Bài 12: Luyện tập ( cấu tạo và tính chất của amin, aminoaxit và protein)

Ti Ti ết 19 ết 19 Luyện tập Cấu tạo và tính chất của Amin, Amino axit và Protein I- Ki I- Ki ến thức cần nắm vững ến thức cần nắm vững Hoàn thành nội dung của bảng sau trong 5 phút Amin bậc 1 Amino axit Protein CT chung + H 2 O + HCl +NaOH + R’OH/HCl + Br 2 (dd) P. Ư trùng ngưng + Cu(OH) 2 I- Ki I- Ki ến thức cần nắm vững ến thức cần nắm vững ε Amin bậc 1 Amino axit Protein CT chung R-NH 2 NH 2 NH 2 -CHR-COOH ( NH- CHRi- CO ) n + H 2 O Tạo dd bazơ + HCl Tạo muối Tạo muối Tạo muối Tạo muối hoặc bị thuỷ phân khi đun nóng +NaOH Tạo muối + R’OH/HCl Tạo este + Br 2 (dd) Tạo ↓ trắng P. Ư trùng ngưng Các ε- và ω - aminoaxit tham gia phản ứng trùng ngưng + Cu(OH) 2 Tạo hợp chất màu xanh tím II- Bài tập II- Bài tập Bài 1( SGK- trang 58) Dung dịch chất nào dưới đây làm đổi màu quì tím thành xanh? A. C 6 H 5 NH 2 B. H 2 N-CH 2 -COOH C. CH 3 CH 2 CH 2 NH 2 D. H 2 N- CH- COOH CH 2 CH 2 COOH C Bài 2 ( SGK- trang 58) C 2 H 5 NH 2 trong nước không phản ứng với các chất nào trong số các chất sau? A. HCl B. H 2 SO 4 C. NaOH D. Quì tím C Bài 3 Có thể dùng thuốc thử nào sau đây để phân biệt 3 chất lỏng: Benzen, Stiren và Alanin? A. Dung dịch NaOH B. Dung dịch Phenolphtalein C. Giấy quì D. Nước Br 2 D Bài 4 : Có bao nhiêu Amin bậc 3 có cùng công thức phân tử C 6 H 15 N ? A. 3 chất B. 4 chất C. 7 chất D. 8 chất C Bài 5 Có bao nhiêu Amino axit có cùng công thức phân tử C 4 H 9 NO 2 ? A. 3 B. 4 C. 5 D. 6 C Bài 6: Trong các tên gọi dưới đây, tên nào không phù hợp với chất CH 3 -CH- CH- COOH CH 3 NH 2 A. Axit 2- metyl- 3- aminobutanoic B. Valin C. Axit 2- amino- 3- metylbutanoic D. Axit α- aminoisovaleric A Bài 7: Cho CH 3 -CH- COOH lần lượt tác dụng với các dd chứa các chất sau: HCl, NH 2 NaOH, NaCl, NH 3 , CH 3 OH, H 2 N-CH 2 -COOH. Số phản ứng có thể xảy ra là: A. 3 B. 4 C. 5 D. 6 C Hãy viết PTHH của những trường hợp có phản ứng xảy ra Bài 4/a ( SGK- trang 58) Bài 4/a ( SGK- trang 58) - Cho quì vào các mẫu thử: + Quì chuyển sang màu xanh là : CH 3 NH 2 và CH 3 COONa + Quì không đổi màu là : H 2 N- CH 2 - COOH - Dùng đũa thuỷ tinh nhúng vào dung dịch HCl đặc đưa lên miệng bình đựng 2 mẫu thử còn lại + Mẫu nào tạo khói trắng là CH 3 NH 2 + Còn lại là CH 3 COONa Bài tập 5 ( SGK- trang 58 Bài tập 5 ( SGK- trang 58 ) ) N + a. Đặt công thức tổng quát của A là: (NH 2 ) x R (COOH) y Số mol HCl là: n HCl = 0,08. 0,125 = 0,01( mol) ⇒ n A = n HCl ⇒ A có 1 nhóm chức – NH 2 Mà n A : n NaOH = 1:1 ⇒ A có 1 nhóm - COOH CTTQ của A có dạng: H 2 N- R- COOH H 2 N- R- COOH + HCl → ClH 3 N- R- COOH 0,01mol 0,01mol ⇒ M muoi = 1,815/ 0,01 = 181,5 ⇒ R + 91,5 = 181,5 → R = 84 → R là gốc – C 6 H 12 - CTPT của A là: C 7 H 15 O 2 N BTVN BTVN Bài 3/b; bài 4/b; bài 5/b (SGK- trang 58) . (dd) Tạo ↓ trắng P. Ư trùng ngưng Các ε- và ω - aminoaxit tham gia phản ứng trùng ngưng + Cu(OH) 2 Tạo hợp chất màu xanh tím II- Bài tập II- Bài tập Bài. ết 19 Luyện tập Cấu tạo và tính chất của Amin, Amino axit và Protein I- Ki I- Ki ến thức cần nắm vững ến thức cần nắm vững Hoàn thành nội dung của bảng