1 K mạnh + OXH mạnh ; Cu2+, Ag+, Fe3+, ion oxi hóa mạnh nhất? Ag DÃY ĐIỆN HÓA: PƯ oxi hóa – khử xảy theo quy tắc gì? .+ Kim loại (thường có 1, e lớp cùng) Dễ nhường electron Chất khử Dễ bị oxi hóa Vai trò kim loại: Trước Fe3+ ; kim loại PƯ Fe3+ tạo Fe? Mg, Al, Zn (trước Fe3+ không PƯ H2O) SẮT(III): Kim loại PƯ dung dịch Fe3+? Fe + 2Fe(NO3)3 3Fe(NO3)2 Fe + Fe2(SO4)3 3FeSO4 Cu + 2Fe(NO3)3 Cu(NO3)2 + 2Fe(NO3)2 Cu + 2FeCl3 CuCl2 + 2FeCl2 Al + 3FeCl3 dư AlCl3 + 3FeCl2 Fe(NO3)2 + AgNO3 Fe(NO3)3 + Ag 2+ 3+ + Fe dư + HNO3 loãng muối gì? Chỉ Fe Fe + AgNO3 dư muối gì? Fe , Ag dư FeCl2 + AgNO3 dư kết tủa gì? AgCl, Ag N+5 tạo NO, NO2, NH4NO3, … H+ tạo H2 ; Tác dụng HNO3? KIM LOẠI: Al khử thành phần khi: Tác dụng HCl, H2SO4 (loãng)? Kim loại nào? Không + HCl, H2SO4 loãng Cu, Ag Sau H mà + HNO3 loãng Cu, Ag Không + H2SO4 đặc, to Au, Pt Không + HNO3 đặc, nguội Al, Fe, Cr TÍNH CHẤT KIM LOẠI: Cho kim loại: Al, Na, Ag, Cu, Fe, K, Zn, Ca, kim loại tác dụng với: H2O Dung dịch NaOH Dung dịch CuSO4 Dung dịch Fe(NO3)3 Dung dịch HCl, H2SO4 (loãng) Dung dịch HNO3 (loãng) K, Na, Ca Al, Zn, K, Na, Ca K, Na, Ca, Al, Zn, Fe K, Na, Ca, Al, Zn, Fe, Cu K, Na, Ca, Al, Zn, Fe Tất kim loại bền không khí, nước? Vì sao? Al, Cr có màng oxit bảo vệ Ba + dung dịch CuSO4 kết tủa gì? BaSO4, Cu(OH)2 Dẻo, dẫn diện, dẫn nhiệt, có ánh kim TÍNH CHẤT VẬT LÍ: tính chất vật lí chung kim loại? .; Do yếu tố gây nên? e tự Dẻo Au max Dẫn điện, dẫn nhiệt Ag max > Cu D: Os nặng nhất; Liti nhẹ to nc: Vonfam max; Hg Độ cứng: Crom max; Xesi Khử ion kim loại ; Na, Al, Zn, Ag, Fe, Ca, Mg, Cu, kim loại điều chế theo cách sau? ĐIỀU CHẾ: Nguyên tắc điều chế kim loại? Điện phân nóng chảy Điều chế kim loại từ Al trước: Na, Ca, Mg, Al Điện phân dung dịch, nhiệt luyện Điều chế sau Al: Zn, Fe, Cu, Ag Fe2O3, MgO, ZnO, CuO, Al2O3, chất + CO (to)? Fe2O3, ZnO, CuO Al2O3, CuO, FeO + CO dư (to) chất rắn gì? Al2O3, Cu, Fe Nguyên tắc phương pháp thủy luyện gì? Dùng kim loại mạnh đẩy kim loại yếu dung dịch muối: Mg khử CuSO4 Cu ĐIỆN PHÂN: Catot cực gì? Xảy trình gì? Được chất gì? Khối lượng catot tăng; khối lượng dung dịch giảm tính nào? Catot Cực âm Hút ion dương Có thể được: Kim loại H2 (xảy trình khử) Anot Có thể được: Cl2 O2 (Cl– điện phân trước) CuSO4 + H2O Cu + 1/2O2 + H2SO4 ; m catot tăng = m Cu ; 2NaCl + 2H2O 2NaOH + H2 + Cl2; m dung dịch giảm = m + m Thứ tự điện phân Ion dương đứng sau điện phân trước: Ag+ Fe3+ (tạo Fe2+) Cu2+ H+ (HCl) Fe2+ … H+ (H2O) Zn H2 nhiều ĂN MÒN ĐIỆN HÓA: Kim loại bảo vệ vỏ tàu thép? .; Thêm CuSO4 vào (Zn + HCl) xảy tượng gì? Fe-Sn kim loại AMĐH Fe + CuSO4 AMĐH Gang, thép AMĐH Cu + FeCl3 AMHH Zn + HCl/HNO3 AMHH Fe + Cl2/H2O AMHH HCl; NaOH ; Cr2O3 lưỡng tính có PƯ NaOH loãng không? Không LƯỠNG TÍNH: Chất lưỡng tính tác dụng với chất nào? Oxit LT Al2O3, ZnO, Cr2O3 Hiđroxit LT Al(OH)3, Zn(OH)2, Cr(OH)3 Muối LT Muối có H (trừ NaHSO4 H2SO4 loãng, …); amoni axit yếu Ngâm dầu hỏa ; Kim loại IA, IIA không tác dụng H2O? Be không PƯ; Mg PƯ chậm 10 