BÀI GIẢNG VỆ SINH TIÊU HÓA

TIẾT: 31 – BÀI 30 BÀI 30: VỆ SINH TIÊU HÓA Tiết 31-Bài 30: VỆ SINH TIÊU HÓA I Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa: Có nhiều tác nhân gây hại cho hệ tiêu hóa mức độ khác nhau: - Răng bị hư hại thức ăn đồ uống hay kem đánh thiếu chất Canxi Fluor, vi khuẩn lên men nơi vết thức ăn dính lại tạo môi trường axít làm hỏng lớp men ngà - Dạ dày tá tràng bị viêm loét hoạt động vi khuẩn Helicobacter pylori kí sinh lớp niêm mạc quan - Các đoạn ruột khác bị viêm nhiễm độc dẫn đến rối loạn tiêu hóa tiêu chảy Các chất độc thức ăn ôi thiu, vi khuẩn tả, thương hàn … hay kí sinh trùng amíp tiết LOÉT DẠ DÀY HELICOBACTER - PYLORI - Các tuyến tiêu hóa bị viêm loại vi khuẩn, virút kí sinh gây Gan bị xơ (tế bào gan bị thoái hóa thay vào mô xơ phát triển) viêm gan tiến triển, hay tế bào gan không cung cấp đủ chất dinh dưỡng, tế bào gan bị đầu độc hủy hoại rượu, chất độc khác XƠ GAN DO RƯỢU UNG THƯ GAN - Hoạt động tiêu hóa bị ngăn trở giảm hiệu giun sán sống kí sinh ruột (chúng gây tắc ống mật, tắc ruột cướp phần chất dinh dưỡng thể) Các trứng giun sán thường dính bề mặt rau, củ không rửa lọt vào ruột ta ăn uống Giun đũa Giun kim Giun móc Giun chui vào ống mật làm tắc túi mật Áp xe gan - Hoạt động tiêu hóa hấp thụ hiệu ăn uống không cách như: + Ăn vội vàng không nhai kĩ; ăn không giờ, bữa; ăn thức ăn không hợp vị hay phần ăn không hợp lí + Tinh thần lúc ăn không vui vẻ, thoải mái, chí căng thẳng + Sau ăn không nghỉ ngơi mà phải làm việc - Hoạt động thải phân gặp khó khăn (chứng táo bón) số nguyên nhân chủ yếu sau: + Ăn phần ăn không hợp lí: nhiều tinh bột Prôtêin lại chất xơ (có nhiều rau xanh) + Ăn uống nhiều chất chát (có ổi xanh, hồng xanh, nước trà ) Bệnh trĩ bệnh được tạo thành dãn mức đám rối tĩnh mạch trĩ (hay phình tĩnh mạch) mô xung quanh hậu môn Ở trạng thái bình thường mô hỗ trợ kiểm soát phân thải mô phồng lên sưng viêm gọi là bệnh trĩ TRĨ DO TÁO BÓN LÂU NGÀY Tác nhân Các Sinh Vật Vi khuẩn Cơ quan hoạt động bị ảnh hưởng Mức độ ảnh hưởng Răng Hư răng, sâu Dạ dày Ruột Các tuyến tiêu hóa (gan) Giun, sán Bị viêm, loét Rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy Bị viêm, bị xơ Ruột Bị tắc Các tuyến tiêu hóa (mật) Bị tắc Dạ dày ruột bị Cơ quan tiêu hóa Chế Không mệt mỏi Độ ăn uống cách Hoạt động tiêu hóa, hấp Bị rối loạn thụ hiệu Tiết 31-Bài 30: VỆ SINH TIÊU HÓA I Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa: - Vi khuẩn: gây hại cho răng, dày, ruột tuyến tiêu hóa => tạo môi trường axít làm hỏng men răng, viêm loét dày… - Giun sán: Gây tắc ruột ống dẫn mật - Các chất độc hại có thức ăn, đồ uống - Ăn uống không cách phần ăn không hợp lý: Cơ quan tiêu hóa bị viêm, bị mệt mỏi; hoạt động tiêu hóa hấp thụ bị rối loạn Thực phẩm sống tái có nguy chứa nhiều nang sán Sán xơ mít đầu sán Sán gan Đầu sán Người đàn ông bị giun sán làm tắc ruột não có hàng nghìn giun sán Giun sán chui vào mắt Đất cát bẩn vật nuôi nguồn lây truyền giun sán cho trẻ em Bé bị đau bụng giun Dừa rau sam trị giun sán tốt Lá mơ lông trị kiết lị Hạt dưa, hạt bí đỏ rang; lựu cau trị giun sán tốt Tiết 31-Bài 30: VỆ SINH TIÊU HÓA I Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa: II Các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi tác nhân có hại đảm bảo tiêu hóa có hiệu quả: - Vệ sinh miệng cách sau ăn để bảo vệ quan khác khoang miệng Chải cách với bàn chải kem đánh - Ăn uống hợp vệ sinh để tránh tác nhân gây hại cho quan tiêu hóa Rau củ phải rửa thật kỹ trước chế biến Rửa tay thật Thức ăn vỉa hè, lề đường không đảm bảo an toàn thực phẩm - Thiết lập phần ăn hợp lí để đảm bảo đủ dinh dưỡng tránh cho quan tiêu hóa phải làm việc sức - Ăn chậm, nhai kĩ; ăn bữa, hợp vị; tạo bầu không khí vui vẻ thoải mái ăn; sau ăn cần có thời gian nghỉ ngơi hợp lí để tiêu hóa hiệu THẢO LUẬN 1/ Thế vệ sinh miệng cách? 2/ Thế ăn uống hợp vệ sinh? 3/ Tại ăn uống cách lại giúp cho tiêu hóa đạt hiệu cao? 1/ Thế vệ sinh miệng cách? - Đánh sau ăn trước ngủ bàn chải mềm kem đánh có chứa Ca Fluor Chải cách học Tiểu học 2/ Thế ăn uống hợp vệ sinh? - Ăn chín, uống sôi, không ăn thức ăn bị ôi thiu - Không để ruồi nhặng đậu vào thức ăn - Rau sống, trái tươi phải rửa kỹ trước ăn 3/ Tại ăn uống cách lại giúp cho tiêu hóa đạt hiệu cao? - Ăn chậm, nhai kỹ giúp thức ăn nghiền nhỏ, thấm dịch tiêu hóa - Ăn giờ, bữa, thức ăn hợp vị, bầu không khí vui vẻ: tiết dịch tiêu hóa tốt trình tiêu hoá đạt hiệu - Nghỉ ngơi sau ăn để tạo điều kiện cho hệ tiêu hóa tập trung làm việc; tiêu hóa hiệu TRẢ LỜI CÁC CÂU HỎI SAU 1/ Vì tài xế lái xe đường dài hay bị đau dày? 2/ Vì không ăn bữa tối no, không ăn kẹo trước ngủ? 3/ Trong thói quen ăn uống, em có thói quen chưa tốt? BÀI TẬP VỀ NHÀ - Học - Làm tập 1/ 99/ SGK - Xem 31: TRAO ĐỔI CHẤT