Điều tra tình hình nuôi trồng thuỷ sản tại xã Hương Phong – thị xã Hương Trà – tỉnh Thừa Thiên Huế

Header Page of 133 PHẦN : ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Đặt vấn đề Trong những năm vừa qua, nghành nuôi trồng thuỷ sản đã có những phát triển vượt bậc và trở thành một những nghành kinh tế mũi nhọn của đất nước Nuôi trồng thuỷ sản không những mang lại nguồn ngoại tệ lớn cho nền kinh tế đất nước nhờ xuất khẩu mà còn là nguồn cung cấp thực phẩm chủ yếu cho người dân, và giúp cho những hộ nuôi có nguồn thu nhập đáng kể giúp xoá đói giảm nghèo và dần vươn lên làm giàu Xã Hương Phong là một xã có diện tích đầm phá lớn, nguồn nước dồi dào nằm ở hạ lưu của hai sông là sông Hương và sông Bồ nên có thuận lợi rất lớn cho việc phát triển khai thác và nuôi trồng thuỷ sản Mặt khác một thuận lợi rất lớn là chính quyền xã Hương Phong xác định khai thác và nuôi trồng thuỷ sản là mũi nhọn phát triển kinh tế xã hội ở địa phương, từng bước xoá đói giảm nghèo nâng cao thu nhập cho người dân Các kế hoạch triển khai dự án quy hoạch nuôi trồng thuỷ sản đã được tỉnh và huyện phê duyệt để hoạt động khai thác và nuôi trồng thuỷ sản ngày càng phát triển, nâng cao hiệu quả khai thác và nuôi trồng thuỷ sản Nhằm tìm hiểu và đánh giá tình hình nuôi trồng thuỷ sản ở xã Hương Phong được sự đồng ý của trường Đại Học Nông Lâm, khoa Thuỷ Sản và giáo viên hướng dẫn đã tiến hành thực hiện đề tài “Điều tra tình hình nuôi trồng thuỷ sản tại xã Hương Phong – thị xã Hương Trà – tỉnh Thừa Thiên Huế” 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Thực hiện đề tài này nhằm giải quyết các mục tiêu sau: -Hiểu về thực trạng NTTS ở xã -Hiểu các mô hình nuôi trồng thuỷ sản của xã -Giá trị kinh tế mà các mô hình mang lại -Những thuận lợi cũng khó khăn và các giải pháp để giải quyết những khó khăn đó -Tập làm quen với công tác nghiên cứu khoa hoc Footer Page of 133 Header Page of 133 PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Tình hình nuôi trồng thuỷ sản địa bàn Thừa Thiên Huế và xã Hương Phong 2.1.1 Tình hình nuôi trồng thuỷ sản tại Thừa Thiên Huế Nuôi trồng thuỷ sản là một những thế mạnh của tỉnh Thừa Thiên Huế Với áp lực gia tăng dân số và nguồn lợi tự nhiên từ khai thác ngày càng giảm Vì vậy, nuôi trồng thuỷ sản được các cấp ban nghành của tỉnh xem là một phương thức sinh kế nhằm đảm bảo thu nhập, nâng cao an ninh lương thực cho người dân và giảm thiểu ô nhiễm môi trường cho hệ đầm phá của tỉnh Trong những năm gần đây, nghề nuôi trồng thuỷ sản đã giải quyết công ăn việc làm, tạo thu nhập cho khoảng 400.000 người dân sống xung quanh vùng đầm phá [17] Do vậy, nghề nuôi trồng thuỷ sản đã phát triển một cách nhanh chóng Năm 2012 được đánh giá là năm khá thành công đối với nghề nuôi trồng thuỷ sản địa bàn tỉnh với 5.967,51 đạt 99,12% so với kế hoạch [1] Tổng diện tích thả nuôi toàn tỉnh là 5.967,51 Trong đó: Diện tích nuôi lợ, mặn là 4.004,21 Bao gồm: Chuyên nuôi tôm sú: 602,70 Xen ghép + chắn sáo: 3.063,90 Chuyên cá: 1.548,5 Diện tích nuôi nước ngọt: 1.963,30 ha, bằng 91,42% so với kế hoạch 2.147,87 [1] Bảng 2.1: Tình hình nuôi nước ngọt Diện tích (ha) STT Địa phương KH 2012 Chuyên cá Phong Điền Quảng Điền Hương Trà Phú Vang Phú Lộc Huơng Thủy Nam Đông A Lưới Tổng cộng 430 130 140 240 306.5 607 60 230 2143.5 400 106.9 140 122.5 270 295.1 54 160 1548.5 Cá lúa Cá sen 21.9 120.6 24 241.6 0.05 6.9 408.1 6.95 Lồng 280 919 325 157 300 146 15 2142 Tổng giống (triệu) Tổng DT(ha) 12.056 2.145 3.668 5.471 4.7327 9.496 0.8315 3.2 41.6002 400 128.8 140 243.15 300.9 536.7 54 160 1963.6 (Nguồn: Báo cáo kết quả nuôi trồng thuỷ sản năm 2010 và Footer Page of 133 Header Page of 133 phương hướng nhiệm vụ năm 2013 tỉnh Thừa Thiên Huế) Dựa vào bảng ta thấy, diện tích chuyên cá là 1.548,50 ha, diện tích cá lúa là 408,10 Diện tích cá sen là 6,95 Tổng số lồng thả là 2.042 lồng/2.031 lồng đạt 105,54% so với kế hoạch đề Tổng số giống thả là 41.6002 triệu [1] Bảng 2.2 Diện tích nuôi nước lợ theo huyện DT Chuyên tôm DT xen ghép (ha) (ha) TổngDT Stt Địa phương thảnuôi Tôm sú (ha) cao triều Tôm Tôm sú hạ triều chân trắng Phong Điền 234,25 234,25 Quảng Điền 634,16 4,36 Hương Trà 299 Phú Vang 1.956,80 218,7 52 35 Phú Lộc 880 184,5 147,5 49 4004,21 403,2 199,5 Tổng cộng DT Nuôi chuyên Nuôi chắn cá (ha) Ao sáo 615,8 Lồng nước lợ (cái) 14 299 1.095,1 555 558 562 499 322,61 2508,9 555 1200 15 2320 ( Nguồn: Báo cáo kết quả nuôi trồng thuỷ sản năm 2012 và phương hướng nhiệm vụ năm 2013 tỉnh Thừa Thiên Huế ) Đến thời điểm này, tổng diện tích thả nuôi là 4.004,21 ha/4.320,10 đạt 92,69% so với kế hoạch, đó diện tích chuyên tôm sú là 602,7 ha, nuôi xen ghép và chắn sáo là 3.063,9 ha; chuyên cá 15,00 ha, tôm chân trắng 233,61 