NGHIÊN cứu HIỆU lực của một số LOẠI THUỐC TRỪ sâu SINH học TRONG VIỆC PHÒNG TRỪ sâu hại TRÊN cây cải NGỌT 2016 tại vườn RAU TRƯỜNG đại học HỒNG đức

TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC KHOA NÔNG LÂM NGƯ NGHIỆP NGUYỄN THỊ THU ĐỀ CƯƠNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU HIỆU LỰC CỦA MỘT SỐ LOẠI THUỐC TRỪ SÂU SINH HỌC TRONG VIỆC PHÒNG TRỪ SÂU HẠI TRÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC KHOA NÔNG LÂM NGƯ NGHIỆP

NGUYỄN THỊ THU

ĐỀ CƯƠNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

NGHIÊN CỨU HIỆU LỰC CỦA MỘT SỐ LOẠI THUỐC TRỪ SÂU SINH HỌC TRONG VIỆC PHÒNG TRỪ SÂU HẠI TRÊN CÂY CẢI NGỌT 2016 TẠI VƯỜN RAU TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC

Ngành đào tạo: Bảo vệ thực vật

TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC KHOA NÔNG LÂM NGƯ NGHIỆP

ĐỀ CƯƠNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

NGHIÊN CỨU HIỆU LỰC CỦA MỘT SỐ LOẠI THUỐC TRỪ SÂU SINH HỌC TRONG PHÒNG TRỪ SÂU HẠI TRÊN CÂY CẢI NGỌT 2016 TẠI VƯỜN RAU TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC

Người thực hiện: Nguyễn Thị Thu

Lớp: K16-BVTV

Khoa: Nông lâm ngư nghiệp

Giảng viên hướng dẫn: Ths Trần Thị Mai

Phần I: MỞ ĐẦU

1.1: Tính cấp thiết của đề tài

Cải ngọt có tên khoa học là Brassica integrifolia, thuộc họ

cải (Brassicaceae), thường được trồng để dùng làm rau ăn

Cải ngọt có nguồn gốc từ Ấn Độ, Trung Quốc Cây thảo, cao tới

50-100 cm, thân tròn, không lông, lá có phiến xoan ngược tròn dài, đầu tròn hay tù, hoa vàng tươi, quả cải dài 4 – 11 cm, có

mỏ, hạt tròn Cải ngọt được trồng quanh năm, thời gian sinh trưởng ngắn từ 30-35 ngày

Ở Việt Nam, cải ngọt thường được chế biến thành các món ăn như cải ngọt xào thịt, canh cải ngọt nấu tôm, rau cải ngọt luộc chấm xì dầu, cải ngọt xào thịt bò, cải ngọt xào chân gà , làm lẩu cá, lẩu thịt

Ở Thanh Hóa, cải ngọt thường được trồng ở vụ thu đông- đông xuân

Tuy nhiên rau cải ngọt bị rất nhiều loài sâu hại cắn phá và việc phòng trừ của bà con nông dân chủ yếu là dùng thuốc hóa học

do hiệu quả nhanh, chi phí thấp Mặt khác thời gian sinh trưởng của rau cải ngắn nên việc kiểm soát thuốc BVTV rất khó khăn,

dư lượng thuốc BVTV là rất lớn và ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng và ảnh hưởng nghiêm trọng đến môi

trường sinh thái Xuất phát từ thực trạng trên, yêu cầu cấp thiết đặt ra là tìm một loại thuốc trừ sâu sinh học cho hiệu quả cao

trong việc phòng trừ sâu hạicây cải ngọt, dễ dàng phân hủy và

an toàn cho người tiêu dùng, bảo vệ sức khỏe cộng đồng

Từ những lý do kể trên tôi tiến hành thực hiện đề tài: “Nghiên cứu hiệu lực của thuốc trừ sâu sinh học trong việc phòng trừ sâu hại trên cây cải ngọt 2016 trên vườn rau trường đại học Hồng Đức”

1.2: Mục tiêu đề tài

Xác định được loại thuốc trừ sâu sinh học có tác dụng cao trong phòng trừ sâu hại trên cây cải ngọt, dễ dàng phân hủy, bảo đảm

an toàn cho người tiêu dùng

1.3: Yêu cầu

Đánh giá ảnh hưởng của các thuốc trừ sâu sinh học đôi với sự sinh trưởng và phát triển rau cải ngọt

