Cây lúa trong ứng xử và tâm thức của người Việt ở Hậu Giang

Header Page of 145 ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH TRÀ VINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TRÀ VINH ISO 9001:2008 LÂM THỊ HUỲNH NHƯ CÂY LÚA TRONG ỨNG XỬ VÀ TÂM THỨC CỦA NGƯỜI VIỆT Ở HẬU GIANG Chuyên ngành: VĂN HÓA HỌC Mã số: 60310640 LUẬN VĂN THẠC SĨ VĂN HÓA HỌC Người hướng dẫn khoa học PGS.TS NGUYỄN TRI NGUYÊN TRÀ VINH, NĂM 2016 Footer Page of 145 Header Page of 145 TÓM TẮT Tên đề tài: CÂY LÚA TRONG ỨNG XỬ VÀ TÂM THỨC CỦA NGƯỜI VIỆT Ở HẬU GIANG Thời gian nghiên cứu: Từ ngày 16/3/2015 đến ngày 16/9/2015 Địa điểm nghiên cứu: Tỉnh Hậu Giang Có thể nói, sản vật đặc trưng mà người Việt Hậu Giang thiên nhiên ban tặng lúa gạo Tại Hậu Giang, có khoảng 80% dân số có nguồn thu nhập từ lúa gạo Ngoài đóng góp vào an ninh lương thực, lúa tạo nên phong cảnh thiên nhiên xinh đẹp, xanh mát tiền đề phát triển loại hình du lịch sinh thái nơi giải trí lành cho dân thành thị; đóng góp nhiều cách vào thịnh vượng cộng đồng nông thôn Miêu tả vẻ đẹp cánh đồng lúa vùng Hậu Giang, Nhà sử học người Pháp Charles Fourniau viết: “Chúng đồng mênh mông lúa vùng châu thổ sông Mêkông Ruộng lúa không bị cắt rặng nào, không bị rặng núi cắt ngang tầm nhìn, ngược lại với vùng đồng sông Hồng, tạo cảm giác bao la vẻ đẹp lớn lao” Cây lúa Hậu Giang chịu tác động, ảnh hưởng phát triển chung lúa đồng sông Cửu Long Do đó, luận văn nghiên cứu lúa ứng xử tâm thức người Việt Hậu Giang với tư cách nghiên cứu trường hợp nhằm khái quát văn hóa lúa nước người Hậu Giang qua nhìn rộng lúa văn hóa miền Tây Nam Bộ mà không tập trung vào việc tìm kiếm xác định khác biệt Hậu Giang với miền Tây vốn mang tính hòa đồng bật Người Việt Hậu Giang hình thành nên phong cách ứng xử có tính thích nghi cao môi trường tự nhiên, đặc biệt tận dụng môi trường sông nước lĩnh vực sản xuất Cách ứng xử hành động mang tính trọng nghĩa người Việt quy điểm: chí cốt chung thủy; coi nhẹ tiền tài; coi trọng lẽ công bằng; hành động quên nghĩa Họ coi trọng tình huynh đệ kết nghĩa, xem -iiiFooter Page of 145 Header Page of 145 thứ tình nghĩa thiêng liêng, gắn bó keo sơn Với tính cách nhạy bén, động, cần cù sáng tạo lao động, với ý chí bền bỉ, sức lực dẻo dai, họ thành công việc tạo phức thể văn minh nông nghiệp vùng châu thổ rộng lớn Dù đất mới, Hậu Giang hôm nhanh chóng đuổi kịp đàn anh trước, với nhiều nét bật phát triển kinh tế, nhiều điểm sáng văn hóa - văn minh, bao trang sử vàng mở đất, giữ đất đấu tranh cách mạng qua thời kỳ Bề dày truyền thống tảng vững để tỉnh Hậu Giang tiến bước đến tương lai Tác giả luận văn mô tả biểu đạt tâm thức văn hóa người Việt Hậu Giang Cây lúa có vị trí đặc biệt tất biểu đạt nói Người Việt Hậu Giang - tộc người chủ đạo văn hóa Việt Nam, cư trú vùng đồng sông nước, tạo nên thứ văn hóa nông nghiệp lúa nước, tảng văn hóa Việt Nam Người dân Hậu Giang vốn có đầu óc chuộng thực tiễn người khai hoang, mở đất, lại bị gò bó giáo điều phong kiến, nên họ dễ dàng tiếp nhận phương tiện, phong cách sinh hoạt mới, tiếp thu kỹ thuật (sử dụng thành thạo: máy cày, máy bơm, máy đuôi tôm, giống