IA; IIA: Cách bảo vệ Na, K? Kim loại kiềm: IA: Li; Na; K; Rb; Cs: đại lượng giống Ứng dụng, điều chế Biến đổi bán kính, tính khử ns1 Hóa trị 1; nhường e; số oxi hóahợp chất + Kim loại kiềm thổ: IIA: Be; Mg; Ca; Sr; Ba: ns2 Hóa trị 2; nhường e; số oxi hóahợp chất + IA; IIA điều chế ĐP nóng chảy; Na, K làm thiết bị báo cháy; chất trao đổi nhiệt; Cs làm tế bào quang điện Từ xuống (nhóm): bán kính, tính khử tăng dần (Cs khử mạnh nhất); (chu kì ngược nhóm) Lưỡng tính: HCO3– + OH– CO32– + H2O 11 MUỐI HIĐROCACBONAT: NaHCO3, Ca(HCO3)2 có tính axit hay bazơ? Xâm thực núi đá vôi (đá mòn) CaCO3 + CO2 + H2O Ca(HCO3)2 Tạo thạch nhũ (tạo kết tủa) Ca(HCO3)2 (to) CaCO3 + CO2 + H2O 2NaHCO3 + 2KOH Na2CO3 + K2CO3 + 2H2O Ca(HCO3)2 + Ba(OH)2 CaCO3 + BaCO3 + 2H2O 2+ 2+ Nhiều Ca , Mg Kể tác hại: Kết tủa với xà phòng làm hư quần áo; gây cặn ấm đun 12 NƯỚC CỨNG: Nước cứng chứa nhiều ion nào? ; Nước cứng tạm thời Có HCO3–; cách làm mềm: to; Ca(OH)2; Na2CO3; Na3PO4 Nước cứng vĩnh cửu Có Cl–, SO42–; làm mềm: Na2CO3, Na3PO4 Hòa tan Al2O3, Al(OH)3 H2O ; Vai trò NaOH gì? 13 NHÔM: Al tác dụng dung dịch NaOH, chất chất oxi hóa? Al + NaOH + H2O NaAlO2 + 3/2H2 Al2O3 + 2NaOH 2NaAlO2 + H2O Al(OH)3 + NaOH NaAlO2 + 2H2O 14 NHÔM – HỢP CHẤT: Cho chất: Al, Al4C3, Al2O3, Al(OH)3, Al2S3, chất phù hợp tính chất sau? + H2O tạo Al4C3 (Al(OH)3; CH4); Al2S3 (Al(OH)3; H2S) Không Nếu + NH3 dư; + CO2 dư kết tủa không? Có 15 MUỐI NHÔM: Muối nhôm + KOH dư; + HCl dư có kết tủa không? ; AlCl3 + NaOH dư NaAlO2 + HCl dư Al2(SO4)3 + Ba(OH)2 dư AlCl3 + NH3 dư NaAlO2 + CO2 dư trắng, tan hết trắng, tan hết trắng, tan phần trắng, không tan trắng, không tan Cả 16 Na VÀ Al: (Na Al) tác dụng H2O dư; (Na Al) tác dụng NaOH dư, hỗn hợp xảy phản ứng? PƯ thứ gì? Al + OH– + H2O AlO2– + 3/2H2 Khí thu PƯ: Luôn muối gì? AlO2– Được rắn gì? Có thể Al dư Al với oxit kim loại ; Xét PƯ: Al + Fe2O3 sản phẩm X (H = 100%): 17 NHIỆT NHÔM: Nhiệt nhôm PƯ chất nào? X có chất gì? Al2O3, Fe X + KOH tạo khí X chứa? Al dư X + KOH tạo muối gì? KAlO2 X + KOH dư chất rắn gì? Fe Ứng dụng hỗn hợp Al Fe2O3: 2Al + Fe2O3 (to) Al2O3 + 2Fe; Al Fe2O3 gọi hỗn hợp tecmit, dùng hàn đường ray xe lửa chưa tan n max = n Al3+= n Ca2+ Tính mol kết tủa sau: 18 CO2 + KIỀM; NaOH + AlCl3: Kết tủa Al(OH)3, CaCO3 lớn nào? .; 0,5 mol CO2 + 0,4 mol Ca(OH)2 0,7 mol NaOH + 0,2 mol AlCl3 0,4 mol Ba(OH)2 + 0,1 mol Al2(SO4)3 nOH–/ nCO2 = 0,8/0,5 = 1,6 muối (ở giữa) nOH–/ nAl3+= 0,7/0,2 = 3,5 (> 3) tan Luôn có BaSO4 = 0,3 (Ba2+ dư 0,1) – 2– – 3+ nCO2 max = nOH – nCO3 CaCO3 = 0,3 nOH max = 4nAl – 1nAl(OH)3 = 0,1 nOH–/ nAl3+= 0,8/0,2 = Al(OH)3 tan hết + NaOH tạo NaAlO2 Tất Vừa + NaOH, vừa + HCl Tất 2PƯ ; Được muối gì? Chỉ Fe2+ ; PƯ thứ gì? Fe dư + 2Fe3+ 3Fe2+ 19 SẮT: Fe dư + HNO3 xảy PƯ? chất PƯ Fe tạo muối Fe2+? S; I2; HCl; H2SO4 (loãng) chất PƯ Fe tạo muối Fe3+? Cl2; Br2; HNO3 dư; H2SO4 đặc (to) dư Fe dư + HNO3 H2SO4 (đặc, to) muối gì? Chỉ Fe2+ chất mà Fe, Cr tác dụng tạo hóa trị II? HCl; H2SO4 (loãng) Số oxi hóa