Chinh Sách Quản Lý Và Hiệu Quả Triển Khai Thực Tế Nghiên Cứu Trường Hợp Rau An Toàn (RAT) Tại Tỉnh Vĩnh Phúc

HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA MƠI TRƯỜNG KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: CHÍNH SÁCH QUẢN LÝ VÀ HIỆU QUẢ TRIỂN KHAI THỰC TẾ: NGHIÊN CỨU TRƯỜNG HỢP RAU AN TOÀN (RAT) TẠI XÃ ĐỒNG CƯƠNG, HUYỆN YÊN LẠC, TỈNH VĨNH PHÚC Người thực : VŨ THỊ HƯỜNG Lớp : MTC Khóa : 57 Chuyên ngành : MÔI TRƯỜNG Giáo viên hướng dẫn: TS PHẠM VĂN HỘI Hà Nội 2016 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA MƠI TRƯỜNG KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: CHÍNH SÁCH QUẢN LÝ VÀ HIỆU QUẢ TRIỂN KHAI THỰC TẾ: NGHIÊN CỨU TRƯỜNG HỢP RAU AN TOÀN (RAT) TẠI XÃ ĐỒNG CƯƠNG, HUYỆN YÊN LẠC, TỈNH VĨNH PHÚC Người thực : VŨ THỊ HƯỜNG Lớp : MTC Khóa : 57 Chuyên ngành : MÔI TRƯỜNG Giáo viên hướng dẫn: TS PHẠM VĂN HỘI Địa điểm thực tập : XÃ ĐỒNG CƯƠNG, HUYỆN YÊN LẠC, TỈNH VĨNH PHÚC Hà Nội 2016 LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng em Các số liệu hình ảnh khóa luận hồn tồn trung thực chưa công bố cơng trình khoa học Em xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực khóa luận cảm ơn thông tin trích dẫn cho khóa luận ghi rõ nguồn gốc Sinh viên thực Vũ Thị Hường i LỜI CẢM ƠN Được phân công Khoa Môi Trường – Trường Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam đồng ý thầy giáo hướng dẫn T.S Phạm Văn Hội em thực đề tài “Chính sách quản lý hiệu triển khai thực tế: nghiên cứu trường hợp rau an toàn xã Đồng Cương, huyện Yên Lạc, tỉnh Vĩnh Phúc” Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp này, em xin chân thành cảm ơn thầy giáo tận tình giảng dạy, hướng dẫn suốt trình học tập nghiên cứu rèn luyện trường Học viện Nông nghiệp Việt Nam Xin chân thành cảm ơn Thầy giáo hướng dẫn T.S Phạm Văn Hơi tận tình, chu đáo giúp em thực khóa luận Mặc dù cố gắng nhiều để thực đề tài cách hoàn chỉnh Song o buổi đầu làm quen với công tác nghiên cứu khoa học, tiếp cận với thực tế hạn chế kiến thức kinh nghiệm nên tránh khỏi thiếu sót mà thân em chưa thấy Em mong góp ý q Thầy, Cơ giáo để khóa luận em hoàn chỉnh Em xin cảm ơn! ii MỤC LỤC TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀÌ MỤC ĐÍCH VÀ YÊU CẦU .2 2.1 MỤC ĐÍCH 1.1 CÁC KHÁI NIỆM CƠ BẢN VÀ CÁC VẤN ĐỀ LIÊN QUAN 1.1.1 KHÁI NIỆM RAT 1.1.2 KHÁI NIỆM VÀ PHÂN LOẠI THUỐC BVTV 1.1.3 CÁC TÁC ĐỘNG CỦA THUỐC BVTV 1.2 TIÊU CHUẨN SẢN XUẤT RAT Ở VIỆT NAM-VIETGAP 1.2.1 TIÊU CHUẨN GAP .9 1.2.2 TIÊU CHUẨN VIETGAP 11 1.3 CÁC CHÍNH SÁCH, QUY ĐỊNH CỦA NHÀ NƯỚC VỀ QUẢN LÝ SỬ DỤNG THUỐC BVTV TRONG SẢN