mới) nếp sống Tính cách động, thủ cựu, dám tiếp cận mới, cách thức làm ăn Qua năm thực Nghị Trung ương nông nghiệp, nông dân, nông thôn, Hậu Giang có bước tiến tích cực, khơi nguồn cho mạch sống Bức tranh nông nghiệp Hậu Giang nhiệm kỳ tới có vệt sáng Khu Nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Hậu Giang có quy mô lớn nước phủ phê duyệt quy hoạch xây dựng mở nhiều triển vọng cho nông nghiệp đại tương lai Bởi nơi ứng dụng công nghệ đại vào sản xuất dựa lợi nông nghiệp Đây trung tâm đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao phục vụ cho sản xuất nông nghiệp vùng đồng sông Cửu Long Khu Nông nghiệp vào hoạt động kỳ vọng tạo bước đột phá cho lĩnh vực sản xuất nông nghiệp Hậu Giang -ivFooter Page of 145 Header Page of 145 SUMMARY Topic title: RICE IN BEHAVIOR AND CONSCIOUSNESS OF THE VIETNAMESE IN HAU GIANG PROVINCE Research period: 16 March 2015 to 16 September 2015 Research location: Hau Giang province Rice is the most typical produce, which Nature offers to Hau Giang province Rice is the key incomes ò 80% of the inhabitants of the province Next to be main product for food security, rice fields provide green and beautiful scene, contributing to eco-tourism business in the province, where urban inhabitants relax Eventually, rice contributes tangibly and intangibly into the prosperity of the rural communities Charles Founiau, a French historian, described the beauty of the rice field in Hau Giang: “We were at the middle of a vast rice field in the Mekong Delta, where there were no tree lines, no mountains obstructed the sight as in the Red River Delta From that landscape, we were overwhelmed by its vastness and beauty“ The province is part of and affected by the whole Mekong Delta, especially rice growth and development Therefore, this research on the position of rice in behaviors and conciousness of the Vietnamese in Hau Giang province can be regarded as a case study that helped to understand a larger picture of the rice-related culture of the Mekong Delta It does not aim at finding the diferences between the province and the Mekong in rice-related culture The Vietnamese in Hau Giang province has developed their behaviors by adaptation with the natural environment, especially making fully use of water resource for their production Their behaviors and actions, centered in honor, can be identified in main characters: bosom and loyal friendship, wealth despising, putting high value in equity, and self-sacrification for honor The sworn-brotherhood and friendship to the locals is sacred, ever-lasting faitful With their sensitivity, dynamism, laboriousness and creativity, together with their powerful will and -vFooter Page of 145 Header Page of 145 physical endurance, they were successful in building a agriculture-based culture complex in the vast delta Although being a new land, Hau Giang is rapidly catching up with other fore-running provinces in economic development, in culture devlopment and with golden pages in the hístory of reclamation of the new lands and in history of revolution This long tradition