Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 17 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng
Số trang
17
Dung lượng
4,53 MB
Nội dung
Chào mừng cô bạn đến với buổi quảng bá sản phẩm SỮA CHUA THIỆN BỒNG LAN Thương hiệu Hội Đồng 700 Ngày sống ngày phát triển, điều kiện kinh tế dần ổn định nhu cầu sức khỏe sắc đẹp theo mà tăng cao Nhiều chị em phụ nữ bỏ hàng triệu đồng để mua loại kem trộn không nhãn mác, giá rẽ với mong muốn sở hữu da trắng hồng mịn màng Tuy nhiên ta không cần phải tốn muốn có da đẹp sức khỏe tốt lựa chọn hồn hảo cho sức khỏe an toàn nguồn gốc đảm bảo hợp vệ sinh có sữa chua nhà làm Chính lí mà hơm “Hội Đồng 700” hân hạnh mang đến cho cô bạn sản phẩm sữa chua nhà làm mang tên “THIỆN BỒNG LAN” Sản phẩm vậy, để người tiêu dùng tin tưởng trước hết phải rõ ràng thành phần dinh dưỡng quy trình thực Quy trình Để làm sữa chua trước hết ta phải chuẩn bị nguyên liệu Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: – Sữa ông thọ: hộp – Sữa chua cái: hũ sữa chua vinamilk (có đường khơng đường) – Sữa tươi có đường: hộp sữa tươi trùng vinamlik loại 900ml – 40 hộp nhỏ 100ml (nhựa thủy tinh) để chứa sữa chua chuẩn bị làm – Một thau nồi rửa qua nước ấm – Một vợt lượt 2 Cách thực Bước 1: Đầu tiên, đổ hộp sữa ông thọ vào thau, cho thêm lượng nước sơi nóng già với lượng sữa thau vào, khuấy cho sữa ông thọ tan hết Hiện tượng xảy • • • Biến đổi màu sắc: không thay đổi Hương vị: Trạng thái: lỏng Bước 2: Cho sữa tươi vào, khuấy • • • Hiện tượng xảy Biến đổi màu sắc: không thay đổi Hương vị: Trạng thái: lỏng Bước 3: Lấy thìa khuấy hộp sữa chua Vinamilk đổ từ từ vào thau có sữa tươi sữa ơng thọ Sau khuấy thật Hiện tượng xảy • • • Biến đổi màu sắc: không thay đổi Hương vị: Trạng thái: lỏng Bước : Lược qua vợt (rổ) lượt cho hỗn hợp sữa vào hũ Hiện tượng xảy • • • Biến đổi màu sắc: khơng thay đổi Hương vị: Trạng thái: lỏng *Lưu ý: Đậy nắp hũ thật chặt để đảm bảo không cho oxy lọt vào trình lên men Vì có oxy lọt vào vi khuẩn lactic tiến hành hơ hấp hiếu khí sữa chua bị hư Bước : Cho hũ sữa vào nồi, xếp gần kín nồi đổ nước sơi già vào hộp ngập khoảng 2/3 cốc sữa chua Hiện tượng xảy • • • Biến đổi màu sắc: không thay đổi Hương vị: Trạng thái: lỏng Bước : Thời gian ủ từ - tiếng, cho vào tủ lạnh sau thưởng thức ta thấy sữa chua có độ mịn độ chua ngon ý Hiện tượng xảy • • • Biến đổi màu sắc: khơng thay đổi Hương vị: chua Trạng thái: sữa đông đặc lại Giải thích tượng Sở dĩ sữa chuyển từ trạng thái lỏng sang trạng thái đặc vi khuẩn lactic (có sữa) mơi trường thiếu oxy lên men glucozo sữa, chuyển chúng thành axit lactic dẫn tới độ pH sữa giảm Protein sữa chịu tác động độ pH thấp bị biến tính, protein duỗi thẳng để lộ đầu ưa nước kị nước.Theo tương tác kị nước, đầu kị nước protein quay vào nhau, đầu ưa nước quay ngồi làm protein đơng tụ ngun nhân khiến sữa trạng thái lỏng sau trình ủ chuyển thành sữa chua thể đặc 2.Thành phần dinh dưỡng sữa chua: - Sữa chua chứa nhiều khoáng chất như canxi, vitamin C, vitamin D, kẽm, axit lactic và probiotic Hàm lượng chất có sữa chua bao gồm: Năng lượng, chất béo, chất béo bão hòa, protein, đường, canxi, Vitamin D Cụ thể 180gram sữa chua có: Năng lượng: 100-150 Chất béo: 3,5 gram Chất béo bão hòa: gram Protein: 8-10 gram Đường: 20 gram Canxi: 20 phần trăm lượng canxi cần thiết hàng ngày Vitamin D: 20 phần trăm lượng Vitamin D cần thiết hàng ngày 3.Lợi ích việc sử dụng sữa chua: Các công dụng bật sữa chua bao gồm: • • • • • • • • • • Hỗ trợ tiêu hóa Tăng cường sức đề kháng Giúp giảm cân Ngăn ngừa cao huyết áp Giảm cholesterol Bảo vệ miệng Bổ sung canxi giúp xương và răng chắc khỏe Giúp làm đẹp da và bảo vệ tóc Trị tiêu chảy, táo bón Sữa chua ngăn ngừa huyết áp cao UỔI QUẢNG BÁ ĐẾN ĐÂY LÀ KẾT TH Cảm ơn cô bạn tham dự lắng nghe