Quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe cho trẻ mẫu giáo ở trường mần non thị xã Chí Linh, Tỉnh Hải Dương (LV thạc sĩ)

Quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe cho trẻ mẫu giáo ở trường mần non thị xã Chí Linh, Tỉnh Hải Dương (LV thạc sĩ)Quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe cho trẻ mẫu giáo ở trường mần non thị xã Chí Linh, Tỉnh Hải Dương (LV thạc sĩ)Quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe cho trẻ mẫu giáo ở trường mần non thị xã Chí Linh, Tỉnh Hải Dương (LV thạc sĩ)Quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe cho trẻ mẫu giáo ở trường mần non thị xã Chí Linh, Tỉnh Hải Dương (LV thạc sĩ)Quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe cho trẻ mẫu giáo ở trường mần non thị xã Chí Linh, Tỉnh Hải Dương (LV thạc sĩ)Quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe cho trẻ mẫu giáo ở trường mần non thị xã Chí Linh, Tỉnh Hải Dương (LV thạc sĩ)Quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe cho trẻ mẫu giáo ở trường mần non thị xã Chí Linh, Tỉnh Hải Dương (LV thạc sĩ)Quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe cho trẻ mẫu giáo ở trường mần non thị xã Chí Linh, Tỉnh Hải Dương (LV thạc sĩ)Quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe cho trẻ mẫu giáo ở trường mần non thị xã Chí Linh, Tỉnh Hải Dương (LV thạc sĩ)Quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe cho trẻ mẫu giáo ở trường mần non thị xã Chí Linh, Tỉnh Hải Dương (LV thạc sĩ)

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM

NGUYỄN THỊ KIM NHI

QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG CHĂM SÓC SỨC KHỎE CHO TRẺ MẪU GIÁO Ở TRƯỜNG MẦM NON THỊ XÃ CHÍ LINH, TỈNH HẢI DƯƠNG

LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC

THÁI NGUYÊN - 2016

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM

NGUYỄN THỊ KIM NHI

QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG CHĂM SÓC SỨC KHỎE CHO TRẺ MẪU GIÁO Ở TRƯỜNG MẦM NON THỊ XÃ CHÍ LINH, TỈNH HẢI DƯƠNG

Chuyên ngành: Quản lý giáo dục

Mã số: 60.14.01.14

LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC

Người hướng dẫn khoa học: TS Đinh Đức Hợi

THÁI NGUYÊN - 2016

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi Các số liệu

và kết quả nêu trong luận văn này chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác

Thái Nguyên, tháng 6 năm 2016

Tác giả luận văn

Nguyễn Thị Kim Nhi

Em xin chân thành cảm ơn Phòng Giáo dục và Đào tạo thị xã Chí Linh nơi em công tác đã động viên, giúp đỡ, tạo điều kiện về vật chất và tinh thần trong 2 năm qua

để em hoàn thành quá trình học tập Em xin chân thành cảm ơn các trường Mầm non trên địa bàn thị xã Chí Linh, đồng nghiệp, bạn bè, gia đình đã cộng tác, chia sẻ, giúp

đỡ để em hoàn thành luận văn này

Thái Nguyên, tháng 6 năm 2016

Tác giả luận văn

Nguyễn Thị Kim Nhi

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN i

LỜI CẢM ƠN ii

MỤC LỤC iii

CÁC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT iv

DANH MỤC BẢNG v

DANH MỤC SƠ ĐỒ vi

MỞ ĐẦU 1

1 Tính cấp thiết của vấn đề nghiên cứu 1

2 Mục đích nghiên cứu 2

3 Đối tượng và khách thể và nghiên cứu 2

4 Giả thuyết khoa học 2

5 Nhiệm vụ nghiên cứu 2

6 Phạm vi nghiên cứu 3

7 Phương pháp nghiên cứu 3

8 Cấu trúc của luận văn 4

Chương 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG CHĂM SÓC SỨC KHỎE THỂ CHẤT CHO TRẺ MẪU GIÁO LỚN Ở TRƯỜNG MẦM NON 5

1.1 Tổng quan về vấn đề nghiên cứu 5

1.1.1 Một số công trình nghiên cứu ở nước ngoài 5

1.1.2 Một số công trình nghiên cứu ở Việt Nam 6

1.2 Một số khái niệm công cụ của đề tài 7

1.2.1 Quản lý 7

1.2.2 Quản lý giáo dục 9

1.2.3 Chăm sóc 9

1.2.4 Chăm sóc sức khỏe thể chất 10

1.2.5 Quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ Mầm non 11

1.3 Chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ Mầm non 12

1.3.1 Ý nghĩa của chăm sóc sức khỏe thể chất với sự phát triển toàn diện của trẻ

Mầm non 12

1.3.2 Nhiệm vụ chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ Mầm non 13

1.3.3 Nội dung và phương pháp chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ Mầm non 17

1.4 Hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ ở trường Mầm non 23

1.4.1 Lập kế hoạch chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ mẫu giáo lớn ở trường Mầm non 23

1.4.2 Mục tiêu, nội dung hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ mẫu giáo lớn 24

1.4.3 Thực hiện tổ chức, chỉ đạo, triển khai hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ mẫu giáo lớn ở trường Mầm non 24

1.4.4 Kiểm tra, đánh giá kết quả chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ mẫu giáo lớn ở trường Mầm non 26

1.4.5 Chất lượng đội ngũ giáo viên, nhân viên thực hiện nhiệm vụ chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ 27

1.4.6 Các điều kiện về cơ sở vật chất, thiết bị phục vụ cho hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ 29

1.5 Một số yếu tố ảnh hưởng đến quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ mẫu giáo lớn ở trường Mầm non 30

1.5.1 Các yếu tố khách quan 30

1.5.2 Các yếu tố chủ quan 31

Kết luận chương 1 33

Chương 2 THỰC TRẠNG QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG CHĂM SÓC SỨC KHỎE THỂ CHẤT CHO TRẺ MẪU GIÁO LỚN Ở TRƯỜNG MẦM NON THỊ XÃ CHÍ LINH, TỈNH HẢI DƯƠNG 34

2.1 Khái quát về địa bàn và khách thể nghiên cứu 34

2.1.1 Khái quát điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội của thị xã Chí Linh, tỉnh Hải Dương 34

2.1.2 Một số kết quả đạt được của bậc học Mầm non thị xã Chí Linh tỉnh Hải Dương 35

2.2 Thực trạng hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ mẫu giáo 5 tuổi ở trường Mầm non thị xã Chí Linh tỉnh Hải Dương 36

2.2.1 Thực trạng tổ chức hình thành các hành vi, thói quen vệ sinh cho trẻ Mầm non 36

2.2.2 Thực trạng tổ chức chế độ sinh hoạt hàng ngày cho trẻ Mầm non 38

2.3 Thực trạng quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ ở trường Mầm non thị xã Chí Linh, tỉnh Hải Dương 45

2.3.1 Thực trạng quản lý mục tiêu, nội dung hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ Mầm non 45

2.3.2 Quản lý kế hoạch chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ 46

2.3.3 Thực trạng tổ chức hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ 48

2.3.4 Thực trạng kiểm tra, đánh giá kết quả chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ 49

2.3.5 Thực trạng quản lý chất lượng đội ngũ giáo viên, thực hiện nhiệm vụ chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ 51

2.3.6 Thực trạng quản lý các điều kiện về cơ sở vật chất, thiết bị phục vụ cho hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ 57

2.3.7 Đánh giá chung về thực trạng quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ 60

2.4 Thực trạng các yếu tố ảnh hưởng đến quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ ở trường Mầm non 63

Kết luận chương 2 68

Chương 3 BIỆN PHÁP QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG CHĂM SÓC SỨC KHỎE THỂ CHẤT CHO TRẺ MẪU GIÁO LỚN Ở TRƯỜNG MẦM NON THỊ XÃ CHÍ LINH, TỈNH HẢI DƯƠNG 70

3.1 Nguyên tắc xây dựng các biện pháp 70

3.1.1 Đảm bảo tính mục tiêu 70

3.1.2 Đảm bảo tính thực tiễn 70

3.1.3 Đảm bảo tính hiệu quả 70

3.1.4 Đảm bảo tính khả thi 70

3.2 Một số biện pháp quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ ở trường Mầm non 71

3.2.1 Tăng cường nhận thức và bồi dưỡng chuyên môn nghiệp vụ cho cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên về vai trò và tầm quan trọng của việc chăm sóc SKTC cho trẻ trong trường mầm non 71

3.2.2 Tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra chế độ ăn và nuôi dưỡng, chăm

sóc trẻ 73

3.2.3 Chỉ đạo các đơn vị nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ 75

3.2.4 Xây dựng môi trường đảm bảo vệ sinh an toàn trong sạch 79

3.2.5 Chỉ đạo các dơn vị làm tốt công tác phòng tránh tai nạn thương tích cho trẻ Mầm non 83

3.2.6 Tăng cường đầu tư cơ sở vật chất phục vụ cho công tác nuôi dưỡng 86

3.2.7 Chỉ đạo các nhà trường làm tốt công tác tuyên truyền về kiến thức chăm sóc, nuôi dưỡng sức khỏe của trẻ theo khoa học cho các bậc phụ huynh 88

3.3 Mối quan hệ giữa các biện pháp quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ ở trường Mầm non 91

3.4 Khảo nghiệm mức độ cần thiết và khả thi của các biện pháp quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ Mầm non 92

3.4.1 Mục đích của khảo nghiệm 92

3.4.2 Nội dung khảo nghiệm 92

3.4.3 Đối tượng khảo nghiệm 92

3.4.4 Thang đánh giá khảo nghiệm 92

3.4.5 Kết quả khảo nghiệm tính cần thiết và tính khả thi của hệ thống biện pháp 93

Kết luận chương 3 97

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 98

1 Kết luận 98

2 Khuyến nghị 99

TÀI LIỆU THAM KHẢO 102

PHỤ LỤC 104

DANH MỤC BẢNG

Bảng 1.1 Bảng quy định chế độ sinh hoạt hàng ngày của trẻ ở trường Mầm non 22

trường Mầm non 39

cho trẻ 40 Bảng 2.3 Thực trạng sử dụng các hình thức tổ chức vận động cho trẻ 43

hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ mầm non 45 Bảng 2.5 Kết quả công tác xây dựng kế hoạch chăm sóc sức khỏe thể chất 47 Bảng 2.6 Kết quả công tác tổ chức hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất 48 Bảng 2.7 Kết quả công tác kiểm tra, đánh giá giáo viên, nhân viên trong hoạt động

chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ ở trường Mầm non Thị xã Chí Linh 50 Bảng 2.8 Kết quả công tác tuyển dụng giáo viên 52 Bảng 2.9 Kết quả công tác sử dụng giáo viên 53 Bảng 2.10 Kết quả công tác kiểm tra, đánh giá hoạt động sư phạmcủa giáo viên 55

