rượu etylic

3/ Ch n câu sai trong các câu sau:ọ a. Axit axetic làm đ i màu quỳ tím thành ổ đ .ỏ b. Axit axetic tác d ng v i r u etylic t o ụ ớ ượ ạ thành etyl axetat. c. Axit axetic tác d ng v i mu i cacbonat ụ ớ ố gi i phóng khí cacbon đioxitả d. Axit axetic không tác d ng v i kim lo i.ụ ớ ạ d Tiết 54: R Tiết 54: R ượu etylic ượu etylic - Công thức phân tử: C 2 H 6 O - Phân tử khối : 46 I/ Tính chất vật lý: - Quan sát: - Thí nghiệm : Ống nghiệm 1:Có sẵn tinh thể iot Ống nghiệm 2:Có sẵn chất lỏng benzen Ống nghiệm 3:Có sẵn nước Từ thí nghiệm 1, 2, 3 ta biết thêm được những tính chất vật lý nào của rượu etylic? Cho vào mỗi ống khoảng 2ml rượu và quan sát • Rượu etylic có khối lượng riêng nhỏ hơn nước nên nhẹ hơn nước và sôi ở nhiệt độ 78,3 o C • Từ quan sát , thí nghiệm và các thông tin này em hãy nêu kết luận về tính chất vật lý của rượu? • Kết luận: Rượu etylic là chất lỏng ,không màu ,nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hoà tan được nhiều chất như iot, benzen…, sôi ở 78,3 o C 100ml 100ml 100ml 100ml R R ượu 45 ượu 45 o o 45 ml 45 ml C C 2 2 H H 5 5 OH OH H H 2 2 O O Pha rượu 45 o : Vậy độ rượu là gi? Độ rượu: Là số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước Rượu 45 o nghĩa là gì ? Trong 100ml hỗn hợp rượu có 45ml rượu etylic nguyên chất 200ml hỗn hợp rượu có x ml rượu nguyên chất ? Từ phép tính trên em hãy rút ra công thức tính độ rượu? Đặt : Đ r : Độ rượu V ml : Thể tích rượu nguyên chất V hh : Thể tích hỗn hợp x = 200 x 45 = 90 (ml) 100 => Công thức tính độ rượu Đ r = V hh V r Đ r : V hh : V r : Thể tich hỗn hợp rượu với nước ( Cùng đơn vị thể tích) Thể tích rượu etylic Độ rượu II. Cấu tạo phân tử 100 Công thức phân tử : C 2 H 6 O Lắp mô hình phân tử rượu etylic.Yêu cầu : - Đảm bảo hoá trị của các nguyên tố - Đủ số nguyên tử của từng nguyên tố trong một phân tử rượu etylic. Kiểu 1: Kiểu 2: H H C OC HH H H HH COC H H H H a. Dạng rỗng b. Dạng đặc Nguyên tử O : Nguyên tử H : Nguyên tử C : H - C - C - O - H H H H H Hay CH 3 - CH 2 - OH Trong phân tử rượu etylic có 1 nguyên tử H không liên kết với nguyên tử C mà liên kết với nguyên tử O tạo ra nhóm – OH. Chính nhóm – OH làm cho rượu có tính chất đặc trưng. Công thức cấu tạo III/ Tính chất hoá học 1.Rượu etylic có cháy được không? a) Thí nghiệm: b) Hiện tượng: - Ngọn lửa màu xanh - Toả nhiều nhiệt c) Nhận xét: Rượu etylic tác dụng mạnh với oxi khi đốt nóng SGK [...]... IV Ứng dụng: Cao su tổng hợp Nguyên liệu Rưọu bia Axit axetic Pha vecni Rượu etylic Dung môi Nhiên liệu Pha nước hoa Dược phẩm Đèn cồn trong phòng thí nghiệm Thay xăng cho động cơ đốt trong V Điều chế : Theo 2 cách - Từ tinh bột hoặc đường - Từ etilen: C2H4 + H2O lên men Axit Rượu etylic C2H5OH (1) (3) (2) (4) (5) Rượu etylic phản ứng được với Natri vì : a Trong phân tử có nguyên tử oxi b Trong... nhóm – OH Rượu etylic phản ứng được với Natri vì : a Trong phân tử có nguyên tử oxi b Trong phân tử có nguyên tử hiđrô và nguyên tử oxi c Trong phân tử có nguyên tử cacbon, hiđro và oxi d Trong phân tử có nhóm – OH Có thể pha chế được bao nhiêu lít rượu 25otừ 500 ml rượu 45o trong các số dưới đây ? a 850 ml b 890 ml c 900 ml d kết quả khác Có thể pha chế được bao nhiêu lít rượu 25oC từ 500 ml rượu 45oC... riêng biệt, có thể dùng các chất nào trong các chất sau để nhận ra lọ đựng rượu etylic : a Quỳ tím b Na c Mg d NaOH Có các chất lỏng: C2H3OH, C6H6, CH3 – O – CH3 đựng trong các lọ riêng biệt, có thể dùng các chất nào trong các chất sau để nhận ra lọ đựng rượu etylic : a Quỳ tím b Na c Mg d NaOH Hãy chỉ ra các dãy sau đây dãy nào là rượu : a CH3COOCH3 ; CH3COOC2H5 ; (C17H33COO)3C3H5 b CH3 – OH ; C2H5 –...d Phương trình hoá học CH3–CH2–OH(l) + 3O2(k) to 2CO2(k) + 3H2O(h) 2 Rượu etylic có phản ứng với natri không? SGK a Thí nghiệm: b Hiện tượng: - Có bọt khí thoát ra - Mẫu natri tan dần c Nhận xét: Rượu etylic tác dụng được với natri, giải phóng khí hiđro d Phương trình hoá học: 2CH3 – CH2 – OH(l) + 2Na(r) 2CH3 – CH2 – ONa(dd) + H2(k) (Natri... sau đây dãy nào là rượu : a CH3COOCH3 ; CH3COOC2H5 ; (C17H33COO)3C3H5 b CH3 – OH ; C2H5 – OH ; C4H9 – OH c CH3COOH ; HCOOH ; CH3 – CH2 – COOH d Tất cả các dãy trên Hãy chỉ ra các dãy sau đây dãy nào là rượu : a CH3COOCH3 ; CH3COOC2H5 ; (C17H33COO)3C3H5 b CH3 – OH ; C2H5 – OH ; C4H9 – OH c CH3COOH ; HCOOH ; CH3 – CH2 – COOH d Tất cả các dãy trên Bài tập về nhà : - Về nhà làm bài tập 1, 2, 3, 4, 5 SGK/139 . Pha rượu 45 o : Vậy độ rượu là gi? Độ rượu: Là số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước Rượu 45 o nghĩa là gì ? Trong 100ml hỗn hợp rượu. 45ml rượu etylic nguyên chất 200ml hỗn hợp rượu có x ml rượu nguyên chất ? Từ phép tính trên em hãy rút ra công thức tính độ rượu? Đặt : Đ r : Độ rượu