Bài Giảng Bộ Máy Tiêu Hóa

BỘ MÁY TIÊU HÓA - Bộ máy tiêu hóa gồm: + Ống tiêu hóa + Tuyến tiêu hóa - Chức năng: tiêu hóa, hấp thu thức ăn ỐNG TIÊU HÓA - Từ khoang miệng  hậu môn Ðoạn từ thực quản  đến ống hậu môn: ống tiêu hóa thức + Khoang miệng + Ống tiêu hóa thức KHOANG MIỆNG Ðược lợp n.mạc miệng, gồm lớp: - Lớp biểu mô: bmô lát tầng không sừng hóa Vùng môi nơi chuyển tiếp từ bm lát tầng không sừng hoá (miệng)  bm lát tầng sừng hóa (da) - Lớp đệm: mô liên kết có độ dày khác nhau, chứa tuyến nước bọt Khoang miệng chứa: lưỡi, răng, 1.Lưỡi Là khối vân bọc bơi n.mạc miệng Các sợi tập trung thành bó đan chéo theo hướng, xen bó mô l.kết 1.1 Niêm mạc lưỡi: - Mặt dưới: nhẵn, # n.mạc miệng - Mặt trên: n.mạc cấu tạo đặc biệt, chia thành phần ranh giới chữ V: + Phần trước: 2/3 trước, n.mạc nhiều nhú lưỡi (gai lưỡi) có hình dạng khác + Phần sau: 1/3 sau, từ V lưỡi  cuống lưỡi, n.mạc chứa nhiều mô bạch huyết 1.2 Nhú lưỡi: loại: nhú dạng chỉ, nhú dạng lá, nhú dạng nấm, nhú dạng đài - Nhú dạng (nhú dạng sợi): h.nón, đáy hẹp, nhiều, phân bố khắp bề mặt, nụ vị giác - Nhú dạng lá: ít, nếp gấp //, bờ lưỡi gần chân lưỡi, chứa nụ vị giác - Nhú dạng nấm: ít, rải rác đám nhú dạng chỉ, chân nhú hẹp, bề mặt rộng cao Nụ vị giác mặt nhú - Nhú dạng đài: 10-12 nhú xếp thành hàng đường ranh giới V K.thước lớn, mặt nở rộng, bao quanh gờ rãnh nhú, nhiều tuyến nước bọt đổ vào rãnh nhú Nụ vị giác có nhiều thành bên nhú Lớp đệm có bó sợi trơn chạy xéo từ xuống xếp theo hướng vòng 1.3 Nụ vị giác: h.bầu dục, nằm lớp biểu mô Trên bề mặt tự có lỗ nhỏ: hố vị giác Có loại tb: - Tb chống đỡ (tb loại I) - Tb vị giác (tb loại II): mặt có lông vị giác kéo dài tới hố vị giác Cực đáy xquanh tb bao quanh tiếp xúc với đầu tận tkinh Răng - Mỗi gồm phần: + Thân răng: phần nhô lên mặt nướu + Chân răng: phần căm sâu vào lỗ x.hàm: ổ Giữa thân chân đoạn ngắn gắn chặt với n.mạc nướu: cổ - Cấu tạo: có khoang tủy chứa tủy răng, bao quanh k.tủy lớp ngà Ở phần thân răng, bao quanh ngà men Ở phần chân răng, bao quanh ngà xương Răng cố định vào ổ dây chằng nha chu (d.chằng răng- ổ răng) 2.1 Men răng: lớp chất calci hóa, cứng rắn, chứa 95% muối khoáng, 5% chất hữu (1%) nước - Cấu tạo: gồm khối h.trụ  trụ men, chạy suốt c.dày lớp men, họp thành bó vuông góc với bề mặt men đường ranh giới men-ngà Các trụ men l.kết nhau= gian trụ men Trụ men gian trụ men c.tạo tinh thể hydroxyapatite Men tạo thành tạo men bào * Tb cổ tuyến: trụ thấp Sinh sản thay tiết nhầy Tb cổ tuyến Cấu tạo ruột non: 4.1 Tầng niêm mạc 4.2 Tầng n.mạc 4.3 Tầng 4.4 Tầng vỏ 4.1 Tầng niêm mạc: nhiều nếp gấp: valve ngang, nhung mao, vi mao Gồm lớp: -Lớp biểu mô - Lớp đệm - Lớp niêm Vi mao cực tb mâm khía - Lớp biểu mô: trụ đơn, loại tb: + Tb hấp thu: nhiều, h.trụ, cực nhiều vi mao (3000), tiết enzym disaccharidase, peptidase + tb h.ly tiết nhầy + tb nội tiết Tb M: tb b.mô đặc biệt lợp bề mặt mảng Peyer: màng bào tương cực đáy nhiều nếp gấp tạo khoang chứa ÐTB, tb.l.pho, màng đáy nằm không l.tục, có khả vi ẩm bào KN ÐTB, tb.L.pho Tb mâm khía nang b.huyết Tb h ly Cơ Bruych Biểu mô ruột non Tb hấp thu với vi mao (diềm bàn chải) khoảng gian bào rõ Cấu tạo siêu vi vi mao Cấu tạo vi thể tb.M - Lớp đệm: + Phần lớp đệm đội biểu mô tạo thành trục liên kết nhung mao + Phần lớp đệm lại: chứa tuyến tiêu hóa loại tuyến: * Tuyến lieberkuhn: ống, thành ống: trụ đơn, loại tb: tb mâm khía, tb h.ly, Tb nội tiết, tb paneth (chế tiết lysozym) Tuyến Brunner: có tá tràng, thành b.mô vuông đơn, tiết nhầy 4.2 Các tầng mô khác 4.3 Chức năng: tiêu hóa t.ă, hấp thu: aa, glucose, glycerin, a.béo Trục liên kết nhung mao ruột: Là mô l.kết chứa: - Nhiều mao mạch máu - Mạch dưỡng chấp trung tâm - Cơ bruych * Tuyến lieberkuhn : T.ống, thành ống: trụ đơn, loại tb: - Tb mâm khía - Tb h.ly - Tb nội tiết - tb paneth (chế tiết lysozym) Tuyến lieberkunh Ruột già: - Tầng n.mạc: nếp gấp + Lớp b.mô: tb.h.ly chiếm đa số + Lớp đệm: tuyến lieberkuhn - Tầng cơ: + Lớp vòng + Lớp dọc: Tạo thành dải dọc Cấu tạo thành ruột già ...ỐNG TIÊU HÓA - Từ khoang miệng  hậu môn Ðoạn từ thực quản  đến ống hậu môn: ống tiêu hóa thức + Khoang miệng + Ống tiêu hóa thức KHOANG MIỆNG Ðược lợp n.mạc... đính vào xương ổ ỐNG TIÊU HÓA CHÍNH THỨC 1.Cấu tạo chung Thành ống tiêu hóa thức gồm tầng mô: 1.1 Tầng niêm mạc: - Lớp biểu mô - Lớp đệm: mô liên kết chứa mạch, tuyến tiêu hóa, mô bạch huyết... tuyến tiêu hóa: tuyến, chất tiết: dịch vị + Tuyến tâm vị +Tuyến môn vị + Tuyến đáy vị - Lớp niêm: 3.2 Các tầng mô khác - Tầng cơ: dày, lớp: chéo, vòng, dọc 3.3 Chức năng: - Chứa đựng thức ăn - Tiêu