Thị xã Chí Linh, Tỉnh Hải Dương 56 Bảng 2.12 Kết quả quản lý về cơ sở vật chất, thiết bị phục vụ cho hoạt động chăm sóc 57

chất cho trẻ 60 Bảng 2.14 Thực trạng các yếu tố ảnh hưởng đến quản lý hoạt động chăm sóc sức

khỏe thể chất cho trẻ ở các trường Mầm non 64 Bảng 3.1 Kết quả đánh giá về tính cần thiết của các biện pháp quản lý hoạt động

chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ 93 Bảng 3.2 Kết quả đánh giá về tính khả thi của các biện pháp quản lý hoạt động chăm

sóc sức khỏe thể chất cho trẻ 94 Bảng 3.3 Mức độ tương quan giữa tính cần thiết và tính khả thi của các biện pháp

quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ 95

DANH MỤC SƠ ĐỒ

Sơ đồ 3.1: Mô hình hóa mối quan hệ giữa các biện pháp 92

MỞ ĐẦU

1 Tính cấp thiết của vấn đề nghiên cứu

Giáo dục đào tạo là cốt lõi, là trọng tâm của chiến lược trồng người Phát triển giáo dục (GD) là nền tảng để tạo ra nguồn nhân lực có chất lượng cao, là động lực

của sự nghiệp công nghiệp hoá - hiện đại hoá Bởi vậy Đảng ta đã khẳng định "GD là

quốc sách hàng đầu", trong đó GD Mầm non là một bộ phận cấu thành của hệ thống

GD quốc dân, có vị trí rất quan trọng trong sự nghiệp phát triển nguồn nhân lực của đất nước GD Mầm non thực hiện việc nuôi dưỡng, chăm sóc, GD trẻ từ 3 tháng tuổi đến 6 tuổi Mục tiêu của GD Mầm non là giúp trẻ phát triển về thể chất, tình cảm, trí tuệ, thẩm mỹ Những yếu tố đầu tiên của nhân cách, chuẩn bị cho trẻ vào lớp 1 Hình thành và phát triển ở trẻ những chức năng tâm sinh lý, những kỹ năng sống phù hợp với lứa tuổi, đặt nền tảng cho việc học ở các cấp học tiếp theo

GD Mầm non là giai đoạn khởi đầu đặt nền móng cho sự hình thành và phát triển nhân cách trẻ em, thời kỳ Mầm non còn được gọi là thời kỳ vàng của cuộc đời Với đặc điểm phát triển đặc biệt của trẻ Mầm non, với vai trò quan trọng của việc GD trẻ nên GD Mầm non có những nhiệm vụ đặc biệt mà không một bậc học nào có được, đó là đồng thời thực hiện ba nhiệm vụ: nuôi dưỡng, chăm sóc (CS) và

GD Trong ba nhiệm vụ trên thì nhiệm vụ chăm sóc cho trẻ ở lứa tuổi Mầm non có vị trí vô cùng quan trọng và được coi là nhiệm vụ hàng đầu, vì sức khỏe là vốn quý giá nhất và có ý nghĩa sống còn đối với con người, đặc biệt đối với trẻ Mầm non

Nhận thức được tầm quan trọng trong hoạt động chăm sóc sức khỏe (CSSK) cho trẻ ở lứa tuổi Mầm non, trong những năm qua tại thị xã Chí Linh, tỉnh Hải Dương được sự quan tâm của các cấp các ngành đặc biệt là ngành GD thì hoạt động CSSK nói riêng và công tác GD toàn diện cho trẻ ở các trường mầm nói chung đạt được những thành tựu rất đáng khích lệ như: tổ chức tốt việc hình thành các kỹ xảo, thói quen tự vệ sinh cho trẻ; tổ chức khoa học chế độ ăn, ngủ, phát triển vận động… kết quả của các hoạt động đã góp phần quan trọng trong quá trình GD toàn diện nhân cách cho trẻ ở các trường Mầm non Tuy nhiên, đi sâu tìm hiểu thì hoạt động CSSK cho trẻ ở các trường Mầm non của thị xã Chí Linh, tỉnh Hải Dương vẫn còn bộc lộ một số hạn chế nhất định đặc biệt là công tác quản lý hoạt động CSSK cho trẻ như: hoạt động quản lý thực hiện chương trình chăm sóc chưa triệt để, các chương trình

vẫn nặng về sách vở ít có tính thực tiễn; kế hoạch chăm sóc sức khỏe còn chung chung khó thực hiện, đánh giá; đội ngũ cán bộ, giáo viên (GV), nhân viên (NV) thực hiện nhiệm vụ chăm sóc còn thiếu về số lượng và chưa đảm bảo về mặt chất lượng phục vụ cho hoạt động chăm sóc…

Từ cơ sở lý luận và thực tiễn trên tôi chọn nội dung “Quản lý hoạt động chăm

sóc sức khỏe cho trẻ Mẫu giáo ở trường Mầm non thị xã Chí Linh, tỉnh Hải Dương” làm đề tài nghiên cứu của mình với mong muốn tìm ra các biện pháp quản lý

hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất (CSSKTC) hiệu quả, góp phần nâng cao chất lượng GD toàn diện trẻ ở lứa tuổi Mầm non

2 Mục đích nghiên cứu

Trên cơ sở nghiên cứu lý luận và thực tiễn về quản lý hoạt động CSSKTC cho trẻ ở trường Mầm non, đề xuất các biện pháp quản lý hoạt động CSSKTC cho trẻ ở trường Mầm non thị xã Chí Linh, tỉnh Hải Dương nhằm nâng cao hiệu quả GD toàn diện cho trẻ góp phần đạt mục tiêu giáo dục Mầm non góp phần nâng cao chất lượng giáo dục và đào tạo

3 Đối tượng và khách thể và nghiên cứu

3.1 Đối tượng nghiên cứu

Biện pháp quản lý hoạt động CSSKTC cho trẻ ở trường Mầm non, thị xã Chí Linh, tỉnh Hải Dương

3.2 Khách thể nghiên cứu

Quá trình quản lý hoạt động CSSKTC cho trẻ mẫu giáo lớn ở trường Mầm non thị xã Chí Linh, tỉnh Hải Dương

4 Giả thuyết khoa học

Trong những năm qua, quản lý hoạt động CSSKTC cho trẻ ở trường Mầm non thị xã Chí Linh, tỉnh Hải Dương bước đầu đã đạt được quan tâm chú ý Tuy nhiên, quản lý hoạt động CSSKTC vẫn còn hạn chế và tồn tại những bất cập nhất định Nếu

đề xuất được các biện pháp quản lý hoạt động CSSKTC phù hợp hơn sẽ nâng cao được chất lượng GD toàn diện cho trẻ ở lứa tuổi Mầm non trong giai đoạn hiện nay

5 Nhiệm vụ nghiên cứu

5.1 Xây dựng cơ sở lý luận về quản lý hoạt động CSSKTC cho trẻ ở trường

Mầm non

5.2 Khảo sát và đánh giá thực trạng chăm sóc và quản lý hoạt động CSSKTC

cho trẻ ở các trường Mầm non thị xã Chí Linh, tỉnh Hải Dương

5.3 Đề xuất, khảo nghiệm các biện pháp quản lý hoạt động CSSKTC cho trẻ ở

trường Mầm non thị xã Chí Linh, tỉnh Hải Dương

6 Phạm vi nghiên cứu

6.1 Giới hạn về nội dung nghiên cứu

Đề tài đi sâu nghiên cứu về cơ sở lý luận và thực trạng quản lý hoạt động CSSKTC cho trẻ mẫu giáo lớn ở trường Mầm non thị xã Chí Linh, tỉnh Hải Dương, từ

đó đề xuất các biện pháp có tính khả thi nhằm nâng cao chất lượng quản lý hoạt động CSSKTC thể chất cho trẻ mẫu giáo lớn

6.2 Về chủ thể quản lý

Hiệu trưởng trường Mầm non thị xã Chí Linh, tỉnh Hải Dương

6.3 Về địa bàn nghiên cứu

Đề tài chỉ khảo sát thực trạng quản lý hoạt động CSSKTC cho trẻ mẫu giáo lớn ở các trường Mầm non thị xã Chí Linh, tỉnh Hải Dương

6.4 Về khách thể khảo sát

- Tổng số khách thể khảo sát: 200 người, trong đó:

+ Hiệu trưởng, Phó Hiệu trưởng: 50 đồng chí

+ Giáo viên, nhân viên: 150 đồng chí

7 Phương pháp nghiên cứu

Để thực hiện mục đích và các nhiệm vụ nghiên cứu đề tài sử dụng các nhóm phương pháp sau:

7.1 Nhóm phương pháp nghiên cứu lý luận

Nghiên cứu tài liệu về quản lý, tài liệu liên quan đến CSSK cho trẻ Mầm non Trên cơ sở đó tiến hành phân tích, tổng hợp, hệ thống tài liệu để xây dựng khung lý luận làm nền tảng cho quá trình nghiên cứu

7.2 Nhóm phương pháp nghiên cứu thực tiễn

7.2.1 Phương pháp quan sát

Quan sát các biểu hiện của hoạt động chăm sóc; quản lý hoạt động chăm sóc của GV, NV các trường Mầm non

7.2.2 Phương pháp điều tra

Để điều tra thực trạng quản lý hoạt động CSSKTC cho trẻ mẫu giáo lớn ở các trường Mầm non thị xã Chí Linh, tỉnh Hải Dương, tác giả sử dụng các bảng hỏi dành cho các đối tượng: CBQL, GV, NV

7.2.3 Phương pháp phỏng vấn

Bổ sung, kiểm tra và làm rõ những thông tin đã thu thập được thông qua phương pháp điều tra Qua đó tìm hiểu thêm những biện pháp quản lý hoạt động

CSSKTC cho trẻ mẫu giáo lớn Những thông tin này có giá trị là căn cứ để nhận xét, khẳng định chính xác hơn thực trạng biện pháp quản lý hoạt động CSSKTC cho trẻ mẫu giáo lớn của Hiệu trưởng các trường Mầm non Đồng thời những thông tin này cũng giúp cho nhà nghiên cứu có thêm căn cứ để khẳng định tính trung thực, độ tin cậy của kết quả nghiên cứu

7.2.4 Phương pháp lấy ý kiến chuyên gia

Tham khảo ý kiến của các lãnh đạo phòng GD&ĐT, các đồng chí Hiệu trưởng,

GV lâu năm, các nhà quản lý… để có thêm thông tin tin cậy đảm bảo tính khách quan cho các kết quả nghiên cứu Đặc biệt xin ý kiến đóng góp cho những đề xuất biện pháp nhằm quản lý có hiệu quả việc đổi mới quản lý hoạt động CSSKTC cho trẻ mẫu giáo lớn

7.2.5 Phương pháp tổng kết kinh nghiệm

Qua các hoạt động: viết sáng kiến kinh nghiệm về đổi mới quản lý hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng; các hội thảo, trao đổi kinh nghiệm về đổi mới quản lý hoạt động chăm sóc…đề xuất các biện pháp quản lý CSSKTC cho trẻ mẫu giáo lớn phù hợp

7.3 Phương pháp xử lý số liệu bằng thống kê toán học

Dùng toán học thống kê để xử lý các số liệu thu thập được trong quá trình điều tra thực trạng quản lý hoạt động CSSKTC cho trẻ sau đó mô tả dưới dạng: Bảng số liệu, biểu đồ giúp cho các kết quả nghiên cứu trở nên chính xác và đảm bảo độ tin cậy

8 Cấu trúc của luận văn

Ngoài các phần: Mở đầu; Kết luận và kiến nghị, Danh mục tài liệu tham khảo, Phụ lục, luận văn được trình bày trong 3 chương

Chương 1: Cơ sở lý luận về quản lý hoạt động CSSKTC cho trẻ mẫu giáo lớn

ở trường Mầm non

Chương 2: Thực trạng quản lý hoạt động CSSKTC cho trẻ mẫu giáo lớn ở

trường Mầm non trên địa bàn thị xã Chí Linh, tỉnh Hải Dương

Chương 3: Biện pháp quản lý hoạt động CSSKTC cho trẻ mẫu giáo lớn ở

trường Mầm non thị xã Chí Linh, tỉnh Hải Dương

Chương 1

CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG CHĂM SÓC

SỨC KHỎE THỂ CHẤT CHO TRẺ MẪU GIÁO LỚN

Ở TRƯỜNG MẦM NON

1.1 Tổng quan về vấn đề nghiên cứu

1.1.1 Một số công trình nghiên cứu ở nước ngoài

Công tác CSSKTC cho trẻ em là một phần rất quan trọng của chiến lược phát triển đất nước, là yếu tố cơ bản để nâng cao chất lượng cuộc sống của con người, của từng gia đình và của toàn xã hội