Fe < +3 ; So sánh axit về: số e nhường, khí, muối thu được: 20 HỢP CHẤT SẮT: Hợp chất sắt PƯ HNO3 tạo khí NO? Fe Fe2O3 FeO Fe3O4 Fe(OH)2 Fe(OH)3 Fe(NO3)2 FeS FeCO3 FeCl2 + HNO3 -3e; NO; Fe3+ Trao đổi;Fe3+ -1e; NO; Fe3+ -1e; NO; Fe3+ -1e; NO; Fe3+ Trao đổi;Fe3+ -1e; NO; Fe3+ -9e; NO; Fe3+ -1e; NO; Fe3+ -1e; NO; Fe3+ -2e; H2; Fe2+ Trao đổi;Fe3+ Trao đổi;Fe2+ 2Fe3++1Fe2+ Trao đổi;Fe2+ Trao đổi;Fe3+ -1e; NO; Fe3+ Trao đổi;Fe2+ Trao đổi;Fe2+ Không PƯ + HCl HCl; H2SO4 loãng, nóng ; Chất PƯ Cr tạo Cr3+? S, O2, Cl2, HNO3 ; Cr có PƯ NaOH không? Không 21 CROM: Chất PƯ Cr tạo Cr2+? CrO Số OXH +2 Cr2O3 +3; lưỡng tính giống Cr(OH)3 CrO3: +6; oxi hóa mạnh, bốc cháy gặp S, C, P, C2H5OH, NH3 Oxit bazơ Cr2O3 + 2NaOH (đặc, to) 2NaCrO2 + H2O Oxit axit, tác dụng H2O tạo axit H2Cr2O7 (da cam), H2CrO4 (vàng) Tính chất Bazơ ; Thêm chất vào K2Cr2O7 màu vàng đậm dần? NaOH, KOH 22 MUỐI CROM: Màu vàng K2CrO4 tồn axit hay bazơ? Kali đicromat: +6; K2Cr2O7 (da cam) Kali cromat: +6; K2CrO4 (vàng) Natri cromit: +3; NaCrO2 CrCl3: Khử môi trường bazơ 2CrCl3 + 3Cl2 + 16NaOH 2Na2CrO4 + 12NaCl + 8H2O 2NaCrO2 + 3Br2 + 8NaOH 2Na2CrO4 + 6NaBr + 4H2O Xếp dãy điện hóa: Mg ; Al / Cu2+; Ag+ 23 KIM LOẠI + MUỐI: Hỗn hợp Al Mg tác dụng dung dịch gồm AgNO3 Cu(NO3)2: PƯ xảy đầu tiên? Càng xa nhớ Luôn kim loại nào? Ag Luôn muối nào? Mg2+ + 2+ Nếu muối thêm Al3+ Cu2+ Nếu KL thêm Cu; KL Ag Cu Al Mg + 2Ag Mg + 2Ag Dùng lưu huỳnh ; Cách xử lí kim loại nặng Pb2+, Cd2+, khí thải SO2, HF: Dùng Ca(OH)2 24 MÔI TRƯỜNG: Cách xử lí thủy ngân (Hg): Mưa axit Thuốc Nicotin (bệnh phổi) NO2; SO2 Hiệu ứng nhà kính CH4; CO2; O3 Năng lượng Thủng tầng ozon Phát H2S Gió, thủy điện (triều), mặt trời Cu2+, Pb2+ tạo đen CFC; Cl2 (freon) Gây nghiện Moocphin, heroin Đều 8e 8e (He có 2e) ; Na , Mg , Ca , Al có e lớp cùng? 25 NGUYÊN TỬ: Khí thường có e lớp cùng? + Cấu hình electron Na SHNT = 11: Mg SHNT= 12: 1s22s22p6 3s2 Al Z = 13: 1s22s22p6 3s23p1 Fe Cr 26 Z = 26: 1s22s22p6 3s1 [Ar]3d64s2 Chu kì, nhóm Số oxi hóahợp chất 2+ 2+ 3+ Cách sản xuất, ý IA +1 (nhường 1e; hóa trị 1) Điện phân nóng chảy NaOH, NaCl: 2NaCl (đpnc) 2Na + Cl2 3; IIA +2 (nhường 2e; hóa trị 2) Điện phân nóng chảy MgCl2: MgCl2 (đpnc) Mg + Cl2 3; IIIA +3 (nhường 3e; hóa trị 3) Điện phân nóng chảy Al2O3: 2Al2O3 (đpnc) 4Al + 3O2 4; VIIIB +2; +3 (hóa trị 2; 3) Nhiệt luyện: Dùng CO khử quặng sắt; Fe có tính nhiễm từ 3; Nhiệt nhôm: 2Al + Cr2O3 (to) Al2O3 + 2Cr Cả NHIỆT PHÂN: Fe(NO3)2, Fe(NO3)3, Fe(OH)3, chất nhiệt phân tạo Fe2O3? ; Cho biết sản phẩm nhiệt phân sau: Z = 24: [Ar]3d54s1 4; VIB +2; +3; +6 NaNO3, KNO3 Mg(NO3)2 đến Cu(NO3)2 AgNO3, Hg(NO3)2 Nung Fe(OH)2 có không Ca(HCO3)2, NaHCO3 (dễ to) Fe2O3 + H2O Ag/ Hg + NO2 + O2 khí CaCO3/ Na2CO3 + CO2 + H2O NaNO2/ KNO2 + 1/2O2 MgO/ CuO + 2NO2 + 1/2O2 Trước Fe 27 SẢN PHẨM KHỬ HNO3, H2SO4 ĐẶC: Kim loại tạo NH4NO3? ; Cho biết màu, số e nhường, tính chất của: NO2 Nhận 1e NO N2O Nhận 8e N2 Nhận 10e NH4NO3 Nhận 8e SO2 Nhận 2e S Nhận 6e H2S Nhận 8e Nhận 3e mùi trứng