He tieu hoa thuc vat

TRƯỜNG ĐH NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA: THÚ Y CHƯƠNG III: HỆ TIÊU HÓA I Khái niệm chung hoạt động tiêu hóa: - Có nhóm : + Tự dưỡng: VSV, thực vật, đơn bào diệp lục vô tự nhiên( C,H,O,N, Fe, Cu, Mg, Zn, Co) để tổng hợp thành chất hữu + Dị dưỡng: VSV, ĐV đơn bào, đa bào, động vật( người) ko tự tổng hợp cá chất hữu thể mà sử dụng hữu sinh vật tự dưỡng tạo Qua thức ăn chất hữu vào thể Các chất hữu phân giải tạo dạng dễ hấp thu nhất: đường đơn, a.amin, axit béo glyxerin - Cơ quan tiêu hóa giúp thể biến chất thành chất dễ hấp thu vào thể gồm có: + Tiêu hóa học: thức ăn đc nghiền nát tăng trình tiếp xúc với hệ thống enzyme hay men VD: xoang miệng, dày + Tiêu hóa hóa học: Xảy việc phân giải thức ăn tác động men tiêu hóa - Cơ quan tiêu hóa hóa học gồm có phận: + Ống tiêu hóa: Hệ thống ống dẫn liên tục thức ăn từ khoang miệng đến hậu môn Quá trình di chuyển thức ăn xảy trình tiêu hóa học hóa học Quá trình hấp thu chất dinh dưỡng: Thức ăn chất lượng cao, thành phần nhiều có độ dài ngắn khác + Tuyến tiêu hóa: ++ Ngay ống tiêu hóa VD: dịch tụy, dịch ruột(men tiêu hóa) ++ Ngoài ống tiêu hóa: Gan, tụy, nước bọt có hệ thống ống dẫn đem dịch tiết đổ vào ống tiêu hóa có chứa men enzyme phân giải thức ăn A Ống tiêu hóa: I Ống tiêu hóa trước hoành: + Xoang miệng + Yết hầu + Thực quản Xoang miệng: Nơi giúp gia súc thực hiện: + Lấy thức ăn + Tiêu hóa học nghiền nát thức ăn + Tham gia phần hoạt động tiêu hóa hóa học( Gluxit, tinh bột) tiết từ nước bọt Phân bố vùng đầu đc giới hạn bởi: a Vị trí: - Môi phía trước - Vòm phía hình thành vách ngăn ngăn cách khoang miệng - Phía sau có màng ngăn cách với yết hầu - Hai bên khoang miệng má - Phía hai hàm b Có chứa : Lưỡi, 1.1 Môi - Hình thái : SV: LƯƠNG QUỐC HƯNG – TYA53 Email: lqhungtyak53@gmail.com TRƯỜNG ĐH NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA: THÚ Y + môi + môi gặp bên mép + Môi phận giúp lấy thức ăn + Nằm môi rãnh nhân trụ có số lông dài cắm vào làm nhiệm vụ xúc giác - Trên môi có cấu tạo : + Lớp : da, lớp biểu mô kép dẹp da chuyển thành da môi, tất da môi loài hóa sừng, có hệ thống lông cắm sâu da xúc giác với loại gia súc + Lớp tổ chức : Lớp vòng môi, vân giúp hoạt động môi + Lớp niêm mạc : Có lớp hạ niêm mạc có nhiều tuyến rải rác loại tiết tương nhiều đầu mút dây thần kinh cảm giác, lớp niêm mạc ko phủ tầng sừng nên có màu hồng phủ lên màng nên niêm mạc ẩm ướt có ý nghĩa chuẩn đoán - Thần kinh : Dây số V phân đến cho môi môi làm nhiệm vụ cảm giác, dây số VII( dây TK mặt) điều khiển hoạt động vòng môi - Mạch quản : ĐM mặt tiếp tục từ ĐM hàm phát nhánh phân tới môi trên, môi dưới, ĐM lớn chui vào ống vào môi - Phân biệt môi loài gia súc : Ngựa Bò Lợn Chó Môi mỏng, dễ Môi dày, cứng cử Môi nhỏ, môi Môi có nhiều lông, cử động, có động, ko dùng lấy thức to tràn rãnh nhân trung nhiều lông ăn Mặt môi có môi sâu Hai bên mép xúc giác thiết diện rộng ko môi biến thành kéo dài bẻ cụp có lông, màu đen mõm xuống tận hàm ẩm ướt bò khỏe nên miệng mạnh rộng 1.2 Vòm : a Vị trí : - Trước xương liên hàm - Hai bên xương hàm - Sau màng b Cấu tạo : - Do ngang hai xương hàm tạo cốt cho vòm - Lớp niêm mạc : dính sát vào tạ cốt, có nhiều gờ ngang, biểu mô sừng hóa mạnh hạ niêm mạc chứa nhiều tĩnh mạch tiếp hợp thành đám rối có khả trương nở - Ở có đường trung tuyến chạy dài từ trước sau - Vuông góc với đường trung tuyến có khoảng 20 gờ ngang Tác dụng hướng thức ăn từ vào - Thần kinh : Dây số V(nhánh TK hàm trên) theo ống đến, - Mạch quản : ĐM hàm đến ĐM lớn chui vào ống phân vào vòm - Phân biệt loài gia súc : SV: LƯƠNG QUỐC HƯNG – TYA53 Email: lqhungtyak53@gmail.com TRƯỜNG ĐH NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI Ngựa Bò 2/3 phía trước có gờ ngang, 1/3 phía sau ko có gờ ngang Lợn Khẩu hẹp dài KHOA: THÚ Y Chó Vào rộng, có khoảng 9-10 gờ ngang theo kiểu vòng cung, mặt vòm có nhiều sắc tố đen 1.3 Màng : a Vị trí : + Gấp nếp niêm mạc nằm phía sau khoang miệng, xoang miệng yết hầu, sau vòm + Gốc bám cạnh sau vòm cố định + Đỉnh hướng xuống che kín ngăn cách khoang miệng yết hầu b Cấu tạo : + Cốt tổ chức vân + Mặt phía xoang miệng niêm mạc giống xoang miệng, hạ niêm mạc có nhiều tổ chức liên kết tuyến nhờn nang kín lâm ba tập trung thành amidan Sản xuất tế bào bạch cầu thể ngăn chặn VSV theo thức ăn vào thể + Mặt phía hầu biểu mô giống biểu mô xoang mũi có lông rung, hạ niêm mạc có tuyến nhờn - Thần kinh : Dây số V(nhánh TK hàm trên) theo ống đến dây số IX phân vào niêm mạc Dây số V(nhánh TK hàm dưới) phân đến lớp - Mạch quản : ĐM hàm trong- ĐM nhỏ phân đến - Phân biệt loài : Ngựa Bò Lợn Chó Dài che kín phía Ngắn Rộng, mẻ trước cạnh màng sau xoang miệng ngựa nên thở bị tiểu thiệt che kín nên lợn thở nên ko thở đc đc bằng miệng Hai hạch amidan có hình miệng miệng bầu dục có nhiều lỗ 1.4 Má a Vị trí : - bên khoang miệng - Từ mép đến màng cái, từ hàm đến hàm b Cấu tạo : - Ngoài da - Dưới tổ chức vân thổi, hạ môi dưới, gò má - Hạ niêm mạc có nhiều tuyến má - lớp lớp niêm mạc má - má ĐV nhai lại ko trơn nhẵn mà có gai tịt (răng giả) hướng xuôi chiều vào bên nên c Tác dụng : - Giúp việc nghiền nát thức ăn, giữ cho thức ăn bị nhiền nát ko rơi - đẩy thức ăn lên mặt bàn nhai - Hướng thức ăn xuôi chiều phía sau khoang miệng d Phân biệt : SV: LƯƠNG QUỐC HƯNG – TYA53 Email: lqhungtyak53@gmail.com TRƯỜNG ĐH NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA: THÚ Y Ngựa Bò Lợn Chó Niêm Niêm mạc có nhiều gai hình Niêm mạc nhẵn Niêm mạc nhẵn mạc nhẵn nón bổ xiên sau e Mạch quản thần kinh : - mạch quản : ĐM má - Thần kinh : Dây thần kinh số V : tam thoa + Nhánh dây hàm trên: thoát khỏi hộp sọ qua lỗ tròn lớn xương cánh bướm tách làm nhiều nhánh Có nhánh má 1.5 Lợi : phần niêm mạc miệng, bao quanh chân - Vị trí : + cung xương liên hàm + xương hàm + xương hàm - Lớp niêm mạc gắn trực tiếp vào tạo lợi - Niêm mạc lợi ko có tuyến nang kín lâm ba - Biểu mô hóa sừng mạnh vùng hàm loài nhai lại - bao quanh chân - Tác dụng chêm chặt vào lỗ cắm xương 1.6 Lưỡi : - Hình dạng : quan dạng hình tháp có mặt, đáy, đỉnh, mặt hay mặt lưng ứng với vòm - Đỉnh hoạt động tự khoang miệng hướng phía vòng cung cửa - Gốc lưỡi hướng sau cố định vào mỏm lưỡi thiệt cốt - Thân lưỡi tựa nhánh nằm ngang lưỡi - mặt thân lưỡi cố định vào xoang miệng nhờ dây hãm lưỡi Trên có gai tịt nhọn nơi đổ tuyến nước bọt 1.6.a Cấu tạo : - Niêm mạc phủ lên mặt lưỡi + mặt lưỡi có hệ thống gai lưỡi : hoạt động vị giác gs ++ Gai hình : nhỏ, mịn, xếp xít tạo nên mặt nhám phía trước lưỡi Chức : học xúc giác ++ Gai hình nấm : lớn gai chỉ, giống hình đinh gim nằm rải rác gai Chức : cảm giác mùi vị, nhiệt độ ++ gai hình đài : nằm phần sau lưỡi, hình giống gai nấm có bờ viền xung quanh Chức : vị giác ++ Gai hình : gấp nếp lõm, dài gần gốc lưỡi Chức vị giác + loại gia súc lợn, chó vùng gốc lưỡi có gai hình sợi + Trâu, bò, lợn, ngựa chó số lượng phân bố gai khác - Tổ chức cấu tạo nên lưỡi : Cơ vân : + Cơ nội : lớp phân bố lưỡi : dọc, ngang + Cơ ngoại lai : đầu nằm lưỡi đầu bám xung quanh xoang miệng ++ Cơ trâm lưỡi : hình băng dẹp, bám từ nhánh trâm thiệt cốt đến đỉnh lưỡi, co kéo lưỡi sau SV: LƯƠNG QUỐC HƯNG – TYA53 Email: lqhungtyak53@gmail.com TRƯỜNG ĐH NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA: THÚ Y ++ lưỡi : nằm hai cạnh bên lưỡi Đầu sau bám vào sừng quản thân thiệt cốt, đầu trước luồn vào lưỡi tạo sợi ngang nội Cơ kéo lưỡi sau, xuống ++ thiệt lưỡi : bám từ mặt khớp nhánh với thân thiệt cốt để phía trước lưỡi ++ cằm lưỡi : có hình quạt, sợi từ diện cằm tỏa trước, lên cao sau, làm kéo lưỡi sau, xuống trước - Hệ thống mạch quản : Mạch tới lưỡi có ĐM lớn ĐM lưỡi lớn - Thần kinh : : Dây số V(nhánh hàm dưới) tiếp hợp với nhánh thừng màng nhĩ dây VII làm nhiệm vụ cảm giác 2/3 trước dây IX cảm giác phía sau lưỡi Dây số VII làm vận động + cảm giác : Gai bề mặt lưỡi + vận động : điều khiển hoạt động - Phân biệt lưỡi loài gia súc Ngựa Bò Lợn Chó Các gai mịn, Nhám gai Bề mặt lưỡi rộng, Chính có rãnh gai nấm rải rác hình sừng hóa, có gai phân bố chạy từ sau trước, có nằm hai bên 1/3 phía sau nhô lên giống ngựa, thêm gai hình sợi, gai gốc lưỡi, phía u lưỡi, gai hình đài mềm, hẹp đỉnh hình chó ko rõ khó sau có hai gai xếp thành vòng nhọn, dài Có phân biệt Đỉnh thân hình đài lớn cung phía sau lưỡi ko thêm gai hình sợi lưỡi có sắc tố đen hai gai hình có gai hình hình hướng xuôi chiều quy đinh số IQ Ko có gai hình sợi phía sau sợi 1.7 Răng : tiêu hóa học - Căn tác dụng thể mà số lượng chia làm nhóm : + Răng cửa : môi lấy thức ăn vào xoang miệng + Răng nanh : Xé nát thức ăn Phát triển ĐV ăn thịt tạo vũ khí bảo vệ Voi + Răng hàm : Tạo bề mặt ngang rộng tác dụng nghiền nát thức ăn - Công thức : Tỉ số : ½ số lượng phân bố vùng hàm trên, Tử số : hàm ; mẫu số : hàm 1.7.a Cấu tạo : - men : bao bọc bên ngoài, dày bề mặt có 97% vô cơ, 3% hữu cơ, Men tổ chức cứng bảo vệ chống lại tác dụng nhiệt độ, thành phần axit men - Ngà : thành phần hóa học giống xương ko đc cấu tạo giống cấu tạo tế bào vô : 72% vô cơ, 28% hữu - Tủy : phân bố ống trong, có chứa mạch quản thần kinh đén - Sỉ : Bám ống cổ muối khoáng bám lên bề mặt chêm chặt phần chân - Công thức : + Tử số hàm + mẫu số hàm SV: LƯƠNG QUỐC HƯNG – TYA53 Email: lqhungtyak53@gmail.com TRƯỜNG ĐH NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI CT Ngựa Bò Lợn/ Chó KHOA: THÚ Y RC RN RHT RHS 3 3 ♂ ;♀ 0 1 3 3 4 3 3 / 3 Tổng 36-40 32 44/42 Yết hầu - Vị trí, hình thái xoang hẹp : sau xoang mũi xoang miệng - Đường dẫn chung hệ thống : hệ hô hấp tiêu hóa - Có lỗ thông : +2 lỗ thông xoang mũi +1 xoang miệng +1 thực quản +1 quản +2 lên tai gọi vòi Ơxtasơ dùng để giữ thăng áp lực hai bên màng nhĩ - yết hầu có chế tự động đặc biệt đảm bảo thức ăn ko khí di chuyển theo đường định - cấu tạo : gồm có lớp + Cơ vùng yết hầu : ++ Cơ trâm yết hầu ++ Cơ yết màng ++ Cơ thiệt cốt ++ Cơ cánh yết + Niêm mạc : lót mặt bụng yết hầu biểu mô kép lát, niêm mạc lót mặt lưng biểu mô phủ đơn trụ có lông rung xen kẽ tế bào tuyến + Lớp màng tổ chức liên kết làm giá chỗ bám cho - Mạch quản, thần kinh : + Mạch quản : ++ ĐM yết hầu xuất phát từ ĐM cổ chung ++ ĐM tuyến hàm phân vào cho yết hầu + Thần kinh : Dây số IX : lưỡi hầu ++ Đi từ hành tủy sau thể trám, hai bên rãnh bên sau, qua lỗ rách, chia làm nhánh vận động đến vùng hầu Thực quản : Ống dẫn thức ăn, sau yết hầu dẫn thức ăn vào dày - Suốt chiều dài thực quản chia làm đoạn : + Đoạn cổ : Sau yết hầu đến cửa vào xoang ngực thực quản cong sang trái khí quản khoảng 1/3 phía sau chui vào xoang ngực + Đoạn xoang ngực :TQ KQ, chen hai phế mạc tim Gặp chéo chủ ĐM bẻ cong xuống tới hoành + Đoạn xoang bụng : TQ ngắn bẻ cong xuống