Trên thế giới có một số công trình nghiên cứu đến vấn đề chăm sóc sức khỏe cho trẻ nói chung và CSSKTC cho trẻ mẫu giáo lớn nói riêng

V.A Xukhomlinxki đã tổng kết những thành công cũng như thất bại của 26 năm kinh nghiệm thực tiễn làm công tác quản lý chuyên môn nghiệp vụ của một Hiệu trưởng Cùng với nhiều tác giả ông đã nhấn mạnh đến sự phân công hợp lý, sự phối hợp chặt chẽ, sự thống nhất quản lý giữa Hiệu trưởng và Phó Hiệu trưởng để đạt được mục tiêu của các hoạt động chuyên môn nghiệp vụ đã đặt ra Các tác giả đều khẳng định vai trò lãnh đạo toàn diện của Hiệu trưởng Tuy nhiên, trong thực tế cùng tham gia hoạt động chăm sóc sức khỏe cho trẻ ở trường Mầm non còn có vai trò của Phó Hiệu trưởng, các tổ trưởng và các tổ chức đoàn thể

Xverxlerơ nhấn mạnh đến việc phân tích bài giảng, sinh hoạt tổ nhóm chuyên môn Ông cho rằng dự giờ và phân tích bài giảng là đòn bẩy quan trọng nhất trong công tác quản lý chuyên môn nghiệp vụ của người giáo viên nhìn thấy và khắc phục các thiếu sót đồng thời phát huy mặt mạnh nhằm nâng cao chất lượng chăm sóc giáo dục trẻ [13]

Nghiên cứu về tác động của trình độ đào tạo của giáo viên với chất lượng chăm sóc giáo dục (CSGD) trẻ em, của 2 tác giả Ramela Kelley và Gregory Camilli (2007) đã cho thấy rằng, những GV có trình độ cao hơn trình độ cử nhân thì có tác động tích cực đến chất lượng CSGD trẻ Nghiên cứu này chỉ ra rằng ảnh hưởng về kết quả CSGD trẻ của những GV có trình độ cử nhân thì khác đáng kể so với kết quả chăm sóc từ các GV có trình độ GD thấp hơn [35]

Một nghiên cứu khác cũng chỉ ra mối quan hệ giữa những đặc điểm của GV và điều kiện lớp học với hoạt động chăm sóc trẻ, của 2 tác giả Andrew J và Robert C

Pianta Trong tác phẩm đó chỉ ra rằng trình độ đào tạo, lĩnh vực đào tạo và những điều kiện của lớp học như kích thước lớp học, số lượng trẻ và chương trình CSGD trẻ

có tác động gián tiếp đến việc học tập và phát triển thể chất của trẻ [11]

Vào năm 1980 tác giả William Fowler chỉ ra những yếu tố nhằm nâng cao chất lượng CSGD trẻ có chất lượng cao có thể giúp phát triển tốt thể chất và tình cảm - xã hội cho trẻ [11]

Như vậy, các nghiên cứu về chăm sóc sức khỏe trẻ em nói chung và chăm CSSKTC cho trẻ mẫu giáo lớn trong trường Mầm non nói riêng đã được các nhà nghiên cứu trên thế giới nghiên cứu khá nhiều, nhưng những nghiên cứu về quản lý hoạt động CSSKTC cho trẻ trong trường Mầm non thì hầu như có rất ít tài liệu đề cập đến

1.1.2 Một số công trình nghiên cứu ở Việt Nam

Để nâng cao chất lượng CSGD trẻ em ở trường Mầm non nói chung và chăm sóc về mặt thể chất cho trẻ nói riêng Ở nước ta cùng với những kết quả đã đạt được trong thực tế hoạt động chăm sóc, thì các nhà nghiên cứu cũng đã quan tâm đến việc nghiên cứu tìm ra các giải pháp tốt nhất để CSSKTC cho trẻ

Đối với giáo dục Mầm non, có một số tác giả nhấn mạnh vai trò của quản lý

hoạt động chăm sóc và giáo dục trẻ, cụ thể; công trình nghiên cứu “Khảo sát khẩu

phần ăn trưa và bữa phụ” của tác giả Lê Thị Khánh Hoà (1983) có đưa ra khảo sát

khẩu phần ăn trưa năng lượng của trẻ ở trường Mầm non Kết quả nghiên cứu cho thấy tình hình cung cấp năng lượng cho trẻ ở trường Mầm non còn thấp so với tiêu chuẩn; tỉ lệ các chất sinh năng lượng chưa cân đối, chưa hợp lý, trong đó lượng Gluxit quá cao, còn lượng Lipit thì quá thấp Đồng thời tác giả cũng chỉ ra một nguyên nhân dẫn đến tình hình trên như: bếp ăn mới được hình thành, cơ sở vật chất thiếu thốn, có nhiều quan niệm coi nhẹ việc nuôi nên các hình thức tổ chức còn nghèo nàn Từ đó tác giả đưa ra các giải pháp: Trang bị đầy đủ cơ sở vật chất cho các trường Mầm non để đảm bảo cho việc tổ chức ăn cho trẻ; đào tạo đội ngũ cô nuôi có trình độ hiểu biết về dinh dưỡng cho trẻ…

Việc “Điều tra tình trạng dinh dưỡng của trẻ mẫu giáo ở một số trường phía

Bắc” của tác giả Nguyễn Thị Ngọc Trâm (1989) và “tình hình cung cấp dưỡng chất

cơ bản cho trẻ ở một số trường mẫu giáo” của tác giả Võ Thị Cúc (1992) cũng cho

thấy việc cung cấp dưỡng chất cơ bản (Gluxit, Lipit) cho trẻ mẫu giáo ở các trường Mầm non của ta hiện nay còn thấp Chúng ta mới chỉ cung cấp được khoảng 70% nhu cầu cần thiết tối thiểu năng lượng cho trẻ mẫu giáo và năng lượng đó chủ yếu là do

Gluxit mang lại Mặt khác hai tác giả cũng nhấn mạnh việc nâng cao hơn nữa kiến thức khoa học về dinh dưỡng cho trẻ mẫu giáo đối với các cơ sở nuôi dạy trẻ là cần thiết, tránh tình trạng cho ăn theo kinh nghiệm hoặc tổ chức dinh dưỡng thiếu lý luận toàn diện, chặt chẽ và kém hiệu quả Đồng thời, nhà trường và gia đình cần có sự hiểu biết đúng đắn về mối quan hệ giữa nuôi và dạy, giữa sức khoẻ thể chất và sức khoẻ tinh thần của trẻ mẫu giáo

Năm 2001, cuốn sách “Kỹ năng và bài tập thực hành quản lý trường Mầm non

của Hiệu trưởng” của tác giả Trần Bích Liễu, cuốn sách này cung cấp những tri thức

khoa học về nghiệp vụ quản lý trường Mầm non và hệ thống các bài tập hình thành các

kỹ năng cơ bản của người Hiệu trưởng như: kỹ năng lập kế hoạch

Đề tài luận văn thạc sĩ: “Một số biện pháp nâng cao hiệu quả GD thể chất cho

trẻ 5 - 6 tuổi thông qua trò chơi đóng vai theo chủ đề” của tác giả Lục Thị Trung Hải,

Đại học sư phạm Hà Nội, năm 2005 Tác giả tập trung nghiên cứu vai trò hoạt động chơi trong sự phát triển thể chất của trẻ và đề ra những biện pháp làm nâng cao hiệu quả GD thể chất cho trẻ thông qua các trò chơi đóng vai theo chủ đề, góp phần phát triển vận động trẻ nhằm nâng cao SKTC cho trẻ

Các công trình nghiên cứu của các tác giả trình bày trên đã đề cập một số nội dung liên quan đến công tác CSGD trẻ em ở trường Mầm non, các giải pháp nâng cao chất lượng CSGD Tuy nhiên, chưa có công trình nào đi sâu nghiên cứu về quản lý hoạt động CSGD thể chất cho trẻ Mầm non Quản lý hoạt động CSGD thể chất cho trẻ là vấn đề quan trọng, bức thiết nhằm nâng cao chất lượng và hiệu quả GD trẻ em ở các trường Mầm non, cần thiết phải nghiên cứu, hoàn thiện và áp dụng vào các trường Mầm non khác nhau trên phạm vi vùng, miền và quốc gia

1.2 Một số khái niệm công cụ của đề tài

1.2.1 Quản lý

Quản lý là một hoạt động thiết yếu được hình thành để tổ chức, phối hợp và điều hành các hoạt động của các cá nhân khác nhau trong một nhóm nhỏ hay là tổ chức rộng lớn nhằm đạt mục đích nhất định Quản lý là một hoạt động phổ biến và cần thiết diễn ra trong mọi lĩnh vực, ở mọi cấp độ và liên quan đến mọi người Nếu không có quản lý thì sẽ dẫn đến tình trạng tự phát, tuỳ tiện, hỗn loạn trong các tổ chức và hoạt động trở nên kém hiệu quả C.Mác coi đó là một hoạt động tự nhiên, tất

yếu của mọi tổ chức, tập thể trong đời sống xã hội: “Tất cả mọi lao động xã hội trực

tiếp hay lao động chung nào tiến hành trên quy mô tương đối lớn, thì ít nhiều cũng

đều cần đến quản lý để điều hoà những hoạt động cá nhân và thực hiện những chức năng chung phát sinh từ sự vận động của toàn bộ cơ thể sản xuất khác với sự vận động của những khí quan độc lập của nó Một người độc tấu vĩ cầm tự mình điều khiển lấy mình, còn một dàn nhạc thì cần phải có nhạc trưởng”[12, tr.147]

Quản lý là một khoa học đồng thời là một nghệ thuật, có nhiều cách hiểu khác nhau về quản lý:

- Theo từ điển tiếng Việt thông dụng, NXB GD, 1998, thuật ngữ quản lý được định

nghĩa là: “ Tổ chức điều khiển hoạt động của một đơn vị, cơ quan” [dẫn theo 22, tr.61]

- Theo Hà Thế Ngữ và Đặng Vũ Hoạt, “Quản lý là một quá trình định hướng,

quá trình có mục tiêu, quản lý có hệ thống là quá trình tác động đến hệ thống nhằm đạt được những mục tiêu nhất định Những mục tiêu này đặc trưng cho trạng thái mới của hệ thống mà người quản lý mong muốn” [24, tr.124]

- Theo Hà Sỹ Hồ, “Quản lý là một quá trình tác động có định hướng (có chủ

đích) có tổ chức, lựa chọn trong các tác động có thể có dựa trên các thông tin về tình trạng của đối tượng và môi trường, nhằm giữ cho sự vận hành của đối tượng được ổn định và làm cho nó phát triển tới mục đích đã định ” [20, tr.44]

- Quản lý là một nghệ thuật đạt được mục tiêu đó đề ra thông qua việc điều khiển, phối hợp, hướng dẫn, chỉ huy hoạt động của người khác

Theo Nguyễn Quốc Chí, nguyễn Thị Mỹ Lộc, quản lý có các chức năng là kế hoạch hoá, tổ chức, chỉ đạo thực hiện và kiểm tra đánh giá Các chức năng này đồng thời cũng là quy trình của quản lý Mọi công việc quản lý đều phải bắt đầu từ việc xây dựng

kế hoạch tiếp đến là hình thành tổ chức, bố trí nhân sự và các nguồn lực khác để thực hiện công việc tiếp đến là chỉ đạo triển khai công việc và thường xuyên kiểm tra đánh giá các bước, các khâu trong quá trình thực hiện để kịp thời uốn nắn, điều chỉnh tiến độ của

kế hoạch, điều chỉnh nhân sự và các nguồn lực khác khi cần thiết Khi công việc kết thúc cần đánh giá kết quả tổng thể để rút kinh nghiệm trong quản lý [15]

