Đánh Giá Hiện Trạng Và Đề Xuất Một Số Giải Pháp Kiểm Soát Chất Lượng Nước Nuôi Tôm

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN XUÂN CƯỜNG ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG VÀ ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG NƯỚC NUÔI TÔM TẠI HUYỆN HOẰNG HÓA, TỈNH THANH HÓA Chuyên ngành: Khoa học môi trường Mã số: 60 44 03 01 Giáo viên hướng dẫn khoa học: PGS.TS Hoàng Thái Đại NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2016 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan rằng, giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Nguyễn Xuân Cường i LỜI CÁM ƠN Để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này, nỗ lực thân, nhận nhiều giúp đỡ tạo điều kiện thầy cô giáo, gia đình, bạn bè số quan khác Trước tiên, cho bày tỏ lời m ơn chân thành sâu sắc tới thầy giáo PGS.TS Hoàng Thái Đại tận tình hướng dẫn tạo điều kiện giúp hoàn thành tốt khóa luận tốt nghiệp Với lòng biết ơn sâu sắc, cho gửi gửi lời cảm ơn chân thành tới thầy cô giáo Khoa Môi trường - Trường Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam Các cán UBND xã Hoằng Châu; UBND xã Hoằng Yến; UBND xã Hoằng Phụ - huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa; cán phòng Tài Nguyên Môi trường huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa, cán Chi cục bảo vệ môi trường - Sở Tài nguyên Môi trường tỉnh Thanh Hóa; cán Đoàn mỏ- Địa chất - Sở Tài nguyên Môi trường tỉnh Thanh Hóa; cán sở Nông nghiệp Phát trien Nông thôn tỉnh Thanh Hóa, cảm ơn giúp đỡ nhiệt tình nhân dân ven biển xã Hoằng Châu, xã Hoằng Phụ, xã Hoằng Yến, huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa tạo điều kiện thuận lợi cho suốt trình làm việc thực tế địa phương, giúp hoàn thành luận văn Cuối xin cảm ơn gia đình, bạn bè, người giúp đỡ, động viên, khích lệ đẻ hoàn thành luận văn tốt nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Nguyễn Xuân Cường ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CÁM ƠN ii MỤC LỤC .iii DANH MỤC BẢNG .vi DANH MỤC BIỂU ĐỒ .vii DANH MỤC HÌNH viii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN ix Thesis Abstract .x PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI 1.2 GIẢ THUYẾT KHOA HỌC 1.3 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU .3 1.4 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.5 NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI, Ý NGHĨA KHOA HỌC THỰC TIỄN PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NUÔI TÔM .5 2.1.1 Tình hình nuôi trồng tôm kiểm soát chất lượng nước nuôi trồng thủy sản giới Việt Nam 2.1.2 Tình hình nuôi tôm kiểm soát chất lượng nước nuôi tôm Việt Nam 2.1.3 Các nguyên nhân dẫn tới suy giảm nguồn nước vùng nuôi tôm .13 2.1.4 Các giải pháp cải thiện chất lượng nước nuôi trồng thủy sản (nước nuôi tôm) .21 PHẦN VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 3.1 ĐỊA ĐIỂM NGHIÊN CỨU 26 3.2 THỜI GIAN NGHIÊN CỨU 26 3.3 ĐỐI TƯỢNG/ VẬT LIỆU NGHIÊN CỨU 26 3.4 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 27 3.5 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 3.5.1 Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp 27 iii 3.5.2 Phương pháp khảo sát, điều tra, thu thập số liệu 27 3.5.3 Phương pháp lấy mẫu 28 3.5.4 Phương pháp phân tích 35 3.5.5 Phương pháp so sánh đánh giá 36 3.5.6 Phương pháp xử lý dữ liệu 36 PHẦN KẾT QUẢ THẢO LUẬN 37 