Dinh dưỡng cho người bị bệnh guot

Bộ Công Thương Trường Đại Học Công Nghiệp TPHCM Đề Tài: Dinh Dưỡng Cho Người Bị Bệnh Guot Tháng 10/2016 Nguyên nhân 1.1 Nguy mắc bệnh o • Triệu chứng • Chẩn đoán • Điều trị • o 4.1 Điều trị thuốc tây o 4.2 Điều trị dược liệu  4.2.1 Trái anh đào  4.2.2 Cây móng quỷ  4.2.3 Cỏ linh lăng  4.2.4 Giấm táo  4.2.5 Bồ công anh  4.2.6 Các loại thảo dược khác Phòng tránh Nguyên nhân Uric acid Nguyên nhân sâu xa bệnh gút nằm trục trặc gen Cho đến nay, giới khoa học xác định gen liên quan đến bệnh gút: HGPRT1, Glc6-photphat gan gen PRPPs1,2,3 có tinh hoàn.Trong bệnh gút, viêm xảy tinh thể nhỏ chất gọi Acid uric lắng đọng khớp, tinh muối Urat Có nhiều nguy lắng đọng muối Urat nồng độ Acid uric cao thể Tuy nhiên, hội chứng tăng Acid uric bệnh gút hai vấn đề cần phần biệt, cho dù có liên hệ chặt chẽ với Acid uric chất thải hình thành phá hủy tự nhiên chất purin thể (chất purin có tế bào thể) Thói quen ăn nhậu, thói quen dinh dưỡng không phù hợp không làm tăng hàm lượng purin mà nguồn chuyển hóa dở dang tạo vô số gốc tự do, chu chuyển lang thang thể sẵn sàng gắn vào gen có nguy biến đổi Gout bệnh lý rối loạn chuyển hóa purin làm tăng Acid uric máu dẫn đến ứ đọng tinh thể muối Urát khớp gây viêm khớp Biểu lâm sàng đặc trưng thường sưng tấy, nóng, đỏ, đau dội hay nhiều khớp Đa phần bệnh nhân điều trị dứt đau tự cho khỏi bệnh mà bệnh âm thầm tiến triển bên Nếu không điều trị tiếp tục triệt để, đau xuất trở lại ngày nhiều nặng Ở giai đoạn muộn hơn, xuất u, cục gọi hạt tophi (tiếng Anh topus) xung quanh khớp, ảnh hưởng lớn đến thẩm mỹ, có nguy gây biến dạng khớp dẫn đến tàn phế Nguy mắc bệnh Đàn ông có nhiều khả mắc bệnh gút phụ nữ, cac gen bị trục trặc thường có nam Tuy nhiên, phụ nữ có nam tính mạnh bị mắc gút thường Các yếu tố có nguy khác bao gồm béo phì, tiền sử gia đình, bệnh thận, huyết áp cao, hội chứng chuyển hóa, nghiện rượu sử dụng số thuốc (Aspirin, thuốc lợi tiểu) Triệu chứng Giai đoạn thường triệu chứng ngoại trừ nồng độ acid uric máu cao Các triệu chứng thường gặp ngón sưng đỏ đau nhức Thường đau xảy đến sau tác động vật lý chỗ bị đau, sau kiện dinh dưỡng (ăn nhậu, tiệc tùng) Đau thường xuất khớp bao gồm khớp mắt cá chân, bàn chân, đầu gối, cổ tay, khuỷu tay khớp nhỏ bàn tay, có khớp nhỏ có khắp nơi thể Các tinh thể muối urate gây viêm khớp, dẫn đến sưng đỏ, nóng, đau, cứng khớp Hầu hết bệnh nhân có đau tái phát vòng vài năm, tuỳ theo thể trạng lối sống, mà thường từ 1-3 năm Nếu không chữa trị, giai đoạn sau, đau khớp cấp gây tổn thương nhiều khớp, làm tổn thương khớp, vận động, đau mãn tính hình thành cục tophi (do tinh thể Urat lắng đọng mô mềm) Chẩn đoán Gút thường chẩn đoán lâm sàng cách chọc hút dịch khớp tìm tinh thể muối Urat kính hiển vi Cách thông thường để nhận biết bệnh nhân xuất gút cấp cho uống Colchicine Sau vài giờ, thuốc có tác dụng giảm đau, gút Trong gút cấp, nồng độ Acid uric máu bình thường không thiết phải tăng cao Do đó, sử dụng xét nghiệm máu để loại trừ chẩn đoán gút cấp Tuy nhiên, giám sát nồng độ Acid uric máu để theo dõi hiệu phương pháp điều trị thể nồng độ Urat máu giảm Điều trị Một mắc bệnh gút gút cấp xảy sớm muộn dù bạn có dùng hay không dùng thuốc Mục tiêu điều trị bệnh gút giúp bệnh nhân