Những năm gần đây, khi nghề nuôi tôm liên tiếp gặp nhiều rủi ro do diễn biến phức tạp của dịch bệnh thì diện tích các ao nuôi tôm bị bỏ hoang ngày càng nhiều, đặc biệt là các ao nuôi vùng thấp triều do đặc điểm vùng nuôi dễ bị ô nhiễm, tốc độ lây lan dịch bệnh nhanh. Trước thực tế đó, nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường, tăng hiệu quả kinh tế và hướng tới nghề nuôi ổn định, bền vững. Trong những năm trở lại đây, Trung tâm Khuyến nông Khuyến ngư Quảng Trị đã xây dựng các mô hình chuyển đổi các ao nuôi chuyên tôm kém hiệu quả sang các hình thức nuôi luân canh, xen canh tôm với các đối tượng khác nhau trong cùng một ao nuôi như nuôi tôm cua ; tôm – cá; tôm – cua – cá… Trong đó mô hình Nuôi Kết hợp cá đối mục, tôm sú và cua trong ao nuôi thấp triều đã cho thấy đây thực sự là một giải pháp hiệu quả và an toàn cho bà con trong tình hình nuôi hiện nay
Những năm gần đây, nghề nuôi tôm liên tiếp gặp nhiều rủi ro diễn biến phức tạp dịch bệnh diện tích ao nuôi tôm bị bỏ hoang ngày nhiều, đặc biệt ao nuôi vùng thấp triều đặc điểm vùng nuôi dễ bị ô nhiễm, tốc độ lây lan dịch bệnh nhanh Trước thực tế đó, nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường, tăng hiệu kinh tế hướng tới nghề nuôi ổn định, bền vững Trong năm trở lại đây, Trung tâm Khuyến nông Khuyến ngư Quảng Trị xây dựng mô hình chuyển đổi ao nuôi chuyên tôm hiệu sang hình thức nuôi luân canh, xen canh tôm với đối tượng khác ao nuôi nuôi tôm - cua ; tôm – cá; tôm – cua – cá… Trong mô hình Nuôi Kết hợp cá đối mục, tôm sú cua ao nuôi thấp triều cho thấy thực giải pháp hiệu an toàn cho bà tình hình nuôi Lựa chọn ao nuôi: - Ao nuôi gần nguồn nước sạch, không bị ô nhiễm chất thải nông nghiệp, công nghiệp sinh hoạt , ao nuôi xa khu dân cư thuận tiện giao thông; - Có diện tích từ 3.000 – 5.000m2; Có cống cấp thoát nước riêng biệt, bờ đê chắn không bị rò rỉ; - Ao phải đảm bảo độ sâu mực nước từ 1,2 – 1,5 m Cải tạo ao nuôi: Tiến hành việc cải tạo ao nuôi sau: - Tháo cạn nước ao nuôi, vét bùn đáy ao tu sửa bờ, cống cấp nước, thoát nước - Rào lưới quanh ao để tránh loài ký chủ trung gian gây bệnh từ bên tránh thất thoát cua ao nuôi bò - Bón vôi với liều lượng – 10kg/100 m2 bừa kỹ cho vôi ngấm vào đáy để diệt hết tôm, cua, còng, ốc, côn trùng, cá tạp sót lại, diệt khuẩn bùn, giảm bớt chất khí độc tồn đất trung hòa pH - Phơi đáy ao khoảng - 10 ngày thời tiết nắng nóng tốt - Lấy nước vào ao qua túi lọc vải dày nhằm loại bỏ rác, ấu trùng, tôm, cua, còng, ốc, côn trùng, cá tạp với mức nước lên 1,2 – 1,4 m - Gây màu nước phân NPK với liều lượng 2g/m3 Sau ngày thấy màu nước có màu xanh chuối non tiến hành kiểm tra yếu tố môi trường ao nuôi đảm bảo thích hợp như: Độ mặn: 10 - 30‰; Nhiệt độ: 26 320C; Hàm lượng oxy hòa tan 4mg/l; pH: 7,5 – 8,5 tiến hành thả giống Lưu ý: Nếu có điều kiện có nhiều ao nuôi, bà nên chuẩn bị ao làm ao chứa lắng để cấp nước vào ao nuôi suốt trình nuôi nhằm ngăn ngừa dịch bệnh từ bên Chọn thả giống * Chọn giống: - Đối với cá Đối mục: Nên chọn giống khỏe mạnh kích cỡ, không bị xây xát, hoạt động nhanh, nhìn bên màu sắc tươi sáng, không bị dị hình, dị tật - Đối với cua giống (còn gọi Cua khay): Chọn cua đồng kích cỡ, màu sắc sáng bóng, cua hoạt động tốt dấu hiệu bệnh, cua đầy đủ que không bị tổn thương, mát phần phụ - Đối với tôm sú giống: Có màu nâu xám tự nhiên, hoạt động nhanh nhẹn, cở tôm đồng đạt từ 1,2 – 1,3 cm (P15), phận phụ đầy đủ không bị dị tật dị hình Chọn tôm giống qua kiểm dịch