thối nâu đỏ Muối, tạo NH3 xốc, tẩy trắng vàng không màu, dễ hóa nâu không màu không màu Quan hệ H+ với NO: 4H+ + NO3– + 3e 1NO + 2H2O Quan hệ H+ với N2: 12H+ + 2NO3– + 10e 1N2 + 6H2O Cu + NaNO3 + HCl có xảy PƯ không? H+ NO3– HNO3 Có Fe(NO3)2 + HCl có xảy PƯ không? H+và NO3– HNO3 Có 3Fe2+ + 4H+ + NO3– 3Fe3+ + NO + 2H2O 3Cu + 8H+ + 2NO3– 3Cu2+ + 2NO + 4H2O Khí thu dời chỗ nước? Không tan H2O: O2; H2; N2; CH4 Khí thu ngửa ống nghiệm? Lớn 29 (KK): Cl2; HCl; SO2; CO2 Trừ Na2O ; Các PƯ sau xảy điều kiện thường: 28 ĐIỀU KIỆN THƯỜNG: Ba, Na2O, K, NaH, chất PƯ H2O tạo khí? Li + N2 Hg + S NaH + H2O CrO3 + H2O Al4C3 + H2O Al2S3 + H2O CaC2 + H2O Zn3P2 + H2O HgS Al(OH)3 + CH4 Al(OH)3 + H2S Ca(OH)2 + C2H2 Zn(OH)2+ PH3 Li3N NaOH + H2 axit Đơn chất: Kim loại; H2; Cl2, O2, … 29 ĐƠN CHẤT: PƯ oxi hóa – khử thường có loại chất nào? ; PƯ bên tạo đơn chất? o o o o CrO3 + NH3 t CuO + NH3 Ag + O3 t Ag2S + O2 t Fe + H2O t FeS2 + HCl FeCl3 + KI K2Cr2O7 + HCl Ag2O + O2 N2 + Cr2O3 + H2O (to) N2 + CuO… Fe3O4 + H2 FeCl2 + H2S + S FeCl2 + I2 + KCl CrCl3 + Cl2 + KCl … Ag + SO2 Hợp kim Fe (chính) với C; gang nhiều C (2-5%) ; Sản xuất gang: Khử quặng sắt CO 30 QUẶNG: Thành phần gang, thép gì? Boxit Phèn chua Criolit Đá vôi, Thạch cao Thạch cao nung Đôlômit Hematit Manhetit Xiđerit Pirit KAl(SO4)2.12H2O Al2O3 Na3AlF6 hoa, phấn sống CaSO4.1H2O CaCO3 Fe2O3 Fe3O4 (Fe max) FeCO3 FeS2 Sxuất Al Làm nước đục 31 Giảm to Bó bột, đúc tượng MgCO3 Sxuất gang Sxuất gang 1/ Trung hoà HCl; 2/ Sau tạo , tan HIỆN TƯỢNG: Cho từ từ KOH vào dung dịch gồm HCl AlCl3, PƯ xảy nào? CaCO3 CaSO4.2H2O Cho từ từ CO2 vào Ca(OH)2 Cho từ từ KOH vào CrCl3 Cho từ từ KOH vào ZnCl2 Cho từ từ NH3 vào ZnCl2 trắng tăng dần, tan hết CO2 dư xanh tăng dần đến max, tan hết trắng tăng dần đến max, tan hết trắng tăng dần đến max, tan hết Cho từ từ NH3 vào CuCl2 Cho từ từ HCl vào Na2CO3 Fe + dung dịch CuSO4 K + dung dịch Fe(NO3)3 Chưa có (tạo HCO3–); H+ dư có Cu đỏ bám vào Fe; màu xanh xanh tăng dần đến max, tan hết H2; Fe(OH)3 nâu đỏ Ba + dung dịch CuSO4 Cu + HNO3 (đặc) Cu + HNO3 (loãng) FeCl3/ AlCl3 + Na2CO3 không màu, dễ hóa nâu; dd xanh H2; BaSO4 trắng; Cu(OH)2 xanh NO2 nâu đỏ; dung dịch xanh Fe(OH)3/ Al(OH)3; CO2 Nhường e Số oxi hóa tăng Bị oxi hóa Sự oxi hóa Xảy trình oxi hóa 32 CHẤT KHỬ: Chất khử gì? Chất oxi hóa mạnh Chất tác dụng lên hóa trị max Chất khử Chất vừa khử, vừa oxi hóa Số OXH Thường có mức oxi hóa thấp HNO3; H2SO4 đặc; Cl2; Br2; K2Cr2O7; KMnO4 FeCl3, Fe(NO3)3 có tính khử hay oxi hóa? Tất kim loại; CO; H2; C; … 10FeSO4 + 2KMnO4 + 8H2SO4 Vừa khử, vừa oxi hóa: FeCl3 (đpdd) FeCl2 + Cl2 5Fe2(SO4)3 + 2MnSO4 + K2SO4 + 8H2O 2NO2 + 2NaOH NaNO3 + NaNO2 + H2O Cl2 + Ca(OH)2 CaOCl2 (clorua vôi) + H2O FeO; FeSO4; Cl2; SO2; Fe2+; Fe3O4; CrCl3 2FeCl2 + K2Cr2O7 + 7H2SO4 Fe2(SO4)3 + Cr2(SO4)3 + 2Cl2 + K2SO4 + 7H2O 6Fe(NO3)2 + 3Cl2 4Fe(NO3)3 + 2FeCl3 33 MÀU: Đa số kết tủa màu gì? Trắng ; BaSO4 có tan axit, có bị nhiệt phân không? Không ; Cho biết tính tan, màu chất sau: Al(OH)3 Fe(OH)3 Fe3+ Dd Fe(OH)2 Cu(OH)2 Cu2+ CuS, PbS KMnO4 K2Cr2O7 K2CrO4 Lửa Na Lửa K trắng nâu đỏ vàng nâu trắng xanh xanh Dd da cam Dd vàng Tím Dd xanh đen Vàng Dd tím 0π (với amin, amino axit 1π được) 34 CÔNG THỨC – SO SÁNH CO2, H2O: Chất đốt cháy tạo mol H2O lớn mol CO2? Ankan Anken Ankin Ancol no, hở, Anđehit no, hở, Este (axit) no, Amin no, hở, Amino axit no, hở, CnH2n–2 CnH2n CnH2n+2 đơn CnH2n+2O đơn CnH2nO hở, đơn CnH2nO2 đơn CnH2n+3N 1NH2, 1COOH CnH2n+1NO2 nH2O > nCO2 nH2O = nCO2 nH2O < nCO2 nH2O > nCO2 CnH2n+3N + (6n+3)/4 O2 nCO2 + (2n+3)/2H2O + 1/2N2 nH2O = nCO2 nH2O = nCO2 nH2O > nCO2 nH2O > nCO2 Amino axit: CnH2n+1NO2 + (6n–3)/4 O2 nCO2 + (2n+1)/2H2O + 1/2N2 Quan hệ mol hữu với số liên kết π: n hữu = (n CO2 – n H2O)/ (số π – 1); có 1N số π – 1,5 35 Na-NaOH: Ancol etylic, axit axetic, etyl axetat, phenol, glyxin, metyl acrylat, triolein, chất có tính chất sau? Tác dụng Na, không tác Vừa tác dụng Na, NaOH Tác dụng NaOH, không tác dụng Na Tác dụng NaOH tạo ancol Axit axetic; phenol; glyxin Este: etyl axetat; metyl acrylat, triolein dụng NaOH Ancol etylic Este: etyl axetat; metyl acrylat, triolein CH3COONa + 1NaOH (CaO, to) CH4 + Na2CO3 CH2(COONa)2 + 2KOH (CaO, to) CH4 + Na2CO3 + K2CO3 36 ESTE: Este C3H4O2 có tráng bạc không? Có ; Xà phòng hoá este này: HCOO-CH=CH2 + NaOH HCOONa + CH3CHO Etyl axetat: Metyl acrylat: C2H3COOCH3 Vinyl axetat: CH3COOCH=CH2 Phenyl axetat: CH3COOC6H5 + 2KOH CH3COOC2H5 + NaOH CH3COONa + C2H5OH + KOH C2H3COOK + CH3OH + KOH CH3COOK + CH3CHO CH3COOK + C6H5OK + H2O Este no, hở, đơn R-COO-R’ Este tráng bạc: Este fomat: Este vinyl: CH3COOCH=CH2; Este phenyl đơn: RCOOC6H5 cần 2NaOH tạo muối + 1H2O HCOO-R’ Tạo 2Ag HCOOCH=CH-CH3 tạo anđehit + NaOH RCOONa + R’OH Trieste: (RCOO) C H 3 C3H5(OH)3 37 CHẤT BÉO: Công thức chung chất béo gì? ; Xà phòng hoá chất béo chất nào? Glixerol: Axit stearic No Axit oleic Không no Tristearin 57C; 890; 110H Triolein Không no, lỏng, dầu ăn Tripanmitin No Công thức C17H35COOH Sản phẩm xà phòng hoá Tác dụng Br2 – Không đâu em C17H33COOH: 18C (C17H35COO)3C3H5: no, mỡ heo (C17H33COO)3C3H5: 57C; 6π – C17H35COONa (natri stearat) C3H5(OH)3 C17H33COONa (natri oleat) C3H5(OH)3 Cần 1Br2 nhé! Không đâu em (C15H31COO)3C3H5 C15H31COONa (natri panmitat) C3H5(OH)3 Không đâu em Cần 3Br2 (3π este không PƯ) Chất béo + H2 Chuyển chất béo lỏng (không no) sang rắn Chất béo + NaOH Sản xuất xà phòng (muối Na, K axit béo) (RCOO)3C3H5 + 3NaOH 3RCOONa (xà phòng) + C3H5(OH)3 (glixerol) (C17H33COO)3C3H5 (triolein) + 3H2 (C17H35COO)3C3H5 (nhiều amin) Chanh, giấm (axit) 38 AMIN: Rửa lọ đựng anilin chất gì? HCl (đối thủ anilin) ; Xử lí mùi cá dùng chất gì? Cá Metylamin CH3NH2 (giống (CH3)2NH; (CH3)3N; C2H5NH2) , 1N cần 1H+ Tăng 36,5 đvC CH3NH2 + 1HCl CH3NH3Cl Anilin C6H5NH2 (amin thơm) lỏng, không màu dễ hóa đen C6H5NH2 + 1HCl C6H5NH3Cl (phenylamoni clorua) Tác dụng HCl Dung dịch Br2 Không đâu em no, hở mà C6H5NH2 + 3Br2 C6H2(NH2)Br3 (trắng, 330) + 3HBr Tính bazơ, quỳ tím (C2H5)2NH (bậc 2) > (CH3)2NH (B2) > C2H5NH2 (B1) > CH3NH2 (B1) > NH3 > C6H5NH2 (anilin)(B1) > H2CO3 > C6H5OH Quỳ tím: 39 (phenol) Xanh Xanh Xanh Xanh Xanh Không đổi màu Đỏ Không đổi màu Tạp chức ; Tính chất hoá học chung amino axit gì? Lưỡng tính AMINO AXIT: Amino axit chất đa chức hay tạp chức? Glyxin C2H5NO2 (75) Alanin C3H7NO2 (89) Valin C5H11NO2 (117) Axit glutamic (147) Lysin (146) H2NC2H2C1OOH: NH2 C2 CH3CH(NH2)COOH: ; Đồng đẳng Gly, Ala C3H5(NH2)(COOH)2: C5H9(NH2)2COOH; Quỳ tím NaOH HCl Đều không làm đổi màu quỳ tím số nhóm NH2 = COOH 1NaOH Gly-Na (75+22) + H2O 1NaOH Ala-Na (89+22) Val-Na (117+22) Đỏ (hồng) Glu-2Na (147+22×2) Gly + 1HCl Gly-Cl (75+36,5) 1HCl Ala-Cl (89+36,5) Val-Cl (117+36,5) Glu-Cl (147+36,5) Tính chất vật lí amino axit, so sánh nhiệt độ sôi Tất amino axit chất rắn; vị ngọt; tan tốt nước; Nhiệt độ sôi: Glyxin (amino axit) > CH3COOH (axit) > C2H5OH (ancol) > HCOOCH3 (este), … tonc, tos Xanh (vì NH2 > COOH) Lys-2Cl (146+36,5×2) Lys-Na (146+22) cao dạng ion lưỡng cực x mol axit glutamic tác dụng 1999 mol HCl, dung dịch sau phản ứng tác dụng tối đa 2017 mol KOH 99ers ơi, năm 2017 em muốn x điểm? 99ers ơi! Chỉ quan tâm đoạn cuối (+KOH) n H+ = n OH– 2x + 1999 = 2017 x = điểm (trời! trường mà không đậu) Tím (biure) ; + HNO3: Đông tụ ; Lòng trắng trứng + Cu(OH)2: vàng 40 PEPTIT: Nêu tượng khi: Đun nóng lòng trắng trứng: Đipeptit: Ala-Gly gốc Đipeptit 2N 2π 3O Tetrapeptit: Ala-Ala-Val-Gly gốc Tetrapeptit 4N 4π 5O Công thức lkết peptit Tách 1H2O M = 89+75–18; C5H10N2O3 liên kết peptit M = 89.2+117+75–18.3; C13H24N4O5 Thuỷ phân Ala-Gly + 1H2O 1Ala + 1Gly n peptit + n H2O = n SP Ala-Ala-Val-Gly (đầu C COOH) + 3H2O Tạo loại -amino axit Ala-Ala-Val-Gly + 4NaOH 2Ala-Na + 1Val-Na + 1Gly-Na + 1H2O + NaOH Ala-Gly + 2NaOH 1Ala-Na + 1Gly-Na + 1H2O Peptit có PƯ với Cu(OH)2? Từ tripeptit trở lên PƯ Tạo màu TÍM Số gốc peptit tính nào? nNaOH (= nN = nHCl)/ n peptit Protein có nhiều thực phẩm nào? Thịt, cá, trứng (anbumin), sữa Thuỷ phân hoàn toàn protein đơn giản chất gì? -amino axit Lys-Glu (hở): Lys đầu N (còn 2NH2) 3N; Glu đầu C (còn 2COOH) 5O Đốt cháy peptit hay amino axit (Gly, Ala), chất đổi? H2O Cao su đều: 1/ Trùng hợp; 2/ Đàn hồi; 3/ Tác dụng H2; Br2; HCl 41 ĐỒNG TRÙNG NGƯNG: Cao su thường có đặc điểm chung nào? Nilon-6,6 Đồng trùng ngưng Poli(etylen-terephtalat) Tơ lapsan Phenol-fomanđehit Đồng trùng ngưng Cao su buna-S/N Đồng trùng hợp Buta-1,3-đien với stiren Đồng trùng ngưng axit terephtalic Phenol fomanđehit tạo loại: rezol Axit ađipic: [CH2]4(COOH)2 (xúc tác kiềm); novolat (axit); rezit (dẻo) acrilonitrin (CH2=CH-CN) Hexametylenđiamin: [CH2]6(NH2)2 etylen glicol tạo polieste Polime có PƯ thuỷ phân? 1/ Polieste (lapsan); 2/ Poliamit (nilon, capron); 3/ Tinh bột; xenlulozơ; thuỷ phân thường cắt mạch polime Tơ phân loại nào? Tơ có loại: 1/ Thiên nhiên (bông, len, tơ tằm); 2/ Còn lại tơhoá học: Có tơ nhân tạo (visco, axetat), lại tổnghợp polime có cấu tạo mạng lưới không gian? Nhựa