nối thông vào dày - ƯD : thông thực quản SV: LƯƠNG QUỐC HƯNG – TYA53 Email: lqhungtyak53@gmail.com TRƯỜNG ĐH NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA: THÚ Y - Cấu tạo : + Lớp màng : Là tổ chức liên kết đoạn trước, đoạn xoang ngực phế mạc, xoang bụng phúc mạc Tùy đoạn mà màng có đặc điểm khác + Tổ chức : Cơ vòng bên trong, dọc bên Đầu thực quản cấu tạo vân, Đi sau thay trơn + Lớp niêm mạc bên : Là biểu mô phát sinh từ thai cấu tạo lớp biểu bì dày Lớp niêm mạc bên sừng hóa có màu trắng khô nằm màng có tiết dịch bôi trơn thực quản - Các mạch quản, thần kinh : + mạch quản :Nhánh ĐM thực quản xuát phát từ ĐM cổ chung + Thần kinh : Dây số X TK phế vị : Nhánh tới thực quản II Đoạn ống tiêu hóa sau hoành : Phân biệt xoang bụng xoang phúc mạc a Xoang bụng : - Là xoang lớn nằm phía sau thể - Trên xoang bụng đốt sống vùng hông nằm bên đốt sống - Phía đường trắng : Cấu tạo tổ chức liên kết bám từ mỏm kiếm xương ức đến cạnh trước xương háng bên đường trắng khảm bụng có nhiều thân thịt nối qua gân - Ở phía trước ngăn cách xoang ngực hoành có dạng cong lồi hướng xoang ngực lõm hướng xoang bụng Cơ hoành bám vào mặt xương sườn cuối mặt đốt sống hông đầu Dưới bám mỏm kiếm xương ức Xung quanh hoành cấu tạo vân hình thành chân hoành Bám vào vị trí trung tâm hoành tổ chức cân mạc hoành có lỗ thông Sau xoang bụng cửa vào xoang chậu Nằm bên xoang bụng thành bụng : + Cơ chéo bụng + Cơ chéo bụng + Cơ ngang bụng Phần nằm xoang bụng : Chứa quan : Dạ dày, gan, lách, tuyến tụy, ruột( trừ cuối ruột già) tuyến thượng thận, thận, niệu quản b Xoang phúc mạc Hệ thống khe hẹp lưu thông với nằm xen quan Giới hạn phúc mạc - Lớp thành phúc mạc số quan nằm thành : thận, tuyến thượng thận, niệu quản số quan nằm thành phúc mạc : gan, dày, ruột - Lớp tạng : phủ lên bề mặt quan nằm thành phúc mạc - Khi thể trạng thái bình thường quan lớp tạng áp sát vào lớp thành áp sát bề mặt tạng nên xoang phúc mạc xoang ảo chứa dịch phúc mạc có tác dụng bôi trơn bề mặt quan giảm tối đa ma sát quan hoạt động Khi thể bị viêm nhiễm từ quan tiết dịch tiết Xoang phúc mạc mở rộng chiếm phần thể tích xoang bụng thành bụng kéo căng SV: LƯƠNG QUỐC HƯNG – TYA53 Email: lqhungtyak53@gmail.com TRƯỜNG ĐH NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA: THÚ Y - Trong xoang phúc mạc hình thành hệ thống dây chằng màng treo cố định quan vào thành bụng - Trên màng treo có hệ thống mạch quản thần kinh phân bố quan xoang bụng + Đại võng mạc : xuất phát từ bờ đường cong lớn dày rải rộng xuống phía vùng đai chậu phủ lên mặt quan xoang bụng nằm sau dày + Tiểu võng mạc : gồm hai màng căng cửa vào gan bờ cong bé dày với đoạn lách Căn vào mức độ che phủ lớp tạng lên bề mặt quan mà phân quan xoang bụng thành nhóm : - Nhóm : Các tạng nằm màng lót đc bao bọc phía: dày, ko tràng, hồi tràng, kết tràng, lách, ống dẫn trứng - Nhóm : Các tạng gian màng lót đc màng lót phủ lên mặt: gan, bọng đái, tử cung - Nhóm : Các tạng nằm màng lót đc mành lót phủ lên mặt: tụy, tá tràng, thận Dạ dày : đoạn phình rộng ống tiêu hóa, quan cấu tạo hình túi dày Đi vào lỗ thượng vị, lỗ hạ vị Chức : Co bóp, nghiền nát thức ăn, tiêu hóa học Qua tuyến dày tiết dịch vị tiêu hóa hóa học số gia súc : nhai lai dày có khả lên men VSV dày tham gia phân giải thức ăn Tiết men tiêu hóa thức ăn a Dạ dày đơn : nhóm dày có túi : ngựa, lợn Chó - Vị trí : Trong xoang bụng sau hoành sau gan, bên trái xoang bụng + Cố định vào xoang bụng nhờ hệ thống dây chằng ++ Mạc thượng vị : màng nối từ thực quản sau hoành, hoành đến thượng vị( tâm vị) dày ++Tiểu võng mạc : từ đường cong nhỏ đến rãnh cửa gan ++ Đại võng mạc : bám từ đường cong lớn dày đến vùng đai chậu - Hình thái : + Hình thái : túi giống hình lưỡi liềm có hai đường cong ++ Đường cong bé : Hướng trước sau gan ++ Đường cong lớn : Hướng sau sang trái + Hình thái : mặt dày chia làm hai vùng khác rõ rệt phần niêm mạc gần lỗ thượng vị niêm mạc màu trắng thô niêm mạc thực quản Vùng gần lỗ hạ vị có vòng co thắt - Cấu tạo : + Lớp màng ngoài(tương mạc) tạng phúc mạc kéo đến hình thành biểu mô đơn lát có nhiều sợi liên kết nhỏ, tổ chức mỡ, mạch quản, thần kinh + Lớp tổ chức : Cơ trơn : ++Cơ vòng : ++Cơ dọc : ++Cơ chéo : SV: LƯƠNG QUỐC HƯNG – TYA53 Email: lqhungtyak53@gmail.com TRƯỜNG ĐH NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA: THÚ Y Cơ vòng phát triển lỗ thượng vị hạ vị : co bóp thức ăn vào + Niêm mạc phân làm hai vùng rõ rệt : ++ vùng ko tuyến niêm mạc giống thực quản, niêm mạc màu trắng thô ++ Vùng có tuyến niêm mạc mịn, khác màu sắc Cấu tạo tầng tế bào hình trụ với nhiều tuyến nhày loại tuyến đặc biệt, có hình ống- tuyến vị, dịch vị chứa men tiêu hóa HCl Tập trung nhiều phần phình dày dày, có nang bạch huyết Phân làm : +++ Thượng vị : niêm mạc sáng +++ Thân vị : thẩm +++ hạ vị : trung gian - Thần kinh : Dây số X, thần kinh giao cảm phân nhánh đến đám rối mặt trời, từ đám rối mặt trời phân nhánh vào - Mạch quản : xuất phát từ ĐM thân tạng, có nhánh ĐM lách TM đổ TM cửa gan - Phân biệt loài dày đơn : Đặc Ngựa Lợn Chó điểm Hình Lỗ thượng vị có lớp vòng dày Lỗ thượng vị hạ vị nằm cách thái và lớp cho xa nên đường cong nhỏ thức ăn từ thực quản xuống 1/3 đường cong lớn Lỗ Hai lỗ thượng vị hạ vị nằm sát thượng vị bên có túi mù cạnh nên đường cong nhỏ nhỏ nhiều lần đường cong lớn Vị trí Hầu toàn phía