Đậu tương va khoai va lac lua mi

Đậu tương va khoai va lac lua mi Mục lục Đậu tương 1.1 Phân loại 1.2 Khả cố định đạm 1.3 Diện tích trồng đậu tương 1.4 Đậu tương chuyển gen 1.5 ành phần hoá học hạt đậu 1.6 Xem thêm 1.7 Chú thích 1.8 am khảo 1.9 Liên kết Khoai 2.1 am khảo Lạc 3.1 Lịch sử 3.2 Sản xuất 3.3 Hình ảnh 3.4 am khảo Lúa mì 4.1 Lịch sử 4.2 Di truyền 4.3 Giống trồng 4.4 Vỏ bao tự đập 4.5 Tên gọi 4.5.1 Các lồi lúa mì gieo trồng 4.6 Kinh tế 4.7 Sản xuất tiêu thụ 4.8 Nông học 4.8.1 Dịch bệnh 4.8.2 Động vật gây hại Lương thực-thực phẩm 4.9 i ii MỤC LỤC 4.9.1 Dinh dưỡng 10 4.9.2 Sức khỏe 10 4.10 Xem thêm 10 4.11 Ghi 10 4.12 am khảo 11 4.13 Liên kết 12 Dâu tây vườn 13 5.1 Sử dụng 13 5.2 Xu hướng sản xuất 13 5.3 Dinh dưỡng 13 5.4 Hóa học 14 5.5 Hình ảnh 14 5.6 Chú thích 14 5.7 am khảo 15 5.8 Nguồn, người đóng góp, giấy phép cho văn hình ảnh 16 5.8.1 Văn 16 5.8.2 Hình ảnh 16 5.8.3 Giấy phép nội dung 19 Chương Đậu tương Đậu tương hay đỗ tương, đậu nành (tên khoa học Glycine max) loại họ Đậu (Fabaceae), lồi địa Đơng Á Loài giàu hàm lượng chất đạm protein, trồng để làm thức ăn cho người gia súc Cây đậu tương thực phẩm có hiệu kinh tế lại dễ trồng Sản phẩm từ đậu tương sử dụng đa dạng dùng trực tiếp hạt thô chế biến thành đậu phụ, ép thành dầu đậu nành, nước tương, làm bánh kẹo, sữa đậu nành, okara… đáp ứng nhu cầu đạm phần ăn hàng ngày người gia súc.[3] Ngồi ra, đậu tương cịn có tác dụng cải tạo đất, tăng suất trồng khác Điều có hoạt động cố định N2 loài vi khuẩn Rhizobium cộng sinh rễ họ Đậu 1.1 Phân loại Chi Glycine Carl Linnaeus đưa năm 1737 ấn Genera Plantarum.Từ glycine có nguồn gốc từ tiếng Hy Lạp - glykys (ngọt) đề cập đến chất củ ăn sản xuất Bắc Mỹ có dạng đậu thân leo, Glycine apios, Apios americana Đậu tương trồng xuất Species Plantarum Linnaeus, với tên gọi Phaseolus max L Việc kết hợp Glycine max Hạt nhiều giống đậu tương phục vụ cho mục đích (L.) Merr., theo đề nghị Merrill năm 1917, trở khác thành tên gọi thức cơng nhận lồi Chi Glycine Willd chia thành phân chi Glycine Soja Phân chi Soja (Moench) F.J Herm bao gồm đậu tương trồng trọt Glycine max (L.) Merr., đậu dại Glycine soja Sieb & Zucc Cả hai loài loài hàng năm Glycine soja tổ tiên hoang dại Glycine max, chúng mọc hoang Trung ốc, Nhật Bản, Hàn ốc, Đài Loan, Nga.[4] Phân chi Glycine bao gồm 25 lồi dại lâu năm, ví dụ Glycine canescens F.J Herm G tomentella Hayata, hai tìm thấy Úc Papua New Guinea.[5][6] vết mức độ chắn 1.2 Khả cố định đạm Nhiều lồi họ đậu (alfalfa, đậu cơve, pea, bean, lentil, đậu tương, đậu phộng loài khác) chứa vi khuẩn cộng sinh có tên Rhizobia, chúng nằm nốt sần rễ Các vi khuẩn có khả đặc biệt cố định nitơ từ khí thành ammoniac (NH3 ).[7] Phản ứng hóa học là: Cũng giống lồi trồng khác có thời gian hóa lâu dài, mối quan hệ loài đậu tương đại lồi mọc hoang khơng cịn dấu N2 + H+ + e− → NH3 + H2 CHƯƠNG ĐẬU TƯƠNG Ammoniac sau chuyển hóa thành dạng khác, ammonium (NH4 + ), số thực vật hấp thụ theo phản ứng sau: NH3 + H+ → NH4 + 1.3 Diện tích trồng đậu tương ê hương đậu tương Đông Nam châu Á, 45% diện tích trồng đậu tương 55% sản lượng đậu tương giới nằm Mỹ Nước Mỹ sản xuất 75 triệu đậu tương năm 2000, phần ba xuất Các nước sản xuất đậu tương lớn khác Brasil, Argentina, Trung ốc Ấn Độ Phần lớn sản lượng đậu tương Mỹ để nuôi gia súc, để xuất khẩu, tiêu thụ đậu tương người đất nước tăng lên Dầu đậu tương chiếm tới 80% lượng dầu ăn tiêu thụ Mỹ 1.4 Đậu tương chuyển gen Đậu tương số lương thực có nhiều giống cải biến di truyền (GMO) nhằm tăng suất Hiện nay, khoảng 80% lượng đậu tương trồng phục vụ thương mại GMO Công ty Monsanto công ty hàng đầu giới sản xuất chuyển gen nói chung đậu tương chuyển gen nói riêng 1.5 Thành phần hoá học hạt đậu Trong hạt đậu tương có thành phần hố học sau Protein (40%), lipid (12-25%), glucid (10-15%); có muối khống Ca, Fe, Mg, P, K, Na, S; vitamin A, B1, B2, D, E, F; enzyme, sáp, nhựa, cellulose Trong đậu tương có đủ acid amin isoleucin, leucin, lysin, metionin, phenylalanin, tryptophan, valin Ngoài ra, đậu tương coi nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh chứa lượng đáng kể amino acid khơng thay cần thiết cho thể Các thực phẩm làm từ đậu tương xem loại “thịt khơng xương” chứa tỷ lệ đạm thực vật dồi dào, thay cho nguồn đạm từ thịt động vật ậm chí, lượng đạm (protein) 100 gr đậu tương tương đương với lượng đạm 800 gr thịt bò Tại quốc gia Nhật Bản, Trung ốc, 60% lượng đạm tiêu thụ ngày đậu tương cung cấp Hàm lượng chất đạm chứa đậu tương cao nhiều so với lượng chất đạm chứa loại đậu khác 1.6 Xem thêm • Các loại đậu • á trình cố định đạm • Amino acid khơng thay 1.7 Chú thích [1] e Plant List (2010) “Glycine max” Truy cập ngày tháng năm 2013 [2] “Glycine max” Encyclopedia of Life Truy cập ngày 16 tháng năm 2012 [3] Riaz, Mian N (2006) Soy Applications in Food Boca Raton, FL: CRC Press ISBN 0-8493-2981-7 [4] Singh, Ram J.; Nelson, Randall L.; Chung, Gyuhwa (ngày tháng 11 năm 2006) Genetic Resources, Chromosome Engineering, and Crop Improvement: Oilseed Crops, Volume London: Taylor & Francis tr 15 ISBN 978-0-8493-3639-3 [5] Hymowitz, eodore (ngày tháng năm 1995) “Evaluation of Wild Perennial Glycine Species and Crosses For Resistance to Phakopsora” Trong Sinclair, J.B.; Hartman, G.L Proceedings of the Soybean Rust Workshop Urbana, IL: National Soybean Research Laboratory tr 33–37 [6] Newell, C A.; Hymowitz, T (tháng năm 1983) “Hybridization in the Genus Glycine Subgenus Glycine Willd (Leguminosae, Papilionoideae)” American Journal of Botany (Botanical Society of America) 70 (3): 334–348 JSTOR 2443241 doi:10.2307/2443241 [7] Jim Deacon “e Nitrogen