Một nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ khảo sát mối liên hệ giữa chế độ ăn và nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể. Nghiên cứu thực hiện trên 27670 người độ tuổi từ 40 trở lên. Kết quả thu được thật bất ngờ, nguy cơ bị đục thủy tinh thể cao nhất ở nhóm người ăn nhiều thịt và giảm dần theo thứ tự Ăn nhiều thịt > ăn ít thịt > ăn cá không ăn thịt > ăn chay kì > ăn chay trường. Ngoài ra những người ăn chay trường có nguy cơ đục thủy tinh thể ít hơn 40% so với những người ăn nhiều thịt.
Ăn nhiều thịt làm tăng nguy đục thủy tinh thể Một nghiên cứu đăng tải tạp chí dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ khảo sát mối liên hệ chế độ ăn nguy mắc bệnh đục thủy tinh thể Nghiên cứu thực 27670 người độ tuổi từ 40 trở lên Kết thu thật bất ngờ, nguy bị đục thủy tinh thể cao nhóm người ăn nhiều thịt giảm dần theo thứ tự Ăn nhiều thịt > ăn thịt > ăn cá không ăn thịt > ăn chay kì > ăn chay trường Ngoài người ăn chay trường có nguy đục thủy tinh thể 40% so với người ăn nhiều thịt http://www.allaboutvision.com/conditions/cataracts.htm Có thể lý giải điều sau: 1/ Những người ăn chay thường ăn nhiều rau củ, nhiều loại rau củ chứa vitamin A, C, E chất chống oxy hóa tốt cho mắt 2/ Những người hay ăn thịt nghiệp sát sinh nhiều nên dễ mắc bệnh ăn chay “Khi mê ăn mặn thấy hay, Hết mê lại thấy ăn chay tuyệt vời” (Sưu tầm) ... người ăn chay thường ăn nhiều rau củ, nhiều loại rau củ chứa vitamin A, C, E chất chống oxy hóa tốt cho mắt 2/ Những người hay ăn thịt nghiệp sát sinh nhiều nên dễ mắc bệnh ăn chay “Khi mê ăn mặn... ăn thịt nghiệp sát sinh nhiều nên dễ mắc bệnh ăn chay “Khi mê ăn mặn thấy hay, Hết mê lại thấy ăn chay tuyệt vời” (Sưu tầm)