is a strong base for the province to proceed to future The author of this thesis described the expressions of cultural conciousness ò the Vietnamese in Hau Giang, where rice positioning a special place In Hau Giang the Vietnamese, who is the majority race and culture and resides in a plenty-of-water delta, has developped an rice-agricultural-based culture It is in turn is foundation of Vietnam culture The locals in Hau giang have a practical characteristics of the pioneers to open new lands, the less-ìnluenced by feudal doctrines They, therefore, are easy to accept new means, new ways of living, new techniques; like tractor, water pump, new crop varieties The locals are also characterized by their dynamism, less conservativeness, courage to accept novelty and new business The future of agricuture in Hau Giang will be brighter, since a plan to develop a High-Tech Agriculture Zone in the region, a largest of its kind, was just approved by the Governement The zone will bring many prospects of applications modern technology for agriculture development in the province The High-Tech Agrizone will also be a center to train highly qualified human resources in agriculture for the Mekong Delta When acting, the Zone is expected to provide a break through in agriculture for the province -viFooter Page of 145 Header Page of 145 MỤC LỤC Trang tựa Quyết định giao đề tài LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii TÓM TẮT iii SUMMARY .v DANH SÁCH CÁC HÌNH xi PHẦN MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Lịch sử nghiên cứu vấn đề 3 Mục đích nghiên cứu Nhiệm vụ nghiên cứu: Đối tượng phạm vi nghiên cứu .4 5.1 Đối tượng 5.2 Phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu nguồn tài liệu Đóng góp khoa học thực tiễn đề tài Bố cục Luận văn PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG 1: NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG 1.1 Một số khái niệm sử dụng trình nghiên cứu đề tài 1.1.1 Văn minh lúa nước 1.1.2 Văn hóa .6 1.1.3 Văn hóa ứng xử 1.1.4 Tâm thức .9 1.2 Lịch sử phát triển lúa Việt Nam 1.2.1 Lịch sử phát triển lúa văn minh sông Hồng -viiFooter Page of 145 Header Page of 145 1.2.2 Lịch sử phát triển lúa văn minh sông Cửu Long 13 1.3 Sơ lược điều kiện địa lý nhân văn tỉnh Hậu Giang .19 1.3.1 Điều kiện tự nhiên 19 1.3.1.1 Vị trí địa lý 19 1.3.1.2 Địa hình, địa mạo, thổ nhưỡng 19 1.3.1.3 Khí hậu .20 1.3.1.4 Chế độ nhiệt, nắng .20 1.3.1.5 Chế độ mưa, độ ẩm 20 1.3.1.6 Chế độ gió 21 1.3.1.7 Sinh vật 21 1.3.1.8 Kinh tế 22 1.3.1.9 Thương mại, dịch vụ xuất 22 1.3.2 Điều kiện nhân văn 23 1.3.2.1 Dân số 23 1.3.2.2 Xã hội 24 1.3.2.3 Tình hình đô thị hóa 25 1.3.3 Lịch sử phát triển lúa Hậu Giang .26 CHƯƠNG 2: CÂY LÚA TRONG VĂN HÓA ỨNG XỬ CỦA NGƯỜI VIỆT Ở HẬU GIANG 34 2.1 Văn hóa ứng xử sản xuất lúa người Hậu Giang 34 2.1.1 Ứng phó với thiên tai 34 2.1.2 Tranh thủ thuận lợi 43 2.2 Văn hóa ứng xử lưu thông phân phối lúa gạo người Hậu Giang 48 2.2.1 Ứng phó với rủi ro 48 2.2.2 Tranh thủ thời 52 2.3 Văn hóa ứng xử tiêu dùng lúa gạo người Hậu Giang 56 2.3.1 Ứng phó với thiên tai cất giữ 56 2.3.2 Tranh