thực trạng và tiềm năng phát triển của nghành hồ tiêu ở việt nam trong tpp

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐẠO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA KINH TÊ TIỂU LUẬN Chuyên đề: THỰC TRẠNG VÀ TIỀM NĂNG PHÁT TRIỂN CỦA NGHÀNH HỒ TIÊU Ở VIỆT NAM TRONG TPP GVHD: TRẦN MINH TRÍ TPHCM tháng 5/ 2016 Chương 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Việt Nam có hàng chục mặt hàng nông sản xuất chủ lực mang tầm vóc giới, xuất hạt tiêu đứng thứ nhất, gạo, cà phê, sắn đứng thứ hai Được khai sinh từ kỉ XVII loại công nghiệp lâu năm Việt Nam Hồ tiêu giữ vững vương suốt 14 năm xuất hồ tiêu giới, đến sức nóng hồ tiêu Việt Nam chưa hạ nhiệt Từ năm 2000, Bộ NN-PTNT xếp hồ tiêu vào mặt hàng nông sản có khả cạnh tranh định hướng diện tích sản xuất mức 50.000 Tuy nhiên, số gấp - lần Kể từ năm 2014, hạt tiêu Việt Nam lần đầu lọt vào nhóm mặt hàng xuất tỷ USD, với kim ngạch 1,2 tỷ USD.Riêng tháng đầu năm 2015, nước xuất 110.000 hạt tiêu với trị giá 1,04 tỷ USD.Việt Nam chiếm 50% thị phần xuất tiêu toàn giới Cho đến nay, không giới kinh doanh gia vị nông sản khắp giới đến Hồ tiêu Việt Nam Người ta biết đến Hồ tiêu Việt Nam nhà sản xuất xuất số giới Người ta biết đến Hồ tiêu Việt Nam ngành hàng uy tín chất lượng Hơn nữa, Hồ tiêu Việt Nam thị trường đầy tiềm triển vọng Đặc biệt xuất loại hàng chất lượng cao vào Mỹ, Nhật nước EU ngày tăng Sở dĩ Hồ tiêu Việt Nam phát triển cách rực rỡ Việt Nam hội tụ tất điều kiện thuận lợi tự nhiên, người, ứng dụng khoa học kỹ thuật sản xuất chế biến Thiên nhiên ưu đãi với đất bazan màu mỡ, khí hậu cận nhiệt đới, độ ẩm cao, lượng mưa nhiều Nông dân Việt Nam cần cù, chịu khó, ham học hỏi Chính phủ Việt Nam nhà khoa học sẵn sàng hỗ trợ đầu tư canh tác ứng dụng khoa học kỹ thuật Các nhà chế biến xuất chủ động mở rộng thị trường, đầu tư nhà máy chế biến đại, đa dạng hoá sản phẩm Ngoài có Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam đơn vị phi lợi nhuận hoạt động tích cực hiệu quyền lợi, phát triển ngành Hồ tiêu Việt Nam Theo Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam (VPA), hồ tiêu có nhiều lợi Việt Nam tham gia Hiệp định Đối tác xuyên Thái Bình Dương (TPP) Đặc biệt, đây, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn (NN&PTNT) xếp hồ tiêu 11 mặt hàng xuất (XK) chiến lược Việt Nam gia nhập TPP Chương 2: TỔNG QUAN 2.1 Điều kiện tự nhiên a) Vị trí địa lý Việt Nam quốc gia nằm bán đảo Đông Dương, khu vực Đông Nam Á, ven biển Thái Bình Dương Việt Nam có đường biên giới đất liền dài 4.550 km Trên đồ, dải đất liền Việt Nam mang hình chữ S, kéo dài từ vĩ độ 23o23’ Bắc đến 8o27’ Bắc, dài 1.650 km theo hướng bắc nam, phần rộng đất liền khoảng 500 km; nơi hẹp gần 50 km - Phía Bắc tiếp giáp với Trung Quốc - Phía Tây giáp với Lào Căm-pu-chia - Phía Đông giáp biển Đông b) Dân số Dân số trung bình năm 2015 nước ước tính 91,70 triệu người, tăng 974,9 nghìn người so với năm 2014 Tổng tỷ suất sinh năm ước tính đạt 2,10 con/phụ nữ Tỷ suất sinh thô 16,20‰; tỷ suất chết thô 6,81‰ Tỷ suất chết trẻ em tuổi 14,73‰ Tỷ suất chết trẻ em tuổi 22,12‰ Tuổi thọ trung bình dân số nước năm 2015 73,3 tuổi, nam 70,7 tuổi nữ 76,1 tuổi c) Khí hậu Việt Nam nằm vành đai nội chí tuyến, quanh năm có nhiệt độ cao độ ẩm lớn Phía Bắc chịu ảnh hưởng lục địa Trung Hoa nên nhiều mang tính khí hậu lục địa Biển Đông ảnh hưởng sâu sắc đến tính chất nhiệt đới gió mùa ẩm đất liền Khí hậu nhiệt đới gió mùa ẩm không toàn lãnh thổ Việt Nam, hình thành nên miền vùng khí hậu khác rõ rệt Khí hậu Việt Nam thay đổi theo mùa theo vùng từ thấp lên cao, từ bắc vào nam từ đông sang tây Việt Nam chia làm hai đới khí hậu lớn: (1) Miền Bắc (từ đèo Hải Vân trở ra) khí hậu nhiệt đới gió mùa, với mùa rõ rệt (xuân-hạ-thu-đông), chịu ảnh hưởng gió mùa Đông Bắc (từ lục địa châu Á tới) gió mùa đông Nam, có độ ẩm cao (2) Miền Nam (từ đèo Hải Vân trở vào) chịu ảnh