Đề thi phần: Cacbon hiđrat Câu hỏi trắc nghiệm khách quan Thời gian 45 phút Cõu 1: Cp cht no di õy l ng phõn cu to ca nhau A. glucozo v fructozo B. amilozo v amilopectin C. glucozo v fructozo D. Xenlulozo v Tinh bt Cõu 2: Cht no di õy tỏc dng vi CH 3 OH/HCl A. Fructozo B. saccarozo C. mantozo D. tinh bt Cõu 3: Cú th dựng phn ng trỏng bc phõn bit cp cht no sau õy A. Glucozo v fructozo B. saccarozo v mantozo C. Tinh bt v xenlulozo D. Sacarozo v xenlulozo Cõu 4: Xenlulozo khụng tỏc dng vi cht no sau õy A. Cu(OH) 2 B. [Cu(NH 3 ) 4 ](OH) 2 C. HNO 3 /H 2 SO 4 D. CS 2 /NaOH Cõu 5: Cht no sau õy khi thy phõn n cựng trong mụi trng axit thu c 2 monosacarit (đồng phân cấu tạo của nhau). A. mantozo B. saccarozo C. tinh bt D. xenlulozo Câu 6: Để phân biệt các dung dịch hóa chất riêng biệt là saccarozo, mantozo, etanol, fomanđehit, ngời ta có thể dùng một trong các hóa chất nào sau đây: A. Cu(OH) 2 /OH - B.AgNO 3 /NH 3 C. H 2 /Ni,t 0 D. vôi sữa Câu 7: Loại đờng nào sau đây trong dung dịch không có tính khử: A. glucozơ B. fructozơ C. saccarozơ D. mantozơ Câu 8: Phát biểu nào sau đây không đúng A. Glucozơ và fructozơ là đồng phân cấu tạo của nhau B. Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng tráng bạc C. Trong dung dịch glucozơ tồn tại ơ dạng mạch vòng u tiên hơn dạng mạch hở D. Metyl glicozit không thể chuyển sang dạng mạch hở Câu 9: Phân tử khối của xenlulozơ khoảng 1.000.000 2.400.000. Số mắt xích C 6 H 10 O 5 biến đổi trong khoảng nào: A. 6172,8 đến 14814,8 B. 5555,5 đến 13333,3 C. 1620 đến 3888 D. 3086,4 đến 74074 Câu 10: Xenlulozơ không phản ứng với tác nhân nào sau đây A. HNO 3 đặc(H 2 SO 4 đặc) B. H 2 /Ni C. [Cu(NH 3 ) 4 ](OH) 2 D. (CS 2 + NaOH) Câu 11: Giữa tinh bột, saccarozơ, glucozơ có điểm chung là A. chúng thuộc loại cacbohiđrat B. đều tác dụng đợc với Cu(OH) 2 cho dung dịch xanh lam C. đều bị thủy phân bởi dung dịch axit D. đều không có phản ứng tráng bạc Câu 12: Từ 10kg gạo nếp (chứa 80% tinh bột), khi lên men sẽ thu đợc bao nhiêu lít ancol etylic nguyên chất. Hiệu suất lên men 80%, ancol nguyên chất có D= 0,789 g/ml A. 3685,23 B. 4606,54 C. 5758,175 D. 4798,48 Câu 13: Khí CO 2 chiếm 0,03% thể tích không khí. Để tạo ra 500g tinh bột thì cần bao nhiêu lít không khí ở (đktc) để cung cấp đủ CO 2 cho phản ứng quang hợp. A. 1382716 lít B. 1382600 lít C. 1402666 D. 1482600 lít Câu 14: Phản ứng nào không thể tạo ra glucozơ A. Dẫn HCHO qua dung dịch sữa vôi (Ca(OH) 2 ) B. CO 2 + H 2 O (as mặt trời, chất diệp lục) C. Thủy phân mantozo ( môi trờng H + ) D. Trùng hợp 3 phân tử anđehit axetic Câu 15: Để phân biệt 2 dung dịch KI và KCl bằng hồ tinh bột ngời ta phải dùng thêm một chất nào sau đây. Hãy chọn