NHiÖt liÖt chµo mõng NHiÖt liÖt chµo mõng C¸c thÇy c« gi¸o C¸c thÇy c« gi¸o -Nhìn v o các CT sau:à -Nhìn v o các CT sau:à C C 2 2 H H 2 2 ,C ,C 2 2 H H 4, 4, C C 2 2 H H 6 6 O,C O,C 2 2 H H 5 5 Cl,C Cl,C 4 4 H H 11 11 N. N. Cho bi t chúng gi ng v khác nhau i m n o?ế ố à ở đ ể à Cho bi t chúng gi ng v khác nhau i m n o?ế ố à ở đ ể à -Giống nhau:Đều chứa 2 nguyên tố C,H. -Khác nhau: + C C 2 2 H H 6 6 O có chứa nguyên tố oxi. O có chứa nguyên tố oxi. +C +C 2 2 H H 5 5 Cl có chứa nguyên tố Cl. Cl có chứa nguyên tố Cl. +C +C 4 4 H H 11 11 N có chứa nguyên tố N. N có chứa nguyên tố N. Khi lên men gạo,sắn,ngô(đã nấu chín)hoặc quả nho,quả táo …Người ta thu được rượu etylic.Vậy rượu etylic có CTCT như thế nào?Nó có tính chất và ứng dụng gì? Néi dung bµi häc 1. TÝnh chÊt vËt lÝ. 2. CÊu t¹o ph©n tö. 3. TÝnh chÊt ho¸ häc. 4. øng dông. 5. §iÒu chÕ I. Tính chất vật lý của r ợu Etylic I. Tính chất vật lý của r ợu Etylic Quan sát bình đựng dung dịch r ợu Etylic (màu sắc, trạng thái)? ? R ợu Etylic là chất lỏng, không màu. ? Khi hòa tan r ợu Etylic trong n ớc Nhận xét hiện t ợng xảy ra? R ợu Etylic tan vô hạn trong n ớc. t o sôi = 78,3 0 C Nhẹ hơn n ớc Th ờng đ ợc dùng làm dung môi hòa tan các chất hữu cơ nh sơn, n ớc hoa 45ml 100ml C 2 H 5 OH §ang hoµ tan H 2 O vµo C 2 H 5 OH H 2 O 55ml - - Pha 55ml n íc vµo 45ml r îu etylic Pha 55ml n íc vµo 45ml r îu etylic §é r îu lµ g×? §é r îu lµ g×? ThÝ nghiÖm : ThÝ nghiÖm : => Thu ® îc => Thu ® îc 100ml r îu 100ml r îu 45 45 0 0 !"#$%#&'((" )#*+ Độ rượu= V rượu . 100 V d d rượu V rượu là thể tích rượu nguyên chất V d d rượu là thể tích dung dịch rượu Chọn câu trả lời đúng trong các câu sau: Chọn câu trả lời đúng trong các câu sau: A Dung dịch r ợu etylic Dung dịch r ợu etylic ,( ,( ( ( đ ợc tạo thành khi hoà tan 90ml r ợu etylic đ ợc tạo thành khi hoà tan 90ml r ợu etylic nguyên chất vào 100 ml n ớc. nguyên chất vào 100 ml n ớc. Dung dịch r ợu etylic Dung dịch r ợu etylic ,( ,( ( ( đ ợc tạo thành khi hoà tan 90g r ợu etylic đ ợc tạo thành khi hoà tan 90g r ợu etylic nguyên chất vào 100g n ớc. nguyên chất vào 100g n ớc. Dung dịch r ợu etylic Dung dịch r ợu etylic ,( ,( ( ( đ ợc tạo thành khi hoà tan 90g r ợu etylic đ ợc tạo thành khi hoà tan 90g r ợu etylic nguyên chất vào 10g n ớc. nguyên chất vào 10g n ớc. Dung dịch r ợu etylic Dung dịch r ợu etylic ,( ,( ( ( đ ợc tạo thành khi hoà tan 90ml đ ợc tạo thành khi hoà tan 90ml r ợu etylic nguyên chất vào 10ml n ớc. r ợu etylic nguyên chất vào 10ml n ớc. D C B '-./0,'(''''-''.''/'0',( S S S Đ CÊu t¹o ph©n tö r îu etylic CÊu t¹o ph©n tö r îu etylic M« h×nh rçng M« h×nh ®Æc 1234&%5%67 8 II. CÊu t¹o ph©n tö II. CÊu t¹o ph©n tö H H C H H H H C O Mét trong 6 nguyªn tö H trong ph©n tö r îu kh«ng liªn kÕt víi C mµ liªn kÕt víi O t¹o nªn nhãm - OH CH 3 – CH 2 - OH C 2 H 5 - OH NhËn xÐt vÒ sù kh¸c nhau cña c¸c nguyªn tö H trong c«ng thøc r îu Etylic ? I. TÝnh chÊt vËt lý cña r îu Etylic I. TÝnh chÊt vËt lý cña r îu Etylic III. TÝnh chÊt ho¸ häc cña R îu Etylic III. TÝnh chÊt ho¸ häc cña R îu Etylic 1 1 R ợu etylic có cháy không? R ợu etylic có cháy không? 