cycle and Nitrogen fixation” Institute of Cell and Molecular Biology, e University of Edinburgh 1.8 Tham khảo • Dinh dưỡng từ sữa đậu nành gen tự nhiên Mai ương, 18/9/2012 08:00 GMT+7 1.9 Liên kết ngồi • Dữ liệu liên quan tới Glycine max Wikispecies • Phương tiện liên quan tới Glycine max Wikimedia Commons • “Glycine max (L.) Merr.” Germplasm Resources Information Network (GRIN) online database 14/1/2006 • Đậu tương trang Trung tâm ông tin Công nghệ sinh học quốc gia Hoa Kỳ (NCBI) 1.9 LIÊN KẾT NGOÀI • Đậu tương 26716 Hệ thống ông tin Phân loại Tích hợp (ITIS) • Soybean (plant) Encyclopỉdia Britannica (tiếng Anh) • Đậu tương Từ điển bách khoa Việt Nam Chương Khoai Dioscorea sp Yam output in 2005 Khoai tên gọi để loài thực vật chi Dioscorea (họ Dioscoreaceae) mà củ chúng ăn Chúng lồi thân thảo, lâu năm, dây leo trồng trọt để lấy củ châu Phi, châu Á, Mỹ Latinh, Caribe châu Đại Dương Có nhiều loại khoai trồng trọt Mặc dù khoai lang (Ipomoea batatas) loại khoai khơng thuộc họ Dioscoreaceae mà thuộc họ Bìm bìm 2.1 Tham khảo [1] FAOSTAT Countries by Commodity Chương Lạc 3.2 Sản xuất Lạc (tên khác: Đậu phộng, đậu phụng; danh pháp khoa học: Arais hypogaea), loài thực phẩm thuộc họ Đậu có nguồn gốc Trung Nam Mỹ Nó lồi thân thảo hàng năm tăng cao từ 30– 50 cm Lá mọc đối, kép hình lơng chim với bốn chét, kích thước chét dài 1–7 cm rộng 1–3 cm Hoa dạng hoa đậu điển hình màu vàng có điểm gân đỏ, cuống hoa dài 2–4 cm Sau thụ phấn, phát triển thành dạng đậu dài 3–7 cm, chứa 1-4 hạt (ánh), (củ) thường giấu xuống đất để phát triển Trong danh pháp khoa học loài phần tên tính chất lồi có hypogaea nghĩa “dưới đất” để đặc điểm giấu đất Trong cách gọi tên tiếng Việt, từ “lạc” có nguồn từ chữ Hán “lạc hoa sinh” ( ) mà có người cho người Hán phiên âm từ “Arachis” 3.3 Hình ảnh • • • Ruộng Đậu phộng Phú Hữu, An Phú, An Giang Hạt lạc (ánh lạc) loại thực phẩm giàu lượng có chứa nhiều lipit • 3.4 Tham khảo 3.1 Lịch sử Loài khai hoang cư dân vùng sông Paraguay Parama vùng Chaco Paraguay Bolivia Chương Lúa mì 4.1 Lịch sử Lúa mì có nguồn gốc từ Tây Nam Á khu vực biết tên gọi Lưỡi liềm Màu mỡ (khu vực Trung Đông ngày nay) Các mối quan hệ di truyền lúa mì einkorn lúa mì emmer khu vực dưỡng lúa mì nằm gần Diyarbakır ổ Nhĩ Kỳ [9] Các loại lúa mì hoang dại dưỡng phần nguồn gốc nông nghiệp khu vực Lưỡi liềm Màu mỡ Việc trồng trọt thu hoạch gieo hạt lặp lặp lại loại cỏ hoang dại dẫn tới dưỡng lúa mì thơng qua chọn lọc dạng đột biến với tai thóc dai, cịn ngun vẹn thu hoạch, hạt lớn, xu hướng nằm lại thân thu hoạch [10] Do chế phát tán hạt nên lúa mì dưỡng cịn khả hạn chế việc nhân giống cách hoang dã.[11] Lúa mì Việc trồng trọt lúa mì bắt đầu lan rộng khu vực Lưỡi liềm Màu mỡ thời đại đồ đá Vào khoảng năm 3000 TCN, lúa mì xuất Ethiopia, Ấn Độ, Ireland Tây Ban Nha Khoảng thiên niên kỷ sau tới Trung ốc[11] Khoảng năm 1000 TCN việc trồng trọt nông nghiệp với sử dụng sức ngựa, trâu, bò cày bừa làm gia tăng sản lượng lúa mì, giống việc sử dụng máy gieo hạt thay cho việc gieo hạt cách rải hạt kỷ 18 Sản lượng lúa mì tiếp tục tăng lên, vùng đất đưa vào khai thác, kỹ thuật canh tác nghề nông tiếp tục cải tiến với việc sử dụng loại phân bón, máy gặt, máy đập lúa (máy gặt đập), loại máy cày đất, máy xới đất, máy trồng dùng sức kéo máy kéo, cơng tác thủy lợi phịng trừ sâu bệnh dịch hại hoàn thiện việc tạo giống tốt (xem thêm Cách mạng xanh Lúa mì Norin 10) Với tỷ lệ gia tăng dân số khu vực sử dụng lúa mì loại lương thực suy giảm, suất tiếp tục tăng, nên diện tích gieo trồng lúa mì bắt đầu xu hướng giảm lần diễn xu hướng lịch sử loài người đại[12] Vào năm 2007, sản lượng lúa mì giảm tới mức thấp kể từ năm 1981, năm 2006 lần lượng tiêu thụ lúa mì tồn giới nhiều sản lượng – khoảng trống tiếp tục Lúa mì Lúa mì hay lúa miến, tiểu mạ, tên khoa học: Triticum spp.[1] lương thực, thuộc nhóm loài cỏ dưỡng từ khu vực Levant gieo trồng rộng khắp giới Về tổng thể, lúa mì thực phẩm quan trọng cho lồi người, sản lượng đứng sau ngơ lúa gạo số loài lương thực[2] Hạt lúa mì loại lương thực chung sử dụng để làm bột mì sản xuất loại bánh mì; mì sợi, bánh, kẹo v.v[3] lên men để sản xuất bia[4] rượu[5] hay nhiên liệu sinh học[6] Lúa mì gieo trồng quy mô hạn hẹp làm cỏ khô cho gia súc rơm dùng làm cỏ khơ cho gia súc hay vật liệu xây dựng để lợp mái[7][8] 4.4 VỎ BAO VÀ TỰ DO KHI ĐẬP dãn rộng nhu cầu tiêu dùng lúa mì tăng Các giống lai F1 lúa mì không nên nhầm lẫn với nhanh mức tăng sản xuất giống lúa mì thu từ gây giống thực vật tiêu chuẩn Ưu giống lai (như lai F1 quen thuộc ngô) diễn lúa mì thơng thường (lục bội), khó để sản xuất hạt giống 4.2 Di truyền lai ghép quy mô thương mại thực với ngơ hoa lúa mì hồn hảo thơng thường Di truyền lúa mì phức tạp so với phần lớn tự thụ phấn.[14] Hạt giống lúa mì lai ghép quy mơ lồi thực vật dưỡng khác Một số loài lúa thương mại sản xuất cách dùng tác nhân mì dạng lưỡng bội, với nhiễm sắc thể, lai ghép hóa học, thuốc điều chỉnh tăng trưởng lúa nhiều loài dạng đa bội ổn định, với hay mì có tác động chọn lọc với phát triển phấn hoa, nhiễm sắc thể (tứ bội hay lục bội).[13] hay hệ thống triệt tiêu khả sinh sản hoa đực cách tự nhiên diễn tế bào chất Lúa mì lai ghép • Lúa mì Einkorn (Triticum monococcum) dạng có thành cơng thương mại hạn chế, châu Âu (cụ thể Pháp), Hoa Kỳ Nam Phi.[15] lưỡng bội.[1] • Phần lớn lồi lúa mì tứ bội (như lúa mì Emmer (Triticum dicoccon) lúa mì cứng (T durum)) có nguồn gốc từ lúa mì Emmer hoang (Triticum dicoccoides) Triticum dicoccoides kết lai ghép loài cỏ lưỡng bội hoang dại Triticum urartu loài cỏ dê hoang dại Aegilops searsii hay A speltoides á trình lai ghép để tạo lúa mì Emmer hoang dại diễn tự nhiên, từ lâu trước có q trình dưỡng.