Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học sinh sản của ong đực và ong thợ Apis cerana nuôi tại Thái Nguyên

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn i ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ---0---ĐỖ THỊ THANH VÂN NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH H

Trang 1

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn

i

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

-0 -ĐỖ THỊ THANH VÂN

NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC SINH SẢN CỦA ONG ĐỰC VÀ ONG THỢ APIS CERANA

NUÔI TẠI THÁI NGUYÊN

Chuyên ngành: Chăn nuôi

Mã số: 60.62.40

LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP

Người hướng dẫn khoa học:

PGS.TS NGUYỄN DUY HOAN

THÁI NGUYÊN - 2010

Trang 2

i

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là đề tài nghiên cứu của riêng tôi, những số liệu

và kết quả trong luận văn này là hoàn toàn trung thực, chƣa đƣợc sử dụng để bảo vệ ở một học vị nào

Mọi sự giúp đỡ cho việc hoàn thành luận văn đều đã đƣợc cảm ơn Các thông tin, tài liệu trình bày trong luận văn này đã đƣợc chỉ rõ nguồn gốc

TÁC GIẢ

Đỗ Thị Thanh Vân

Trang 3

ii

LỜI CẢM ƠN

Được sự nhất trí của Ban Giám hiệu, Ban Chủ nhiệm khoa Sau Đại học

và thầy giáo hướng dẫn tôi đã hoàn thành luận văn này

Nhân dịp này tôi xin trân trọng cảm ơn sự quan tâm giúp đỡ của Ban Giám hiệu Trường Đại học Nông Lâm, các thầy cô trong khoa Sau Đại học, khoa Chăn nuôi - thú y, Viện khoa học sự sống, Công ty Ong Trung ương và các ban ngành có liên quan tại địa bàn tỉnh Thái Nguyên

Đặc biệt tôi xin trân trọng cảm ơn sự chỉ bảo giúp đỡ tận tình của thầy giáo hướng dẫn PGS.TS Nguyễn Duy Hoan

Cuối cùng tôi xin chân thành cảm ơn sự quan tâm giúp đỡ của gia đình, bạn bè đã tạo các điều kiện về vật chất và tinh thần để tôi hoàn thành bản luận văn này

