Kỹ thuật nuôi bò nhốt chuồng hiệu quả

KỸ THUẬT NUÔI BÒ NHỐT CHUỒNG HIỆU QUẢ Trong nhiều năm trở lại đây, nghề nuôi bò đem lại hiệu kinh tế cao cho bà con, mà thịt bò trở thành thực phẩm yếu người tiêu dùng nước Để đạt hiệu cao chăn nuôi bò, mời bà tham khảo viết sau Trong điều kiện diện tích đất đai bị thu hẹp ảnh hưởng đến việc chăn thả đồng, nghề chăn nuôi bò theo hình thức nuôi nhốt nghề nuôi phù hợp với nhiều địa phương Tuy nhiên để nghề chăn nuôi bò nhốt thực mạng lại hiệu kinh tế cao đảm bảo tính bền vững, người nuôi cần nắm vững Kỹ thuật nuôi bò nhốt chuồng Kỹ thuật nuôi bò nhốt chuồng – Chuồng trại: Mục tiêu để thuận lợi cho công tác nuôi dưỡng, quản lý đàn bò xây dựng chuồng nuôi bò nơi cao ráo, sẽ, thoáng mát mùa hè, ấm áp mùa đông Hướng chuồng xây theo hướng Nam Đông Nam, diện tích chuồng nuôi bình quân 3-5 m2/ Tuỳ theo qui mô mà chuồng xây dựng dãy dãy Nền chuồng phải làm chắc, không láng trơn, có độ dốc 2-3% phía rãnh thoát Cần trang bị máng ăn, máng uống dọc theo hành lang, kích thước máng ăn 60 cm x 120 cm, cao phía sau 80 cm, cao phía trước 50 cm, lòng máng hình lòng mo Kích thước máng uống dài x rộng x sâu 60 cm x 60 cm x 40 cm Rãnh thoát nước thải thiết kế phía sau rộng 30 cm, sâu 30 cm, độ dốc 5-8% Ngoài cần bố trí thêm hố ủ phân hầm biogas, hệ thống rèm che cách tầm bò với 1-1,5m, hệ thống xanh chống nóng cho bò mùa hè, vv Kỹ thuật nuôi bò nhốt chuồng -Vệ sinh thú y: – Tiêu độc, khử trùng vệ sinh chuồng trại – Vệ sinh phòng bệnh: Thực phương châm “Phòng bệnh chữa bệnh” Chuồng trại, máng ăn, máng uống, môi trường xung quanh thể bò phải Định kỳ tẩy uế chuồng trại, khu vực xung quanh chuồng nuôi, phát quang bờ bụi, khơi thông cống rãnh, thu gom xử lý chất thải Tích cực diệt chuột, dán, ve, ruồi muỗi, hạn chế tối đa động vật trung gian truyền bệnh vào khu vực chăn nuôi bò – Thức ăn nước uống phải đảm bảo sẽ, an toàn vệ sinh – Thường xuyên kiểm tra theo dõi đàn bò có dấu hiệu biểu không bình thường cần can thiệp – Tiêm vacxin phòng bệnh đầy đủ loại bệnh bắt buộc cho bò lần / năm như: bệnh tụ huyết trùng trâu bò, lở mồm long móng, … – Chuồng nuôi phải làm vệ sinh hàng ngày phải khử trùng định kỳ theo chế độ phòng bệnh thú y – Sau xuất toàn vật nuôi phải tiến hành khử trùng toàn chuồng nuôi theo chế độ tổng vệ sinh khử trùng trước nuôi lứa – Trường hợp chuồng nuôi có vật nuôi bị chết bệnh dịch phải thực chế độ khử trùng cấp bách theo hướng dẫn thú y Kỹ thuật nuôi bò nhốt chuồng – Tẩy ký sinh trùng cho bò: Để bò khỏe mạn lớn nhanh cần tẩy ký sinh trùng theo phương pháp đây: * Đối với ngoại ký sinh trùng: Sử dụng loại thuốc có phổ hoạt lực rộng Neuguvon Asuntol hòa thành dung dịch tắm xoa Pha sử dụng thuốc Nevugvon với