không nhiễm bệnh đốm trắng, tỉ lệ MBV thấp < 10% * Mật độ nuôi xen ghép: - Cá đối mục: 0,2 – 0,5 con/m2, kích cỡ – cm/con - Tôm sú: – con/m2, Tôm P15 kích cỡ 1,2 – 1,3cm/con, - Cua: 0,2 – 0,5 con/m2, cua khay cỡ c3, sử dụng cua giống lớn từ tự nhiên mật độ giảm nửa Nếu có điều kiện nên thả cua khay giai ao nhỏ để ương cua khoảng tuần trước thả ao nuôi * Phương pháp thả giống: - Nên thả giống vào lúc sáng sớm khoảng đến sáng hay chiều mát 16 đến 17 giờ, không nên thả giống trời mưa gió mùa đông bắc - Trước thả tôm, cá đối mục nên ngâm bao giống ao 10 – 15 phút để cân nhiệt độ, sau mở túi cho nước vào từ từ thả giống ao nuôi, thả giống đầu hướng gió để phân bố khắp ao Chăm sóc quản lý tạo điều kiện cho tôm cá * Thức ăn: Loại thức ăn tùy thuộc vào khả đầu tư bà con, thức ăn công nghiệp, chế biến, thức ăn tươi kết hợp loại với - Đối với cá đối: Sử dụng thức ăn viên công nghiệp dành cho cá (thức ăn có độ đạm 22 – 30%), - Tôm sú: Sử dụng thức ăn công nghiệp dành cho tôm - Cua: Sử dụng thức ăn tươi cá tạp, hến; giai đoạn đầu thả nuôi sử dụng thức ăn công nghiệp tôm cua ăn * Cách cho ăn: Thức ăn rải ao, ngày cho ăn lần sáng - chiều - giờ, cho ăn bổ sung vào ban đêm tôm Trong bữa ăn, để đảm bảo cho tôm, cua nuôi ăn đầy đủ thức ăn phải cho cá đối mục ăn trước sau đến cho tôm cua ăn Vì cá đối mục háu ăn, ăn lần cá dành thức ăn tôm * Liều lượng thức ăn cho ăn sau: - Giai đoạn đầu: Lượng thức ăn công nghiệp hàng ngày – 10% trọng lượng tổng đàn nuôi - Sau tháng nuôi thứ trở lên lượng thức ăn ngày – 5% trọng lượng đàn ao Quản lý ao nuôi Định kỳ hàng tuần tiến hành đo yếu tố môi trường pH, độ kiềm, DO, độ mặn… để đảm bảo thông số nằm ngưỡng thích hợp cho đối tượng nuôi sinh trưởng phát triển tốt Định kỳ – 10 ngày phải cấp thay nước cho ao nuôi, mức nước ao nuôi phải đạt >1,2m để ổn định nhiệt độ Đối với ao nuôi ghép mật độ thấp cần thêm nước để bù vào lượng nước bị bốc rò rỉ bên Việc thay nước nên tiến hành ao có cố lấy nước vào cách tự nhiên dùng máy bơm - Định kỳ hàng tuần bón vôi với liều lượng – 4kg/100m2 để ổn định môi trường nước nuôi - Thường xuyên kiểm tra hoạt động tôm, cua, cá nuôi ao để có biện pháp xử lý kịp thời, mặt khác để kiểm tra tốc độ sinh trưởng nhằm điều chỉnh lượng thức ăn cho phù hợp Trong trình nuôi để tăng sức đề kháng cho đối tượng nuôi, bà cần trộn thêm vitamin C vào thức ăn với liều lượng - 5g/1kg thức ăn - Đối với cá đối mục: Sau tháng nuôi cá lớn bà lưu ý cá bị đầu vào sáng sớm Nếu tượng đầu nghiêm trọng bà xử lý cách bật máy quạt khí, cấp thêm nước dùng Zeolite để bón cho ao với liều lượng – 3kg/1.000m2 Thu hoạch Đối với hình thức nuôi xen ghép nên áp dụng hình thức thu tỉa bớt sản phẩm tiến hành thu toàn Sau thời điểm nuôi – tháng tiến hành thu tỉa tôm cua đạt kích cỡ thương phẩm Riêng cá Đối Mục sau nuôi từ – tháng tiến hành thu tỉa dần cá đạt trọng lượng từ 0,3 - 0,4 kg/con ... sung vào ban đêm tôm Trong bữa ăn, để đảm bảo cho tôm, cua nuôi ăn đầy đủ thức ăn phải cho cá đối mục ăn trước sau đến cho tôm cua ăn Vì cá đối mục háu ăn, ăn lần cá dành thức ăn tôm * Liều lượng... cỡ – cm/con - Tôm sú: – con/m2, Tôm P15 kích cỡ 1,2 – 1,3cm/con, - Cua: 0,2 – 0,5 con/m2, cua khay cỡ c3, sử dụng cua giống lớn từ tự nhiên mật độ giảm nửa Nếu có điều kiện nên thả cua khay giai... có độ đạm 22 – 30%), - Tôm sú: Sử dụng thức ăn công nghiệp dành cho tôm - Cua: Sử dụng thức ăn tươi cá tạp, hến; giai đoạn đầu thả nuôi sử dụng thức ăn công nghiệp tôm cua ăn * Cách cho ăn: Thức