Nghiên cứu ảnh hưởng của bột lá sắn đến khả năng sinh trưởng của chim cút nuôi tại trại chăn nuôi gia cầm khoa chăn nuôi thú y trường đại học nông lâm thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGÔ VĂN LÂM Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA BỘT LÁ SẮN ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG CỦA CHIM CÚT NUÔI TẠI TRẠI CHĂN NUÔI GIA CẦM KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y, TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành: Chăn nuôi Thú y Khoa : Chăn nuôi Thú y Khóa học : 2012 - 2016 Thái Nguyên - 2016 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGÔ VĂN LÂM Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA BỘT LÁ SẮN ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG CỦA CHIM CÚT NUÔI TẠI TRẠI CHĂN NUÔI GIA CẦM KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y, TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành: Chăn nuôi Thú y Lớp : K44 – CNTY Khoa : Chăn nuôi Thú y Khóa học : 2012 - 2016 Giảng viên hƣớng dẫn: PGS.TS Từ Trung Kiên Khoa Chăn nuôi Thú y – Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên Thái Nguyên - 2016 i LỜI CẢM ƠN Trong suốt trình học tập lý thuyết trƣờng, thực tập tốt nghiệp khoảng thời gian cần thiết với sinh viên Đây khoảng thời gian tất sinh viên có hội đem kiến thức tiếp thu đƣợc ghế nhà trƣờng ứng dụng vào thực tiễn sản xuất Sau thời gian tiến hành nghiên cứu em hoàn thành khoá luận tốt nghiệp Để hoàn thành đƣợc khoá luận nỗ lực thân, em nhận đƣợc giúp đỡ chu đáo, tận tình quan, cấp lãnh đạo cá nhân Để đáp lại tình cảm đó, qua em xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc kính trọng tới tất tập thể, cá nhân tạo điều kiện giúp đỡ em suốt trình nghiên cứu Trƣớc tiên, em xin trân trọng cảm ơn Ban Giám hiệu nhà trƣờng, Ban Chủ nhiệm Khoa Chăn nuôi Thú y tập thể thầy cô giáo Khoa Chăn nuôi Thú y trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tận tình dạy dỗ dìu dắt em suốt thời gian học trƣờng nhƣ thời gian thực tập tốt nghiệp Đặc biệt em xin chân thành cảm ơn quan tâm, bảo hƣớng dẫn tận tình thầy giáo hƣớng dẫn PGS.TS Từ Trung Kiên cô giáo TS Trần Thị Hoan suốt trình nghiên cứu để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp Qua em xin đƣợc bày tỏ lòng biết ơn tới gia đình, ngƣời thân bạn bè giúp đỡ động viên em suốt thời gian học tập rèn luyện trƣờng Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng năm 2016 Sinh viên Ngô Văn Lâm ii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 3.1: Sơ đồ bố trí thí nghiệm 28 Bảng 3.2 Thành phần giá trị dinh dƣỡng thức ăn chim cút 29 Bảng 4.1: Chế độ chiếu sáng cho gà sinh sản 37 Bảng 4.2: Lịch phòng vắc xin cho gà 38 Bảng 4.3: Lịch phòng vắc xin cho chim cút 38 Bảng 4.4: Tỷ lệ nuôi sống chim cút thí nghiệm (%) 41 Bảng 4.5: Khối lƣợng trung bình chim cút thí nghiệm (g/con) 43 Bảng 4.6: Sinh trƣởng tuyệt