Số lồng thả là 2.320 lồng/2.037 lồng đạt 113,89% so với kế hoạch [1] Bảng 2.3 Tổng hợp giống thả các huyện và thành phố Giống thả Tôm STT Huyện Phong Điền Quảng Điền 70,27 0,932 2,23 Hương Trà 11.86 0,203 0.667 Phú Vang 69.80 1,794 43,38 31,50 Phú Lộc 44,44 0.15 0.43 61,25 199,365 3,079 46,714 540,3 Tổng cộng Tôm sú (triệu) Cua (triệu) Cá các loại chân trắng (triệu) 439,55 8,00 ( Nguồn: Báo cáo kết quả nuôi trồng thuỷ sản năm 2012 và Footer Page of 133 Header Page of 133 phương hướng nhiệm vụ năm 2013 tỉnh Thừa Thiên Huế ) Bảng 2.4 Sản lượng thu hoạch thuỷ sản toàn tỉnh Sản lượng thu nước lợ, mặn (tấn) Tôm STT Huyện sú, tôm rảo Tôm chân trắng Phong Điền Quảng Điền 163.00 58.00 Hương Trà 83.10 Phú Vang Hương Cá các Cua, Nhuyễn loại ghẹ thể 2543,4 Sản lượng Tổng sản nước lượng ngọt 804.75 3,348.15 104.50 54.20 460.70 840.40 84.80 31.50 290.00 489.40 745.00 130.00 915.00 235.0 570.00 2,595.00 1,330.50 1,330.50 Thuỷ Phú Lộc Nam Đông 60.50 60.50 A Lưới 310.00 310.00 Tổng cộng 380.00 205.00 20.00 225 1,371.1 2,731.4 1,308.9 340.7 225.0 1,020.00 1,850.00 4,846.45 10,823.95 ( Nguồn: Báo cáo kết quả nuôi trồng thuỷ sản năm 2013 và phương hướng nhiệm vụ năm 2013 tỉnh Thừa Thiên Huế ) Qua bảng ta thấy, tổng sản lượng thuỷ sản toàn tỉnh đạt 10,823.95 tấn [1] Trong đó: Tôm sú, tôm rảo: 1,371.1 tấn Tôm chân trắng: 2,731.4 tấn Cá các loại: 1,309.3 tấn Cua, ghẹ: 340,7 tấn Nhuyễn thể: 225.0 tấn Footer Page of 133 Header Page of 133 Sản lượng thuỷ sản nước ngọt: 4,536.45 tấn Bảng 2.5 Năng suất chuyên tôm ao nuôi Địa phương TT Năng suất bình quân (tấn/ha/vụ) Ghi chú Năng suất bình quân tính cả diện tích nuôi xen ghép Huyện Phú Vang 1,10 Huyện Phú Lộc 0,48 Thị xã Hương Trà 0,50 Huyện Quãng Điền 0,38 Huyện Phong Điền 7,49 Doanh nghiệp 11,00 Năng suất bình quân tính cả diện tích nuôi xen ghép Năng suất bình quân tính cả diện tích nuôi xen ghép Năng suất bình quân tính cả diện tích nuôi xen ghép Bình quân suất của tôm sú Nuôi tôm chân trắng cát ( Nguồn: Báo cáo kết quả nuôi trồng thuỷ sản năm 2012 và phương hướng nhiệm vụ năm 2013 tỉnh Thừa Thiên Huế) Trong những năm gần đây, các mô hình nuôi xen ghép các đối tượng tôm, cua, cá ngày càng được người dân áp dụng phổ biến, phát triển ở diện rộng Các mô hình này làm giảm sự ô nhiễm chất lượng môi trường nước, giảm thiểu được rủi ro, mang lại hiệu quả kinh tế cho bà nông dân Bảng 2.6 Cơ cấu diện tích theo loại hình nuôi trồng thủy sản Đơn vị tính: TT Loại hình NTTS Nuôi cát ven biển Nuôi bán thâm canh vùng cao triều ven đầm phá NuôiQCCT vùng hạ triều đầm phá Nuôi sinh thái vùng hạ triều đầm phá Trồng rong câu tập trung vùng hạ triều đầm phá Nuôi nhuyễn thể Nuôi nước ngọt Nuôi cá lồng Nuôi cá lồng nước lợ Nuôi cá lồng nước ngọt Hiện trạng năm Quy hoạch năm Quy hoạch 2010 2015 năm 2020 DT đất, DTQH DTQH DT DT ao DT ao mặt đất, mặt đất, mặt ao nuôi nuôi nước nước nước nuôi 494 238 945 487 1.064 592 1.091 832 1.091 858 1.091 858 2.082 1.936 1.764 1.836 1.659 308 218 308 218 110 110 130 150 100 1.835 2.052 2.360 2.060 1.898 2.000 1.950 2.000 2.000 Footer Page of 133 Header Page of 133 ( Nguồn: Quy hoạch chi tiết vùng nuôi toàn tỉnh đến năm 2020 ) Bảng 2.7 Cơ cấu diện tích nuôi trồng thủy sản theo địa phương cấp huyện Nuôi BTC cao triều ven đầm phá (ha) Nuôi QCCT Khoanh Nuôi lồng hạ triều đầm nuôi Trồng Nuôi (cái) phá (ha) sinh rong nước thái, câu ngọt DT DT nhuyễn (ha) (ha) nước nước DTQH DT ao nuôi DTQH ao DTQH ao thể (ha) lợ ngọt nuôi nuôi mặn Nuôi thâm canh cát (ha) Huyện, thị xã Phong Điền 899 494 16 15 357 410 815 Quảng Điền 31 25 538 506 210 Hương Trà 35 28 210 197 136 550 250 115 Phú Vang 116 68 720 561 738 627 308 100 319 350 Phú Lộc 50 30 305 244 334 314 150 10 344 1.100 210 Hương Thủy 667 180 Nam Đông 65 20 A Lưới 262 Tổng cộng: 1.065 592 1.091 858 1.836 1.659 458 110 2.360 2.000 2.000 ( Nguồn: Cơ cấu diện tích nuôi trồng thuỷ sản đến năm 2020 ) Với những thành quả đạt được cũng những tồn tại và hạn chế còn gặp phải, năm 2012 được đánh giá là năm có nhiều hội và thách thức Trong đó, thách thức lớn nhất là điều kiện khắc nghiệt và môi trường bị ô nhiễm Vì vậy, nuôi xen ghép là một những mô hình được khuyến khích 2.1.2 Tình hình nuôi trồng thuỷ sản tại xã Hương Phong 2.1.2.