Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học của một số giống bưởi đặc sản được trồng tại huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM …………***……… Hoàng Thị Thủy NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM NÔNG SINH HỌC CỦA MỘT SỐ GIỐNG BƢỞI ĐẶC SẢN ĐƢỢC TRỒNG TẠI HUYỆN PHÚ LƢƠNG, TỈNH THÁI NGUYÊN Chuyên ngành: Trồng trọt Mã số: 60 62 01 LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC PGS.TS NGÔ XUÂN BÌNH Thái Nguyên - Năm 2011 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn Thỏi Nguyờn, thỏng - 2010 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn này, nhận giúp đỡ tận tình thầy hướng dẫn khoa học, nhiều quan, đơn vị, đồng nghiệp bạn bè Nhân dịp xin bày tỏ lòng biết ơn tới: Ban giám hiệu Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên, Khoa Sau đại học, Khoa Nông học, Khoa Công nghệ sinh học trường dành cho điều kiện thuận lợi đóng góp ý kiến quý báu giúp nâng cao trình độ hoàn thiện luận văn Ban lãnh đạo, đồng nghiệp Chi cục Bảo vệ thực vật tỉnh Thái Nguyên tạo điều kiện thuận lợi giúp có hội phấn đấu công tác nghiệp nghiên cứu Các anh chị công nhân vườn, trang trại xã Tức tranh, huyện Phú Lương bạn bè học tập nghiên cứu Đặc biệt xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới Thầy hướng dẫn: PGS.TS Ngô Xuân Bình - Trưởng Khoa Công nghệ sinh học Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên tận tình hướng dẫn giúp nâng cao trình độ hoàn thành luận văn Thái Nguyên, ngày 22 tháng năm 2011 Tác giả Hoàng Thị Thuỷ Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN i http://www.lrc-tnu.edu.vn LỜI CAM ĐOAN Tên là: Hoàng Thị Thuỷ Học viên cao học khóa 17 - Chuyên ngành: Trồng trọt Niên khóa 2009-2011 Tại Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên - Đại học Thái Nguyên Đến hoàn thành luận văn nghiên cứu cuối khóa học Tôi xin cam đoan: - Đây công trình nghiên cứu thực hiện; - Số liệu kết nêu luận văn trung thực; - Các kết luận khoa học luận văn chưa công bố nghiên cứu khác; - Các thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc; Tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm lời cam đoan Thái Nguyên, ngày 22 tháng năm 2011 Ngƣời làm cam đoan Hoàng Thị Thuỷ Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN ii http://www.lrc-tnu.edu.vn Mục lục PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích đề tài 1.3 Yêu cầu đề tài PHẦN II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học, lý luận đề tài 2.2 Nguồn gốc cam quýt, lịch sử nghề trồng cam quýt vùng trồng cam quýt chủ yếu giới 2.2.1 Nguồn gốc lịch sử trồng cam quýt giới 2.2.2 Các vùng trồng cam quýt chủ yếu giới 2.3 Tình hình sản xuất cam quýt Việt Nam 2.3.1 Thực trạng phát triển cam quýt Việt Nam 2.3.2 Các vùng trồng cam quýt chủ yếu Việt Nam 2.3.3 Những khó khăn việc trồng cam quýt nước ta 2.4 Một số hiểu biết cam quýt 2.4.1 Các loài họ cam quýt 2.4.2 Tình