Tóm lại, do tính đa dạng và tính phức tạp của đối tượng quản lý và tuỳ theo từng giai đoạn lịch sử xã hội cụ thể mà khái niệm quản lý được định nghĩa một cách khác nhau

Như vậy, khái niệm quản lý có thể hiểu: Quản lý là những tác động có định hướng của chủ thể quản lý (nhà quản lý) tới khách thể quản lý (đối tượng quản lý) nhằm điều phối các hoạt động của các cá nhân hay tập thể để đạt được mục đích chung của tổ

chức bằng các phương pháp và công cụ nhất định

1.2.2 Quản lý giáo dục

GD là một loại hình, lĩnh vực hoạt động xã hội rộng lớn được hình thành do nhu cầu phát triển, tiếp nối các thế hệ của đời sống xã hội thông qua quá trình truyền thụ tri thức và kinh nghiệm xã hội của các thế hệ trước cho các thế hệ sau Cũng như bất kỳ một hoạt động xã hội nào, hoạt động GD cần được tổ chức và quản lý với nhiều cấp độ khác nhau (nhà nước, nhà trường, lớp học…) nhằm thực hiện có hiệu quả mục đích và các mục tiêu GD phù hợp với từng giai đoạn phát triển của các thể chế chính trị - xã hội ở các quốc gia

Với cách hiểu này P.V Khuđôminxky cho rằng: “QLGD là tác động có hệ

thống, có kế hoạch, có ý thức, có mục đích của các chủ thể quản lý ở các cấp khác nhau đến tất cả các khâu của hệ thống (từ Bộ GD & ĐT đến trường học) nhằm đảm bảo việc GD cộng sản chủ nghĩa cho thế hệ trẻ, đảm bảo sự phát triển toàn diện và hài hòa của họ trên cơ sở nhận thức và sử dụng các quy luật về GD, sự phát triển cũng như quy luật khách quan của quá trình dạy học và GD, của sự phát triển thể chất và tâm lý của trẻ em” [22, tr.68]

QLGD là những tác động có hệ thống, có kế hoạch, có ý thức và hướng đích của chủ thể quản lý ở mọi cấp khác nhau đến tất cả các mắt xích của toàn bộ hệ thống nhằm mục đích đảm bảo sự hình thành nhân cách cho thế hệ trẻ trên cơ sở quy luật của quá trình GD về sự phát triển thể lực, trí lực và tâm lực trẻ em

Phạm Minh Hạc quan niệm rằng: “Quản lý GD là hệ thống tác động có mục

đích, có kế hoạch, hợp quy luật của chủ thể quản lý nhằm làm cho hệ GD vận hành theo đường lối và nguyên lý GD của Đảng, thực hiện được các tính chất của nhà trường xã hội chủ nghĩa Việt Nam, mà tiêu điểm hội tụ là quá trình dạy học - GD thế

hệ trẻ, đưa hệ GD tới mục tiêu dự kiến tiến lên trạng thái mới về chất” [18, tr.66]

Như vậy, quản lý GD là quản lý những tác động có hệ thống, khoa học, có ý thức và có mục đích của chủ thể quản lý lên đối tượng quản lý là quá trình dạy học và

Chăm sóc cần phù hợp với lứa tuổi, mức độ chăm sóc phù hợp với quá trình phát triển thể chất, tinh thần, khả năng xã hội hóa và trí tuệ trẻ

Trong Điều 24, Điều lệ trường Mầm non (ban Thành kèm theo Quyết định số 05/VBHN-BGD&ĐT ngày 13/2/2014 của Bộ trưởng Bộ GD và Đào tạo) đã quy định:

“Hoạt động nuôi dưỡng, chăm sóc trẻ bao gồm: chăm sóc dinh dưỡng; chăm sóc giấc

ngủ, chăm sóc vệ sinh; chăm sóc sức khỏe và đảm bảo an toàn cho trẻ” [5]

Như vậy, chăm sóc trẻ em là hoạt động nuôi dưỡng, GD, theo dõi quá trình

Như vậy, một con người khỏe mạnh phải có những điều kiện sau:

+ Cơ thể phát triển khỏe mạnh, tức là các hệ thống chức năng như hệ thần kinh, tuần hoàn, hô hấp, vận động… đều lành mạnh, không có bệnh tật và hoạt động bình thường

+ Cơ thể phát triển cân đối và nhịp nhàng theo từng lứa tuổi, các chỉ số sinh lý phát triển bình thường như: Chiều cao, cân nặng, cơ bắp chân tay tối thiểu phải đạt được mức trung bình của người Việt Nam

+ Phải có thể lực toàn diện, phát triển đồng đều, cân đối tố chất của cơ thể: sức nhanh, sức mạnh, sức bền, mềm dẻo khéo léo và khả năng phối hợp vận động

+Thần kinh hoạt động bình thường, luôn có cảm hứng hưng phấn trong cuộc sống lao động và học tập

- Sức khoẻ thể chất được thể hiện một cách tổng quát sự sảng khoái và thoải mái về thể chất là:

- Sức lực: Khả năng hoạt động của cơ bắp mạnh, có sức đẩy, sức kéo, sức nâng cao…do đó làm công việc chân tay một cách thoải mái như mang vác, điều khiển máy móc, sử dụng công cụ…

- Sự nhanh nhẹn: Khả năng phản ứng của chân tay nhanh nhạy, đi lại, chạy nhảy, làm các thao tác kỹ thuật một cách nhẹ nhàng, thoải mái

- Sự dẻo dai: Làm việc hoặc hoạt động chân tay tương đối lâu và liên tục mà không cảm thấy mệt mỏi

- Khả năng chống đỡ được các yếu tố gây bệnh: ít ốm đau hoặc nếu có bệnh cũng nhanh khỏi và chóng hồi phục

- Khả năng chịu đựng được những điều kiện khắc nghiệt của môi trường:

Chịu nóng, lạnh, hay sự thay đổi đột ngột của thời tiết

Như vậy có thể cho rằng: Sức khoẻ là một trạng thái thoải mái về thể chất, tinh thần và xã hội, chứ không chỉ không có bệnh hay thương tật Sức khoẻ gồm 3 mặt: Sức khoẻ thể chất, sức khoẻ tinh thần và sức khoẻ xã hội

1.2.4.2 Chăm sóc sức khỏe thể chất

Theo tác giả Hoàng Đình Cầu trong cuốn: “Quản lý và chăm sóc sức khỏe ban

đầu”, nhà xuất bản Y học Hà Nội năm 1995 Chăm sóc SKTC là việc làm thỏa mãn

các nhu cầu trong sinh hoạt (Nhu cầu đầy đủ dinh dưỡng, được vui chơi giải trí…), để đảm bảo trạng thái thoải mái về thể chất, tinh thần, xã hội của mỗi thành viên trong

xã hội

Hoạt động phát triển thể chất là nâng cao phát triển thể lực sức khoẻ Các hoạt động tập luyện, vui chơi, ngoài việc giúp trẻ phát triển các kỹ năng vận động còn giúp trẻ có sức khoẻ tốt cân đối hài hoà

Đối với sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ, ngoài việc chăm sóc cẩn thận và nuôi dưỡng theo nhu cầu phát triển, trẻ còn cần phải có sự giao tiếp tình cảm, luyện tập thường xuyên có mục đích với người lớn dưới hình thức trò chơi Bên cạnh đó chúng ta thấy rằng các trò chơi liên quan đến vận động của cơ thể làm cho trẻ sảng khoái tinh thần vui vẻ, trẻ trở nên hoạt bát, nhanh nhẹn và tự tin hơn, là một việc làm cần thiết và có ý nghĩa đối với sự phát triển toàn diện của trẻ

1.2.5 Quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ Mầm non

Hoạt động trung tâm của các trường Mầm non là hoạt động CSGD trẻ Đây chính là quá trình hình thành những tri thức, kỹ năng, thái độ … theo yêu cầu mục tiêu của cấp học Để làm tốt công việc của người cán bộ quản lý thì bên cạnh những hiểu biết về chuyên môn, nghiệp vụ sư phạm, người Hiệu trưởng trường Mầm non còn phải am hiểu các khoa học nghiên cứu về con người, mối quan hệ giữa con người với nhau trong cuộc sống, phải nắm vững các vấn đề thuộc về lĩnh vực phương pháp trong nghiên cứu khoa học, phải nắm vững bản chất của lao động sư phạm, của quá trình dạy học, quá trình phát triển về mặt sinh lý của trẻ

Quản lý hoạt động CSSKTC cho trẻ bao gồm: quản lý mục tiêu, nội dung chương trình; quản lý kế hoạch; quản lý việc tổ chức các hoạt động chăm sóc; quản lý

đội ngũ CB, GV, nhân viên thực hiện nhiệm vụ chăm sóc; quản lý hoạt động kiểm tra, đánh giá chất lượng hoạt động chăm sóc và các điều kiện phục vụ về cơ sở vật chất, thiết bị phục vụ cho hoạt động chăm sóc…

Như vậy, quản lý nhà trường Mầm non nói chung và quản lý hoạt động CSSKTC cho trẻ Mầm non nói riêng là quản lý quá trình hoàn thiện và phát triển nhân cách của trẻ Quá trình quản lý nhằm đảm bảo cho quá trình đó vận hành thuận lợi và có hiệu quả Quản lý hoạt động CSSKTC cho trẻ bao gồm:

- Khái niệm Quản lý hoạt động CSSKTC cho trẻ Mầm non;

- Quản lý mục tiêu, nhiệm vụ CSSKTC cho trẻ;

- Quản lý nội dung, chương trình CSSKTC cho trẻ;

- Quản lý phương pháp, phương tiện CSSKTC cho trẻ;

- Quản lý đội ngũ GV, nhân viên thực hiện nhiệm vụ CSSKTC cho trẻ

1.3 Chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ Mầm non

1.3.1 Ý nghĩa của chăm sóc sức khỏe thể chất với sự phát triển toàn diện của trẻ Mầm non

Sức khỏe là vốn quý nhất của mỗi con người và của toàn xã hội, là nhân tố quan trọng trong sự nghiệp xây dựng và bảo vệ Tổ quốc Để đảm bảo cho sự tăng trưởng của xã hội mai sau, việc phát triển nhân tố con người, nguồn lực con người phải tiến hành không ngừng ngay từ khi trẻ mới sinh, thậm chí ngay từ khi trẻ còn là bào thai trong bụng mẹ Vì vậy, công tác CS - GD trẻ đặc biệt là GD thể chất cho trẻ

ở trường Mầm non có một ý nghĩa đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển của trẻ

nói riêng và nguồn lực nói chung

GD thể chất là một bộ phận quan trọng của GD phát triển toàn diện Đó là quá trình tác động chủ yếu vào cơ thể trẻ thông qua việc rèn luyện cơ thể và hình thành các kỹ xảo vận động, tổ chức sinh hoạt và giữ gìn vệ sinh nhằm làm cho cơ thể phát triển hài hòa cân dối, sức khỏe được tăng cường làm cơ sở cho sự phát triển toàn diện nhân cách

Không ai có thể phủ nhận vai trò của sức khỏe đối với sự phát triển của mỗi

con người C.Mác cho rằng “việc kết hợp lao động sản xuất với trí dục và thể dục

không những chỉ là một phương tiện tăng thêm sản xuất xã hội mà còn là phương tiện duy nhất để đào tạo con người phát triển toàn diện” [2] Nhận thức rõ được điều đó,

Hồ Chí Minh đã kêu gọi toàn dân tập thể dục, bởi mỗi người dân khỏe mạnh là làm cho cả nước hùng mạnh