XUẤT RAT 17 1.3.1 MỘT SỐ CHÍNH SÁCH QUY ĐỊNH CỦA NHÀ NƯỚC VỀ SẢN XUẤT RAT 17 1.3.2 SỬ DỤNG THUỐC BVTV TRONG SẢN XUẤT RAU AN TOÀN THEO QUY ĐỊNH CỦA NHÀ NƯỚC 18 1.4 THỰC TRẠNG SỬ DỤNG THUỐC BVTV TRONG SẢN XUẤT RAT Ở VIỆT NAM 19 2.1 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 22 2.1.1 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 22 2.1.2 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 23 2.2 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 23 2.3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23 2.3.1 PHƯƠNG PHÁP THU THẬP SỐ LIỆU .23 2.3.2 XỬ LÝ SỐ LIỆU 24 2.3.3 PHƯƠNG PHÁP CHUYÊN GIA 24 3.1 ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ XÃ HỘI TẠI XÃ ĐỒNG CƯƠNG 25 3.1.1 ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN 25 3.1.2 ĐIỀU KIỆN KINH TẾ- XÃ HỘI 27 3.2 HIỆN TRẠNG SẢN XUẤT RAU AN TOÀN TẠI XÃ ĐỒNG CƯƠNG 27 BIỂU 3.1 NĂNG SUẤT CỦA MỘT SỐ LOẠI RAU TRỒNG TẠI XÃ NĂM 2015 .28 3.3 CÁCH THỨC SỬ DỤNG THUỐC BVTV VÀ CỦA CÁC HỘ TRONG SẢN XUẤT RAU AN TOÀN TẠI XÃ ĐỒNG CƯƠNG 30 iii BIỂU 3.2:CÁC LOẠI SÂU BỆNH CHÍNH CỦA TỪNG LOẠI RAU, THỜI GIAN XUẤT HIỆN CỦA CHÚNG 30 BIỂU 3.3 : LOẠI THUỐC SỬ DỤNG CHO TỪNG LOẠI BỆNH, TẦN SUẤT SỬ DỤNG THUỐC BVTV CHO RAU CẢI CANH VÀ RAU CẢI HỒNG KÔNG .31 3.4 ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ TRIỂN KHAI CHÍNH SÁCH RAU AN TỒN DỰA VÀO QUÁ TRÌNH SỬ DỤNG THUỐC BVTV TẠI XÃ ĐỒNG CƯƠNG 34 BIỂU 3.4 : SO SÁNH GIỮA CHÍNH SÁCH QUY ĐỊNH CỦA NHÀ NƯỚC VÀ THỰC HIỆN CỦA NGƯỜI DÂN VỀ SỬ DỤNG THUỐC BVTV TRONG SẢN XUẤT RAT 38 BIỂU 3.5: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ TRIỂN KHAI CHÍNH SÁCH SỬ DỤNG THUỐC BVTV TRONG SẢN XUẤT RAT TẠI XÃ ĐỒNG CƯƠNG 38 3.5 GIẢI PHÁP ĐỂ LÀM TĂNG HIỆU QUẢ TRIỂN KHAI THỰC TẾ CÁC CHÍNH SÁCH NHÀ NƯỚC TRONG QUẢN LÝ SẢN XUẤT RAT 40 3.5.1ĐỐI VỚI CÁC CHÍNH SÁCH CỦA NHÀ NƯỚC 40 - CHÍNH SÁCH NHÀ NƯỚC CẦN MỀM DẺO VÀ THIẾT THỰC NHƯ: 40 DANH MỤC BẢNG BIỂU BIỂU 3.1 NĂNG SUẤT CỦA MỘT SỐ LOẠI RAU TRỒNG TẠI XÃ NĂM 2015 .28 BIỂU 3.2:CÁC LOẠI SÂU BỆNH CHÍNH CỦA TỪNG LOẠI RAU, THỜI GIAN XUẤT HIỆN CỦA CHÚNG 30 BIỂU 3.3 : LOẠI THUỐC SỬ DỤNG CHO TỪNG LOẠI BỆNH, TẦN SUẤT SỬ DỤNG THUỐC BVTV CHO RAU CẢI CANH VÀ RAU CẢI HỒNG KÔNG .31 BIỂU 3.4 : SO SÁNH GIỮA CHÍNH SÁCH QUY ĐỊNH CỦA NHÀ NƯỚC VÀ THỰC HIỆN CỦA NGƯỜI DÂN VỀ SỬ DỤNG THUỐC BVTV TRONG SẢN XUẤT RAT 38 BIỂU 3.5: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ TRIỂN KHAI CHÍNH SÁCH SỬ DỤNG THUỐC BVTV TRONG SẢN XUẤT RAT TẠI XÃ ĐỒNG CƯƠNG 38 iv v DANH MỤC HÌNH ẢNH HÌNH 3.1:HÌNH ẢNH RAU CẢI XANH ĐƯỢC TRỒNG THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP TẠI XÃ ĐỒNG CƯƠNG .34 HÌNH 3.2: HÌNH ẢNH BAO BÌ, CHAI LỌ ĐỰNG THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT ĐƯỢC VỨT BỪA BÃI RA MƯƠNG NƯỚC 37 vi Biểu 3.4 : So sánh sách quy định nhà nước thực người dân sử dụng thuốc BVTV sản xuất RAT Chính sách nhà nước Thực thi người dân Hộ sản xuất RAT phải tập huấn Người dân tập huấn, hiệu ko cao quản lý sử dụng an toàn thuốc BVTV Quản lý dịch hại tổng hợp, quản lý Người dân tực quản lý dịch hại tổng trồng tổng hợp để hạn chế sử dụng thuốc hợp quản lý trồng tổng hợp BVTV Sử dụng thuốc, lúc, liều lượng, nồng độ phương pháp Sử dụng theo kinh nghiệm hướng dẫn người bán thuốc Mua thuốc BVTV cửa hàng có giấy phép kinh doanh Cửa hàng mua thuốc nhỏ ko có giấy phép kinh doanh Ghi nhật ký lưu giữ hồ sơ Không lưu giữ hồ sơ ghi nhật ký Cất thuốc BVTV cẩn thận Thuốc BVTV cất giữ cẩn thận Không tái sử dụng thu gom nơi quy định vỏ chứa thuốc BVTV Vẫn tái sử dụng vứt vỏ thuốc BVTV bừa bãi Hộ sản xuất RAT phải đăng ký kiểm định dư lượng thuốc BVTV rau Rau sản xuất không kiểm định dư lượng thuốc BVTV (Theo điều tra) Từ biểu 3.4 thơng tin thu thập trên, đánh giá hiệu triển khai sách sử dụng thuốc BVTV sản xuất RAT nhà nước xã Đồng Cương: Biểu 3.5: Đánh giá hiệu triển khai sách sử dụng thuốc BVTV sản xuất RAT xã Đồng Cương 38 STT 6 10 11 Quy định sử dụng thuốc BVTV Sản xuất RAT Người lao động tập huấn quản lý sử dụng an tồn thuốc BVTV, hóa chất nông nghiệp Áp dụng biện pháp quản lý dịch hại tổng hợp, quản lý trồng tổng hợp để hạn chế sử dụng thuốc BVTV Chỉ mua thuốc BVTV, hóa chất nơng nghiệp từ cửa hàng phép kinh doanh Sử dụng thuốc BVTV,hóa chất sâu bệnh đến ngưỡng phải phịng trừ Sử dụng thuốc BVTV, hóa chất nơng nghiệp cịn hạn sử dụng Sử dụng thuốc BVTV danh mục phép sử dụng cho loại trồng Việt Nam Sử dụng hóa chất theo hưỡng dẫn sử dụng ghi nhãn hàng hóa hướng dẫn cán kỹ thuật chuyên trách Xử lý hóa chất thuốc BVTV dư thừa lưu lại vỏ chứa theo quy định, không làm ô nhiễm môi trường Phải cắm biển cảnh báo vùng (thửa ruộng) vừa phun thuốc BVTV, hóa chất để người biết rõ nguy phòng tránh Ghi nhật ký thực hành sản xuất, nhật ký mua vật tư nông nghiệp loại trồng, mùa vụ Nơi chứa, cất giữ thuốc BVTV, hóa chất phải đảm bảo cách ly theo quy định, không ảnh hưởng đến sức khỏe người chất lượng sản phẩm Khơng tái sử dụng vỏ bao bì, thùng chứa hóa chất.Phải thu gom xử lý rác thải BVTV nơi theo quy định nhà nước Tỷ lệ người sản xuất thực theo quy định nhà nước (%) 100 100 20 100 33 100 100 100 ( Theo phiếu điều tra) Ngày nay, nhà nước ban hành nhiều sách, quy định sản xuất