bài tiểu luận các yếu tố ảnh hưởng đến độc tính

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY NGUYÊN KHOA: KHTN&CN BỘ MÔN: CÔNG NGHỆ MÔI TRƯỜNG BÀI TIỂU LUẬN MÔN ĐỘC HỌC MÔI TRƯỜNG Nhóm: Lớp: CNMT K09 GVHD: Nguyễn Xuân Tòng Buôn Ma Thuột, ngày 28 tháng năm 2012 CHUYÊN ĐỀ: CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN ĐỘC TÍNH Thành viên nhóm 5: • • • • • • Mai Thị Ngọc Na Lý Hoàng Yến Nguyễn Thị Thanh Xuân Hồ Chí Chung Phạm Phú Huy Nguyễn Trường Sơn NỘI DUNG: • • • • • • • • • Tính chất hóa lý Thời gian đường tiếp xúc Tác nhân môi trường Hiệu ứng đồng vận (synergic effect) Hiệu ứng phản tác dụng (antagonism) Phương pháp đánh giá độ độc hỗn hợp Protein vitamin Tác nhân thói quen Khác biệt giới tính tuổi Tính chất hóa lý • Có hàng loạt chất thải gây ô nhiễm môi trường có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến độ độc chất gây ô nhiễm tính chất hóa lý, cách thức ô nhiễm, thời gian tương tác với môi trường,  Tính chất hóa lý chất độc định hoạt tính gây độc chất với thể Trạng thái vật lý tồn chất độc thể rắn, thể lỏng thể khí Độc chất đễ tan nước hay lipit, chất hữu hay vô cơ, ion hóa hay không ion hóa, Ví dụ: chất không ion hóa thường coa độ độc cao chất oxi hóa, chất hòa tan lipit thấm qua màng tế bào nhanh chất tan nước • Một tác nhân quan trọng ảnh hưởng đến độ độc nồng độ chất độc Thậm chí chất độc không làm tổn hại đến quan thể sống nấu nồng độ thấp Mặt khác, chất độc thông thường CO trở nên nguy hiểm nồng độ môi trường cao CO, ppm 100-300 400-1.600 Hiệu ứng độc Mệt mỏi, đau đầu, chóng mặt, buồn nôn, suy giảm thị lực, cám giác, dẫn đến tử vong Tử vong 3200 Tử vong 30 phút 6.400 Tử vong 20 phút 12.800 Tử vong phút • Thông thường nhiễm độc nồng độ cao dẫn tới ngộ độc cấp tính nồng độ thấp thời gian dài dẫn tới độ độc mãn tính • Một chất độc hấp thụ vào thể, tập trung vị trí bắt đầu gây độc độ độc hàm nồng độ • Chính lý mà tác nhân có khả làm thay đổi nồng độ chất độc làm thay đổi độ độc II Thời gian đường tiếp xúc • Ngoài chất chất độc độ độc bị ảnh hưởng yếu tố liều lượng, nồng độ, thời gian tiếp xúc, … Đường tiếp xúc nhân tố quan trọng gây phản ứng độc • Ví dụ động vật hít CHCl3sẽ bị khối u, nhiễm qua đường ăn uống lại không bị chứng bệnh • Thời gian nhiễm độc tác nhân quan trọng khác hiệu ứng độc Thông thường nhiễm độc thời gian dài hiệu ứng độc cao Nhiễm độc liên tục nguy hại nhiễm độc ngắt quãng (không liên tục) • Người uống rượu vừa phải thời gian ngắn gan bị nhiễm mỡ chữa khỏi, uống rượu liên tục thời gian dài bị xơ gan khó chữa khỏi, uống liên tục thời gian dài bị xơ gan khó chữa khỏi • Thỏ bị nhiễm ozon liên tục với khoảng thời gian đủ dài bị phù phổi, nhiễm ozon nồng độ ngắt quãng không bị phù phổi • Như cách thức bị nhiễm, liên tục ngắt quãng ảnh hưởng quan trọng độ độc thể sống mức độ chống lại tồn hại độc chất gây Hơn thể thiết lập khả chống lại chất độc III Tác nhân môi trường • Nhiệt độ thay đổi ảnh hưởng đến lượng oxy hòa tan nước Lượng oxy hòa tan bão hòa nước giảm nhiệt độ tăng Mặt khác tốc độ phản ứng hóa học tăng nhiệt độ tăng • Phần lớn độc chất có tốc độ độc thay đổi từ 2-4 lần khoảng thay đổi nhiệt độ 10oC Thông thường tăng nhiệt độ độ độc tăng lên trừ số trường hợp ngoại lệ VII PROTEIN VÀ VITAMIN Protein • Hiệu ứng protein lên độc tính bao gồm số lượng chủng loại Các thí nghiệm động vật cho thấy phụ thuộc vào loại độc • Chuột nuôi với hàm lượng protein thấp gia tăng tỉ lệ tử vong thuốc trừ sâu parathion, malathion, DDT, ngược