Thử nghiệm ương nuôi cá trê lai (clarias macrocephalus x c gariepinus) giai đoạn hương đến 45 ngày tuổi

CHƯƠNG ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Giới thiệu Đồng Bằng Sông Cửu Long gắn liền với tên gọi “vùng sông nước”, tiếng khắp nước giới với sắc thái văn hóa độc đáo đặc trưng vùng tính cách phóng khống, hiếu khách người Nam Bộ Bên cạnh tiếng kể Đồng Bằng Sông Cửu Long biết đến với phát triển mạnh mẽ nông nghiệp, vựa lúa gạo cung cấp lương thực chính, nơi nuôi trồng xuất thủy sản hàng đầu nước Đồng Bằng Sơng Cửu Long có hệ thống sơng ngịi chằng chịt, đa dạng loại hình thủy vực, điều kiện thuận lợi cho nuôi trồng thủy sản Trong năm vừa qua ngành thủy sản phát triển mạnh mẽ gia tăng khơng ngừng diện tích sản lượng, loại hình canh tác Ngồi lồi cá nuôi truyền thống cá tra, cá rô phi, cá sặc rằn cá trê lai người dân ni nhiều có đặc tính trội như: dễ nuôi, khả chịu đựng tốt với môi trường nuôi với mật độ cao, ăn tạp, mau lớn, chất lượng thịt tương đối ngon Tuy nhiên, thông tin biến đổi khí hậu, nước mặn xâm nhập vào nội đồng, kênh rạch Đồng Bằng Sông Cửu Long, nhà khoa học quan tâm vấn đề người dân lo lắng đối tượng ni thủy sản có khả chịu đựng môi trường nước mặn không Theo Nguyễn Văn Hảo (1995), độ mặn yếu tố có ảnh hưởng trực tiếp đến q trình điều hịa áp suất thẩm thấu tơm, cá, độ mặn vượt qua giá trị thích hợp gây sốc làm giảm khả đề kháng tôm, cá Vì việc nghiên cứu xem cá trê vàng lai có ni nước mặn hay khơng vấn đề đặt Để góp phần cung cấp thơng tin ban đầu tình hình này, đề tài “Thử nghiệm ương nuôi cá Trê Lai (Clarias macrocephalus x C.gariepinus) giai đoạn hương đến 45 ngày tuổi độ mặn khác nhau” thực 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Xác định độ mặn ương ni có hiệu cá trê lai mục tiêu lâu dài ứng dụng nuôi cá trê lai vùng nước bị nước mặn xâm nhập 1.3 Nội dung nghiên cứu Nghiên cứu ngưỡng độ mặn cá trê lai giai đoạn hương (cá tuần tuổi) Thử nghiệm ương nuôi cá trê lai giai đoạn hương lên 45 ngày tuổi CHƯƠNG LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm sinh học cá trê lai Đặc điểm hình thái Theo Trương Thủ Khoa Trần Thị Thu Hương (1993), Đồng Bằng Sông Cửu Long có lồi cá trê cá trê vàng cá trê trắng Cá trê vàng (Clarias macrocephalus) có đặc điểm sau Đầu rộng dẹp bằng, da đầu sọ não mỏng, xương sọ lên rõ ràng Miệng cá không co duỗi được, rạch miệng thẳng, nằm ngang, hàm nhỏ, mịn, cứng, đôi râu phát triển: đôi râu mũi, đôi râu mép đôi râu cằm dưới, râu mép Mắt nhỏ, nằm mặt lưng đầu gần chóp mõm điểm mang Phần trán hai mắt rộng Đầu có hai lỗ thóp, lỗ nằm phía sau đường nối hai mắt, cịn lỗ nằm phía trước gốc mấu xương chẫm Mấu xương chẫm tròn rộng gốc mấu xương chẫm tương đương - lần chiều cao Lỗ mang hẹp, nằm bụng đầu, xương nắp mang phát triển Thân dài phần trước tròn, phần sau mỏng, dẹp bên Cuống đuôi ngắn Đường bên toàn chạy từ mép lỗ mang chấm dứt điểm gốc vi đuôi Cơ gốc vi phát triển, phủ lên gần tới tia vi Gai vi ngực cứng, nhọn đầu có cưa hướng xuống đất, xương đai vi ngực lộ hẳn ngồi Vi trịn chẻ hai Mặt lưng thân đầu có màu xám đến nâu đen nhạt dần xuống mặt bụng mặt đầu có màu vàng Trên thân bên có 10 hàng chấm nhỏ nằm vắt ngang thân Cá trê vàng sống nước Phân bố Philippin, Thái Lan, Lào, Campuchia Đồng Bằng Sông Cửu Long Việt Nam (Trương Thủ Khoa Trần Thị Thu Hương, 1993) Cá trê Phi (Clarias gariepinus), có nguồn gốc từ châu Phi, De Krimpe nhà nghiên cứu nuôi cá người Pháp nhập vào Việt Nam vào đầu năm 1975 (Nguyễn Tường Anh, 2004) TheoTrương Thủ Khoa Trần Thị Thu Hương (1993) cá Trê Lai nhận diện đặc điểm sau: mấu xương chẫm có dạng tam giác, chiều rộng mấu xương chẫm tương đương với chiều cao Các xương hai bên mấu xương chẫm kéo dài phía sau làm mép sau xương sọ có dạng M, cá trê vàng hai bên xương chẫm khơng phát triển Gốc vi có vạch màu trắng nằm vắt ngang Cá có râu mũi dài đến tận gốc vây lưng, có đơi râu Phân bố tự nhiên rộng khắp châu Phi, từ sông Nile Tây Phi, từ Angieri Nam Phi, tìm thấy châu Á như: bắc Thỗ Nhĩ Kỳ, Syria, Israel (Gertjan de Graaf and Hans Janssen, 1996) Cá trê phi sống sông, đầm, hồ lớn châu Phi Đến mùa mưa ngược lên thượng lưu vùng ngập nước ven sông để sinh sản Cá trê lai (C.macrocephalus x C.gariepinus) Dựa vào đặc tính trội tăng trưởng trên, năm 1983 người ta tiến hành lai tạo cá trê Phi đực cá trê vàng tạo loài cá trê lai lớn nhanh, thịt ngon màu sắc hấp dẫn, ni - vụ/năm (Ngô Trọng Lư Lê Đăng Khuyến, 2000) Thừa kế đặc điềm di truyền bố mẹ nên cá trê vàng lai F1 (C.macrocephalus x C.gariepinus) có màu vàng xám nâu vàng xám, da trơn nhẵn Đầu dẹp, thân trịn dẹp phía Bụng có màu vàng nhạt Cơ thể lốm đốm nhiều cẩm thạch nhiều chấm trắng nhỏ theo chiều thẳng đứng với thân cá U lồi xương chẫm có hình dạng tương tự chữ M với