đối chim cút thí nghiệm (g/con/ngày) 45 Bảng 4.7: Sinh trƣởng tƣơng đối chim cút thí nghiệm (%) 47 Bảng 4.8: Tiêu thụ thức ăn chim cút thí nghiệm (g/con/ngày) 48 Bảng 4.9: Tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lƣợng chim cút (kg) 49 Bảng 4.10: Chi phí trực tiếp cho chim cút xuất bán 51 iii DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 4.1 Biểu đồ sinh trƣởng tích lũy chim cút qua tuần tuổi 44 Hình 4.2 Biểu đồ sinh trƣởng tuyệt đối chim cút qua tuần tuổi 46 Hình 4.3 Biểu đồ sinh trƣởng tƣơng đối chim cút qua tuần tuổi 48 iv DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT BLS: Bột sắn BL: Bột CS: Cộng ĐC: Đối chứng HCN: axit cyanhydric KP: Khẩu phần KL: Khối lƣợng SS: Sơ sinh TLNS: Tỷ lệ nuôi sống TN: Thí nghiệm TĂ: Thức ăn TĂHH: Thức ăn hỗn hợp VCK: Vật chất khô v MỤC LỤC Trang LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC CÁC HÌNH iii DANH MỤC CÁC HÌNH iii DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT iv MỤC LỤC v Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Vài nét chim cút 2.1.2 Vài nét sắn 17 2.1.3 Sắc tố bột thực vật 19 2.2 Tình hình nghiên cứu nƣớc 24 2.2.1 Tình hình nghiên cứu nƣớc 24 2.2.2 Tình hình nghiên cứu giới 25 Phần ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .27 3.1 Đối tƣợng phạm vi nghiên nghiên cứu 27 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 27 3.3 Nội dung nghiên cứu 27 vi 3.4 Phƣơng pháp nghiên cứu tiêu theo dõi 27 3.4.1 Bố trí thí nghiệm 27 3.4.2 Chỉ tiêu theo dõi phƣơng pháp xác định 29 3.4.3 Phƣơng pháp xử lý số liệu 31 Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 32 4.1 Công tác phục vụ sản xuất 32 4.1.1 Công tác chăn nuôi 32 4.1.2 Công tác thú y 37 4.2 Kết phân tích kết 41 4.2.1 Tỷ lệ nuôi sống chim cút thí nghiệm 41 4.2.2 Khả sinh trƣởng chim cút thí nghiệm 42 4.2.3 Chi phí cho chim cút xuất bán 51 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 52 5.1 Kết luận 52 5.2 Đề nghi 52 ̣ TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Trong năm gần đây, bên cạnh việc tăng nhanh sản lƣợng, chất lƣợng sản phẩm chăn nuôi gia súc gia cầm truyền thống nhƣ trâu bò, lợn, gà, ngành chăn nuôi nƣớc ta hòa nhập với phát triển chăn nuôi giới, bổ sung thêm nhiều đối tƣợng chăn nuôi nhƣ chăn nuôi chim cút làm phong phú thêm sản phẩm chăn nuôi Sản phẩm thịt trứng chim cút sản phẩm đƣợc ƣa chuộng, chế biến đƣợc nhiều ăn ngon, bổ dƣỡng, đáp ứng nhu cầu đa dạng thị trƣờng Cùng với việc đẩy mạnh đa dạng hóa nguồn nguyên liệu cung cấp cho ngành chăn nuôi phát triển, ngành chế biến thức ăn chăn nuôi gia súc, gia cầm ngày phát triển, sản xuất nhiều chủng loại thức ăn: tổng hợp, đậm đặc, viên, premix khoáng, sinh tố Tuy nhiên không đáp ứng đƣợc yêu cầu ngƣời chăn nuôi Hiện nay, yêu cầu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm vấn đề đƣợc quan tâm hàng đầu, không quan tâm đến số lƣợng mà phải đặc