hưởng gió mùa nên khí hậu nhiệt đới điều hòa, nóng quanh năm chia thành hai mùa rõ rệt (mùa khô mùa mưa) Lượng mưa trung bình hàng năm từ 1.500 đến 2.000 mm, số nơi gây nên lũ Gần 90% lượng mưa đổ xuống vào mùa hè Độ ẩm không khí 80% Do ảnh hưởng gió mùa phức tạp địa hình nên Việt Nam thường gặp bất lợi thời tiết bão, lũ lụt, hạn hán Nhiệt độ trung bình Việt Nam dao động từ 21oC đến 27oC tăng dần từ Bắc vào Nam Ở vùng núi phía Bắc, Sa Pa, Tam Đảo, Hoàng Liên Sơn, nhiệt độ xuống tới 0oC, có tuyết rơi Việt Nam có lượng xạ mặt trời lớn với số nắng từ 1.400 - 3.000 giờ/năm d) Đất đai Đất Việt Nam đa dạng, có độ phì cao, thuận lợi cho phát triển nông, lâm nghiệp Ðất tự nhiên Việt Nam có diện tích 33 triệu hecta đất có khả nông nghiệp có 6,9 triệu hecta (chiếm 21 % diện tích đất tự nhiên) phân bố không đồng vùng sinh thái khác Các loại đất chính: Đất vùng đồng bằng, ven biển: • Đất mặn • Đất phèn • Đất phù sa • Đất vùng đồi núi: • Đất xám: xám bạc màu, xám Ferraalit 2.2 Điều kiện kinh tế- xã hội a) Về kinh tế  Sản xuất nông nghiệp Trong năm gần đây, sản xuất nông nghiệp năm 2014 gặp nhiều thuận lợi thời tiết ổn định, nhiều chế, sách khuyến khích, hỗ trợ nông nghiệp, nông dân, nông thôn ban hành, đặc biệt hỗ lực toàn ngành việc thực thi theo hướng nâng cao giá trị gia tăng phát triển bền vững Do đó, tăng trưởng sản xuất nông nghiệp tăng, có dấu hiệu phục hồi, góp phần vào tăng trưởng chung nước Trồng trọt, tổng diện tích gieo trồng lúa ước đạt 7,8 triệu ha, giảm 96,8 ngàn so với năm 2013, suất đạt 57,4 tạ/ha, tăng 1,7 tạ/ha, nên sản lượng lúa nước đạt 44,84 triệu tấn, tăng 80,4 vạn so với năm 2013 Sản lượng số lâu năm chủ yếu khác tăng so với năm 2013 như: Sản lượng hồ tiêu ước đạt 137,9 nghìn tấn, tăng 10,3% so với năm trước; sản lượng hạt điều ước đạt 300 ngàn tấn, tăng 9,1% so với năm trước Một số năm : - Cây ngô: diện tích gieo trồng tăng nước 2014 đạt 1.178,9 ngàn ha, suất bình quân đạt 44 tạ/ha - Cây khoai lang : diện tích gieo trồng đạt 131,7 ngàn ha, suất bình quân đạt 108 tạ/ha, sản lượng ước đạt 14,22 triệu - Rau loại : diện tích gieo trồng nước đạt 873 ngàn ha, suất bình quân đạt 14,3 tạ/ha, sản lượng ước đạt 15,3 triệu tăng nhiều so với năm trước Cây lâu năm chủ yếu : - Cây hồ tiêu : Năm hồ tiêu giá dễ trồng xen nên có xu hướng phát triển mạnh; sản lượng ước đạt 137,9 nghìn tấn, tăng 10,3% so với năm trước - Cây cao su : Tình hình sản xuất tương đối ổn định, thị trường tiêu thụ chậm, giá thấp nên sản lượng thu hoạch cầm chừng - Cây cà phê : Ước tính năm 2014 diện tích cà phê đạt 639 nghìn ha, tăng 6%; sản lượng ước đạt 1,3 triệu tấn, tăng nhẹ so với năm trước - Cây điều : Hiện có xu hướng chuyển đổi đất trồng điều sang trồng công nghiệp lâu năm khác tỉnh vùng Đông Nam Diện tích gieo trồng ước đạt 303,4 ngàn ha, 98,4% ; sản lượng ước đạt 300 ngàn tấn, tăng 9,1% so với năm trước  Lâm nghiệp Ước tính đến hết 2014 kết thực số tiêu lâm nghiệp sau : - Diện tích rừng trồng tập trung : ước đạt 220,9 nghìn ha, tăng 3,7% so với năm 2013, đó: trồng rừng phòng hộ, đặc dụng đạt 21,7 ngàn ha, giảm 9,2% Trồng rừng sản xuất đạt 199,3 ngàn ha, tăng 5,3% so với năm 2013 - Diện tích rừng trồng chăm sóc : ước đạt 440,7 ngàn ha, tăng 12,7% so với với năm 2013 - Trồng lâm nghiệp phân tán : ước đạt 155.3 triệu cây, giảm 14,8% so với năm 2013 - Diện tích rừng khoanh nuôi tái sinh : ước đạt 660 ngàn ha, giảm 3,2% so với năm 2013 - Diện tích rừng giao khoán bảo vệ : ước đạt 5.880 ngàn ha, tăng 40,3% so với năm 2013 - Sản lượng gỗ khai thác ước đạt 6.456 nghìn m3, tăng 15,1% so với năm 2013 - Tổ chức thường xuyên công tác tuyên truyền nhân dân tự ý thức bảo vệ rừng không xâm hại đến tài nguyên rừng, không để cháy rừng xảy diện rộng,… thông qua phượng tiện truyền thông, họp, hình thức khác,… Thường xuyên kiểm tra, giám sát, thực việc xử lý thực bi, làm giảm vật liệu gây cháy rừng theo quy định  