết dạng thấp (thấp cơ)

- Nhóm 10: Bệnh ngoài da (gồm dị ứng sưng tấy, mụn nhọt, lở ngứa các loại,

lở nấm, tổ đỉa, chín mé, hắc lào, lở chàm, ghẻ, lang ben, lang trắng, mụn cóc, bướu

cổ, phong hủi, lở cùi, tràng nhạc hay lao hạch, dị ứng các loại)

- Nhóm 11: Bệnh ngoại thương (gồm bị thương, bị ngã, sai khớp, bong gân,

gẫy xương, bị thương chảy máu, đứt gân, bị bỏng, rắn cắn)

- Nhóm 12: Bệnh phụ nữ (gồm kinh không đều, thấy sớm kỳ, kinh thấy chậm

kỳ, kinh loạn kỳ, kinh nguyệt gián đoạn thất thường, kinh bế, rong kinh, băng huyết nhẹ do cơ năng, khí hư, bạch đới, viêm phần phụ, viêm âm hộ, âm đạo sưng đau, sa sinh dục (sa dạ con), u xơ tử cung, mót đái do viêm các cơ quan sinh dục, vô kinh

do giảm chức năng buồng trứng, tắc tia sữa, viêm tuyến vú, u xơ tuyến vú, áp xe vú, nhọt vú, vú bị lở, đứt cổ gà, nôn nghén, động thai, phòng sẩy thai, sau khi đẻ say máu; sau khi đẻ cảm sốt, sau khi đẻ phù nề)

- Nhóm 13: Bệnh trẻ em (gồm ợ, nấc cụt, trớ sữa, ói sữa, trẻ ỉa chảy phọt toé

ra nước; ỉa chảy phân loãng, ỉa phân sống; cam tích, cam tướt, cam lỵ, còi xương, suy dinh dưỡng; cam thũng; quai bị; ho gà; sởi, thủy đậu, sốt bại liệt, viêm màng

não B và di chứng, sổ xuất huyết do muỗi, sưng amidan, viêm tai, thấp tim, đái

dầm, thoát vị thừng tinh, lở chàm, chốc đầu – mô đầu, rôm rảy, tưa lưỡi, lở mồm)

Hình 01 Tác giả và UBND xã Tả Van -

địa điểm nghiên cứu

Hình 02 Suối vàng – Thác Tình yêu - một trong những tuyến điều tra cây thuốc

Hình 03 Đường đi Bản Hồ - một trong

những địa điểm nghiên cứu

Hình 04 Một phần của xã Tả Van - một trong những địa điểm nghiên cứu

Hình 05 Điều tra cây thuốc tại Tả Van

Hình 09 Tác giả và vườn trồng Giảo cổ lam Hình 10 Tác giả bên các loài cây thuốc mới

được người dân thu về từ rừng

Chương 3 ĐẶC ĐIỂM ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN VÀ KINH TẾ, XÃ HỘI XÃ TẢ VAN VÀ

XÃ BẢN HỒ, HUYỆN SA PA, TỈNH LÀO CAI

3.1 Điều kiện tự nhiên khu vực nghiên cứu

3.1.1 Vị trí địa lý, ranh giới, diện tích

* Xã Tả Van: là một xã vùng cao, nằm cách trung tâm thị trấn Sa Pa 10 km về

phía Tây Nam với tổng diện tích tự nhiên là 6.804,00 ha Có ranh giới Phía Bắc giáp xã Lao Chải và Hầu Thào; Phía Nam giáp xã Bản Hồ; Phía Đông giáp xã Sử Pán; Phía Tây giáp huyện Than Uyên - tỉnh Lai Châu

* Xã Bản Hồ: Bản Hồ có tổng diện tích tự nhiên là:11.531,09 ha, là xã miền

núi vùng cao, nằm ở phía Đông Nam cách trung tâm huyện lỵ khoảng 23,0 km; Bắc giáp: Xã Sử Pán, xã Thanh Kim; Nam giáp: Huyện Văn Bàn và tỉnh Lai Châu; Tây giáp: Xã Tả Van; Đông giáp: Xã Nậm Sài, xã Thanh Phú, xã Nậm Cang