biệt quan tâm đến chất lƣợng sản phẩm chăn nuôi Qua nhiều nghiên cứu giới nƣớc, nhiều nhà khoa học kết luận cho vật nuôi ăn phần ăn có bột thực vật khả sinh trƣởng sản xuất cao so với phần ăn bổ sung bột thực vật Hiện nay, số nƣớc giới sử dụng bột thực vật để bổ sung vào phần ăn vật nuôi nhƣ: Philippines, Ấn Độ sử dụng bột keo giậu; Brazin, Colombia sử dụng bột sắn.Trong chăn nuôi, sản phẩm phải thỏa mãn đƣợc yêu cầu chất lƣợng nhƣ: thịt thơm, ngon, chắc, hàm lƣợng lòng đỏ trứng cao đặc biệt giảm tối đa chi phí thức ăn Vì vậy, điều kiện có tính chất bắt buộc chăn nuôi để có sản phẩm sạch, chất lƣợng cao phải nuôi thức ăn có nguồn gốc thực vật, đảm bảo không tồn dƣ loại hóa chất độc hại, không đƣợc dùng chất kích thích tăng trọng loại kháng sinh tồn dƣ thịt trứng Vì vậy, nghĩ đến sắn Ở Việt Nam sắn phân bố từ Bắc vào Nam Từ Quang Hiển Phạm Sỹ Tiệp (1998) [4] cho biết protein giống sắn địa Việt Nam dao động từ 24,06-29,80% VCK Qua nhiều nghiên cứu nƣớc, nhà khoa học kết luận bổ sung bột sắn vào phần ăn khả sinh trƣởng sản xuất cao so với phần ăn bột thực vật Từ vấn đề đƣợc nêu tiến hành đề tài: "Nghiên cứu ảnh hưởng bột sắn đến khả sinh trưởng chim cút nuôi trại chăn nuôi gia cầm Khoa Chăn nuôi Thú y - trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên" 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài - Xác định ảnh hƣởng bột sắn phần ăn đến khả sinh trƣởng chim cút - Biết đƣợc bột sắn có ảnh hƣởng đến khả sinh trƣởng, suất chất lƣợng chim cút thịt, từ có sở khoa học để khuyến cáo sản xuất 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học - Kết nghiên cứu đề tài cung cấp cho khoa học thức ăn dinh dƣỡng chim cút thông tin việc sử dụng bột sắn chăn nuôi chim cút thịt 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn - Bổ sung bột lá sắn vào công thức thức ăn hỗn hợp nâng cao khả sinh trƣởng của chim cút từ nâng cao hiê ̣u quả chăn nuôi chim cút thit.̣ 43 Trên sở thu thập số liệu qua lần cân từ sơ sinh đến kết thúc thí nghiệm (5 tuần tuổi) thu đƣợc kết sinh trƣởng tích lũy chim bảng 4.5 Bảng 4.5: Khối lƣợng trung bình chim cút thí nghiệm (g/con) Tuần Lô đối chứng Lô thí nghiệm tuổi X ± mX Cv% X ± mX Cv% SS 7,90 ± 0,22 8,85 7,85 ± 0,15 6,04 18,94 ± 0,28 4,60 18,90 ± 0,28 4,63 40,67 ± 0,42 3,23 42,30 ± 0,34 2,53 78,33 ± 0,31 1,27 82,10 ± 0,47 1,80 123,93 ± 0,57 1,47 136,77 ± 0,53 1,22 167,30b ± 0,73 1,38 176,30a ± 0,69 1,23 Ghi chú: Theo hàng ngang, số mang chữ giống không sai khác thống kê,với p>0,05 Số liệu bảng 4.5 cho thấy: Khối lƣợng thể chim lô đối chứng lô thí nghiệm tuân theo quy luật tăng dần qua tuần tuổi Kết thúc lúc tuần tuổi, lô ĐC chim cút có khối lƣợng 18,94 g/con, lô TN 18,90g/con Giai đoạn từ - tuần tuổi: Chim cút sau tuần đƣợc ăn phần có bột sắn có khối lƣợng trung bình lớn lô ĐC (lô ĐC 78,33g/con; lô TN 82,10g/con) Nhƣ vậy, ảnh hƣởng bột sắn đến khả sinh trƣởng chim