Chăn nuôi Chăn nuôi, theo kết điều tra thời điểm 1/10/2014 Tổng cục Thống kê, so với kỳ năm 2013 ngoại trừ đàn trâu nước giảm lại loại gia súc, gia cầm chủ yếu khác tăng : Đàn bò có 5,24 triệu con, tăng 1,5%; đàn lợn có khoảng 26,8 triệu con, tăng 1,9%; đàn gia cầm có khoảng 327,7 triệu con, tăng 3,15% Đàn bò : Theo kết điều tra thời điểm 01/10/2014 nước có 5,2 triệu bò, tăng 1,5% so với kỳ năm ngoái; đàn bò sữa có 227,6 nghìn con, tăng 22,1% so với kỳ năm trước Chăn nuôi lợn : Theo kết điều tra 01/10/2014 nước có khoảng 26,8 triệu lợn, tăng 1,9%, đàn lợn nái có 3,9 triệu con, 100,1% so với kỳ năm trước Chăn nuôi gia cầm : Theo kết điều tra 01/10/2014 đàn gia cầm nước có khoảng 327,7 triệu con, tăng 3,15%, đàn gà có 246 triệu 104,9% so với kỳ năm trước Đẩy mạnh chương trình bình tuyển giống, gieo tinh bò sữa cao sản áp dụng tiến kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng, chuồng trại, sau năm thực Chương trình, số lượng sản lượng sữa đàn bò sữa thành phố không ngừng tăng lên b) Về xã hội  Văn hóa Việt Nam có văn hóa phong phú đa dạng tất khía cạnh, người Việt cộng đồng 54 dân tộc có phong tục đắn, tốt đẹp từ lâu đời, có lễ hội nhiều ý nghĩa sinh hoạt cộng đồng, niềm tin bền vững tín ngưỡng, khoan dung tư tưởng giáo lý khác tôn giáo, tính cặn kẽ ẩn dụ giao tiếp truyền đạt ngôn ngữ, từ truyền thống đến đại văn học, nghệ thuật Sự khác biệt cấu trúc địa hình, khí hậu phân bố dân tộc, dân cư tạo vùng văn hoá có nét đặc trưng riêng Việt Nam  - Lao động, việc làm, đời sống dân cư Tại thời điểm 01/01/2016, lực lượng lao động từ 15 tuổi trở lên nước 54,61 triệu người, lực lượng lao động độ tuổi lao động 48,19 triệu người, tăng 506,1 nghìn người - Lao động từ 15 tuổi trở lên làm việc ngành kinh tế năm 2015 ước tính 52,9 triệu người, lao động khu vực nông, lâm nghiệp thủy sản chiếm 44,3%; khu vực công nghiệp xây dựng chiếm 22,9%; khu vực dịch vụ chiếm 32,8% - Tỷ lệ lao động độ tuổi qua đào tạo năm 2015 ước tính đạt 21,9%, cao mức 19,6% năm trước - Tỷ lệ thất nghiệp lao động độ tuổi năm 2015 2,31%, khu vực thành thị 3,29%; khu vực nông thôn 1,83% Tỷ lệ thất nghiệp niên từ 15 - 24 tuổi 6,85% Tỷ lệ thất nghiệp lao động từ 25 tuổi trở lên 1,27% Tỷ lệ thiếu việc làm lao động độ tuổi lao động năm 2015 1,82% - Năng suất lao động xã hội toàn kinh tế năm 2015 theo giá hành ước tính đạt 79,3 triệu đồng/lao động, tương đương 3657 USD/lao động Tính theo giá so sánh năm 2010, suất lao động toàn kinh tế năm ước tính tăng 6,4% so với năm 2014 - Trong năm 2015, nước có 227,5 nghìn lượt hộ thiếu đói, giảm 27,8% so với năm trước, tương ứng với 944 nghìn lượt nhân thiếu đói, giảm 29,6% Tỷ lệ hộ nghèo năm 2015 ước tính khoảng 7%-7,2%, giảm 1,2-1,4 điểm phần trăm so với năm 2014  Tốc độ tăng tổng sản phẩm nước Tổng sản phẩm nước (GDP) năm 2015 ước tính tăng 6,68% so với năm 2014, cao mục tiêu 6,2% đề cao mức tăng năm từ 20112014, cho thấy kinh tế phục hồi rõ nét Trong mức tăng trưởng chung: - Khu vực nông, lâm nghiệp thủy sản tăng 2,41%, thấp mức 3,44% năm 2014; đóng góp 0,4 điểm phần trăm vào mức tăng chung - Khu vực công nghiệp xây dựng tăng 9,64%, cao nhiều mức tăng 6,42% năm trước, đóng góp 3,20 điểm phần trăm, ngành công nghiệp tăng 9,39% so với năm trước (công nghiệp chế biến, chế tạo tăng 10,60%); ngành xây dựng tăng 10,82%, mức tăng cao kể từ năm 2010 - Khu vực dịch vụ tăng 6,33%, đóng góp 2,43 điểm phần trăm Quy mô kinh tế năm theo giá hành đạt 4192,9 nghìn tỷ đồng; GDP bình quân đầu người năm 2015 ước tính đạt 45,7 triệu đồng, tương đương 2109 USD, tăng 57 USD so với năm 2014 Xét góc độ sử dụng GDP, tiêu dùng cuối tăng 9,12% so với năm 2014; tích lũy tài sản tăng 9,04%; chênh lệch xuất, nhập hàng hóa dịch vụ làm giảm 8,62 điểm phần trăm mức tăng trưởng chung CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG VÀ TIỀM NĂNG PHÁT TRIỀN NGÀNH HỒ TIÊU TẠI VIỆT NAM 3.1 Tổng quan