Phòng GD&ĐT Dầu Tiếng Trường MN Thanh An Số : /QĐ- MNTA CỘNG HÒA XÃ HỘI CHŨ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hanh phúc Thanh an, ngày 10 tháng năm 2014 QUYẾT ĐỊNH THÀNH LẬP TỔ TỰ QUẢN QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG , VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM Căn theo quy định pháp luật đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Căn vào công văn số 75/PGD&ĐT- MN ngày 22 tháng 11 năm 2010 V/v đạo thực “ vệ sinh an toàn thực phẩm” sở giáo dục mầm non Căn vào chức nhiệm vụ cấu tổ chức trường Mầm Non Thanh An Theo đề nghị Trung Tâm Y tế Huyện Dầu Tiếng Nay Trường Mầm non Thanh An định thành lập “ Tổ tự quản quản lý chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm ” năm học 2014-2015 QUYẾT ĐỊNH Điều Thành lập “ Tổ tự quản ” Trường Mầm non Thanh An, gồm ông (bà) có tên sau: Trần Thị Ngọc Huệ - Chức vụ HT – Trưởng Ban Trần Thanh Huệ - Chức vụ p HT – Phó Ban Đặng Ngọc Trúc - Chức vụ CTCĐ – Thành viên Phan Thị Thu Mai - Nhân viên y tế - Thành viên Nguyễn Thị Thơm - Chức vụ TTCD - Thành viên Từ Thị Nhung - Chức vụ TTND - Thành viên Trần Hoài Hận - Chức vụ Bảo vệ - Thành viên Điều Tổ tự quản có trách nhiệm phối hợp kiểm tra nguồn nguyên liệu nhập vào , giám sát điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm nhà ăn, bếp ăn, hàng ngày định kỳ Phản ánh kịp thời hành vi vi phạm để kịp thời khắc phục , sữa chữa Điều Phòng hành tổ chức, Tổ chức công đoàn Trường MN Thanh an ông( bà ) có tên Điều chịu trách nhiệm thi hành định này./ Nơi nhận HIỆU TRƯỞNG -BGH trường -Như điểu -Lưu hành chánh Trần Thị Ngọc Huệ PHÒNG GD&ĐT DẦU TIẾNG TRƯỜNG MẦM NON THANH AN Số: / KH-MNTA CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc Thanh an, ngày 15 tháng 09 năm 2014 KẾ HOẠCH HOẠT ĐỘNG TỔ TỰ QUẢN “V/v Vệ sinh an toàn thực phẩm trường MN” Năm học: 2014-2015 Căn công văn số 19/PGD&ĐT-MN ngày 31 tháng 03 năm 2011 phòng giáo dục đào tạo Dầu Tiếng việc đạo thực “ Vệ sinh an toàn thực phẩm ” sở giáo dục mầm non Căn vào tình hình thực tế đơn vị công tác nuôi dưỡng trẻ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đơn vị Nay trường Mầm Non Thanh an xây dựng kế hoạch hoạt động tổ tự quản “ Vệ sinh an toàn thực phẩm ” trường cụ thể sau: I NỘI DUNG CÔNG TÁC: Bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm trường, không để xảy ngộ độc thực phẩm bệnh truyền qua thực phẩm, qua người Mỗi cán bộ, giáo viên nhân viên trường nghiêm túc thực quy định vệ sinh an toàn thực phẩm, tham gia tuyên truyền vệ sinh an toàn thực phẩm Tổ chức tuyên truyền, giáo dục nâng cao nhận thức, thực hành an toàn vệ sinh thực phẩm cho cháu cho cán bộ, giáo viên nhân viên trường Xây dựng, thực kế hoạch phòng ngừa, khắc phục ngộ độc thực phẩm bệnh truyền qua thực phẩm , qua người trường học Bảo đảm đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm bếp ăn trường theo quy định, đặc biệt lưu ý nội dung sau: - Về điều kiện sở vật chất: đảm bảo đủ điều kiện sở vật chất, thiết kế bố trí theo nguyên tắc bếp chiều cấu trúc đáp ứng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm - Về điều kiện thiết bị, dụng cụ: tất dụng cụ nấu nướng, chế biến, sử dụng, bảo quản, chứa đựng phải đảm bảo tiêu chuẩn quy định - Về điều kiện người: Đảm bảo nhân viên làm việc trường hàng năm khám sức khoẻ, học tập kiến thức thực hành tốt chế độ vệ sinh cá nhân Kiểm soát chặt chẽ thực phẩm cung cấp cho trường trong: Hợp đồng cung cấp thực phẩm, kiểm soát nguồn gốc thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm, khâu chế biến nấu nướng, khâu bảo quản, vận chuyển thức ăn nhân viên cấp dưỡng trường Phối hợp với quyền địa phương kiểm soát cấm loại hàng rong bán thực phẩm xung quanh