4.1 ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, Kinh tế - XÃ HỘI HUYỆN HOẰNG HÓA 37 4.1.1 Vị trí địa lý 37 4.1.2 Đặc điểm địa hình điều kiện thủy văn .37 4.1.3 Điều kiện kính tế - xã hội 38 4.1.4 Đặc điểm khí hậu 39 4.2 THỰC TRẠNG NUÔI TÔM TẠI HUYỆN HOẰNG HÓA 42 4.2.1 Diễn biến diện tích, sản lượng nuôi tôm thẻ chân trắng năm gần 43 4.3 CƠ SỞ HẠ TẦNG VÀ KỸ THUẬT NUÔI TÔM THẺ CHÂN TRẮNG TẠI KHU VỰC NGHIÊN CỨU .46 4.3.1 Thời gian nuôi 46 4.3.2 Nguồn nước cấp cho ao nuôi: 46 4.4 DIỄN BIẾN CHẤT LƯỢNG NƯỚC NUÔI TÔM TẠI CÁC XÃ LỰA CHỌN NGHIÊN CỨU TỪ THÁNG NĂM 2015 ĐẾN THÁNG 10 NĂM 2015 52 4.5 ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP LÀM GIẢM THIỂU NGUY CƠ Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG TRONG HOẠT ĐỘNG NUÔI TÔM .66 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .68 5.1 KẾT LUẬN 68 5.2 KIẾN NGHỊ 69 TÀI LIỆU THAM KHẢO 70 iv DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt BTNMT BVMT CBTP CCN CEC ĐTNC HĐH HTX NN&PTNT NTTS OTOP QCCP QCVN QLMT RNM RTSH TB TCVN TN&MT TP TTCN UBND VSMT Nghĩa tiếng Việt Bộ Tài nguyên Môi trường Bảo vệ môi trường Chế biến thực phẩm Cụm công nghiệp Dung tích hấp thụ Đề tài nghiên cứu Hiện đại hóa Hợp tác xã Nông nghiệp phát triển nông thôn Nuôi trồng thủy sản One tambon one product Quy chuẩn cho phép Quy chuẩn Việt Nam Quản lý môi trường Rừng ngập mặn Rác thải sinh hoạt Trung bình Tiêu chuẩn Việt Nam Tài nguyên Môi trường Thành phố Tiểu thủ công nghiệp Ủy ban nhân dân Vệ sinh môi trường v DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Sơ đồ vị trí lấy mẫu .29 Bảng 3.2 thông số quan trắc .35 Bảng 3.3 Phương pháp phân tích mẫu 35 Bảng 4.1 Nhân lực tham gia hoạt động thủy sản ven biển huyện Hoằng Hóa 38 Bảng 4.2 Diện tích nuôi trồng thủy sản năm 2015 huyện Hoằng Hóa 43 Bảng 4.3 Diễn biến diện tích, sản lượng nuôi tôm thẻ chân trắng năm gần xã Hoằng Yến, Hoằng Phụ Hoằng Châu 45 Bảng 4.4 Tổng hợp thời gian nuôi tôm thẻ chân trắng xã Hoằng Yến, Hoằng Châu, Hoằng Phụ, huyện Hoằng Hóa năm 2015 46 Bảng 4.5 Tổng hợp sở hạ tầng khu vực nuôi tôm thẻ chân trắng xã Hoằng Yến, Hoằng Phụ, Hoằng Châu 47 Bảng 4.6 Kiểm tra yếu tố môi trường ao nuôi 49 Bảng 4.7 Kết phân tích chất lượng nước cấp vào ao nuôi xã Hoằng Yến; Hoằng Phụ; Hoằng châu huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa 52 Bảng 4.8 Kết phân tích chất lượng nước ao nuôi lấy mẫu đợt 1( 05/307/3/2015) vụ 54 Bảng 4.9 Kết phân tích chất lượng nước ao nuôi lấy mẫu đợt (từ ngày 22/3- 24/3/1015) vụ 55 Bảng 4.10 Kết phân tích chất lượng nước ao nuôi lấy mẫu đợt (từ ngày 20/4- 22/4/1015) vụ 56 Bảng 4.11 Kết phân tích chất lượng nước ao nuôi lấy mẫu lần 01( từ ngày 05/6- 07/6/215) vụ 59 Bảng 4.12 Kết phân tích chất lượng nước ao nuôi lấy mẫu lần 02( từ ngày 22/6- 24/6/2015) vụ 60 Bảng 4.13 Kết phân tích chất lượng nước ao nuôi lấy mẫu lần 03( từ ngày 10/7- 12/7/2015) vụ 61 Bảng 4.14 Kết phân tích chất lượng nước thải ba xã Hoằng Yến, xã Hoằng Phụ, xã Hoằng Châu, huyện Hoằng Hóa 64 vi Bảng 4.15 Kết phân tích chất lượng nước thải nguồn tiếp nhận xã Hoằng Yến, Hoằng Phụ, Hoằng Châu, huyện Hoằng Hóa 65 DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4.1 Biến động pH, DO, Độ mặn 09 hộ vụ 01 57 Biểu đồ 4.2 Biến động nhiệt độ, độ trong, độ kiềm 09 hộ vụ 01 57 Biểu đồ 4.3 Biến động H2S, NH3 09 hộ vụ 01 58 Biểu đồ 4.4 Biến động pH, DO, Độ mặn 09 hộ vụ 