giảm bớt đau đớn bị gút cấp công, giúp khoảng cách gút dài ra, ngăn ngừa công khác tránh hình thành sạn thận khối u da quanh khớp bị gút Quá trình điều trị thành công giúp làm giảm khó chịu triệu chứng gút gây giảm mức độ phá hủy lâu dài khớp xương bị gút Điều trị thuốc tây Sau chẩn đoán gút xác định, số loại thuốc định điều trị gút cấp Đối với hầu hết bệnh nhân, thuốc tốt gút cấp thuốc chống viêm không Steroid (NSAID) Bên cạnh đó, ta sử dụng số thuốc colchicine (chú ý colchicine có nhiều phản ứng phụ) dùng 2-3 lần / ngày, dùng sớm tốt Đôi khi, steroid sử dụng để điều trị bệnh gút Nếu gút cấp xảy thường xuyên nặng hơn, cần can thiệp y tế kịp thời Một phương pháp điều trị phổ biến kết hợp Y học cổ truyền Y học đại Điều cần lưu ý bệnh nhân mạn tính, sau bị mắc gút thời gian dài mà không chữa khỏi, kéo theo số bệnh khác suy thận, gan, phù nề giữ nước Việc sử dụng thuốc để chữa bệnh cách kiểm soát làm cho bệnh gút thêm nặng Điều trị dược liệu Để hỗ trợ điều trị bệnh gout, giảm axit uric thể dùng số liệu pháp từ thiên nhiên an toàn hiệu như: Trái anh đào Trải qua nhiều thập kỉ, trái anh đào thu hút quan tâm đáng kể từ bệnh nhân gout nhà nghiên cứu y học khả phòng chống điều trị bệnh gout Các nghiên cứu thực nghiệm tiến hành người vật khỏe mạnh chứng minh sản phẩm từ anh đào giúp làm giảm hàm lượng axit uric Các nghiên cứu khác cho thấy sản phẩm từ anh đào có chứa hàm lượng anthocyanins cao có đặc tính chống oxi hóa kháng viêm.Hơn nữa, số nhà sản xuất anh đào tuyên bố sản phẩm làm từ anh đào có khả giảm thiểu đau gout gây số bệnh nhân bắt đầu sử dụng anh đào liệu pháp để phòng chống đối phố với gout ] Ngoài ra, nghiên cứu cho thấy anh đào giúp gia tăng đáng kể tác dụng allopurinol việc ngăn chặn công bệnh gout Cây móng quỷ(cây măng tây) Cây móng quỷ thuộc họ Pedaliaceae, biết đến với tên gọi khác mỏ neo, nhện gỗ harpago Một số nghiên cứu lâm sàng móng quỷ có hiệu việc chữa trị bệnh viêm khớp thấp khớp.Harpagoside (thành phần hóa học có móng quỷ) có tác dụng giảm đau ngoại vi Nghiên cứu người cho thấy hiệu giảm đau việc sử dụng chiết xuất từ móng quỷ có chứa harpagoside lên đau đầu gối, khớp hông vùng lưng dưới.Mặc dù chưa có chế hoạt động cụ thể cho công dụng này, nhiên cho gắn liền với đặc tính kháng viêm sẵn có loại chiết xuất Với công dụng làm giảm đường huyết chứng minh, việc sử dụng móng quỷ cần cân nhắc kĩ lưỡng bệnh nhân tiểu đường sử dụng loại thuốc hạ đường huyết khác, dẫn đến việc sử dụng liều, gây nguy hiểm cho bệnh nhân Cây móng quỷ có khả làm giảm huyết áp động mạch giảm nhịp tim động vật Tác dụng bảo vệ giúp chống lại triệu chứng rối loạn nhịp tim ghi nhận loài Cũng vậy, chiết xuất móng quỷ kết hợp với số thuốc khác gây ảnh hưởng lên nhịp tim, huyết áp Tuy nhiên, liều lượng đưa vào cần phải cân nhắc xảy số phản ứng phụ trình sử dụng Cây móng quỷ có tác dụng làm loãng máu, cẩn ý sử dụng chung với loại thuốc có khả làm loãng máu khác Bệnh nhân mắc bệnh viêm loét tá tràng không nên sử dụng móng quỷ, ảnh hưởng độ pH dày Do có khả giục sinh, chiết xuất móng quỷ chống định thời kì mang thai phụ nữ Chiết xuất móng quỷ hấp thu nhiều hình thức, mà liều lượng thường thay đổi theo dạng khác nhau, tùy thuộc vào hàm lượng thành phần khác Sau liều lượng sử