[13] • Các lồi lúa mì lục bội tiến hóa cánh đồng người nơng dân Lúa mì Emmer dưỡng lúa mì cứng dưỡng lại lai ghép tiếp với loài cỏ hoang dã lưỡng bội (Aegilops tauschii) để sinh lồi lúa mì lục bội, lúa mì spenta lúa mì thơng thường.[13] 4.3 Giống trồng Trong hệ thống nông nghiệp truyền thống quần thể lúa mì thơng thường bao gồm giống tạp chủng, quần thể người nơng dân trì cách tùy tiện thơng thường có đa dạng hình thái đặc tính cao Mặc dù giống lúa mì khơng cịn gieo trồng châu Âu Bắc Mỹ, chúng cịn tầm quan trọng nơi khác Nguồn gốc giống lúa mì chủng thức có từ kỷ 19, người ta tạo dòng giống thông qua phương pháp chọn lọc hạt từ có đặc tính mong muốn Các giống lúa mì đại phát triển năm đầu kỷ 20 có mối liên hệ chặt chẽ với phát triển di truyền học Mendel Phương pháp tiêu chuẩn gây giống dòng giống trồng lúa mì lai ghép chéo dòng cách sử dụng cách ngắt bỏ hoa đực để tránh tượng tự thụ phấn, sau cho chúng tự lai ghép hay lai dòng hệ sau Các lựa chọn đồng (để có gen chịu trách nhiệm cho khác biệt giống) 10 hay nhiều hệ trước đưa giống hay giống trồng.[14] Mục đích gây gióng lúa mì suất cao, chất lượng tốt, khả kháng bệnh tật sâu bọ khả chịu ứng suất vô sinh chịu ẩm, chịu nóng hay chịu chất vơ v.v Các bệnh tật mơi trường ơn đới tàn rụi đầu Fusarium, bệnh gỉ sắt thân cây, khu vực nhiệt đới tàn rụi Helminthosporium 4.4 Vỏ bao tự đập Bốn lồi lúa mì hoang dại với giống, thứ lúa mì Einkorn dưỡng,[16] lúa mì Emmer[17] lúa mì spenta,[18] có vỏ bao hạt Đặc trưng hình thái nguyên thủy bao gồm mày dai bao bọc chặt lấy hạt, (ở lúa mì dưỡng) cuống giịn dễ dàng gãy đập Kết người ta đập bó lúa mì bơng lúa gãy thành bơng Để thu hạt nhằm xử lý tiếp, xay hay nghiền, người ta cần loại bỏ vỏ bao (trấu) Ngược lại, dạng trần (tự đập) lúa mì cứng hay lúa mì thơng thường, mày dễ vỡ cịn cuống dai Khi đập, lớp trấu tách ra, giải phóng hạt Lúa mì có vỏ bao thường lưu giữ dạng lớp mày dai bảo vệ tốt chống lại loại sau bọ lưu trữ hạt.[16] 4.5 Tên gọi Có nhiều hệ thống phân loại thực vật sử dụng cho lồi lúa mì Tên gọi lồi lúa mì hệ thống đơi khơng đồng Trong phạm vi loài, giống trồng lúa mì lại người gây giống nông dân phân loại mùa phát triển chúng, chẳng hạn lúa mì mùa đơng hay lúa mì mùa xuân[8] , theo hàm lượng gluten, chẳng hạn lúa mì cứng (nhiều protein) lúa mì mềm (nhiều tinh bột), hay theo màu hạt (đỏ, trắng, hổ phách) 8 CHƯƠNG LÚA MÌ 4.5.1 Các lồi lúa mì gieo trồng phân loại để xác định họ cần mua bán loại lúa • Lúa mì thơng thường — (Triticum aestivum): Lồi lục bội gieo trồng nhiều giới • Lúa mì cứng — (Triticum durum): Dạng tứ bội sử dụng rộng rãi ngày loài lúa mì gieo trồng nhiều thứ hai • Lúa mì Einkorn — (Triticum monococcum): Lồi lưỡng bội với thứ hoang dại gieo trồng Dạng gieo trồng dưỡng thời với lúa mì Emmer, chưa có tầm quan trọng ngang lồi • Lúa mì Emmer — (Triticum dicoccon): Dạng tứ bội, gieo trồng thời kỳ cổ đại ngày khơng cịn sử dụng rộng rãi • Lúa mì spenta — (Triticum spelta): Một lồi lục bội gieo trồng với số lượng hạn chế 4.6 Kinh tế mì loại có cơng dụng riêng Còn nhà sản xuất dùng hệ thống phân loại để xác định họ cần sản xuất loại lúa mì đem lại nhiều lợi nhuận Lúa mì gieo trồng rộng rãi loại hoa lợi có sản lượng lớn đơn vị diện tích, phát triển tốt khu vực có khí hậu ơn đới mùa vụ tương đối ngắn Bột mì có chất lượng cao đa dụng, sử dụng rộng rãi sản xuất bánh mì Phần lớn loại bánh mì làm từ bột mì, bao gồm nhiều loại bánh gọi theo tên loại ngũ cốc khác có loại bánh đó, hắc mạch yến mạch Sự phổ biến thực phẩm làm từ bột mì tạo nhu cầu lớn hạt, chí kinh tế với thặng dư thực phẩm đáng kể Năm 2007 lúa mì tăng giá đáng kể thời tiết giá lạnh ngập lụt Bắc bán cầu, hạn hán Australia Giá giao lúa mì tháng năm 2007 từ tháng 12 tới tháng năm sau tăng khoảng USD,00 giạ (khoảng 36 lít).[19] Tại Italia người ta phàn nàn vấn đề giá mì ống tăng cao.[20] 4.7 Sản xuất tiêu thụ Lúa mì trồng với diện tích 216.000.000 hécta (530.000.000 mẫu Anh),[22] lớn loại trồng khác ương mại lúa mì giới lớn tất loại trồng khác gộp lại Cùng với gạo, lúa mì thực phẩm thiết yếu ưa thích giới Nó thành phần chế độ ăn uống thích nghi nơng học lúa mì phát triển từ vùng gần Bắc cực đến xích đạo, từ đồng ven biển đến độ cao khoảng 4.000 m (13.000 ) mực nước biểnl Bao lúa mì Năm 2003, lượng tiêu thụ lúa mì đầu người toàn cầu 67 kg (148 lb), cao 239 kg (527 lb) Kyrgyzstan.[23] Năm 1997, lượng tiêu thụ đầu người toàn cầu 101 kg (223 lb), cao Đan Mạch 623 kg (1.373 lb)/người, khoảng 81% lượng dùng làm thức ăn cho động vật.[24] Lúa mì thực phẩm thiết yếu Bắc Phi Trung Đông, trồng phổ biến châu Á Không giống lúa gạo, sản xuất lúa mì trải rộng tồn cầu Trung ốc chiếm tới 1/6 sản lượng toàn giới Trong kỷ 20, sản lượng lúa mì toàn cầu mở rộng khoảng lần so với trước đó, khoảng năm 1995 hầu hết số phản ánh gia tăng diện tích trồng trọt, với gia tăng (khoảng 20%) sản lượng/một đơn vị diện tích Tuy nhiên sau năm Hạt lúa mì vỡ 1995, có gia tăng ấn tượng gấp 10 lần tỉ lệ cải thiện suất năm, trở thành nhân tố cho Lúa mì thương mại phân loại dựa theo phép sản lượng lúa mì gia tăng Do đổi cơng nghệ tính chất hạt nhu cầu thị quản lý trồng cách khoa học với phân trường hàng hóa Các nhà kinh doanh lúa mì sử dụng bón tổng hợp, tưới tiêu ni cấy lúa mì 4.9 LƯƠNG THỰC-THỰC PHẨM động lực tăng trưởng sản lượng lúa mì việc quản lý mùa vụ có vai trị quan trọng phịng nửa cuối kỷ Đã có sụt giảm đáng kể diện chống dịch bệnh uốc diệt nấm, sử dụng để tích trồng lúa mì, ví dụ Bắc Mỹ.[25] ngăn chặn thiệt hại đáng kể trồng từ bệnh nấm, tốn chi phí đáng kể sản xuất lúa mì Ước tính số lượng sản xuất lúa mì bị bệnh thực vật thay đổi từ 10-25% Missouri.