Hồ tiêu 3.1.1 Khái niệm Hồ tiêu loại dây leo, thân dài, nhẵn không mang lông, bám vào khác rễ Thân mọc cuốn, mang mọc cách Lá trầu không, dài thuôn Có hai loại nhánh: loại nhánh mang quả, loại nhánh dinh dưỡng, hai loại nhánh xuất phát từ kẽ Đối chiếu với cụm hoa hình đuôi sóc Khi chín, rụng chùm Quả hình cầu nhỏ, chừng 20-30 chùm, lúc đầu màu xanh lục, sau có màu vàng, chín có màu đỏ Từ thu hoạch hồ tiêu trắng, hồ tiêu đỏ, hồ tiêu xanh hồ tiêu đen Đốt dòn, vận chuyển không cận thận chết Quả có hạt Hồ tiêu giàu vitamin C, chí nhiều cà chua Một nửa cốc hồ tiêu xanh, vàng hay đỏ cung cấp tới 230% nhu cầu canxi ngày/1 người Trong tiêu có 1,2-2% tinh dầu, 5-9% piperin 2,2-6% chanvixin Piperin chanvixin loại ankaloit có vị cay hắc làm cho tiêu có vị cay Trong tiêu có 8% chất béo, 36% tinh bột 4% tro Thường dùng hạt tiêu rang chín, thơm cay làm gia vị Tiêu thơm, cay nồng kích thích tiêu hoá, có tác dụng chữa số bệnh Hạt tiêu giàu chất chống oxy hóa, chẳng hạn beta carotene, giúp tăng cường hệ miễn dịch ngăn ngừa hủy hoại tế bào, gây bệnh ung thư tim mạch 3.1.2 Phân bố Cây hồ tiêu có tên khoa học Piper nigrum, thuộc họ Piperaceae, có nguồn gốc từ Ấn Độ, người Pháp trồng Việt Nam từ kỷ XVII Đến cuối kỷ XIX, hồ tiêu trở thành sản phẩm hàng hóa trồng Phú Quốc, Hòn Chồng Hà Tiên (Kiên Giang) Đầu kỷ XX, hồ tiêu phát triển lên vùng đất đỏ bazan miền Đông Nam Bộ miền Trung Tuy nhiên, vào năm 1970, diện tích hồ tiêu Việt Nam ít, có khoảng 400 ha, đạt sản lượng khoảng 500 Hiện nay, Việt Nam có tỉnh trọng điểm sản xuất hồ tiêu gồm: Bình Phước 12.148 ha, Đắk Nông 11.154 ha, Đắk Lắk 12.082 ha, Bà Rịa – Vũng Tàu 9.074, Đồng Nai 9.010, Gia Lai 11.245 Trong đó, khu vực Tây Nguyên miền Đông Nam Bộ đứng đầu diện tích, suất sản lượng Ngoài ra, có vùng trồng tiêu khác Phú Quốc (Kiên Giang) có thương hiệu lâu vùng trồng hồ tiêu Quảng Trị … 3.2 Tổng quan nghành Hồ tiêu nước khối TPP a/ Khái niệm TPP TPP, viết tắt từ Trans-Pacific Strategic Economic Partnership Agreement (Hiệp định đối tác kinh tế xuyên Thái Bình Dương), hiệp định, thỏa thuận thương mại tự 12 quốc gia với mục đích hội nhập kinh tế khu vực Châu Á - Thái Bình Dương 12 thành viên TPP bao gồm: Australia, Brunei, Chile, Malaysia, Mexico, New Zealand, Canada, Peru, Singapore, Vietnam, Mỹ Nhật Bản Ngoài nước Colombia, Philippines, Thái Lan, Đài Loan Hàn Quốc bày tỏ quan tâm đến TPP Mục tiêu TPP xóa bỏ loại thuế rào cản cho hàng hóa, dịch vụ xuất nhập nước thành viên Ngoài ra, TPP thống nhiều luật lệ, quy tắc chung nước này, như: sở hữu trí tuệ, chất lượng thực phẩm, hay an toàn lao động… Thắt chặt mối quan hệ kinh tế quốc gia này, thông qua biện pháp giảm (thậm chí loại bỏ hoàn toàn số trường hợp) hàng rào thuế quan nước, giúp tăng cường trao đổi hàng hóa dịch vụ Cùng với tăng cường dòng chảy vốn, TPP kỳ vọng thúc đẩy tăng trưởng kinh tế nhóm 12 thành viên Cuối năm 2005, nước Brunei, Chile, New Zealand Singapore ký hiệp định thương mại tự (FTA) với tên gọi Hiệp định Đối tác xuyên Thái Bình Dương, gọi tắt Hiệp định TPP Tháng 9/2008, Mỹ tuyên bố tham gia TPP, “gia nhập” vào TPP cũ mà bên đàm phán hiệp định FTA hoàn toàn mới, nhiên, lấy tên gọi Hiệp định TPP Sau đó, Australia, Peru, Việt Nam, Malaysia, Canada, Mexico Nhật Bản tham gia vào TPP, đưa tổng số thành viên TPP lên thành 12 b/ Nghành hồ tiêu thị trường TPP Thu hoạch hạt tiêu vụ 2015/16 Ấn Độ tháng 12 năm ước tính đạt khoảng 45.000-50.000 (theo giới thương nhân) dự báo khoảng 53.000 (theo Ban Gia vị Ấn Độ) Như vậy, sản lượng tiêu vụ 2015/16 giảm mạnh so với vụ 2014/15 đạt 70.000 Nguyên nhân chủ yếu sản lượng thất thu niên vụ thời tiết thất thường, lượng mưa ỏi thời gian qua vùng sản xuất tiêu Các nhà phân tích cho biết lượng mưa trung bình mùa mưa năm thấp 14% so với năm 2014, chí vùng Kerala thấp đến 24% Các nước TPP thị trường xuất quan trọng Việt Nam năm vừa qua Giá trị xuất mặt