Nghiên cứu ảnh hưởng của phân hữu cơ vi sinh chế biến từ phụ phẩm nông nghiệp đến sinh trưởng và chất lượng của giống chè LDP2 tuổi 5 tại Khải Xuân - Thanh Ba - Phú Thọ

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ KIỀU NGỌC NGUYỄN THỊ KIỀU NGỌC NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA PHÂN HỮU CƠ VI SINH CHẾ BIẾN TỪ PHỤ PHẨM NÔNG NGHIỆP NGHIÊN CỨU ẢNHVÀ HƢỞNG PHÂN HỮU CƠ VI2SINH ĐẾN SINH TRƢỞNG CHẤT CỦA LƢỢNG CỦA CHÈ LDP TUỔI CHẾ BIẾN XUÂN TỪ PHỤ PHẨM NÔNG NGHIỆP TẠI KHẢI - THANH BA - PHÚ THỌ ĐẾN SINH TRƢỞNG VÀ CHẤT LƢỢNG CỦA CHÈ LDP TUỔI TẠI KHẢI XUÂN - THANH BA - PHÚ THỌ Chuyên ngành: Trồng trọt Mã số: 60.62.01 Chuyên ngành: Trồng trọt Mã số: 60.62.01 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Thái Nguyên - năm 2011 Nguyên - năm 2011 Số hóa Trung tâm Học liệuThái – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn hoàn toàn trung thực chƣa đƣợc sử dụng để bảo vệ học vị Mọi giúp đỡ cho việc hoàn thành luận văn đƣợc cảm ơn Các thông tin trích dẫn tài liệu luận văn đƣợc rõ nguồn gốc./ Tác giả luận văn Nguyễn Thị Kiều Ngọc Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn này, nhận đƣợc giúp đỡ nhiệt tình thầy cô giáo giảng dạy, cô giáo hƣớng dẫn khoa học, đƣợc giúp đỡ quan, tập thể, cá nhân nhân dân địa phƣơng nơi thực đề tài Tôi xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc kính trọng đến: TS Nguyễn Thị Ngọc Bình - Phó trƣởng môn Nông Lâm kết hợp Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp miền núi phía Bắc Đảng ủy - UBND xã Khải Xuân - Thanh Ba - Phú Thọ Gia đình bạn bè động viên, giúp đỡ thời gian học tập thực đề tài Thái Nguyên, tháng 11 năm 2011 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Kiều Ngọc Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn MỤC LỤC Danh mục bảng biểu…………………………………………………………… i Danh mục chữ viết tắt………………………………………………………… iv MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết đề tài Mục đích - yêu cầu đề tài Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài PHẦN 1:TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở khoa học xác định biện pháp kỹ bón phân hữu vi sinh cho chè 2.2 Tình hình nghiên cứu phân hữu vi sinh đến chè giới Việt Nam……………………………………………………………………………… 11 PHẦN 2:VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 2.1 Vật liệu nghiên cứu 19 2.2 Phạm vi nghiên cứu 19 2.3 Nội dung nghiên cứu 19 2.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 19 PHẦN 3:KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 26 3.1.Nghiên cứu ảnh hƣởng phân hữu vi sinh phối hợp với mức đạm khác đến sinh trƣởng chất lƣợng chè LDP2 tuổi 26 3.1.1 Ảnh hƣởng bón phân HCVS phối hợp với mức đạm khác đến động thái sinh trƣởng chiều cao chiều rộng tán chè 26 3.1.2 Ảnh hƣởng việc bón phân HCVS phối hợp với mức đạm khác đến số tiêu sinh trƣởng, yếu tố cấu thành suất suất chè 27 3.1.3 Ảnh hƣởng việc bón phân HCVS phối hợp với mức đạm khác đến tỷ lệ mù xòe, chất lƣợng nguyên liệu chè 32 3.1.4 Ảnh hƣởng việc bón phân HCVS phối hợp với mức đạm khác đến chất lƣợng chè: chất lƣợng sinh hóa, chất lƣợng cảm quan 34 3.1.5 Ảnh hƣởng bón phân HCVS phối hợp với mức đạm khác đến sâu bệnh hại chè 37 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn 3.1.6 Hiệu kinh tế 40 3.2 Thí nghiệm 42 3.2.1 Ảnh hƣởng công thức