thủ thời chế biến .59 -viiiFooter Page of 145 Header Page of 145 CHƯƠNG 3: CÂY LÚA TRONG TÂM THỨC CỦA NGƯỜI VIỆT Ở HẬU GIANG 67 3.1 Cây lúa tín ngưỡng nông nghiệp người Hậu Giang 67 3.1.1 Thờ cúng ông bà .67 3.1.2 Thờ Thông Thiên 71 3.1.3 Thờ ông Địa 73 3.1.4 Lễ cúng Thượng điền 74 3.2 Cây lúa phong tục, tập quán người Hậu Giang .76 3.2.1 Thôi nôi .76 3.2.2 Hôn nhân 77 3.2.3 Tang ma 78 3.2.4 Lễ, Tết .80 3.2.4.1 Lễ Kỳ Yên 80 3.2.4.2 Lễ Thần Nông 82 3.2.4.3 Lễ giỗ Bác 83 3.2.4.4 Tết Nguyên đán 84 3.2.4.5 Tết Trâu 86 3.3 Cây lúa văn học, nghệ thuật người Hậu Giang .87 3.3.1 Hò 87 3.3.2 Lý 90 3.3.3 Ca dao .92 3.4 Cây lúa phương thức giao tiếp người Hậu Giang 93 3.4.1 Phương ngữ .93 3.4.2 Danh xưng .95 3.5 Cây lúa cốt cách người Hậu Giang 98 3.5.1 Chí cốt chung thủy .99 3.5.2 Coi nhẹ tiền tài 100 3.5.3 Coi trọng lẽ công 101 3.5.4 Hành động quên nghĩa .102 -ixFooter Page of 145 Header Page of 145 PHẦN KẾT LUẬN 106 TÀI LIỆU THAM KHẢO 109 PHỤ LỤC .113 -xFooter Page of 145 Header Page 10 of 145 DANH SÁCH CÁC HÌNH Số hiệu hình Tên hình Trang Hình 1.1 Thành phố Vị Thanh đêm bên dòng Kênh xáng Xà No 31 Hình 2.1 Mô hình vườn trái - liếp rau 42 Hình 2.2 Lễ khai mạc Festival Lúa gạo lần thứ I Hậu Giang 55 Hình 2.3 Người nông dân vận chuyển lúa nhà sau thu hoạch 56 Hình 2.4 Cảnh nông dân cấy lúa đồng 58 Hình 3.1 Nông dân sử dụng máy gặt đập liên hợp để thu hoạch lúa 105 -xiFooter Page 10 of 145 Header Page 11 of 145 PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Từ ngàn đời nay, lúa gắn bó thân thiết với người, làng quê Việt Nam trở thành tên gọi cho văn minh - văn minh lúa nước Bằng hạt gạo - hạt ngọc trời ban cho, Lang Liêu làm nên bánh chưng, bánh giầy tượng trưng cho trời đất - để kính dâng vua Hùng Chính thế, lúa nước trở thành nét đẹp văn hóa người Việt Hình ảnh lúa người nông dân trở thành mảng màu thiếu tranh làng quê Việt Nam mãi sau Lúa thực vật quý giá, trồng quan trọng nhóm ngũ cốc, lương thực người Việt Nam nói riêng người dân Châu Á nói chung Hạt gạo cung cấp chất dinh dưỡng thiết yếu, cần thiết cho thể người Ngoài việc nuôi sống người, hạt lúa, hạt gạo gắn bó với đời sống tinh thần người Việt Có nhiều loại gạo: gạo tẻ, gạo nếp … Nếu gạo, thật khó khăn việc tạo nên văn hóa ẩm thực mang đậm sắc văn hóa Việt Nam Ngày nay, nước ta lai tạo gần 30 giống lúa công nhận giống lúa quốc gia Việt Nam từ nước đói nghèo trở thành nước đứng thứ giới sau Thái Lan xuất gạo Mỗi người sinh có quê hương để gắn bó với bao kỉ niệm, để nhớ mong, khắc khoải để tự hào Tác giả Luận văn sinh lớn lên mảnh đất Hậu Giang nghèo khó anh dũng kiên cường lịch sử đấu tranh giải phóng dân tộc Hòa bình lặp lại, đời sống người dân ngày đổi mới, họ tăng gia sản xuất Là tỉnh nông nghiệp, với mạnh lúa, người dân Hậu Giang quanh năm biết có ruộng đồng, vườn tược chăn nuôi sản xuất Hôm nay, đến với Hậu Giang, không khỏi ngạc nhiên trước bao đổi thay rõ nét, dọc theo tuyến đường nối từ thành phố Cần Thơ đến Vị Thanh - thành phố trẻ, trung tâm tỉnh lỵ Hậu Giang đường thẳng tấp với hai bên nối tiếp cánh đồng mênh mông màu xanh mơn mởn, cặp hai bên lề đường -1Footer Page 