hàng nông sản chủ lực sang thị trường TPP giai đoạn 2009-2014 có xu hướng tăng trưởng, ngoại trừ mặt hàng gạo Giá trị xuất Việt Nam cao mặt hàng thủy sản gỗ với tốc độ tăng trưởng xuất 14.7% 17.6% Hạt tiêu hàng rau hai mặt hàng có tốc độ tăng trưởng bình quân giá trị xuất sang thị trường giai đoạn 2009-2014 cao so với mặt hàng lại, 40.8% 22.9% Xuất gạo có xu hướng giảm giai đoạn này, tốc độ tăng bình quân giai đoạn đạt -2.6% Biểu đồ 1: Tỷ Trọng XK Một Số Nông Sản Chủ Lực Sang TPP Trong Tổng XK Của VN 3.3 Tình hình sản xuất Đến cuối năm 2011, tổng diện tích hồ tiêu nước đạt 52.171ha, với 21 tỉnh trồng tiêu có qui mô diện tích 100ha Diện tích hồ tiêu tập trung chủ yếu Đông Nam Bộ (23.526ha, 45,1%), Tây Nguyên (18.645ha, 35,7%) Duyên Hải miền Trung (6.410ha, 13%) So với năm 2008, diện tích hồ tiêu tăng 1.820ha (10,6%), chủ yếu diện tích trồng chuyển từ trồng khác hiệu Hình Diện tích hồ tiêu vùng trồng tiêu (2005-2011) Năm 2014 ngành Hồ tiêu Việt Nam nỗ lực vượt qua nhiều khó khăn thách thức đạt kết lớn sản xuất thương mại Sản lượng thu hoạch, khối lượng xuất khẩu, tổng kim ngạch giá bán sản phẩm đạt mức kỷ lục cao từ trước tới nay: Sản lượng thu hoạch theo Bộ NN & PTNT đạt 125.000 Khối lượng xuất theo TCHH đạt 156.396 tấn, tăng 16,38% so 2013 Kim ngạch đạt 1,210 tỷ USD, tăng 34,72% so với 2013 Giá xuất bình quân: Tiêu đen đạt 7.399 USD/tấn, tiêu trắng 10.648 USD/tấn, tăng 17,56% với tiêu đen 18,07% với tiêu trắng so với 2013 Diện tích trồng hồ tiêu tăng năm, năm 2014 diện tích hồ tiêu tăng 17.000ha Năm 2015 chưa có thống kê đầy đủ, dự báo diện tích hồ tiêu nước vượt số 100.000 Theo Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, năm 2015, diện tích hồ tiêu nước đạt khoảng 70.000 ha, sản lượng ước khoảng 126.000 tấn, dự báo xuất 144.000 tấn, đạt giá trị khoảng 1,1 tỷ USD Mặc dù diện tích tăng trên, sản lượng xuất giảm so với năm 2014 Bên cạnh đó, suất hồ tiêu số vùng giảm mạnh ảnh hưởng tượng El-nino Mặt khác, thị trường hồ tiêu chịu chi phối lớn người sản xuất, nhiều người dân thấy giá tiêu xuống trữ hàng, hạn chế bán nên lượng tồn kho nhiều, dẫn đến lượng xuất năm 2015 không cao Ngoài tình trạng sản xuất vỡ quy hoạch, ngành hồ tiêu phải đối mặt với yêu cầu khắt khe thị trường giới vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm dư lượng thuốc bảo vệ thực vật Đáng ý, có số lô hàng hồ tiêu Việt Nam bị số thị trường cảnh báo dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt mức cho phép Bảng 2: Tăng Trưởng Về Sản Lượng Hồ Tiêu Ở Việt Nam Và Các Quốc Gia Khác 3.4 Tình hình xuất Với kết xuất tháng 05/2010 nâng tổng lượng hạt tiêu xuất nước ta tháng đầu năm 2010 lên 60 nghìn với kim ngạch 184 triệu USD, Các tính toán cho thấy lượng xuất nhóm hàng tăng 11% đơn giá xuất bình quân tăng 33,4% so với đơn giá bình quân tháng/2009, mức gần 3100 USD/tấn Do đó, trị giá xuất tăng tới 48,1% so với kỳ năm 2009 Như vậy, xuất hạt tiêu Việt Nam tháng đầu năm 2010 tăng mạnh lượng, trị giá đơn giá so với tháng/2009 Tính đến hết tháng 5/2010, kim ngạch xuất hạt tiêu Việt Nam sang hầu hết thị trường đạt mức tăng trưởng dương so với thời gian năm trước Ba thị trường có kim ngạch nhập hạt tiêu Việt Nam lớn đạt 12 triệu USD Ấn Độ với 4,4 nghìn tấn, tăng 71,8% 2,2 lần trị giá; Tiểu vương quốc Ả Rập thống với lượng 4,2 nghìn tấn, giảm 12,5% trị giá lại tăng 27,4% Hà Lan với 3,7 nghìn tấn, tăng 7,6% lượng 40,1% trị giá Giá hồ tiêu tăng liên tục khoảng thời gian gần thị trường giới bị “hút hàng” sản lượng sản xuất toàn giới năm 2014 dự kiến đạt khoảng 320.000 tấn, giảm mạnh 45.000 bối cảnh nhu cầu tiêu thụ tăng khoảng 4%-5% (VPA, 2014 Biểu đồ 3: Sản Lượng Xuất Khẩu Hồ Tiêu Theo Tháng Theo số liệu Tổng cục Hải quan, khối lượng hồ tiêu xuất từ ngày - 15/7/2015 5.752 tấn, trị giá 51,787 triệu USD Lũy kế từ 1/1 đến 15/7/2015, lượng hồ tiêu xuất đạt 92.430 tấn, với giá trị 864,117 triệu