RAT, khuyến khích người sản xuất sản xuất theo tiêu chuẩn VietGap giúp người dân xã hiểu khác biệt rau an toàn với rau mà họ sản xuất, giúp người sản xuất rau biết phương thức sản xuất rau an toàn 39 Nhưng bên cạnh sách nhà nước đưa để hướng dẫn người dân sản xuất RAT xã Đồng Cương nói riêng người dân vùng Nơng thơn nói riêng có nhiều bất cập khó khăn Khó khăn quy định nhà nước đưa để sản xuất rau an toàn địa bàn xã Đồng Cương với đa phần người dân lao động trồng rau người trình độ văn hóa thấp, hạn chế nhận thức lực quản lý dịch hại người nông dân, kinh nghiệm nghề trồng rau họ đúc kết qua nhiều năm trồng rau khó thực quy định đòi hỏi phải qua trường lớp đào tạo, có trang thiết bị tương đối phân tích tiêu RAT Bên cạnh đội ngũ cán chun mơn xã Những quy định nhà nước sử dụng thuốc BVTV sản suất rau an toàn người dân khó thực hiện, khó để hướng dẫn người dân sản xuất RAT theo tiêu chuẩn mà nhà nước đưa Khó khăn quan trọng để sản xuất RAT xã Đồng Cương thị trường tiêu thụ rau an toàn han hẹp Người tiêu thụ rau Nơng thơn chưa có nhận thức cao vấn đề an toàn thực phẩm, ý thức rau an tồn nên họ khơng sãn sang trả mức giá cao để tiêu thụ loại rau, hình thức lại khác giá thành Giá rau an toàn bán cao giá rau đại trà cơng sức người lao động bỏ nhiều hơn, phương thức sản xuất yêu cầu kỹ thuật cao hơn, tốn chi phí hơn, bán lại không người tiêu dùng tin tưởng tiêu thụ nhiều Vì mà số lượng người lao động sản xuất RAT ngày Xã cịn 3.5 Giải pháp để làm tăng hiệu triển khai thực tế sách nhà nước quản lý sản xuất RAT 3.5.1 Đối với sách nhà nước - Chính sách nhà nước cần mềm dẻo thiết thực Như: • Phải sử dụng thuốc BVTV đến ngưỡng phải dùng Nhà nước quy định không rõ đến ngưỡng phải dùng thuốc BVTV, hay dấu hiệu nhận biết đến ngưỡng dùng thuốc Vậy quy định đưa có thể thực khơng? • Sử dụng thuốc BVTV danh mục phép sử dụng cho loại 40 trồng Việt Nam Vậy đưa nhà nước có rõ danh mục với người dân không? Với họ bảng danh mục xa lạ nên sách đưa khơng thể thực - Chính sách quy định nhà nước cần thiết thực với đặc điểm vùng, điều kiện kinh tế vùng Như: • Sản phẩm RAT hộ phải đăng ký kiểm định dư lượng thuốc BVTV Nhưng với điều kiện kinh tế xã Đồng Cương vùng nông thôn trang thiết bị cán kỹ thuật có khả kiểm định dư lượng thuốc BVTV rau Vậy với quy định nhà nước thực xã 3.5.2 Đối với hộ sản xuất RAT Các hộ sản xuất rau an toàn cần phải chấp hành thực nghiêm chỉnh sách quản lý sử dụng thuốc BVTV nhà nước thực sản xuất rau an toàn để đảm bảo suất chất lượng cho rau an tồn Các hộ sản xuất phải tìm hiểu nhiều phương thức trồng RAT