hình sản xuất, nghiên cứu bưởi Việt Nam 2.4.3 Đặc điểm thực vật học 2.4.3.1 Bộ rễ 2.4.3.2 Thân, cành, 2.4.3.3 Hoa, quả, hạt 2.4.4 Yêu cầu sinh thái 2.4.4.1 Nhiệt độ 2.4.4.2 Ánh sáng 2.4.4.3 Nước 2.4.4.4 Đất dinh dưỡng 2.5 Những kết nghiên cứu nước liên quan đến số đặc điểm sinh học chủ yếu cam quýt 2.5.1 Những vấn đề sinh trưởng hoa cam quýt 2.5.2 Ảnh hưởng quá trình thụ phấn đến suất, chất lượng cam quýt 2.5.3 Hiện tượng đa phôi cam quýt ứng dụng PHẦN III ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Đối tượng nghiên cứu 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN iii Trang 1 3 http://www.lrc-tnu.edu.vn 4 11 11 17 22 23 23 24 28 28 29 30 31 31 32 32 33 34 34 36 38 40 40 40 3.3 Nội dung nghiên cứu 3.3.1 Nội dung 3.3.2 Nội dung 3.3.3 Nội dung 3.3.4 Nội dung 3.4 Phương pháp nghiên cứu 3.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 3.4.2 Chỉ tiêu phương pháp nghiên cứu 3.4.2.1 Đặc điểm hình thái 3.4.2.2 Đặc điểm sinh trưởng 3.4.2.3 Mối tương quan tỷ lệ C/N suất bưởi Diễn 3.4.2.4 Đặc điểm sinh sản hữu tính liên quan đến khả đậu bưởi Phúc Trạch 3.4.3 Phương pháp xử lý số liệu PHẦN IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 40 40 40 41 41 41 41 41 41 42 4.1 Đặc điểm hình thái sinh trưởng giống bưởi đặc sản 47 4.1.1 Đặc điểm hình thái thân, cành, lá, hoa 4.1.1.1 Đặc điểm hình thái thân, cành 4.1.1.2 Đặc điểm hình thái 4.1.1.3 Đặc điểm hình thái hoa 4.1.1.4 Các giai đoạn sinh trưởng giống bưởi đặc sản 4.1.2 Tình hình lộc giống bưởi 4.1.2.1 Đặc điểm sinh trưởng lộc hè năm 2010 4.1.2.2 Đặc điểm sinh trưởng lộc thu năm 2010 4.1.2.3 Đặc điểm sinh trưởng lộc đông năm 2010 4.1.2.4 Đặc điểm sinh trưởng lộc xuân năm 2011 4.1.2.5 Đặc điểm sinh trưởng lộc hè năm 2011 4.1.3 So sánh chiều dài đường kính lộc hè, lộc thu, lộc đông 4.2 Đặc điểm hoa, giống bưởi thí nghiệm 4.2.1 Đặc điểm giống bưởi thí nghiệm 4.2.2 Đánh giá số tiêu giống bưởi thí nghiệm 4.3 Nghiên cứu mối tương quan C/N, đánh giá khả cho suất giống bưởi Diễn 4.3.1 Đặc điểm phân tích sinh hoá bưởi diễn 4.3.2 Nghiên cứu mối tương quan C/N 4.4 Nghiên cứu trình sinh sản hữu tính liên quan đến khả đậu bưởi Phúc Trạch (CITRUS GRANDIS) 47 47 49 50 51 52 52 54 56 58 60 62 64 65 47 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN iv http://www.lrc-tnu.edu.vn 44 44 46 47 65 65 66 70 4.4.1 Tỷ lệ đậu bưởi Phúc Trạch tổ hợp thụ phấn khác 4.4.2 Khả tạo hạt tổ hợp thụ phấn giống bưởi Phúc Trạch 4.4.3 Sức nẩy mầm hạt phấn giống sử dụng làm nguồn hạt phấn tổ hợp thụ phấn với bưởi Phúc Trạch 4.4.4 Kết đánh giá trình thụ tinh thông qua quan sát sinh trưởng ống phấn nhụy hoa PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận 5.1.1 Đặc điểm hình thái đặc điểm sinh trưởng giống bưởi đặc sản 5.1.1.1 Đặc điểm hình thái 5.1.1.2 Đặc điểm sinh trưởng 5.1.2 Đặc điểm hoa, giống bưởi đặc sản 5.1.3 Mối tương quan C/N giống bưởi Diễn 5.1.4 Đặc điểm sinh sản hữu