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên xã Hương Phong  Đặc điểm địa lý: Xã Hương Phong là một xã nằm phía Tây Bắc thị xã Hương Trà tỉnh Thừa Thiên Huế, cách thành phố Huế 12km với hình tam giác thế chân kiềng Phía Bắc giáp xã Hải Dương Phía Đông giáp thị trấn Thuận An Phía Nam giáp xã Hương Vinh Phía Tây giáp xã quảng Thành huyện Quảng Điền Tổng diện tích tự nhiên 1569 ha, xã nằm vị trí đặc biệt, hai mặt giáp Footer Page of 133 Header Page of 133 sông, một mặt giáp phá Tam Giang nên rất thuận lợi cho việc phát triển nghề nuôi trồng thuỷ sản ( Bản đồ hành chính xã Hương Phong)  Địa hình đất đai So với các xã khác thì xã Hương Phong có địa hình thấp trũng, độ cao so với mặt biển từ 1- 1,5 m, thôn Thanh Phước có địa hình cao nhất Toàn xã có thôn, phân bố thành cụm dân cư với 2.306 hộ, 11543 khẩu, tỉ lệ sinh thứ trở lên chiếm 22,1 % tăng 2,1 % so với kế hoạch Tỷ lệ phát triển dân số tự nhiên 1,04% giảm 0,02 % so với năm 2011 Tỷ lệ hộ nghèo đến cuối năm 2012 9,42 %, hộ cận nghèo 6,82 % [2] Hoạt động sản xuất chủ yếu nông nghiệp, khai thác nuôi trồng thuỷ sản một số nghành phụ khác Xã Hương Phong có diện tích đất tương đối lớn mang đặc điểm ven biển nên địa hình chia diện tích đất thành vùng ven phá với diện tích chiếm 1/3 đất nông nghiệp, vùng nhiễm mặn thiếu nước ngọt vào mùa hè và mùa mưa hay nghập úng.Ngoài ra, ở xã có một nguồn lợi tự nhiên khác chưa được đầu tư và khai thác đó là rừng ngập mặn Rú Chá Đây là nguồn lợi quý giá cho việc phát triển kinh tế xã hội chuyển đổi sinh kế cho người dân Footer Page of 133 Header Page of 133 Bảng 2.8 Diện tích đất đai địa bàn xã Hương Phong Loại đất TT Tổng diện tích Diện tích (ha) 1.569,0 I Đất nông nghiệp 556,2 Đất ruộng loại 108,8 Đất ruộng loại 383,4 Đất chuyên mạ và vườn tạp 74,0 II Diện tích mặt nươc nuôi trồng thuỷ sản 193,0 Diện tích quảng canh 26,0 Diện tích chuyên tôm 0,6 Diện tích nuôi xen ghép 166,4 III Đất chưa sử dụng 547,6 Đất rừng tự nhiên Đất có mặt nước chưa sử dụng 453,9 Đất đồng bằng chưa sử dụng 55,7 IV Đất chuyên dùng 272,2 Đất thổ cư 32,6 Đất phục vụ các nhu cầu khác: giao thông, thuỷ lợi, quốc phòng… 239,6  Nguồn nước Xã Hương Phong có một vị trí rất đặc biệt: bao quanh xã sông ngòi đầm phá Phía tây của xã tiếp giáp với sông Bồ, phía Đông tiếp giáp với sông Hương Đây là hai sông rất quan trọng việc cung cấp nước cho sản xuất nông nghiệp, nước sinh hoạt cho người dân địa phương nói riêng cũng địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế nói chung Tuy nhiên, hệ thống thuỷ lợi chưa được hoàn chỉnh và đồng bộ nên chưa thể khai thác hết tiềm về nguồn lợi nước ngọt Footer Page of 133 Header Page of 133 Mặt khác phía Bắc tiếp giáp với đầm phá Tam Giang-Cầu Hai, là nguồn nước lợ phục vụ cho hoạt động nuôi trồng thuỷ sản.Trước đây, nguồn nước sinh hoạt của người dân ở xã Hương Phong chủ yếu lấy từ hai sông chính là sông Hương và sông Bồ hiện nước sinh hoạt được cung cấp từ hệ thống nước máy của thành phố  Khí hậu thời tiết Xã Hương Phong chịu sự chi phối chung của khí hậu nội chí tuyến nhiệt đới gió mùa có ảnh hưởng của khí hậu đại dương Vì vậy, những đặc trưng chủ yếu của khí hậu thời tiết là: Nhiệt độ cao đều quanh năm (250-39,80C), lượng mưa biến đổi theo mùa khá rõ ràng (mùa mưa và mùa khô) và chịu nhiều ảnh hưởng của gió bão Xã nằm vùng có điều kiện khí hậu thuận lợi để phát triển nền nông nghiệp mang tính sản xuất hàng hoá cao, đặc biệt phát triển loại trồng nhiệt đới, loại đòi hỏi lượng nước lớn  Nhiệt độ Nhiệt độ trung bình năm là 250C Nhiệt độ cao nhất vào tháng 5, 6, 7, Nhiệt độ cao tuyệt đối năm là 40,1 Nhiệt độ thấp nhất là vào tháng 12 và tháng 1, năm sau Nhiệt độ thấp tuyệt đối 10,20C  Mưa Xã Hương Phong có lượng mưa tương đối lớn so với cả nước Lượng mưa trung bình năm khoảng 1.469,9 mm Tuy nhiên, lượng mưa phân bố đều năm Lượng mưa cao nhất vào tháng với 510,4 mm, lượng mưa thấp nhất vào tháng với 133,3 mm Lượng mưa năm tập trung vào tháng 8, 9, 10 thời gian này lượng mưa chiếm đến 70-75 % lượng mưa cả năm Đồng thời, hàng năm vào thời gian này lũ lụt thường xuyên xảy gây nên hiện tượng ngập úng, sạt lở đất dọc theo bờ sông làm ảnh hưởng rất lớn đến đời sống của bà nông dân hoạt động nuôi trồng thuỷ sản  Độ ẩm Độ ẩm tương đối trung bình năm là 85-86 % Độ ẩm cao nhất năm là vào tháng với 92 % Độ ẩm thấp nhất năm là vào tháng với 76 % Footer Page of 133 Header Page 10 of 133  Gió bão Xã Hương Phong chịu ảnh hưởng của hướng gió chính: -Gió mùa Tây Nam: Bắt đầu từ tháng đến tháng 8, tốc độ gió bình quân từ 2-3 m/s có lên tới 7-8 m/s Mùa này gió thường khô nóng, bốc mạnh gây nên khô hạn kéo dài -Gió mùa Đông Bắc Bắt đầu từ tháng đến tháng năm sau [9, 2-5], tốc độ gió từ 4-6 m/s Gió kèm theo mưa làm cho khí hậu lạnh, ẩm, dễ gây lũ lụt, ngập úng ở nhiều nơi - Bão thường xuất hiện từ tháng đến tháng 10 Trong các trường hợp chịu ảnh hưởng trực tiếp của bão, lốc, giông và gió mùa Đông Bắc Tốc độ gió lớn có thể đạt từ 15-20 m/s gió mùa Đông Bắc 30-40 m/s lốc bão 2.1.2.2 Tình hình nuôi trồng thuỷ sản tại địa bàn xã Hương Phong Với điều kiện tự nhiên một xã nằm ở vị trí trung tâm của đầm phá Tam Giang- Cầu Hai, đồng thời xã vùng hợp lưu của sông Hương và sông Bồ với cửa biển Thuận An, tạo hệ sinh thái mặn lợ đặc biệt, thuận lợi cho sự sinh trưởng phát triển của loài thuỷ sản có giá trị Do đó, chính quyền địa phương xác định nuôi trồng thuỷ sản một những nghành kinh tế mũi nhọn, trọng điểm lâu dài của địa phương Vì vậy, nhiều năm qua, với đảng bộ quyền địa phương các cấp các nghành liên quan đã tháo gỡ những khó khăn, vướng mắc về nuôi trồng thuỷ sản của xã nhằm tăng thu nhập, giải quyết việc làm, cải thiện đời sống cho bà nông dân Tuy nhiên, những năm qua nghề nuôi thuỷ sản gặp nhiều khó khăn như: tính rủi ro lớn, hiệu quả sản xuất không ổn định, mâu thuẫn giữa phát triển vấn đề ô nhiễm môi trường, dịch bệnh, thiếu quy hoạch [11]… Với diện tích nuôi nước ngọt là 14750 m2, nước lợ, mặn toàn xã kế hoạch 195,5 ha, diện tích nuôi thực hiện được 191,5 giảm điều kiện đê đập không ổn định nên không thể thả nuôi Số hộ tham gia nuôi trồng xã 160 hộ, số hộ đánh bắt khai thác tự nhiên sông đầm bằng nghề lưới, sáo, rớ… là 164 hộ [2] Nhờ đúng hướng và có nhiều cách làm hay nên năm 2012 nghề nuôi trồng thuỷ sản ở xã Hương Phong đạt được những kết quả như: Thả nuôi: Tôm sú: triệu P15 Cua nuôi: vạn 10 Footer Page 10 of 133 Header Page 32 of 133 quảng canh cải tiến, một số ít nuôi bán thâm canh chỉ diễn ở một số diện tích nhỏ ở cao triều Hầu hết các ao nuôi nằm diện tích của đầm phá thì chủ yếu thuộc vùng thấp triều Nên việc lấy nước vào ao cũng xả nước ngoài quá trình cải tạo của người dân chủ yếu dựa vào sự lên xuống của thuỷ triều, không có ao lắng lọc cũng hệ thống cấp thoát nước riêng biệt Điều này làm cho việc cải tạo ao gặp nhiều khó khăn, không cải tạo được một cách triệt để, và là một những nguyên nhân làm giảm mức độ đầu tư của người sản xuất, tạo điều kiện cho dịch bệnh lây lan, phát triển Trong các hộ điều tra thì số ao trung bình hộ là từ – ao Diện tích trung bình của ao nuôi ở khoảng 4000 – 5000 m2 là phù hợp với khả của người dân sản xuất theo quy mô hộ gia đình Tuy nhiên với sự phát triển tự phát, không có quy hoạch nên diện tích ao dao động rất lớn, có nhiều ao có diện tích quá lớn lên đến hoặc quá nhỏ 1500 m2 Với sự biến động vậy thì chắc chắn khả ứng dụng có nhiều sai khác, diện tích ao quá lớn sẽ ảnh hưởng đến việc quản lý ao nuôi, không đủ điều kiện đầu tư dẫn tới đạt hiệu quả thấp 4.1.5 Thực trạng và khả đầu tư kỹ thuật người dân NTTS Ngoài quy mô sản xuất thì mức độ đầu tư kỹ thuật là một những trình độ đánh giá NTTS Trong thời gian vừa qua, còn thiếu kinh nghiệm và kỹ thuật với sự phát triển một cách tự phát nên nghề NTTS còn thiếu sự bền vững Điều này được thể hiện ở mức độ đầu tư và sự nhận thức của người dân hoạt động nuôi Sự chiếm ưu thế ở hình thức nuôi quảng canh cải tiến đã thể hiện sự thiếu đầu tư về kỹ thuật của các hộ dân, điều này được giải thích là người dân thiếu vốn đầu tư Tuy nhiên, việc nuôi này có thể tận dụng được diện tích mặt nước của vùng đầm phá là thấp triều Cùng với đó mức độ đầu tư thấp rất phù hợp với người dân là giảm mức độ rủi ro quá trình sản xuất Quy trình cải tạo ao của các hộ nuôi còn nhiều bất cập, việc cải tạo còn bỏ qua một số công đoạn đã ảnh hưởng đến chất lượng ao trước đưa vào nuôi, vấn đề này có những nguyên nhân chủ quan và khách quan Bảng 4.14: Qúa trình cải tạo ao Qúa trình cải tạo ao TB số ngày cải tạo ao Lượng vôi sử dụng Vét bùn Cày ao Khử Phơi đáy trùng vôi Diệt tạp 32 Footer Page 32 of 133 Header Page 33 of 133 (tấn/ha) 7-10 1-1,5 10% 40 % 30 % 100 % 100 % Biểu đồ 4.4: Tỷ lệ các khâu quá trình cải tạo ao Qua bảng 4.11 ta thấy số ngày cải tạo thường từ – 10 ngày, lượng vôi sử dụng cải tạo còn thấp so với quy trình cải tạo ao Đồng thời việc cải tạo ở các hộ chủ yếu khử trùng bằng vôi còn các công đoạn khác chỉ một số hộ tiến hành cày đáy ao chỉ có 40% và phơi đáy ao là 30%, loại vôi được sử dụng phổ biến là vôi hàu và vôi Dolomite Nguyên nhân chủ yếu là diện tích nuôi chủ yếu ở vùng hạ triều nên việc tháo cạn nước gặp nhiều khó khăn Ngoài ra, việc bỏ qua một số công đoạn thì nguyên nhân chính là nguồn vốn hạn hẹp, đó các hộ không thể tiến hành đầy đủ các công đoạn nên ảnh hưởng tới các quy trình kỹ thuật Việc cáy ao chỉ được các hộ tiến hành – năm một lần Qúa trình diệt tạp của người dân chủ yếu sử dụng là Saponin được các công ty sản xuất, là chất quá trình sử dụng nó còn có tác dụng gây màu nước cho ao nuôi Ngoài ra, người dân còn sử dụng hạt mát để diệt tạp Với số liệu điều tra cho thấy 100% ao nuôi sử dụng chung nguồn nước và thải trực tiếp một nơi, vì vậy nếu nguồn nước chung này bị nhiễm mầm bệnh hay các chất có hại cho đối tượng nuôi thì sẽ là điều kiện cho bệnh phát tán ở diện rộng và lây lan cho các hộ khác Cùng với sự phát triển nuôi trồng thuỷ sản, người dân ngày càng