để có thêm kiến thức sản xuất RAT với tiêu chuẩn nhà nước đưa 41 KẾT LUÂN Mặc dù xã Đồng Cương tổ chức nhiều buổi tập huấn cho người dân sản xuất RAT người dân tham gia đầy dủ hiệu buổi tập huấn chưa cao phần lớn người dân khơng thể khỏi ý thức trồng rau theo kinh nghiệm họ Quá trình sử dụng thuốc BVTV sản xuất RAT theo quy định nhà nước xã cịn nhiều khó khăn hiểu biết người dân thuốc BVTV hạn chế điều kiện kinh tế hạn hẹp chưa thể đầu tư trang thiết bị để kiểm định dư lượng thuốc rau Vì RAT xã vấn đề nghi vấn? Bên cạnh đó, Chính sách nhà nước quy định cịn nhiều cứng nhắc không rõ ràng khiến người dân xã không thực khả thực thấp, có sách khơng thiết thực với người dân xã nên dân khơng thực Chính tất lý nguyên nhân dân đến hiệu thực thi sách RAT xã không cao Muốn nâng cao hiệu thực thi sách sản xuất RAT xã Đồng Cương cần có biện pháp khắc phục nguyên nhân Qua đề tài em đưa số hiệu sách nhà nước phát triển sản xuất rau an tồn, số khó khăn người dân địa bàn xã thực sản xuất RAT theo tiêu chuẩn nhà nước đưa ra, thách thức người dân sản xuất RAT vài khuyến nghị đến nhà nước, người sản xuất, người tiêu dùng RAT để nâng cao hiệu triển khai sách nhà nước RAT Đây ý kiến nhỏ nghiên cứu đánh giá hiệu quản lý nhà nước rau an tồn Bài viết em cịn nhiều thiếu sót trình độ có hạn Em mong góp ý thầy để viết em hoàn thiện 42 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn Cục trồng trọt phát triển tiêu chuẩn VietGAP Phát triển rau – hoa – công nghệ cao Việt Nam – Vietsciences Nguyễn Quốc Vọng – Tạp chí hoạt động khoa học 2008 Quyết định số 04/2007/QĐ-BNN: Quyết định ban hành Quy định quản lý sản xuất chứng nhận RAT Quyết định số 106/2007/QĐ-BNN:Quyết định ban hành Quy định quản lý sản xuất kinh doanh RAT Quyết định số 379/2008/QĐ-BNN-KHCN:Quyết định ban hành Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho rau, tươi an toàn Quyết định số 2998/2014/QĐ-BNN-TT: Quyết định ban hành hướng dẫn tiêu chí VietGAP cho sản xuất rau Sở nông nghiệp phát triển Nơng thơn Xây dựng triển khai mơ hình tổ chức sản xuất tiêu thụ rau an toàn địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc Tạp chí diễn đàn khoa học cơng nghệ - rau an tồn thực trạng giả pháp Trung tâm Khuyến nông quốc gia lần 19/2007 Tạp chí hiểu biết thuốc BVTV – Chi cục BVTV Phú Thọ 10 Tạp chí hành động nhà Nơng 11 Tạp chí Trồng Rau-làm vườn 12 Thông tư 54/2014/TT-BNNPTNT: Thông tư quy định công nhận tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt khác cho áp dụng để định hướng sách hỗ trợ nông nghiệp, lâm nghiệp, thủy sản 13 Website Rau – Hoa – Quả Việt Nam 14 http://iasvn.org/homepage/Mot-so-nhan-dinh-ve-san-xuat-va-tieu-thu-rau-antoan-3110.html 15 http://viendinhduong.vn/news/vi/57/54/2/a/vai-tro-quan-trong-cua-rau-tuoitrong-dinh-duong.aspx 16 http://www.vietgap.com/1552/cm/vietgap-la-gi.html 43 17 https://www.lamchame.com/forum/threads/nguyen-nhan-rau-khong-antoan.572571/ 18 https://www.lamchame.com/forum/threads/nguyen-nhan-rau-khong-antoan.572571/ 19 http://trongraulamvuon.com/cach-trong-rau/cac-quan-diem-ve-rau-duoc-hieunhu-the-nao/ 20.http://vanban.chinhphu.vn/portal/page/portal/chinhphu/hethongvanban? class_id=1&mode=detail&document_id=165555 44 PHỤ LỤC Phụ lục 1: Mức dư lượng tối đa cho phép (MRL) số loại thuốc BVTV rau tươi ( theo WHO/FAO năm 1994) STT Tên thương phẩm Trade names Tên hoạt chất Common names Bắp cải: Comet, Sebaryl, Sevin, Vibaryl Carbaryl Cadan, Padan, Tigidan, vicarp Cartap Azinon, basudin, Diaphos, Vibasu Diazinon Bi58, Dimecide, Nogor, Vidithoate Dimethoate Factor, Forwathion, Sumithion, Visumit Fenitrothion Lebaycid, Sunthion Fenthion Supracide, Suprathion Methidathion Pyxolone, Saliphos, Zolone Phosalon Actelic Pirimiphox -Methyl Chlorophos, Dipterex, Sunchlorfon Trichlorfon Carmethrin, Cyperan, Punisx, Sherpa,Cypermethrin Visher Deltamethrin Crackdown, Decis, K- Obiol, K- Othrin Fenvalerate Fenkill, Pyvalerate, Sagomycin,Permethrin Sumicidin Ambush, Fullkill, Peripel, MapPermethrin Suplơ: Azinon, Basudin, Diaphos, Vibasu, Diazinon Factor, Forwathion, Sumithion, Visumit, Fenitrothion Supracide, Suprathion Methidathion Omethoate + Fenvalerate Omethoate Actellic Pirimipphos - Methyl Chlorophos, Dipterex, Sunchlorfon, Trichlorfon Fenkill, Sagomycin, Sumicidin, Vifenva, Fenvalerate Ambush, Fullkill, Peripel, Peran, Pounce, Permethrin 45 MRL (mg/kg) 5.0 0.2 0.5-0.7 0.5-1.0 0.5 1.0 0.2 1.0 2.0 0.5 1.0-2.0 0.2 3.0 5.0 0.5 0.1 0.2 0.2 2.0 0.2 2.0 0.5 Rau cải: Azinon, Basudin, Diaphos, Vibasu, Diazinon Supracide, Suprathion Methidathion Chlorophos, Dipterex, Sunchlorfon, Trichlofon Carmethrin, Cyperan, Punisx, Sherpa, VisherCypermethrin Deltamethrin Crackdown, Decis, K- Obiol, K- Othrin Fenvalerate Fenkill, Sagomycin, Sumicidin, Vifenva, Permethrin Ambush, Fullkill, Peripel, MapPermethrin Xà lách: Azinon, Basudin, Diaphos, Vibasu, Diazinon Factor, Forwathion, Sumithion, Visumit, Fenitrothion Pyxolone, Saliphos, Zolone Dimethoate Chlorophos, Dipterex, Sunchlorfon, Phosalon Actellic Pirimiphos - Methyl Carmethrin, Cyperan, Punisx, Sherpa, VisherCypermethrin Fenvalerate Fenkill, Sagomycin, Sumicidin, Vifenva, Permethrin