lại giảm tỉ lệ tử vong CCl 4, hepetachlor •Cần phải ý có số chất độc mà độc tính sản phẩm sau chuyển hóa lại cao độc chất ban đầu •Ví dụ hapetachlor chuyển hóa gan tạo thành epoxy mà độ độc cao hapetachlor tetrachloro-carbon chuyển hóa tạo thành gốc tự có hoạt tính độc cao: CCl4  Cl- + CCl3- Bảng 24: hiệu ứng protein độc tính số nông dược Hàm lượng casein* Loại nông dược 3,5% 26% LD50, mg/Kg Parathion 4,9 37,1 malathion 759 1401 Carbaryl 89 575 DDT 45 481 Toxaphen 80 217 Endrin 6,7 16,6 * cho ăn protein 28 ngày sau thử nghiệm độ độc Vitamin E • Vitamin E (α-tocophernol) chất chống oxy hóa hiệu (potent antioxidant) hạn chế tác hại gây O2, O3, NO2 ngăn cản trình tạo nitrosamin • Chuột cho ăn 100mg vitamin E/ngày cho nhiễm O3 nồng độ ppm cho thấy khả chịu đựng cao sống lâu chuột đối chứng • Hiệu chống oxy hóa cao sử dụng vitamin E với axit béo chưa bão hòa ví dụ omega-3 vitamin E với axit béo chưa bão hòa tạo nên hiệu ứng đồng vận chống oxy hóa • Ngoài vitamin E thể hiệu ứng ngăn cản tạo thành nitrosamin (chất gây ung thư) thông qua cạnh tranh phản ứng với nitrit, chất tạo thành nitrosamin theo phản ứng sau: R1R2N – H +NO2- + H+  R1R2N-N=O +H2O Vitamin C • Vitamin C phân bố gần khắp nơi thể với hàm lượng khác • Vitamin C chất chống oxy hóa tham gia hàng loạt phản ứng oxy hóa-khử tế bào • Gần vai trò Vitamin C ghi nhận có khả giải độc làm giảm khả gây ung thư số độc chất • Thực nghiệm chứng minh số phận dày, gan, phổi, bàng quang tạo khối u nitrosamin Quá trình nitrosamin hóa bị ngăn chặn có Vitamin C • Vitamin C cạnh tranh phản ứng với nitrit không phản ứng với amin làm phân hủy nitrosamin Vitamin C phản ứng với nitrit sau: 2HNO2 + Ascorbate  dehydroascorbate + 2NO + H2O • Mặc dù sử dụng hàm lượng Vitamin C cao nảy sinh số vấn đề bất thuận lợi khác gây độc cho thể • Một số thông tin y học cho biết uống nước cam thường xuyên hạn chế bệnh sỏi thận tốt cho sức khỏe, chưa thấy khuyến cáo để ngăn ngừa bệnh ung thư VIII TÁC NHÂN THÓI QUEN • Hút thuốc, nghiện rượu hay nghiện chất khác ảnh hưởng đến tác dụng chất độc • Kết nghiên cứu cho thấy người hút thuốc chịu ảnh hưởng đồng vận (lớn cộng tính) nhiều độc tố môi trường • Những người hút thuốc làm việc nhà máy amiăng mỏ Uran có xác suất ung thư phổi cao so với người không hút thuốc • Nghiện rượu cho thấy có xác suất cao trục trặc thần kinh gan IX KHÁC BIỆT GIỚI TÍNH VÀ TUỔI • Tốc độ chuyển hóa hợp chất khác giới tính Ví dụ: Chuột nhạy cảm cao CHCl thường dẫn đến tử vong Nguyên nhân khả chuyển hóa độc chất chuột chuột đực Bảng hiệu ứng độc CHCl3 loài chuột: Loài chuột Tỷ lệ tử vong (%) DBA – 75 DBA – 51 CsH 32 BLAC 10 • Đồng thời loài khác có độ nhạy cảm khác • Về tuổi tác thường tương tự tính liều dùng thuốc cho người lớn trẻ em, trẻ em nhạy cảm với độc chất so với người lớn • Mặc dù phản ứng với độc chất môi trường có phức tạp nhiều CẢM ƠN THẦY VÀ CÁC BẠN ĐÃ CHÚ Ý THEO DÕI! ... i m độc tính (LC50) chất A B riêng rẽ hỗn hợp  S tổng hoạt tính - Nếu S = 1(1/2+1/2) tổng độ độc cộng tính - Nếu S1 độc tính hai chất nhỏ cộng tính. .. đánh giá độ độc hỗn hợp Protein vitamin Tác nhân thói quen Khác biệt giới tính tuổi Tính chất hóa lý • Có hàng loạt chất thải gây ô nhiễm môi trường có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến độ độc chất gây... nồng độ chất độc làm thay đổi độ độc II Thời gian đường tiếp xúc • Ngoài chất chất độc độ độc bị ảnh hưởng yếu tố liều lượng, nồng độ, thời gian tiếp xúc, … Đường tiếp xúc nhân tố quan trọng