tính liên quan đến khả đậu bưởi Phúc Trạch (CITRUS GRANDIS) 5.2 Đề nghị DANH MỤC CÔNG TRÌNH CÓ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN VĂN TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN v http://www.lrc-tnu.edu.vn 70 71 72 73 80 80 80 80 80 81 81 81 81 82 83 87 DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT 123a, b, bc a, b, c, ab, bc so sánh SAS C Là cacbon có mẫu CV Hệ số biến động LS Vị trí 1/3 phía vòi nhụy hoa phần tiếp giáp với bầu nhụy hoa (1/3 Lower Style –LS) LSD Là giá trị nhỏ để phân biệt ranh giới khác có ý nghĩa khác ý nghĩa, cập công thức MS Vị trí 1/3 phía vòi nhụy (Middle Style –MS N Đạm có mẫu OV Bầu nhụy hoa (Ovary –OV) PC Phân cành r Hệ số tương quan SM Vị trí đậu nhụy hoa (Stigma – SM) TCN Tiêu chuẩn ngành UP Upper Style Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN vi http://www.lrc-tnu.edu.vn Danh mục bảng Bảng 2.1 Bảng 2.2 Bảng 2.3 Bảng 2.4 Bảng 2.5 Bảng 2.6 Bảng 2.7 Bảng 2.8 Bảng 2.9 Bảng 4.10 Bảng 4.11 Bảng 4.12 Bảng 4.13 Bảng 4.14 Bảng 4.15 Bảng 4.16 Bảng 4.17 Bảng 4.18 Bảng 4.19 Bảng 4.20 Bảng 4.21 Bảng 4.22 Bảng 4.23 Bảng 4.24 Bảng 4.25 Bảng 4.26 Bảng 4.27 Bảng 4.28 Bảng 4.29 Bảng 4.30 Bảng 4.31 Bảng 4.32 Trang Tình hình sản xuất bưởi vùng giới năm 2006 – 2009 Tình hình sản xuất bưởi số nước có diện tích lớn giới Diện tích, sản lượng hàng năm cam quýt số ăn khác Diện tích, sản lượng hàng năm cam quýt vùng năm 1998 Kết điều tra giống cam quýt Việt Nam Một số giống cam quýt nhập nội vào Việt Nam năm trở lại Các loài cam quý thực có ý nghĩa thực tiễn sản xuất Tên gọi nhóm lai (hybrids) Diện tích, suất diện tích từ năm 2005 - 2009 Một số đặc điểm thân cành giống bưởi đặc sản Đặc điểm hình thái giống bưởi đặc sản Đặc điểm hoa giống bưởi đặc sản Thời gian bắt đầu hoa, lộc Thời gian lộc giống bưởi (Tháng - tháng 12/2010) Đặc điểm sinh trưởng lộc hè Động thái tăng trưởng chiều dài lộc hè Đặc điểm sinh trưởng lộc thu Động thái tăng trưởng chiều dài lộc thu Đặc điểm sinh trưởng lộc đông Động thái tăng trưởng chiều dài lộc đông Đặc điểm sinh trưởng lộc xuân Động thái tăng trưởng chiều dài lộc xuân Đặc điểm sinh trưởng lộc hè Động thái tăng trưởng chiều dài lộc hè Chiều dài lộc hè, thu, đông năm 2010 lộc xuân, hè năm 2011 Đường kính lộc hè, thu, đông 2010 lộc xuân, hè năm 2011 Đặc điểm số giống bưởi Đánh giá số tiêu giống bưởi thí nghiệm Phân tích sinh hoá bưởi Diễn Mối tương quan C/N C/N % 12 tháng thí nghiệm Tỷ lệ đậu giống bưởi Phúc Trạch thụ phấn với nguồn hạt phấn khác Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN vii http://www.lrc-tnu.edu.vn 13 14 15 16 24 24 25 47 49 50 51 52 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 65 66 68 71 Bảng 4.33 Khả tạo hạt tổ hợp thụ phấn khác giống bưởi Phúc Trạch Bảng 4.34 Sức nẩy mầm hạt phấn giống sử dụng làm nguồn hạt phấn (kết năm 2010) Bảng 4.35 Kết nghiên cứu sinh trưởng ống phấn (mang giao tử đực) nhụy hoa