TỔNG QUAN VỀ QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC UỐNG ĐÓNG CHAI

I TỔNG QUAN VỀ QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC UỐNG ĐÓNG CHAI I.1 TỔNG QUAN VỀ NƯỚC ĐÓNG CHAI Nguồn nước xử lý tinh công nghệ tiên tiến giới, sau sản phẩm đóng gói thành phẩm đưa thị trường Việc đầu tư xây dựng hệ thống xử lý nước uống đóng chai phù hợp với quy mô sản xuất khả tài Qúy công ty Đồng thời, đáp ứng chất lượng nước sau xử lý đảm bảo độ tinh an toàn cho sức khoẻ cộng đồng Quy trình thực theo công đoạn sau: Nước thuỷ cục lưu trữ bồn chứa, lượng nước xử lý qua công đoạn lọc thô kết hợp khử mùi than hoạt tính, khử khoáng, làm mềm nước tạo nước 02 công đoạn trao đổi ion Sau đó, nguồn nước tiếp tục xử lý trình tiền lọc tinh màng 5µm, 2µm (1µm = 10-3mm); trước xử lý công đoạn siêu tinh lọc màng thẩm thấu ngược RO (Resever Osmosic) Nguồn nước xử lý RO đảm bảo độ tinh việc so sánh thành phần hoá lý với TCVN 60962004 Nước diệt vi khuẩn đèn UV (UV tạo tia sáng có bước sóng ngắn với tác dụng phá hủy bào tử vi khuẩn gây bệnh) kết hợp với khí Ozone (O3 tác nhân oxy hoá mạnh, mang tính khử trùng) Lượng nước khuẩn lưu trữ bồn chứa nước vô trùng Nước lần tiệt khuẩn đèn UV thứ cấp chống tái nhiễm khuẩn đến đóng chai, bình, lưu kho phân phối thị trường Tất quy trình thiết bị công nghệ tối ưu hóa hệ thống điều khiển bán tự động, kiểm tra cách linh hoạt Chế độ bảo trì bảo dưỡng định kỳ luôn trọng để hệ thống hoạt động đạt hiệu I.2 CÁC THÔNG SỐ ĐẦU VÀO VÀ ĐẦU RA Thành phần nguồn nước sau xử lý đảm bảo đạt tiêu chuẩn TCVN 6096-2009 thể bảng sau: Bảng Thành phần nguồn nước trước qua hệ thống xử lí sau: TT Chỉ tiêu thử nghiệm Đơn vị tính Phương pháp thử nghiệm Kết thử nghiệm 01 pH HDSD pH inoLab Level - 02 Độ cứng mg CaCO3/l TK Viện VSYTCC - 03 Hàm lượng Cl- mg/l TK Viện VSYTCC - 04 Tổng chất rắn mg/l HDSD máy đo TDS - 05 Màu sắc Pt-Co Spectrophotometer - 06 Hàm lượng Fets mg/l - 07 Hàm lượng F- mg/l - 08 Hàm lượng SO2- mg/l - 09 Hàm lượng NO- mg/l - 10 Hàm lượng Cd mg/l - 11 Hàm lượng Cr6+ mg/l - 12 Hàm lượng CN- mg/l - 13 Hàm lượng Cu mg/l - 14 Hàm lượng Zn mg/l - 15 Hàm lượng Mn mg/l - 16 Coliform(**) MPN/100ml TCVN 6187 – – 96 - 17 Coliform chịu nhiệt(**) MPN/100ml TCVN 6187 – – 96 - Nguồn: Trung tâm phân tích kiểm nghiệm – Sở khoa học công nghệ, tỉnh Bình Định I.3 Thành phần nước đóng chai sau xử lý Thành phần nguồn nước sau xử lý đảm bảo đạt tiêu chuẩn TCVN 6096-2004 thể bảng sau: Bảng Thành phần nước cấp sau qua hệ thống xử lí sau: STT Chỉ tiêu Đơn vị Giới hạn TCVN Giới hạn TVCN 1329/2000/BYT/QĐ 6096 – 2009 01 Độ đục NTU