cạnh trịn cá trê vàng hình dạng chữ V cịn cá trê phi hình chữ M nhọn rõ nét Đầu cá nhỏ, tỷ lệ đầu chiều dài thân gần tương tự cá trê vàng cá cịn nhỏ, kích thước từ 100 - 300g Khi cá lớn, trọng lượng đạt 500g/con rõ ràng phân biệt với cá trê vàng thân cá mập, ngắn (Bạch Thị Quỳnh Mai, 2004) Hình 2.1 Hình dạng bên ngồi cá trê lai (nguồn https://www.google.com.vn/search?q=ca+tre+lai) 2.2 Đặc điểm dinh dưỡng Cá trê vàng lai có tính ăn tương tự cá trê vàng, ăn tạp háu ăn Cá nở từ trứng có túi nỗn hồng nên khơng ăn thức ăn bên Sau nở 48 cá tiêu thụ hết nỗn hồng Do giai đoạn không cần cho cá ăn thức ăn (Bạch Thị Quỳnh Mai, 2004) Cá bột từ ngày thứ trở ăn bo bo hay cịn gọi trứng nước (moina), thả ni ao chúng ăn loại giáp xác nhỏ sống nước Sau vài ngày chúng ăn trùng Thông thường ương cá bột bể xi măng hay bể bạt trùng thức ăn chủ yếu trình ương đến cá bột đạt cỡ - 6cm Từ cỡ trở cá ăn ruốc, tép, côn trùng, phụ phẩm đầu vỏ tôm, ruột sò điệp thức ăn tinh khác như: cám, bắp, bột cá, cá phân (xay) Thức ăn viên công nghiệp sử dụng q trình ương ni nuôi cá thịt, với cá thịt hạn chế giá cao chi phí đầu tư lớn (Đoàn Khắc Độ, 2008) Cá trê vàng lai ăn mạnh vào buổi tối, trời mờ sáng (Bạch Thị Quỳnh Mai, 2004) Trong q trình ương ni thịt để cá tăng trọng nhanh cho suất cao đòi hỏi thức ăn phải đầy đủ chất lượng Đối với cá giống đòi hỏi hàm lượng đạm thức ăn từ 20 - 30%, cá thịt từ 10 - 15% Cá trê có tập tính hay trú men bờ bốn góc ao Do phải rải thức ăn bốn mé ao, góc ao ao để cá ăn đồng đều, tránh tượng chúng tranh giành thức ăn Khi ni thịt ni ghép cá trê (cá trê Phi, cá trê vàng lai, cá trê vàng) với lồi cá khác như: cá rơ phi, chép, trắm cỏ, trơi Các lồi cá ăn hết thức ăn dư thừa ao giúp cải thiện môi trường nước (Đoàn Khắc Độ, 2008) 2.3 Đặc điểm sinh trưởng Theo Ngô Trọng Lư Lê Đăng Khuyến (2000), cá trê vàng lớn tuổi, thân dài 20,5cm, nặng 70g Cỡ cá lớn tuổi, thân dài 35cm, nặng 250g Cỡ cá lớn đợt điều tra Đồng Bằng Sông Cửu Long dài 45cm, nặng 495g Cá trê vàng chậm lớn, thịt thơm ngon, hay phá bờ trườn lúc trời mưa Tốc độ tăng trưởng cá trê vàng mức trung bình Ở giai đoạn cá bột lên cá giống, cá tăng nhanh chiều dài Khi đạt kích cỡ từ 15cm trở lên trọng lượng cá tăng nhanh (Đoàn Khắc Độ, 2008) Cá trê Phi có tốc độ lớn nhanh, tháng đạt bình quân 1kg/con, cho sản lượng cao Thân thường dài 35 - 50cm, nặng 250 - 2500g, có tuổi lớn đạt 4,3kg, thân dài 63cm Cá đẻ năm tháng tuổi đạt thương phẩm Thịt mềm, nuôi nhiều châu Phi, Hà Lan, CH Czech, Trung Quốc nuôi đạt 20 - 40kg/m2 (Ngô Trọng Lư Lê Đăng Khuyến, 2000) Theo Đồn Khắc Độ (2008) cá trê vàng lai tăng trọng nhanh, ni với mật độ thích hợp với chế độ cho ăn chăm sóc tốt sau - tháng ni, cá đạt trọng lượng trung bình từ 150 - 200g/con Nhờ có quan hơ hấp phụ nên cá chịu đựng mơi trường khắc nghiệt có nhiệt độ từ 11 - 39oC, pH từ 3.5 - 10.5, hàm lượng oxy hòa tan thấp (1 - 2mg/l) Cá trê sống môi trường nước phèn điều kiện nước lợ (độ mặn < 5‰) Cá phát triển tốt mơi trường nước có độ pH khoảng 5.5 - 8.0 (Bạch Thị Quỳnh Mai, 2004) 2.4 Đặc điểm sinh sản Sinh sản đặc tính quan trọng tất loài vật nhằm tái sản xuất bảo vệ lồi Tuổi kích thước thành thục cá đặc điểm thích nghi với điều kiện sinh sản (Mai Đình n, 1979) Mỗi lồi cá có tuổi thành thục sinh dục riêng thay đổi theo điều kiện cụ thể Tuổi thành thục cá thay đổi mơi trường sống thay đổi Thơng thường lồi cá sống vĩ độ thấp có nhiệt độ trung bình năm cao tuổi thành thục thấp so với cá loài sống vĩ độ cao nhiệt độ thấp Đồng thời nơi có đầy đủ dinh dưỡng cá thành thục sinh dục nhanh hơn, khối lượng cá lớn hệ số thành thục cao (Nguyễn Văn Kiểm, 2005) Trong vùng địa lý lồi có kích thước lớn có tuổi thành thục cao lồi có kích thước nhỏ (Phạm Minh Thành Nguyễn Văn Kiểm, 2008) Cá trê vàng thành thục sinh dục lần tháng tuổi, mùa vụ sinh sản tập trung từ tháng - đẻ trứng dính (Phạm Minh Thành, 2005) Thân cá dài 37cm có 35.770 trứng, thân cá dài 19cm có 10.640 trứng (Ngơ Trọng Lư Lê Đăng Khuyến, 2000) Cá trê vàng tự sinh sản, phải tiêm kích dục tố để kích thích sinh sản chúng Cá trê vàng đẻ trứng tương đối nhiều, trung bình 30.000 - 50.000 trứng/1kg cá (Đoàn Khắc Độ, 2008) Cũng giống loài cá khác, cá trê Phi thành thục sinh dục sinh sản theo mùa mưa Quá trình thành thục sinh dục chịu ảnh hưởng thay đổi nhiệt độ chu kỳ chiếu sáng hàng năm cuối đẻ trứng gia tăng mực nước theo lượng mưa (Gertjan de Graaf and Hans Janssen, 1996) Đối với cá trê Phi, sinh sản kéo dài từ tháng - 10, sinh sản tập trung từ tháng - 8, sau tháng 10 cá sinh sản Giới hạn nhiệt độ nước cho trình sinh sản từ 20 - 36oC, cá trê Phi ni vỗ tích cực có nước chảy kích thích chu kỳ đẻ trứng rút ngắn xuống từ 15 - 20 ngày, năm cá tham gia sinh sản - 11 lần (Ngô Trọng Lư Lê Đăng Khuyến, 