tổ hợp thụ phấn bưởi Phúc Trạch (kết năm 2010) 72 72 74 Danh mục biểu đồ Biểu đồ 4.1 Động thái tăng trưởng chiều dài lộc hè 54 Biểu đồ 4.2 Động thái tăng trưởng chiều dài lộc thu 55 Biểu đồ 4.3 Động thái tăng trưởng chiều dài lộc đông 57 Biểu đồ 4.4 Động thái tăng trưởng chiều dài lộc xuân 59 Biểu đồ 4.5 Động thái tăng trưởng chiều dài lộc hè 61 Biểu đồ 4.6 So sánh chiều dài lộc hè, thu, đông năm 2010 lộc xuân, hè năm 2011 So sánh đường kính lộc hè, thu, đông năm 2010 lộc xuân, hè năm 2011 Mối tương quan C/N 62 Biểu đồ 4.7 Biểu đồ 4.8 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN viii http://www.lrc-tnu.edu.vn 63 66 Phần ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Đặt vấn đề Cây ăn thuộc họ cam quýt loại quan trọng phát triển kinh tế Việt Nam Vùng miền núi phía Bắc có tập đoàn cam quýt phong phú hình thành nhiều vùng cam quýt tiếng bưởi Đoan Hùng, cam Tuyên Quang, Hà Giang, quýt Lạng Sơn… [21], [22], [16] Người làm vườn từ lâu hiểu nghề trồng ăn nói chung bưởi nói riêng nghề kinh doanh mang lại hiệu kinh tế cao, vừa có thu nhập ổn định, bảo vệ tài nguyên môi trường, đặc biệt vùng đất dốc, vùng đồi núi.… Trồng ăn mang lại thu nhập cao nhiều so với trồng khác Theo nhiều kết điều tra cho thấy đơn vị diện tích, ăn cho thu nhập cao gấp từ - lần so với lương thực [15] Hiện phong trào trồng ăn tăng nhanh có chiều hướng phát triển mạnh, ăn với số công nghiệp, đặc sản khác đánh giá trồng quan trọng việc chuyển đổi cấu trồng, nâng cao hiệu kinh tế, bảo vệ môi trường sinh thái tỉnh trung du miền núi Từ yêu cầu thực xã hội, việc phát triển ăn nghiên cứu nhằm đưa biện pháp kỹ thuật tăng suất, chất lượng ăn điều cần thiết, có ý nghĩa quan trọng phát triển kinh tế, nâng cao đời sống người dân Các loài thuộc họ cam quýt, có citrus (cam, chanh, bưởi.…) có giá trị dinh dưỡng cho hiệu kinh tế cao Nhiều loài trồng giới cho với vị đặc trưng như: chua , chua nhẹ, gần đáp ứng nhu cầu thị hiếu khác người tiêu dùng độ tuổi Chúng vừa dùng làm thức ăn bồi bổ sức khoẻ, lại dùng cho ăn kiêng, làm vị thuốc Hiện số vùng cam quýt có nguy bị tàn phá số bệnh, nguyên nhân virus vi khuẩn gây nên, loại trồng lâu năm Cây bưởi chiếm vai trò tương đối quan trọng, mang lại hiệu kinh tế cao Nước ta có Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read ... 5.1.1 Đặc điểm hình thái đặc điểm sinh trưởng giống bưởi đặc sản 5.1.1.1 Đặc điểm hình thái 5.1.1.2 Đặc điểm sinh trưởng 5.1.2 Đặc điểm hoa, giống bưởi đặc sản 5.1.3 Mối tương quan C/N giống bưởi. .. năm 2005 - 2009 Một số đặc điểm thân cành giống bưởi đặc sản Đặc điểm hình thái giống bưởi đặc sản Đặc điểm hoa giống bưởi đặc sản Thời gian bắt đầu hoa, lộc Thời gian lộc giống bưởi (Tháng - tháng... 4.1.1.2 Đặc điểm hình thái 4.1.1.3 Đặc điểm hình thái hoa 4.1.1.4 Các giai đoạn sinh trưởng giống bưởi đặc sản 4.1.2 Tình hình lộc giống bưởi 4.1.2.1 Đặc điểm sinh trưởng lộc hè năm 2010 4.1.2.2 Đặc