bên trái Bên trái xoang bụng, đường Từ sụn vong cung sườn Manh nang cong lớn tựa lên mỏm kiếm sườn 12dạ dày vùng sườn 14-15 đường xương ức, thượng vị hướng 13 đến thẳng vùng thân gốc bên trái vòng cung sườn, hạ vị mỏm hoành hướng bên phải vòng cung kiếm sườn xương ức Niêm - Vùng ko tuyến chiếm 1/3 túi - Niêm mạc vùng ko tuyến nhỏ - Toàn mạc trước hẹp bao quanh vùng lỗ thượng vị niêm - Niêm mạc vùng thượng vị - Niêm mạc vùng thượng vị rộng mạc nhỏ hẹp men theo cạnh chiếm ½ trước dày gồm có tuyến vùng niêm mạc niêm mạc túi mù - niêm mạc thân vị lớn chiếm - Niêm mạc vùng thân vị chủ yếu hầu hết đường cong lớn đường cong lớn - Niêm mạc phần hạ vị nhỏ nằm - Niêm mạc vùng hạ vị chiếm tiếp giáp lỗ hạ vị phần nhỏ b Dạ dày kép : Động vật nhai lại : trâu, bò, dê, cừu *) Dạ cỏ : túi lớn dung tích lớn 25l Chiếm toàn vùng bụng bên trái vùng lõm hông thành cỏ áp sát màng bụng Sử dụng sử lý cỏ SV: LƯƠNG QUỐC HƯNG – TYA53 Email: lqhungtyak53@gmail.com TRƯỜNG ĐH NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA: THÚ Y - Chức : Chứa đựng thức ăn trước nhai lại Co bóp nhào trộn thức ăn Có hệ VSV cỏ VSV cộng sinh tiết men phân giải xenlulo giải phóng axit béo, vitamin chất dinh dưỡng đc VSV sử dụng cho phát triển thể phần thể vật chủ hấp thụ Hình thái ngoài: cỏ gồm hai mặt, hai cạnh, hai đầu + mặt trên(phải) mặt tạng sát với nội tạng khối ruột + mặt dưới(trái) mặt thành dính sát vào thành bụng phía trước + có hai rãnh dọc chạy dài từ trước sau nông dần vào + Cạnh: tròn cong lồi: cạnh trên(trái), cạnh dưới(phải) + Đầu: đầu trước, đầu sau bị hai rãnh sâu chia thành túi ++ Hai túi trước ko nhau, +++túi trái(trên) to thông với tổ ong phía trước có lỗ thông với thực quản, +++túi phải(dưới) nhỏ ++Hai túi sau to ngang gọi bong bóng hình nón - Cấu tạo: + Lớp tương mạc: tạng phúc mạc bao trùm mặt cỏ, buộc dày vào vùng hông chân cầu sau hoành + Tổ chức hoàn toàn trơn, có hai loại khác chiều + Niêm mạc: khô, dài, ko có tuyến gồm nhiều gai thịt xếp chi chít với bên manh nang phải, manh nang trái có - Thần kinh: từ nhánh thực quản dây X từ đám rối mặt trời hệ TK giao cảm - mạch quản: nhiều nhánh từ ĐM thân tạng.phân nhánh nhỏ đến gai thịt TM dồn lại thành thân chung đổ vào TM cửa *) Dạ tổ ong: - Hình dạng: Hình tròn kích thước nhỏ - Vị trí: phân bố thể nằm khoảng sụn sườn thứ đến thứ đè lên mỏm kiếm xương ức Phía trước áp sát hoành phía sau áp sát túi phải cỏ Phải tiếp xát túi ruột - Chức năng: Có tác dụng kiểm tra dị vật có thức ăn để giữ dị vật ko để phía sau đường tiêu hóa nên thường viêm tổ ong ngoại vật Khi dị vật kích thước lớn qua hoàng xoang ngực gây tượng viêm bao tim - Hình thái ngoài: mặt, cạnh, đầu + mặt trước: giáp thành mô mặt hoành + mặt sau: tròn cong lồi + cạnh cong lõm gọi đường cong nhỏ tiếp giáp với sách + cạnh cong lồi gọi đường cong lớn chiếm vùng ức + đầu trái: cách cỏ rãnh ko rõ + đầu phải: ko hình thành 1mang nang nằm sách tiếp giáp với múi khế, vồng lên tiếp tục với sách - Hình thái trong: Cấu tạo: + Tương mạc: + Cơ trơn: SV: LƯƠNG QUỐC HƯNG – TYA53 Email: lqhungtyak53@gmail.com 10 TRƯỜNG ĐH NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA: THÚ Y + Niêm mạc: có nhiều ô hình giống tổ ong, ô rộng sâu vùng đường cong lớn đầu bên phải, vùng đường cong nhỏ ô nhỏ + Rãnh thực quản: mép rãnh thực quản tạo nên rãnh có dạng hình lòng máng nối từ lỗ thượng vị tới sách Rãnh thực quản có tác dụng thức ăn dạng lỏng từ lỗ thượng vị đến sách Thức ăn dạng khô sau thực nhai lại chuyển đến sách Riêng ĐV non bú sữa mép rãnh thực quản khép kín tạo rãnh thực quản hình ống Sữa chuyển từ thực quản đến sách *) Dạ sách: Túi hình tròn có kích thước lớn so với tổ ong Có lỗ: lỗ thông dãnh thực quản, lỗ thông múi khế Túi nằm bên phải xoang bụng - Vị trí: nằm khoảng xương sườn 7-10 nằm đường ngang kẻ từ khớp bả vaicánh tay - Chức năng: Ép thức ăn sau nhai lại tạo thành phiến mỏng làm tăng diện tích tiếp xúc lên thức ăn men tiêu hóa - Hình thái ngoài: mặt, cạnh, đầu + mặt trước: mặt tròn trơn, giáp với hoành nên mặt hoành, giáp gan thành bụng + mặt sau mặt tạng giáp cỏ, tổ ong, múi khế + cạnh cong lồi đường cong lớn + cạnh đường cong nhỏ giáp với múi khế tổ ong + đầu hẹp cố định vào đường cong nhỏ tổ ong + đầu phải rộng làm thành manh nang tiếp giáp với đáy múi khế - Cấu tạo: + Thành sách: tổ chức liên kết + Cơ trơn: + Niêm mạc: Gấp nếp cong hình lưỡi liềm xuất phát lỗ thông rãnh thực quản đến lỗ thông múi khế Lá to, vừa, nhỏ, Thức ăn theo rãnh thức ăn tạo thức ăn mỏng Có khoảng 10 chu kì gấp nếp Số lượng nhiều thức ăn tách thành phần phiến thức ăn mỏng Nghẽn lã sách gia súc ăn thức ăn hàm lượng nước thấp lượng nước bọt ko đủ dính bết thức ăn chuyển vào nên thức ăn ko di chuyển đc - Có gấp nếp niêm mạc ngăn cách sách với múi khế gọi wilken *) Dạ múi khế: Hoạt động tiêu hóa hóa học với thức ăn thức ăn di chuyển dày kép - Hình thái: túi dài, có lỗ thông có cạnh, mặt, đáy, đỉnh + mặt lồi kéo ko giới hạn với hai cạnh + Cạnh dưới: cong lồi đường cong lớn + cạnh hay đường cong nhỏ + Đáy thắt lại giáp với sách + Đỉnh vồng lên, sau tiếp tục với tá tràng thắt lại thành eo có vòng khỏe - Vị trí: bên phải xoang bụng khoảng 10-13 kéo dài giáp mỏm kiếm - Cấu tạo: + Tương ngoài: SV: LƯƠNG QUỐC HƯNG – TYA53 Email: lqhungtyak53@gmail.com 11 TRƯỜNG ĐH NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA: THÚ Y + Tổ chức + Lớp niêm mạc: gấp nếp cánh khế, gần phần bị thắt lại chia thành vùng ++ Vùng tuyến đáy, niêm mạc màu nâu có nhiều tuyến tiết dịch 10 gấp nếp niêm mạc giống múi khế ++ Vùng khu tuyến hạ vị hẹp hơn, + Lớp niêm mạc khu tuyến thượng vị nhỏ vây quanh lỗ thông sách thành nhiều gấp nếp xếp theo vòng tròn có cạnh tự gọi cầu uynken + Lớp niêm mạc vùng hạ tuyến có phần gấp lại bao trùm lên nút hạ vị cầu uynken nút hạ vị, tác dụng đóng kín hay mở rộng lỗ thông múi khế td thần kinh U tuyến thượng vị U tuyến thân vị U tuyến hạ vị Tương ứng vùng tuyến dày đơn *) Lưu thông thức ăn dày kép: Khi thức ăn qua khoang miệng theo thực quản đến cỏ( Thức ăn khô) nhờ co bóp đc nhào trộn cỏ thức ăn cỏ chuyển phần tổ ong Tại tổ ong dị vật đc giữ lại Hình thành túi thức ăn Từ thức ăn theo thực quản theo miệng hoạt động nhai lại sau thức ăn theo thực quản quay trở lại xuống thực quản vào sách đc ép thành phiến Đẩy xuống múi khế tiêu hóa hóa học Đi qua cỏ lần Ruột: Ruột non Ruột già Tiết diện: Đồng nhỏ so với ruột Tiết diện ko lớn so với ruột già non Trong xoang bụng ruột non đc cố định Ruột già có hệ thống màng treo ko phát nhờ màng treo triển Chức năng: tiếp tục hoạt động tiêu hóa Tại ko xảy tiêu hóa hoa học mà hóa học: xảy trình phân giải hệ VSV - Tuyến ruột ruột già Ở ĐV ăn cỏ có dày - Dịch tiết tuyến tụy đơn:ngựa, thỏ, chuột lang manh tràng - Dịch gan: mật phát triển xảy trình lên men VSV sp xenlulo cỏ nhờ VSV cỏ Nơi hấp thu chất dinh dưỡng mạch Hấp thụ vitamin, nguyên tố vi lượng quản tới phân bố dày đặc có thức ăn Hấp thụ trở lại thể hàm lượng nước tạo khuôn phân thải a Ruột non: Tá tràng: lỗ thông( ống dẫn tuyến tụy: wilsug), nơi đổ vào ống dẫn mật choledeque, ống từ dịch tụy từ tuyến tụy - Vị trí: phân bố khác thể loại gia súc - Gồm đoạn : SV: LƯƠNG QUỐC HƯNG – TYA53 Email: lqhungtyak53@gmail.com 12 TRƯỜNG ĐH NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA: THÚ Y + tá tràng: xoang bụng, trạng thái cố định nhờ dây chằng giữ chặt nối với gan dày, thành sau thể + Ko tràng, hồi tràng: gắn vào thành sau xoang thể nhờ màng treo nên thể chuyển động tự - Cấu tạo : + Tương mạc: lớp áo tạng phúc mạc phủ lên + Tổ chức cơ: gồm loại: ++ Cơ vòng ++ Cơ dọc ++ Ở loài ăn thịt khu vực sát hạ niêm mạc có lớp chéo mỏng + Niêm mạc: Có nhiều gấp nếp, vòng hướng theo nhiều chiều, làm tăng diện tích niêm mạc gấp 2-3 lần ++ Phần niêm mạc kéo dài lồi lên lông gọi lông nhung ++ Biểu mô phủ lên biểu mô đơn trụ, có riềm hút, tế bào có khoảng 3000 vi nhung tăng diện tích hấp thu lên ++ Lông nhu ruột làm tăng diện tích tiếp xúc lông nhu ruột với thức ăn tăng trình hấp thu chất dinh dưỡng ++ Có hệ thống tuyến ruột tiết dịch ruột tuyến phân bố vùng tá tràng phát triển có nang lâm ba(nang bạch huyết) sản xuất bạch cầu ngăn chặn xâm nhập VSV vào thể +Van hồi manh tràng cho thức ăn từ ruột non đến ruột già - Thần kinh, mạch quản: vào từ thành thể đến màng treo ruột + ĐM ko tràng có 18-21 nhánh phân cho đầu tuyến tụy tá tràng đoạn cuối + Thần kinh từ đám rối mặt trời (TK giao cảm) + Dây số X phân đến ruột - Lợn bị tả van hồi manh tràng Riêng ruột non phần hồi tràng nang lâm ba hình thành màng payer phân bố Ngựa Bò Lợn Chó Tá tràng rời khỏi hạ Tá tràng ngược Tá tràng dài khoảng Tá tràng nằm vị sang bên phải tạo đương lên vùng 40-90 cm bên thận phải đến tận thành hình cong đuôi hõm, bẻ cong vòng cung xương xương sống hông 5chữ S, dài 1m lại thành quai sườn phải đến tận cách hạ vị 12cm hình chữ U, mở phía sau vùng thận xuống phải trước tiếp tục sang phải cỏ, phía sau múi khế, nằm khoảng xương sườn 12, đường ngang song song với cột sống kẻ từ khớp chậu đùi Không tràng: dài Dài nhất, thành Nằm thành bụng Không tràng có SV: LƯƠNG QUỐC HƯNG – TYA53 Email: lqhungtyak53@gmail.com 13 TRƯỜNG ĐH NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI nhất, độ 12-16m uốn khúc, cạnh cong lớn bám vào mạc treo tràng lớn chỗ vùng hông bên trái KHOA: THÚ Y mỏng gấp khúc bên trái nửa phần khoảng 6-8 gấp nhiều lần áp sát vào sau, tuyến ruột có khúc phía bên trái thành bụng bên tá tràng, phần xoang bụng phải, khoảng nhỏ không giới hạn tràng có khoảng 3đường thẳng song 6m song với cột sống kẻ từ xương đùi đến xương sườn 12 Hồi tràng: khoảng Hồi tràng dài Hồi tràng nằm Hồi tràng nằm chừng 1m, khó khoảng 1m, bắt đầu thành bụng bên phía bên phải phân biệt ranh từ chỗ thông với ko phải, phần cuối đoạn gấp khúc giới ko tràng tràng lên phía hướng lên để tá tràng đến đốt hồi tràng trước vùng hông tiếp tục manh hông 1-2 bên phải tràng b Ruột già: hình thành từ đoạn sau ống tiêu hóa - manh tràng: Phân chia thành đỉnh, gốc, thân Trên loại gia súc vị trí phân bố khác - Kết tràng gấp: Đại kết tràng - Kết tràng trôi: Tiểu kết tràng - Cấu tạo chung: + Màng ngoài: tổ chức mô liên kết + Tổ chức cơ: Cơ vòng trong, dọc Cơ vòng thắt lại đoạn tạo u thành ruột Cơ trơn tập trung lại tạo băng trơn Sự phân bố tổ chức dọc ko thành ruột già có độ dày mỏng khác + Niêm mạc: hệ thống lông nhung ruột ko phát triển tuyến ruột ko đảm nhiệm chức tiết dịch Các nang bạch huyết phân bố rải rác ko tập trung giống vùng ruột non - Thần kinh mạch quản: + ĐM phân đến ĐM treo tràng lớn, tách từ ĐM chủ sau khoảng 15-20 cm chia thành nhánh: ++Nhánh bên phải chia cho ruột non ++ nhánh lại phân cho kết tràng manh tràng ++ Kết