Đánh giá ảnh hưởng của các loại thuốc nghiên cứu đến sự phát sinh, phát triển của các loai sâu hại trên cây cải ngọt

Đánh giá ảnh hưởng của các loaị thuốc nghiên cứu đến năng suất của cây cải ngọt

1.4: Ý nghĩa của đề tài nghiên cứu

1.4.1: Ý nghĩa khoa học

Kết quả nghiên cứu được sử dụng làm học liệu tha khảo cho sv đại học và cao đẳng, đồng thời bổ sung thêm dẫn liệu trong công tác phòng trừ sâu bệnh hại trên cây cải ngọt

1.4.2: Ý nghĩa thực tiễn

Là cơ sở để khuyến cáo bà con nông dân lựa chọn thuốc BVTV

có nguồn gốc sinh học phòng trừ sâu hại trên rau hiệu quả an toàn để thay thế thuốc hóa học đang được sử dụng phổ biến

II, TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1: Tình hình sản xuất rau cải trên thế giới và vn

Rau cải ngọt được trồng ở khắp nơi trên thế giới, được trồng nhiều nhất ở châu Á, đặc biệt là Trung Quốc, sau đó đến Nhật Bản, Philippin, là một loại rau quan trọng giải quyết sự thiếu hụt rau khi các loại rau khác hết vụ

Ở nước ta, cải ngọt được trồng hầu hết ở các tỉnh, thành trong nước và được trồng quanh năm, nhưng chủ yếu là trồng vào vụ thu đông và đông xuân Mùa hè thì được trồng trong nhà lưới, nhà có mái che

2.2:Tình hình nghiên cứu sâu hại trên rau cải ngọt

2.2.1: Một số loại sâu hại chính trên cải ngọt

Sâu tơ Plutella xylostella: Là đối tượng gây hại nguy hiểm, có

khả năng chống thuốc rất nhanh Hại nặng từ tháng 10 đến tháng

3 năm sau Sâu non màu xanh nhạt, môi đốt đều có lông nhỏ Sâu non mới nở đục lỗ ăn biểu bì dưới và thịt lá, trừ lại biểu bì trên tại thành 2 đốm trong mờ

Sâu xanh bướm trắng Pieris rapae: Phát sinh quanh năm

nhưng hại nặng từ tháng 8-10 và từ tháng 2- 4 Vòng đời 20-30 ngày Sâu non màu xanh lục, các đốt bụng có vân ngang, trên thân có nhiều chấm đen, trên lưng có ba tuyến màu vàng chạy

dọc cơ thể, toàn thân sâu có nhiều lông tơ nhỏ Sâu non chúng

ăn khuyết lá và chừa lại gân

Rệp: Rệp xám Brevicoryne brassicae, Rệp đào Myzus

percicae, Rệp phát triển mạnh trong điều kiện khô hạn Nếu không sớm phát hiện, rất khó trừ về sau

Sâu khoang Spodoptera litura: Trưởng thành đẻ trứng thành

ổ Sâu non mới nở sống tập trung dưới mặt lá (rất dễ phát hiện), tuổi 3 trở đi sâu mới phát tán và ăn khuyết lá, lúc này sâu hay đục vào nõn.

Bọ nhảy sọc cong Phyllotreta striolata: Sâu non hại rễ cây,

trưởng thành ăn lá tạo thành những lỗ thủng Chúng phát sinh quanh năm, trưởng thành sống từ 2-3 tháng hoặc lâu hơn, đẻ trứng lai rai nên không thành lứa rõ rệt, nhiệt độ thích hợp 25-30ᴼC Con trưởng thành có 2 vân sọc màu trắng hình củ lạc

2.2.2:Biện pháp phòng trừ một số loài sâu hại trên cây cải ngọt

 Biện pháp canh tác

- Vệ sinh đồng ruộng: Thu gom và tiêu huỷ các tàn dư cây trồng

từ vụ trước- Sử dụng các giống rau khoẻ, sạch sâu bệnh, các giống có khả năng chống chịu tốt với sâu bệnh hại