[27] Một loạt 4.8 Nông học sinh vật lây nhiễm sang lúa mì, quan trọng [28] Vào mùa đơng lúa mì trạng thái ngủ đơng tuyết, virus nấm thông thường cần khoảng 110 tới 130 ngày từ gieo trồng tới thu hoạch, phụ thuộc vào khí 4.8.2 hậu, giống điều kiện đất canh tác Động vật gây hại Việc theo dõi chăm sóc lúa mì địi hỏi cần có kiến thức giai đoạn phát triển Cụ thể, việc sử dụng phân bón, thuốc diệt cỏ, thuốc diệt nấm, thuốc điều chỉnh tăng trưởng v.v thông thường cần áp dụng vào giai đoạn phát triển cụ thể Lúa mì bị ấu trùng số lồi trùng cánh vẩy (Lepidoptera) phá hại, Axylia putris, Apamea sordens, Xestia c-nigrum Agrotis segetum Vào đầu mùa vụ, nhiều loài chim Euplectes progne, động vật gặm nhấm ăn lúa mì Các lồi động vật Tồn vài hệ thống để nhận dạng giai đoạn gây hại nghiêm trọng mùa vụ chúng phát triển lúa mì, với hai hệ thống sử dụng nhiều ăn hạt giống gieo Chúng thang Feekes thang Zadoks Mỗi thang phá hoại mùa màng cuối vụ ăn hạt trưởng thành hệ thống tiêu chuẩn, miêu tả giai đoạn kế Gần đây, thiệt hại sau thu hoạch ngũ cốc lên đến hàng tỷ đô la năm riêng Mỹ, bao tiếp lúa mì vụ mùa gồm thiệt hại cho lúa mì sâu đục khác nhau, bọ cánh cứng mọt.[29] Động vật gặm nhấm nguyên nhân gây thiệt hại giai đoạn bảo quản, khu vực phát triển hạt chủ yếu, số chuột đồng đơi xây dựng bùng nổ bệnh dịch hạch có sẵn mầm bệnh thực phẩm.[30] Để giảm số lượng lúa mì bị sau thu doạch động vật gây hại, nhà khoa học Agricultural Research Service • Bơng lúa mì với bao phát triển “insect-o-graph,” loại nhận dạng trùng mà khơng thể nhìn thấy mắt thường phấn rời iết bị sử dụng tín hiệu điện để nhận biết trùng lúa mì xay Cơng nghệ xác đến mức phát 5-10 hạt bị nhiễm số 300.000 hạt tốt.[31] • • Một cánh đồng lúa mì 4.9 Lương thực-thực phẩm chín miền bắc Israel Lúa mì giai đoạn nở hoa 4.8.1 Dịch bệnh Thu hoạch lúa mì bang Madhya Pradesh, Ấn Độ Có nhiều loại dịch bệnh lúa mì, chủ yếu gây nấm, vi khuẩn virus.[26] Các loại thực vật biến Hạt lúa mì nghiền thành bột, gọi bột mì hay đổi gen phát triển để chống lại sâu bệnh, cho nảy mầm sấy khô để sản xuất mạch nha, nghiền 10 CHƯƠNG LÚA MÌ loại bỏ cám thành lúa mì vỡ hạt hay bulgur, luộc sơ (hay sấy nước), sấy khô hay chế biến thành bột trân châu, mì ống hay bột đảo bơ (roux) Chúng thành phần loại thức ăn bánh mì, cháo lúa mì, bánh quy giịn, bánh quy, bánh nướng, bánh boza (một loại thức uống lên men phổ biến Đơng Nam Âu) 4.10 Xem thêm • Cám • Trấu • Dầu phơi mầm lúa mì 4.11 Ghi 4.9.1 Dinh dưỡng 100 gam hạt lúa mì đỏ cứng mùa đông chứa khoảng 12,6 gam protein, 1,5 gam chất béo tổng cộng, 71 gam cacbohydrat, 12,2 gam xơ tiêu hóa 3,2 mg sắt (17% nhu cầu hàng ngày); 100 gam lúa mì đỏ cứng mùa xuân chứa khoảng 15,4 gam protein, 1,9 gam chất béo tổng cộng, 68 gam cacbohydrat, 12,2 gam xơ tiêu hóa 3,6 mg sắt (20% nhu cầu hàng ngày).[32] Gluten, loại protein có lúa mì (và loài khác Triticeae), chất gây số tác dụng phụ người mắc bệnh tạng phủ (rối loạn tự miễn dịch khoảng 1% dân số gốc Ấn-Âu) Lúc mì chứa nhiều khống chất, vitamin chất béo Với lượng nhỏ protein động vật đậu thêm vào, bữa ăn có thành phần chủ yếu lúa mì có hàm lượng dinh dưỡng cao.[33] Những dạng lúa mì phổ biến loại màu trắng đỏ Tuy nhiên, dạng tự nhiên khác sử dụng Ví dụ, vùng cao nguyên Ethiopia có loại lúa mì tím, loại lúa mì tứ bội giàu chất chống ơxy hóa Các lồi thương mại thứ yếu khác có hàm lượng dinh dưỡng khác cao bao gồm loại màu đen, vàng xanh dương.[34][35][36] 4.9.2 Sức khỏe Nhiều nghiên cứu ban đầu châu Âu, Nam Mỹ, châu Úc, Hoa Kỳ cho có khoảng 0,5–1% dân số khu vực bị mắc chứng bệnh coeliac mà chưa bị phát hiện.[37] Bệnh Coeliac trường hợp gây phản ứng nghịch hệ miễn dịch với gliadin, loại protein gluten tìm thấy lúa mì (và loại ngũ cốc tương tự tơng Triticeae bao gồm lồi khác đại mạch lúa mạch đen) Tùy thuộc vào phơi nhiễm với gliadin, enzyme tissue transglutaminase làm thay đổi protein, phản ứng chéo hệ miễn dịch với mơ ruột gây viêm Điều làm mỏng lớp niêm mạc ruột non, gây cản trở hấp thụ chất dinh dưỡng Phương pháp trị liệu sử dụng thức ăn không chứa gluten thường xuyên Ước tính dân số Hoa Kỳ bị mắc chứng khoảng 0,5 đến 1,0%.[38][39][40] Nhạy cảm với gluten phản ứng với protein lúa mì khác với dị ứng lúa mì [1] Belderok Bob, Hans Mesdag, Dingena A Donner (2000) Bread-Making ality of Wheat Springer trang ISBN 0-7923-6383-3 [2] ống kê FAO [3] Cauvain Stanley P., Cauvain P Cauvain (2003) Bread Making CRC Press trang 540 ISBN 1-85573-553-9 [4] Palmer John J (2001) How to Brew Defenestrative Pub Co trang 233 ISBN 0-9710579-0-7 [5] Neill Richard (2002) Booze: e Drinks Bible for the 21st Century Octopus Publishing Group - Cassell Illustrated trang 112 ISBN 1-84188-196-1 [6] Department of Agriculture Appropriations for 1957: Hearings… 84th Congress 2d Session United States Congress House Appropriations 1956 trang 242 [7] Smith Albert E (1995) Handbook of Weed Management Systems Marcel Dekker trang 411 ISBN 0-8247-9547-4 [8] Bridgwater W., Beatrice Aldrich (1966) e ColumbiaViking Desk Encyclopedia Đại học Columbia trang 1959 [9] Jorge Dubcovsky, Jan Dvorak, “Genome Plasticity a Key Factor in the Success of Polyploid Wheat Under Domestication”, Science 316, 5853, trang 1862, 29-62007 [10] “Seeking Agriculture’s Ancient Roots”, Science 316, 5853, trang 1830, 29-6-2007 [11] Smith C Wayne (1995) Crop Production John Wiley and Sons trang 60-62 ISBN 0-471-07972-3 [12] e Economist, 2005 [13] Hancock James F (2004) Plant Evolution and the Origin of Crop Species CABI Publishing ISBN 0-85199-685-X [14] Bajaj Y P