Thái Nguyên, ngày 15 tháng 10 năm 2010

TÁC GIẢ

Đỗ Thị Thanh Vân

Trang 4

iii

MỤC LỤC

Trang

LỜI CAM ĐOAN i

LỜI CẢM ƠN ii

MỤC LỤC iii

DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT v

DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU vi

DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ, ĐỒ THỊ vii

DANH MỤC CÁC ẢNH viii

MỞ ĐẦU 1

1 Tính cấp thiết của đề tài 1

2 Mục đích của đề tài 3

3 Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn của đề tài 3

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4

1.1 Sơ lược lịch sử và tình hình nuôi ong trên thế giới và ở Việt Nam 4

1.1.1 Sơ lược lịch sử và tình hình nuôi ong trên thế giới 4

1.1.2 Sơ lược lịch sử và tình hình nuôi ong ở Việt Nam 8

1.2 Một số nghiên cứu về hình thái, cấu tạo cơ thể ong mật trong và ngoài nước 10

1.2.1 Nghiên cứu về hình thái ong mật trên thế giới 10

1.2.1.1 Lịch sử hệ thống học và phân loại ong mật 10

1.2.1.2 Hình thái và phân loại ong mật 10

1.2.1.3 Phân bố và vị trí phân loại của ong Apis cerana 12

1.2.2 Nghiên cứu hình thái ong Apis cerana ở trong nước 12

1.2.3 Đặc điểm hình thái, cấu tạo cơ thể ong Apis cerana 13

1.2.3.1 Hình thái cơ thể 13

1.2.3.2 Các cơ quan bên trong cơ thể ong 14

1.3 Một số đặc điểm sinh vật học của ong nội Apis cerana 15

1.3.1 Ong chúa 16

1.3.2 Ong đực 20

1.3.3 Ong thợ 25

1.3.4 Một số hoạt động chủ yếu của đàn ong 30

1.3.5 Mối quan hệ giữa các đặc điểm sinh học với năng suất, chất lượng mật ong 32

1.4 Cơ sở khoa học của chọn giống ong mật 35

1.4.1 Ong đực đơn bội, ong đực lưỡng bội và vấn đề cận huyết của đàn ong 35

1.4.2 Cơ sở di truyền 36

1.4.3 Kiểm soát giao phối và ứng dụng kỹ thuật thụ tinh nhân tạo 37

Trang 5

iv

1.5 Điều kiện tự nhiên và tình hình nuôi ong trên địa bàn thành phố Thái

Nguyên 39

1.5.1 Điều kiện tự nhiên 39

1.5.2 Các cây hoa nguồn mật chính ở thành phố Thái Nguyên 40

1.5.3 Tình hình nuôi ong trên địa bàn thành phố Thái Nguyên 41

CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 43

2.1 Đối tượng, địa điểm và thời gian nghiên cứu 43

2.2 Nội dung nghiên cứu 43

2.3 Các chỉ tiêu theo dõi và phương pháp theo dõi các chỉ tiêu 44

2.4 Phương pháp xử lý số liệu 47

CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 48

3.1 Ảnh hưởng của lượng mật, phấn dự trữ và quy mô đàn đến sự hình thành ong đực 48

3.1.1 Ảnh hưởng của lượng mật, phấn dự trữ và quy mô đàn đến sự hình thành ong đực vụ Xuân - Hè 48

3.1.2 Ảnh hưởng của lượng mật, phấn dự trữ và quy mô đàn đến sự hình thành ong đực vụ Thu - Đông 49

3.2 Ảnh hưởng của mùa vụ đến sự hình thành ong đực 52

3.3 Kích thước và thể tích lỗ tổ ong đực 55

3.4 Thời gian phát dục từ trứng đến khi nở của ong đực 56

3.5 Tỷ lệ nuôi ấu trùng thành công của ong đực 58

3.6 Khối lượng ong đực khi mới nở và trưởng thành 60

3.7 Số lượng tinh trùng của ong đực 62

3.8 Tuổi thọ của ong đực 63

3.9 Kích thước và thể tích lỗ tổ ong thợ 65

3.10 Thời gian phát dục từ trứng đến khi nở của ong thợ 67

3.11 Khối lượng ong thợ 69

3.12 Thời gian ong thợ đẻ trứng 70

3.13 So sánh một số đặc điểm giữa trứng của ong thợ và trứng của ong chúa 72

3.14 Tuổi thọ của ong thợ 74

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 76

1 Kết luận 76

2 Kiến nghị 78

TÀI LIỆU THAM KHẢO 79

I Tài liệu tiếng Việt 79

II Tài liệu tiếng Anh 81

Trang 6

v

DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT

A cerana : Apis cerana

A mellifera: Apis mellifera

CNĐVQH : Chăn nuôi Động vật Quý hiếm ĐHNL : Đại học Nông Lâm

cs : Cộng sự PTNT : Phát triển nông thôn

Trang 7

vi

DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU

Trang

Bảng 1.1: Tóm tắt các giai đoạn phát dục của ong A.cerana 27

Bảng 1.2: Sự phân công lao động theo lứa tuổi ong thợ 29

Bảng 3.1a: Ảnh hưởng của lượng mật, phấn dự trữ và quy mô đàn đến sự hình thành ong đực vụ Xuân - Hè 48

Bảng 3.1b: Ảnh hưởng của lượng mật, phấn dự trữ và quy mô đàn đến sự hình thành ong đực vụ Thu - Đông 50