nhận thức được tầm quan trọng việc tiếp cận các kỹ thuật mới, hầu hết các hộ đều sử dụng thức ăn công nghiệp Tuy nhiên, lượng sử dụng so với các thức ăn khác là chưa cao, chủ yếu dùng thức ăn tự chế là chính Việc sử dụng thức ăn tự chế nuôi trồng thuỷ sản với tỷ lệ cao là thiếu vốn đầu tư Bên cạnh đó, việc 33 Footer Page 33 of 133 Header Page 34 of 133 sử dụng thức ăn tự chế với thức ăn tươi sống là nguyên nhân gây tình trạng ô nhiễm môi trường nước ao nuôi, tạo điều kiện cho dịch bệnh phát triển Bảng 4.15 Mức độ đầu tư kỹ thuật ở địa phương Mật độ tôm thả ( con/m2 ) Thức ăn sử dụng 10 Công nghiệp Tự chế Tươi sống 73,3 % 26,7 % 23,3 % 78,3 % 60,5 % 11,4 % Mật độ thả tôm chủ yếu là con/ m2 trở xuống hình thức nuôi là nuôi xen ghép Các hộ nuôi với mật độ > 10 con/ m2 là các hộ nuôi chuyên canh Với hình thức nuôi quảng canh thì mật độ con/ m2 là phù hợp với quy mô hộ gia đình Trong quá trình nuôi đã có một số hộ nuôi sử dụng chế phẩm sinh học quản lý ao nuôi Tuy nhiên, sự hiểu biết về tác động của kỹ thuật mới và nhận thức về hiệu quả của nó mang lại cho người dân còn nhiều hạn chế Nguyên nhân là trình độ của người dân còn thấp nên ảnh hưởng đến việc tiếp thu các khoa học kỹ thuật Biện pháp quản lý môi trường ao nuôi Trong quá trình nuôi trồng thuỷ sản, ngoài các quy trình khoa học kỹ thuật thì việc quản lý môi trường ao nuôi là một việc hết sức khó khăn lại là một việc cực kỳ quan trọng Măc dù vậy, công tác này vẫn chưa được quan tâm đúng mức Bảng 4.16 Các chỉ tiêu quản lý ao nuôi Kiểm tra thức ăn dư thừa Kiểm tra sinh trưởng Đo các yếu tố môi trường Số hộ 13 11 Tỷ lệ 30 % 43,33 % 36,47 % Chỉ tiêu Qua ta thấy người dân chưa thực sự chú trọng đến các khâu chăm sóc quá trình nuôi, nhất là kiểm tra hàm lượng thức ăn dư thừa (chỉ có 30% số hộ thực hiện) Do đó, không có biện pháp điều chỉnh lượng thức ăn hợp lý cho quá trình tăng trưởng của đối tượng nuôi Việc cho ăn không kiểm tra đã làm ảnh hưởng đến môi trường ao nuôi, gây lãng phí thức ăn làm giảm hiệu quả kinh tế, ảnh hưởng đến tăng trưởng của đối tượng nuôi nếu lượng thức ăn đưa vào không đáp ứng đủ nhu cầu của nó Đồng thời việc kiểm tra sinh trưởng hay kiểm tra các yếu tố môi trường ít được người dân quan tâm, quá trình này được 34 Footer Page 34 of 133 Header Page 35 of 133 thực hiện ở các ao nuôi thuộc những dự án hay các mô hình thí điểm được triển khai địa bàn Thu hoạch và thị trường tiêu thụ Có thể nói, thị trường tiêu thụ có một ý nghĩa rất lớn, quan trọng đối với hiệu quả kinh tế cũng sự phát triển nuôi trồng ở địa phương Sản phẩm thu hoạch của các hộ dân được các lái buôn ở địa phương thu mua lại tại ao hồ và chuyên chở tới các chợ đầu mối, các nhà hàng khách sạn để bán Đây là hình thức toán linh hoạt, giảm thiểu khả lại cho bà Thực tế, ở địa phương nhiều hộ nuôi đã tham gia vay vốn các lái buôn và đến thu hoạch thì sản phẩm bán lại cho các lái buôn đó Tuy nhiên một số hộ cho rằng, bán các sản phẩm cho lái buôn thì thường bị các lái buôn ép giá thấp so với thị trường tiêu thụ, làm ảnh hưởng đến thu nhập của các hộ nuôi Do quá trình nuôi, các hộ dân thường thu tỉa, nên sản lượng thu hoach lần là không nhiều lắm nên sản phẩm có thể bán trực tiếp ngoài chợ, không qua bất kỳ khâu trung gian nào Sản phẩm thuỷ sản mô hình nuôi xen ghép ở địa phương không dùng hoá chất hay các loại thuốc kháng sinh nên sản phẩm dễ dàng được tiêu thụ Vì vậy, thị trường tiêu thụ không phải là vấn đề đáng lo của bà nông dân 4.1.6 Đánh giá thực trạng mô hình nuôi xen ghép địa phương Trong những năm trở lại đây, người dân có xu hướng chuyển đổi phương thức nuôi từ độc canh tôm sang nuôi xen ghép các đối tượng với nuôi độc canh tôm với sự rủi ro cao về dịch bệnh và chi phí thức ăn cao… Việc chuyển đổi đã giảm được rủi ro về nguồn vốn, ít xảy dịch bệnh, đảm bảo môi trường và ổn định thu nhập cho người dân Qúa trình này diễn ở các ao thấp triều Bảng 4.17 Nguyên nhân làm thay đổi phương thức nuôi Nguyên nhân làm thay đổi phương thức nuôi Thiếu vốn đầu tư Rủi ro về bệnh tật Môi trường suy Thiếu trình độ thoái kỹ thuật 67,73 % 72,1 % 97,33 % 74,2 % 35 Footer Page 35 of 133 Header Page 36 of 133 Biểu đồ 4.5 Nguyên nhân làm thay đổi phương thức nuôi Qua việc điều tra, từ bảng cho thấy nguyên nhân ảnh hưởng đến việc chuyển đổi hình thức nuôi của người dân chủ yếu là môi trường suy thoái, với đó là rủi ro về bệnh tật, thiếu trình độ kỹ thuật Qua nhiều lớp tập huấn của trung tâm khuyến ngư cũng các dự án đã giúp người dân nhận thức tốt hiệu quả của các mô hình nuôi xen ghép tôm với các đối tượng khác Các hộ nuôi phát triển tự phát và dựa vào điều kiện tự nhiên nên các đối tượng đưa vào xen ghép với tôm sú chủ yếu là các loài có giá trị kinh tế cao và