bón phân khác đến động thái sinh trƣởng chè 42 3.2.2 Ảnh hƣởng công thức bón phân khác đến số tiêu sinh trƣởng, yếu tố cấu thành suất suất chè 43 3.2.3 Ảnh hƣởng công thức bón phân khác đến lý tính, hóa tính vi sinh vật đất trƣớc sau tiến hành thí nghiệm 47 3.2.4 Ảnh hƣởng công thức bón phân khác đến tỷ lệ mù xòe, chất lƣợng nguyên liệu chè 52 3.2.5 Ảnh hƣởng công thức bón phân khác đến chất lƣợng chè: chất lƣợng sinh hóa, chất lƣợng cảm quan 54 3.2.6 Ảnh hƣởng công thức bón phân khác đến sâu bệnh hại chè 56 3.2.7 Hiệu kinh tế 60 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 68 Kết luận 64 Đề nghị 65 TÀI LIỆU THAM KHẢO 66 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn i DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng Bảng 3.1 Nội dung Tr Ảnh hƣởng bón phân HCVS phối hợp với mức đạm 32 khác đến chiều cao chè, chiều rộng tán chè Bảng 3.2 Ảnh hƣởng việc bón phân HCVS phối hợp với mức 33 đạm khác đến động thái tăng trƣởng chiều dài búp chè Bảng 3.3 Ảnh hƣởng bón phân HCVS phối hợp với mức đạm 35 khác đến chiều dài búp, yếu tố cấu thành suất chè: Mật độ búp, khối lƣợng búp Bảng 3.4 Ảnh hƣởng việc bón phân HCVS phối hợp với mức 38 đạm khác đến chất lƣợng nguyên liệu chè Bảng 3.5 Ảnh hƣởng việc bón mức đạm khác phối hợp 40 với phân HCVS đến chất lƣợng sinh hóa chè Bảng 3.6 Ảnh hƣởng việc bón phân HCVS phối hợp với mức 42 đạm khác đến kết thử nếm cảm quan Bảng 3.7 Ảnh hƣởng bón phân HCVS phối hợp với mức đạm 43 khác đến sâu bệnh hại chè Bảng 3.8 Ảnh hƣởng việc bón phân HCVS phối hợp với mức 46 đạm khác đến hiệu kinh tế công thức bón phân Bảng 3.9 Ảnh hƣởng công thức bón phân khác đến 48 chiều cao chiều rộng tán chè Bảng 3.10 Ảnh hƣởng công thức bón phân khác đếnđộng 49 thái sinh trƣởng búp chè sau bật mầm Bảng 3.11 Ảnh hƣởng công thức bón phân khác đến 50 suất yếu tố cấu thành suất chè Bảng 3.12 Thành phần hóa học đất trƣớc sau thí nghiệm 53 ii Bảng 3.13 Thành phần lý tính đất trƣớc sau thí nghiệm 55 Bảng 3.14 Hoạt động vi sinh vật trƣớc sau thí nghiệm 56 Bảng 3.15 Độ ẩm đất qua tháng độ sâu 20cm 57 Bảng 3.16 Ảnh hƣởng công thức bón phân khác đên chất 58 lƣợng nguyên liệu chè Bảng 3.17 Ảnh hƣởng công thức bón phân khác đến 60 thành phần sinh hóa búp chè Bảng 3.18 Kết thử nếm cảm quan chè thành phẩm công 61 thức nghiên cứu Bảng 3.19 Ảnh hƣởng công thức bón phân khác đến sâu 62 bệnh hại Bảng 3.20 Ảnh hƣởng công thức bón phân khác đến hiệu 66 kinh tế Hình 3.1 Động thái tăng trƣởng chiều dài búp Hình 3.2 Ảnh hƣởng việc bón phân HCVS phối hợp với mức 36 34 đạm khác đến chiều dài búp Hình 3.3 Ảnh hƣởng việc bón phân HCVS phối hợp với mức 36 đạm khác đến mật độ búp Hình 3.4 Ảnh hƣởng việc bón phân HCVS phối hợp với mức 38 đạm khác đến suất Hình 3.5 Diễn biến gây hại bọ cánh tơ 44 Hình 3.6 Diễn biến gây hại bọ xít muỗi 45 Hình 3.7 Diễn biến gây hại nhện đỏ 45 Hình 3.8 Diễn biến gây hại rầy xanh 46 Hình 3.9 Động thái tăng trƣởng chiều dài búp 50 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn iii Hình 3.10 Ảnh hƣởng công thức bón phân đến chiều dài búp 51 Hình 3.11 Ảnh hƣởng công thức bón phân đến mật độ búp 52 Hình 3.12 Ảnh hƣởng công thức bón phân đến suất 53 Hình 3.13 Diễn biến gây hại bọ cánh tơ 63 Hình 3.14 Diễn biến gây hại bọ xít muỗi 64 Hình 3.15 Diễn biến gây hại nhện đỏ 65 Hình 