trường học không đủ điều kiện vệ sinh theo quy định Bồi dưỡng kiến thức, thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm cho học sinh, cán bộ, giáo viên nhân viên trường Đưa nội dung vệ sinh an toàn thực phẩm vào chương trình giáo dục Xây dựng quy định, nội quy bếp vệ sinh an toàn thực phẩm giáo viên cấp dưỡng 10 Xây dựng thực kế hoạch tra, kiểm tra, giám sát, đánh giá việc thực quy định vệ sinh an toàn thực phẩm phận trường II PHÂN CÔNG TRÁCH NHIỆM: Tổ trưởng tổ tự quản: a) Chủ trì, tham mưu với Phòng Giáo dục Đào tạo ban hành định, quy định vệ sinh an toàn thực phẩm trường, hướng dẫn nghiệp vụ chuyên môn, chế độ cho công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm đơn vị b) Chủ trì, phối hợp với ban ngành liên quan điều tra xác định nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm bệnh truyền qua thực phẩm đơn vị ( có ) báo cáo cho lãnh đạo Phòng Giáo dục Đào tạo kịp thời c) Chủ trì, phối hợp với y tế địa phương tổ chức tập huấn, khám sức khỏe định kỳ cho cấp dưỡng trực tiếp chế biến thực phẩm giáo viên trực tiếp chăm sóc trẻ d) Cung cấp tài liệu, thông tin tuyên truyền, giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm cho thành viên tổ tự quản phổ biến tập thể sư phạm trường e) Chỉ đạo công tác tuyên truyền, giáo dục kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm cho cháu, cho tập thể cán bộ, giáo viên, nhân viên phụ huynh trường f) ) Thực báo cáo kết hoạt động công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm cho lãnh đạo cấp theo quy định Tổ phó tổ tự quản: ) Chủ trì, tổ chức tuyên truyền, giáo dục kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm cho tập thể cán bộ, giáo viên, nhân viên, cháu phụ huynh trường b) Chỉ đạo việc thực quy định vệ sinh an toàn thực phẩm Kiên không để ngộ độc thực phẩm xảy đơn vị c) Liên hệ Y tế địa phương, xếp, tổ chức cho giáo viên, cấp dưỡng tham gia tập huấn kiến thức, khám sức khoẻ định kỳ d) Chỉ đạo lồng ghép nội dung giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm vào hoạt động hàng ngày trẻ e) Kiểm tra, giám sát việc thực quy định vệ sinh an toàn thực phẩm bếp ăn hang ngày( Kiểm tra, giám sát hàng ngày để nhắc nhỡ kịp thời khắc phục hạn chế có ) Tham mưu cho tổ trưởng để biểu dương kịp thời gương tốt xử lý nghiêm vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm theo thẩm quyền f) Thực hiện, báo cáo kết hoạt động công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm bếp ăn thgeo quy định ngành học 3/ Các thành viên tổ: a) Có nhiệm vụ phối hợp kiểm tra, giám sát hoạt động tổ / khối hàng ngày theo bảng quy định vệ sinh, vệ sinh an toàn thực phẩm Báo cáo kịp thời cho tổ trưởng tổ tổ phó để kịp thời khắc phục sữa chữa b) Thường xuyên kiểm tra nhắc nhỡ, động viên chị em tổ, đơn vị thực tốt quy định VSATTP, đảm bảo ATTP, thực tốt việc kiểm tra nguồn nguyên liệu nhập vào c) Báo cáo kịp thời sai phạm quy định vệ sinh, VSATTP cho tổ trưởng Trên kế hoạch hoạt động tổ tự quản vệ sinh an toàn thực phẩm năm học 2014 -2015 trường MN Thanh an Hiệu Trưởng Duyệt Người Lập Kế Hoạch Trần Thị Ngọc Huệ Trần Thanh Huệ ... nghiêm túc thực quy định vệ sinh an to n thực phẩm, tham gia tuyên truyền vệ sinh an to n thực phẩm Tổ chức tuyên truyền, giáo dục nâng cao nhận thức, thực hành an to n vệ sinh thực phẩm cho cháu... thông tin tuyên truyền, giáo dục vệ sinh an to n thực phẩm cho thành viên tổ tự quản phổ biến tập thể sư phạm trường e) Chỉ đạo công tác tuyên truyền, giáo dục kiến thức vệ sinh an to n thực... xung quanh trường học không đủ điều kiện vệ sinh theo quy định Bồi dưỡng kiến thức, thực hành vệ sinh an to n thực phẩm cho học sinh, cán bộ, giáo viên nhân viên trường Đưa nội dung vệ sinh an to n