Ambush, Fullkill, Peripel, MapPermethrin Cà chua: Comet, Sebaryl, Sevin, Vibaryl Carbaryl Azinon, Basudin, Diaphos, Vibasu, Diazinon Bi58, Dimecide, Nogor, Vidithoate Dimethoate Factor, Forwathion, Sumithion, Visumit, Fenitrothion Pyxolone, Saliphos, Zolone Phosalon Chlorophos, Dipterex, Sunchlorfon, Trichlofon Carmethrin, Cyperan, Punisx, Sherpa, VisherCypermethrin Fenvalerate Fenkill, Sagomycin, Sumicidin, Vifenva, Permethrin Ambush, Fullkill, Peripel, MapPermethrin 46 0.7 0.2 0.2 1.0 0.5 10.0 5.0 0.5 0.5 1.0 0.5 5.0 2.0 2.0 2.0 0.5 0.5 2.0 0.5 1.0 0.2 0.5 1.0 1.0 Đậu ăn quả: Comet, Sebaryl, Sevin, Vibaryl Carbaryl 5.0 Azinon, Basudin, Diaphos, Vibasu, Diazinon 0.5 Bi58, Dimecide, Nogor, Vidithoate Dimethoate 0.5 Supracide, Suprathion Methidathion 0.1 Pyxolone, Saliphos, Zolone Phosalon 1.0 Actellic Pirimiphos - Methyl 0.05 Carmethrin, Cyperan, Punisx, Sherpa, VisherCypermethrin 0.5 Fenvalerate 0.1 Fenkill, Sagomycin, Sumicidin, Vifenva, Permethrin 0.1 Ambush, Fullkill, Peripel, Map- Permethrin Dưa chuột, dưa lê, dưa hấu: Comet, Sebaryl, Sevin, Vibaryl Carbaryl 3.0 Cadan, Padan, Tigidan, vicarp Cartap 0.2 Azinon, Basudin, Diaphos, Vibasu, Diazinon 0.5 Factor, Forwathion, Sumithion, Visumit, Fenitrothion 0.05 Pyxolone, Saliphos, Zolone Phosalon 1.0 Chlorophos, Dipterex, Sunchlorfon, Trichlofon 0.2 Carmethrin, Cyperan, Punisx, Sherpa, VisherCypermethrin 0.2 Fenvalerate 0.2 Fenkill, Sagomycin, Sumicidin, Vifenva, Permethrin 0.5 Ambush, 0.5 Fullkill, Peripel, Map-Carbendazim Permethrin Appencard Metalaxyl Super, bavistin, Cadazim, Derosal, Apron, Foraxyl, No mildew, Ridomil, 47 0.5 Phụ lục 2: Hàm lượng số vi sinh vật tối đa cho phép rau ( tiêu chuẩn Việt Nam Bộ Y tế) TT VI SINH VẬT Salmonella E Coli Coli form MỨC CHO PHÉP (khuẩn lạc ) /25 g 100 /g 1000 /g Phụ lục 3: Hàm lượng tối đa cho phép số kim loại nặng độc tố sản phẩm rau tươi ( theo FAO/WHO năm 1993) TT Tên nguyên tố Asen ( As ) Mức giới hạn (mg /kg, lít ) 0.2 Chì ( Pb ) 0.5 - 1.0 Thủy ngân ( Hg ) 0.005 Đồng ( Cu ) 5.0 Cadimi ( Cd ) 0.02 Kẽm ( Zn ) 10.0 Bo ( B ) 1.8 Thiếc ( Sn ) 200.0 Patulin (độc tố ) 0.05 10 Aflatoxin (độc tố ) 0.005 48 Phụ lục 4: Mức giới hạn tối đa cho phép hàm lượng Nitrat (NO3) số sản phẩm rau tươi (mg/kg) TT TÊN RAU Bắp cải C.H Liên bang NGA 500 WHO/FAO (*) 500 Su hào 500 - Suplơ 500 300 Cải củ - 1.400 Xà lách 1.500 2.000 Đậu ăn 150 - Cà chua 150 300 Cà tím 400 - Dưa hấu 60 - 10 Dưa bở 90 - 11 Dưa chuột 150 150 12 Khoai tây 250 250 13 Hành tây 80 80 14 Hành 400 - 15 Bầu bí 400 - 16 Ngơ rau 300 - 17 Cà rốt 250 - 18 