11 of 145 Header Page 12 of 145 hàng hoa rực rỡ màu vàng óng ả mang tên dân dã - hoa nhái, tạo nên tranh vô sinh động với mảng màu xanh mát khởi sắc vùng quê sông nước bình Chỉ tận mắt ngắm nhìn cảm nhận hết vẻ tươi đỗi bình dị, lành vùng đất chuyển trở dậy ngày Người dân Hậu Giang gọi tuyến đường tên trìu mến “Con đường hoa Hậu Giang” Là trung tâm lúa gạo miền Tây Nam Bộ, từ bao đời nay, lúa, hạt gạo trở nên thân thuộc, gắn bó với đời sống người dân Hậu Giang, không mang lại no đủ, sung túc mà trở nên gần gũi một phần thiếu đời sống họ Nó gắn liền sản xuất trở thành ngành kinh tế quan trọng tỉnh, hạt gạo trở thành nguồn lương thực người dân sản phẩm gắn liền đời sống văn hóa tinh thần, từ bữa cơm đơn giản đến bữa tiệc sang trọng, thiếu góp mặt hạt gạo, với nhiều dạng thức khác Nó ăn sâu vào cách nghĩ, biểu lời nói trở thành biểu tượng thiêng liêng tâm hồn người Như biết, Hậu Giang bạn bè nước quốc tế biết đến Chợ Ngã Bảy với vọng cổ vào lòng người Tình anh bán chiếu nhiều di tích lịch sử cấp quốc gia như: Đền thờ Bác Hồ, Di tích Tầm Vu, Căn Tỉnh ủy Cần Thơ, … mà đặc biệt ý đến kiện gây tiếng vang lớn - Festival Lúa gạo lần Việt Nam, kiện nhận đồng thuận cao người nông dân, nhằm mục đích tôn vinh nghề trồng lúa lời tri ân xã hội dành cho người không quản ngại gian khổ làm “hạt ngọc” Việt Nam nói chung đồng sông Cửu Long nói riêng Không dừng lại đó, Hậu Giang tạo ấn tượng đặc biệt cho đến vẻ đẹp dòng kinh xáng Xà No - thủy lộ huyết mạch giữ vị trí chiến lược quan trọng kinh tế, văn hóa, xã hội, an ninh quốc phòng góp phần tạo nên trù phú cho vùng đất rộng lớn xem “Con đường lúa gạo miền Hậu Giang” Xà No - Hậu Giang, địa danh gắn liền với lịch sử sản xuất lúa hàng hóa xuất gạo 100 năm trước -2Footer Page 12 of 145 Header Page 13 of 145 Với niềm tự hào từ lý hun đúc mong muốn nghiên cứu vị lúa đời sống văn hóa người nông dân Hậu Giang qua biểu lúa văn hóa ứng xử tâm thức người Việt Hậu Giang, nhằm gợi mở hướng phù hợp, có tính khả thi cho việc phát triển nghề trồng lúa bảo tồn, phát huy đời sống văn hóa người dân Đó lý định chọn đề tài: “Cây lúa ứng xử tâm thức người Việt Hậu Giang” để làm vấn đề nghiên cứu Lịch sử nghiên cứu vấn đề Viết lúa có nhiều công trình nghiên cứu công bố, điển hình số công trình tiêu biểu như: “Văn minh lúa nước nghề trồng lúa Việt Nam” Bùi Huy Đáp, “Cây lúa, tiếng Việt nét đẹp văn hóa, tâm hồn Việt Nam” Đào Thản, “Môi sinh văn hóa lúa nước, văn hóa xóm làng xưa” Trường Đại học Khoa học xã hội Nhân văn, “Tín ngưỡng thờ lúa đặc trưng văn hóa vùng Đông Nam Á” Cao Đức Hải, “Tìm hiểu Đất Người Hậu Giang” Nhâm Hùng, “Nghề nông Nam bộ” Trần Xuân Kiêm, “Tìm hiểu đất Hậu Giang” Sơn Nam, “Văn hóa người Việt vùng Tây Nam Bộ” Trần Ngọc Thêm, … Nhìn chung, công trình sâu nghiên cứu vấn đề văn hóa - văn minh lúa nước, nếp sinh hoạt hàng ngày người Việt Tuy nhiên, tác giả khái quát điểm chung nông nghiệp trồng lúa nông lịch, công cụ lao động, trình canh tác, tín ngưỡng … chưa sâu tìm hiểu cụ thể biểu văn hóa ứng xử tâm thức người Việt Hậu Giang lúa Trong đề tài này, tác giả tập trung nghiên cứu ứng xử biểu tâm thức