02 62 Biểu đồ 4.5 Biến động nhiệt độ, độ trong, độ kiềm 09 hộ vụ 02 62 Biểu đồ 4.6 Biến động H2S; NH3 09 hộ vụ 02 63 vii DANH MỤC HÌNH Hình 2.1 Sản lượng tôm thẻ chân trăng thê giới Hình 4.1 Đồ thị biểu diễn nhiệt độ trung bình tháng năm vùng ven biển huyện Hoằng Hóa .39 Hình 4.2 Lượng mưa trung bình tháng năm vùng ven biển huyện Hoằng Hóa 40 viii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Nuôi tôm nghành kinh tế mạnh huyện Hoằng Hóa với xã nuôi tôm gồm: Hoằng Châu, Hoằng Yến Hoằng Phụ Tuy nhiên, năm gần đây, môi trường nước bị suy thoái gây bệnh suy gan tụy cấp làm tôm chết hàng loạt Vì vậy, việc tiến hành thực đề tài: “Đánh giá trạng đề xuất số giải pháp kiểm soát chất lượng nước nuôi tôm huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa” cần thiết Kết nghiên cứu chất lượng nước nuôi tôm địa bàn huyện Hoằng Hóa cho thấy: chất lượng nước cấp, nước ao nuôi tôm nước nguồn tiếp nhận nằm giới hạn cho phép Tuy nhiên, chất lượng nước ao nuôi có xu hướng giảm dần cuối vụ Chất lượng nước ao xử lý nước thải vượt quy chuẩn cho phép Trước thực trạng chất lượng nước khu vực nghiên cứu trên, tác giả đề xuất số giải pháp kiểm soát chất lượng nước nuôi tôm nhằm tạo môi trường thuận lợi cho tôm phát triển, đạt suất, sản lượng cao ix Bảng 4.13 Kết phân tích chất lượng nước ao nuôi lấy mẫu lần 03( từ ngày 10/7- 12/7/2015) vụ TT Thông số quan trắc Kết phân tích vụ ĐVT NAY2.3 NAY4.3 NAY6 NAP2.3 NAP4.3 NAP6.3 NAC2.3 NAC4.3 NAC6.3 QCVN 02- 54 pH - 7,85 7,4 8,0 7,6 8,0 7,7 7,5 7,9 7,7 7-9 Nhiệt độ C 31,3 33,0 32,8 33 30,9 33,5 34,5 34,4 34,1 18-33 Độ kiềm Độ Độ mặn mg/l mg/l mg/l 142 31,0 11,4 133 36,0 12,8 143 35,7 11,8 130,7 38 10,5 120,6 35,7 9,7 120,1 30,5 9,2 124,5 29,7 10,2 131 28 10,6 125 44 10,03 60-180 20-50 5-35 NH3 H2S DO mg/l 0,120 0,144 0,143 0,064 0,14 0,251 0,061 0,21 0,016 < 0,3 mg/l mg/l 0,035 5,75 0,026 6,1 0,038 6,2 0,046 5,7 0,031 5,8 0,031 5,5 0,011 6,1 0,019 5,4 0,016 6,1 < 0,05 ≥ 3,5 NAY2.3 Nước ao nuôi gia đình ông Lê Xuân Hạnh xã Hoằng Yến, huyện Hoằng Hóa (10/7/2015- vụ 02) (10/7/2015- vụ 02) NAY6.3 Nước ao nuôi gia đình bà Lê Thị Hiển xã Hoằng Yến, huyện Hoằng Hóa (10/7/2015- vụ 02) NAP2.3 Nước ao nuôi gia đình Ông Lê Hữu Cường xã Hoằng Phụ, huyện Hoằng Hóa (11/7/2015- vụ 02) NAP4.3 Nước ao nuôi gia đình Ông Trần Văn Đồng xã Hoằng Phụ, huyện Hoằng Hóa (11/7/2015- vụ 02) NAY4.3 Nước ao nuôi gia đình ông Hoàng Lường Hùng xã Hoằng Yến, huyện Hoằng Hóa NAP6.3 Nước ao nuôi gia đình bà Lê Thanh Hiền xã Hoằng Phụ, huyện Hoằng Hóa (11/7/2015- vụ 02) NAC2.3 Nước ao nuôi gia đình Ông Lê Ngọc Đức Thôn, xã Hoằng Châu, huyện Hoằng Hóa (12/7/2015- vụ 02) NAC4.3 Nước ao nuôi gia đình Ông Hoàng Anh Đức, xã Hoằng Châu, huyện Hoằng Hóa (12/7/2015- vụ 02) NAC6.3 Nước ao nuôi gia đình bà Trần Ngọc Thu, xã Hoằng Châu, huyện Hoằng Hóa (12/7/2015- vụ 02) Biểu đồ 4.4 Biến động pH, DO, Độ mặn 09 hộ vụ 02 Biểu đồ 4.5 Biến động nhiệt độ, độ trong, độ kiềm 09 hộ vụ 02 62 Biểu đồ 4.6 Biến động H2S; NH3 09 hộ vụ 02 Nhận xét: Ở vụ hai, lấy mẫu phân tích vụ 01, lấy mẫu 03 lần/ 01vụ nuôi, nhìn chung kết nằm QCVN 02-19: 2014 BNNPTNT Các tiêu pH, Độ kiềm, H 2S, NH3 tăng dần theo thời gian, cuối vụ, tiêu tăng Riêng tiêu NH3 tăng cuối vụ, kết lấy mẫu lần 02 qua biêu đồ thấy không theo quy luật, độ khác nhiều, chăm sóc hộ khác nhiều biến đổi thời tiết mạnh, thời gian này, mơa nhiều Còn lại tiêu