GD thể chất có mối quan hệ mật thiết tới việc GD đức, trí, thẩm mỹ và lao động cho trẻ Bởi sự thành công của bất cứ hoạt động nào của trẻ đều phụ thuộc vào trạng thái sức khỏe của cơ thể Nếu cơ thể khỏe mạnh sẽ làm cho trẻ yêu đời hơn, tri giác cái đẹp sâu sắc, tinh tế hơn và trẻ có khả năng tạo ra cái đẹp trong mọi hoạt động

và đời sống GD thể chất còn có mối liên hệ chặt chẽ với GD lao động Thể dục giúp trẻ có sức khỏe dẻo dai, vận động nhanh nhẹn, chính xác hơn, trẻ có cảm giác về nhịp điệu và sự định hướng không gian tốt hơn

1.3.2 Nhiệm vụ chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ Mầm non

Quyết định 55 của Bộ GD quy định mục tiêu, kế hoạch đào tạo của nhà trẻ -

mẫu giáo Hà Hội, 1990, trang 6 ghi rõ mục tiêu GD Mầm non là “… Hình thành ở trẻ

những cơ sở đầu tiên của nhân cách con người mới xã hội chủ nghĩa Việt Nam:

- Khỏe mạnh, nhanh nhẹn, cơ thể phát triển hài hòa cân đối

- Giàu lòng thương, biết quan tâm, nhường nhịn giúp đỡ những người gần gũi (bố, mẹ, bạn bè, cô giáo), thật thà, lễ phép, mạnh dạn, hồn nhiên

- Yêu thích cái đẹp, biết giữ gìn cái đẹp và mong muốn tạo ra cái đẹp ở xung quanh

- Thông minh, ham hiểu biết, thích tìm tòi khám phá, có một số kỹ năng sơ đẳng (quan sát, phân tích, tổng hợp, suy luận…) cần thiết để vào trường phổ thông, thích đi học” [29, tr.6]

Để thực hiện mục tiêu GD Mầm non thì hoạt động CSGD thể chất trong

trường Mầm non cần thực hiện những nhiệm vụ sau:

1.3.2.1 Phòng chống tai nạn thương tích cho trẻ trong trường Mầm non

Tai nạn thương tích rất dễ xảy ra đối với trẻ lứa tuổi Mầm non (0 - 6 tuổi) vì ở lứa tuổi các em thường hiếu động, thích tò mò khám phá lại nghịch ngợm và chưa có kiến thức, kỹ năng phòng tránh nên rất dễ bị tai nạn thương tích

* Nguyên nhân gây ra tai nạn thương tích

* Phân loại tai nạn thương tích

- Thương tích không chủ định, không chủ ý

Thương tích không chủ ý (thường hiểu là “tai nạn”) là hậu quả của tai nạn giao thông, bị đuối nước, bỏng và ngã Thương tích không chủ ý cũng có thể do nghẹn hóc, ngộ độc, do bom mìn và các vật liệu nổ gây ra, do côn trùng và súc vật cắn đốt… Hầu hết các thương tích không chủ ý đều có thể phòng tránh được

-Thương tích có chủ định, có chủ ý

Thương tích có chủ ý gây nên do sự chủ định của con người (người chủ định gây thương tích cho người khác hoặc do bản thân người bị thương tích tự gây ra) như: Chiến tranh, tự thương, tự tử, thương tật do bạo lực, lạm dụng hoặc bị bỏ rơi

* Để đảm bảo an toàn và phòng tránh các tai nạn sảy ra đối với trẻ cần lưu ý

- Đảm bảo an toàn xung quanh ngôi nhà:

+ Có cửa, cổng, hàng rào chắc chắn, độ cao phù hợp với lứa tuổi của trẻ em; + Đường đi vào nhà và sân quanh nhà phải phù hợp, không trơn trượt và an toàn cho trẻ em;

+ Nền nhà cao phải có bậc thềm cho trẻ lên xuống phù hợp với lứa tuổi;

+ Xung quanh ao, hố chứa nước, hố vôi, cống thoát nước trong khu vực nhà ở phải có hàng rào chắc chắn đảm bảo an toàn cho trẻ em;

+ Giếng nước, bể nước hoặc các đồ dùng chứa nước khác phải có nắp đậy

an toàn;

+ Xung quanh ngôi nhà phải được phát quang;

+ Vật nuôi trong nhà phải được nuôi giữ đảm bảo an toàn cho trẻ;

+ Những dụng cụ, đồ dùng nguy hiểm hoặc vật chứa chất độc hại nguy hiểm phải để trong kho chứa đồ an toàn;

- Đảm bảo an toàn các phòng trong ngôi nhà:

+ Cửa sổ phải có chấn song, các thanh dọc chắc chắn và khoảng cách đảm bảo trẻ không chui qua được;

+ Cửa sổ, cửa đi phải có móc áp sát vào tường để trẻ khi chạy nhảy không va quệt, vướng mắc;

+ Cánh cửa phòng phải có dụng cụ chặn khe cửa để trẻ em không bị kẹp tay khi đóng, mở cửa;

+ Sử dụng các loại kính lắp an toàn Công trình cao tầng hoặc nơi có mật độ người qua lại lớn sử dụng kính chịu lực hoặc kính hai lớp và không có khe hở đề phòng trẻ em thò tay qua;

+ Sử dụng gạch chống trơn, chống trượt để lát nền phòng tắm Sàn phòng tắm

và khu vệ sinh phải đảm bảo không đọng nước;

+ Khu vực nhà tắm, đặc biệt là nhà tắm có thiết kế bồn tắm nằm và khu vệ sinh luôn được đóng cửa an toàn sau khi sử dụng;

+ Khu bếp phải riêng biệt, có cửa ngăn và có khóa để trẻ dưới 06 tuổi không tiếp xúc được với bếp lửa, bình ga;

+ Rào chắn, cửa an toàn xung quanh bếp;

- Đảm bảo an toàn về điện:

+ Dây dẫn điện phải được đi ngầm trong tường hoặc có vỏ bọc chắc chắm nếu

đi bên ngoài;

+ Các công tắc điều khiển, cầu chì, ổ cắm được lắp đặt ngoài tầm với của trẻ dưới 06 tuổi và phải có hộp hay lưới bảo vệ hoặc có nắp đậy an toàn;

+ Phải sử dụng các loại đèn có phần vỏ ngoài bằng vật liệu cách điện tại các phòng trong ngôi nhà;

+ Không đặt ổ cắm điện trong phòng vệ sinh, nhà tắm, nếu có phải đặt sau cầu chì hoặc aptomat và ở vị trí an toàn ngoài tầm với của trẻ dưới 06 tuổi;

- Đảm bảo an toàn cầu thang và lan can:

+ Cầu thang phải có lan can, tay vịn chắc chắn Bậc cầu thang có chiều cao, bề mặt rộng phù hợp đảm bảo an toàn cho trẻ em;

+ Khoảng cách giữa các thanh dọc của lan can cầu thang đảm bảo trẻ em dưới 06 tuổi không chui lọt và không có các thanh ngang để trẻ em sử dụng trèo qua;

+ Đối với công trình thiết kế cầu thang hở, độ hở giữa các bậc thang phải đảm bảo an toàn trẻ không chui lọt Mặt bậc có gờ chống trơn trượt;

+ Có cửa chắn ở đầu hoặc cuối cầu thang 0.8 -1m nếu ngôi nhà có trẻ dưới

06 tuổi;

+ Tay vịn lan can đảm bảo chiều cao từ 1m trở lên, tay vịn phải là chỗ tựa chắc chắn và cho phép nắm chặt được;

+ Lan can phải chắc chắn tại các cạnh của sàn, ban công, lô gia, mái (bao gồm

cả giếng trời và các lỗ mở khác) và các nơi khác có người qua lại;

1.3.2.2 Rèn luyện các kỹ năng, kỹ xảo vận động cơ bản và những phẩm chất vận động

- Cùng với việc phòng chống tai nạn thương tích cho trẻ thì chúng ta cần hình

thành, phát triển và hoàn thiện các kỹ năng, kỹ xảo vận động cơ bản như đi, chạy, nhảy, leo trèo, ném, trườn Rèn luyện kỹ năng phối hợp cảm giác với vận động, phối hợp các vận động của bộ phận cơ thể với nhau như đầu, thân mình, chân, tay; năng lực định hướng trong vận động như trái, phải, trước, sau… để vận động của trẻ được nhanh nhậy, chính xác hơn

- Tiếp tục hoàn thiện các kỹ năng, kỹ xảo vận động đồng thời rèn luyện những phẩm chất vận động cho trẻ, dần hoàn thiện các động tác để các động tác trở nên nhanh nhậy, chính xác, linh hoạt, gọn gàng, dẻo dai, không còn những động tác thừa như nghẹo cổ, thè lưỡi, xô người về phía trước hay phía sau khi không cần thiết Trẻ biết thực hiện các bài tập vận động một cách hợp lý trong các điều kiện khác nhau và biết kết hợp các bài tập vận động đã học khác

1.3.2.3 Tạo môi trường giáo dục lành mạnh giúp trẻ phát triển tốt về mặt tâm lý

Môi trường nói chung được hiểu là tổng thể các yếu tố tự nhiên và xã hội tác động tương hỗ với nhau tạo nên một khung cảnh sống với những điều kiện để con người tồn tại và phát triển

Từ khái niệm đó, chúng ta có thể định nghĩa: Môi trường GD trong trường Mầm non là tổ hợp những điều kiện tự nhiên và xã hội cần thiết và trực tiếp ảnh hưởng đến hoạt động CSGD trẻ ở trường Mầm non và hiệu quả của những hoạt động này nhằm góp phần thực hiện tốt mục tiêu, nhiệm vụ CSGD trẻ

Có nhiều cách phân loại môi trường GD:

Có quan điểm cho rằng, môi trường GD Mầm non bao gồm môi trường tự nhiên (như các điều kiện không khí, ánh sáng, nguồn nước, cây xanh, địa điểm …) và môi trường xã hội (bao gồm: bầu không khí giao tiếp trong trường Mầm non, phong cách làm việc, mối quan hệ giữa con người với con người, giữa trường Mầm non với các tổ chức kinh tế, xã hội, văn hóa khác…)

Một quan điểm khác lại phân chia môi trường GD thành môi trường vật chất

và môi trường xã hội

Môi trường vật chất trong trường Mầm non bao gồm các trang thiết bị, đồ dùng,

đồ chơi, không gian phục vụ cho việc tổ chức các hoạt động sinh hoạt hằng ngày của trẻ Môi trường vật chất tạo cho trẻ những cơ hội tốt để trẻ thỏa mãn nhu cầu hoạt động

và phát triển toàn diện về mặt thể chất, trí tuệ thẩm mĩ, đạo đức, xã hội

Môi trường xã hội được hiểu là toàn bộ những điều kiện xã hội như chính trị, văn hóa, các mối quan hệ giúp trẻ hình thành nhân cách của mình Môi trường xã hội đặc biệt được nhấn mạnh ở đây là môi trường giao tiếp trong trường Mầm non bao gồm sự giao tiếp giữa cô và trẻ, giữa trẻ với trẻ và giữa trẻ với những người xung quanh Môi trường này vừa mang tính chất sư phạm vừa mang tính chất gia đình

Đối với nhà GD, việc xây dựng một môi trường GD lành mạnh phù hợp sẽ là phương tiện, là điều kiện để họ phát triển phù hợp với từng trẻ và từng lứa tuổi

Đối với phụ huynh và xã hội, quá trình xây dựng môi trường GD sẽ thu hút được sự tham gia của các phụ huynh và sự đóng góp của cộng đồng xã hội để thỏa mãn mong đợi của họ đối với sự phát triển của trẻ trong từng giai đoạn, trong từng thời kì