có nguồn giống tự nhiên Hiện nay, ưu tiên của người dân đưa vào nuôi ghép đó là cua, cá kình, cá dìa Tuy nhiên, việc đưa cá dìa vào nuôi còn hiều hạn chế, chủ yếu là mức đầu tư lớn vượt quá khả tài chính của người dân Ngoài rong câu còn được sử dụng các ao nuôi một cách không chính thức Rong câu chủ yếu phát triển tự nhiên ao nuôi, nó là thức ăn cho cá kình và cá dìa Hầu hết các ao nuôi thấp triều đều nuôi xen ghép tôm, cua, cá 4.1.7 Thuận lợi và khó khăn mô hình nuôi xen ghép Thuận lợi - Chính quyền xã xác định khai thác và nuôi trồng thuỷ sản là mũi nhọn phát triển kinh tế ở địa phương - Các mô hình nuôi xen ghép vẫn mang lại hiệu quả, phát triển Đa dang hoá nuôi nhằm ổn định thu nhập, hạn chế rủi ro và bảo vệ môi trường - Điều kiện tự nhiên thuận lợi - Được sự hỗ trợ của khoa học kỹ thuật qua các lớp tập huấn của các cấp, các nghành và các dự án và ngoài nước - Hoạt động nuôi trồng ở địa phương được sự quan tâm đặc biệt của chính quyền địa phương về chỉ đạo đúng thời vụ, kiểm tra nghiêm ngặt việc phòng và chữa bệnh Bà xã viên và ngư dân chấp hành đúng lịch thời vụ theo khung lịch của sở NN&PTNT tỉnh, phòng kinh tế thị xã Hương Trà 36 Footer Page 36 of 133 Header Page 37 of 133 - Theo dõi tình hình dịch bệnh kịp thời phối hợp kịp thời với các ban liên ngành liên quan phòng, chống và dập dịch có dịch bệnh xảy - Hằng năm tổ chức tổng kết đề các kế hoạch phục vụ cho năm sản xuất và các năm sau đó Xã viên và ngư dân tham gia các buổi tổng kết để rút kinh nghiêm, chia sẽ và thực hiện Khó khăn - Do môi trường nuôi năm 2012 không ổn định, nhất là nguồn nước Sông Hương cống Thảo Long xã nước ngọt về đem theo các chất thải độc hại làm ô nhiễm môi trường ao nuôi Người nuôi trồng đã nhiều lần kiến nghị vẫn chưa có hướng giải quyết - Chất lượng giống không tốt mua trôi nổi thị trường và mua ở ngoại tỉnh không kiểm soát được, khó đánh giá chất lượng Một số giống chưa chủ động được dẫn đến suất còn thấp - Đa số người nuôi tôm theo phương pháp quãng canh và quãng canh cải tiến chưa được tập huấn kỹ thuật và chưa quan tâm đến các quy trình nuôi - Thiếu trang thiết bị để kiễm tra các yếu tố môi trường, kiểm tra dịch bệnh ao nuôi - Nguồn vốn đầu tư còn hạn chế nên không thể đầu tư đúng theo tiêu chuẩn từ khâu cải tạo đến khâu thu hoạch - Môi trường bị ô nhiễm thuỷ triều đỏ, thức ăn dư thừa, thiếu kinh nghiệm, thiếu thiết bị lấy nước dẫn đến tôm, cua bị chết - Hằng năm biến đổi khí hậu thất thường, ảnh hưởng của lũ lụt kéo dài nên ao, hồ hư hỏng Ngư cụ, rào chắn thất thoát nhiều chưa có sự hỗ trợ của các cấp các nghành liên quan - Thời tiết biến động thất thường làm cho các yếu tố môi trường pH, độ mặn, nhiệt độ,… ngày bị biến động lớn ảnh hưởng đến tỉ lệ sống của động vật thuỷ sản 37 Footer Page 37 of 133 Header Page 38 of 133 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Qua quá trình thực tập, nhận thấy việc đầu tư mô hình nuôi trồng thuỷ sản ở địa phương còn ở quy mô hộ gia đình Qúa trình chăm sóc và quản lý còn hạn chế, chủ yếu nuôi theo kinh nghiệm là chính Trình độ của người nuôi còn thấp, chủ yếu là cấp chiếm 63,33 % và cấp là 23,33 % nên gây nhiều khó khăn việc tiếp thu các vấn đề khoa học kỹ thuật Trong những năm gần đây, các hộ đã chuyển từ hình thức nuôi chuyên canh sang nuôi xen ghép Các hộ dân có nghề chính là làm ruộng và nuôi trồng thuỷ sản, ngoài còn có nghề phụ như: đánh bắt thuỷ sản, buôn bán,… Các đối tượng được đưa vào mô hình nuôi xen ghép của các hộ dân là tôm sú, cua, cá dìa, cá kình, cá tho… Mật độ nuôi thả đúng theo quy định của phòng nông nghiệp Tôm sú: =< con/m2 Cua : 200-250 con/m2 Các loại cá: 2-4 con/m2 Trong những năm gần đây, phong trào nuôi ếch ngày càng phát triển về số hộ nuôi và cả số lượng giống Trong quá trình cải tạo ao, người dân chủ yếu dùng vôi Đolamit và vôi hàu để sử dụng Trong quá trình nuôi, nếu tôm, cá bị bệnh thì người nuôi ít sử dụng thuốc Trong các mô hình nuôi xen ghép ở địa phương tôm chủ yếu mắc các bệnh vàng mang, đen mang ở mức độ cá thể, đốm trắng…, cua thường mắc bệnh đỏ thân còn cá thì ít bị bệnh Thị trường tiêu thụ rất thuận lợi, có thể bán trực tiếp ở chợ hay thông qua các thương lái để bán cho các nhà hàng, khách sạn 5.2 Đề xuất ý kiến cá nhân Từ thực tế sản xuất, cấu nuôi xen ghép được xác định là hình thức nuôi mang lại hiệu quả, các đối tượng mang lại hiệu quả kinh tế, ít dịch bệnh, 38 Footer Page 38 of 133 Header Page 39 of 133 đảm bảo chất lượng môi trường Ngoài các đối tượng nuôi chính, địa phương có thể nuôi thêm: cá nâu, cá rô phi, tôm đất, rong câu… Tuy nhiên tình hình nuôi trồng thuỷ sản cũng còn gặp rất nhiều khó khăn Đề nghị các cấp các nghành liên quan sớm phổ biến và nhân rộng nữa các mô hình nuôi xen ghép để