USD Ước tháng đầu năm 2015, kim ngạch xuất hồ tiêu nước đạt khoảng 920 triệu USD Hiện hồ tiêu Việt Nam có mặt 100 quốc gia vùng lãnh thổ giới, chiếm thị phần lên tới 58% Do vậy, hồ tiêu Việt Nam nắm quyền chi phối ngành hàng nông sản toàn cầu Có nhiều thông tin cho thấy, tình hình cung - cầu hồ tiêu giới 2015 không thay đổi lớn so với 2014 Tổng cầu lớn lượng cung, vậy, hồ tiêu Việt Nam tiếp tục thống trị thị trường giới năm 2015 Các thị trường xuất hồ tiêu lớn Việt Nam Hoa Kỳ, Singapore Các Tiểu vương quốc Ả rập Thống Nhất, thị trường lớn hồ tiêu Việt Nam tháng đầu năm 2015, chiếm gần 40% thị phần Các thị trường có giá trị tăng trưởng mạnh là: Đức (41,5%), Thái Lan (38,8%), Các Tiểu vương Quốc Ảrập Thống Nhất (34,7%) Giá tiêu xuất bình quân tháng đầu năm 2015 đạt 9.302 USD/tấn, tăng gần 30% so với kỳ năm 2014 Mức giá xuất quy đổi đạt 200.000 đồng/kg, cao từ trước tới Ngoài ra, việc gia nhập vào TPP thời gian gần giúp Việt Nam có bước tiến việc xuất Hồ tiêu năm tới Đại diện VPA cho biết, theo cam kết nước tham gia TPP, hồ tiêu Việt Nam 11 nước xóa bỏ thuế quan Ước tính, TPP có hiệu lực, kim ngạch XK hồ tiêu vào nước tham gia hiệp định đạt khoảng 294 triệu USD/năm Khi tham gia TPP, hồ tiêu Việt Nam có lợi định, 14 năm qua Việt Nam nước sản xuất, XK hồ tiêu số giới, chiếm 30% sản lượng 50% khối lượng Hồ tiêu Việt Nam suất cao, giá thành cạnh tranh với hỗ trợ tích cực từ Chính phủ giúp mặt hàng có nhiều lợi so với nước khác Hiện nay, hồ tiêu Việt Nam XK tới 100 quốc gia vùng lãnh thổ Đặc biệt, vừa qua, hồ tiêu Việt Nam “đặt chân” vào nước có hàng rào kỹ thuật ngặt nghèo như: Nhật Bản, Hà Lan, Mỹ, Đức, Pháp… 3.5 Ưu thách thức ngành Hồ tiêu Việt Nam 3.4.1 Ưu thế: - Việt Nam có điều kiện tự nhiên thổ nhưỡng, khí hậu thuận lợi cho việc phát triển ngành hồ tiêu Theo thống kê, Việt Nam có tỉnh trọng điểm sản xuất hồ tiêu gồm: Bình Phước 12.148 ha, Đắk Nông 11.154 ha, Đắk Lắk 12.082 ha, Bà Rịa – Vũng Tàu 9.074, Đồng Nai 9.010, Gia Lai 11.245 Trong đó, khu vực Tây Nguyên miền Đông Nam Bộ đứng đầu diện tích, suất sản lượng - Hồ tiêu Việt Nam chiếm 30% sản lượng 50% thị phần xuất giới nên có tầm ảnh hưởng quan trọng đến ngành hồ tiêu giới - Năng suất hồ tiêu Việt Nam thuộc loại cao giới, bình quân nước đạt 2,16 tiêu khô/ha - Chất lượng, chủng loại mặt hàng hồ tiêu ngày phong phú Hạt tiêu Việt Nam có chất lượng hương vị (thơm, cay) cao, không thua tiêu Indonesia ấn Độ, từ chỗ chủ yếu xuất tiêu đen, xuất thêm tiêu trắng, tiêu bột, tiêu gia vị thực phẩm tới bàn ăn người tiêu dùng nước châu Âu, Trung Đông, Bắc Mỹ… làm gia tăng giá trị sản phẩm, thu nhập lợi nhuận ngày cao - Hồ tiêu Việt Nam có tính chất mùa vụ rải vùng sản xuất tạo nguồn hàng rải năm cho nhà xuất người sản xuất có giá bán cao thời gian lại năm (nông dân Daklak tập trung bán tiêu vào tháng đầu năm (từ tháng đến tháng 7) người sản xuất tiêu Quảng Trị lại bán dồn vào cuối năm (từ tháng đến tháng 12) Ngược lại tiêu Phú Quốc bán mạnh vào tháng từ tháng đến tháng 4) 3.4.2 Thách thức: - Mặc dù nước sản xuất hồ tiêu lớn giới Việt Nam chưa có quy trình hướng dẫn sản xuất hồ tiêu theo hướng đại - Việc phát triên hạt tiêu VN chủ yếu tự phát, chưa có định hướng quy hoạch cụ thể theo yêu cầu sinh thái tối ưu cho tiêu theo nhu cầu thị trường Quy mô sản xuất hạt tiêu VN chủ yếu sản xuất nhỏ theo hộ cá thể, phụ thuộc nhiều vào khí hậu, thời tiết, côn trùng, dịch bệnh - Vốn đầu tư thấp nên chất lượng hồ tiêu Việt Nam chưa cao, khiến cho giá hồ tiêu xuất Việt Nam có giá thấp tiêu nước 100 200 USD/tấn, nhà máy chế biến hồ tiêu Việt Nam đa phần thuộc doanh nghiệp vừa nhỏ bị hạn chế tài nên việc đầu tư cho công nghệ có nhiều khó khăn - Các đơn vị kinh doanh tập trung thu mua để xuất khẩu, chưa trọng vào công nghệ chế biến sau thu hoạch để nâng cao chất lượng giá trị cho sản phẩm - Mặc dù, từ năm 2002 Việt Nam nước dẫn đầu giới xuất hồ tiêu, trước