1.3.3 Nội dung và phương pháp chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ Mầm non

1.3.3.1 Tổ chức cho trẻ ăn

Khoa học dinh dưỡng cũng cho chúng ta biết: Thức ăn, các chất dinh dưỡng làm vật liệu xây dựng cơ thể Các vật liệu này thường xuyên đổi mới và thay thế thông qua quá trình hấp thụ và chuyển hoá các chất trong cơ thể.ngược lại, khi cơ thể không được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng sẽ không thể phát triển bình thường và đó là nguyên nhân gây ra bệnh tật, như suy dinh dưỡng, còi xương, thiếu máu do thiếu sắt

Để tổ chức bữa ăn cho trẻ được khoa học thì GV, NV chăm sóc phải thực hiện tốt các yêu cầu sau:

* Trước khi ăn

- Hướng dẫn trẻ rửa sạch tay, đeo yếm trước khi ăn (nếu có)

- Hướng dẫn trẻ sắp xếp bàn ghế, cho 4 - 6 trẻ ngồi một bàn, có lối đi quanh bàn dễ dàng

- Chuẩn bị khăn mặt, bát, thìa, cốc uống nước dư 2 cái so với số lượng trẻ

- Trước khi chia thức ăn, cô cần rửa tay sạch, quần áo và đầu tóc gọn gàng

- Cô chia thức ăn và cơm ra từng bát, trộn đều, không để trẻ chờ lâu

* Trong khi ăn

- GV, NV cần vui vẻ, nói năng dịu dàng, tạo không khí thoải mái cho trẻ trong khi ăn Động viên, khuyến khích trẻ ăn hết suất, kết hợp GD dinh dưỡng, hành vi vệ

sinh văn minh trong ăn uống: Dạy cho trẻ biết mời cô và các bạn trước khi bắt đầu ăn; ngồi ăn ngay ngắn, không co chân lên ghế; cầm thìa bằng tay phải và tự xúc ăn một cách gọn gang, tránh đổ vãi; ăn từ tốn, nhai kĩ, không nói chuyện và đùa nghịch trong khi ăn…

- GV, NV cần chăm sóc, quan tâm hơn với trẻ mới đến lớp, trẻ yếu hoặc mới

ốm dạy Nếu thấy trẻ ăn kém, cô cần tìm hiểu nguyên nhân để báo cho nhà bếp hoặc

y tế hay bố mẹ biết để chủ động chăm sóc trẻ tốt hơn Đối với trẻ xúc chưa thạo, ăn chậm hoặc biếng ăn, cô có thể giúp trẻ xúc và động viên trẻ ăn khẩn trương hơn Có biện pháp phòng tránh hóc sặc trong khi trẻ ăn

* Sau khi ăn

- Hướng dẫn trẻ xếp bát, thìa, ghế vào nơi quy định, uống nước, lau miệng, lau tay sau khi ăn, đi vệ sinh (nếu trẻ có nhu cầu)

- Cho trẻ ngủ, nghỉ ngơi sau khi ăn

1.3.3.2 Tổ chức cho trẻ ngủ

Ngủ là một nhu cầu thiết yếu, rất quan trọng đối với sự sinh trưởng và phát triển của trẻ Việc tổ chức giấc ngủ trưa cho trẻ trường Mầm non là đáp ứng một nhu cầu hết sức tự nhiên và chính đáng của trẻ Giấc ngủ là một hiện tượng ức chế mang tính chất phòng chống hay bảo vệ thần kinh trên vỏ não Một giấc ngủ sâu, đủ độ dài

là phương tiện cơ bản ngăn ngừa tình trạng quá mệt mỏi của hệ thần kinh và của cơ thể Những trẻ ngủ theo quy luật bình thường, ngủ đủ thời gian, ngủ ngon giấc thì tinh thần luôn sảng khoái và phát triển tốt Còn những trẻ bất thường ngủ ít thì sự mệt mỏi thái quá càng dồn lại và sự hưng phấn xúc cảm tiêu cực càng dễ phát sinh, điều

đó càng thể hiện sự trái tính trái nết của trẻ Giấc ngủ tốt vừa là một trong những điều kiện căn bản, vừa là một trong những dấu hiệu của sức khỏe trẻ em Vì vậy vai trò của giấc ngủ trưa rất quan trọng Thời gian dành cho giấc ngủ trưa tuy chỉ chiếm một lượng nhỏ, bằng 1/5 thời gian giấc ngủ đêm, song nó lại mang một ý nghĩa đặc biệt đối với cơ thể Giấc ngủ trưa có tác dụng làm giảm bớt sự mệt mỏi do hoạt động, khôi phục lại tinh thần sức lực của trẻ

Để thực hiện tốt giấc ngủ cho trẻ GV, NV chăm sóc cần chuẩn bị tốt các yêu cầu sau:

* Chuẩn bị trước khi ngủ:

- Trước khi ngủ, cô nhắc nhở trẻ đi vệ sinh, hướng dẫn trẻ tự lấy gối, chăn…

- Bố trí chỗ ngủ cho trẻ sạch sẽ, yên tĩnh, thoáng mát về mùa hè, ấm áp về mùa đông Phòng ngủ nên giảm ánh sáng bằng cách đóng bớt một số cửa sổ hoặc tắt bớt điện

- Cho trẻ nằm theo tổ hoặc nam một dãy, nữ một dãy để cô dễ bao quát trẻ

- Khi đã ổn định chỗ ngủ, cô có thể hát hoặc cho trẻ nghe những bài hát ru, dân

ca êm dịu để trẻ dễ đi vào giấc ngủ Với những cháu khó ngủ, cô gần gũi, vỗ về cho trẻ yên tâm vào giấc ngủ

- Quan sát, phát hiện kịp thời và xử lý các tình huống có thể xảy ra trong khi trẻ ngủ

- Có thái độ ân cần cho trẻ ngủ, giúp trẻ nằm đúng tư thế (không nằm sấp, không nằm co ro đầu gối),

- Giúp đỡ riêng cho trẻ yếu

* Sau khi ngủ dậy:

- Do nhu cầu ngủ của mỗi trẻ cũng khác nhau nên đến cuối thời gian ngủ, nếu

có trẻ còn ngủ thì không được trẻ đánh thức trẻ dậy đồng loạt (trẻ nào thức giấc trước

cô cho dậy trước), tránh tình trạng dậy đồng loạt một lúc ảnh hưởng đến giấc ngủ của trẻ và sinh hoạt của lớp Không nên đánh thức trẻ dậy đột ngột dễ gây cho trẻ cáu kỉnh, mệt mỏi

- Sau khi trẻ tỉnh dậy cô hướng dẫn trẻ tự làm các công việc vừa sức với trẻ như: cất gối, chiếu Có thể chuyển dần từ trạng thái ngủ sang hoạt động khác bằng cách cho trẻ hát một bài hát hoặc cho trẻ vận động nhẹ nhàng Cô bật đèn, mở cửa sổ từ từ Cô nhắc nhở trẻ đi vệ sinh, sau khi trẻ tỉnh táo cho trẻ ăn quà chiều

1.3.3.3 Phát triển vận động cho trẻ

Phát triển vận động cho trẻ trong trường Mầm non là một nhiệm vụ quan trọng trong lĩnh vực phát triển thể chất cho trẻ Dưới tác động của GD, về mặt thể chất các hoạt động phát triển vận động góp phần tăng cường bảo vệ sức khỏe cho trẻ Bên cạnh đó GD phát triển vận động giúp hình thành và rèn luyện các kỹ năng vận động (đi, chạy, nhảy…), đồng thời phát triển các tố chất vận động như nhanh, mạnh, khéo

léo, bền bỉ…Nói một cách khái quát, GD phát triển vận động góp phần GD toàn diện cho trẻ Mầm non

Các hình thức vận động phát triển thể chất cho trẻ:

* Tập thể dục buổi sáng và bài tập phát triển chung:

- Được tiến hành lúc 7h45 đối với cháu Mẫu giáo; 8h00đối với các cháu nhóm trẻ vào các ngày trong tuần, các lớp mẫu giáo đều ra sân để tập (ngày mưa, rét các cháu tập trong lớp)

* Tập các bài tập vận động cơ bản:

- GV cần xác định độ khó của từng bài tập và sắp xếp theo trình tự để đưa vào hướng dẫn trẻ cho phù hợp đi từ dễ đến khó đảm bảo củng cố, phát triển những vận động trẻ đã biết, đồng thời chuẩn bị cho những kỹ năng vận động cao hơn Nội dung trong chương trình đã được trình bày theo từng loại vận động và theo mức độ tăng dần từ dễ đến khó

* Hoạt động ngoài trời hàng ngày:

Ngoài việc GV tuân thủ nội dung, kế hoạch tổ chức hoạt động ngoài trời như:

- Bao quát và xử lý kịp thời đối với những trẻ hiếu động tránh để trẻ hoạt động quá sức và không đám bảo an toàn cho trẻ

* Hoạt động chiều trong tuần:

- GV tổ chức hướng dẫn trò chơi mới như: trò chơi vận động, trò chơi dân gian… cũng như ôn luyện các trò chơi tránh trường hợp để trẻ thụ động chờ cô, chờ phụ huynh đón

- Ở lớp GV phân công trẻ giúp cô chuẩn bị cho hoạt động

* Phối hợp với phụ huynh:

- Tuyên truyền phụ huynh tăng cường các hoạt động giao lưu, dạo chơi dã ngoại, đưa trẻ đi tham quan theo kế hoạch

- Đối với các hoạt động trong ngày:

+ Ở nhà bố mẹ không làm thay hết mọi việc cho trẻ mà tập cho trẻ làm những công việc đơn giản vừa sức với trẻ

+ Giúp phụ huynh thấy được tầm quan trọng của việc phát triển thể lực cho trẻ

1.3.3.4 Giáo dục các kỹ xảo và thói quen vệ sinh

GD các kỹ xảo và thói quen vệ sinh là một nội dung không thể thiếu được trong việc GD thể chất và hình thành nhân cách cho trẻ Trong cuộc sống và sinh hoạt hàng ngày, trẻ cần đến nhiều loại thói quen khác nhau Đối với trẻ Mầm non cần GD trẻ các loại thói quen sau đây:

Vệ sinh thân thể: Trẻ biết giữ gìn thân thể sạch sẽ, có thói quen đánh răng, rửa

mặt, rửa tay, rửa chân, chải tóc gòn gàng, sạch sẽ Trẻ không nghịch bẩn đất cát, cho đồ chơi hay bất cứ vật gì vào mồm, có thói quen vệ sinh, giữ gìn cơ thể sạch sẽ hàng ngày

Vệ sinh quần áo: Trẻ phải biết tại sao phải mặc quần áo sạch sẽ Trẻ cần biết

lúc nào nên mặc thêm hoặc cởi bớt quần áo, trẻ biết giữ gìn quần áo sạch sẽ, không quỳ gối, lê la làm bẩn quần áo

Vệ sinh ăn uống: Vệ sinh ăn uống không những nhằm đáp ứng nhu cầu sinh lý

của cơ thể, mà còn có khía cạnh đạo đức, thẩm mỹ Trẻ cần nắm được các quy định

vệ sinh ăn uống như:

+ Trước khi ăn: Rửa mặt, rửa tay, ngồi đúng vị trí, mời mọi người xung quanh

+ Vệ sinh trong khi ăn: Biết sử dụng các dụng cụ ăn uống, biết nhai và nuốt đồ

ăn, không làm rơi vãi, đổ thức ăn

+ Vệ sinh sau khi ăn: Lau miệng, súc miệng, dọn dẹp dụng cụ ăn uống, bàn ghế vào nơi quy định

Vệ sinh môi trường: Đi vệ sinh đúng nơi quy định, không vứt giác bừa bãi,

không làm bẩn nhà, lớp học Trẻ biết giúp đỡ người lớn một số công việc nhẹ nhàng: Nhổ cỏ, nhặt lá trong trường, quét nhà…