như: Độ mặn, Độ trong, DO giảm dần cuối vụ, cuối vụ giảm Biểu đồ diễn biến chất lượng nước từ nước cấp đến nước thải tiếp nhận vụ 02 63 Bảng 4.14 Kết phân tích chất lượng nước thải ba xã Hoằng Yến, xã Hoằng Phụ, xã Hoằng Châu, huyện Hoằng Hóa TT 10 11 Thông số quan trắc pH Nhiệt độ Độ kiềm Độ Độ mặn NH3 H2S DO BOD5 COD Coliform ĐVT - C mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l MNP/100ml Kết phân tích vụ NTY.1 NTP.1 NTC.1 7,8 7,5 7,6 34,1 34,8 33,1 242 219 230 17 16 19 9,1 8,7 11,7 0,71 0,46 0,565 0,11 0,2 0,16 3,2 2,8 2,4 100,7 97,8 112,3 185 176 203,2 3 49.10 32.10 75.103 Kết phân tích vụ NTY.2 NTP.2 NTC.2 8,1 7,4 7,6 32,3 32 31,6 221 197 207 13 18 17 7,1 7,6 7,4 0,76 0,64 0,57 0,21 0,19 0,175 2,5 2,9 2,8 117,5 98,5 97,5 210,2 185,6 169,1 92.102 27.103 23.105 QCVN 40: 2011/BTNMT-B 5,5-9 40 0,05 50 150 5000 NTY.1: Nước thải ao thải tập trung hộ nuôi tôm xã Hoăng Yến (20/5/2015 Vụ 01) NTP.1: Nước thải ao thải tập trung hộ nuôi tôm xã Hoăng Phụ (20/5/2015 Vụ 01) NTC.1: Nước thải ao thải tập trung hộ nuôi tôm xã Hoăng Châu (20/5/2015 Vụ 01) NTY.2: Nước thải ao thải tập trung hộ nuôi tôm xã Hoăng Yến (15/8/2015 Vụ 02) NTP.2: Nước thải ao thải tập trung hộ nuôi tôm xã Hoăng Yến (15/8/2015 Vụ 02) NTC.2: Nước thải ao thải tập trung hộ nuôi tôm xã Hoăng Yến (15/8/2015 Vụ 02) Nhận xét: Tất tiêu phân tích nước thải vượt QCVN 40: 2011/BTNMT( Quy chuẩn Quốc gia nước thải công nghiệp), riêng tiêu độ mặn, độ trong, độ kiềm, DO, NH3 không quy định Nhìn vào biểu đồ, thể tiêu, phân tích từ nước cấp, nước thải cho thấy diễn biến chất lượng nước giảm dần, cảnh báo mức độ ảnh hưởng nuôi tôm đến chất lượng nước môi trường 64 Bảng 4.15 Kết phân tích chất lượng nước thải nguồn tiếp nhận xã Hoằng Yến, Hoằng Phụ, Hoằng Châu, huyện Hoằng Hóa TT 10 11 Thông số quan trắc pH Nhiệt độ Độ kiềm Độ Độ mặn NH3 H2S DO BOD5 COD Coliform ĐVT Kết phân tích vụ Kết phân tích vụ NTTNY.1 NTTNP.1 NTTNC.1 - C mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l MNP/100ml 7,8 34,1 189 30 12 0,12 0,02 4,1 48,1 81,77 41.102 7,5 34,8 172 32 12,2 0,21 0,01 3,7 45 74,25 2.103 7,6 33,1 183 27 11,7 0,17 0,009 4,5 40 66 39.102 NTTNY.2 8,1 32,3 190 25 11,6 0,22 0,017 3,5 41 67,65 92.0 NTTNC NTTNP.2 7,4 32 163 31 12,1 0,25 0,02 4,6 36 59,4 17.102 7,6 31,6 167 35 10,3 0,19 0,008 4,0 38 62,7 23.102 QCVN 40:2011/BNNPTNT5,5-9 40 0,5 50 150 5000 NTTNY.1: Nước thải nguồn tiếp nhận tai sông Cung hộ nuôi tôm xã Hoăng Yến (20/5/2015 Vụ 01) NTTNP.1: Nước thải nguồn tiếp nhận tai sông Cung hộ nuôi tôm xã Hoăng Phụ (20/5/2015 Vụ 01) NTTNC.1: Nước thải nguồn tiếp nhận tai sông Mã hộ nuôi tôm xã Hoăng Châu (20/5/2015 Vụ 01) NTTNY.2: Nước thải nguồn tiếp nhận tai sông Cung hộ nuôi tôm xã Hoăng Yến (15/8/2015 Vụ 02) NTTNP.2: Nước thải nguồn tiếp nhận tai sông Cung hộ nuôi tôm xã Hoăng Yến (15/8/2015 Vụ 02) NTTNC.2: Nước thải nguồn tiếp nhận tai sông Mã hộ nuôi tôm xã Hoăng Yến (15/8/2015 Vụ 02) Nhận xét: Tất tiêu phân tích nước thải điểm tiếp nhận nămg QCVN 40: 2011/BTNMT( Quy chuẩn Quốc gia nước thải công nghiệp), riêng tiêu độ mặn, độ trong, độ kiềm, DO, NH không quy định Qua biểu đồ từ nguồn nước cấp đến nguồn nước thải cho ta thấy chất lượng giảm cách rõ rệt, từ người dân nói chung, chủ hộ nuôi tôm, cần quan tâm hơn, tìm hạn chế, ảnh hưởng đến chất lượng nước nuôi tôm 65 4.5 ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP LÀM GIẢM THIỂU NGUY CƠ Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG TRONG HOẠT ĐỘNG NUÔI TÔM * Diện tích, xuất, sản lượng tôm thẻ chân trắng địa bàn huyện Hoằng Hóa: - Nâng cấp hệ thống công trình đầu mối đường điện, đường giao thông, cống điều tiết, đê bao, hệ thống kênh mương cấp thoát nước phục vụ cho nuôi trồng thủy sản nói chung nuôi tôm thẻ chân trắng nói riêng - Mời chuyên gia giỏi làm giảng viên, mở lớp bồi dưỡng ngắn hạn kỹ thuật nuôi trồng thủy sản, chăm sóc quản lý, phòng trừ dịch bệnh thủy sản cho chủ đầm nuôi - Xây dựng xã có từ 1-2 mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh để mở rộng sản xuất hộ nuôi áp dụng, chuyển giao công nghệ nuôi Việc ứng dụng tiến khoa học công nghệ phải phù hợp với trình độ quản lý, trình độ nhận thức, trình độ kỹ thuật nhân dân tình hình thực tế địa phương - Tổ chức học tập, tham quan mô hình tiên tiến địa phương, phối hợp với trung tâm khuyến nông quản lý, kỹ thuật chuyển giao công nghệ - Trang bị cho đội ngũ cán kỹ thuật dụng cụ tác nghiệp thiết bị, máy móc kiểm tra giống, thức ăn, môi trường ao nuôi - Tăng cường tuyển dụng, củng cố, đào tạo đội ngũ cán khuyến nông, khuyến ngư viên sở làm nòng cốt cho việc chuyển giao khoa học kỹ thuật - Phát huy mạnh địa phương, mở rộng diện tích nuôi tôm thâm canh * Quy trình nuôi tôm thẻ chân trắng, bệnh thường gặp theo hình thức thâm canh - Thành lập hiệp hội nuôi tôm huyện, giao lưu, truyền đạt kinh nghiệm lẫn hộ dân nuôi tôm có quy trình nuôi tôm tốt nhất, cách phòng bệnh, chữa bệnh tôm tốt - Tăng cường công tác quản lý giống, giám sát dịch bệnh môi trường nuôi, quản lý thức ăn, hóa chất, chế phẩm sinh học nuôi trồng thủy sản đặc biệt nuôi tôm thẻ chân trắng * Phân tích diễn biến chất lượng nuôi tôm thẻ địa bàn huyện - Từ kết nghiên cứu, cách chăm sóc, quy trinh nuôi tôm hộ ảnh hưởng lớn đến chất lượng nước nuôi tôm 66 - Bắt buộc hộ nuôi tôm phải tổ chức sản xuất theo quy hoạch, nhà nước cho dân thuê đất lâu dài để ổn định sản xuất, yên tâm đầu tư - Tăng cường công tác quản lý điều kiện sản xuất kinh doanh, thực quy định bắt buộc quy trình kỹ thuật đảm bảo vệ sinh thú y, bảo vệ môi trường, theo quy định cấp có thẩm quyền - Xây dựng tổ hợp tác xã, tổ sản xuất áp dụng mô hình quản lý cộng đồng nuôi trồng thủy sản, giúp đỡ lẫn sản xuất, quản lý tốt môi trường vùng nuôi, không xả nước thải môi trường xung quanh, đảm bảo vệ sinh môi trường, đồng thời giúp tiêu thụ sản phẩm, đảm bảo giá hợp lý vào mùa thu hoạch rộ * Đề xuất giải pháp làm giảm thiểu nguy ô nhiễm môi trường hoạt động nuôi tôm - Để nghề nuôi tôm thẻ chân trắng phát triển bền vững cần phát triển theo quy hoạch, tránh phát triển tràn lan phá vỡ hệ thống quy hoạch ảnh hưởng đến môi trường môi sinh đặc biệt ô nhiễm nguồn nước ngầm tương lai - Xây dựng hạ tầng sở theo hướng đại đáp ứng nhu cầu nuôi thâm canh, siêu thâm canh suất cao Đồng thời đảm bảo hệ thống công trình cấp thoát nước riêng biệt thuận lợi cho vấn đề xử lý môi trường nước trước cấp vào ao nuôi xả thải môi trường - Nhà nước có sách đầu tư phát triển sản xuất địa phương, kiểm tra, kiểm soát chất lượng nước thải nuôi tôm thật nghiêm khắc 67 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Diện tích nuôi tôm nói chung bị thu hẹp, diện tích nuôi tôm thẻ chân trắng tăng - Năng suất tôm thẻ chân trắng năm 2015 thấp so với suất nuôi tôm thẻ chân trắng năm 2014 - Các bệnh tôm thường gặp bệnh đốm đuôi, bệnh gan xuất nhiều ao nuôi nhiều - Quy trình sản xuất có cải tiến áp dụng khoa học kỹ thuật vào quy trình nuôi tôm Diễn biến chất lượng nước mô hình nuôi tôm ba xã Hoằng Yến; Hoằng Châu; Hoằng Phụ, huyện Hoằng Hóa Kết nghiên cứu chất lượng nước khu vực nuôi tôm xã xã Hoằng Yến, xã Hoằng Phụ, xã Hoằng Châu cho thấy, nhìn chung chất lượng nước cấp đảm bảo tiêu chuẩn nước cấp cho hoạt động nuôi tôm khu vực, chất lượng nước ao nuôi hầu hết đảm bảo cho tôm phát triển Tuy nhiên, chất lượng nuôi ao nuôi số hộ gia đình nuôi thâm canh có dấu hiệu bị ô nhiễm khí độc NH3 H2S Nguyên nhân ảnh hưởng chất lượng nước cấp; nước ao nuôi hộ nghiên cứu, nguyên nhân cách chăm sóc kỹ thuật cho tôm ăn; vệ sinh ao nuôi Những ao nuôi bị ô nhiễm chủ yếu hộ gia đình nuôi, chưa có nhiều kinh nghiệm kiểm soát chất lượng nước kỹ thuật nuôi chưa đảm bảo Đề xuất giải pháp làm giảm thiểu nguy ô nhiễm môi trường nuôi tôm, việc mở lớp tập huấn, chuyển giao quy trình công nghệ kỹ thuật nuôi chăm sóc tôm việc cần thiết Bên cạnh đó, chất lượng nước thải sau xử lý khu vực đạt tiêu chuẩn quy định cột B QCVN 40:2011/BTNMT Quy chuẩn kỹ thuật Quốc Gia nước thải công nghiệp Áp dụng công nghệ xử lý nước thải khu vực sơ sài, đặc biệt khu vực nuôi 68 tôm quảng canh cải tiến Vì vậy, cần thiết phải đầu tư nâng cấp, cải tạo hệ thông xử lý nước thải lựa chọn phương pháp xử lý nước thải tối ưu hơn,vừa đảm bảo tiêu chuẩn cho phép, vừa phù hợp với kinh tế địa phương nói chung hộ nuôi nói chung Các giải pháp đề nghị triển khai thực khu vực nuôi tôm huyện Hoằng Hóa nói riêng tỉnh Thanh Hóa nói chung nhằm phát triển bền vững nghề nuôi tôm bao gồm nhóm giải pháp quản lý nhóm giải pháp kỹ thuật 5.2 KIẾN NGHỊ Do thời điểm nghiên cứu địa bàn huyện Hoằng Hóa lấy ba xã: xã Hoằng Yến, xã Hoằng Phụ, xã Hoằng Châu Đồng thời thời gian nghiên cứu ngắn nên việc đánh giá chât lượng nước nuôi tôm khu vực huyện Hoằng Hóa dừng lại việc đánh giá số thông số đặc trưng Để đánh giá khách quan cần thiết phải tiến hành thêm nghiên cứu thủy sinh thuốc trừ sâu, tảo độc, tăng thêm vị trí lấy mẫu thời gian nghiên cứu, đặc biệt phải đánh giá mức độ ảnh hưởng chất lượng nước nuôi tôm đến môi trường xung quanh Mở lớp tập huấn đào tạo kiến thức nuôi thẻ chân trắng, cách tính toán lượng thức ăn, chế độ thay nước ao đầm hợp lý đến hộ nuôi, để đảm bảo chất lượng nước ao nuôi đạt tiêu chuẩn cho tôm sinh trưởng phát triển tốt Các cấp huyện, tỉnh, trung ương cần có sách hỗ trợ cho bà nông dân địa phương vốn, giống, kỹ thuật nuôi để đảm bảo 100% người dân nuôi tôm địa phương đào tạo đầy đủ kiến thức nuôi tôm ý thức bảo vệ môi trường Giúp nghề nuôi tôm địa phương phát triển bền vững Đề nghị với UBND tỉnh Thanh Hóa, UBND huyện Hoằng Hóa xây dựng quy hoạch nhà máy thượng nguồn không ảnh hưởng đến nguồn nước cấp nuôi tôm 69 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt: Bộ Thuỷ sản (2014) Báo cáo năm chương trình nuôi trồng thủy sản 2000-2002 Bộ Thủy sản (2015) Báo cáo tình hình nuôi trồng thủy sản từ năm 2012-2014 Http:/thanhhoa.gov.vn Http:/vneconomy.vn Http:/www.fistenet.gov.vn Http:/www.kinhtenongthon.com.vn Http:/www.Wikipedia.org Lê Mạnh Tân (2006) Tạp chí phát triển KH&CN, tập 9, số 4- 2006 Lê Tiêu La (2005) Đánh giá tác động tiêu cực mặt xã hội nuôi trồng thủy sản mặn lợ giải pháp hợp phần hỗ trợ phát triển nuôi thủy