Măng tây 150 - 19 Tỏi 500 - 20 Ớt 200 - 21 Ớt cay 400 - 22 Rau gia vị 600 - 49 Phụ lục 5: Phiếu vấn Nông hộ xã Đồng Cương Người vấn……………………………………………………… Ngày vấn……………………………………………………… Mã số phiếu…………………………………………………… A Thông tin người vấn 1.Họ,tên chủ hộ …………………………………………………… Giới tính : Nam Nữ Tuổi………………………………………………………… 2.Trình độ văn hóa (số năm học )………………….năm 3.Số năm trồng rau (kinh nghiệm ) (năm) B Nơi dung vấn 1.Xin Ơng/bà cho biết : Số lao động nhà: 2.Xin Ơng/ bà cho biết Tổng diện tích đất sản xuất nơng nghiệp ……………….(m2) Diện tích đất chuyên rau màu (m2) Diện tich luan canh lúa-màu…………… (ghi rõ: vụ trồng) 3.Các loại rau trồng - Vụ xuân: ……………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………Vụ hè thu: ……………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………Vụ đơng: ……………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………4 50 Ơng/bà bắt đầu SX RAT (hoặc theo chương trình RAT) từ nào? ……………………………………………………………………………………… 5.Phân bón tùy theo loại cây,số lần bón,số lượng phân theo bảng Rau Phân sử dụng Số lần bón phân Lượng phân theo lần Cơ sở cho việc sử dụng loại lượng phân bón? Theo hướng dẫn kỹ thuật cán KN Theo hướng dẫn tư thương bán phân Theo kinh nghiệm SX Khác: 7.Những thay đổi quản lý dinh dưỡng đất chuyển sang SX RAT (so với trước đây)? Không thay đổi Dùng nhiều phân hóa học Áp dụng luân canh Áp dụng biện pháp khác Cụ thể……………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………8 51 Có qui định thời gian cách ly sử dụng phân bón SX RAT khơng? Nếu có thì: qui định gì? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Cho loại phân nào? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Mức độ tuân thủ ông bà: ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Lý do: ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… 9.Ơng/bà cho biết loại sâu bệnh loại rau,thời gian suất lồi sâu bệnh theo bảng: Rau màu Bệnh Sâu 52 Thời gian xuất ... MƠI TRƯỜNG KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: CHÍNH SÁCH QUẢN LÝ VÀ HIỆU QUẢ TRIỂN KHAI THỰC TẾ: NGHIÊN CỨU TRƯỜNG HỢP RAU AN TOÀN (RAT) TẠI XÃ ĐỒNG CƯƠNG, HUYỆN YÊN LẠC, TỈNH VĨNH PHÚC Người thực. .. Khoa Môi Trường – Trường Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam đồng ý thầy giáo hướng dẫn T.S Phạm Văn Hội em thực đề tài “Chính sách quản lý hiệu triển khai thực tế: nghiên cứu trường hợp rau an toàn xã... chọn đề tài: “ Chính sách quản lý hiệu triển khai thực tế: nghiên cứu trường hợp RAT” làm chuyên đề tốt nghiệp Mục đích u cầu 2.1 Mục đích 1.Tìm hiểu sách phát triển rau an toàn từ năm 2000 đến