ruou

Bµi 44 : Bµi 44 : R­îu Etylic R­îu Etylic C«ng thøc ph©n tö: C C«ng thøc ph©n tö: C 2 2 H H 6 6 O O Néi dung bµi häc 1. TÝnh chÊt vËt lÝ. 2. CÊu t¹o ph©n tö. 3. TÝnh chÊt ho¸ häc. 4. øng dông. 5. §iÒu chÕ Ph©n tö khèi : 46 Ph©n tö khèi : 46 I. Tính chất vật lý của rượu Etylic I. Tính chất vật lý của rượu Etylic Quan sát bình đựng dung dịch rượu Etylic (màu sắc, trạng thái)? ? Rượu Etylic là chất lỏng, không màu. ? Khi hòa tan rượu Etylic trong nước Nhận xét hiện tượng xảy ra? Rượu Etylic tan vô hạn trong nước. t o sôi = 78,3 0 C Nhẹ hơn nước Thường được dùng làm dung môi hòa tan các chất hữu cơ như sơn, nước hoa Bài 44 : Bài 44 : Rượu Etylic Rượu Etylic Công thức phân tử: C Công thức phân tử: C 2 2 H H 6 6 O O Phân tử khối = 46 Phân tử khối = 46 45ml 100ml C 2 H 5 OH §ang hoµ tan H 2 O vµo C 2 H 5 OH H 2 O 55ml - - Pha 55ml n­íc vµo 45ml Pha 55ml n­íc vµo 45ml r­îu etylic r­îu etylic §é r­îu lµ g×? §é r­îu lµ g×? ThÝ nghiÖm : ThÝ nghiÖm : => Thu ®­îc => Thu ®­îc 100ml r­îu 100ml r­îu 45 45 0 0  Lµ sè ml r­îu etylic cã trong 100 ml hçn hîp r­îu vµ n­íc Chọn câu trả lời đúng trong các câu sau: Chọn câu trả lời đúng trong các câu sau: A Hoà tan 90ml rượu etylic nguyên chất Hoà tan 90ml rượu etylic nguyên chất vào 100 ml nước. vào 100 ml nước. Hoà tan 90g rượu etylic nguyên chất vào 100g nước. Hoà tan 90g rượu etylic nguyên chất vào 100g nước. Hoà tan 90g rượu etylic nguyên chất vào 10g nước. Hoà tan 90g rượu etylic nguyên chất vào 10g nước. Hoà tan 90ml rượu etylic nguyên chất vào 10ml nước. Hoà tan 90ml rượu etylic nguyên chất vào 10ml nước. D C B 12345678910111213141516171819202122232425262728 S S S Đ Dung dịch rượu etylic Dung dịch rượu etylic 90 90 0 0 được tạo thành khi được tạo thành khi CÊu t¹o ph©n tö r­îu etylic CÊu t¹o ph©n tö r­îu etylic M« h×nh rçng M« h×nh ®Æc ViÕt c«ng thøc cÊu t¹o cã thÓ cã cña ph©n tö: C 2 H 6 O ? II. CÊu t¹o ph©n tö II. CÊu t¹o ph©n tö H H C H H H H C O Mét trong 6 nguyªn tö H trong ph©n tö r­îu kh«ng liªn kÕt víi C mµ liªn kÕt víi O t¹o nªn nhãm - OH CH 3 – CH 2 - OH C 2 H 5 - OH NhËn xÐt vÒ sù kh¸c nhau cña c¸c nguyªn tö H trong c«ng thøc r­îu Etylic ? I. TÝnh chÊt vËt lý cña r­îu Etylic I. TÝnh chÊt vËt lý cña r­îu Etylic Bµi 44 : Bµi 44 : R­îu Etylic R­îu Etylic C«ng thøc ph©n tö: C C«ng thøc ph©n tö: C 2 2 H H 6 6 O O Ph©n tö khèi = 46 Ph©n tö khèi = 46 III. TÝnh chÊt ho¸ häc cña R­îu Etylic III. TÝnh chÊt ho¸ häc cña R­îu Etylic 1 1 Rượu etylic có cháy không? Rượu etylic có cháy không? Thí nghiệm: Nhỏ vài giọt rượu etylic vào đế sứ rồi đốt. Rượu êtylic có cháy với ngọn lửa màu xanh, toả nhiều nhiệt C C 2 2 H H 5 5 OH OH Đế sứ C 2 H 6 O(l) + 3O 2 (k) 2CO 2 (k) + 3H 2 O(h) t o Quan sát hiện tượng và rút ra nhận xét? 2 2 Rượu etylic có phản ứng với Na không? Rượu etylic có phản ứng với Na không? Thí nghiệm: Cho mẩu Natri (nhỏ bằng hạt đậu xanh) vào ống nghiệm đựng rượu etylic. - Quan sát hiện tượng xảy ra? - Rút ra nhận xét? C 2 H 5 OH Na H Em hãy dự đoán nguyên tử Em hãy dự đoán nguyên tử Na Na sẽ thay thế cho nguyên tử sẽ thay thế cho nguyên tử H H nào trong phản ứng dưới đây? nào trong phản ứng dưới đây? Nhóm OH (hiđroxyl) Na + CH 3 - CH 2 - OH + Na 2 CH 3 - CH 2 - OH(l) + 2 Na(r) 2 CH 3 - CH 2 - Ona(l) + H 2 (k) Natri etylat => Chính nhóm (-OH) gây nên tính chất đặc trưng của rượu etylic.