Bảng 3.2: Ảnh hưởng của mùa vụ đến sự hình thành ong đực 52

Bảng 3.3: Kích thước và thể tích lỗ tổ ong đực 55

Bảng 3.4: Thời gian phát dục từ trứng đến khi nở của ong đực 57

Bảng 3.5: Tỷ lệ nuôi ấu trùng thành công của ong đực 59

Bảng 3.6: Khối lượng ong đực khi mới nở và trưởng thành 60

Bảng 3.7: Số lượng tinh trùng của ong đực 62

Bảng 3.8: Tuổi thọ của ong đực 64

Bảng 3.9: Kích thước và thể tích lỗ tổ ong thợ 65

Bảng 3.10: Thời gian phát dục từ trứng đến khi nở của ong thợ 67

Bảng 3.11: Khối lượng ong thợ khi mới nở và trưởng thành 69

Bảng 3.12: Thời gian ong thợ đẻ trứng sau khi tách ong chúa 71

Bảng 3.13: So sánh một số đặc điểm trứng ong thợ và trứng ong chúa 72

Bảng 3.14: Tuổi thọ của ong thợ 74

Trang 8

vii

DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ, ĐỒ THỊ

Trang Biểu đồ 3.1: Ảnh hưởng của lượng mật, phấn dự trữ và quy mô đàn đến

sự hình thành ong đực 51

Đồ thị 3.1: Ảnh hưởng của mùa vụ đến sự hình thành ong đực 52

Biểu đồ 3.2: Thời gian phát dục từ trứng đến khi nở của ong đực 57

Biểu đồ 3.3: Thời gian phát dục từ trứng đến khi nở của ong thợ 68

Trang 9

viii

DANH MỤC CÁC ẢNH

Trang

Hình 1.1: Hình thái, cấu tạo cơ thể ong mật 13

Hình 1.2: Các cấp ong trong đàn 16

Hình 1.3: Di trùng ong 19

Hình 1.4: Ong thợ Apis cerana 25

Hình 1.5: Sự phát triển của các cấp ong 28

Hình 2.1: Cấu tạo buồng đếm Newbauer qua kính hiển vi 46

Hình 3.1: Đàn ong thí nghiệm 51

Hình 3.2: Tiến hành đo kích thước và thể tích lỗ tổ ong 56

Hình 3.3: Theo dõi, kiểm tra đàn ong thí nghiệm 60

Hình 3.4: Cân khối lượng ong thí nghiệm 62

Hình 3.5: Phân biệt vít nắp của ong thợ và ong đực 69

Hình 3.6: Phân biệt trứng ong thợ và trứng ong chúa 74

Trang 10

1

MỞ ĐẦU

1 Tính cấp thiết của đề tài

Việt Nam là một nước nằm trong khu vực có khí hậu nhiệt đới gió mùa, trải dài trên 15 vĩ độ nên thảm thực vật rất phong phú và đa dạng, bốn mùa hoa nở Đây là điều kiện tốt để nghề nuôi ong phát triển Chính vì vậy, nghề

nuôi ong đã có từ rất lâu đời ở nước ta

Hiện nay, cùng với sự phát triển của ngành nông nghiệp Việt Nam, trong những năm gần đây nghề nuôi ong có những bước phát triển tiến bộ, đã

và đang trở thành ngành sản xuất quan trọng trong sản xuất nông nghiệp và kinh tế nông thôn Việt Nam.

Ong nội Apis cerana là loài ong mật bản địa có ngòi đốt ở Việt Nam,

có thể quản lý, thuần hoá và đem lại giá trị kinh tế cao từ các sản phẩm của chúng như: mật ong, phấn hoa, sữa ong chúa, sáp ong và keo ong Đây là những sản phẩm sinh học độc đáo, có giá trị dinh dưỡng rất cao dùng để bồi dưỡng sức khoẻ cho con người, bài thuốc y học cổ truyền có giá trị chữa bệnh cao, là các nguyên liệu để chế biến các mỹ phẩm cao cấp và nhiều sản phẩm của ngành công nghiệp khác Ong mật ít bệnh hơn các giống vật nuôi khác, kỹ thuật tạo giống nhân đàn đơn giản Thực tế, từ một đàn ong nội địa trong một năm có thể cho từ 2 - 40 kg mật ong, 0,2 - 0,3 kg sữa chúa (Nguyễn Duy Hoan và cs, 2008) [9]

Ngoài ra, con ong còn có vai trò hết sức quan trọng là thụ phấn chéo cho các cây trồng và cây tự nhiên, nhờ đó mà năng suất và phẩm chất của các cây nông - lâm nghiệp tăng lên rõ rệt, nó cũng góp phần bảo vệ sự đa dạng của các cây trồng tự nhiên, sự bền vững của môi trường sinh thái Giá trị kinh

tế từ hoạt động thụ phấn của ong cho cây trồng cao hơn rất nhiều lần (trên 143

Trang 11

data error !!! can't not

read

Trang 12

read

Trang 13

read

Trang 14

read

Trang 15

read

Trang 17

read

Trang 18

read

Trang 19

read

Trang 20

read

Trang 21

read

Trang 22

read

Trang 23

read

Trang 24

read

Trang 26

read

Trang 27

read

Định dạng
Số trang	27
Dung lượng	323,2 KB