tăng theo thời gian, chim đƣợc ăn phần có chứa bột sắn lâu chênh lệch khối lƣợng lô lớn Khẩu phần ăn có chứa 2% bột sắn có tác dụng tốt đến khả sinh trƣởng chim cút Giai đoạn từ – tuần tuổi: Tỷ lệ bột sắn phần ăn 4%, tỷ lệ bột tăng thêm 2% làm cho tỷ lệ xơ phần ăn tăng, nhƣng giai đoạn chim thích ứng tốt với phần ăn có tỷ lệ xơ cao Vì vậy, sinh trƣởng lô TN lớn so với 44 lô ĐC khoảng cách chênh lệch khối lƣợng sau tuần thí nghiệm lớn Kết thúc lúc tuần tuổi, khối lƣợng trung bình lô: lô ĐC 167,30 g/con; lô TN 176,30 g/con Kết cho thấy phần ăn chứa 4% bột sắn có tác động tốt đến sinh trƣởng chim cút giai đoạn 22 - 35 ngày tuổi So sánh với kết nghiên cứu Hà Thị Hƣờng (2015) khối lƣợng trung bình chim cút thí nghiệm kết thúc tuần tuổi tƣơng đƣơng (176,30g/con so với 174,02g/con) Hệ số biến dị lô đối chứng dao động khoảng 1,27% đến 8,85%, lô thí nghiệm dao động khoảng từ 1,22 % đến 6,04% Sở dĩ nhƣ thí nghiệm không tách riêng trống mái nên độ đồng Do đặc điểm chung chim cút mái sinh trƣởng vƣợt trống Điều đƣợc thể rõ qua đồ thị sinh trƣởng tích lũy chim cút hình 4.1 Hình 4.1 Biểu đồ sinh trưởng tích lũy chim cút qua tuần tuổi Qua hình 4.1 cho thấy chim cút từ lúc nở đến tuần tuổi lô chệnh lệch rõ rệt sinh trƣởng Nhƣng từ tuần thứ kết thúc thí nghiệm tăng trƣởng có chênh lệch nhau, lô chim cút TN tăng trƣởng nhanh hơn, tốc độ tăng trƣởng chim cút lô TN ĐC 45 không Đến giai đoạn 35 ngày tuổi, khối lƣợng chim cút lô TN lớn lô ĐC 9g Nhƣ vậy, việc bổ sung bột sắn vào phần ăn chim cút có ảnh hƣởng rõ rệt đến trình sinh trƣởng tích lũy chim cút lô TN 4.2.2.2 Sinh trưởng tuyệt đối chịm cút Sinh trƣởng tuyệt đối chim tăng lên khối lƣợng đơn vị thời gian (giữa lần khảo sát) Nhƣ tiêu cho biết khả sản xuất thịt đàn chim đơn vị thời gian, đồng thời cho biết khả cho thịt phẩm giống điều kiện nuôi dƣỡng Bảng 4.6: Sinh trƣởng tuyệt đối chim cút thí nghiệm (g/con/ngày) Tuần tuổi Lô đối chứng Lô thí nghiệm SS – 1,58 1,58 1–2 3,10 3,34 2–3 5,38 5,69 3–4 6,51 7,81 4–5 6,20 5,65 SS – 4,55 4,81 So sánh (%) 100 105,71 Số liệu bảng 4.6 cho thấy: Tốc độ sinh trƣởng chim cút giai đoạn đầu lô thấp, giai đoạn số lƣợng tế bào tăng nhanh nhƣng kích thƣớc khối lƣợng tế bào nhỏ nên sinh trƣởng tuyệt đối chậm Giai đoạn - tuần tuổi lô tăng khối lƣợng tƣơng đƣơng (1,58g/con/ngày) giai đoạn lô đƣợc ăn loại thức ăn Giai đoạn từ đến tuần tuổi: Lô TN đƣợc ăn thức ăn có chứa tỷ lệ 2% bột sắn Sau tuần đƣợc ăn phần có bột sắn, tăng khối lƣợng trung bình lô TN lớn lô ĐC (lô ĐC 5,38g/con/ngày; lô TN 46 5,69g/con/ngày) Nhƣ vậy, phần ăn chứa 2% bột sắn giai đoạn - tuần tuổi có ảnh hƣởng tốt đến khả tăng khối lƣợng chim Giai đoạn - tuần tuổi: Tỷ lệ bột sắn phần ăn chim 4% Cũng giống nhƣ giai đoạn trƣớc, tăng khối lƣợng trung bình lô TN lớn so với lô ĐC (lô ĐC 6,51g/con/ngày; lô TN 7,81g/con/ngày) 3- tuần tuổi Tuy nhiên, đến tuần sinh trƣởng tuyệt đối chim lại giảm xuống (lô ĐC 6,20g/con/ngày; lô TN 5,65 g/con/ngày) Chúng nhận thấy giai đoạn này, sinh trƣởng tuyệt đối lô TN thấp so với lô ĐC Điều tỷ lệ bột sắn cao phần có ảnh hƣởng xấu đến chim cút Điều cho thấy tuần đầu chim phát triển khả sản xuất thịt thƣơng phẩm tốt cần trọng chăm sóc nuôi dƣỡng đàn chim tốt giai đoạn để nâng cao suất chất lƣợng chăn nuôi chim cút thịt Để thấy rõ điều này, thể hình 4.2 Hình 4.2 Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối chim cút qua tuần tuổi Hình 4.2 cho thấy, sinh trƣởng chim tăng dần theo tuần tuổi từ 1-4 tuần tuổi, sau giảm dần tuần tuổi Điều cho thấy, chim cút sinh trƣởng mạnh giai đoạn tuần tuổi, chăm sóc nuôi dƣỡng tốt xuất bán giai đoạn 47 4.2.2.3 Sinh trưởng tương đối chim cút Sinh trƣởng tƣơng đối biểu mức độ sinh trƣởng chim cút Qua tiêu ngƣời chăn nuôi biết đƣợc mức sinh trƣởng chim tuần sau so với tuần trƣớc theo tỷ lệ Qua theo dõi tiêu ngƣời chăn nuôi biết nên tác động nhƣ nào, vào thời điểm phù hợp để có đƣợc tăng trọng chim tốt với lƣợng thức ăn Kết sinh trƣởng tƣơng đối chim đƣợc thể qua bảng sau: Bảng 4.7: Sinh trƣởng tƣơng đối chim cút thí nghiệm (%) Tuần tuổi Lô đối chứng Lô thí nghiệm SS – 82,27 82,62 1–2 72,91 76,47 2–3 63,29 64,00 3–4 45,09 49,96 4–5 29,78 25,25 Số liệu bảng 4.7 cho thấy sinh trƣởng tƣơng đối chim cút lô (lô ĐC lô TN) từ - tuần tuổi cao sau giảm dần qua tuần tuổi giảm tuân theo quy luật sinh trƣởng gia cầm Tuy nhiên, tăng giảm không số thời điểm Theo tăng giảm tƣơng ứng với "tăng trọng bù" sinh trƣởng tuyệt đối Nhìn chung, tuần tuổi nên xuất bán chim sinh trƣởng chim tƣơng đối thấp, kéo dài thời gian nuôi làm giảm hiệu kinh tế Sinh trƣởng tƣơng đối chim đƣợc thể hình 4.3 48 Hình 4.3 Biểu đồ sinh trưởng tương đối chim cút qua tuần tuổi Hình 4.3 cho thấy, sinh trƣởng tƣơng đối chim từ 1- tuần tuổi trở có giảm dần theo tuần tuổi Điều tuân theo quy luật sinh trƣởng chim 4.2.2.4 Ảnh hưởng bột sắn đến tiêu thụ thức ăn chim cút Lƣợng thức ăn tiêu thụ hàng ngày phản ánh tình trạng sức khỏe chim, chất lƣợng thức ăn, trình độ chăm sóc nuôi dƣỡng, ảnh hƣởng đến sinh trƣởng khả cho sản phẩm chim Số lƣợng thức ăn tiêu thụ hàng ngày có liên quan đến mức lƣợng protein phần Bảng 4.8: Tiêu thụ thức ăn chim cút thí nghiệm (g/con/ngày) Tuần tuổi Lô đối chứng 4,79 Lô thí nghiệm 4,76 7,22 7,24 10,28 10,32 12,33 12,80 15,94 16,32 Trung bình 10,11 10,29 So sánh (%) 100 101,78 49 Số liệu bảng 4.8 cho thấy tiêu thụ thức ăn chim cút tăng dần qua tuần tuổi Ở lô ĐC tăng từ 4,79g/con/ngày đến 15,94g/con/ngày; lô TN tăng từ 4,76g/con/ngày đến 16,32g/con/ngày Tiêu thụ thức ăn lô TN cao so với lô ĐC Tiêu thụ thức ăn đạt cao giai đoạn tuần tuổi, điều phù hợp với sinh trƣởng tuyệt đối gia cầm Ngoài ra, lƣợng thức ăn tiêu thụ hàng ngày chịu chi phối yếu tố khác nhƣ: khí hậu, nhiệt độ, môi trƣờng, tình trạng sức khỏe 4.2.2.5 Ảnh hưởng bột sắn đến tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng chim cút Tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lƣợng qua tuần tuổi phản ánh hiệu sử dụng thức ăn, tiêu quan trọng chăn nuôi nói chung chăn nuôi chim cút thịt nói riêng Trong chăn nuôi chim cút thịt chi phí thức ăn cho 1kg tăng khối lƣợng tiêu định hiệu kinh tế, thức ăn chiếm 70 - 80% giá thành sản phẩm Trong chăn nuôi gia cầm ta tổ chức phòng bệnh tốt mà lại giảm đƣợc chi phí thức ăn biện pháp hữu hiệu để nâng cao hiệu kinh tế Kết theo dõi hiệu sử dụng thức ăn chim cút đƣợc thể bảng 4.9 Bảng 4.9: Tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lƣợng chim cút (kg) Tuần tuổi Lô đối chứng Lô thí nghiệm Trong tuần Cộng dồn Trong tuần Cộng dồn 3,04 3,04 3,02 3,02 2,33 2,57 2,17 2,44 1,91 2,22 1,82 2,11 1,89 2,09 1,64 1,91 2,57 2,22a 2,89 2,14b Ghi chú: Theo hàng ngang, số mang chữ giống không sai khác thống kê,với p>0,05 50 Số liệu bảng 4.9 cho thấy: Giai đoạn - tuần tuổi, giai đoạn lô đƣợc ăn loại thức ăn hỗn hợp bổ sung bột sắn Do đó, tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lƣợng gần nhƣ (3,04kg/kg 3,02kg/kg) Giai đoạn - tuần tuổi: Ở giai đoạn này, bổ sung tỷ lệ bột sắn phần ăn 2% Sau hai tuần đƣợc ăn phần có bột sắn tiêu tốn thức ăn cộng dồn lô ĐC lớn lô TN (lô ĐC 2,22kg/kg; lô TN 2,11kg/kg) Khẩu phần ăn chứa 2% bột sắn giai đoạn - tuần tuổi có ảnh hƣởng tốt đến hiệu sử dụng thức ăn chim Giai đoạn - tuần tuổi: Tỷ lệ bột sắn phần ăn 4% tăng thêm 2% so với giai đoạn trƣớc Tiêu tốn thức ăn trung bình cho 1kg tăng khối lƣợng lô ĐC lớn so với lô TN, cụ thể (lô ĐC 2,22kg/kg; lô TN 2,14kg/kg) Ở giai đoạn - tuần tuổi tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lƣợng tăng cao lƣợng thức ăn sử dụng tăng lên mà khả sinh trƣởng chim lại giảm So sánh với kết nghiên cứu Đỗ Đình Trung (2015) [14] tiêu tốn kg thức ăn/kg tăng khối lƣợng chim cút thí nghiệm nhỏ hơn, cụ thể 2,14kg/kg so với 2,32kg/kg Qua đó, thấy đƣợc sử dụng bột sắn trộn vào thức ăn cho chim cút cho hiệu tốt, tiêu tốn thức ăn không sử dụng bột sắn 51 4.2.3 Chi phí cho chim cút xuất bán Bảng 4.10: Chi phí trực tiếp cho chim cút xuất bán Chỉ tiêu TT Giá chim cút thời điểm kết thúc Lô đối Lô thí chứng nghiệm VNĐ/con 11.000 Tổng thu VNĐ/con 11.000 Chi phí giống VNĐ/con 1.200 Chi phí thức ăn VNĐ/con Chi phí thuốc thú y VNĐ/con 869,23 VNĐ/con 908,78 thí nghiệm Chi phí khác (điện, nƣớc, công lao động ) ĐVT 3.539,2 3.521,3 Tổng chi VNĐ/con 6.517,21 6.499,31 Lợi nhuận (Tổng thu – Tổng chi) VNĐ/con 4.482,79 4.500,69 Số liệu bảng 4.10 4.4 cho thấy hiệu kinh tế nuôi chim cút Nhập chim non sau tuần, tỷ lệ nuôi sống lô ĐC đạt 95,00%, lô TN đạt 96,00%; giá chim thời điểm bán lô 11.000đ/con Nhƣ vậy, với giá chim thời điểm bán ra, lô ĐC thu 4.482,79 đ/con tiền lãi, lô TN thu 4.500,69 đ/con tiền lãi Chi phí thức ăn lô TN tốn lô ĐC, lô ĐC 3.539,2 đ/con; lô TN 3.521,3 đ/con Qua nhận