3.1.2 Địa chất, địa hình

* Xã Tả Van: Địa hình xã Tả Van gồm nhiều dãy núi cao từ 1.200 m đến

2.600 m nối tiếp nhau do vậy địa hình bị chia cắt phức tạp có độ dốc lớn từ 250-450, tạo nên thảm thực vật với nhiều loài gỗ quý hiếm như: Pơ mu, Thông tre, Bách tán,

dưới tán rừng có cây đặc sản Thảo quả,

* Xã Bản Hồ: Xã Bản Hồ xung quanh được bao bọc bởi nhiều dãy núi cao

trùng điệp của dãy núi Hoàng Liên Sơn, tạo ra khu trung tâm xã như một lòng chảo Địa hình của xã chia cắt phức tạp gồm nhiều dãy núi cao nối tiếp nhau Độ cao trung bình từ 1.000 m đến 1.200 m so với mặt nước biển có đỉnh cao nhất là 2.724

m và thấp nhất là 340 m, độ dốc lớn, dốc trung bình 250- 300, có nhiều suối lớn nhỏ đều chảy đổ ra suối Mương Hoa qua trung tâm xã

3.1.3 Khí hậu, thủy văn

* Xã Tả Van: nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, trong năm hình

thành 2 mùa rõ rệt Mùa hè khí hậu mát, mùa đông giá lạnh và thường xuyên

có sương mù Nhiệt độ trung bình năm: 150C Lượng mưa trung bình 2.500 mm/năm Sương mù thường xuất hiện phổ biến trong năm đặc biệt về mùa đông có

nơi ở mức độ dày đặc trong các ngày rét đậm ở thôn Tả Van Dáy, Tả Van Mông Ở những thung lũng kín gió còn có sương muối, mỗi lần kéo dài từ 1 đến 2 ngày gây ảnh hưởng xấu tới sản xuất lâm, nông nghiệp

* Xã Bản Hồ: nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới, thời tiết chia làm 2 mùa rõ

rệt, mùa hè mát, mùa mưa tập trung vào tháng 5 đến tháng 10 hàng năm, mùa đông kéo dài từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau, lạnh giá có nhiều sương mù và mưa phùn giá rét, có sương muối, mù ở một số thôn bản Do ảnh hưởng của địa hình chia cắt,

độ cao khí hậu của xã Bản Hồ có đặc trưng sau: Nhiệt độ không khí bình quân năm

160C Lượng mưa trung bình năm khoảng 2.700 mm/năm Với nền nhiệt độ thấp, lượng mưa lớn Nằm trong lưu vực của hệ thống 3 suối chính là suối Mường Hoa, suối Séo Chung Hồ, suối Tả Chung Hồ ngoài ra nhiều khe suối nhỏ đều chảy đổ ra suối Mường Hoa Đây chính là nguồn nước chính cung cấp cho sản xuất và sinh hoạt của nhân dân trong xã

3.1.4 Tài nguyên thiên nhiên

3.1.4.1 Tài nguyên đất

* Xã Tả Van và xã Bản Hồ: cả 2 xã đều có 3 loại đất chính sau:

- Đất mùn trên núi cao trên 1.500 - 1.700 m, tầng đất dày từ 70 - 100 cm thành phần cơ giới thịt nhẹ, thích nghi với nhiều loại cây lâm nghiệp

- Đất Feralít có mùn vàng đỏ trên núi phân bố ở độ cao 850 – 1.500 m, tầng đất dày trung bình từ 40 cm - 80 cm thành phần cơ giới thịt nhẹ, pha cát thích hợp với cây trồng lâm nghiệp cây công nghiệp, cây dược liệu, cây ăn quả

- Đất Feralit đỏ vàng và đất do sản phẩm dốc tụ tạo thành, có độ phì cao, thành phần cơ giới trung bình Nhóm đất này rất phù hợp cho sản xuất về nông nghiệp - công nghiệp Tập trung nhiều nhất ở thôn Tả Van Dáy, Tả Van Mông, Séo Mý Tỷ

3.1.4.2 Tài nguyên rừng

* Xã Tả Van: xã nằm trong vùng lõi của VQG Hoàng Liên Tổng diện tích đất

có rừng là: 5.241,18 ha chiếm 77% diện tích tự nhiên Trong đó: rừng đặc dụng: 4.801,06 ha; rừng sản xuất: 440,12 ha Trong rừng tự nhiên, rừng cây gỗ chiếm chủ yếu trong đó: Rừng gỗ trung bình (IIIA2), rừng gỗ nghèo IIIA1 chiếm 55%, rừng gỗ giầu

