Chào mừng cô và các bạn đến với buổi thuyết trình của nhóm 5 Chào mừng cô và các bạn đến với buổi thuyết trình của nhóm 5 Chủ đề Chức năng Chức năng của thực của thực phẩmphẩm Danh sách nhóm 1 Nguyễn[.]
Chào mừng cô bạn đến với buổi thuyết trình nhóm Chủ đề: Chức thực phẩm Danh sách nhóm: 1.Nguyễn Thanh Mẫn 7.Phạm Ngọc Mỹ 2.Nguyễn Thị Phương Dung 3.Nguyễn Thị Lợi 8.Phan Phước Sơn 4.Đặng Thị Mỷ Nữ 9.Nguyễn Công Danh 5.Đặng Thị Hồng Phấn 10.Nguyễn Xuân Khôi 6.Lê Thái Định 11.Huỳnh Văn Phúc Nội dung I khái quát thành phần dinh dưỡng thực phẩm II Thành phần dinh dưỡng chức thực phẩm Chức thực phẩm Thành phần dinh dưỡng 2.1 Nước 2.2 Chất béo Nội dung 2.3 protein 2.4 khoáng 2.5 Carbohydrat III Trao đổi chất lượng I khái quát thành phần dinh dưỡng thực phẩm Nhiều nguyên tố hóa học thể người tồn chủ yếu dạng nước, protein, chất béo, muối khoáng carbohydrate,theo tỷ lệ phần trăm thể Bảng I khái quát thành phần dinh dưỡng thực phẩm thành phần tỷ lệ phần trăm trọng lượng thể Nước Protein Chất béo Khoáng chất Carbohydrate 61.6 17 13.8 6.1 1.5 khái quát thành phần dinh dưỡng thực phẩm II Thành phần dinh dưỡng chức thực phẩm Chức thực phẩm Hầu hết loại thực phẩm, có mặt hàng chủ lực gạo, ngơ lúa mì, cung cấp chủ yếu carbohydrate tạo lượng với số lượng lớn protein, chất béo dầu vi chất dinh dưỡng hữu ích Vì vậy, loại ngũ cốc cung cấp số thành phần cần thiết cho lượng, tăng trưởng phục hồi,bảo vệ điều hòa thể