S (1990) Wheat Springer trang 161-63 ISBN 3-540-51809-6 [15] Basra Amarjit S (1999) Heterosis and Hybrid Seed Production in Agronomic Crops Nhà in Haworth, trang 81-82 ISBN 1-56022-876-8 [16] Pos D T (1996) Mesopotamia Civilization: e Material Foundations Nhà in Đại học Cornell, trang 62 ISBN 08014-3339-8 [17] Nevo Eviatar, A B Korol, A Beiles, T Fahima (2002) Evolution of Wild Emmer and Wheat Improvement: Population Genetics, Genetic Resources, and Genome… Springer trang ISBN 3-540-41750-8 4.12 THAM KHẢO 11 [18] Vaughan J G., P A Judd (2003) e Oxford Book of Health Foods Nhà in Đại học Oxford, trang 35 ISBN 019-850459-4 [37] van Heel, D.; West, J (2006) “Recent advances in coeliac disease” Gut 55 (7): 1037–46 PMC 1856316 PMID 16766754 doi:10.1136/gut.2005.075119 [19] “Wheat futures again hit new highs”, báo Victoria Sizemore Long Kansas City Star, 28-92007 [38] Fasano, A; Berti, I.; Gerarduzzi, T.; et al (2003) “Prevalence of celiac disease in at-risk and not-at-risk groups in the United States: a large multicenter study” Arch Intern Med 163 (3): 286–292 PMID 12578508 doi:10.1001/archinte.163.3.286 [20] “Wheat Prices Send Italian Pasta Costs Up”, Colleen Barry, Associated Press, 13-9-2007 [21] FAO 2005 [22] “FAOStat” Truy cập ngày 23 tháng 11 năm 2013 [23] “FAOSTAT” Truy cập 18 tháng năm 2015 [24] CIMMYT World wheat facts and trends 1998-9 [25] See Chapter 1, Slafer GA, Satorre EH (1999) Wheat: Ecology and Physiology of Yield Determination Haworth Press Technology & Industrial ISBN 1-56022-874-1 [26] Crop Disease Management Bulletin 631-98 Wheat Diseases [27] “G4319 Wheat Diseases in Missouri, MU Extension” Muextension.missouri.edu Truy cập ngày 18 tháng năm 2009 [28] C.Michael Hogan 2013 Wheat Encyclopedia of Earth, National Council for Science and the Environment, Washington DC ed P Saundry [29] Biological Control of Stored-Product Pests Biological Control News Volume II, Number ngày 10 tháng 10 năm 1995 [30] CSIRO Rodent Management Research Focus: Mice plagues [31] “ARS, Industry Cooperation Yields Device to Detect Insects in Stored Wheat” USDA Agricultural Research Service Ngày 24 tháng năm 2010 [32] Cơ sở liệu Dinh dưỡng ốc gia USDA, Phát hành lần thứ 19 (2006) [33] “USA: U.S., Australia, India partnership to develop climate-resilient varieties of rice and wheat:: Agriculture in the Black Sea Region” Bs-agro.com Ngày 24 tháng năm 2013 Truy cập ngày tháng năm 2014 [34] Curtis; Rajaraman; MacPherson (2002) “Bread Wheat” Food and Agriculture Organization of the United Nations [35] Preedy, Victor; et al (2011) Nuts and seeds in health and disease prevention Academic Press tr 960–967 ISBN 978-0-12-375688-6 [36] Qin Liu; et al (2010) “Comparison of Antioxidant Activities of Different Colored Wheat Grains and Analysis of Phenolic Compounds” Journal of Agricultural and Food Chemistry 58 (16): 9235–9241 doi:10.1021/jf101700s [39] Presui, John; et al (ngày 27 tháng 12 năm 2007) “Celiac Disease” American Family Physician 76 (12): 196–1802 [40] Hill, I D., Horvath, K., and Fasano, A., Epidemiology of celiac disease 1: Am J Gastroenterol 1995 Jan;90(1):1634 [41] “Nutrient data laboratory” United States Department of Agriculture Truy cập tháng năm 2014 4.12 Tham khảo • Bonjean A.P., W.J Angus (chủ biên) e World Wheat Book: a history of wheat breeding Lavoisier Publ., Paris 1.131 trang (2001) ISBN 27430-0402-9 • Ears of plenty: e story of wheat, e Economist, 24-12-2005, trang 28-30 • S Padulosi, K Hammer, J Heller (chủ biên) (1996) Hulled wheats Promoting the conservation and use of underutilized and neglected crops International Plant Genetic Resources Institute, Roma, Italia • Garnsey Peter, Grain for Rome, Garnsey P., Hopkins K., Whiaker C R (chủ biên), Trade in the Ancient Economy, Chao & Windus, London 1983 • Jasny Naum, e daily bread of ancient Greeks and Romans, Ex Officina Templi, Brugis 1950 • Jasny Naum, e Wheats of Classical Antiquity, J Hopkins Press, Baltimore 1944 • Heiser Charles B., Seed to civilisation e story of food, Nhà in Đại học Harvard, Harvard Mass 1990 • Harlan Jack R., Crops and man, Hiệp hội Nơng học Hoa Kỳ, Madison 1975 • Saltini Antonio, I semi della civiltà Grano, riso e mais nella storia delle società umane, Prefazione di Luigi Bernabò Brea, Avenue Media, Bologna 1996 • Sauer Jonathan D., Geography of Crop Plants A Select Roster, CRC Press, Boca Raton 12 4.13 Liên kết ngồi • Các tài liệu khoa học Australia phát triển lúa mì chịu khơ hạn • Hội đồng Lương thực-ực phẩm từ lúa mì • NAWG — Website Hiệp hội nhà trồng lúa mì Hoa Kỳ • CIMMYT — Website International Maize and Wheat Improvement Center • Các lồi lúa mì trang web Đại học Purdue • Báo cáo cơng trình trật tự gen lúa mì • Bản đồ gen lúa mì Emmer hoang • Lúa mì mùa đơng Golden Belt Kansas James C Malin, Đại học Kansas, 1944 • Varieties of club wheat CHƯƠNG LÚA MÌ Chương Dâu tây vườn Dâu tây vườn (hay đơn giản Dâu tây /ˈstrɔːbᵊri/; Fragaria × ananassa)[1] lồi lai phát triển rộng rãi chi Fragaria (gọi chung chi Dâu tây) Nó trồng tồn giới để lấy ả (đây mọng, mà giả hỗn hợp) ưu thích hương vị đặc trưng nó, màu đỏ tươi, kết cấu thú vị, vị Nó tiêu thụ với số lượng lớn, dùng tươi thức ăn chế biến mứt trái cây, nước ép trái cây, bánh ngọt, kem, sữa trứng khuấy, sôcôla Hương dâu tây nhân tạo sử dụng rộng rãi nhiều sản phẩm thực phẩm công nghiệp Dâu tây vườn lần trồng Briany, Pháp, năm 1750 thông qua lai tạo Fragaria virginiana từ miền đông Bắc Mỹ Fragaria chiloensis, đưa từ Chile bi Amedee-Franỗois Frộzier nm 1714.