9:+2 Thí nghiệm: Cách làm : Nhỏ vài giọt r ợu etylic vào đế sứ rồi đốt. R ợu êtylic có cháy với ngọn lửa màu xanh t o ra kh ớ CO 2 v H 2 O, toả nhiều nhiệt PTP : C 2 H 6 O(l) + 3O 2 (k) 2CO 2 (k) + 3H 2 O(h) t o Nờu hin tng,rỳt ra kt lun,vit PTP [...]... Natri d vào ống nghiệm đựng rợu 450? Trả lời 2 H2 O + 2 Na 2 CH3- CH2- OH + 2 Na 2 NaOH 2 CH3- CH2- ONa + H2 + H2 Bài 44 : Rợu Etylic Công thức phân tử: C2H6O Phân tử khối = 46 I Tính chất vật lý của rợu Etylic II Cấu tạo phân tử CH3 CH2 - OH III Tính chất hoá học của Rợu Etylic 1 Rợu êtylic có cháy với ngọn lửa màu xanh, toả nhiều nhiệt to C2H5OH(l) + O2(k) CO2(k) + H2O(h) 2.Rợu êtylic phản ứng... trong phản ứng dới đây? CH3- CH2- OH + Na Nhóm OH (hiđroxyl) + 2 CH3- CH2- OH(l) + 2 Na(r) H Na => Chính nhóm (-OH) gây nên tính chất đặc tr ng của rợu etylic 2 CH3- CH2- Ona(dd) + H2(k) Natri etylat Bài1-SGK Hãy chọn câu đúng trong các câu sau: Rợu etylic phản ứng đợc với Natri vì: 28 20 19 18 10 27 26 25 24 23 22 21 17 16 15 14 13 12 11 9 8 7 6 5 4 3 2 1 A Trong phân tử có nguyên tử oxi S B Trong...2 Rợu etylic có phản ứng với Na không? Các bớc tiến hành Thí nghiệm: - Cho mẩu Natri (nhỏ bằng hạt đậu xanh) vào chộn s ng r ợu etylic - Cho mẩu Natri (nhỏ bằng hạt đậu xanh) vào chộn s đựng nc so sỏnh - Quan sát hiện tợng xảy ra? - Rút ra nhận xét Em hãy dự đoán nguyên... CO2(k) + H2O(h) 2.Rợu êtylic phản ứng với Natri 2C2H5OH(l) + 2Na(r) 2C2H5ONa(dd) + H2(k) Natri Etylat 3 Phản ứng với axit axetic (Bài sau) IV ứng dụng V Điều chế Lên men Chất bột; đờng C2H4 + H2O Xt rợu Etylic C2H5OH Ai nhanh hơn Uống nhiều rợu có hại cho sức khoẻ Rư u ợ 1 Sức 2 Uống 3 Hại cho 4 5 Nhiều khoẻ 6 7 Có 8 Luật chơi: Có 8 ô tơng ứng với 8 câu hỏi Trả lời đúng 1 câu hỏi đợc quyền mở một ô bất... 250 có nghĩa là có 25ml rợu trong 100ml hỗn hợp rợu với nớc => Thể tích rợu 250 - Bài tập: 44.1; 44.3; 44.5; 44.6 - Đọc tóm tắt các bớc tiến hành TN mục 2 Axit axetic có tác dụng với rợu etylic không? trong SGK Đọc trớc bài "Axit axetic" . của r ợu Etylic I. Tính chất vật lý của r ợu Etylic Quan sát bình đựng dung dịch r ợu Etylic (màu sắc, trạng thái)? ? R ợu Etylic là chất lỏng, không màu. ? Khi hòa tan r ợu Etylic trong. ho¸ häc cña R îu Etylic III. TÝnh chÊt ho¸ häc cña R îu Etylic 1 1 R ợu etylic có cháy không? R ợu etylic có cháy không? 9:+2 Thí nghiệm: Cách làm : Nhỏ vài giọt r ợu etylic vào đế sứ. chất vào 100 ml n ớc. Dung dịch r ợu etylic Dung dịch r ợu etylic ,( ,( ( ( đ ợc tạo thành khi hoà tan 90g r ợu etylic đ ợc tạo thành khi hoà tan 90g r ợu etylic nguyên chất vào 100g n ớc. nguyên