2000) Trong tự nhiên cá trê chọn nơi có bống tối thủy vực nước nông thuộc sông hồ, suối để làm tổ đẻ trứng (Gertjan de Graaf and Hans Janssen, 1996) 2.5 Một số nghiên cứu ảnh hưởng độ mặn lên tăng trưởng tỉ lệ sống động vật thủy sản Trong tự nhiên nồng độ muối giới hạn sinh thái tương đối lớn thủy sinh vật Tuy theo đặc điểm sinh thái, sinh lý loài mà sống nơi có nồng độ muối thích hợp khác nhau, phù hợp với tăng trưởng phát triển lồi Độ mặn có ảnh hưởng lớn đến trình tăng trưởng tỷ lệ sống động vật thuỷ sản (Nguyễn Văn Thường, 2006) Theo Đặng Ngọc Thanh (1973), nhu cầu muối thể thủy sinh vật quan hệ nồng độ muối thể với môi trường thể rỏ giới hạn phân bố theo nồng độ muối thủy sinh vật, loài sinh vật nói chung sống nơi có nồng độ muối phù hợp, nồng độ muối thay đổi làm thay đổi áp suất thẩm thấu ảnh hưởng đến trình trao đổi chất Giữa thể thủy sinh vật mơi trường nước có quan hệ định thành phần nồng độ muối hay gọi quan hệ thẩm thấu điều kiện để sinh vật sống bình thường Theo Nguyễn Tấn Nhơn (2008), nuôi cá kèo thương phẩm bể mật độ khác từ 50 - 150 con/m mức độ mặn 10‰ với nguồn giống ban đầu từ 4,09 cm 0,56g sau 30 ngày nuôi chiều dài khối lượng trung bình dao động từ 8,56 - 9,70 cm 4,12 - 5,24g Sau 60 ngày nuôi chiều dài khối lượng trung bình dao động từ 13,01 - 13,83 cm 11,35 - 13,38g Sau 90 ngày nuôi chiều dài khối lượng trung bình dao động từ 16,87 - 17,78 cm 19,34 - 20,66g Về tốc độ tăng trưởng sau 15 ngày ni tốc độ tăng trưởng nhanh từ 7,32 - 9,55%/ngày theo khối lượng 2,37 - 3,49%/ngày theo chiều dài, so với giai đoạn từ 75 - 90 ngày tốc độ tăng trưởng giảm nhiều từ 0,41 - 0,49 %/ngày chiều dài 0,48 - 0,49%/ngày khối lượng CHƯƠNG VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHÊN CỨU 3.1 Thời gian địa điểm nghiên cứu Thời gian thực đề tài từ tháng 03/2014 - 05/2014 Đề tài thực trại thực nghiệm thuộc khoa Sinh học ứng dụng, trường Đại học Tây Đô, khu vực Thạnh Mỹ, phường Lê Bình, quận Cái Răng, thành phố Cần Thơ 3.2 Vật liệu nghiên cứu 3.2.1 Dụng cụ Bể composite 500L 20L; bể nhựa 60L Hệ thống sục khí 24/24 Cân điện tử, thước đo Ống nhựa dùng siphon đáy, vợt thu mẫu, thau , xô Khúc xạ kế, nhiệt kế, test pH, NH3 Và số vật liệu khác cần thiết cho nghiên cứu 3.2.2 Đối tượng nghiên cứu Cá trê lai (Clarias macrocephalus x C gariepinus) giai đoạn cá hương mua trại cá giống Minh Trang 3.2.3 Thức ăn Thức ăn công nghiệp có độ đạm 40% mua từ đại lý bán lẻ thức ăn thủy sản Hồng Phước, đường 30/4, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ 3.3 Phương pháp nghiên cứu 3.3.1 Hệ thống thí nghiệm Nguồn nước Nước sử dụng thí nghiệm nước máy thành phố chứa bể 500L qua túi lọc có sục khí trước sử dụng Nước ót có độ mặn 80 - 100‰ mua từ ruộng muối huyện Vĩnh Châu tỉnh Sóc Trăng xử lý chlorine 60ppm, kết hợp sục khí liên tục cho hết chlorine Nước lợ mặn pha từ nước nước ót 3.3.2 Bố trí thí nghiệm Cá bố trí thí nghiệm giai đoạn cá hương, chọn cá có kích cỡ đồng khỏe mạnh màu sắc sáng để tiến hành bố trí thí nghiệm Các nghiệm thức bố trí nguồn nước, thể tích nước, chế độ chăm sóc quản lý Trước bố trí thí nghiệm, 30 cá hương cân đo ngẫu nhiên để xác định khối lượng chiều dài trung bình ban đầu 3.3.2.1 Thí nghiệm 1: Xác định ngưỡng độ mặn cá trê lai giai đoạn hương (cá tuần tuổi) Thí nghiệm bố trí vào bể composite tích nước 20L Thí nghiệm bố trí nhà có mái che sục khí liên tục Thời gian thí nghiệm kết thúc cá chết 50% 100% Thí nghiệm gồm nghiệm thức, nghiệm thức lặp lại lần (ương với mật độ con/L) bố trí hồn tồn ngẫu nhiên Nghiệm thức 1: đối chứng (nước ngọt) Nghiệm thức 2: độ mặn 5‰ Nghiệm thức 3: độ mặn 10‰ Nghiệm thức 4: độ mặn 15‰ Nghiệm thức 5: độ mặn 20‰ Khi bố trí nghiệm thức độ mặn pha sẵn 5‰, 10‰, 15‰ 20‰ Cách pha nước Áp dụng cơng thức: C1V1= C2V2 Trong đó: C1: độ mặn nước ban đầu (‰) V1: thể tích nước ban đầu dùng để pha (lít) C2: độ mặn nước cần dùng (‰) V2: thể tích nước cần dùng (lít) Cách thả cá Thả cá trực tiếp vào nghiệm thức độ mặn pha sẵn Ghi nhận kết Ghi nhận thời gian cá bắt đầu chết đến cá chết 50% Ghi nhận giá trị độ mặn cá chết độ mặn cá có tỷ lệ sống cao nghiệm thức thí nghiệm 3.3.2.2 Thí nghiệm 2: Thử nghiệm ương nuôi cá trê lai giai đoạn hương lên 45 ngày tuổi Thí nghiệm bố trí dựa vào kết thí nghiệm thực hệ thống bể nhựa 60L Thí nghiệm bố trí nhà có mái che sục khí liên tục với thời gian thí nghiệm 30 ngày Thí nghiệm gồm nghiệm thức độ mặn rút từ kết thí nghiệm 1, nghiệm thức lặp lại lần (ương với mật độ con/L) bố trí hồn tồn ngẫu nhiên Sơ đồ thí nghiệm giả định hình 3.1 Nghiệm thức 1: đối chứng (nước ngọt) Nghiệm thức 2: độ mặn 5‰ Nghiệm thức 3: độ mặn 10‰ ‰ 5‰ 10 ‰ ‰ 5‰ 10 ‰ Hình 3.1: Sơ đồ trình độ mặn Cá trê lai (giai đoạn hương) trữ bể nước tích nước 200 lít với số lượng cá dự