[2] tõy l mt mún miệng truyền thống phục vụ Midsummer Eve, 23 tháng Tùy thuộc vào khu vực, bánh dâu tây, bánh đại hoàng dâu, shortcake dâu phổ biến Tại Hy Lạp, dâu tây thường rắc đường sau nhúng vào Metaxa, loại rượu tiếng, phục vụ tráng miệng Tại Ý, dâu tây sử dụng cho tráng miệng khác, đặc biệt làm tiramisu dâu, hình thức đặc biệt tiramisu ban đầu hương liệu phổ biến cho gelato (gelato alla fragola) Nước ép dâu tây nước trái làm từ dâu tây Nước ép dâu tây cô đặc thêm vào loại cocktail, chẳng hạn Minute Maid Strawberry Passion CoolBest Strawberry Hill 5.2 Xu hướng sản xuất 5.1 Sử dụng Dâu tươi từ La Trinidad, Benguet, Philippines Strawberry charlotte (Charlotte aux fraises) Ngoài việc dùng tươi, dâu tây đơng lạnh, làm thành mứt, khô sử dụng thực phẩm chế biến, chẳng hạn bánh ngũ cốc.[3] Dâu tây hương dâu tây hương liệu phổ biến sản phẩm sữa, chẳng hạn sữa hương dâu, kem dâu, sữa trộn dâu, sinh tố dâu, sữa chua dâu Dâu tây kem tráng miệng phổ biến, tiếng tiêu thụ Wimbledon Ở ụy Điển, dâu 5.3 Dinh dưỡng Một chén (236 g) dâu tây chứa khoảng 45 kg-calo (188 kJ) nguồn tuyệt vời vitamin C flavonoid.[5][6][7] ả có chất béo bão hịa, cholesterol natri thấp Nó nguồn cung cấp folate kali, 13 14 nguồn tốt chất xơ, mangan.[8] Một phần khoảng tám trái dâu tây cung cấp nhiều vitamin C cam Dâu tây 20 loại hàng đầu khả chống oxy hóa.[9] CHƯƠNG DÂU TÂY VƯỜN • 5.4 Hóa học Dâu tây vườn chứa ellagitannin dimeric agrimoniin đồng phân sanguiin H-6.[10][11] Hóa chất có mùi hương dâu tây bao gồm; methyl acetate, ethyl acetate, methyl propanoate, isopropyl acetate, ethyl propanoate, methyl butyrate, (E)−2-pentenal, axit butyric, methyl isovalerate, hexanone (IS), ethyl butyrate, n-hexanal, butyl acetate, methyl pentanoate, axit 2-methyl butanoic, isopropyl butanoate, ethyl 2-methylbutanoate, ethyl methylbutanoate, (E)-hexanal, (E)−2-Hexen-1-ol, - hexanol, isoamyl acetate, methylbutyl acetate, heptanone, propyl butyrate, ethyl pentanoate, heptanol, amyl acetate, (E, E) −2,4-hexadienal, methyl hexanoate, axit hexanoic, benzaldehyde, butyl butyrate, ethyl hexanoate, (Z)−3-hexenyl acetate, hexyl acetat, (E)−2-hexenyl acetate, isopropyl hexanoate, ethyl-2-hexenoate, d-limonene, amyl butyrate, furaneol, axit heptanoic, mesifurane, propyl hexanoate, linalool, nonanal, methyl octanoate, axit octanoic, ocimenol, benzyl acetate, ethyl benzoate, butyl hexanoate, ethyl octanoate, octyl acetate, alphaterpineol, hexanoate isoamyl, axit nonanoic, octyl butyrate, ethyl decanoate, decyl acetate, butyrate octyl, ethyl decanoate, decyl acetate, octyl isovalerate, beta-farnesene, gamma-decalactone, alpha-farnesene, (E)-nerolidol, octyl hexanoate, decyl butyrate, gammadodecalactone.[12] • 5.6 Chú thích [1] Manganaris GA, Goulas V, Vicente AR, Terry LA (tháng năm 2014) “Berry antioxidants: small fruits providing large benefits” Journal of the science of food and agriculture 94 (5): 825–33 PMID 24122646 doi:10.1002/jsfa.6432 [2] “Strawberry, e Maiden With Runners” Botgard.ucla.edu Truy cập ngày tháng 12 năm 2009 [3] Ree Drummond (2011) “Strawberry Oatmeal Bars” Food Network Truy cập ngày 27 tháng năm 2013 [4] “Faostat” Faostat.fao.org Ngày 16 tháng năm 2013 Truy cập ngày tháng năm 2013 [5] “Nutrition Facts and Analysis for Strawberries, raw” Nutritiondata.com Truy cập ngày tháng 12 năm 2009 [6] BonkeurInternet “Strawberry Nutrition Facts Health, Food, Diet” efruitpages.com Truy cập ngày tháng 12 năm 2009 [7] “Strawberry Nutrition” Sweetdarling.com Ngày 14 tháng năm 1997 Truy cập ngày tháng 12 năm 2009 [8] “Nutrition Facts and Analysis for Strawberries, raw” Truy cập 13 tháng năm 2015 5.5 Hình ảnh [9] “Nutritional Benefits of the Strawberry” Truy cập 13 tháng năm 2015 [10] Clarifying the Identity of the Main Ellagitannin in the Fruit of the Strawberry, Fragaria vesca and Fragaria ananassa Duch Urska Vrhovsek, Graziano Guella, Maia Gasperoi, Elisa Pojer, Mirella Zancato and Fulvio Maivi, J Agric Food Chem., 2012, 60 (10), pages 2507–2516, • • [11] Identification of phenolic compounds in strawberries by liquid chromatography electrospray ionization mass spectroscopy Navindra P Seeram, Rupo Lee, H Samuel Scheuller, David Heber, Food Chemistry, Volume 97, Issue 1, July 2006, Pages 1–11, [12] Jouquand, Celine; Chandler, Ploo, Goodner (2008) “A Sensory and Chemical Analysis of Fresh Strawberries Over Harvest Dates and Seasons Reveals Factors that Affect Eating ality” (PDF) Amer Soc Hort Sci 133 (6): 859–867 5.7 THAM KHẢO 5.7 Tham khảo • Dữ liệu liên quan tới Dâu tây vườn Wikispecies 15 16 CHƯƠNG DÂU TÂY VƯỜN 5.8 Nguồn, người đóng góp, giấy phép cho văn hình ảnh 5.8.1 Văn • Đậu tương Nguồn: https://vi.wikipedia.org/wiki/%C4%90%E1%BA%ADu_t%C6%B0%C6%A1ng?oldid=26267852 Người đóng góp: Mxn, DHN, Mekong Bluesman, Vương Ngân Hà, Vietbio, Nguyễn anh ang, Trung, Chobot, ái Nhi, YurikBot, Apple, Newone, DHNbot, JAnDbot, ijs!bot, TXiKiBoT, Farmer~viwiki, Synthebot, AlleborgoBot, SieBot, Luanmaithanh, DragonBot, Idioma-bot, Qbot, MelancholieBot, Meotrangden, Nallimbot, Luckas-bot, ArthurBot, Porcupine, Xqbot, TobeBot, Trần Nguyễn Minh Huy, KamikazeBot, Hungda, TjBot, Rol, EmausBot, Cheers!, ChuispastonBot, WikitanvirBot, Cheers!-bot, F~viwiki, MerlIwBot, Vagobot, GrouchoBot, Alphama, AlphamaBot, TuuTuu, AlphamaBot2, Addbot, itxongkhoiAWB, Stomperinky, GHA-WDAS, Tuanminh01, TuanminhBot, Powerover, Trantrongnhan100YHbot 12 người vơ danh • Khoai Nguồn: https://vi.wikipedia.org/wiki/Khoai?oldid=23157450 Người đóng góp: Newone, Hungda, TuHan-Bot, Cheers!, Cheers!bot, AlphamaBot, Ercé, itxongkhoiAWB TuanminhBot • Lạc Nguồn: https://vi.wikipedia.org/wiki/L%E1%BA%A1c?oldid=25953482 Người đóng góp: Mxn, Mekong Bluesman, Vương Ngân Hà, Nguyễn anh ang, ái Nhi, DHN-bot, Escarbot, JAnDbot, ijs!bot, Soulbot, Gió Đơng, CommonsDelinker, VolkovBot, TXiKiBoT, Harry Pham, Duyệt-phố, BotMultichill, AlleborgoBot, SieBot, PipepBot, Luanmaithanh, Loveless, Phandinhquyet, Idioma-bot, Qbot, OKBot, MelancholieBot, Meotrangden, WikiDreamer Bot, CarsracBot, Trix, Luckas-bot, Rubinbot, Xqbot, angbao, Tnt1984, TuHanBot, EmausBot, Mrfly911, ZéroBot, JackieBot, Cheers!, WikitanvirBot, ewarm, Cheers!