thấy lô TN có chi phí thấp so với lô ĐC 52 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Từ kết nghiên cứu đƣa kết luận nhƣ sau: Bổ sung bột sắn vào phần ăn chim cút làm cho tỷ lệ nuôi sống lô thí nghiệm cao ĐC (lô ĐC 95,00%; lô TN 96,00%) So sánh phần có bột sắn phần bột sắn chim cút đƣợc ăn thức ăn có bột sắn có độ đậm màu da chân lớn hơn, chim đực có lông đẹp Sử dụng bột sắn phần ăn chim cút có ảnh hƣởng tốt tới tăng khối lƣợng Kết thúc lúc tuần tuổi khối lƣợng chim cút lô TN lớn lô ĐC (lô TN 176,30g/con, lô ĐC 167,30g/con) Tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lƣợng lô TN giảm so với lô ĐC, cụ thể: Lô ĐC 2,22kg/kg lô TN 2,14kg/kg Chi phí thức ăn lô thí nghiệm tốn lô ĐC, lô ĐC 3.539,2 đ/con; lô TN 3.521,3 đ/con 5.2 Đề nghi ̣ Tiếp tục nghiên cứu để đánh giá khả cho thịt thành phần hóa học thịt chim cút Kết bƣớc đầu tham khảo, để đảm bảo kết đƣợc chặt chẽ xác nên lặp lại quy mô lớn TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tiếng Việt Bùi Văn Chính, Lê Viết Ly (2001), “Kết nghiên cứu chế biến nâng cao giá trị dinh dƣỡng số phụ phẩm nông nghiệp quan trọng Việt Nam cho trâu bò”, Hội thảo dinh dưỡng cho gia súc nhai lại, Hội chăn nuôi Việt Nam, Chƣơng trình link (BC) Viện Chăn nuôi, Hà Nội, tr 31-36 Từ Quang Hiển (1982), "Nghiên cứu sử dụng sắn chăn nuôi lợn" Thông tin khoa học kỹ thuật Viện chăn nuôi Hà Nội T4, tr 61 - 65 Từ Quang Hiển (1983), "Kết sử dụng bột sắn chăn nuôi lợn thịt gà đẻ trứng", Trích kết nghiên cứu sắn, Thông tin KHKT Trường Đại học Nông Nghiệp Bắc Thái Từ Quang Hiển Phạm Sỹ Tiệp (1998), "Nghiên cứu số thành phần hóa học, độc tố củ sắn sử dụng sắn chăn nuôi lợn thịt F1 (ĐB X MC)" Tuyển tập công trình nghiên cứu Khoa học chăn nuôi tập 1, Nxb Nông Nghiệp, tr 122 - 143 Trần Thị Hoan (2012), "Nghiên cứu trồng sắn thu lá, sử dụng bột sắn chăn nuôi gà thịt gà đẻ bố mẹ Lƣơng Phƣợng", Luận án tiến sĩ khoa học nông nghiệp Đại học Thái Nguyên Nguyễn Khắc Khôi (1982), "Sử dụng bột sắn chăn nuôi lợn", KHKT Viện chăn nuôi Hà Nội T4, tr.52 - 53 Dƣơng Thanh Liêm (1999), "Chế biến sử dụng khoai mì chăn nuôi gia súc", KHKTNN miền Nam, tr.2 - 8 Nguyễn Thị Hoa Lý (2008), "Ngiên cứu sử dụng sắn KM 94 phần lợn thịt nuôi nông hộ tỉnh Thừa Thiên Huế", Tạp chí khoa học, Đại học Huế, số 46 Nguyễn Nghi (1985), "Xác định thành phần khoáng đa lƣợng vi lƣợng số thức ăn Việt Nam", Tuyển tập công trình nghiên cứu KH KT Nông nghiệp 1981 1985, phần chăn nuôi - Nxb Nông Nghiệp Hà Nội 1985, tr.27 - 29 10 Nguyễn Nghi, Phạm Văn Lợi, Bùi Thị Gợi, Bùi Thị Oanh (1984), "Kết nghiên cứu xác định giá trị dinh dƣỡng số giống sắn trồng Việt Nam sử dụng bột củ, sắn làm thức ăn cho lợn gà nuôi thịt", KHKT Chăn nuôi số 1/1984 11 Nguyễn Văn Thiện (2008), “Phương pháp xử lý số liệu chăn nuôi”, Nxb Nông Nghiệp Hà Nội 12 Nguyễn Văn Thƣởng, Sumilin I.S (1992), "Sổ tay thành phần dinh dưỡng thức ăn gia súc