- Phân bón và bón phân

Bón phân đúng kỹ thuật, bón vừa đủ và cân đối cho từng loại rau, đất, mùa vụ để tạo điều kiện cho cây sinh tốt, tăng sức đề kháng với sâu bệnh

- Chăm sóc: Luôn đảm bảo ruộng rau đủ ẩm, không bị đọng nước

- Mật độ gieo trồng: Gieo trồng với mật độ hợp lý, đảm bảo ánh sáng và không khí lưu thông tốt, nhằm hạn chế sâu bệnh phát sinh

- Luân canh: Với lúa nước, các cây khác họ không cùng ký chủ sâu, bệnh hại làm gián đoạn nguồn thức ăn của sâu bệnh hại

- Xen canh: Xen canh với cây trồng khác họ, hạn chế nguồn ký chủ và xua đuổi sâu hại (cà chua xen rau thập tự để xua đuổi sâu tơ)

- Bẫy cây trồng: Trồng xen cây khác không thu hoạch trên diện nhỏ để thu hút sâu hại và phun trừ chúng (cây hướng dương hấp dẫn sâu khoang)

 Biện pháp sinh học

Ta có thể sử dụng bẫy đèn, bẫy dính màu vàng, màu xanh bắt và tiêu diệt rệp có cánh, ruồi đục lá, bọ nhảy; ngắt ổ trứng sâu, bắt giết sâu non, tiêu huỷ cây bị sâu bệnh, xử lý nhiệt hạt giống,

Ta sử dụng các loài thiên địch, kẻ thù của sâu hại để phòng trừ sâu bệnh hại

- Bảo vệ các loài thiên địch

- Các loài ong ký sinh trứng, sâu non, nhộng của sâu hại

- Các loài bọ rùa ăn rệp, ăn sâu hại

- Các loài kiến, bọ cánh cứng, nhện,…ăn sâu hại

- Sử dụng bẫy Pheromone giới tính: Thu hút sâu hại trưởng thành vào bẫy rồi tiêu diệt (trưởng thành sâu khoang, sâu xanh bướm trắng, sâu tơ, )

- Sử dụng thuốc sinh học và thuốc thảo mộc:

+ Các chế phẩm sinh học Bacillus thuringiensis phòng trừ sâu

tơ, sâu xanh bướm trắng, nấm ký sinh côn trùng Beauveria, Metarhizium,…

+ Nấm đối kháng Trichoderma hạn chế một số loại nấm bệnh + Thuốc thảo mộc Azadirachtin , Rotenone,… được dùng phòng trừ, xua đuổi và gây ngán nhiều sâu hại trên rau

Sử dụng các chất hoá học để phòng trừ sâu hại cây, chỉ nên sử dụng những loại thuốc sau trong trường hợp cần thiết :

 Biện pháp hóa học

-Các loại thuốc chọn lọc, ít độc hại cho con người và môi trường

- Các loại thuốc nhanh phân hủy

- Các loại thuốc nhóm độc thấp (nhóm 3, 4)

- Áp dụng biện pháp xử lý hạt giống và cây con

- Sử dụng thuốc phải theo nguyên tắc 4 đúng

1 Đúng lúc: phun lúc sâu non tuổi nhỏ, vết bệnh mới xuất hiện Giai đoạn sinh trưởng của cây Phun sáng sớm hoặc chiều mát, không mưa,…

2 Đúng thuốc: cho từng đối tượng dịch hại, luân phiên các loại thuốc,…

3 Đúng cách: Thực hiện thao tác pha-phun đúng hướng dẫn của từng loại thuốc,…

4 Đúng liều lượng, nồng độ: theo đúng hướng dẫn của từng loại thuốc (về l

2.2: Tình hình sử dụng thuốc sinh học trong phòng trừ sâu hại trên cải ngọt

Trước thực trạng và những vấn đề nhức nhối từ thuốc hóa học, thì hiện nay thuốc có nguồn gốc sinh học đã và đang được người dân sử dụng ngày càng nhiều, tuy nhiên thì vẫn đang còn lẻ tẻ và thiếu tập trung, chưa có sự chỉ đạo sát sao từ các cấp, các ban ngành liên quan

Một số loại thuốc có nguồn gốc sinh học đang được sử dụng phổ biến hiện nay như:

-Chế phẩm từ Bacillus Thurigensis

-Abamectin

PHẦN III: VẬT LIỆU, NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP

NGHIÊN CỨU

3.1: Vật liệu, đối tượng nghiên cứu

Cây cải ngọt ( tên khoa học là Brassica integrifolia)

Các loại thuốc có nguồn gốc sinh học: Chế phẩm từ Bacillus

Thurigensi, Abamectin, Metavina,

Các loại sâu hại su hào như sâu tơ, sâu xanh bướm trắng

3.2: Nội dung nghiên cứu

Nghiên cứu ảnh hưởng của các thuốc trừ sâu sinh học đôi với sự sinh trưởng và phát triển rau cải ngọt

Nghiên cứu ảnh hưởng của các loại thuốc nghiên cứu đến sự phát sinh, phát triển của các loai sâu hại trên cây cải ngọt

Nghiên cứu ảnh hưởng của các loaị thuốc nghiên cứu đến năng suất của cây cải ngọt

3.3: Phương pháp nghiên cứu:

3.3.1: Thời gian và địa điểm nghiên cứu

Thời gian: Từ t12/2016-t5/2017

Địa điểm: Tại vườn rau trường đại học Hồng Đức

3.3.2: Phương pháp bố trí thí nghiệm

Ngoài đồng ruộng

Công thức thí nghiệm: 4 công thức, nhắc lại 3 lần Diện tích ô(1mx3m)

Công thức 1: Chế phẩm từ Bacillus Thurigensi

Công thức 2: Abamectin

Công thức 3: Metavina

Công thức 4: Nước lã- Đối chứng

Liều lượng tuân theo nhà sản xuất

Mỗi công thức nhắc lại 3 lần,

Tổng số ô tn: 12 ô

Diện tích ô: 3m2/ 1 ô

3.3.4:Các biện pháp kĩ thuật sử dụng trong thí nghiệm:

Biện pháp canh tác:

1 Giống và chuẩn bị cây con: Hiện nay ngoài giống địa phương, mùa khô có thể sử dụng một số giống nhập của Trung Quốc, Thái Lan và mùa mưa có thể sử dụng giống TG1 Hạt giống cần được xử lý bằng thuốc Appencard Super 50FL với lượng dùng 2

- 3cc/ 1 lít nước trong 15 phút vớt ra để ráo nước, ủ ấm 1 đêm rồi đem gieo, Carbenzim, Hạt Vàng, Bendazol Sau gieo rải lớp đất mỏng phủ hạt và rắc thuốc trừ côn trùng hại như: kiến, bọ nhảy, sùng,…đồng thời phủ lớp rơm mỏng chống mưa và giữ

ẩm trong mùa khô Khi cây con đạt 18 - 19 ngày tuổi đem đi trồng, trước khi nhổ 1 ngày cần tưới phân DAP pha loãng

30g/10lít nước

2 Chuẩn bị đất: Cải ngọt, cải xanh có thể trồng trên nhiều loại đất nhưng cần thoát nước tốt Cần chuẩn bị đất kỹ: phơi ải đất khoảng 8 - 10 ngày Trước khi lên liếp cần làm đất tơi xốp, sạch

cỏ dại cùng các tàn dư thực vật, sau đó bón 5 - 6 kg vôi bột/100 m2 đất Lên liếp rộng 80 - 100 cm, nếu mùa khô lên liếp cao 10 -15 cm; mùa mưa lên liếp cao 20 cm

3 Thời vụ: Cải ngọt, cải xanh có thể trồng quanh năm Lưu ý: nếu trồng tháng 12, tháng 01 năng suất cao nhưng thường bị nhiều sâu hại Mùa mưa khó trồng nhưng thường bán được giá cao hơn

4 Mật độ trồng: Để trồng cho 100 m2 nếu gieo trên liếp ươm cần 20 g hạt giống; nếu gieo trực tiếp từng hàng rồi tỉa dần cần