-bot, MerlIwBot, AlphamaBot, Hugopako, Addbot, , itxongkhoiAWB, Tuanminh01, TuanminhBot 14 người vơ danh • Lúa mì Nguồn: https://vi.wikipedia.org/wiki/L%C3%BAa_m%C3%AC?oldid=26443251 Người đóng góp: Vương Ngân Hà, Nguyễn anh ang, ái Nhi, Newone, JAnDbot, CommonsDelinker, VolkovBot, SieBot, Idioma-bot, Qbot, robot, Meotrangden, Luckas-bot, Porcupine, Xqbot, Capon, Trần Nguyễn Minh Huy, KamikazeBot, Hungda, Tnt1984, DixonDBot, TuHan-Bot, EmausBot, ZéroBot, Yduocizm, RedBot, Morphine, FoxBot, Cheers!, WikitanvirBot, Mjbmrbot, Movses-bot, Cheers!-bot, MerlIwBot, Greenknight dv, Alphama, AlphamaBot, Vutrantrung, AlphamaBot2, Earthshaker, Addbot, , OctraBot, itxongkhoiAWB, Stomperinky, AlphamaBot3, TuanminhBot người vơ danh • Dâu tây vườn Nguồn: https://vi.wikipedia.org/wiki/D%C3%A2u_t%C3%A2y_v%C6%B0%E1%BB%9Dn?oldid=25421080 Người đóng góp: ái Nhi, Cheers!-bot, Alphama, AlphamaBot, itxongkhoiAWB, PhanAnh123, Tuanminh01, TuanminhBot người vơ danh 5.8.2 Hình ảnh • Tập_tin:1000_bài_cơ_bản.svg Nguồn: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/95/1000_b%C3%A0i_c%C6%A1_b%E1% BA%A3n.svg Giấy phép: CC-BY-SA-3.0 Người đóng góp: File:Wikipedia-logo-v2.svg Nghệ sĩ đầu tiên: is file: Prenn • Tập_tin:2005yam.PNG Nguồn: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a2/2005yam.PNG Giấy phép: Public domain Người đóng góp: Chuyển từ en.wikipedia sang Commons Nghệ sĩ đầu tiên: Anwar saadat Wikipedia Tiếng Anh • Tập_tin:Arachide_Vilmorin-Andrieux_1904.png Nguồn: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/05/Arachide_ Vilmorin-Andrieux_1904.png Giấy phép: Public domain Người đóng góp: Vilmorin-Andrieux & Cie, 1904 Les plantes potagères Description et culture des principaux légumes des climats tempérés ed Paris, Vilmorin-Andrieux fig., XX-804 p Nghệ sĩ đầu tiên: Không rõ • Tập_tin:Arachis_hypogaea_-_Köhler–s_Medizinal-Pflanzen-163.jpg Nguồn: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/ a4/Arachis_hypogaea_-_K%C3%B6hler%E2%80%93s_Medizinal-Pflanzen-163.jpg Giấy phép: Public domain Người đóng góp: List of Koehler Images - Scientific species names Nghệ sĩ đầu tiên: Franz Eugen Kưhler, Kưhler’s Medizinal-Pflanzen • Tập_tin:Arachis_pintoi_1.jpg Nguồn: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4b/Arachis_pintoi_1.jpg Giấy phép: CC BY-SA 3.0 Người đóng góp: Tác phẩm người tải lên tạo Nghệ sĩ đầu tiên: Franz Xaver • Tập_tin:Camarosa_strawberry.jpg Nguồn: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/fb/Camarosa_strawberry.jpg Giấy phép: CC BY-SA 3.0 Người đóng góp: Tác phẩm người tải lên tạo Nghệ sĩ đầu tiên: Sonia • Tập_tin:Chandler_strawberries.jpg Nguồn: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/b0/Chandler_strawberries.jpg Giấy phép: Public domain Người đóng góp: This image was released by the Agricultural Research Service, the research agency of the United States Department of Agriculture, with the ID K7726-1 (next) Nghệ sĩ đầu tiên: Ken Hammond, USDA ARS • Tập_tin:Charlotte_aux_fraises.JPG Nguồn: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/6e/Charlotte_aux_fraises.JPG Giấy phép: CC-BY-SA-3.0 Người đóng góp: Par Antoine Nghệ sĩ đầu tiên: Antoinel • Tập_tin:Commons-logo.svg Nguồn: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4a/Commons-logo.svg Giấy phép: Public domain Người đóng góp: is version created by Pumbaa, using a proper partial circle and SVG geometry features (Former versions used to be slightly warped.) Nghệ sĩ đầu tiên: SVG version was created by User:Grunt and cleaned up by 3247, based on the earlier PNG version, created by Reidab • Tập_tin:Dioscorea_(Taiwan).jpg Nguồn: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/14/Dioscorea_%28Taiwan%29.jpg Giấy phép: CC-BY-SA-3.0 Người đóng góp: ? Nghệ sĩ đầu tiên: ? • Tập_tin:Dioscorea_sp._MHNT.BOT.2013.22.35.jpg Nguồn: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/23/Dioscorea_sp _MHNT.BOT.2013.22.35.jpg Giấy phép: CC BY-SA 3.0 Người đóng góp: Tác phẩm người tải lên tạo Nghệ sĩ đầu tiên: Roger Culos 5.8 NGUỒN, NGƯỜI ĐÓNG GĨP, VÀ GIẤY PHÉP CHO VĂN BẢN VÀ HÌNH ẢNH 17 • Tập_tin:Flag_of_Argentina.svg Nguồn: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/1a/Flag_of_Argentina.svg Giấy phép: Public domain Người đóng góp: Here, based on: http://manuelbelgrano.gov.ar/bandera/creacion-de-la-bandera-nacional/ Nghệ sĩ đầu tiên: Government of Argentina • Tập_tin:Flag_of_Australia.svg Nguồn: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/b9/Flag_of_Australia.svg Giấy phép: Public domain Người đóng góp: Tác phẩm người tải lên tạo Nghệ sĩ đầu tiên: Ian Fieggen • Tập_tin:Flag_of_Benin.svg Nguồn: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/0a/Flag_of_Benin.svg Giấy phép: Public domain Người đóng góp: Tác phẩm người tải lên tạo Nghệ sĩ đầu tiên: Drawn by User:SKopp, rewrien by User:Gabbe • Tập_tin:Flag_of_Brazil.svg Nguồn: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/05/Flag_of_Brazil.svg Giấy phép: Public domain Người đóng góp: SVG implementation of law n 5700/1971 Similar file available at Portal of the Brazilian Government (accessed in November 4, 2011) Nghệ sĩ đầu tiên: Governo Brasil • Tập_tin:Flag_of_Burkina_Faso.svg Nguồn: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/31/Flag_of_Burkina_Faso.svg Giấy phép: Public domain Người đóng góp: ? Nghệ sĩ đầu tiên: ? • Tập_tin:Flag_of_Cameroon.svg Nguồn: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4f/Flag_of_Cameroon.svg Giấy phép: Public domain Người đóng góp: Drawn by User:SKopp Nghệ sĩ đầu tiên: (of code) cs:User:-xfi• Tập_tin:Flag_of_Canada.svg Nguồn: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/cf/Flag_of_Canada.svg Giấy phép: Public domain Người đóng góp: See below Nghệ sĩ đầu tiên: Created by E Pluribus Anthony / User:Mzajac • Tập_tin:Flag_of_Chad.svg Nguồn: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4b/Flag_of_Chad.svg Giấy phép: Public domain Người đóng góp: elle · Fonto: http://www.crwflags.com/fotw/flags/td.html Nghệ sĩ đầu tiên: SKopp & others (see upload log) • Tập_tin:Flag_of_Colombia.svg Nguồn: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/21/Flag_of_Colombia.svg Giấy phép: Public domain Người đóng góp: Drawn by User:SKopp Nghệ sĩ đầu tiên: SKopp • Tập_tin:Flag_of_Cuba.svg Nguồn: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/bd/Flag_of_Cuba.svg Giấy phép: Public domain Người đóng góp: Tác phẩm người tải lên tạo Nghệ sĩ đầu tiên: User:Madden • Tập_tin:Flag_of_Cơte_d'Ivoire.svg Nguồn: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/fe/Flag_of_C%C3%B4te_d%27Ivoire svg Giấy phép: Public domain Người đóng góp: Tác phẩm người tải lên tạo Nghệ sĩ đầu tiên: Jon Harald Søby • Tập_tin:Flag_of_Egypt.svg Nguồn: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/fe/Flag_of_Egypt.svg Giấy phép: CC0 Người đóng góp: From the Open Clip Art website Nghệ sĩ đầu tiên: Open Clip Art • Tập_tin:Flag_of_Ethiopia.svg Nguồn: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/71/Flag_of_Ethiopia.svg Giấy phép: Public domain Người đóng góp: http://www.ethiopar.net/type/Amharic/hopre/bills/1998/654.ae pdf Nghệ sĩ đầu tiên: Drawn by User:SKopp • Tập_tin:Flag_of_France.svg Nguồn: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/c3/Flag_of_France.svg Giấy phép: Public domain Người đóng góp: http://web.archive.org/web/*/http://www.diplomatie.gouv.fr/de/frankreich_3/frankreich-entdecken_244/ portrat-frankreichs_247/die-symbole-der-franzosischen-republik_260/trikolore-die-nationalfahne_114.html Nghệ sĩ đầu tiên: is graphic was drawn by SKopp • Tập_tin:Flag_of_Gabon.svg Nguồn: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/04/Flag_of_Gabon.svg Giấy phép: Public domain Người đóng góp: ? Nghệ sĩ đầu tiên: ? • Tập_tin:Flag_of_Germany.svg Nguồn: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/ba/Flag_of_Germany.svg Giấy phép: Public domain Người đóng góp: ? Nghệ sĩ đầu tiên: ? • Tập_tin:Flag_of_Ghana.svg Nguồn: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/19/Flag_of_Ghana.svg Giấy phép: Public domain Người đóng góp: ? Nghệ sĩ đầu tiên: ? • Tập_tin:Flag_of_Haiti.svg Nguồn: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/56/Flag_of_Haiti.svg Giấy phép: Public domain Người đóng góp: Coat of arms from: Coat of arms of Haiti.svg by Lokal_Profil and Myriam yes Nghệ sĩ đầu tiên: (colours and size changes of the now deletied versions) Madden, Vzb83, Denelson83, Chanheigeorge, Zscout370 and Nightstallion • Tập_tin:Flag_of_India.svg Nguồn: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/41/Flag_of_India.svg Giấy phép: Public domain Người đóng góp: ↑ Nghệ sĩ đầu tiên: User:SKopp • Tập_tin:Flag_of_Indonesia.svg Nguồn: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/9f/Flag_of_Indonesia.svg Giấy phép: Public domain Người đóng góp: Law: s:id:Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 24 Tahun 2009 (http://badanbahasa.kemdiknas go.id/lamanbahasa/sites/default/files/UU_2009_24.pdf) Nghệ sĩ đầu tiên: Drawn by User:SKopp, rewrien by User:Gabbe • Tập_tin:Flag_of_Italy.svg Nguồn: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/03/Flag_of_Italy.svg Giấy phép: Public domain Người đóng góp: ere has been a long discussion on the colors of this flag Please read the talk page before editing or reverting this image Pantone to RGB performed by http://www.pantone.com/pages/pantone/colorfinder.aspx Nghệ sĩ đầu tiên: see below • Tập_tin:Flag_of_Jamaica.svg Nguồn: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/0a/Flag_of_Jamaica.svg Giấy phép: Public domain Người đóng góp: Tác phẩm người tải lên tạo Nghệ sĩ đầu tiên: e source code of this SVG is valid • Tập_tin:Flag_of_Japan.svg Nguồn: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/9e/Flag_of_Japan.svg Giấy phép: Public domain Người đóng góp: Law Concerning the National Flag and Anthem (1999) (Japanese) (English) Nghệ sĩ đầu tiên: Various • Tập_tin:Flag_of_Mexico.svg Nguồn: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/fc/Flag_of_Mexico.svg Giấy phép: Public domain Người đóng góp: is vector image was created with Inkscape Nghệ sĩ đầu tiên: Alex Covarrubias, April 2006 ... trồng đậu tương ê hương đậu tương Đông Nam châu Á, 45% diện tích trồng đậu tương 55% sản lượng đậu tương giới nằm Mỹ Nước Mỹ sản xuất 75 triệu đậu tương năm 2000, phần ba xuất Các nước sản xuất đậu. .. Đậu tương Đậu tương hay đỗ tương, đậu nành (tên khoa học Glycine max) loại họ Đậu (Fabaceae), loài địa Đơng Á Lồi giàu hàm lượng chất đạm protein, trồng để làm thức ăn cho người gia súc Cây đậu. .. đậu tương thực phẩm có hiệu kinh tế lại dễ trồng Sản phẩm từ đậu tương sử dụng đa dạng dùng trực tiếp hạt thô chế biến thành đậu phụ, ép thành dầu đậu nành, nước tương, làm bánh kẹo, sữa đậu