(IIIA3) chiếm 10%, rừng nguyên sinh chiếm 5%, rừng phục hồi có trữ lượng (IIB) chiếm 12% còn lại là rừng tái sinh và rừng vầu

* Xã Bản Hồ: Diện tích rừng có 9.570,0 ha, chiếm 83,0% diện tích tự nhiên

trong đó rừng trồng là 123,10 ha, chiếm 1,0% diện tích tự nhiên Rừng tự nhiên là 9.446,95 ha, chiếm 82,0% diện tích tự nhiên Là xã nằm trong vùng lõi VQG Hoàng Liên, nên hệ động vật rừng trong xã rất phòng phú và đa dạng Nhìn chung diện tích rừng của xã còn nhiều diện tích rừng tự nhiên được bảo vệ tốt Rừng trồng sinh trưởng và phát triển tốt, trong những năm gần đây việc bảo vệ rừng, phòng chống cháy rất tốt, không xảy ra cháy rừng

3.2 Đặc điểm kinh tế, xã hội

3.2.1 Dân tộc, dân số và lao động

nữ chiếm 51%, lao động kinh doanh dịch vụ chiếm khối lượng không đáng kể, chủ yếu là lao động nông nghiệp Do vậy lao động còn dư thừa nhiều Việc giải quyết công ăn việc làm cho người lao động là việc làm cấp bách, cần kết hợp chuyển dịch

cơ cấu kinh tế phát triển ngành nghề, gắn mục tiêu giải quyết việc làm với chiến lược phát triển kinh tế - xã hội ổn định trật tự an toàn xã hội Trong những năm qua thu nhập bình quân đầu người tăng, tốc độ tăng bình quân đạt 0,6% năm, năm 2004 bình quân 1.400.000 đồng/người/năm Đến năm 2006 bình quân 1.600.000

đồng/năm

* Xã Bản Hồ:

- Dân tộc: Gồm 4 dân tộc cùng chung sống với nhau là người Dao, Tày, H'Mông, Kinh, trong đó chủ yếu là người Dao và người Tày Người H’Mông và người Kinh chiếm tỷ lệ nhỏ hơn Vì đặc điểm xã có nhiều dân tộc cùng chung sống

với nhau theo từng phong tục tập quán riêng, nên dân cư của xã thường phân bố có dân tộc thì ở vùng sâu, cao xa như: dân tộc Dao, H'Mông Còn dân tộc Tày, Kinh thường phân bố tập trung như: Bản Dền, Hoàng Liên

- Dân số: Số thôn 5 thôn Số hộ 338 hộ Nhân khẩu: 2.096 người Lao động

855 người

- Lao động và việc làm: Đa số là lao động nông nghiệp, phổ thông Lực lượng lao động xã dồi dào và dư thừa, thiếu công ăn việc làm, tiềm năng đất đai rộng lớn chưa khai thác hết khả năng để sản xuất Cần có nhiều giải pháp tạo điều kiện cho nhân dân trong xã ngoài lao động nông nghiệp thuần tuý theo mùa vụ có thể tham gia các mặt sản xuất khác như: trồng rừng đặc dụng của VQG Hoàng Liên, kinh doanh nhà nghỉ theo tua du lịch

Dưới sự lãnh đạo của Đảng bộ UBND xã Bản Hồ cùng nỗ lực của nhân dân trong xã qua những năm gần đây đời sống nhân dân đã được chuyển biến rõ rệt, thu nhập đầu người tăng đáng kể Bằng nhiều nguồn thu như ở thôn Bản Dền, nhiều nhà

đã dùng nhà mình sẵn có để cho khách nước ngoài và trong nước nghỉ qua đêm khi

đi du lịch sinh thái Thôn Hoàng Liên, thôn Séo Chung Hồ, Tả Chung Hồ bằng nguồn thu trồng Thảo quả cho giá trị kinh tế cao Nói chung đời sống của nhân dân đồng bào xã Bản Hồ đã được nâng cao rõ rệt Thu nhập bình quân đầu người tăng lên đáng kể, tỷ lệ người được nghe đài, xem truyền hình đạt trên 90% nhiều hộ có ô

tô, xe máy, điện thoại và xây dựng nhà kiên cố lâu dài

3.2.2 Giáo dục, văn hóa, y tế:

Đời sống kinh tế của người dân cả hai xã Tả Van và Bản Hồ đã có nhiều cải thiện hơn trước kia, tuy vậy vẫn còn rất nhiều khó khăn Mức thu nhập bình quân của các hộ có khá hơn do tham gia phục vụ các hoạt động du lịch, hoặc là có nhiều diện tích rừng trồng thảo quả, ngô, lúa và chăn nuôi gia súc, phục vụ du lịch