Do khả năng nhận thức của trẻ còn hạn chế, trẻ mau quên, dễ chán, chưa hiểu được hết ý nghĩa của thói quen vệ sinh ấy nên người lớn cần hướng dẫn tỉ mỉ, kiên trì

và nhẹ nhàng với trẻ

1.3.3.5 Thực hiện chế độ sinh hoạt của trẻ ở trường Mầm non

Thực hiện chế độ sinh hoạt của trẻ ở trường Mầm non là sự luân phiên rõ ràng

và hợp lý các dạng hoạt động và nghỉ ngơi của trẻ trong một ngày, nhằm thỏa mãn đầy đủ về nhu cầu ăn, ngủ, vệ sinh cá nhân, hoạt động và nghỉ ngơi của trẻ theo lứa tuổi, đảm bảo trạng thái cân bằng của hệ thần kinh, giúp cơ thể phát triển tốt

Thực hiện chế độ sinh hoạt cần đảm bảo các yêu cầu sau:

- Chế độ sinh hoạt ở trường Mầm non được xây dựng trên cơ sở những đặc điểm sinh lý, tâm lý của trẻ, trên cơ sở nhiệm vụ GD và điều kiện sinh hoạt quyết định

- Chế độ sinh hoạt phải thể hiện rõ các hoạt động trong ngày của trẻ, được trình tự theo trình tự nhất định, phù hợp với chức năng cơ thể, với môi trường sống

- Chế độ sinh hoạt phải đảm bảo sự cân bằng giữa các hoạt động và nghỉ ngơi, giúp trẻ có thể tiến hành hoạt động dưới nhiều dạng khác nhau và tránh quá sức đối với trẻ

- Chế độ sinh hoạt phải được lặp đi lặp lại tránh xáo trộn nhiều để tạo thói quen, nề nếp cho trẻ

- Chế độ sinh hoạt phải được tổ chức một cách linh hoạt cho phù hợp đối với mọi trẻ; đồng thời chế độ sinh hoạt cần chú ý tới những đặc điểm riêng của từng trẻ: với những trẻ yếu, hệ thần kinh dễ bị kích thích thì cần tăng cường thời gian ngủ, nghỉ ngơi nhiều hơn các trẻ khác

Chế độ sinh hoạt của trẻ được ban hành cụ thể trong Chương trình CSGD do

Bộ GD - đào tạo như sau:

Bảng 1.1: Bảng quy định chế độ sinh hoạt hàng ngày của trẻ ở trường Mầm non

và mệt mỏi, thì có thể kéo dài thời gian chút ít, nếu cần ngủ sớm hay dậy sớm khi có yêu cầu, một số trẻ suy dinh dưỡng cần ăn bữa bổ sung…

1.4 Hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ ở trường Mầm non

1.4.1 Lập kế hoạch chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ mẫu giáo lớn ở trường Mầm non

Kế hoạch là một loạt các công việc dự định làm, được sắp xếp một cách hệ thống, được qui vào một mục đích chung và được thực hiện trong một thời gian đã định trước

Kế hoạch chăm sóc trẻ Mầm non thường được xây dựng theo năm học, cho mỗi học kì và cho từng bài học Trong kế hoạch chăm sóc luôn chỉ rõ được nội dung các công việc, thời gian thực hiện ? Ai thực hiện ? Thực hiện ở đâu ? Thời gian kiểm tra đánh giá ? Các điều kiện về cơ sở vật chất, trường, đồ dùng, đồ chơi? Các tình huống có thể nảy sinh trong quá trình chăm sóc và các khắc phục dự kiến khi gặp tình huống Xây dựng kế hoạch là một mắt xích quan trọng của chu trình quản lý, là một chức năng quan trọng của người quản lý Chất lượng của kế hoạch và hiệu quả thực hiện kế hoạch quyết định sự thành công của một tổ chức Có thể nói, xây dựng kế hoạch CSSKTC cho trẻ mẫu giáo lớn là hoạt động quyết định chính, đảm bảo sự thành công của hoạt động CSSKTC cho trẻ trong trường Mầm non

Xây dựng kế hoạch là đưa toàn bộ hoạt động quản lý vào công tác kế hoạch, trong đó chỉ rõ các bước đi, biện pháp thực hiện và bảo đảm các nguồn lực để đạt tới mục tiêu của tổ chức

- Có thể lập kế hoạch CSSKTC cho trẻ theo từng khối lớp hoặc cho toàn trường Có rất nhiều cách lập kế hoạch:

+ Cách 1: Mỗi GV tự xây dựng kế hoạch CSSKTC cho trẻ mẫu giáo lớn cho nhóm lớp mình dạy Khối GV tổng hợp kế hoạch các nhóm thành kế hoạch cho cả khối Căn cứ vào kế hoạch nhóm lớp để lập kế hoạch cho trường Cách lập kế hoạch này có ưu điểm là tránh được sự áp đặt, tận dụng được thế mạnh từ các nhóm lớp, tuy nhiên rất khó để tạo ra một bản kế hoạch tổng hợp từ các bản kế hoạch rời rạc như vậy

+ Cách 2: Nhà trường lập kế hoạch tổng hợp rồi đưa xuống cho GV, NV chăm sóc, thực hiện

+ Cách 3: Dựa vào một mẫu kế hoạch nào đó rồi điều chỉnh cho phù hợp với nhà trường, phù hợp với các khối lớp và từng cá nhân

1.4.2 Mục tiêu, nội dung hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ mẫu giáo lớn

Mục tiêu của GD Mầm non là giúp trẻ em phát triển về thể chất, tình cảm, trí tuệ, thẩm mỹ, hình thành những yếu tố đầu tiên của nhân cách, chuẩn bị cho trẻ em vào lớp một (Điều 22 - Luật GD, 2005)

Quản lý mục tiêu hoạt động CSSKTC cho trẻ mẫu giáo lớn ở các trường Mầm non là quản lý việc xây dựng và thực hiện mục tiêu của tổ chức trong quá trình chăm sóc và GD trẻ em, là quản lý một hệ thống các yêu cầu lâu dài và trước mắt của xã hội với sự phát triển của trẻ em những Mầm non tương lai của đất nước giúp các em

có một cơ thể khỏe mạnh phát triển hài hòa, cân đối cả về mặt thể chất và trí tuệ

Quản lý nội dung hoạt động chăm sóc chính là cụ thể hóa mục tiêu bồi dưỡng được thể hiện ở kế hoạch và các chương trình môn học nhằm đảm bảo theo nội dung đúng quy định Các chương trình môn học chính là bản thiết kế các chuyên đề mà

GV, NV chăm sóc phải thực hiện trong quá trình chăm sóc trẻ Nội dung chăm sóc trẻ thường được cấu trúc bởi hai phần: phần chương trình bắt buộc theo quy định của Bộ GD&ĐT (phần cứng); phần các chuyên đề tự chọn phù hợp với yêu cầu và đòi hỏi đặc thù thời đại và lứa tuổi của trẻ Mầm non

Để giám sát việc thực hiện nội dung chương trình chăm sóc trẻ người quản lý phải nắm được nội dung chương trình và nắm được tình hình về chất lượng hiện tại của trẻ để có biện pháp chỉ đạo như: Đổi mới phương pháp chăm sóc, lựa chọn các hình thức chăm sóc phù hợp, đổi mới cách thức kiểm tra đánh giá Ngoài ra người quản lý cũng giải quyết được những mâu thuẫn giữa hai thành tố nội dung chương trình chăm sóc và cơ sở vật chất phục vụ cho chăm sóc bằng chủ trương và kế hoạch đầu tư mua sắm trang thiết bị, đồ dùng, đồ chơi hợp lý, kịp thời, tránh dạy chay, nâng cao hiệu quả của hoạt động chăm sóc trẻ

Mặt khác, quản lý nội dung chăm sóc SKTC cho trẻ mẫu giáo lớn cũng nhằm đảm bảo cho các nội dung CSGD được thực hiện đầy đủ, đảm bảo về mặt thời gian, thực hiện tốt các yêu cầu của mục tiêu GD

1.4.3 Thực hiện tổ chức, chỉ đạo, triển khai hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ mẫu giáo lớn ở trường Mầm non

- Tổ chức hoạt động CSSKTC cho trẻ là chức năng được tiến hành sau khi lập xong kế hoạch nhằm chuyển hóa những mục đích, mục tiêu CSSKTC cho trẻ trong kế hoạch thành hiện thực Nhờ đó mà các bộ phận liên quan trong hoạt động CSSKTC cho trẻ mẫu giáo lớn được liên kết thống nhất, cùng nhau thực hiện công việc và đạt được hiệu quả nhất định

- Quá trình thực hiện có rất nhiều việc phải làm sao cho các mục tiêu đề ra trong công tác CSSKTC đều phải đạt được Tổ chức và tiến hành thực hiện gắn kết, đảm bảo sự đồng bộ cũng như phân công lao động một cách hợp lý Để hoạt động CSSKTC cho trẻ mẫu giáo lớn được thực hiện hoàn tất và có hiệu quả, Hiệu trưởng nên tổ chức cụ thể hoạt động CSSKTC trẻ mẫu giáo lớn cho GV các khối lớp về mục tiêu, nội dung, phương pháp chăm sóc, phân công trách nhiệm cho từng thành viên, yêu cầu cần đạt trong hoạt động CSSKTC cho trẻ mẫu giáo lớn

- Bên cạnh đó, Hiệu trưởng cần lưu ý những nhiệm vụ sau:

+ Bố trí sắp xếp lớp cho GV có khả năng khác nhau trong chuyên môn để hỗ trợ và giúp đỡ nhau cùng nâng cao tay nghề Nâng cao chất lượng tổ, khối chuyên môn Phát huy vai trò đầu tàu của khối trưởng

+ Tổ chức các lớp tập huấn về Chương trình Mầm non, bồi dưỡng kiến thức nuôi dưỡng và chăm sóc trẻ cho đội ngũ cô nuôi và GV trong trường

+ Tổ chức thực hiện việc đào tạo, bồi dưỡng, huấn luyện GV, NV về công tác CSSKTC cho trẻ mẫu giáo lớn

+ Tổ chức các hoạt động chuyên đề thảo luận, trao đổi kinh nghiệm về hoạt động CSSKTC cho trẻ mẫu giáo lớn

+ Tổ chức các điều kiện lớp học, điều kiện nhà bếp, các phương tiện cơ sở vật chất, thiết bị nấu ăn, thiết bị y tế… nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động CSSKTC cho trẻ mẫu giáo lớn của GV, NV trong trường

+ Thực hiện nghiêm túc quy trình chế biến bếp ăn một chiều

+ Lực chọn thực phẩm, xây dựng thực đơn đảm bảo chất lượng tốt cho sự phát triển của trẻ Nhà trường nên ký hợp đồng mua thực phẩm sạch với một đơn vị

có uy tín

+ Tổ chức việc chế biến, nấu nướng thực phẩm đảm bảo quy trình chế biến, nấu nướng theo nguyên tắc một chiều: Nguyên liệu nhập về, sau khi sơ chế (nhặt, rửa, thái…) chuyển vào bếp (nguyên liệu sạch), chế biến nấu nướng xong chuyển thức ăn chín sang phòng chia, phân phối thức ăn và cuối cùng ra phòng ăn hoặc vận chuyển đến các lớp học

+ Tổ chức các hoạt động theo dõi sức khỏe định kỳ, khám sức khỏe và phòng chống dịch bệnh cho trẻ

+ Tổ chức các hoạt động GD thể chất, phát triển vận động và rèn luyện thể lực cho trẻ

+ Tổ chức vệ sinh môi trường, đảm bảo vệ sinh và an toàn cho trẻ

1.4.4 Kiểm tra, đánh giá kết quả chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ mẫu giáo lớn

ở trường Mầm non

Trong Đại từ điển Tiếng Việt, Nguyễn Như Ý định nghĩa kiểm tra là xem xét thực chất, thực tế Theo Bửu Kế, kiểm tra là tra xét, xem xét, kiểm tra là soát xét lại công việc, kiểm tra là xem xét tình hình thực tế để đánh giá, nhận xét Còn theo Trần