phơng án sai A. O 2 B. O 3 C. Cl 2 hoặc Br 2 D. FeCl 3 Câu 16: Xenlulozo điaxetat (chất X) đợc dùng để sản xuất phim ảnh hoặc tơ axetat. Công thức đơn giản nhất của X là A. C 10 H 13 O 5 B. C 12 H 14 O 7 C. C 10 H 14 O 7 D. C 12 H 14 O 5 Câu 17: Cho 3,42g cacbohiđrat tác dụng hoàn toàn với AgNO 3 /NH 3 thu đợc 2,16g Ag. Tên của X là 1 A. glucozơ B. fructozơ C. saccarozơ D. mantozơ Câu 18: So sánh glucozo và xenlulozo ta thấy A. chúng đều tham gia phản ứng tráng bạc B. chúng đều dễ dàng tan trong nớc C. chúng đều tạo thành nhờ phản ứng quang hợp D. chúng đều là các polime tự nhiên Chọn mệnh đề đúng Câu 19: So sánh tinh bột và xenlulozo ta thấy A.chúng đều tạo thành nhờ phản ứng quang hợp B.chúng đều thủy phân (xúc tác H + ) tạo ra glucozo C.chúng đều không tan trong nớc ở bất kỳ điều kiện nào D.chúng đều có thể tham gia phản ứng với CH 3 COOH, HNO 3 (xúc tác H 2 SO 4 đặc) Chọn mệnh đề sai Câu 20: Một loại tinh bột có khối lợng phân tử là 1.500.000u. Hỏi thủy phân hoàn toàn 1 mol tinh bột thu đợc bao nhiêu mol glucozo A. 8627 B. 9259 C. 12.048 C. 12.815 Câu 21: Cho 3 nhóm chất hữu cơ sau: (I) saccorozo và dung dịch glucozo (II) saccorozo và mantozo (III) saccorozo, mantozo và andehit axetic Thuốc thử nào sau đây có thể phân biệt đợc các chất trong mỗi nhóm trên A. Cu(OH) 2 /OH - B.AgNO 3 /NH 3 C. Na D. Br 2 /H 2 O Câu 22: Glucozo là hợp chất thuộc loại A. đơn chức B. đa chức C. tạp chức D. polime Câu 23: Phản ứng nào sau đây có thể chuyển glucozo và fructozo thành những sản phẩm giống nhau A. phản ứng với Cu(OH) 2 B. phản ứng với H 2 (Ni, t 0- ) C. phản ứng với [Ag(NH 3 ) 2 ]OH D. phản ứng với Na Câu 24: Fructozo không phản ứng đợc với chất nào dới đây A. Cu(OH) 2 /OH - B.AgNO 3 /NH 3 C. HCl D. NaOH Câu 25: Một hợp chất cacbohidrat X có các phản ứng theo sơ đồ sau X NaOHOHCu /)( 2 dd xanh lam t t kết tủa đỏ gạch. Vậy X không thể A. glucozơ B. fructozơ C. saccarozơ D. mantozơ Câu 26: ở nhiệt độ thờng chất nào sau đây tồn tại ở trạng thái lỏng A. glucozo B. fructozo C. axit oleic D. cả 3 chất Câu 27: Những chất nào sau đây trong phân tử còn nhóm hemiaxetal: glucozơ, fructozơ, saccarozơ, mantozơ, tinh bột, xenlulozo A. glucozơ, fructozơ B. glucozơ, fructozơ, mantozơ C. tinh bột, xenlulozo D. glucozơ, mantozơ Câu 28: Cacbohidrat (Y) X CH 3 COOH. Tên gọi của X, Y lần lợt là A. glucozo và etanol B. etanol và glucozo C. tinh bột và etanal D. etanal và tinh bột Câu 29: Lng glucoz cn dựng to ra 1,82 gam sobitol vi hiu sut 80% l A. 1,44 gam. B. 2,25 gam. C. 1,80 gam. D. 1,82 gam. Câu 30: Trong môi trờng axit dung dịch chất nào sau đây không chứa nhóm chức Cacbadehit A. glucozơ B. fructozơ C. saccarozơ D. mantozơ 2