Bản đồ 3.1 Vị trí và hiện trạng thảm thực vật rừng xã Tả Van và xã Bản

Hồ trong Vườn Quốc Gia Hoàng Liên, tỉnh Lào Cai

Chương 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 4.1 Thống kê các loài cây được đồng bào dân tộc H Mông ở xã Tả Van và xã Bản Hồ, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai sử dụng làm thuốc

Qua quá trình điều tra, chúng tôi đã thu thập được những kinh nghiệm hiểu biết của người dân, các ông lang, bà mế của dân tộc H’Mông ở xã Tả Van và xã Bản Hồ, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai Những mẫu cây được đồng bào dân tộc H’Mông sử dụng làm thuốc đã được thu thập, xử lý, trình bày, xác định tên khoa học và tổng hợp Kết quả nghiên cứu được trình bày ở Phụ lục 1

Trong phần “Danh lục các loài thuốc được đồng bào dân tộc H’Mông tại xã Tả Van và xã Bản Hồ, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai sử dụng làm thuốc” (Phụ lục 1) được sắp xếp theo hệ thống của bộ Sách “Danh lục các loài thực vật ở Việt Nam” 3 tập [2,41] Danh lục được xây dựng theo nguyên tắc sự phát triển của các ngành thực vật từ thấp đến cao Trong mỗi ngành các họ, chi, loài được xếp theo vần ABC Riêng ngành thực vật Hạt kín (Angiospermae) do khối lượng lớn nên chia thành 2 lớp là lớp Hai lá mầm và lớp Một lá mầm Sau đó cũng xếp tương tự như trên Tổng

số loài chúng tôi đã thống kê được là 376 loài, thuộc 110 họ của 5 ngành thực vật bậc cao có mạch đó là:

- Ngành Thông đất (Lycopdiophyta) với 5 loài, 3 chi thuộc 2 họ

- Ngành Cỏ tháp bút (Equisetophyta) với 1 loài, 1 chi thuộc 1 họ

- Ngành Dương xỉ (Polypodiophyta) với 13 loài, 11 chi thuộc 6 họ

- Ngành hạt trần (Gymnospermae) hay còn gọi là ngành Thông (Pinophyta) với 1 loài, 1 chi, 1 họ

- Ngành hạt kín (Angiospermae) hay còn gọi là ngành Mộc lan (Magnoliophyta) với 356 loài, 260 chi thuộc 100 họ

4.2 Đánh giá về đa dạng các loài cây được đồng bào H Mông ở xã Tả Van và

xã Bản Hồ, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai sử dụng làm thuốc

4.2.1 Đa dạng về các bậc phân loại của các loài cây được đồng bào dân tộc H’Mông ở xã Tả Van và xã Bản Hồ sử dụng làm thuốc

4.2.1.1 Đa dạng ở mức độ ngành:

Theo bảng Danh lục (Phụ lục 1), chúng tôi đã thống kê được các loài cây thuốc được đồng bào dân tộc H’Mông ở xã Tả Van và xã Bản Hồ, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai sử dụng là 376 loài, 275 chi, thuộc 110 họ của 5 ngành thực vật Sự phân

bố của các taxon được trình bày trong bảng 4.1

Bảng 4.1 Sự phân bố các taxon trong các ngành của các loài cây thuốc được

đồng bào dân tộc H’Mông ở xã Tả Van và xã Bản Hồ sử dụng

Ngành Thông đất

Ngành Cỏ tháp bút

Ngành Dương xỉ

Ngành Hạt trần

Ngành Hạt kín

Họ Chi Loài

Biểu đồ 4.1: Số lượng các taxon của các ngành được đồng bào dân tộc H’Mông

ở xã Tả Van và xã Bản Hồ sử dụng làm thuốc

Theo bảng 4.1 cho thấy sự phân bố các taxon trong các ngành thực vật là khá chênh lệch Trong đó, ngành Hạt kín (Angiospermae) có số lượng lớn nhất với số lượng loài là 356, chiếm 94,68%; số chi là 260, chiếm 94,54% và số họ là 100, chiếm tới 90,90% tổng số họ của toàn hệ thực vật Tiếp đến là ngành Dương xỉ (Polypodiophyta) có số loài là 13, chiếm 3,46% tổng số loài thực vật của cả hệ, thuộc 11 chi, chiếm 4,00% tổng số chi thực vật của cả hệ, trong 6 họ chiếm 5,45% tổng số họ thực vật của cả hệ