Bá Hoành, kiểm tra là cung cấp những dữ kiện, những thông tin làm cơ sở cho việc đánh giá [22]

Như vậy, các nhà khoa học và các nhà GD đều cho rằng kiểm tra với nghĩa là nhằm thu thập số liệu, chứng cứ, xem xét, soát xét lại công việc thực tế để đánh giá

và tiếp tục điều chỉnh, xây dựng các kế hoạch CSSKTC cho trẻ tiếp theo đạt hiệu quả

Hiệu trưởng nhà trường cần kiểm tra đánh giá thường xuyên và định kỳ công tác nuôi dưỡng, CSSKTC cho trẻ đặc biệt là trẻ mẫu giáo lớn

Hiệu trưởng thường xuyên kiểm tra tay nghề của GV thông qua dự giờ thăm lớp thông qua sinh hoạt chuyên môn, đánh giá sức khỏe học sinh thông qua kết quả khám sức khỏe…

Kiểm tra, giám sát đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Phối hợp với các trung tâm y tế dự phòng, NV nấu ăn, GV của lớp, kiểm tra, giám sát đảm bảo các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nước uống và nước sinh hoạt, không để xẩy ra ngộ độc thực phẩm Phối hợp với y tế phường, quận các bệnh viện làm các mẫu xác định nước uống, thức ăn… Theo quy định vệ sinh an toàn thực phẩm

Phối hợp với cha mẹ học sinh và các thành viên nhà trường: Kiểm tra dây chuyền bếp ăn (khâu giao nhận, sơ chế, chế biến, chia ăn…) đến khâu tổ chức giờ ăn trên lớp (sự phối hợp giữa các GV trên lớp từ khi đón trẻ, việc tổ chức chế độ sinh hoạt một ngày trong việc tổ chức, phối hợp trong giờ ăn, giờ ngủ cho trẻ đảm bảo sức khỏe, hợp vệ sinh…), kiểm tra tỉ lệ chuyên cần hàng tháng, động viên thi đua khen thưởng kịp thời những lớp có tỉ lệ chuyên cần cao và tăng cân đối với trẻ ở kênh phát triển bình thường

Kiểm tra, giám sát việc giữ gìn vệ sinh môi trường, phòng, lớp học, phương tiện phục vụ việc chăm sóc, nuôi dạy trẻ.Thực hiện tốt công tác vệ sinh môi trường lớp học, tạo cảnh quan môi trường sạch đẹp, thân thiện, an toàn cho trẻ hoạt động

Hiệu trưởng trường Mầm non hiểu và giải thích được cho GV, NV về quy định đánh giá kết quả CSSKTC cho trẻ trong trường Mầm non Hướng dẫn và kiểm tra GV thực hiện nghiêm túc các quy định về:

+ Thứ nhất, đánh giá trẻ hàng ngày: Đánh giá về tình trạng sức khỏe của trẻ Đặc biệt chú ý theo dõi, chăm sóc những trẻ mới đi học sau khi nghỉ ốm, trẻ có biểu hiện mệt mỏi, ăn kém, ngủ kém…

+ Thứ hai, đánh giá trẻ cuối độ tuổi: Thực hiện đánh giá theo các chỉ số đánh giá trẻ ở cuối các độ tuổi (theo các chỉ số trong cuốn tài liệu “Hướng dẫn tổ chức thực hiện Chương trình GD Mầm non”)

Ngoài ra ban giám hiệu trường Mầm non đánh giá việc thực hiện chương trình GD của trẻ, từ đó đưa ra các biện pháp phù hợp để nâng cao chất lượng CSSKTC cho trẻ Hiệu trưởng cần thực hiện tốt các hoạt động sau đây:

+ Quy định các tiêu chuẩn kiểm tra, đánh giá hoạt động CSSKTC cho trẻ mẫu giáo lớn

+ Theo dõi, kiểm tra, điều chỉnh hoạt động CSSKTC cho trẻ mẫu giáo lớn

+ Kiểm tra việc tự bồi dưỡng chuyên môn của GV, NV chăm sóc

+ Đánh giá thường xuyên và định kỳ hoạt động CSSKTC cho trẻ mẫu giáo lớn + Đánh giá hoạt động thi thao giảng, hội giảng của GV, NV về hoạt động CSSKTC cho trẻ mẫu giáo lớn

+ Đánh giá GV, NV thông qua sự tín nhiệm của tập thể

1.4.5 Chất lượng đội ngũ giáo viên, nhân viên thực hiện nhiệm vụ chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ

Đội ngũ GV, NV có vai trò quyết định trong việc CSGD trẻ ở các trường Mầm non vì vậy bất kỳ người quản lý nào không thể bỏ qua việc quản lý chất lượng của đội ngũ GV, NV Mục tiêu của công tác quản lý này là nhằm hoàn thiện quá trình tuyển dụng, sử dụng; đào tạo, bồi dưỡng khắc phục những thiếu sót lệch lạc trong công tác chăm sóc, về quan điểm, nội dung phương pháp từ đó có chiến lược bồi dưỡng, phát triển đội ngũ GV, NV theo kịp những yêu cầu của xã hội

Hiệu trưởng quản lý hoạt động của GV thông qua sự phân cấp quản lý cho Hiệu phó, cho các tổ chuyên môn và tổ chủ nhiệm Tuy nhiên, để đảm bảo tính

nghiêm minh và tính nhất quán trong chăm sóc nói chung và đổi mới phương pháp chăm sóc nói riêng, trong nhiều trường hợp Hiệu trưởng cần phổ biến và tác động trực tiếp đến từng GV, NV về những vấn đề cơ bản và quan trọng nhất Chẳng hạn quản lý việc soạn bài, quản lý giờ lên lớp, quản lý việc dự giờ, đánh giá giờ dạy, quản

lý việc kiểm tra, đánh giá kết quả học tập của trẻ theo hướng đổi mới phương pháp chăm sóc Đây là những nội dung cơ bản về quản lý hoạt động của GV, NV mà cả Hiệu trưởng, Phó Hiệu trưởng, Tổ chuyên môn điều phải quan tâm

Quản lý hoạt động của GV, NV bắt đầu từ quản lý việc soạn bài Bài soạn là một bản kế hoạch lên lớp, là bản thiết kế để tổ chức cho học sinh hoạt động Tuỳ đặc điểm của từng chủ đề, GV, NV phải biết phát hiện ra mối liên hệ tiềm ẩn giữa các phần kiến thức trong bài, đồng thời nắm vững đặc điểm của trẻ để thiết kế các hoạt động học tập thành một chuỗi kế tiếp nhau với mức độ phức tạp tăng dần, tạo thành mạch logic của bài học Ẩn chứa trong các hoạt động của trẻ là sự tổ chức, hướng dẫn, động viên khuyến khích của GV, NV Vì vậy, Hiệu trưởng cần tổ chức xây dựng, học tập, thảo luận chuẩn bị đánh giá bài soạn theo hướng đổi mới trở thành quy định nội bộ để các GV, NV thực hiện

Tuy nhiên, tiêu chuẩn về một bài soạn chỉ là tiền đề cho sự thành công của một tiết dạy Từ sự nghiên cứu lý luận và thực tiễn, có thể nhận xét rằng quản lý giờ lên lớp, đặc biệt quản lý tốt mối quan hệ đặc biệt giữa GV và trẻ có ý nghĩa quyết định trong việc đổi mới phương pháp chăm sóc Cần đổi mới cách đánh giá giờ dạy, chuyển từ chú ý đến nghệ thuật truyền thụ, sang đánh giá năng lực tổ chức các hoạt động tự lực, sáng tạo cho trẻ; tuỳ đặc điểm của từng chủ đề để xây dựng tiêu chí đánh giá giờ dạy một cách cụ thể theo hướng đổi mới phương pháp chăm sóc, nhưng cần tôn trọng các đặc trưng cơ bản, đó là: Dạy học phải thông qua tổ chức hoạt động học tập, chú trọng rèn luyện phương pháp tự rèn luyện cho trẻ; quan tâm đến dạy học cá thể kết hợp với dạy học hợp tác

Quản lý việc kiểm tra đánh giá kết quả học tập của trẻ là một nội dung không thể thiếu trong quản lý hoạt động của GV, NV Việc đổi mới phương pháp chăm sóc

là đổi mới phương pháp dạy, phương pháp học và phương pháp kiểm tra, đánh giá; bởi dạy - học - kiểm tra, đánh giá là một quá trình thống nhất, là ba khâu then chốt của quá trình sư phạm

Thực tiễn GD cho thấy rằng đánh giá thế nào thì sẽ có lối dạy và lối học như thế ấy Vì thế đổi mới phương pháp chăm sóc, thì căn bản phải đổi mới cách kiểm tra,

đánh giá kết quả rèn luyện của trẻ Cần phải đổi mới một cách đồng bộ về các khâu: Nội dung, hình thức kiểm tra, đổi mới tiêu chí đo lường và đánh giá chất lượng trẻ

Một vấn đề không kém phần quan trọng trong quản lý để nâng cao chất lượng của đội ngũ GV, NV chăm sóc đó là quản lý vấn đề tự bồi dưỡng Hiệu trưởng cần tạo nên động lực của việc tự học, tự bồi dưỡng suốt đời của GV, NV bằng việc xây dựng cơ chế quản lý, chính sách hỗ trợ, tạo điều kiện về thời gian và kinh phí cho tự học, tự bồi dưỡng; đồng thời Hiệu trưởng phải là người gương mẫu đi đầu trong công tác tự học, tự bồi dưỡng

1.4.6 Các điều kiện về cơ sở vật chất, thiết bị phục vụ cho hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ

Cơ sở vật chất của trường Mầm non là một bộ phận rất quan trọng của nhà trường là thành tố không thể thiếu được trong công tác CSGD trẻ Cơ sở vật chất của trường Mầm non là hệ thống các phương tiện cần thiết được sử dụng vào các hoạt động CS, GD trẻ nhằm đạt được mục tiêu đã đề ra

Cơ sở vật chất của trường Mầm non bao gồm:

- Hệ thống phòng, lớp, sân chơi, vườn trường

- Thiết bị chăm sóc, GD trẻ: Đồ dùng phục vụ công tác chăm sóc nuôi dưỡng,

đồ dùng, đồ chơi phục vụ công tác GD trẻ

Ý nghĩa của cơ sở vật chất, thiết bị phục vụ cho hoạt động chăm sóc:

- Cơ sở vật chất, thiết bị là yếu tố tác động trực tiếp đến quá trình CS, GD trẻ theo mục tiêu của ngành học Không thể CS, GD trẻ theo mục tiêu của ngành học nếu không có những cơ sở vật chất, thiết bị tương ứng

- Cơ sở vật chất, thiết bị là một trong những tiền đề để đổi mới hình thức, phương pháp CS, GD trẻ Việc cho trẻ hoạt động một cách tích cực đòi hỏi phải xây dựng được môi trường GD phù hợp về diện tích, đồ dùng, đồ chơi cũng như cách sắp xếp, bố trí chúng

Với vai trò quan trong và ý nghĩa như vậy nhưng cơ sở vật chất, thiết bị chăm sóc, GD trẻ em Mầm non có phát huy được hiệu quả hay không phụ thuộc rất lớn vào khả năng khai thác sử dụng của GV, NV cũng như phụ thuộc vào phương hướng chỉ đạo của nhà quản lý

Nội dung về quản lý cơ sở vật chất, thiết bị bao gồm:

- Tổ chức xây dựng hệ thống phòng, cơ sở vật chất đáp ứng yêu cầu chăm sóc trẻ: Các phòng học, phòng làm việc, phòng phục vụ cho công tác nuôi dưỡng, chăm sóc sức khỏe