cho người nuôi có thể áp dụng một cách rộng rãi Thường xuyên mở các lớp tập huấn để nâng cao tay nghề cho bà con, giúp bà tiếp thu các vấn đề khoa học kỹ thuật Các hộ tham gia quá trình nuôi cần tuân thủ các quy định của phòng nông nghiệp để đạt kết quả tốt Cần chú ý và đầu tư nữa về khâu cải tạo ao nuôi, kiểm dịch giống Để chủ động nhân rộng mô hình, các quan cần đầu tư cho các nghiên cứu về sản xuất giống nhân tạo cho bà để chủ động về vụ nuôi Cần xây dựng trung tâm sản xuất giống ếch ở xã để đảm bảo chất lượng Đa dạng hoá các đối tượng nuôi, đa dạng hoá sinh học vùng nuôi được xem là một giải pháp rẻ tiền, hiệu quả kinh tế cao, đảm bảo sự bền vững cho môi trường Cần xây dựng trung tâm sản xuất giống ếch ở địa phương để nâng cao chất lượng giống 39 Footer Page 39 of 133 Header Page 40 of 133 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt [1] Báo cáo kết quả nuôi trồng thuỷ sản năm 2012, phương hướng nhiệm vụ năm 2013, chi cục nuôi trồng thuỷ sản, sở Nông Nghiệp Nông Thôn, 12/2012 [2] Báo cáo tình hình phát triển kinh tế xã hội, quốc phòng an ninh năm 2012 và phương hướng nhiệm vụ năm 2013, UBND xã Hương Phong-thị xã Hương Trà [3] Tôn Thất Chất, 2006 Bài giảng kỹ thuật nuôi giáp xác, Đại học Nông Lâm Huế, tài liệu lưu hành nội bộ [4] Nguyễn Chính, 2005, Vai trò vẹm xanh và nhiều loài động vật thân mềm hai mảnh vỏ (Bivavia) khác việc lọc mùn bã hữu làm sạch môi trường Tạp chí khoa học công nghệ và kinh tế, số 12/2005 [5] Trần Văn Hải, 2006 Nghiên cứu áp dụng chỉ số chất lượng nước (WQI) để đánh giá chất lượng nước đầm phá, luận văn thạc sĩ khoa học chuyên nghành Hoá phân tích, Đại học Khoa Học Huế [6] Nguyễn Văn Hợp và CTV Đánh giá chất lượng nước và trầm tích đầm phá Tam Giang-Cầu Hai 2006-2007, của dự án IMOLA về quản lý các hoạt động của vùng đầm phá Thừa Thiên Huế năm 2008 [7] Nguyễn Văn Hợp, Hoàng Thái Long,… Chất lượng nước đầm phá Tam Giang-Cầu Hai: hiện trạng, lo lắng và giải pháp kiểm soát, báo cáo tại hội thảo quốc gia về đầm phá Thừa Thiên Huế, 2005 [8] Nguyễn Phi Nam, Nguyễn Văn Huy, Võ Đức Nghĩa, Nguyễn Đức Thành, Trần Thị Thu Sương, báo cáo đề tài nghiên cứu khoa học Thử nghiệm nuôi trồng hỗn hợp một số loài thuỷ sản có giá trị kinh tế và có khả cải thiện chất lượng môi trường nước ở đầm phá Thừa Thiên Huế, Sở khoa học và công nghệ Thừa Thiên Huế-Trường đại học Nông Lâm Huế, 2007,3-8 [9] Nguyễn Phi Nam, Nguyễn Xuân Hồng,… 2007 Một số kết quả tìm hiểu bước đầu nhằm xác định các chủ đề nghiên cứu tại xã Hương Phong-thị xã Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên Huế, Dự án JICA, 2-5 [10] Nguyễn Ngọc Phước, Đánh giá hiệu quả kinh tế và ảnh hưởng môi trường mô hình nuôi ghép tôm sú và cá đối, dự án IMOLA, 2007 40 Footer Page 40 of 133 Header Page 41 of 133 [11] Quy hoạch chi tiết vùng nuôi trồng thuỷ sản xã Hương Phong thị xã Hương Trà đến năm 2015, Hương Trà, 2005 [12] Nguyễn Thị Xuân Thu, Trương Thị Liên,… Xây dựng mô hình nuôi trồng thuỷ sản bền vững cho các vùng đầm phá ven biển miền trung Báo cáo hội thảo quốc gia về đầm phá Thừa Thiên Huế, 2005 [13] Nguyễn Thị Xuân Thu, Nghiên cứu nuôi hải sâm kết hợp ao nuôi tôm sú nhằm cải thiện môi trường Trung tâm nghiên cứu thuỷ sản III - Bộ thuỷ sản – Chương Trình FSPS, 2003 [14] Nguyễn Thị Bích Thuỷ, Báo cáo kết quả thực hiện mô hình “Nuôi cá dìa giống sinh sản nhân tạo kết hợp với rong câu chỉ vàng và tôm sú” Trung tâm khuyến ngư tỉnh Thừa Thiên Huế, 2007 [15] Nguyễn Xuân Hồng (2009) “ Đánh giá hiệu quả kinh tế và ảnh hưởng môi trường mô hình nuôi ghép tôm sú, cá đối, cá dìa, cua và rong câu ao đất” [16] Tôn Thất Chất, Lê Tất Uyên Châu, Hoàng Nghĩa Mạnh, Nguyễn Thị Thuý Hằng (2008) : “Đánh giá hiệu quả kinh tế mô hình nuôi xen ghép tôm sú, tôm rằn, cá rô phi và cá dìa” ở xã Hương Phong-thị xã Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên Huế Tài liệu nước ngoài [17] Andrea C, Alfaro, Andrew G, Jeffs,… 2004, Bottom-drifting algal/mussel spat association along sandy coastal region in northern New Zealand, WWW.elsevier.com/locate/aqua-online [18] Francisco J, Martinez-Cordero, Pingsun Leung, 2004, Sustainable aquaculture and producer performance of environmentally adjusted productivity and efficience of a samble of shimp farms in Mehico, WWW.elsevier.com/locate/aqua-online [19] Phước N.N Participatory planning procedure in Sam Chuon area, Tam Giang lagoon, Stream Journal, vol 2, 2007 41 Footer Page 41 of 133 Header Page 42 of 133 LỜI CẢM ƠN Trong thời gian nghiên cứu và thực hiện đề tài khoá luận tốt nghiệp, đã nhận được rất nhiều sự quan tâm giúp đỡ của các thầy cô giáo khoa Thuỷ sản – Trường Đại học Nông Lâm Huế Đặc biệt, xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy giáo hướng