kiến thí nghiệm khoảng 1000 Sau tăng lên 1‰ nâng dần lên tới 5‰ giữ cá 24 độ mặn Sau đó, bố trí cá vào bể thí nghiệm nghiệm thức với mật độ 4con/lít Ở nghiệm thức 10‰ tương tự nghiệm thức 5‰ 3.4 Chăm sóc quản lý 3.4.1 Quản lý cho ăn Thức ăn cơng nghiệp có kích thước phù hợp với cỡ miệng cá, rải mặt nước bể ương cho cá ăn theo nhu cầu Trước cho cá ăn cần tắt hết hệ thống sục khí, thức ăn cho vào nơi cá tập trung nhiều giúp cá bắt mồi dễ dàng thỏa mãn nhu cầu cá ương 3.4.2 Quản lý bể ương Định kỳ hút cặn 1lần/ngày vào buổi sáng trước cho ăn thay khoảng 10 - 20% nước bể nước dơ Thường xuyên theo dõi ghi nhận hoạt động bắt mồi, bơi lội phản ứng cá để có cách chăm sóc chỉnh lượng thức ăn cho phù hợp 3.5 Các tiêu theo dõi 3.5.1 Các yếu tố môi trường Độ mặn: kiểm tra ngày khúc xạ kế (tùy theo nghiệm thức) Nhiệt độ: đo nhiệt kế lần/ngày (lúc 14 giờ) pH: Đo test kit, lần/ngày (sáng lúc chiều lúc 14 giờ) NH3: Đo test kit, ngày/lần (sáng lúc chiều lúc 14 giờ) 3.5.2 Các tiêu cá Tỷ lệ sống (Survival rate) Đếm toàn số cá thu bể ương Số cá thứ thu Tỷ lệ sống (%) = - x 100 (3.1) Số cá ban đầu Mức tăng khối lượng (Weight Gain) WG (mg) = Wc - Wđ (3.2) Tăng trưởng khối lượng theo ngày (Daily Weight Gain) Wc - Wđ DWG (g/ngày) = - (3.3) T Tốc độ tăng trưởng đặc thù (Specific growth rate) [ln(Wc ) - ln(Wđ)] SGR (%/ngày) = x 100 (3.4) T Mức tăng chiều dài (Length Gain) LG (mm) = Lc - Lđ (3.5) Tăng trưởng chiều dài theo ngày (Daily Length Gain) Lc - Lđ DLG (mm/ngày) = - (3.6) T Sự phân hóa sinh trưởng tính dựa phần trăm theo nhóm khối lượng chiều dài Theo chiều dài ∑nLi Li (%) = x 100 (3.7) ∑n 10 Theo khối lượng ∑nWi Wi (%) = - x 100 (3.8) ∑n Giải thích đại lượng WG: Mức tăng khối lượng (mg) Wđ: Khối lượng cá trước thí nghiệm (mg) Wc: Khối lượng cá sau thí nghiệm (mg) DWG: Tốc độ tăng trưởng khối lượng tuyệt đối (mg/ngày) SGR: Tốc độ tăng trưởng đặc biệt (%/ngày) LG: Mức tăng chiều dài (mm) Lđ, Lc: chiều dài cá trước sau thí nghiệm (mm) DLG: Tăng trưởng chiều dài theo ngày (mm/ngày) T: Thời gian thí nghiệm (ngày) Li: Cá thể có chiều dài thuộc nhóm i (mm) ΣnLi: Tổng số cá thể có chiều dài thuộc nhóm i (mm) Wi: Cá thể có khối lượng thuộc nhóm i (mg) ΣnWi: Tổng số cá thể có khối lượng thuộc nhóm i (mg) Σn: Tổng số cá thể thu nghiệm thức (cá thể) 3.6 Xử lý số liệu Số liệu tính tốn theo giá trị trung bình, độ lệch chuẩn chương trình Microsoft Excel Phân tích xử lý thống kê số liệu phần mềm thống kê SPSS 16.0 với mức ý nghĩa 5% (hay độ tin cậy 95%) CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 Kết nghiên cứu ngưỡng độ mặn cá trê lai giai đoạn hương Bảng 4.1 Kết sốc độ mặn thời gian thí nghiệm 11 Chết Độ mặn (4 con/L) Thời gian (giờ) Cá bắt đầu chết Cá chết 50% Cá chết 100% NT1: ĐC (0‰) - - - NT2: 5‰ - - - NT3: 10‰ - - - NT4: 15‰ 30h14’ 54h14’ 72h26’ NT5: 20‰ 1h11’ 3h26’ 31h14’ Ghi chú: Các giá trị thể giá trị trung bình Độ mặn yếu tố mơi trường quan trọng có ảnh hưởng lớn đến đời sống thủy sinh vật, thay đổi độ mặn dẫn đến sinh vật phải điều hòa áp suất thẩm thấu nhằm thích nghi với điều kiện mơi trường Ngồi độ mặn ảnh hưởng lớn đến số trình sinh lý khác thủy sinh vật (quá trình trao đổi chất, tiêu hao oxy…) Độ mặn có ảnh hưởng trực tiếp đến q trình điều hịa áp suất thẩm thấu tôm cá Khi độ mặn môi trường sống thủy sinh vật tăng hay giảm thích ứng tơm, cá chúng bị sốc làm ảnh hưởng đến tỷ lệ sống tăng trưởng cá, tôm (Nguyễn Văn Hảo, 1995) Mặt khác, độ mặn cao, áp suất thẩm thấu thể cá thấp so với môi trường, cá cần điều tiết nhiều cách thải muối lấy nước đồng thời cá tiết nhiều nhớt để điều hoà với mơi trường Ngồi ra, cá phải nhiều lượng cho việc điều hòa áp suất thẩm thấu máu nước ương, cá tăng cường đào thải ion anion môi trường làm rối loạn việc trao đổi ion anion thể với mơi trường ngồi Khi thay đổi độ mặn đột ngột làm cá phải tiêu hao lượng nhiều cho q trình điều hịa áp suất thẩm thấu để thích nghi với mơi trường làm giảm khả chịu đựng cá Qua bảng 4.1 cho thấy nghiệm thức có độ mặn thấp 10‰, khơng ghi nhận cá chết thời gian thí nghiệm Tuy nhiên độ mặn 15‰ cá bắt đầu chết sau 30h14’ độ mặn 20‰ cá chết sau h11’ Tỷ lệ cá chết tăng dần theo thời gian Nghiệm thức 15‰ cá chết 50% sau 54 h14’ chết 100% sau 72h26’ Trong nghiệm thức 20‰ tỷ lệ cá chết 50% sau 3h26’ chết 100% sau 31h14’ Điều giải thích nghiệm thức 15‰, 20‰ cá chết 100% thời gian cá sống mơi trường q dài so với nghiệm thức cịn lại Vậy qua kết thí nghiệm, ngưỡng độ mặn cá trê lai giai đoạn hương xác định độ mặn 15‰ thời điểm 54h14’ 12 Như ngưỡng độ mặn cá trê lai cao so với số loài cá nước khác 4.2 Kết ương nuôi cá trê lai từ cá hương đến cá giống Thí nghiệm rút từ thí nghiệm sau xác định ngưỡng độ mặn (15‰) Nhưng cá lại chết hoàn toàn sau 72 độ mặn 15‰ Như khẳng định cá