tràng trôi tiếp thu máu từ ĐM treo tràng nhỏ + TM ngược chiều với ĐM, sau tập trung thành thân chung đổ vào TM cửa + Thần kinh phân đến ruột từ đám rối mặt trời phần từ đám rối treo tràng sau - Phân biệt loài : Ngựa Bò Lợn Chó Manh tràng phát Dài khoảng 70Gần phía thân Rất ngắn, thành hai triển động 75cm, ko thắt thành trái đến cửa vào gấp khúc phía bên vật ăn cỏ có dày u bướu ko có xoang chậu phải từ đốt sống 2-4 đơn, dài khoảng 1m bằn trơn SV: LƯƠNG QUỐC HƯNG – TYA53 Email: lqhungtyak53@gmail.com 14 TRƯỜNG ĐH NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI nằm phía bên phải ngựa chia làm gốc góc hông cánh xương chậu xương sườn 18 chỗ cao dính vào mặt thận phải, thân xuống sát thành đáy xoang bụng, đỉnh tròn hình nón tựa lên mỏm kiếm xương ức Kết tràng phân làm Kết tràng dài 7-8 m, hai đoạn: nằm vùng hông - Đại kết tràng: gấp phải gấp lại thành + Phần đầu tiếp đoạn: giáp với manh + Đoạn kết tràng tràng, sau bẻ phải: từ gốc cong thành đường manh tràng phía cong chữ S, nằm góc hông phải từ vùng hông phải sau trước, + Kết tràng gấp: dài xuống 4-5m Xếp với + Đoạn kết tràng thành 2,3 đường trái: ngược tròn đồng tâm chiều với đoạn nằm KTDP hóm hông phải + Đoạn kết tràng + Kết tràng trôi trái: trước hướng sau, xoang chậu gấp bên phải ĐM treo thành đường cong tràng lớn, tạo quai chậu hẹp dính vào tá ngược KTDT tràng đoạn đầu + Đoạn kết tràng kết tràng phải: Đến hoành bẻ cong sang phải tạo thành vòng cung hoành mô, chồng KTDP - Tiểu kết tràng sang bên trái nằm ¼ phía sau xoang bụng, trước SV: LƯƠNG QUỐC HƯNG – TYA53 15 KHOA: THÚ Y Đại kết tràng nằm xoang bụng trái, xoắn thành hình xoáy chôn ốc kéo dài tận phía trước xoang bụng Kết tràng có phần: + Kết tràng lên: từ mặt tá tràng hướng lên trên, trước, đến giáp với dày + Kết tràng ngang: ngắn từ phải sang trái + Kết tràng xuống: từ giáp thận trái hướng sau đổ vào trực tràng Email: lqhungtyak53@gmail.com TRƯỜNG ĐH NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA: THÚ Y xoang chậu 4.Trực tràng: - vị trí: đoạn +cuối ruột già + Đi thẳng từ cửa trước xoang chậu đến hậu môn + Mặt giáp với mặt xương khum +dưới giáp bọng đái, nang tuyến, tiền liệt tuyến hay tử cung, âm đạo + hai bên thành chậu hông - Đc cố định nhờ : + màng treo trực tràng + gấp nếp bao quanh phúc mạc + vòng nhẫn treo bám vào mặt xương khum + bó sợi hình tam giác tách từ lớp trực tràng tới xương đuôi - Cấu tạo : + Lớp tương mạc :chỉ bao phủ phần trước trực tràng + Lớp trơn gồm nhiều bó tay dày theo chiều dọc xoắn đc lát lớp sợi vòng trực tràng + Lớp niêm mạc : có nhiều gấp nếp ngang, dọc dính ko chặt chẽ với lớp - TK : + Tk sống có dây TK hậu môn tách từ dây khum III, IV, phân cho trực tràng vận động co thắt hậu môn cảm giác da vùng quanh hậu môn + TK thực vật : sợi giao cảm đám rối hạ vị, tách phần lớn hạch giao cảm vùng hông ++ Phó giao cảm có dây số X qua đám rối treo tràng sau đến trực tràng +++ Dây tách khum tủy sống mượn đường rễ trước tủy sống dây TK tủy sống(III, IV, V) tới đám rối hạ vị phân đến khí quan trực tràng niệu, sinh dục - Mạch quản : + ĐM trực tràng nhánh tách từ ĐM treo tràng sau đến + ĐM trực tràng tách ĐM chậu + ĐM trực tràng tách từ ĐM thẹn + TM trực tràng đổ TM treo tràng sau + TM trực tràng đổ TM chậu + TM trực tràng đổ TM thẹn nhánh TM chậu hậu môn: Tận ống tiêu hóa nằm gốc đuôi Cơ quan hình miệng túi Cấu tạo: - Lớp da: mịn mỏng ko có lông có nhiều tuyến bã - Tổ chức cơ: + Cơ trơn( thắt trong) vòng vùng trực tràng tạo thành + Cơ vân( thắt ngoài) amuf đỏ hoạt động tùy ý làm chỗ bám cho co rút hậu môn - Niêm mạc: độ da hậu môn niêm mạc trực tràng SV: LƯƠNG QUỐC HƯNG – TYA53 Email: lqhungtyak53@gmail.com 16 TRƯỜNG ĐH NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA: THÚ Y Điều tiết trình thải phân Niêm mạc có màu đỏ tươi hình thành nhiều gấp nếp để co dãn hậu môn tùy loại phân đường tiêu hóa Thần kinh mạch quản nhánh đến từ nguồn gốc trực tràng III Tuyến tiêu hóa: Hệ thống tuyến thể tiết dịch chứa men tiêu hóa tham gia hoạt động phân giải thức ăn.Một số tuyến nằm đường tiêu hóa: dày: Thượng vị, thân vị, hạ vị Ruột- Ruột non Tuyến ống tiêu hóa qua ống dẫn dịch tiết đổ vào ống tiêu hóa: Nước bọt, gan, tuyến tụy Tuyến nước bọt: tai, hàm, lưỡi Xung quanh xoanh miệng cac ống dẫn, - Tác dụng nước bọt: chủ yếu nước làm thức ăn chương nở để phục vụ tiêu hóa học - Dịch nhầy dịch tiết dịch nhày muxin bôi trơn thức ăn vào phía sau đường tiêu hóa - có hàm lượng men tiêu hóa: tinh bột(amilaza), pthialin phân giải tinh bột biến Tinh bột thành dạng glucose - có chứa chất sát trùng lyzosom ức chế phát triển VSV theo thức ăn vào đường tiêu hóa Căn vào thành phần - Các tuyến nước bọt tương tiết( H2O, protein enzyme) chủ yếu men tiêu hóa - Tuyến nhờn: chứa chất nhày muxin - Tuyến pha: có thành phần tuyến 1.1 Tuyến nước bọt tai a Vị trí: Ở nhánh đứng xương hàm cạnh xương atlas, trùm lên phần mặt cạnh sau hàm b Hình thái: Tuyến to, màu vàng nhạt c Cấu tạo: - Tuyến ống túi có hệ thống ống dẫn : ống stenon xuất phát từ đầu mặt tuyến , xuống mặt nhánh thẳng đứng xương hàm dưới, đến nhánh nằm xương hàm bẻ quặt ngoài, bò lên cạnh trước hàm, kèm theo ĐM mặt, xuyên qua thổi vào xoang miệng ngang chỗ hàm thứ hai Nối thông đổ vị trí khoang miệng - Gia súc sơ sinh có nhiều tế bào nhờn - Gia súc lớn tế bào nhờn giảm - Lợn cừu có nhóm tế