Trong 3 ngành còn lại của các loài cây được đồng bào dân tộc H’Mông ở hai

xã Tả Van và xã Bản Hồ, huyện Sa Pa sử dụng làm thuốc là ngành Thông đất (Lycopodiophyta), ngành Hạt trần (Pinophyta) và Ngành Cỏ tháp bút (Equisetophyta) thì số lượng và tỉ lệ của các họ, chi, loài so với toàn hệ là rất thấp, trong đó có 2 ngành có số lượng họ, chi, loài bằng nhau là ngành Hạt trần (Pinophyta) và Ngành Cỏ tháp bút (Equisetophyta), mỗi ngành chỉ có 1 họ, 1 chi với 1 loài

Nếu so sánh sự phân bố các taxon cây thuốc được đồng bào dân tộc H’Mông ở hai xã Tả Van và xã Bản Hồ, huyện Sa Pa sử dụng với các taxon cây thuốc ở Việt Nam, chúng tôi thu được kết quả được thể hiện ở bảng 4.2

Bảng 4.2 So sánh hệ cây được đồng bào dân tộc H’Mông ở hai xã Tả Van và

xã Bản Hồ, huyện Sa Pa sử dụng làm thuốc với hệ cây thuốc Việt Nam Các chỉ tiêu so

sánh

Tả Van - Bản Hồ (dân tộc H’Mông) Việt Nam *

Tỉ lệ so sánh của Tả Van và Bản Hồ với Việt Nam (%)

* Nguồn: Viện Dược liệu, 2006

Từ bảng 4.2 cho thấy, so với diện tích cả nước Việt Nam thì diện tích của Tả Van và Bản Hồ chỉ chiếm 0,05% nhưng số ngành thực vật được đồng bào dân tộc

H’Mông nơi đây sử dụng làm thuốc chiếm tới 83,33%, số họ chiếm tới 35,83%, số chi chiếm tới 17,49%, số loài chiếm 9,77% so với tổng số ngành, họ, chi, loài cây thuốc của cả nước

Kết quả tính toán này cũng cho thấy số lượng loài cây được đồng bào dân tộc H’Mông ở Tả Van và Bản Hồ sử dụng làm thuốc khá đa dạng về số lượng các taxon Kết quả này còn được thể hiện ở tỉ lệ các taxon trong hệ cây thuốc được đồng bào dân tộc H’Mông của Tả Van và Bản Hồ sử dụng làm thuốc so với cả nước là 13,36% - một tỉ lệ khá lớn

Tả Van và Bản Hồ là hai trong 4 xã vùng lõi của VQG Hoàng Liên (xã Tả Van, Bản Hồ, San Sả Hồ và Lao Chải) So với kết quả ghi nhận ở hai xã San Sả Hồ

và Lao Chải (có diện tích là 85,14 km2, số lượng loài được sử dụng làm thuốc của đồng bào dân tộc H’Mông là 402 [16]) thì số lượng loài cây thuốc được sử dụng tại đây ít hơn Có kết quả này có thể do dân số của dân dộc H’Mông tại Tả Van và Bản

Hồ ít hơn so với 2 xã San Sả Hồ và Lao Chải Mặt khác, Tả Van và bản Hồ là 2 xã nằm gần với trung tâm Thị trấn Sa Pa hơn San Sả Hồ và lao Chải nên điều kiện và chất lượng cuộc sống cũng tốt hơn

Để thấy rõ sự đa dạng của các taxon thực vật, chúng tôi tiến hành phân tích sâu hơn về ngành Hạt kín – ngành thống trị trong giới thực vật Trong ngành có 2 lớp: Lớp hai lá mầm (Dicotyledoneae) và lớp một lá mầm (Monocotyledoneae), chúng tôi thu được kết quả ở bảng 4.3

Bảng 4.3 Sự phân bố các taxon trong ngành Hạt kín

Số lượng

82,00% của ngành Hạt kín Ở lớp này có nhiều loài có giá trị cao như: Bạch chỉ

(Angelica dahunica), Đương quy (Angelica uchyamae), Ba gạc vòng (Rauvolfia verticillata), Sơn dịch (Aristolochia sp.), Ba kích (Morinda officinale), Ích mẫu (Leonurus japonicus), Tế hoa (Asarum balansae)