Việt Nam", Nxb Nông nghiệp 13 Phạm Sỹ Tiệp (1999), "Nghiên cứu giá trị dinh dƣỡng số giống sắn trung du miền núi phía Bắc, ảnh hƣởng cách thức chế biến thành phần hóa học củ, khả sử dụng bột sắn để vỗ béo lợn F1 (ĐBxMC)", Luận án tiến sĩ khoa học nông nghiệp, Viện chăn nuôi quốc gia 14 Đỗ Đình Trung (2015), "So sánh ảnh hƣởng bột sắn bột keo giậu đến suất chất lƣợng thịt chim cút nuôi Thái Nguyên", Luận án thạc sĩ khoa học nông nghiệp Đại học Thái Nguyên 15 Viện chăn nuôi (2001), "Thành phần giá trị thức ăn gia súc, gia cầm Việt Nam", Nxb Nông Nghiệp Hà Nội 16 Hoài Vũ (1980), "Thu hoạch, chế biến, bảo quản sắn", Nxb Nông Nghiệp Hà Nội II Tài liệu nƣớc 17 Josephson D B (1987), Mechanisms for the formation of volatiles in fresh seafood flavors PhD, Thesis, University of Wiscinsin, Madison, Wisconsin, USA 18 Latscha T (1990), Carotenoids in Animal Nutrition, F Hoffmann La Roche, Basel, Switzerland 19 Williams W D (1992(, "Origin and impact of color on consumer prefrence for food", Poultry Science 71: 744 - III Tài liệu mạng internet 20 Http://huounaigiong.com/content/hệ-tiêu-hóa-của-chim-bồ-câu-và-chim-cút 21 Http://text.123doc.org/document/2051405-gia-tri-dinh-duong-va-tri-benhcua-chim-cut-pot.htm MỘT SỐ HÌNH ẢNH CỦA ĐỀ TÀI Hình Trộn cám với bột sắn Hình Bố trí thí nghiệm chim cút nuôi nhốt lồng Hình Dung dịch phun sát trùng trình chăn nuôi PHỤ LỤC 1 Khối lƣợng chim cút lúc tuần tuổi One-way ANOVA: DC5, TN5 Source DF SS MS F P Factor 405.09 405.09 80.93 0.000 Error 18 90.10 5.01 Total 19 495.19 S = 2.237 R-Sq = 81.81% R-Sq(adj) = 80.79% Individual 95% CIs For Mean Based on 10 Pooled StDev 11 Level N Mean StDev -+ -+ -+ -+-12 DC5 10 167.30 2.31 ( * ) 13 TN5 10 176.30 2.17 ( * ) 14 -+ -+ -+ -+-15 168.0 171.0 174.0 177.0 16 17 Pooled StDev = 2.24 18 19 Tiêu tốn thức ăn cộng dồn cho 1kg tăng khối lƣợng chim cút kết thúc tuần tuổi One-way ANOVA: TTTACDDC, TTTACDTN Source Factor Error Total DF 18 19 SS 0.03445 0.04481 0.07926 S = 0.04989 Level TTTACDDC TTTACDTN N 10 10 MS 0.03445 0.00249 F 13.84 P 0.002 R-Sq = 43.46% R-Sq(adj) = 40.32% Mean 2.2230 2.1400 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ -( * -) ( -* -) -+ -+ -+ -+ -2.120 2.160 2.200 2.240 Pooled StDev = 0.0499 StDev 0.0490 0.0508 ...ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGÔ VĂN LÂM Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA BỘT LÁ SẮN ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG CỦA CHIM CÚT NUÔI TẠI TRẠI CHĂN NUÔI GIA CẦM KHOA CHĂN NUÔI THÚ... tài: "Nghiên cứu ảnh hưởng bột sắn đến khả sinh trưởng chim cút nuôi trại chăn nuôi gia cầm Khoa Chăn nuôi Thú y - trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên" 1.2 Mục tiêu y u cầu đề tài - Xác định ảnh. .. CHĂN NUÔI THÚ Y, TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành: Chăn nuôi Thú y Lớp : K44 – CNTY Khoa : Chăn nuôi Thú y Khóa học : 2012 -