bào nhờn xen kẽ - Loài ăn thịt tuyến pha 1.2 Tuyến nước bọt hàm: a Vị trí: - Đi từ cạnh xương atlas đến xương thiệt cốt, tận thùy hình trứng giáp thùy tuyến bên phía giáp với hạch lâm ba lớn(hạch hàm) phía b Hình thái: to tuyến tai, màu vàng tươi c Cấu tạo: SV: LƯƠNG QUỐC HƯNG – TYA53 Email: lqhungtyak53@gmail.com 17 TRƯỜNG ĐH NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA: THÚ Y - Hệ thống ống dẫn từ ống tiết ống Wharton, xuất phát từ mặt cạnh kết hợp với ống tiết thùy trước + Ống tiết phụ sau vòng quanh mặt nhị đổ vào ống tiết + Ống Wharton đổ vào miệng sau vòng cung cửa hàm dưới, mào nhỏ(bò) ngựa đổ đỉnh gai thịt hai bên dây hãm lưỡi - Trâu, bò, dê, cừu, lợn, mèo tế bào nhờn chiếm đa số - Chó tế bào tương chiếm đa số - Loài gặm nhấm tuyến nước 1.3 Tuyến nước bọt lưỡi a Vị trí: Chui trang dây hãm lưỡi b Hình thái: tuyến mỏng, dẹp, dài từ sau trước gồm có hai thùy xếp chồng lên nối với qua hàng hai mặt bên lưỡi c Cấu tạo: - Phần trên: dài, gồm nhiều thùy nối với không chặt Các thùy có ống tiết rivinus độc lập với đổ đáy gai thịt xếp thành hàng hai mặt bên lưỡi - Phần dưới: ngắn, dày, thùy liên kết chặt chẽ với nằm phần Phần có ống tiết riêng gọi ống bartholin theo ống Wharton đổ mào nhỏ sau vòng cung cửa hàm dưới, bên cạnh ống Wharton hay có đổ chung với ống - Ở ngựa có ống rivinus - Ở ngựa, lợn chất tiết hoàn toàn hỗn hợp, nhai lại ăn thịt hỗn hợp phần cổ ống dẫn lớn, phần khác tuyến nhờn Gan: Gan ko tiêu hóa mà tham gia nhiều chức khác thể a Chức năng: - Nơi tiết dịch mật đổ vào tá tràng tham gia vào hoạt động tiêu hóa mỡ Trong tiêu hóa hạt mỡ kích thước lớn đc tách thành hạt nhỏ Đây tượng nhũ hóa mỡ Tăng khả tiếp xúc mỡ với men tiêu hóa Là chất dịch màu vàng Khi gan bị bệnh tế bào gan phá vỡ dịch mật giải phóng ngấm vào máu nên thành phần dịch mật máu tăng lên đến mô bào gây nên tượng hoàng đảo Quan sát niêm mạc miệng, mắt Nên giảm phần mỡ thức ăn - Dự trữ đường: Cao hàm lượng đường gan( glycogen) phân bố nhiều gan Khi hàm lượng máu thấp gan tiết glycogen thành gluco đưa vào máu điều tiết hàm lượng đường máu - Bảo vệ: + Trong gan có tế bào kupfer tế bào bạch cầu có khả thực bào: Tiêu diệt VSV phân hủy vật lạ + Giải độc thể: Đường gan cao mà phân tử gluco kết hợp với độc chất tạo thành phức chất ko độc sau đưa quan tiết thải Cơ thể tiếp xúc với chất độc, nồng độ cao tổn thương lớn gan - Cơ quan sản xuất heparin chất chống đông máu làm máu lỏng di chuyển trạng thái mạch quản Hiện tượng yếu tố gây đông máu giống đỉa - Trong thời kì phát triển bào thai gan tham gia việc tạo máu thể b Hình thái: Chia thành cạnh, mặt SV: LƯƠNG QUỐC HƯNG – TYA53 Email: lqhungtyak53@gmail.com 18 TRƯỜNG ĐH NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA: THÚ Y - Hai cạnh: + Cạnh trên: hình thành lên rãnh hình lòng máng lối TM chủ sau Trong lòng TM chủ sau có nhiều lỗ từ gan Các lỗ TM gan Qua TM máu gan TM chủ sau + Cạnh dưới: Tạo nên cho mép gan sắc cạnh có rãnh sâu vào gan chia gan hình thành nên thùy gan Số lượng thùy gan khác khác tùy thuộc loại gia súc Căn số thùy phân biệt loại gia súc Túi mật nơi dự trữ dịch mật ra( ngựa ko có) + Mặt trước: áp sát vào hoành nên cong lồi + Mặt sau cong lõm ôm lấy dày - Trên vùng mặt sau gan hình thành lõm sâu gọi rốn gan: có TM cửa( thu nhận máu phận thuộc đường tiêu hóa sau hoành máu đổ vào gan) Có ống dẫn mật sau gan tách nhóm nhánh đổ vào túi mật nhánh đổ vào tá tràng Có ĐM gan đưa máu tới nuôi dưỡng tế bào gan Có hạch bạch huyết phân bố xung quanh vùng rốn gan c Vị trí phân bố: - Gan nằm xoang bụng: trước tiếp xát với hoành, sau tiếp sát dày, bên phải nằm lệch xoang bụng riêng ĐV nhai lại vùng bên trái cỏ nên gan nằm lệch hẳn sang bên phải như: ngựa, lợn, bò, chó - Cố định xoang bụng nhờ dây chằng: nối gan hoành, nối gan với dày d Cấu tạo: - Màng ngoài( lớp tạng) hình thành vách ngăn chui sâu vào chia gan thành tiểu thùy gan tạo nên có hình đa giác - Tổ chức nhu mô gan: cấu tạo tế bào gan tế bào xắp xếp theo quy luật hình thành tiểu thùy gan Mỗi tiểu thùy nằm TM tiểu thùy Nằm xung quanh tế bào gan xắp xếp theo quy luật định có dạng hình tia, hình thành nên bè gan, hay bè rermark Xen kẽ bè gan mao quản: mật, dẫn máu Trong lòng mao quản có tế bào kupfer Lọt tiểu thùy gan gọi quãng cửa( Kiernan) ko có tế bào phân bố - Mạch quản gan: có nhiều mạch quản, tiếp nhận ĐM gan TM cửa phát TM gan mạch quản lâm ba + ĐM gan: ĐM thân tạng, vào rãnh mặt sau gan với TM cửa ống dẫn mật, trước chui vào rãnh cửa phát ĐM túi mật ĐM tá tràng + TM cửa TM vào rãnh cửa mặt sau gan, thu máu từ TM màng treo ruột, lách, dày vào rãnh cửa, chia thành nhiều nhánh đến tiểu thùy, hình thành TM gian thùy + TM gian thùy phân nhiều mao mạch nhỏ vào tiểu thùy tạo thành lưới mao mạch nhỏ, lưới lại đổ chung vào TM tiểu thùy, tiểu thùy máu chảy từ chu vi vào trung tâm Máu TM tiểu thùy chảy đáy tiểu thùy qua TM tập hợp( TM tiểu thùy) đổ TM gan TM gan đổ TM chủ sau + Mạch lâm ba từ gan qua 2-3 hạch to, nằm rãnh cửa tập hợp lại với mạch lâm ba dày, ruột,…đến bể pecquet hay ống ngực SV: LƯƠNG QUỐC HƯNG – TYA53 Email: lqhungtyak53@gmail.com 19 TRƯỜNG ĐH NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA: THÚ Y - Thần kinh phân đến: theo đường mạch quản nhánh nối tiếp thành màng lưới ôm quanh ĐM gan phân chia vào tiểu thùy gan tới tận tế bào gan + Dây