Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học sinh sản của ong đực và ong thợ Apis cerana nuôi tại Thái Nguyên

i ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM -0 - ĐỖ THỊ THANH VÂN NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC SINH SẢN CỦA ONG ĐỰC VÀ ONG THỢ APIS CERANA NUÔI TẠI THÁI NGUYÊN Chuyên ngành: Chăn nuôi Mã số: 60.62.40 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS NGUYỄN DUY HOAN THÁI NGUYÊN - 2010 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài nghiên cứu riêng tôi, số liệu kết luận văn hoàn toàn trung thực, chƣa đƣợc sử dụng để bảo vệ học vị Mọi giúp đỡ cho việc hoàn thành luận văn đƣợc cảm ơn Các thông tin, tài liệu trình bày luận văn đƣợc rõ nguồn gốc TÁC GIẢ Đỗ Thị Thanh Vân Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ii LỜI CẢM ƠN Được trí Ban Giám hiệu, Ban Chủ nhiệm khoa Sau Đại học thầy giáo hướng dẫn hoàn thành luận văn Nhân dịp xin trân trọng cảm ơn quan tâm giúp đỡ Ban Giám hiệu Trường Đại học Nông Lâm, thầy cô khoa Sau Đại học, khoa Chăn nuôi - thú y, Viện khoa học sống, Công ty Ong Trung ương ban ngành có liên quan địa bàn tỉnh Thái Nguyên Đặc biệt xin trân trọng cảm ơn bảo giúp đỡ tận tình thầy giáo hướng dẫn PGS.TS Nguyễn Duy Hoan Cuối xin chân thành cảm ơn quan tâm giúp đỡ gia đình, bạn bè tạo điều kiện vật chất tinh thần để hoàn thành luận văn Thái Nguyên, ngày 15 tháng 10 năm 2010 TÁC GIẢ Đỗ Thị Thanh Vân Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn iii MỤC LỤC Trang LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT v DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU vi DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ, ĐỒ THỊ vii DANH MỤC CÁC ẢNH viii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục đích đề tài 3 Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Sơ lƣợc lịch sử tình hình nuôi ong giới Việt Nam 1.1.1 Sơ lƣợc lịch sử tình hình nuôi ong giới 1.1.2 Sơ lƣợc lịch sử tình hình nuôi ong Việt Nam 1.2 Một số nghiên cứu hình thái, cấu tạo thể ong mật nƣớc 10 1.2.1 Nghiên cứu hình thái ong mật giới 10 1.2.1.1 Lịch sử hệ thống học phân loại ong mật 10 1.2.1.2 Hình thái phân loại ong mật 10 1.2.1.3 Phân bố vị trí phân loại ong Apis cerana 12 1.2.2 Nghiên cứu hình thái ong Apis cerana nƣớc 12 1.2.3 Đặc điểm hình thái, cấu tạo thể ong Apis cerana 13 1.2.3.1 Hình thái thể 13 1.2.3.2 Các quan bên thể ong 14 1.3 Một số đặc điểm sinh vật học ong nội Apis cerana 15 1.3.1 Ong chúa 16 1.3.2 Ong đực 20 1.3.3 Ong thợ 25 1.3.4 Một số hoạt động chủ yếu đàn ong 30 1.3.5 Mối quan hệ đặc điểm sinh học với suất, chất lƣợng mật ong 32 1.4 Cơ sở khoa học chọn giống ong mật 35 1.4.1 Ong đực đơn bội, ong đực lƣỡng bội vấn đề cận huyết đàn ong 35 1.4.2 Cơ sở di truyền 36 1.4.3 Kiểm soát giao phối ứng dụng kỹ thuật thụ tinh nhân tạo 37 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn iv 1.5 Điều kiện tự nhiên tình hình nuôi ong địa bàn thành phố Thái Nguyên 39 1.5.1 Điều kiện tự nhiên 39 1.5.2 Các hoa nguồn mật thành phố Thái Nguyên 40 1.5.3 Tình hình nuôi ong địa bàn thành phố Thái Nguyên 41 CHƢƠNG 2: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 43 2.1 Đối tƣợng, địa điểm thời gian nghiên cứu 43 2.2 Nội dung nghiên cứu 43 2.3 Các tiêu theo dõi phƣơng pháp theo dõi tiêu 44 2.4 Phƣơng pháp xử lý số liệu 47 CHƢƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 48 3.1 Ảnh hƣởng lƣợng mật, phấn dự trữ quy mô đàn đến hình thành ong đực 48 3.1.1 Ảnh hƣởng lƣợng mật, phấn dự trữ quy mô đàn đến hình thành ong đực vụ Xuân - Hè 48 3.1.2 Ảnh hƣởng lƣợng mật, phấn dự trữ quy mô đàn đến hình thành ong đực vụ Thu - Đông 49 3.2 Ảnh hƣởng mùa vụ đến hình thành ong đực 52 3.3 Kích thƣớc thể tích lỗ tổ ong đực 55 3.4 Thời gian phát dục từ trứng đến nở ong đực 56 3.5 Tỷ lệ nuôi ấu trùng thành công ong đực 58 3.6 Khối lƣợng ong đực nở trƣởng thành 60 3.7 Số lƣợng tinh trùng ong đực 62 3.8 Tuổi thọ ong đực 63 3.9 Kích thƣớc thể tích lỗ tổ ong thợ 65 3.10 Thời gian phát dục từ trứng đến nở ong thợ 67 3.11 Khối lƣợng ong thợ 69 3.12 Thời gian ong thợ đẻ trứng 70 3.13 So sánh số đặc điểm trứng ong thợ trứng ong chúa 72 3.14 Tuổi thọ ong thợ 74 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 76 Kết luận 76 Kiến nghị 78 TÀI LIỆU THAM KHẢO 79 I Tài liệu tiếng Việt 79 II Tài liệu tiếng Anh 81 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn v DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT A cerana : Apis cerana A mellifera: Apis mellifera CNĐVQH : Chăn nuôi Động vật Quý ĐHNL : Đại học Nông Lâm cs : Cộng PTNT : Phát triển nông thôn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn vi DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Trang Bảng 1.1: Tóm tắt giai đoạn phát dục ong A.cerana 27 Bảng 1.2: Sự phân công lao động theo lứa tuổi ong thợ 29 Bảng 3.1a: Ảnh hƣởng lƣợng mật, phấn dự trữ quy mô đàn đến hình thành ong đực vụ Xuân - Hè 48 Bảng 3.1b: Ảnh hƣởng lƣợng mật, phấn dự trữ quy mô đàn đến hình thành ong đực vụ Thu - Đông 50 Bảng 3.2: Ảnh hƣởng mùa vụ đến hình thành ong đực 52 Bảng 3.3: Kích thƣớc thể tích lỗ tổ ong đực 55 Bảng 3.4: Thời gian phát dục từ trứng đến nở ong đực 57 Bảng 3.5: Tỷ lệ nuôi ấu trùng thành công ong đực 59 Bảng 3.6: Khối lƣợng ong đực nở trƣởng thành 60 Bảng 3.7: Số lƣợng tinh trùng ong đực 62 Bảng 3.8: Tuổi thọ ong đực 64 Bảng 3.9: Kích thƣớc thể tích lỗ tổ ong thợ 65 Bảng 3.10: Thời gian phát dục từ trứng đến nở ong thợ 67 Bảng 3.11: Khối lƣợng ong thợ nở trƣởng thành 69 Bảng 3.12: Thời gian ong thợ đẻ trứng sau tách ong chúa 71 Bảng 3.13: So sánh số đặc điểm trứng ong thợ trứng ong chúa 72 Bảng 3.14: Tuổi thọ ong thợ 74 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn vii DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ, ĐỒ THỊ Trang Biểu đồ 3.1: Ảnh hƣởng lƣợng mật, phấn dự trữ quy mô đàn đến hình thành ong đực 51 Đồ thị 3.1: Ảnh hƣởng mùa vụ đến hình thành ong đực 52 Biểu đồ 3.2: Thời gian phát dục từ trứng đến nở ong đực 57 Biểu đồ 3.3: Thời gian phát dục từ trứng đến nở ong thợ 68 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn viii DANH MỤC CÁC ẢNH Trang Hình 1.1: Hình thái, cấu tạo thể ong mật 13 Hình 1.2: Các cấp ong đàn 16 Hình 1.3: Di trùng ong 19 Hình 1.4: Ong thợ Apis cerana 25 Hình 1.5: Sự phát triển cấp ong 28 Hình 2.1: Cấu tạo buồng đếm Newbauer qua kính hiển vi 46 Hình 3.1: Đàn ong thí nghiệm 51 Hình 3.2: Tiến hành đo kích thƣớc thể tích lỗ tổ ong 56 Hình 3.3: Theo dõi, kiểm tra đàn ong thí nghiệm 60 Hình 3.4: Cân khối lƣợng ong thí nghiệm 62 Hình 3.5: Phân biệt vít nắp ong thợ ong đực 69 Hình 3.6: Phân biệt trứng ong thợ trứng ong chúa 74 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Việt Nam nƣớc nằm khu vực có khí hậu nhiệt đới gió mùa, trải dài 15 vĩ độ nên thảm thực vật phong phú đa dạng, bốn mùa hoa nở Đây điều kiện tốt để nghề nuôi ong phát triển Chính vậy, nghề nuôi ong có từ lâu đời nƣớc ta Hiện nay, với phát triển ngành nông nghiệp Việt Nam, năm gần nghề nuôi ong có bƣớc phát triển tiến bộ, trở thành ngành sản xuất quan trọng sản xuất nông nghiệp kinh tế nông thôn Việt Nam Ong nội Apis cerana loài ong mật địa có ngòi đốt Việt Nam, quản lý, hoá đem lại giá trị kinh tế cao từ sản phẩm chúng nhƣ: mật ong, phấn hoa, sữa ong chúa, sáp ong keo ong Đây sản phẩm sinh học độc đáo, có giá trị dinh dƣỡng cao dùng để bồi dƣỡng sức khoẻ cho ngƣời, thuốc y học cổ truyền có giá trị chữa bệnh cao, nguyên liệu để chế biến mỹ phẩm cao cấp nhiều sản phẩm ngành công nghiệp khác Ong mật bệnh giống vật nuôi khác, kỹ thuật tạo giống nhân đàn đơn giản Thực tế, từ đàn ong nội địa năm cho từ - 40 kg mật ong, 0,2 - 0,3 kg sữa chúa (Nguyễn Duy Hoan cs, 2008) [9] Ngoài ra, ong có vai trò quan trọng thụ phấn chéo cho trồng tự nhiên, nhờ mà suất phẩm chất nông - lâm nghiệp tăng lên rõ rệt, góp phần bảo vệ đa dạng trồng tự nhiên, bền vững môi trƣờng sinh thái Giá trị kinh tế từ hoạt động thụ phấn ong cho trồng cao nhiều lần (trên 143 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read ... Hình thái phân loại ong mật 10 1.2.1.3 Phân bố vị trí phân loại ong Apis cerana 12 1.2.2 Nghiên cứu hình thái ong Apis cerana nƣớc 12 1.2.3 Đặc điểm hình thái, cấu tạo thể ong Apis cerana. .. Hình thái thể 13 1.2.3.2 Các quan bên thể ong 14 1.3 Một số đặc điểm sinh vật học ong nội Apis cerana 15 1.3.1 Ong chúa 16 1.3.2 Ong đực 20 1.3.3 Ong thợ. .. tình hình nuôi ong Việt Nam 1.2 Một số nghiên cứu hình thái, cấu tạo thể ong mật nƣớc 10 1.2.1 Nghiên cứu hình thái ong mật giới 10 1.2.1.1 Lịch sử hệ thống học phân loại ong mật