liều phổ biến 1à 25g/lít nước, bổ sung 50ml dầu ăn 20g xà phòng bột lắc trước sử dụng Dùng bình phun lên thể bò, đặc biệt vùng bẹn, nách yếm Có thể đeo găng tay, dùng giẻ để bôi thuốc Không để thuốc bám vào người, quần áo Không hút thuốc, ăn uống pha bôi thuốc * Đối với nội ký sinh trùng: Sử dụng loại thuốc có phổ hoạt lực rộng như: Levamisole, Tetramisole điều trị nội ký sinh trùng đường ruột Fasinex điều trị sán gan Liều lượng: Levamisole 7,5%, dùng 1ml/20kg thể trọng Fasinex dùng viên /75kg thể trọng Cách sử dụng: Cho uống, trộn vào thức ăn tiêm theo hướng dẫn Kỹ thuật nuôi bò nhốt chuồng – Khẩu phần ăn cho bò: Để bò có tốc độ lớn nhanh lượng thức ăn đảm bảo lượng cao ăn vào hàng ngày 2,5% trọng lượng thể Ví dụ, bò nặng 200kg cần khoảng 5kg vật chất khô ngày, thức ăn thô xơ khoảng 15 – 20kg Khẩu phần hoàn chỉnh đủ tất chất dinh dưỡng cần thiết cho bò Bò tự lựa chọn sau trộn lẫn hoàn toàn hai loại thức ăn tinh thô với Phương pháp cho ăn tập cho bò ăn thức ăn tinh vô quan trọng Lúc đầu nên cho bò ăn nhiều thức ăn thô xanh, thức ăn tinh để bò làm quen với phần lượng cao Nếu từ đầu bò ăn nhiều thức ăn tinh bị chết ngộ độc axít (acidosis) Thức ăn thô xanh cần sử dựng kết hợp với thức ăn tinh để tạo phần ăn hoàn chỉnh Khẩu phần ăn cho bò nhốt chuồng bao gồm: thức ăn thô xanh, phụ phẩm, thức ăn tinh, thức ăn bổ sung khoáng vitamin Căn vào nguồn thức ăn sẵn có để lựa chọn nguyên liệu sau: * Thức ăn thô xanh: Các loại cỏ băm nhỏ, thức ăn băm nhỏ ủ chua, phụ phẩm nông nghiệp băm nhỏ, phụ phẩm công nghiệp (bã bia, rượu, rỉ mật, bã đậu, bã dứa, vỏ hoa quả) chiếm 55-60% vật chất khô phần * Thức ăn tinh hỗn hợp: Các loại Sắn Nghiền, ngô Nghiền, khô dầu lạc, bột keo dậu Thức ăn tinh hỗn hợp… chiếm 40-45% vật chất khô phần Trên sở loại nguyên liệu thức ăn trên, bổ sung khoáng vitamin phối hợp thành phần thức ăn tinh hoàn chỉnh bò ăn theo công thức (xem bảng) Nguyên liệu Công thức Sắn Nghiền (%) Ngô Nghiền (%) Rỉ mật (%) Khô dầu lạc (%) Bột keo dậu (%) Urê (%) Bột xương (%) Muối ăn (%) 40 40 50 50 10 10 10 10 30 30 20 20 18 12 18 12 – – – 0.5 0.5 1 1 1 0,5 0,5 Để tăng suất lao động, giảm giá thành thức ăn tận dụng triệt để nguồn thức ăn nên đầu tư máy băm Nghiền thức ăn vào việc chế biến thức ăn cho bò nhốt Hướng dẫn kỹ thuật nuôi bò thịt Giống : Giống vấn đề quan trọng Giống khác tốc độ sinh trưởng, phát triển, tích lũy thịt, mỡ khác nhau: Con lai bò Charolaise có tỷ lệ thịt xẻ cao lai bò Hereford ngược lại, tổ chức mỡ thịt bò Charolaise thấp thịt bò Hereford Bò vàng Việt Nam có tỷ lệ thịt xẻ 42%, tỷ lệ thịt tinh 31%, bò thịt Charolaise có tỷ lệ thịt xẻ 60%, tỷ lệ thịt tinh 45% Hiện giới nhiều giống bò có tỷ lệ thịt xẻ tới 70%, tỷ lệ thịt tinh 