phế vị trái có 3-4 nhánh tách gần thượng vị chảy qua tiểu võng mạc để vào rốn gan + Từ đám rối mặt trời có nhiều nhánh chạy dọc theo ĐM gan TM cửa để vào rốn gan - Các đường dẫn mật: mật tiết từ tb gan, chảy vào đường dẫn mâtk tiểu thùy, vào ống quanh tiểu thùy, ống tụm lại thành ống to chạy quãng Kiecman với nhánh ĐM gan nhánh TM gian thùy( bao glisson) ống quãng Kiecman lại hợp thành ống to dần, sau tạo thành ống mật gan đổ vào túi mật, từ đưa vào tá trang - Phân biệt loài gia súc: Ngựa Bò Lợn Chó Nằm đại Gan nằm Phía bên phải từ Phía bên phải từ phận phía bên bên phải từ xương sườn 7xương sườn 10phải từ xương xương sườn thứ 13, phía bên 13, phía bên trái sườn 10-15, đến 13(đầu trái từ xương từ xương sườn phận nhỏ trên) sườn 8-10 10-12 phía bên trái từ xương sườn 710 gần sụn sườn Chia làm thùy: Các thùy dính Chia làm thùy: Sự phân thùy thùy trái, thùy với Thùy trái, thùy giống gan lợn vuông, thùy phân ko rõ dàng trái, thùy khác mềm phải, thùy phụ Phân thành phải, thùy hơn, mỏng hơn, Thùy phụ nằm thùy: thùy trái, phải, thùy thùy vuông lớn thùy thùy thùy vuông, thùy vuông, thùy phụ phải Thùy phải, thùy phụ Trên thùy vuông trẻ làm Giữa thùy vuông phải có ống mật nhánh nhỏ thùy phải có hố lõm xuống vị trí túi mật Ko có túi mật Có túi mật Có túi mật Có túi mật Tuyến tụy: xoang bụng bám men theo đường cong nhỏ tá tràng a Vị trí: Nằm đốt sống lưng cuối, hông đầu tựa lên đốt sống bên phải xoang bụng Phần lớn nghiêng phía phải, phần dựa vào bên xương sống lưng 16-17 b Chức năng: Là tuyến tiêu hóa thuộc máy tiêu hóa từ dịch tụy đến ống Wilsung dịch tụy đổ vào tá tràng - Nội tiết: Tiết hormon: isulin, glucagon điều hòa hàm lượng đường máu Duy trì hàm lượng đường ổn định Sự có mặt isulin đường cao thành glycogen nên đường giảm ngược lại SV: LƯƠNG QUỐC HƯNG – TYA53 Email: lqhungtyak53@gmail.com 20 TRƯỜNG ĐH NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA: THÚ Y - Ngoại tiết: tiết men như: amilaza, lipaza, tripsin, đổ vào tá tràng để tiêu hóa hidratcacbon, mỡ chất đạm c Hình thái: - Thùy giữa( đầu tụy) dựa vào đường cong nhỏ tá tràng - Thùy phải thường tách hẳn thành phần kéo dài đến thận phải - Thùy trái(đuôi tụy) kéo đến tận lách - Tụy bao quanh TM chủ gọi vòng anulus portae Tụy có hai ống: - Ống tụy với ống dẫn mật đổ chung lỗ vào tá tràng - Ống tụy phụ thường đối diện với ống thường ko phát triển d Cấu tạo: d.1 phần nội tiết: gồm chùm tuyến cấu tạo giống tuyến nước bọt tai Các túi hình chùm nằm sát hợp thành tiểu thùy Mỗi tiểu thùy có kích thước 3-5 cm Mỗi túi tuyến có thành riêng mỏng nhiều chỗ đc lợp hai hàng tb - hàng ngoài: tb bì gọi tb Bon, có chức phận co bóp ống tụy đẩy dịch tiết theo ống tiết vào tá tràng - hàng trong: tb biểu mô, lông tuyến hẹp, chứa dịch tiết thường thấy tb túi tuyến Các chùm tuyến tiết dịch tụy đổ vào ống tiết d.2 Phần ngoại tiết bao gồm đám tb nằm lẫn lộn phần ngoại tiết, đám tb đảo Langerhan Trong có tb sản xuất hormon glucagon chiếm khoảng 20% tb nằm trung tâm đảo, chiếm khoảng 75-80 % tiết insulin Xen với tuyến tb có mao mạch hình xoang phong phú phát triển Do chất tiết phần nội tiết đc đổ thẳng vào máu d.3 Ống tiết tụy - Dịch tụy đổ vào tá tràngcó hệ thống ống tiết lòng chùm tuyến hợp lại thành ống tiết tiểu thùy Các ống tiết hợp thành ống liên tiểu thùy sau đổ vào ống tiết lớn tụy ống tụy ống tụy phụ - Thần kinh: từ dây mê tẩu TK giao cảm, chức chế tiết gồm kích thích ức chế dây mê tẩu phụ trách TK giao cảm phụ trách mạch quản, có sợi cảm giác tạo thành Các đảo nội tiết có TK riêng, từ đám rôic mặt đảo có nhánh theo quản vào tận kẽ tb thành mao quản - ĐM từ ĐM lách, gan, tràng treo ruột đến.Phân thành nhánh nhỏ qua tổ chức liên kết vào tiểu thùy làm thành lưới mao mạch bao quanh túi tuyến đảo tụy máu qua TM nhỏ TM cửa mạch quản lâm ba thấy rõ tổ chức liên kết gian thùy - Phân biệt loài: Ngựa Bò Lợn Chó Phần lớn tụy Tụy nằm khoảng Thùy phải men theo Thùy trái men theo nằm bên phải, phần xương sườn 12 đến tá tràng đến cạnh đại võng mạc kéo tụy dựa vào đốt hông 2-4 Thùy thận phải, đến trái dày, SV: LƯƠNG QUỐC HƯNG – TYA53 Email: lqhungtyak53@gmail.com 21 TRƯỜNG ĐH NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI đốt sống lưng 16-17 Thùy phải kéo đến thận phải Thùy trái dựa vào thận trái lách Có ống dẫn ống dẫn phụ Ống tụy đổ vào tá tràng cách ống dẫn mật 30-40 cm cách hạ vị 80-110 cm, ngang mỏm ngang đốt sống hông phải dựa lên tá tràng phần kết tràng Thùy trái kẹp chân hoành cỏ, tiếp giáp với lách Có ống KHOA: THÚ Y thùy trái tựa vào thận trái lách, khoảng đốt lưng cuối đến đốt hông đầu thùy phải men theo dọc theo tá tràng Có ống Có 2-3 ống Ống dẫn tụy cách hạ vị 15-25 cm SV: LƯƠNG QUỐC HƯNG – TYA53 Email: lqhungtyak53@gmail.com 22 ... qua khoang miệng theo thực quản đến cỏ( Thức ăn khô) nhờ co bóp đc nhào trộn cỏ thức ăn cỏ chuyển phần tổ ong Tại tổ ong dị vật đc giữ lại Hình thành túi thức ăn Từ thức ăn theo thực quản theo... ngang Lợn Khẩu hẹp dài KHOA: THÚ Y Chó Vào rộng, có khoảng 9-10 gờ ngang theo kiểu vòng cung, mặt vòm có nhiều sắc tố đen 1.3 Màng : a Vị trí : + Gấp nếp niêm mạc nằm phía sau khoang miệng, xoang... chân hoành cỏ, tiếp giáp với lách Có ống KHOA: THÚ Y thùy trái tựa vào thận trái lách, khoảng đốt lưng cuối đến đốt hông đầu thùy phải men theo dọc theo tá tràng Có ống Có 2-3 ống Ống dẫn tụy