Bên cạnh đó, ở lớp Một lá mầm (Monocotyledoneae hay còn gọi là lớp Hành - Liliopsida) chiếm tỷ trọng thấp hơn hẳn, số loài chỉ là 46 - chiếm 12,92%, số chi 40

- chiếm 15,38% và số họ là 18 - chiếm 18,00% của ngành Hạt kín Tuy vậy, có

nhiều loài mang lại kết quả tốt trong việc chữa trị bệnh, cụ thể như: Gừng (Zingiber officinalis), Dứa bắc bộ (Pandanus tonkinensis), Sâm đại hành (Eleutherine bullbosa), Náng (Crinum asiaticum),…

4.2.1.2 Sự đa dạng ở mức độ họ:

Để thấy tính đa dạng số lượng loài cây thuốc trong các họ, chúng tôi tổng kết

sự phân bố của chúng trong các ngành, số liệu được thể hiện ở bảng 4.4

Bảng 4.4 Sự phân bố số lượng các loài cây thuốc trong các họ của các ngành

thực vật

Số họ Ngành

4 loài

3 loài

2 loài

1 loài

Qua bảng 4.4 cho thấy ngành Hạt trần (Gymnospermae) và ngành Cỏ tháp bút (Equisetophyta) đều không có họ nào có số lượng loài lớn hơn 1, Ngành Thông đất (Lycopodiophyta) không có họ nào có số lượng tới 4 loài, ngành Dương xỉ (Polypodiophyta) chỉ có 1 họ với số lượng loài là 5 (họ Dương xỉ - Polypodiaceae với 5 loài) Đặc biệt là ngành hạt kín (Angiospermae) có tới 25 họ có số lượng loài

từ 5 trở lên, chiếm tỷ lệ 22,73% tổng số họ Trong số đó có 22 họ thuộc lớp Hai lá mầm và 3 họ thuộc lớp Một lá mầm

Số họ có số lượng loài trên 15 chỉ có 3 họ, chiếm 2,73% tổng số họ nhưng có tới 56 loài, chiếm 14,98% tổng số loài ghi nhận Đó là các họ Cúc (Asteraceae): 22 loài, Bạc hà (Lamiaceae): 18 loài, Cà phê (Rubiaceae): 16 loài,

Tổng số họ có từ 10-15 loài là 4, với 44 loài, chiếm 10,70% tổng số loài Đó là các họ Thầu dầu (Euphorbiaceae): 12 loài, họ Đậu (Fabaceae) và họ Dâu tằm (Moraceae) cùng có 11 loài, Đơn nem (Myrsinaceae): 10 loài

Tổng số họ có từ 5-9 loài là 18 họ, với 115 loài, chiếm 30,58%, trong đó có các họ như họ Hoa mõm chó (Scrophulariaceae): 9 loài, họ Nhân sâm (Araliaceae),

họ Cam (Rutaceae) và họ Rau răm mỗi họ đều có 8 loài,…

Số họ chỉ có 1 loài chiếm số lượng nhiều nhất với 41 họ chiếm 37,27% tổng số

họ nhưng chỉ chiếm 10,90% tổng số loài

4.2.1.3 Sự đa dạng ở mức độ chi:

Để thấy rõ mức độ đa dạng ở bậc chi, chúng tôi thống kê số chi có nhiều loài cây thuốc được đồng bào dân tộc H’Mông sử dụng nhiều nhất (4 loài trở lên), kết quả được chỉ ra ở bảng 4.5

Từ kết quả trên cho thấy, chi có nhiều loài nhất là chi Sung vả (Ficus) với 8 loài, tiếp đến là chi An điền (Hedyotis) với 5 loài, các chi cùng có 4 loài là Đậu giao (Desmodium) với 4 loài, Cơm nguội (Ardisia), Đơn nem (Maesae), Nghể (Polygonum), Mâm xôi (Rubus), Thu hải đường (Begonia) Vậy chỉ với 8 chi

(chiếm 3,62% tổng số chi) đã có tới 41 loài (chiếm 10,90% tổng số loài)

Các chi có 3 loài là 5, đó là các chi Nhị rối (Isodon), Hồ tiêu (Piper), Ô đầu (Aconitum), Lữ đằng (Lindernia), Củ nâu (Dioscorea),