50%, giá trị dinh dưỡng thịt cao thơm, ngon Ngoài giống bò chuyên thịt, sở chăn nuôi bò sữa, người ta chọn lọc bê đực khỏe mạnh đưa vào nuôi dưỡng với chế độ thích hợp để vỗ béo giết mổ Đây nguồn cung cấp sản phẩm thịt bò chiếm tỷ lệ lớn tổng sản lượng thịt bò Tuổi : Trong quy trình vỗ béo giết mổ, người ta thường nuôi bò từ 16 – 24 tháng tuổi với quy trình công nghệ cao để giết mổ Tuổi giết mổ khác chất lượng thịt khác nhau: Bê bò tơ cho thịt màu nhạt, mỡ, thịt mềm thơm ngon Bò lớn tuổi cho thịt màu đỏ, đậm, nhiều mỡ, thịt dai tất nhiên không thơm ngon thịt bê tơ Tỷ lệ quan nội tạng giảm theo tuổi ngược lại độ béo tăng dần lên Giới tính : Thường bò thớ thịt nhỏ bò đực, mô hơn, thịt vị đậm hơn, vỗ béo nhanh Ngược lại bò đực có tỷ lệ thịt xẻ cao bò độ tuổi bò có quan sinh dục phát triển bò đực Trong quy trình vỗ béo người ta thiến bò đực lúc – 12 tháng tuổi để vỗ béo, bò thiến sớm để vỗ béo thịt bò mềm béo nhanh Khối lượng lúc giết mổ : Khối lượng bò đưa vào giết mổ phụ thuộc vào nhiều yếu tố : Giống, khả tăng trọng, thời điểm tích lũy nạc lớn nhất, chế độ nuôi dưỡng, hệ số tiêu tốn thức ăn, thị trường giá cả… Dinh dưỡng phương thức vỗ béo : Kỹ thuật chăn nuôi thâm canh bò thịt chọn lọc bê khỏe mạnh giống cao sản chuyên thịt, đưa vào nuôi dưỡng với chế độ thâm canh cao để đạt khối lượng giết mổ cao giai đoạn bê sinh trưởng với cường độ cao ( 24 tháng tuổi ) Các phần ăn khác cho tỷ lệ thịt xẻ, tỷ lệ thịt tinh khác giết mổ Dù vỗ béo theo phương thức nào, vỗ béo sớm hay vỗ béo muộn, bò thịt trước giết mổ bắt buộc phải có công đoạn vỗ béo Vỗ béo dùng biện pháp dinh dưỡng, chăm sóc nuôi dưỡng làm cho khối lượng vật tăng nhanh phẩm chất thịt cải thiện Thời gian vỗ béo tùy thuộc vào phương thức vỗ béo, thức ăn, giống, độ béo bò Thời gian vỗ béo ngắn thịt nhiều nước, thời gian vỗ béo thích hợp chất lượng thịt cao Khẩu phần thức ăn vỗ béo cho bò giàu đạm nhiều sắt thịt bò đỏ đậm, phần thức ăn có nhiều bột bắp mỡ bò vàng, thịt thơm ngon phần thức ăn có tỷ lệ phụ phẩm công nghiệp thịt bò có thớ lớn nhiều mỡ giắt ( mỡ lớp thịt ) Điều cần ý nuôi bò thịt Trong năm gần đây, ngành chăn nuôi Đồng Sông Cửu Long có chuyển biến tích cực, đáng ý việc khôi phục phát triển đàn bò địa phương Ngoài ưu chi phí thức ăn thấp, sử dụng thúc ăn không cạnh tranh với người, giải công lao động nông nhàn Nghề nuôi bò có ưu quan trọng sản phẩm cuối bê thịt có thị trường tiêu thụ ổn định, giá bảo đảm cho người chăn nuôi có lãi Tuy nhiên, để đảm bảo hiệu đạt cao nhất, người chăn nuôi cần biết yếu tố sau: Đặc điểm sinh lý : – Với bò đực : Tuổi bắt đầu phối giống từ 24 – 26 tháng tuổi thời gian sử dụng phối giống tất từ – năm tuổi – Đối với bò : Tuổi thành thục sinh