bakelit (hay rezit (được điều chế đun nóng rezol); cao su lưu hóa (đã tác dụng S) 42 TRÙNG HỢP – TRÙNG NGƯNG: Chất trùng hợp thường có đặc điểm gì? Có H2O C=C ; Sản phẩm trùng ngưng thường có chất gì? CH2=CH2 CF2=CF2 CH2=CH-Cl CH2=CH-CN C6H5-CH=CH2 CH2=C(CH3)-COOCH3 H2N-[CH2]5-COOH Trùng hợp tạo Trùng hợp tạo Trùng hợp tạo Trùng hợp tạo Trùng hợp tạo Trùng hợp tạo plexiglas, thuỷ Trùng ngưng tạo polietilen (dẻo) teflon (chống dính) poli(vinyl clorua) (dẻo) tơ nitron (olon) polistiren (dẻo) tinh hữu (dẻo, kính ôtô) tơ nilon-6 (từ chất 6C) (olon) 162n (xen) Phân tử khối của: Bông, gai, đay: ; Nilon-6; capron: 113n ; Nilon-6,6: 226n ; Xenlulozơ trinitrat: 297n ; PVC: 62,5n 43 CACBOHIĐRAT: Cacbohiđrat đa hay tạp chức? Tạp ; Luôn có nhóm gì? Ancol (OH) ; Ứng dụng glucozơ? Tráng gương, ruột phích Glucozơ Mono C6H12O6 (180) Đường nho, tan Fructozơ Mono Mantozơ Đi Saccarozơ Đi Đồng phân glucozơ Đồng phân saccarozơ C12H22O11 (342) Đường mật ong, tan Đường mạch nha, tan Đường mía, tan Poli Xenlulozơ Poli m (C6H10O5)n (162n) [C6H7O2(OH)3]mn Gạo, khoai, m.trắng Bông, gai, đay, tan Tinh bột Tên, tính tan, màu 5OH 1CHO 5OH 1xeton amilozơ (xoắn, thẳng) -glu-O--glu -glu-O--fru nhóm OH Cấu tạo, hở + vòng chủ yếu hở + vòng chủ yếu amilopectin (nhánh) (2 gốc glucozơ) (1glu 1fru) Không nhánh mạch C Làm thủy phân (vì mono mà) Tạo glucozơ loại: 1glu +1fru Glu (có đextrin, man) Tạo nhiều glucozơ Thuỷ phân Không tráng bạc đâu em (không có tính khử) Tráng bạc Tạo 2Ag (đều có tính khử (CHO); fru chuyển glu kiềm) Đều tạo dung dịch xanh lam (đều có nhiều OH kế nhau) Đều không Cu(OH)2 lắc nhẹ Cu(OH)2 (to) Đều không Đều tạo 1Cu2O đỏ gạch – Mất màu Br2 (CHO) Không PƯ nước Br2 Mất màu Br2 + iot (I2) tạo xanh tím Tan Svayde Phản ứng riêng Lên men glucozơ 2C2H5OH + 2CO2 Xenlulozơ + HNO3 m dd chất = V × D Tinh bột X Y Glucozơ + H2 n C2H5OH = Độ rượu × D × V/4600 X: Glucozơ Y: Ancol etylic, … Sobitol: C6H14O6 Xen + 3n HNO3 Xen trinitrat + 3n H2O N2; O2 44 KHỐI LƯỢNG THAY ĐỔI: Dẫn sản phẩm cháy vào Ca(OH)2 dư muối gì? Chỉ CO32– n CO2 = n ; Thoát khí nào? m bình H2SO4, CuSO4 tăng m bình bazơ tăng m dung dịch giảm = m – (m CO2 + m H2O) m bình Na tăng (m dung dịch sau = tổng m trước – m – m ) = m H2O = m CO2 + m H2O = m ancol – m H2 loại: 1/ Có CHO (gọi tráng bạc); 2/ Có nối ba đầu (thế H nối ba) (tạo vàng) 45 AgNO3/NH3: Chất hữu tác dụng với AgNO3/NH3? HCOOH 2Ag (-2e) HCOOCH3 2Ag (-2e) Etyl fomat CH3CHO HCHO 4Ag; (CHO)2 2Ag (-2e) 2Ag; CH3COONH4 (NH4)2CO3 4Ag (-4e) Glucozơ, fructozơ, mantozơ 2Ag (-2e) CHC-CHO 2Ag; CAgC-COONH4 3C: - 4C: - 5C: đồng phân 46 ĐỒNG PHÂN: Với chất R-NH2 thì: R- (no, hở) có 3C, 4C, 5C có đồng phân? C2H4O2 đơn: este; C3H6O2 đơn C4H8O2 đơn axit tạp chức este; axit amin chứa vòng benzen (4 amin bậc 1); amin thơm (tạo Br2) C7H9N este; axit C5H10O2 este; axit axit béo tạo chất béo? chứa loại axit + chứa axit C3H9N amin C4H11N amin C3H7NO2 bậc 1; 1B2; 1B3 bậc 1; 3B2; 1B3 AA (1); este Từ Gly, Ala tạo