3.16 Diễn biến gây hại rầy xanh 66 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn iv DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Từ cụm từ viết tắt Viết đầy đủ ADB Ngân hàng phát triển Châu Á CT Công thức Cs Cộng Ctv Cộng tác viên Đ/C Đối chứng ĐHNN Đại học Nông nghiệp Công nghệ EM Công nghệ vi sinh vật hữu hiệu HCVS Hữu vi sinh KHKT Khoa học kỹ thuật Viện KHKT NLN MNPB Viện Khoa học kỹ thuật Nông Lâm nghiệp miền núi phía Bắc NN&PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn PHCVSVCN Phân hữu vi sinh vật chức TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam VIETGAP Thực hành sản xuất Nông nghiệp tốt theo tiêu chuẩn Việt Nam VSV Vi sinh vật TCN Tiêu chuẩn ngành Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết đề tài Việt Nam có lịch sử trồng chè lâu đời nhƣng chè đƣợc trồng phát triển với quy mô lớn từ khoảng 100 năm Với đặc điểm loại công nghiệp dài ngày, dễ trồng chăm sóc, nhiệm kỳ kinh tế dài 30 - 40 năm, phù hợp với điều kiện tự nhiên vùng đất dốc Việt Nam, chè trở thành công nghiệp mũi nhọn, mang lại giá trị kinh tế cao, tham gia vào thị trƣờng xuất Năng suất chất lƣợng chè phụ thuộc vào nhiều yếu tố nhƣ: giống, khí hậu, đất đai, phân bón, kỹ thuật canh tác công nghệ chế biến Việc áp dụng tiến kỹ thuật thâm canh chè khâu: chọn tạo đƣa giống suất cao vào sản xuất, chế độ bón phân, áp dụng kỹ thuật hái, kỹ thuật đốn chè giúp cho ngành chè đạt đƣợc phát triển nhanh chóng diện tích, suất sản lƣợng Ngày nay, phân hoá học đƣợc coi yếu tố tiên phong việc cải tạo suất trồng và xu hƣớng sử dụng phân hoá học ngày có chiều hƣớng gia tăng sử dụng phân hóa học tiết kiệm thời gian công lao động song phân hữu giữ vai trò quan trọng thay sản xuất nông nghiệp nói chung ngành chè nói riêng, đặc biệt canh tác chè bền vững Trong nông nghiệp cổ truyền nƣớc giới nhƣ nƣớc Asian Việt Nam, phân hữu không cung cấp dinh dƣỡng cho trồng với hàm lƣợng vốn có mà đóng vai trò quan trọng việc cải thiện đặc tính lý hoá học đất thông qua vai trò vật chất hữu (Koorevaar cộng sự, 1983) [3] Thực tế sản xuất cho thấy, ngƣời trồng chè thƣờng bón phân hữu chủ yếu phân chuồng kết hợp với phân vô cho chè giai đoạn kiến thiết bản, trồng chủ yếu sử dụng phân vô cho chè giai đoạn sản xuất kinh doanh để tiết kiệm thời gian công lao động, thúc đẩy nhanh trình sinh trƣởng búp mới, tăng suất Mặc dù nhận thức đƣợc vai trò phân hữu vi sinh việc nâng cao suất , cải thiện độ phì đất , song Việt Nam mức độ ứng dụng loại phân bón hạn chế Vì vậy, việc tìm giải pháp thay phần phân hóa học tận dụng phế phụ phẩm nông data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read ... PHẦN 3:KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 26 3.1 .Nghiên cứu ảnh hƣởng phân hữu vi sinh phối hợp với mức đạm khác đến sinh trƣởng chất lƣợng chè LDP2 tuổi 26 3.1.1 Ảnh hƣởng bón phân HCVS phối... PHẦN 1:TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở khoa học xác định biện pháp kỹ bón phân hữu vi sinh cho chè 2.2 Tình hình nghiên cứu phân hữu vi sinh đến chè giới Vi t Nam………………………………………………………………………………... đến: TS Nguyễn Thị Ngọc Bình - Phó trƣởng môn Nông Lâm kết hợp Vi n Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp miền núi phía Bắc Đảng ủy - UBND xã Khải Xuân - Thanh Ba - Phú Thọ Gia đình bạn bè động vi n,