sản mặn lợ (SUMA) thuộc chương trình hỗ trợ phát triển ngành thủy sản (FSPS) - Bộ thủy sản 10 Lê Thanh Lựu (2005) Thành tựu, thách thức, định hướng kiến nghị công tác khoa học công nghệ nuôi trồng thủy sản, Hội thảo quốc tế nghiên cứu ứng dụng khoa học công nghệ nuôi trồng thủy sản 11 Lê Văn Cát (2006) Nước nuôi trồng thủy sản chất lượng giải pháp cải thiện chất lượng- nhà xuất khoa học kỹ thuật 2006 12 Mai Văn Tài cs, 2011 Nghiên cứu diễn biến chất lượng môi trường ao nuôi tôm thẻ chân trắng thị xã Quảng Yên, tỉnh Quảng Ninh 13 Ngọc Mai (2010) Luận văn thạc sĩ- tìm hiểu thực trạng nuôi tôm xã Hoằng Phụ, huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa 14 Nguyễn Phú Hòa (2012) Chất lượng môi trường nước nuôi trồng thủy sảnTrường đại học Nông Lâm Hồ Chí Minh 15 Nguyễn Thanh Phương (2005) Nuôi thủy sản ven biển nhiệt đới Khoa thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ 16 Phạm Đức Hạnh (2006) Nghiên cứu xử lý môi trường nước, khu vực nuôi tôm 17 Phạm Xuân Thuỷ (2006) Hiện trạng giải pháp phát triển nghề nuôi tôm nước lợ Tạp chí Khoa học – Công nghệ Thủy sản số 03-04/2006 18 Sở Khoa học Công nghệ Thanh Hóa (2002) Báo cáo kiểm soát ô nhiễm môi trường nước vùng nước nuôi trồng thủy sản tập trung địa bàn Thanh Hóa năm 2004, Số 87/TNMT, ngày 17 tháng 01 năm 2005 19 Sở Nông nghiệp phát triển nông thôn Thanh Hóa (2012) Báo cáo tổng kết ngành thủy sản năm 2011 phương hướng, nhiệm vụ năm 2012 ngày 25 tháng năm 2012 20 Sở Nông nghiệp phát triển nông thôn Thanh Hóa (2013) Báo cáo Tình hình thực kế hoạch năm 2012; mục tiêu, nhiệm vụ giải pháp chủ yếu phát triển thủy sản tỉnh Thanh Hoá năm 2013 ngày 20 tháng 02 năm 2013 70 21 Sở Nông nghiệp phát triển nông thôn Thanh Hóa (2014) Báo cáo Tình hình phát triển nuôi trồng thuỷ sản năm 2013, định hướng phát triển năm 2014-2015 ngày 16 tháng năm 2014 22 Sở thủy sản Thanh Hóa (2005) Đề án quy hoạch phát triển nuôi trồng thủy sản mặn lợ thời kỳ 2005-2010 Thanh Hóa 23 Sở thủy sản Thanh Hóa (2007) Báo cáo thực trạng dự án nuôi tôm công nghiệp, giải pháp tháo gỡ khó khăn thời gian tới, Số 68/BC-STS, ngày 12-52007 24 Tài liệu trang Google, wikipedia tạp chí thủy sản 25 Trần Thị Thu Ngân (2012) Các phương pháp sinh học, xử lý ô nhiễn môi trường nuôi trồng thủy sản ven biển 26 Trần Văn Nhường B.T.T.Hà (2005) Phát triển nuôi tôm bền vững: Hiện trạng, hội thách thức Việt Nam TT tin học Bộ thủy sản, số 2/2005 27 UBND huyện Hoằng Hóa (2012, 2013, 2014) Báo cáo tình hình kinh tế xã hội hàng năm 28 UBND huyện Hoằng Hóa Báo cáo tổng kết công tác nuôi trồng thủy sản năm 2014 kế hoạch năm 2015 ngày 06 tháng 12 năm 2014 29 UBND xã Hoằng Yến, xã Hoằng Phụ, xã Hoằng Châu (2012, 2013, 2014), Báo cáo Báo cáo tình hình kinh tế - xã hội, quốc phòng - an ninh hàng năm 30 UBND xã Thanh Thủy Số liệu thống kê nuôi trồng thủy sản từ năm 2008 - 2014 31 VIE/97/030 (Hoằng Yến, xã Hoằng Phụ, xã Hoằng Châu), Ngành nuôi tôm Việt Nam trạng hội thách thức phát triển nuôi trồng thủy sản ven biển Dự án VIE/97/030, Hà Nội 32 Vũ Thế Trụ (2000) Cải tiến kỹ thuật nuôi tôm Việt Nam 33 Vũ Văn Chính (2008) Luận văn thạc sĩ- đánh giá trang môi trường nước mặt khu vực nuôi tôm- Học viện Nông nghiệp Việt Nam Tiếng Anh: 34 Boyd, C.E & Clay, J.W 2002 Evaluation of Belize Aquaculture Ltd: A superintensive shrimp aquaculture system Report prepared under the World Bank, NACA, WWF and