đipeptit? Gly-Gly; Ala-Ala; Gly-Ala; Ala-Gly C4H9NO2 AA (2); este Mấy este C8H8O2 cần 2KOH? Este phenyl: đp (o; m; p) = C4H6O2 có este xà phòng hoá tạo sản phẩm tráng bạc? HCOO-3C (1π) este (có cis/trans) este vinyl CH3COOCH=CH2 =5 × H / 100 × 100 / H 47 HIỆU SUẤT – PHẢN ỨNG: Với hiệu suất, nếu: Tính chất sản phẩm: ; Tính chất ban đầu: H = 100% Có phe PƯ phải hết (hoàn toàn, hết, cần, vừa đủ) + Este + H2O (H ) Este + NaOH H < 100% Cả phe dư (sau thời gian) Gọi x H = n nhỏ / n lớn Axit cacboxylic + ancol Cây xanh tạo khí O2 Axit + bazơ Glucozơ tạo ancol etylic Thuỷ phân, chiều Xà phòng hoá, chiều Este hóa, thuận nghịch (2 chiều) Quang hợp, tạo tinh bột Trung hoà (vừa đủ) Lên men rượu, tạo 2CO2 Cu, Ag ; CH3COOH + KOH dư, cô cạn chất rắn gì? Muối bazơ dư 48 AXIT: Axit axetic không tác dụng với kim loại nào? Quỳ tím Na, K Đá vôi (CaCO3) Xút (NaOH) Tráng bạc Nước brom Cu(OH)2 Axit axetic: CH3COOH Hóa đỏ Có H2 Tất nhiên có Tạo (CH3COO)2Ca, Không Không Axit fomic: HCOOH Hóa đỏ Có H2 Tất nhiên có Tạo (HCOO)2Ca, Tạo dd xanh Tạo 2Ag Mất màu Cu2O to Anđehit fomic: HCHO – – – – Tạo 4Ag Mất màu Cu2O to Metyl fomat: HCOOCH3 – – Xà phòng hoá – Tạo 2Ag Mất màu Cu2O to Amin ban đầu Có ; Tác dụng KOH tạo chất gì? 49 MUỐI AMONI: Phenylamoni clorua, etylamoni clorua có tan nước không? C2H5NH3Cl (C2H8NCl) + NaOH C2H5NH3NO3 (C2H8N2O3) + NaOH C2H5NH2 + NaCl + H2O C2H5NH2 + NaNO3 + H2O CH3NH3HCO3 (C2H7NO3) + 2KOH CH3COONH4 (C2H7NO2) + NaOH CH3NH2 + K2CO3 + 2H2O CH3COONa + NH3 + H2O 50 CHẤT – ỨNG DỤNG: Công thức, ứng dụng chất sau: Ancol metylic Ancol etylic Ancol propylic Ancol anlylic CH3OH Axit axetic CH3COOH Anđehit fomic C2H5OH Axit propionic C2H5COOH Anđehit axetic HCHO CH3CHO Axit aminaxetic Axit -aminopropionic CH2(NH2)COOH CH3CH(NH2)COOH Thuốc hỗ trợ thần kinh Axit glutamic (Glu) CH3-CH2-CH2-OH Axit acrylic CH2=CH-COOH Metyl axetat CH3-COO-CH3 CH2=CH-CH2-OH Axit metacrylic CH2=C(CH3)-COOH Vinyl fomat (CH3NH3)2CO3 (C3H12N2O3) + 2KOH 2CH3NH2 + K2CO3 + 2H2O HCOONH3CH3 (C2H7NO2) + KOH HCOOK + CH3NH2 + H2O Etylen glicol C2H4(OH)2 Axit oxalic (COOH)2 Metyl propionat C2H5-COO-CH3 Axit fomic HCOOH Axit malonic CH2(COOH)2 Phenyl fomat H-COO-C6H5 Dầu chuối isoamyl H-COO-CH=CH2 Hoa hồng Geranyl Huyết axetat CH3COOC5H11 axetat CH3COOC10H17 Glucozơ, thuốc tăng lực Muối 1Na axit Glu Chất sở tạo nên sống Protein Bột ngọt, mì Thuốc súng không khói, phim ảnh Xen trinitrat ... CnH2nO hở, đơn CnH2nO2 đơn CnH2n+3N 1NH2, 1COOH CnH2n+1NO2 nH2O > nCO2 nH2O = nCO2 nH2O < nCO2 nH2O > nCO2 CnH2n+3N + (6n+3)/4 O2 nCO2 + (2n+3)/2H2O + 1/2N2 nH2O = nCO2 nH2O = nCO2 nH2O > nCO2... + 8H2O 2NO2 + 2NaOH NaNO3 + NaNO2 + H2O Cl2 + Ca(OH )2 CaOCl2 (clorua vôi) + H2O FeO; FeSO4; Cl2; SO2; Fe2+; Fe3O4; CrCl3 2FeCl2 + K2Cr2O7 + 7H2SO4 Fe2(SO4)3 + Cr2(SO4)3 + 2Cl2 + K2SO4... lớp cùng? 25 NGUYÊN TỬ: Khí thường có e lớp cùng? + Cấu hình electron Na SHNT = 11: Mg SHNT= 12: 1s22s22p6 3s2 Al Z = 13: 1s22s22p6 3s23p1 Fe Cr 26 Z = 26 : 1s22s22p6 3s1 [Ar]3d64s2 Chu kì,