40 g hạt giống; còn nếu gieo vãi thì cần tới 60 g hạt giống

Trồng khoảng cách 15 x 15cm

5 Bón phân: Bón lót: - Vườn ươm: lót 5 - 6 kg phân chuồng hoai mục + 100g Super lân/10 m 2 - Ruộng trồng: lót 300 kg phân chuồng hoai mục + 1,5 kg Super lân + 4 kg Kali clorua /100 m2 Bón thúc: - Vườn ươm: Rãi vôi hoặc tro bếp ở liếp ươm khoảng 1kg/100m2 trừ kiến tha hạt Khoảng 1 tuần sau gieo có thể tưới thúc nhẹ từ 1 - 2 lần bằng nước Urê loãng: 20 - 30g/10lít nước Cây con 18 - 19 ngày sau gieo có thể nhổ cấy Trước nhổ cấy cần tưới ướt đất bằng nước DAP: 30g DAP/10lít nước để cây dễ bén rễ sau trồng Cấy từng đợt riêng cây tốt và xấu để tiện chăm sóc - Ruộng trồng: Xử lý đất trước khi trồng bằng Basudin 10H, Sago super 3G Sau trồng 10 ngày là thời kỳ cây phát triển thân lá mạnh cần bón thúc hỗn hợp 5 - 6 kg bánh dầu + 250g phân Kali, rải giữa hàng, xới nhẹ cho thoáng và lấp phân và ngâm bánh dầu hoặc hạt đậu nành tưới 2 - 3 lần/vụ

(Dùng 8 - 9 kg bánh dầu hoặc 1 - 2 kg đậu nành ngâm với 10 lít nước s

Bón lót, bón thúc,

3.3.5:Chỉ tiêu theo dõi:

1:Chỉ tiêu sinh trưởng, phát triển của cải ngọt

- động thái ra lá (Số lá /cây)

Ct tính lá= hiệu số trung bình chung của các cây theo dõi(t20)

- Chiều cao cây:

2; chỉ tiêu dánh giá hiệu quả phòng trừ của các loại thuôc nc Điều tra đánh giá mật độ sâu hại trước và sau khi sd thuốc Mật độ sâu(con/m2)= Tổng số cá thể điều tra/ Tổng diện tích điều tra

Hiệu quả phòng trừ tính theo ct Henderson-tilton

3 chỉ tiêu về năng suất cải ngọt

Năng suất lí thuyết(kg/ha)=

Năng suất thực thu(kg/ha)

3.3.6: Phương pháp theo dõi Mô tả chỉ tiêu theo dõi t29

1, chỉ tiêu sinh trưởng

Đo đếm số lá, đo chiều cao cây 7 ngày/1 lần.: điều tra 5 điểm đường chéo góc, mỗi điểm 10 cây

Chiều cao cây(cm): điều tra 5 điểm theo đường chéo góc

2, chỉ tiêu đánh giá hiệu quả,

Trước và sau khi phun

3, chỉ tiêu về ns cây

Năng suất thực thu:

3.3.7: Phương pháp xử lý số liệu

Xử lý theo phương pháp iretat

4 Kế hoạch thực hiện và dự kiến kết quả nghiên cứu

4.1: Kế hoạch thực hiện

STT Thời gian Công việc thực hiện

1

10/12/2016-22/12/2016

Nhận đề tài khóa luận tốt nghiệp Tìm hiểu tổng quan tài liệu, đối tượng nghiên cứu

Hoàn thành đề cương

2

01/01/2017-10/01/2017

Chuẩn bị giống cây su hào Làm đất, chuẩn bị phân bón

Tiến hành trồng cây

3

11/01/2017-30/03/2017

Tiến hành các công việc cho việc nghiên cứu

Chăm sóc cây, thường xuyên thăm đồng

để phát hiện sâu hại

Xác định mật độ sâu hại trên ruộng rau trước phun 1 ngày Mỗi công thức lặp lại

3 lần

Tiến hành xác định mật độ sâu hại sau khi phun thuốc 3,5,7, 10 ngày

4

01/04/2017-05,04,2017

Kiểm tra lại toàn bộ quy trình xem có sai sót gì không

Đánh giá được hiệu lực các loại thuốc sinh học trong phòng trừ sâu hại su hào

5

06/04/2017-02/06/2017

Hoàn thành khóa luận và bảo vệ luận án Kết quả dự kiến

Cop phần yêu cầu bỏ từ đánh giá

ảnh hưởng của thuốc đến sự ra lá, đến chiều cao cây

Ah đến sự phát sinh phát triển sâu hại

-bọ nhảy

-sâu xanh bướm trắng

-sâu tơ