trê lai sinh trưởng bình thường độ mặn thấp 15‰ Do thí nghiệm bố trí ương cá độ mặn thấp 15‰ Vì thí nghiệm (thử nghiệm ương ni cá trê lai giai đoạn hương đến 45 ngày tuổi) có nghiệm thức 0‰, 5‰, 10‰ 4.2.1 Các tiêu môi trường Nhiệt độ yếu tố vô sinh quan trọng có ảnh hưởng lên đời sống thủy sinh vật Tất giai đoạn phát triển đời sống thủy sinh vật chịu ảnh hưởng nhiệt độ nước Nhiệt độ ảnh hưởng đến sinh vật thơng qua q trình trao đổi chất, tốc độ tăng trưởng, thành thục động vật thủy sinh Trong nhiều trường hợp thay đổi nhiệt độ tín hiệu cho q trình sinh học: di cư, sinh sản, trú đơng Yếu tố nhiệt độ có ý nghĩa ni trồng thủy sản, di giống hóa thủy sinh vật (Phạm Minh Thành Nguyễn Văn Kiểm, 2009) Bảng 4.2: Nhiệt độ pH thời gian thí nghiệm Nghiệm thức Nhiệt độ pH Sáng Chiều Sáng Chiều NT1: ĐC 26,4 ± 0,35 29,8 ± 0,56 7,71 ± 0,16 7,98 ± 0,12 NT2: 5‰ 26,3 ± 0,34 29,7 ± 0,51 7,75 ± 0,15 8,13 ± 0,17 NT3: 10‰ 26,3 ± 0,31 29,9 ± 0,50 7,75 ± 0,15 8,06 ± 0,18 Ghi chú: Giá trị thể giá trị trung bình độ lệch chuẩn Qua bảng 4.2 xét thời gian thí nghiệm, yếu tố nhiệt độ, pH nghiệm thức tương đối ổn định chênh lệch không đáng kể Nhiệt độ buổi sáng dao động từ 26,3 - 26,4 0C, nhiệt độ buổi chiều dao động từ 29,7 29,90C Sự chênh lệch nhiệt độ sáng chiều (26,3 - 29,9 0C) nằm khoảng thích hợp cho tăng trưởng phát triển cá Vì nhiệt độ thích hợp cho tôm cá vùng nhiệt đới 25 - 350C thích hợp 28 - 300C (Trương Quốc Phú, 2007) pH nhân tố mơi trường có ảnh hưởng lớn trực tiếp gián tiếp đời sống thủy sinh vật, sinh trưởng, tỷ lệ sống, sinh sản dinh dưỡng pH thích hợp cho thủy sinh vật từ 6,5 - Khi môi trường pH cao hay thấp không thuận lợi cho phát triển thủy sinh vật như: làm thay đổi độ thẩm thấu màng 13 tế bào dẫn đến làm rối loạn trao đổi muối - nước thể sinh vật môi trường bên ngồi, làm tăng tính độc NH 3, H2S (Trương Quốc Phú ctv., 2006) Qua bảng 4.2 cho thấy pH dao động khoảng 7,71 - 8,13 thuận lợi cho phát triển cá Trong điều kiện ương ni, ngồi ảnh hưởng nhiệt độ pH, cá đòi hỏi cao hàm lượng oxy hòa tan giai đoạn cá bột lên hương (Nguyễn Văn Kiểm Phạm Minh Thành, 2009) Oxy yếu tố quan trọng ảnh hưởng không đến tăng trưởng cá Do điều kiện ương cá, có sục khí liên tục, hàm lượng oxy hịa tan đảm bảo cung cấp đầy đủ cho bể ương dù có biến đổi nằm khoảng thích hợp cho q trình phát triển cá ương NH3 yếu tố quan trọng có ảnh hưởng lớn đến tỷ lệ sống sinh trưởng thủy sinh vật NH3 khí độc thủy sinh vật cịn ion NH 4+ khơng độc nồng độ NNH3 gây độc cá 0,6 - 2,0 ppm (Downing Markins, 1975; trích dẫn Boyd, 1990) Theo Colt Armstrong (1979) (trích dẫn Boyd, 1990), tác dụng độc hại NH3 cá hàm lượng NH nước cao, cá khó tiết NH từ máu mơi trường ngồi NH3 máu mơ tăng làm pH máu tăng dẫn đến rối loạn phản ứng xúc tác enzyme độ bền vững màng tế bào, làm thay đổi độ thẩm thấu màng tế bào đưa đến cá chết khơng điều khiển trình trao đổi muối thể mơi trường ngồi Bảng 4.3 Biến động NH3 thời gian thí nghiệm Nghiệm thức NH3 (mg/l) NT1: ĐC 0,006 ± 0,003 NT2: 5‰ 0,006 ± 0,003 NT3: 10‰ 0,006 ± 0,001 Ghi chú: Giá trị thể giá trị trung bình độ lệch chuẩn Qua bảng 4.3 cho thấy, hàm lượng NH trung bình thời gian thí nghiệm 0,006 mg/L Qua q trình chăm sóc quản lí suốt thời gian thí nghiệm cho thấy, mức độ sử dụng thức ăn cá giảm khác, hàm lượng NH phụ thuộc vào nhiệt độ pH môi trường nước Khi nhiệt độ pH nước tăng cao, độc tính NH tăng theo ngược lại (mặt khác độ mặn nước tăng, chất tiết cá môi trường nước giảm theo Trương Quốc Phú ctv., 2006) Tuy nhiên, nhiệt độ pH suốt thời gian thí nghiệm nằm khoảng thích hợp cho phát triển cá.Vì vậy, hàm lượng NH thí nghiệm xem an tồn khơng ảnh hưởng đến phát triển cá Nhìn chung yếu tố mơi trường nằm khoảng thích hợp cho cá trê lai phát triển 14 4.2.2 Kết ương nuôi Do trước bố trí, cá hương hóa độ mặn để thích nghi với điều kiện thí nghiệm Thuần hóa trình liên quan đến phản ứng sinh lý đặc tính động vật thủy sản thay đổi mơi trường Thuần hóa giúp động vật thủy sản thích nghi dần với thay đổi bên ngồi mơi trường nhiệt độ độ mặn Những thay đổi đột ngột làm rối loạn trình sinh lý bên thể động vật thủy sản trình điều hịa áp suất thẩm thấu hay q trình hấp thu oxy Nếu khơng thích ứng kịp với thay đổi bất thường dẫn đến tử vong ảnh hưởng đến trình tăng trưởng sau (Đỗ Thị Thanh Hương ctv., 2000) 4.2.2.1 Tỷ lệ sống cá trê lai Trong q trình thí nghiệm tất điều kiện môi trường, ngoại cảnh, yếu tố ảnh hưởng đến tỷ lệ sống cá trê lai trì phạm vi thích ứng cá để khơng ảnh hưởng đến kết thí nghiệm Như vậy, tỷ lệ sống cá trê lai nghiệm thức thí nghiệm định độ mặn Bảng 4.4 Tỷ lệ sống cá trê lai thời gian thí nghiệm Nghiệm thức Tỷ lệ sống NT1: ĐC 80,0 ± 1,70a NT2: 5‰ 76,1 ± 2,07a NT3: 10‰ 76,7 ± 2,23a Ghi chú: Giá trị thể giá trị trung bình độ lệch chuẩn Các ký tự giống cột thể khác biệt khơng có ý nghĩa thống kê (p > 0,05) ký tự khác cột thể khác biệt có nghĩa thống kê (p < 0,05) Qua bảng 4.4 cho thấy, tỷ lệ sống cá có xu hướng giảm dần khơng có sai khác nghiệm thức độ mặn Tỷ lệ sống cá cao nghiệm thức 0‰ (80,0%) thấp nghiệm thức 5‰ (76,1%) Theo Đặng Ngọc Thanh (1974), phương hướng điều hoà muối loài thuỷ sinh vật (tăng hay giảm) cố định lúc nơi, mà tuỳ vào điều kiện cụ thể nồng độ muối mơi trường ngồi mà thay đổi Khi nồng độ muối bên giảm thấp, nước có xu hướng ngấm vào thể làm giảm nồng độ muối thể, thuỷ sinh vật cần điều hoà tăng để giữ nồng độ muối cần thiết Ngược lại, nồng độ muối bên ngồi tăng cao, nước có xu hướng làm tăng nồng độ muối thể, sinh vật điều hịa để thích nghi Điều giải thích tỷ lệ sống cá nghiệm thức cao chênh lệch không đáng kể 15 Từ kết nhận định khả ni cá trê lai sống độ mặn 10‰ Nhận định Bùi Lai et al (1985) cá xương nước có thành phần muối áp suất thẩm thấu thể cao mơi trường, khả điều hịa áp suất thẩm thấu chủ động linh động xem loài cá hẹp muối Kết thí nghiệm cho thấy cá trê vàng lai loài rộng muối Ở mức độ mặn điểm đẳng áp điều hịa áp suất thẩm thấu ưu trương, điểm đẳng áp điều hòa nhược trương (Nguyễn Hương Thùy Đỗ Thị Thanh Hương, 2010; Huỳnh Hiếu Lộc Đỗ Thị Thanh Hương, 2010) Nhìn chung ion máu cá trê vàng lai biến động có điều hịa ổn định, khác biệt xảy chủ yếu độ mặn từ - 10‰ Khi có gia tăng cao độ mặn cá có trao đổi ion qua mang, đặc biệt tế bào chloride Sự trao đổi ion chủ yếu nhờ vào tế bào chloride, tế bào có khả thải ion hóa trị cá chuyển từ môi trường nước sang môi trường nước mặn hấp thu muối cá chuyển từ nước mặn vào nước (Dương Tuấn, 1978) 4.2.2.2 Tăng trưởng theo khối lượng cá Mơi trường sống có ảnh hưởng lớn đến trình tăng trưởng cá, có yếu tố độ mặn, cá sống môi trường ưu trương hay nhược trương phải sử dụng phần lượng để điều hòa áp suất thẩm thấu Bảng 4.5 Tăng trưởng khối lượng cá trê lai Nghiệm thức Wđ Wc WG DWG SGR (mg) (mg) (mg) (mg/ngày) (%/ngày) NT1: ĐC 116 ± 0,00 481 ± 8,72 365 ± 8,71a 15,6 ± 0,32a 4,74 ± 0,06a NT2: 5‰ 116 ± 0,00 430 ± 20,8 314 ± 20,8b 13,9 ± 0,68b 4,36 ± 0,16b NT3: 10‰ 116 ± 0,00 430 ± 26,6 314 ± 26,6b 13,9 ± 0,90b 4,36 ± 0,21b Ghi chú: Giá trị thể giá trị trung bình độ lệch chuẩn Các ký tự giống cột thể khác biệt khơng có ý nghĩa thống kê (p > 0,05) ký tự khác cột thể khác biệt có nghĩa thống kê (p < 0,05) Qua bảng 4.5 cho thấy, khối lượng cá sau kết thúc thí nghiệm (sau 30 ngày ương) giảm dần độ mặn tăng Mức tăng khối lượng (WG) cá cao thí nghiệm 0‰ (365 mg/con) khối lượng (WG) nghiệm thức lại tương đương (314 mg/con) 16 Tốc độ tăng trưởng khối lượng theo ngày (DWG) cá cao nghiệm thức 0‰ (15,6 mg/ngày) tốc độ tăng trưởng khối lượng theo ngày (DWG) nghiệm thức lại tương đương (13,9 mg/ngày) Tốc độ tăng trưởng đặc biệt (SGR) cá cao nghiệm thức 0‰ (4,74 %/ngày) tốc độ tăng trưởng đặc biệt (SGR) nghiệm thức lại tương đương (4,36 %/ngày) Vì độ mặn 10‰ cá khơng tốn nhiều lượng cho q trình điều hịa áp suất thẩm thấu máu nước, đủ lượng dự trữ cho hoạt động khác Do độ mặn khác nên cá cần lượng để cân áp suất thẩm thấu thể khác nhau, độ mặn có ảnh hưởng đến tốc độ tăng trưởng khối lượng cá Từ kết thí nghiệm nhận định ương ni cá trê lai độ mặn khoảng - 10‰ độ mặn thích hợp dùng để ương cá trê lai Có thể đáp ứng nhu cầu ương nuôi cá trê lai vùng nước lợ Kết nghiên cứu Huỳnh Hiếu Lộc Đỗ Thị Thanh Hương (2010) cá bống tượng (Oxyeleotris marmoratu) cho thấy cá bống tượng tăng trưởng tốt điểm đẳng áp độ mặn xung quanh điểm đẳng áp Theo Nguyễn Thị Bích Vân (2009) cá chình (Anguilla marmorata) tăng trưởng tốt vùng ni có độ mặn gần với điểm đẳng áp Cá kèo (Pseudapocryptes lanceolatus, Bloch 1801) tăng trưởng tốt điểm đẳng áp (10‰), hai giá trị gần điểm đẳng áp 5‰ 10‰ tăng trưởng cá kèo tốt (Trần Trường Giang, 2008) Như kết thí nghiệm phù hợp với kết nghiên cứu vừa nêu Theo Nguyễn Thanh Thoại (2008) nuôi cá tra sau 75 ngày độ mặn 0‰, 3‰, 6‰, 9‰ 12‰ khơng có khác biệt tăng trọng sau 75 ngày ni mơi trưởng nước lợ cá tra tăng trọng nhanh nước Đặc biệt 12‰, cá tra tăng trọng nhanh không thấy xuất bệnh Các nghiên cứu cho thấy, độ mặn ảnh hưởng rõ đến tỷ lệ sống cá khả chịu đựng tùy thuộc vào khả điều hòa áp suất thẩm thấu thích ứng với mơi trường lồi khác 4.2.2.3 Tăng trưởng theo chiều dài cá Bên cạnh tăng trưởng khối lượng tăng trưởng chiều dài cá nghiệm thức có khác Bảng 4.6 Tăng trưởng chiều dài cá trê lai Nghiệm thức Lđ Lc LG DLG (mm) (mm) (mm) (mm/ngày) 17 NT1: ĐC 22,3 ± 0,00 38,3 ± 0,20 16,0 ± 0,20a 0,53 ± 0,01a NT2: 5‰ 22,3 ± 0,00 36,4 ± 1,04 14,1 ± 1,04b 0,47 ± 0,03b NT3: 10‰ 22,3 ± 0,00 36,1 ± 0,70 13,8 ± 0,70b 0,46 ± 0,02b Ghi chú: Giá trị thể giá trị trung bình độ lệch chuẩn Các ký tự giống