dụng kiểm nghiệm lâm sàng khuyến cáo sử dụng Rễ khô: Hòa tan 0.5-1.0g nước cho bệnh nhân uống để kích thích dày trình tiêu hóa Bột rễ khô (dạng viên nén viên nang): 1800–2400 mg (harpogoside 50–100 mg), dùng điều trị bệnh viêm khớp, triệu chứng đau xương kháng viêm Dung dịch thô chiết xuất từ rễ: 2-9g ngày, điều trị bệnh đau lưng viêm xương khớp Cỏ linh lăng Chiết xuất ethyl acetate từ mầm cỏ linh lăng có tác dụng chống viêm để dùng hỗ trợ điều trị chứng rối loạn gây viêm Kết nghiên cứu chứng minh việc bổ sung chiết xuất từ mầm cỏ linh lăng giúp ức chế sản sinh chất cytokines tiền viêm làm giả nguy viêm cấp tính Giấm táo Giấm táo có công dụng cao điều trị sưng đau khớp Để làm dịu mệt mỏi đau nhức khớp, cách tốt sử dụng giấm táo tắm kết hợp động tác tự xoa bóp thư giãn Giấm táo có công dụng điều trị bệnh viêm khớp Các cặn lắng gây choáng chỗ, làm khớp xương bị xơ cứng, giãn to làm hư hại khớp xương Các vấn đề khớp bệnh viêm khớp gây đau đớn, tàn tật hậu đáng buồn Các cặn lắng làm tan biến cách uống giấm táo ngày Bồ công anh Rễ bồ công anh có chứa axít kynurenic, amino axít giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, điều trị bệnh viêm khớp dạng thấp Các đặc tính tiền sinh học bồ công anh rễ có chứa chất xơ (inulin) sesquiterpene lactones Nếu thu hoạch vào mùa thu rễ bồ công anh có lượng inulin cao lượng sesquiterpene lactones rễ bồ công anh có tác dụng làm dịu viêm tốt Các loại thảo dược khác Các chiết xuất từ thực vật hạt cần tây, cần tây tươi, sung sấy khô, nghệ, vỏ quế hương thảo có tác dụng giúp làm giảm đáng kể hàm lượng axit uric huyết tương nước tiểu chiết xuất có tác dụng chống oxi hóa kháng viêm nhờ có chứa hợp chất phenolic, axit béo chưa bão hòa, axit béo mạch dài phytosterols Phòng tránh Nếu bạn thừa cân hay béo phì việc giảm cân qua ăn uống lành mạnh thường xuyên hoạt động thể chất điều quan trọng Nghiên cứu cho thấy giảm cân làm giảm nồng độ acid uric giảm xuất gút cấp Nếu bạn nghiện rượu, bạn nên giảm ngưng hoàn toàn Uống nhiều bia rượu mạnh làm tăng hội mắc bệnh gút Cụ thể, việc uống rượu nhiều làm sản sinh Acid lactic Acid lactic tranh chấp đào thải với Acid uric, làm cho lượng Acid uric thoát thoát với khối lượng không đủ Bạn nên uống 2-3 lít nước ngày giúp hoà tan acid uric thể loại bỏ theo đường tiết niệu Ăn thực phẩm có nhiều purin (như cá cơm, cá mòi, ngỗng, ) gây tăng Acid uric Những người ăn nhiều hải sản thịt (đặc biệt thịt nội tạng gan, thận, não, tim) có nguy mắc bệnh gút Ngoài ra, lứa tuổi 30 trở lên, nên tránh thay đổi đột ngột thể, nóng mà tắm nước lạnh, sốc thể tác nhân để chuyển hoá từ Acid uric thành muối Urat diễn The end ... khỏi, kéo theo số bệnh khác suy thận, gan, phù nề giữ nước Việc sử dụng thuốc để chữa bệnh cách kiểm soát làm cho bệnh gút thêm nặng Điều trị dược liệu Để hỗ trợ điều trị bệnh gout, giảm axit... bệnh gút hai vấn đề cần phần biệt, cho dù có liên hệ chặt chẽ với Acid uric chất thải hình thành phá hủy tự nhiên chất purin thể (chất purin có tế bào thể) Thói quen ăn nhậu, thói quen dinh dưỡng. .. sàng đặc trưng thường sưng tấy, nóng, đỏ, đau dội hay nhiều khớp Đa phần bệnh nhân điều trị dứt đau tự cho khỏi bệnh mà bệnh âm thầm tiến triển bên Nếu không điều trị tiếp tục triệt để, đau xuất