người dân Hậu Giang thông qua nét tín ngưỡng, phong tục tập quán, giao tiếp cốt cách người dân, sở bám sát vào chủ trương, đường lối Đảng tỉnh việc phát triển lúa Mục đích nghiên cứu - Tìm hiểu lịch sử phát triển lúa - Phân tích biểu ứng xử tâm thức người Việt Hậu Giang lúa -3Footer Page 13 of 145 Header Page 14 of 145 - Giới thiệu góc văn hóa người dân Hậu Giang gắn với lúa Nhiệm vụ nghiên cứu: - Tìm hiểu khái niệm có liên quan đến vấn đề nghiên cứu - Khảo sát, phân tích biểu văn hóa ứng xử tâm thức người Hậu Giang lúa - Đề xuất hướng phù hợp, có tính khả thi nhằm trì phát triển đời sống văn hóa người dân Hậu Giang Đối tượng phạm vi nghiên cứu 5.1 Đối tượng Đối tượng nghiên cứu đề tài biểu lúa văn hóa ứng xử tâm thức người Việt Hậu Giang suốt trình sinh trưởng từ lúc gieo trồng đến lúc thu hoạch, chế biến sản phẩm 5.2 Phạm vi nghiên cứu Tập trung nghiên cứu biểu vai trò lúa đời sống văn hóa (ứng xử, tâm thức) người Việt Hậu Giang Phương pháp nghiên cứu nguồn tài liệu - Đề tài sử dụng nhiều phương pháp khác nhau, chủ yếu phương pháp: đọc thu thập, khảo sát thực tế, vấn, xử lý tài liệu, tổng hợp, đánh giá, so sánh nhận xét - Tài liệu sử dụng từ nhiều nguồn: sách tham khảo, trang mạng, khảo sát vấn người dân, lãnh đạo quyền, tài liệu lưu trữ Văn phòng UBND tỉnh Hậu Giang, Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn Hậu Giang, Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch Hậu Giang, Hội Văn học - Nghệ thuật tỉnh Hậu Giang Đóng góp khoa học thực tiễn đề tài Đề tài nhằm tập hợp thông tin có liên quan đến lúa Giới thiệu góc đời sống văn hóa người dân Hậu Giang gắn với nghề trồng lúa, góp phần khơi dậy giá trị văn hóa tinh thần truyền thống địa phương, giai đoạn phát triển Giúp hiểu đời sống văn hóa người dân Hậu Giang qua nghề trồng lúa với nghi lễ, phong tục, cốt cách … mang đậm giá trị văn hóa -4Footer Page 14 of 145 Header Page 15 of 145 kết tinh qua bao đời nay, qua cho ta thấy thái độ ứng xử người nông dân lúa Ngoài ra, đề tài mong muốn gửi đến người đọc thông điệp quảng bá hình ảnh người Hậu Giang giai đoạn phát triển kinh tế xã hội nay, gắn liền với với nét văn hóa đặc trưng, thành tựu bật đạt sách phát triển nông nghiệp, nông dân, nông thôn Bố cục Luận văn Luận văn gồm có phần: Phần mở đầu Phần nội dung luận văn chia làm chương: Chương 1: Những vấn đề chung Chương 2: Cây lúa văn hóa ứng xử người Việt Hậu Giang Chương 3: Cây lúa tâm thức người Việt Hậu Giang Phần kết luận - Danh mục tài liệu tham khảo - Phụ lục -5Footer Page 15 of 145  ... sử phát triển lúa Hậu Giang .26 CHƯƠNG 2: CÂY LÚA TRONG VĂN HÓA ỨNG XỬ CỦA NGƯỜI VIỆT Ở HẬU GIANG 34 2.1 Văn hóa ứng xử sản xuất lúa người Hậu Giang 34 2.1.1 Ứng phó với thiên... tài: CÂY LÚA TRONG ỨNG XỬ VÀ TÂM THỨC CỦA NGƯỜI VIỆT Ở HẬU GIANG Thời gian nghiên cứu: Từ ngày 16/3/2015 đến ngày 16/9/2015 Địa điểm nghiên cứu: Tỉnh Hậu Giang Có thể nói, sản vật đặc trưng mà người. .. chưa sâu tìm hiểu cụ thể biểu văn hóa ứng xử tâm thức người Việt Hậu Giang lúa Trong đề tài này, tác giả tập trung nghiên cứu ứng xử biểu tâm thức người dân Hậu Giang thông qua nét tín ngưỡng, phong