cột thể khác biệt khơng có ý nghĩa thống kê (p > 0,05) ký tự khác cột thể khác biệt có nghĩa thống kê (p < 0,05) Qua bảng 4.6 cho thấy, chiều dài cá sau kết thúc thí nghiệm (sau 30 ngày ương) giảm dần độ mặn tăng Mức tăng chiều dài (LG) cá cao nghiệm thức 0‰ (38,3 mm/con) giảm dần nghiệm thức 5‰ 36,4 mm/con, nghiệm 10‰ 36,1 mm/con Tốc độ tăng trưởng chiều dài theo ngày (DLG) cá cao nghiệm 0‰ (0,53 mm/ngày) giảm dần nghiệm thức 5‰ 0,47 mm/ngày, nghiệm thức 10‰ 0,46 mm/ngày Từ kết cho thấy ương cá độ mặn - 10‰ cho tốc độ tăng trưởng chiều dài khối lượng đạt kết cao, áp dụng trại sản xuất giống, đồng thời ương cá độ mặn hạn chế mầm bệnh dễ quản lý 4.2.2.4 Sự phân hóa sinh trưởng cá trê lai giai đoạn hương đến 45 ngày tuổi Sinh trưởng không đồng chất cá, cá nuôi dưỡng mơi trường tối ưu có đầy đủ thức ăn Tuy nhiên mức độ phân hóa sinh trưởng cá khác tùy theo môi trường nước cá sống, điều có ý nghĩa sinh trưởng cá chịu tác động nhiều yếu tố, độ mặn mơi trường yếu tố tác động rõ (Đặng Ngọc Thanh ctv., 2007) Kết phân tích phân hóa khối lượng cá trê lai (giai đoạn hương) cho thấy sinh trưởng cá nghiệm thức diễn theo xu hướng chung cá lớn khơng đồng Bảng 4.7 Tỷ lệ phân hóa sinh trưởng (P L) cá nghiệm thức độ mặn Nhóm kích thước Nghiệm thức ĐC 5‰ 10‰ W < 300 mg/con 20,1 25,8 29,3 W: 300 – 500 mg/con 37,5 48,2 43,6 W > 500 mg/con 42,4 26,0 27,1 L < 30 mm/con 3,80 9,90 13,1 18 L: 30 – 40 mm/con 56,6 66,0 63,3 L > 40 mm/con 39,6 24,1 23,6 Ghi chú: Giá trị thể giá trị trung bình Kết nghiên cứu phân hóa khối lượng cá trê lai ghi nhận: độ mặn cao, tỷ lệ cá nhỏ tăng Nếu nghiệm thức đối chứng tỷ lệ cá (W < 300 mg/con) 19,8% nghiệm thức 10‰ 29,3% Tương tự nhóm cá có khối lượng (W > 500 mg/con) nghiệm thức đối chứng 42,4%, nghiệm thức 5‰ 10‰ tỷ lệ nhóm cá tương đương (26,0% nghiệm thức 5‰ 27,1% nghiệm thức 10‰) Riêng nhóm cá có khối lượng (W: 300 - 500 mg/con) nghiệm thức có hiếu động (nghiệm thức đối chứng 37,9%, nghiệm thức 5‰ 48,2% nghiệm thức 10‰ 43,6%) Sở dĩ nhóm cá (W < 300 mg/con) nghiệm thức độ mặn cao đối chứng cá thể lý mà khả thích ứng cá cá thể lại, nên khả bắt mồi hơn, từ sinh trưởng chậm Tỷ lệ cá nhỏ nghiệm thức 5‰ 10‰ tương đối ổn định thể nhóm cá có khối lượng (W > 500 mg/con) kết thúc thí nghiệm với giá trị tương ứng 26,0% 27,1% Sự phân hóa chiều dài cá nghiệm thức tương tự phân hóa khối lượng Được chia thành nhóm: (L < 30 mm/con), (L: 30 - 40 mm/con), (L > 40 mm/con) Ngoài kết nghiên cứu cịn ghi nhận tỷ lệ nhóm cá có chiều dài trung bình (L: 30 - 40 mm/con) chiếm lệ cao nhóm chiều dài cịn lại với giá trị lần lượt: 56,6% nghiệm thức đối chứng, 65,7% 63,0% nghiệm thức 5‰ 10‰ Điều cho độ mặn từ - 10‰ nằm khoảng thích ứng độ mặn cá trê lai giống Những cá thể có kích thước lớn nhóm cá coi cá vượt đàn ăn nhiều mồi Như vậy, xét nghiệm thức tăng trưởng khối lượng cá tăng nhanh chiều dài cá tăng tương ứng, đồng thời tỷ lệ phân đàn cá chiều dài tương đối giống tỷ lệ phân đàn cá khối lượng Các tiêu môi trường nằm khoảng phù hợp cho cá phát triển Tăng trưởng cá giảm dần độ mặn tăng Chỉ có khác biệt (W < 500 mg/con) tăng trưởng cá nghiệm thức đối chứng Trong tăng trưởng cá nghiệm thức 5‰ 10‰ khơng có khác biệt Ở tất nghiệm thức có phân hóa sinh trưởng, nhiên phân hóa sinh trưởng cá nghiệm thức 5‰ 10‰ rõ ràng hơn, tỷ lệ cá nhỏ lớn nghiệm thức thấp so với nhóm cá có tốc độ sinh trưởng trung bình 19 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 5.1 Kết luận Kết nghiên cứu xác định ngưỡng độ mặn cá trê lai giai đoạn cá hương đến 45 ngày tuổi 15‰ Tỷ lệ sống cá trê lai giới hạn độ mặn thấp 10‰ Tăng trưởng khối lượng cá giảm dần theo độ mặn Mức tăng khối lượng (WG) cá cao nghiệm thức 0‰ (365 mg/con) Tương ứng với tăng trưởng khối lượng theo ngày (DWG) 15,6 mg/ngày tốc độ tăng trưởng đặc biệt (SGR) 4,74%/ngày 20 Tăng trưởng theo chiều dài cá giảm dần theo độ mặn Chiều dài cá cao nghiệm thức 0‰ (16,0 mm/con) thấp (13,8 mm/con) nghiệm thức 10‰ Tốc độ tăng trưởng chiều dài theo ngày (DLG) cá cao nghiệm thức 0‰ (0,53 mm/ngày) thấp 0,46 mm/ngày nghiệm thức 10‰ Sự phân hóa sinh trưởng cá xảy tất nghiệm thức độ mặn Ở nghiệm thức độ mặn 10‰ tỷ lệ cá nhỏ (W < 300 mg/con; L < 30 mm/con) cao so với nghiệm thức đối chứng Nhưng nhóm cá có kích thước lớn (W > 500 mg/con; L > 40 mm/con) thấp so với nghiệm thức đối chứng giá trị 27,1% 42,1% 5.2 Đề xuất Tiếp tục nghiên cứu ảnh hưởng độ mặn thức ăn lên cá trê lai từ giai đoạn bột lên giống để đánh giá khả tăng trưởng cá trê lai thời gian dài TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu Tiếng Việt Bạch Thị Quỳnh Mai, 2004 Kỹ thuật nuôi cá trê vàng lai Nhà xuất Nông nghiệp Cần Thơ Bùi Lai, Nguyễn Quốc Khang, Nguyễn Mộng Hùng, Lê Quang Long Mai Đình Yên, 1985 Cơ sở sinh lý, sinh thái