dẫn Nguyễn Phi Nam đã quan tâm hướng dẫn tận tình suốt quá trình thực hiện đề tài này Qua đây, cũng xin bày tỏ lời cảm ơn chân thành đến: - Ban giám hiệu nhà trường Đại học Nông Lâm Huế - Ban chủ nhiệm khoa và các thầy cô giáo đã giảng dạy suốt quá trình học tập, đã tận tình truyền đạt những kiến thức, kinh nghiệm quý báu cho suốt bốn năm vừa qua - Gia đình bác Nguyễn Ngọc Côi, toàn thể các hộ ngư dân và UBND xã Hương Phong đã tạo điều kiện thuận lợi cho hoàn thành đề tài này - Những người thân gia đình đặc biệt là bố mẹ tôi, bạn bè đã quan tâm giúp đỡ động viên cho suốt quá trình học tập Do bước đầu làm quen với công tác nghiên cứu khoa học, điều kiện thời gian và kinh nghiệm còn hạn chế, đó không tránh khỏi những sai sót Kính mong được sự góp ý của quý thầy cô, bạn bè để đề tài được hoàn thiện Xin chân thành cảm ơn! Huế, tháng 5/2013 Sinh viên Đặng Văn Dương 42 Footer Page 42 of 133 Header Page 43 of 133 MỤC LỤC PHẦN : ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Tình hình nuôi trồng thuỷ sản địa bàn Thừa Thiên Huế và ở xã Hương Phong 2.1.1 Tình hình nuôi trồng thuỷ sản tại Thừa Thiên Huế 2.1.2 Tình hình nuôi trồng thuỷ sản tại xã Hương Phong 2.2 Các nghiên cứu về mô hình nuôi xen ghép các đối tượng một ao 12 2.3 Các nghiên cứu về môi trường ở vùng đầm phá 15 2.3.1 Tổng quan các chương trình nghiên cứu về đầm phá Thừa Thiên Huế 15 2.3.2 Các kết quả nghiên cứu về chất lượng nước vùng đầm phá Thừa Thiên Huế 16 PHẦN 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18 3.1 Đối tượng nghiên cứu 18 3.2 Nội dung nghiên cứu 18 3.3 Phương pháp nghiên cứu 18 3.3.1 Số liệu thứ cấp 18 3.3.2 Số liệu sơ cấp 18 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 20 4.1 Kết quả điều tra tình hình nuôi trồng thuỷ sản tại xã Hương Phong 20 4.1.1 Tình hình nuôi trồng thuỷ sản nước ngọt 20 3.500 24 4.1.2 Tình hình nuôi trồng thuỷ sản mặn, lợ 25 4.1.3 Tổng quan về tình hình nuôi trồng thuỷ sản ở các hộ điều tra 28 43 Footer Page 43 of 133 Header Page 44 of 133 4.1.4 Quy mô đầu tư kỹ thuật của người NTTS 31 4.1.5 Thực trạng và khả đầu tư kỹ thuật của người dân NTTS 32 4.1.6 Đánh giá thực trạng các mô hình nuôi xen ghép ở địa phương 35 4.1.7 Thuận lợi và khó khăn của mô hình nuôi xen ghép 36 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 38 5.1 Kết luận 38 5.2 Đề xuất ý kiến cá nhân 38 TÀI LIỆU THAM KHẢO 40 44 Footer Page 44 of 133 Header Page 45 of 133 DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Tình hình nuôi nước ngọt Bảng 2.2 Diện tích nuôi nước lợ theo huyện Bảng 2.3 Tổng hợp giống thả các huyện và thành phố Bảng 2.4 Sản lượng thu hoạch thuỷ sản toàn tỉnh Bảng 2.5 Năng suất chuyên tôm ao nuôi Bảng 2.6 Cơ cấu diện tích theo các loại hình nuôi trồng thủy sản Bảng 2.7 Cơ cấu diện tích nuôi trồng thủy sản theo địa phương cấp huyện Bảng 2.8 Diện tích đất đai địa bàn xã Hương Phong Bảng 4.1 Diện tích một số ao nuôi nước ngọt ở xã 20 Bảng 4.2 Mật độ và kích cỡ một số đối tượng nước ngọt 21 Bảng 4.3 : Thực trạng nuôi ếch ở xã Hương Phong năm 2010 22 Bảng 4.4: Thực trạng nuôi ếch ở xã Hương Phong năm 2011 23 Bảng 4.5: Thực trạng nuôi ếch ở xã Hương Phong năm 2012 24 Bảng 4.6 Mật độ thả một số đối tượng nuôi nước lợ 25 Bảng 4.7 Số lượng giống thả năm 2012 26 Bảng 4.8 Sản lượng thu hoạch năm 2012 26 Bảng 4.9 Dự kiến lượng giống thả năm 2013 27 Bảng 4.10 Dự kiến sản lượng thu được năm 2013 27 Bảng 4.11 Số năm kinh nghiệm của người dân tham gia vào nuôi trồng thuỷ sản 28 Bảng 4.12 Trình độ học vấn của người dân tham gia vào quá trình nuôi 29 Bảng 4.13 Độ tuổi của người dân tham gia vào nuôi trồng thuỷ sản 30 Bảng 4.14: Qúa trình cải tạo ao 32 Bảng 4.15 Mức độ đầu tư kỹ thuật ở địa phương 34 Bảng 4.16 Các chỉ tiêu quản lý ao nuôi 34 45 Footer Page 45 of 133 Header Page 46 of 133 Bảng 4.17 Nguyên nhân làm thay đổi phương thức nuôi 35 DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4.1 Tỷ lệ về kinh nghiệm nuôi 29 Biểu đồ 4.2 Tỷ lệ về trình độ người tham gia nuôi 29 Biểu đồ 4.3 Tỷ lệ độ tuổi người tham gia nuôi 31 Biểu đồ 4.4: Tỷ lệ các khâu quá trình cải tạo ao 33 Biểu đồ 4.5 Nguyên nhân làm thay đổi phương thức nuôi 35 46 Footer Page 46 of 133 ... mở rộng diện tích nuôi (Nguồn: Báo cáo xã Hương Phong năm 2007) Qua điều tra thực tế tại địa phương Qua điều tra thực tế tại xã Hương Phong, thực tra ng nuôi ếch năm 2010, 2011,... địa lý: Xã Hương Phong là một xã nằm phía Tây Bắc thị xã Hương Tra tỉnh Thừa Thiên Huế, cách thành phố Huế 12km với hình tam giác thế chân kiềng Phía Bắc giáp xã Hải Dương... QUAN TÀI LIỆU 2.1 Tình hình nuôi trồng thuỷ sản địa bàn Thừa Thiên Huế và xã Hương Phong 2.1.1 Tình hình nuôi trồng thuỷ sản tại Thừa Thiên Huế Nuôi trồng thuỷ sản là một