De thi HSG sinh hoc 8 nam hoc 20132014

ĐỀ THI THAM KHẢO HỌC SINH GIỎI KHỐI MÔN : SINH HỌC Năm học : 2010 – 2011 ĐỀ 1/ Các chất thức ăn phân nhóm ? Nêu đặc điểm nhóm 3đ 2/ Hãy nêu khác biệt đồng hóa tiêu hóa, dị hóa với tiết 5đ 3/ Vì cần bổ sung thức ăn giàu chất sắt cho bà mẹ mang thai ? 2,5đ 4/ Thế bữa ăn hợp lí, có chất lượng? Cần làm để nâng cao chất lượng bữa ăn gia đình ? 6,5đ 5/ Hãy giải thích xương động vật hầm ( đun sôi lâu) bở ? 3đ Hết ĐÁP ÁN 1/ 3đ Các chất thức ăn phân nhóm theo đặc điểm sau : - Căn vào đặc điểm cấu tạo hóa học : 1,5đ +Các chất hữu : gluxit, lipit, protein, vitamin, axit nucleic +Các chất vô : muối khoáng, nước - Căn vào đặc điểm biến đổi qua hoạt động tiêu hóa : 1,5đ +Các chất bị biến đổi qua hoạt động tiêu hóa :gluxit, lipit, protein, axit nucleic +Các chất không bị biến đổi qua hoạt động tiêu hóa : muối khoáng, nước, vitamin 2/ 5đ Đồng hóa : 1đ Tiêu hóa : lấy thức ăn biến đổi thành chất -Tổng hợp chất đặc trưng dinh dưỡng hấp thụ vào máu… -Tích lũy lượng liên kết hóa học 1đ Dị hóa : 1đ Bài tiết : Thải sản phẩm phân hủy -Phân giải chất đặc trưng thành chất đơn sản phẩm thừa môi trường giản phân, nước tiểu, mồ hôi… 1đ -Bẻ gãy liên kết hóa học giải phóng lượng Xảy tế bào 0,5đ Xảy quan 0,5đ 3/ Sắt cần cho tạo thành hồng cầu tham gia trình chuyển hóa Vì vậy, bà mẹ mang thai cần bổ sung chất sắt để thai phát triển tốt, người mẹ khỏe mạnh 2,5đ 4/ 6,5đ Bữa ăn hợp lí, có chất lượng bữa ăn : + -Đảm bảo đủ thành phần dinh dưỡng, vitamin, muối khoáng ++ -Có phối hợp cân đối tỉ lệ thành phần thức ăn ++ Để nâng cao chất lượng bữa ăn cần : + -Xây dựng kinh tế gia đình phát triển để đáp ứng nhu cầu ăn uống gia đình ++ -Làm cho bữa ăn hấp dẫn, ăn ngon miệng cách : + +Chế biến hợp vị + +Bàn ăn bát đũa + +Bày ăn đẹp, hấp dẫn + +Tinh thần sảng khoái, vui vẻ + Mỗi dấu + tương ứng 0,5đ 5/ 3đ Khi hầm xương bò, lợn…chất cốt giao bị phân hủy, nước hầm xương thường sánh ngọt, phần xương lại chất vô không liên kết cốt giao nên xương bở Hết