ngưỡng cửa WTO chưa có thương hiệu hồ tiêu "Made in Việt Nam" - Ngoài ra, với ý nghĩ dùng thuốc BVTV nhiều tăng suất phòng trừ nhanh dịch bệnh làm hồ tiêu “bội thực” thuốc, tồn dư lượng thuốc BVTV mẫu hồ tiêu xuất giới Năm 2013, EU cảnh báo trường hợp hồ tiêu Việt Nam nhiễm vi sinh vật Cụ thể, phòng thí nghiệm Đức phát dư lượng hoạt chất BVTV mẫu hồ tiêu nước ta - Tiêu chuẩn VSATTP hồ tiêu chế biến thị trường khó tính EU, Mỹ, Nhật…, tương đối cao Các doanh nghiệp Việt Nam khó vượt qua "rào cản" từ tâm lý người tiêu dùng thị trường này, người tiêu dùng quen dùng sản phẩm đại gia làng chế biến gia vị giới mà nghĩ thực phẩm, gia vị chế biến từ nước phát triển không đảm bảo VSATTP - Cuối cùng, doanh nghiệp hồ tiêu Việt Nam phải đối mặt với sức ép cạnh tranh trình hội nhập kinh tế quốc tế 3.5 Giải pháp kiến nghị để phát triển 3.5.1 Giải pháp - Phát triển hồ tiêu theo hướnng bền vững: - Xây dưng thương hiệu - Nâng cao hiệu hoạt động nhà máy chế biến - Hình thành vùng sản xuất tâp trung ( xây dựng sở thu mua, chế biến, bước tiến tới sản xuất hồ tiêu an toàn….) - Xây dựng Trung tâm nghiên cứu hồ tiêu đủ mạnh để đảm đương nhiệm vụ nghiên cứu triển khai ( tuyển chọn giống chuyển giao khoa học kỹ thuật cho người dân thâm canh tăng suất, chất lượng ) - Đối với nông dân, cần trọng đến giải pháp canh tác bền vững, trọng vào chất lượng sản phẩm, hạn chế dùng loại phân thuốc hóa học, tăng cường sử dụng loại phân hữu cơ, vi sinh dùng chế phẩm sinh học phòng trừ bệnh hại - Người trồng hồ tiêu cần đầu tư thâm canh bền vững, sử dụng phân bón cân đối, tăng sử dụng nguồn phân bón hữu dùng thuốc bảo vệ thực vật cách để tránh rủi ro dịch bệnh, trì sức khỏe, tuổi thọ vườn bảo vệ suất, chất lượng sản phẩm - Đa dạng hóa sản phẩm, tăng cường chế biến sâu, gia tăng giá trị sản phẩm - Hướng dẫn nông dân trồng tiêu theo tiêu chuẩn VietGap - Nông dân phải tổ chức lại sản xuất theo hướng liên kết tổ hợp tác, hợp tác xã để chia sẻ kinh nghiệm, áp dụng kỹ thuật canh tác an toàn, có biện pháp phòng ngừa dịch hại phát sinh toàn vùng có tiếng nói mạnh nhà thu mua, chế biến, xuất Bên cạnh đó, việc gia nhập TPP tạo hội cho nghành hồ tiêu Việt Nam có bước phát triển - - Đại diện VPA cho biết, theo cam kết nước tham gia TPP, hồ tiêu Việt Nam 11 nước xóa bỏ thuế quan Ước tính, TPP có hiệu lực, kim ngạch XK hồ tiêu vào nước tham gia hiệp định đạt khoảng 294 triệu USD/năm Doanh nghiệp (DN) ngành hồ tiêu cho rằng, hồ tiêu Việt Nam thường bị ép giá, mức giá XK thấp so với nước khác chất lượng hồ tiêu chưa đồng Trước nhu cầu sản phẩm hồ tiêu trắng, tiêu xay giới ngày cao - hội để DN đa dạng hóa sản phẩm, tăng cường chế biến sâu, gia tăng giá trị sản phẩm 3.5.2 Kiến nghị Để kịp thời tháo gỡ, thúc đẩy phát triển thị trường, họp “Bàn giải pháp đẩy mạnh xuất Nông Lâm Thuỷ sản ngày 30/3/2015 Hà Nội” Bộ trưởng Cao Đức Phát chủ trì, Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam (VPA) có số kiến nghị giải pháp để ngành Hồ tiêu ổn định thị trường xuất phát triển bền vững: Đề nghị Bộ cử đơn vị tổ chức khảo sát, đánh giá tình trạng sản xuất Hồ tiêu tỉnh trồng Hồ tiêu trọng điểm, bao gồm trình canh tác, thu hoạch bảo quản, đặc biệt vấn đề tồn dư chất Carbendazim số hoá chất Hồ tiêu để có kết luận rõ vấn đề Hỗ trợ công tác khuyến nông Hồ tiêu, đặc biệt phát triển mạnh mô hình liên kết sản xuất theo hợp đồng, sản xuất Hồ tiêu theo tiêu chuẩn GAP Hồ tiêu có chứng nhận 4C, UTZ, RA v.v thực cà phê Tăng cường cho công tác tập huấn, đào tạo, chuyển giao TBKT cho Hồ tiêu, đặc biệt vùng trồng, nông dân kinh nghiệm, có tập quán canh tác thiếu bền vững Để nghị sớm ban hành Qui trình canh tác Hồ tiêu bền vững, Qui trình xử lý bảo quản sau thu hoạch Hồ tiêu làm sở cho người trồng Hồ tiêu có qui trình chuẩn canh tác, thu hoạch, bảo quản v.v giảm tình trạng người sản xuất lúng túng, phải tự mày mò Các quan quản lý thuận lợi khuyến