dục 18 – 24 tháng tuổi, chu kỳ động dục trung bình 21 ngày, thời gian mang thai tháng 10 ngày thời gian động dục trở lại sau sinh 60 – 70 ngày Chọn giống Chọn tốt, thân hình vạm vỡ, tròn, phía mông vai phát triển giống hình trụ Nên biết rõ nguồn góc tính SX đòi bố mẹ Một số giống bò nuôi phổ biến Việt Nam : – Giống bò nội : Bò vàng Việt Nam ( Bosindicus ) – Giống bò lai ngoại : Con lai Zêbu ( nhóm bò Zêbu gồm giống: Redsindhi, Sahiwal, Brah-man đỏ, Brahman trắng, Ongole ) Chuồng trại – Xây dựng nơi cao ráo, thoáng mát có màng lưới bao xung quanh chuồng để chống ruồi, muỗi côn trùng khác xâm nhập ( chăn nuôi hộ gia đình ) – Nền cứng, không trơn trượt có độ dốc để dễ thoát nước – Diện tích tối thiểu : 2,5 – 3m2/con bò thịt – Máng ăn máng uống nên làm xi măng đặt theo chiều dài hành lang phân phối thúc ăn – Cần có biện pháp xử lý phân để hạn chế ô nhiễm môi trường chung quanh lây lan cỏ dại Thức ăn : – Nguồn thức ăn chủ yếu bò gồm loại cỏ tươi, rơm rạ, cỏ khô, thức ăn xanh thô củ, quả… – Ngoài nên sử dụng thức ăn ủ chua rơm kiềm hóa thức ăn tinh chế chủ động việc tìm thức ăn cho bò – Trong chăn nuôi bò thịt, gia đình cần dành 500 – 1.000m2 đất để trống loại cỏ cỏ voi, cỏ sả, cỏ lông tây, bình linh… để lấy thức ăn cho bò Chăm sóc, nuôi dưỡng, vỗ béo – Bò chửa : Cần cho ăn uống đầy đủ, tránh cày kéo nặng, đặc biệt tháng chửa cuối Nhu cầu ăn ngày là: 25 – 30kg cỏ tươi, 2kg rơm, kg thức ăn tinh 20 – 30g muối – Bò nuôi Ngoài phần trên, cần cho thêm thức ăn củ tươi thức ăn tinh để bò tăng khả tiết sữa nuôi – Bê : Tập cho bê ăn cỏ khô từ tháng thứ 2, cỏ tươi củ từ tháng thứ cai sữa từ tháng thứ Khi trời nắng ấm nên cho bê vận động tự Nhu cầu ăn ngày – 10kg cỏ tươi, 0,2 – 0,3kg thức ăn tinh – Bê từ – 24 tháng: Trường hợp nuôi chuồng phải thường xuyên cho bò, bê sân vận động từ 2-4 giờ/ngày Nhu cầu ăn ngày: 10 – 15kg cỏ tươi cho ăn thêm thức ăn tận dụng khác mía, dây khoai, rơm rạ, cỏ khô, cỏ ủ chua củ thay – Để có bò thịt đạt khối lượng cuối giết thịt từ 250-300kg lúc 24 tháng tuổi cần nuôi vỗ béo bò khoảng 80-90 ngày trước bán thức ăn tinh kg/con/ ngày  ... toàn chuồng nuôi theo chế độ tổng vệ sinh khử trùng trước nuôi lứa – Trường hợp chuồng nuôi có vật nuôi bị chết bệnh dịch phải thực chế độ khử trùng cấp bách theo hướng dẫn thú y Kỹ thuật nuôi bò. .. biogas, hệ thống rèm che cách tầm bò với 1-1,5m, hệ thống xanh chống nóng cho bò mùa hè, vv Kỹ thuật nuôi bò nhốt chuồng -Vệ sinh thú y: – Tiêu độc, khử trùng vệ sinh chuồng trại – Vệ sinh phòng bệnh:... lợi cho công tác nuôi dưỡng, quản lý đàn bò xây dựng chuồng nuôi bò nơi cao ráo, sẽ, thoáng mát mùa hè, ấm áp mùa đông Hướng chuồng xây theo hướng Nam Đông Nam, diện tích chuồng nuôi bình quân