cá Nhà xuất Nông Nghiệp Hà Nội Dương Nhựt Long, 2003 Giáo trình kỹ thuật ni thủy sản nước Tủ sách Đại học Cần Thơ Dương Tuấn, 1978 Sinh lý cá Nhà xuất nông nghiệp Hà Nội 21 Đặng Ngọc Thanh Hồ Thanh Hải, 2007 Cơ sở thủy sinh học Viện Nghiên cứu Công nghệ Việt Nam Đặng Ngọc Thanh, 1973 Thủy sinh học đại cương Hà Nội Đặng Ngọc Thanh 1974 Thủy sinh học đại cương Nhà xuất đại học trung học chuyên nghiệp Đoàn Khắc Độ, 2008 Kỹ thuật nuôi cá trê vàng lai trê vàng Nhà xuất Đà Nẵng Đỗ Thị Thanh Hương Trần Nguyễn Thế Quyên, 2011 Ảnh hưởng độ mặn lên phát triển phôi áp suất thẩm thấu cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) giai đoạn cá bột lên hương Đại học Cần Thơ – Tạp chí khoa học 2012:21b29 – 37 Đỗ Thị Thanh Hương Trần Thị Thanh Hiền 2000 Bài giảng sinh lý động vật thủy sinh Khoa Thủy sản Đại học Cần Thơ http://bannhanong.vn/danhmuc/MTE=/baiviet/Hieu-qua-kinh-te-tu-mo-hinh-nuoi-catre-vang-lai/MzE2Mw==/index.bnn http://luanvan.net.vn/luan-van/luan-van-ky-thuatsan-xuat-giong-ca-tre-vang-lai clarias-macrocephalus-x-c-gariepinus-49676/ http://tepbac.com/technical/full/96-Ky-thuat-nuoi-ca-tre-lai-vang.htm http://thuysanvietnam.com.vn/ http://www.2lua.vn/article/ky-thuat-nuoi-ca-tre-lai http://www.vietlinh.vn/library/aquaculture_fish_and_others/tre.asp Huỳnh Hiếu Lộc Đỗ Thị Thanh Hương, 2010 Ảnh hưởng độ mặn lên điều hòa áp suất thẩm thấu, ion tăng trưởng cá bống tượng (Oxyeleotris marmoratus) Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ Ngô Trọng Lư Lê Đăng Khuyến, 2000 Kỹ thuật nuôi cá trê, lươn, giun đất Nhà xuất Nơng Nghiệp Nguyễn Duy Khốt, 1999 Kỹ thuật ni ba ba, ếch đồng, cá trê lai Nhà xuất Nông Nghiệp Nguyễn Hương Thùy Đỗ Thị Thanh Hương, 2010 Ảnh hưởng độ mặn lên tăng trưởng số tiêu sinh lý lươn đồng (Monopterus albus) Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ Nguyễn Tường Anh, 2004 Kỹ thuật sản xuất giống số lồi cá ni Nhà xuất Nơng Nghiệp 22 Nguyễn Thanh Thoại 2008 Ảnh hưởng độ mặn lên tăng trưởng điều hòa áp suất thẩm thấu cá Tra giống (Pangasianodon hypophthalmus) Luận văn tốt nghiệp Khoa thủy sản Đại học Cần Thơ Nguyễn Thị Bích Vân, 2009 Ảnh hưởng cá độ mặn khác lên điều hòa áp suất thẩm thấu, tỉ lệ sống ương thử nghiệm cá chình (Anguilla marmorata) thành phố Cà Mau Luận văn cao học ngành Nuôi trồng thủy sản Khoa thủy sản Đại học Cần Thơ Nguyễn Văn Hảo, 1995 Bệnh tôm số hiểu biết cần thiết biện pháp phịng trị Nhà xuất Nơng nghiệp Nguyễn Văn Kiểm, 2007 Giáo trình kỹ thuật sản xuất giống cá nước Tủ sách Đại học Cần Thơ Nguyễn Văn Thường, 2006 Giáo trình sinh thái thủy sinh vật Trường Đại Học Cần Thơ Phạm Minh Thành - Nguyễn Văn Kiểm, 2008 Cơ sở khoa học biện pháp sản xuất cá giống Tủ sách Đại học Cần Thơ Phạm Minh Thành Nguyễn Văn Kiểm, 2006 Nuôi thủy sản đại cương Khoa Thủy sản Đại học Cần Thơ Phạm Minh Thành Nguyễn Văn Kiểm, 2009 Cơ sở khoa học kỹ thuật sản xuất cá giống Nhà xuất Nơng nghiệp Phạm Minh Thành, 2005 Giáo trình nuôi thủy sản đại cương Tủ sách Đại học Cần Thơ Phạm Thanh Liêm 2006 Kỹ thuật sản xuất giống Khoa Thủy sản Đại Học Cần Thơ Trần Thị Thanh Hiền Nguyễn Anh Tuấn, 2009 Dinh dưỡng thức ăn thủy sản Nhà xuất Nông nghiệp, TP Hồ Chí Minh Trần Trường Giang, 2008 Ảnh hưởng độ mặn lên sinh lý, sinh trưởng cá kèo (Pseudapocryptes lanceolatus, Bloch 1801) Luận văn cao học ngành Nuôi trồng thủy sản Khoa Thủy sản Đại học Cần Thơ Trương Quốc Phú, Nguyễn Lê Hoàng Yến Huỳnh Trường Giang 2006 Quản lý chất lượng nước nuôi trồng thủy sản Khoa Thủy sản Đại học Cần Thơ Trương Thủ Khoa Trần Thị Thu Hương, 1993 Định loại cá nước vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long Khoa Thủy sản Đại học Cần Thơ Tài liệu Tiếng Anh Boyd, C.E, 1990 Water quality in pond fo r aquaculture Part 1: Principles ofwater quality Temperature and Stratification 23 Gertjan de Graaf and Hans Janssen, 1996 Artificial Reproduction and Pond Rearing of the African Catfish Clarias Gariepinus in Sub-Saharan Africa - A Handbook Southeast Asian Fisheries Development Center October, 1999 Seed production of the native catfish Clarias macrocephalus (Gunther) 24 ... c? ? bắt đầu chết đến c? ? chết 50% Ghi nhận giá trị độ mặn c? ? chết độ mặn c? ? c? ? tỷ lệ sống cao nghiệm th? ?c thí nghiệm 3.3.2.2 Thí nghiệm 2: Thử nghiệm ương ni c? ? trê lai giai đoạn hương lên 45 ngày. .. độ mặn c? ? trê lai cao so với số loài c? ? nư? ?c kh? ?c 4.2 Kết ương nuôi c? ? trê lai từ c? ? hương đến c? ? giống Thí nghiệm rút từ thí nghiệm sau x? ?c định ngưỡng độ mặn (15‰) Nhưng c? ? c? ??n lại chết hồn... TheoTrương Thủ Khoa Trần Thị Thu Hương (1993) c? ? Trê Lai nhận diện đ? ?c điểm sau: mấu x? ?ơng chẫm c? ? dạng tam gi? ?c, chiều rộng mấu x? ?ơng chẫm tương ? ?ương với chiều cao C? ?c x? ?ơng hai bên mấu x? ?ơng chẫm