cáo, đạo giám sát thực Xem xét việc đầu tư cho đơn vị kiểm định chất lượng Nhà nước có lực phân tích mẫu theo tiêu chuẩn EU, Mỹ (phân tích 543 tiêu) để kiểm soát hàng hoá nông sản liên quan đến xuất có Hồ tiêu, cấp giấy chứng nhận, giúp DN giảm chi phí thời gian, đồng thời giúp kịp thời xử lý vấn đề liên quan tới chất lượng Hồ tiêu xuất Hình thức đầu tư từ nguồn ngân sách hình thức góp vốn, xã hội hoá đầu tư Đề nghị Bộ VPA đàm phán với Hiệp hội Gia vị châu Âu, đề nghị mua tiêu với giá cao giá bán chung Phần cao DN chuyển cho nông dân hưởng để tạo động lực cho nông dân sản xuất Hồ tiêu đảm bảo VSAT Đề nghị Bộ cho thực số đề tài nghiên cứu mang tính cấp thiết Hồ tiêu, đặc biệt vấn đề quản lý dịch hại, quản lý dinh dưỡng quản lý giống cho Hồ tiêu để nông dân quan quản lý có sở khoa học thực qui trình sản xuất Hồ tiêu đạt kết tốt Chương 4: KÊT LUẬN Tổng cầu lớn lượng cung Trao đổi Hội thảo ngành tiêu, doanh nghiệp cho rằng, hồ tiêu Việt Nam tiếp tục thống trị thị trường giới năm 2015 khả tiếp tục giữ vững vị năm tới Trong quy hoạch phát triển hồ tiêu Việt Nam đến năm 2020 tầm nhìn 2030 Bộ N ông nghiệp Phát triển Nông thôn, diện tích nước trì ổn định mức 50.000 ha, sản lượng đạt 140.000 tấn/năm Nhưng nay, diện tích tăng lên 80.000 ha, theo ông Nam, Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam Với đà tăng này, sản lượng hồ tiêu tăng lên 200.000 tấn/năm vài năm tới Lúc hồ tiêu Việt Nam có khả bị dư thừa sản lượng lớn giá giảm Trước thực trạng nêu trên, Bộ Nông Nghiệp Phát triển nông thôn phê duyệt quy hoạch phát triển nghành hồ tiêu Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030, diện tích trồng hồ tiêu nước trì ổn định mức 50 ngàn ha, diện tích cho sản phẩm 47 ngàn ha, suất đạt 30 tạ/ ha, sản lượng đạt 140 ngàn tấn, sản phẩm tiêu chuẩn chất lượng cao đạt 90%; kim ngạch xuất đạt 1,2 – 1,3 tỷ USD Có thể nói ngành hồ tiêu Việt Nam ngành nông sản có lợi cạnh tranh cao nhiều tiềm tăng trưởng hồ tiêu có thị trường tốt Tuy nhiên, hồ tiêu lại loài gia vị “ cay”, làm không tốt chúng trở nên “đắng” Vì vậy, giải vấn đề sản xuất theo chuỗi, xây dựng vùng sản xuất theo quy hoạch ngành hồ tiêu phát triển bền vững, mang lại giá trị cao ổn định cho người trồng tiêu Hơn nữa, nguồn cung giới dư thừa, hồ tiêu Việt Nam gặp nhiều rủi ro, tỉ lệ tiêu chất lượng cao đạt tiêu chuẩn quốc tế tổng sản lượng lại thấp Do vậy, Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam khuyến cáo nông dân ổn định diện tích đầu tư nâng cao suất, chất lượng “Cả giới biết đến tiêu Việt Nam, phải giữ chất lượng uy tín cho tiêu Việt” TAI LIỆU THÂM KHẢO Thực trạng Hồ Tiêu: Con số dự báo (http://www.vietrade.gov.vn/ht-tieu/5379sn-lng-va-tieu-th-h-tieu-th-gii-con-s-va-d-bao.html) Xuất hồ tiêu năm 2015 (http://cafef.vn/hang-hoa-nguyen-lieu/xuat-khau-hotieu-nam-2015-giam-san-luong-tang-gia-tri-20151201211152562.chn) Các khái niệm Hồ tiêu (https://vi.wikipedia.org/wiki/H%E1%BB%93_ti %C3%AAu) VPA kiến nghị giải pháp đẩy mạnh xuất Hồ tiêu (http://peppervietnam.com/tin-tuc/tin-trong-nuoc/vpa-kien-nghi-giai-phap-daymanh-xuat-khau-ho-tieu 3093) Xuất hạt tiêu tăng mạnh (http://www.customs.gov.vn/Lists/TinHoatDong/ViewDetails.aspx?ID=17742) ... có Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam đơn vị phi lợi nhuận hoạt động tích cực hiệu quyền lợi, phát triển ngành Hồ tiêu Việt Nam Theo Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam (VPA), hồ tiêu có nhiều lợi Việt Nam tham gia... lượng Hơn nữa, Hồ tiêu Việt Nam thị trường đầy tiềm triển vọng Đặc biệt xuất loại hàng chất lượng cao vào Mỹ, Nhật nước EU ngày tăng Sở dĩ Hồ tiêu Việt Nam phát triển cách rực rỡ Việt Nam hội tụ... theo ông Nam, Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam Với đà tăng này, sản lượng hồ tiêu tăng lên 200.000 tấn/năm vài năm tới Lúc hồ tiêu Việt Nam có khả bị dư thừa sản lượng lớn giá giảm Trước thực trạng nêu