FAO Consortium Program on Shrimp Farming and the Environment Published by the Consortium and obtainable through NACA, Bangkok, Thailand.trang 35 Browdy, C.L., Moss, S.M., Lotz, J.M., Weirich, C.R., Otoshi, C.A., Ogle, J.T., Macabee, B.J., Montgomeries, A.D & Matsuda, E.M 2003 Recent USMSFP advances in the development of biosecure environmentally sound superintensive shrimp production systems p 35 In: Abstracts of Aquaculture America 2003 World Aquaculture Society, Baton Rouge, Louisiana, USA 36 FAO.org 37 Lightner.D.V.2011- Virus diseases of farmed shrimp in the Western Hemisphere (the Americas) 71 38 Macabee, B.J., Bruce, J.W., Weirich, C.R., Stokes, A.D & Browdy, C.L 2003 Use of super-intensive greenhouse-enclosed raceway systems for the production of juvenile Litopenaeus vannamei p 169 In: Abstracts of Aquaculture America 2003 World Aquaculture Society, Baton Rouge, Louisiana, USA 39 Rosenberry (2002) World Shrimp faming 2002 Shrimp New International 40 Samocha, T.M., Lawrence, A.L., Collins, C.A., Castille, F.L., Bray, W.A., Davies, C.J., Lee, P.G & Wood, G.F 2004 Production of the Pacific white shrimp, Litopenaeus vannamei, in high-density greenhouse enclosed raceways using low-salinity groundwater 41 Taw, N 2005 Indonesia Shrimp Production Presented in the Indonesian shrimp farmers session of World Aquaculture 2005, May 9–13, 2005, Nusa Dua, Bali, Indonesia Charoen Pokphand, Jakarta Indonesia 42 Wedner and Rosenberry (1992) World shrimp faming proceedings of the World Aquaculture socicty Special session on shrimp faming World aquaculture socicty, Baton rouge, Louisiana USA 72 PHỤ LỤC 73 Bảng Kiểm định sai khác đợt lấy mẫu (Vụ 1) pH Đợt Đợt DO Đợt Đợt 0.131196 0.000413* Đợt 0.050093 Đợt Đợt Đợt Đợt Đợt Đợt 0.070049 0.000182* 0.050014 NHIỆT ĐỘ Đợt Đợt 0.893942 0.951257 Đợt 0.987563 Đợt Đợt Đợt Đợt Đợt Đợt 0.912947 0.000001* 0.000001* Đợt ĐỘ KIỀM Đợt Đợt ĐỘ TRONG Đợt Đợt 0.204888 0.008400* Đợt 0.295450 Đợt Đợt Đợt Đợt Đợt Đợt 0.009746 0.000001* 0.000003* Đợt NH3 Đợt Đợt Đợt Đợt ĐỘ MẶN Đợt Đợt H2S Đợt Đợt Đợt 0.884421 0.032455* Đợt 0.249093 Đợt Đợt Đợt Đợt 0.874422 0.052468 Đợt Ghi chú: * Khác biệt có ý nghĩa thống kê (α=0,05) 74 0.139014 Bảng Kiểm định sai khác đợt lấy mẫu (Vụ 2) pH Đợt Đợt DO Đợt Đợt Đợt 0.700848 0.025364* Đợt Đợt 0.133882 Đợt Đợt Đợt Đợt 0.035435 0.000631 * 0.232907 NHIỆT ĐỘ Đợt Đợt 0.38378 0.181889 Đợt 0.880826 Đợt Đợt Đợt Đợt Đợt Đợt 0.245109 0.000653 * 0.034130 * Đợt ĐỘ KIỀM Đợt Đợt ĐỘ TRONG Đợt Đợt Đợt 0.298292 0.009342* Đợt Đợt 0.218459 Đợt Đợt Đợt Đợt 0.518290 0.308613 0.919148 Đợt NH3 Đợt Đợt Đợt Đợt ĐỘ MẶN Đợt Đợt H2S Đợt Đợt Đợt 0.453770 0.017664 * Đợt 0.182062 0.000254* 0.207689 Đợt 0.022032* Đợt Đợt Ghi chú: * Khác biệt có ý nghĩa thống kê (α=0,05) 75 Đợt Đợt ... tôm ch t d ch bệnh (như bệnh đỏ thân, đốm trắng, mòn đuôi, ) mà d ch bệnh phát sinh ch t lượng nước bùn đáy ao bị suy thoái, t ch lũy nhiều ch t ô nhiễm Xã Hoằng Ch u có diện t ch nuôi tôm 289 chiếm... định, d ch bệnh xảy ra, cụ thể: 3.956ha nuôi tôm sú có 18 bị d ch bệnh, chiếm 0,45% diện t ch nuôi Tôm ch n trắng: diện t ch tôm nuôi bị thiệt hại 36,9ha Kết kiểm tra PCR cho thấy tôm ch t mang... thẻ ch n trắng nhảy vọt Nhiều quốc gia ch u Á du nhập tôm thẻ ch n trắng vào nuôi nhanh ch ng trở thành đối tượng nuôi trồng cho suất hiệu cao Theo thống kê cho thấy, đến đầu năm 1996, tôm thẻ ch n