Lập kế hoạch mua bán hoa nhân dịp 20-10

Kế hoạch bán hoa ngày lễ như trên sẽ có những tác động như sau: Khách hàng: Đối tượng khách hàng mà hoạt động hướng đến đó là: học sinh, sinh viên, cán bộ công nhân viên là nam giới… Để

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN

KHOA HỌC QUẢN LÝ

  

Đề tài: Lập kế hoạch mua bán hoa nhân dịp

20/10/2013

Lớp tín chỉ: Quản lý học_ 10

Sinh viên thực hiện:

Hà Nội, Năm 2016

MỤC LỤC

Bước 1: Phân tích môi trường 3

1/ Môi trường bên ngoài: 3

2/ Môi trường bên trong: 5

Bước 2: Xác định mục tiêu 7

Bước 3: xây dựng các phương án kinh doanh 7

Bước 4: Đánh giá và lựa chọn phương án tối ưu: 8

Bước 5: Quyết định kế hoạch: 11

Lập kế hoạch mua bán hoa nhân dịp 20/10/2013

Tình huống: 1 nhóm gồm 4 bạn sinh viên A, B, C, D lập kế hoạch tổ chức bán hoa

nhân dịp 20/10/2013

Bước 1: Phân tích môi trường

1/ Môi trường bên ngoài:

A/ Môi trường chung:

Về kinh tế: tình hình kinh tế Việt Nam trong 3 quý đầu năm tương đối ổn định Về

tổng thể, lạm phát trong 9 tháng đầu năm đã được kiểm soát ở mức thấp (tăng 4,63% so với đầu năm) và ổn định hơn so với nhiều năm trở lại đây, biểu hiện qua mức độ phân tán của tốc độ tăng CPI so với giá trị trung bình đạt mức khá ổn định trong 9 tháng/2013, thấp hơn nhiều so với năm 2012 và năm 2011

Tháng 9/2013: Theo số liệu của Tổng cục Thống kê, chỉ số giá tiêu dùng cả nước tháng 9/2013 tăng 1,06% so với tháng 8/2013 Mặc dù chỉ số giá tiêu dùng tháng 9/2013 có mức tăng cao hơn mức tăng chỉ số giá tháng 8/2013 (tăng 0,83%) nhưng vẫn thấp hơn mức tăng cùng kỳ tháng 9/2012 (tăng 2,20%)

Vì vậy, mức sống của người dân được nâng cao, nhu cầu về tinh thần ngày càng nhiều và cần được đáp ứng đầy đủ

Môi trường kinh doanh thuận lợi, ít biến động, nguồn hàng sản xuất sẽ ổn định Giá cả tương đối ổn định, cung cấp một số mặt hàng thiết yếu phục vụ hoạt động người sản xuất

Về thói quen, tập quán: vào những ngày lễ lớn, việc gửi tặng cho nhau những món

quà hay những bó hoa tươi luôn thể hiện được tình cảm tốt đẹp của dân tộc ta Tác động bên cung: cung cấp hàng hóa dịch vụ phong phú và đa dạng hơn

Tác động bên cầu: nhu cầu vào các dịp lễ tăng lên

Về môi trường tự nhiên: năm 2013, tình hình thiên tai bão lũ vẫn diễn biến khá

phức tạp Tính đến ngày 15/10/2013, đã có 11 cơn bão đổ bộ vào nước ta và nhiều hình thái thời tiết cực đoan, gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới một số vùng trồng hoa chủ lực, nguồn hoa cung ứng bị ảnh hưởng

B/ Môi trường tác nghiệp:

Kế hoạch bán hoa ngày lễ như trên sẽ có những tác động như sau:

Khách hàng:

Đối tượng khách hàng mà hoạt động hướng đến đó là: học sinh, sinh viên, cán bộ công nhân viên là nam giới…

Để đáp ứng được một cách tốt nhất những yêu cầu của khách hàng, cần tiến hành điều tra , nghiên cứu khách hàng

Khách hàng tiềm năng: Cán bộ công nhân viên chức có vợ hoặc người yêu, có thu nhập đều đặn và có khả năng chi trả những nhu cầu về tinh thần trong các dịp lễ như 20/10

Khách hàng hiện có: cán bộ, đặc biệt là sinh viên đang giảng dạy tại các trường đại học kinh tế quốc dân, bách khoa, xây dựng…

Nhà cung cấp:

Yêu cầu cơ bản khi chọn một nhà cung ứng hoa, đó là phải nằm ở vị trí cách xa các trường học, công sở, khu vui chơi giải trí, có nhu cầu hợp tác với nhóm để bán lẻ sản phẩm của mình Nguồn hoa tươi, đẹp, giá cả phù hợp để có thể lấy lãi khi bán hoa

Đối thủ cạnh tranh:

Thị trường hoa ngày 20/10 khá nhiều và đa dạng, vì vậy việc cạnh tranh sẽ rất khốc liệt Ngày 20/10 là ngày phụ nữ Việt Nam, nhu cầu về hoa trong dịp này là rất lớn, nhưng nguồn cung cho nhu cầu này cũng rất phong phú và đa dạng Việc bán hoa của nhóm gặp phải một số đối thủ như sau:

Đối thủ trực tiếp, có khả năng cạnh tranh: những sinh viên cùng tuổi, kế hoạch kinh doanh cơ bản là giống với nhóm, vốn không quá nhiều và đầu tư cũng không quá cao Ngoài ra còn có một số các câu lạc bộ sinh viên cũng tổ chức bán hoa ngày 20/10, nhưng câu lạc bộ này có tổ chức khá chặt chẽ và đông thành viên, có quan

hệ rộng, tiềm lực về tài chính khá lớn do có nhiều thành viên cũng góp vốn

Đối thủ khó có khả năng cạnh tranh: những cửa hàng có uy tín, lâu năm, hơn về mọi mặt: kinh nghiệm, uy tín…

Đối thủ tiềm ẩn và thay thế:

Ngoài tặng hoa, một số quà tằng khác có thể thay thế, ví dụ như: gấu bông, quà lưu niệm, bánh kẹo…

Những sản phẩm này rất nhiều và rất đa dạng, chính vì vậy, khi xem xét một kế hoạch kinh doanh hoa, ta cần chú ý tới những khả năng thay thế như vậy

Nghiên cứu thị trường, giá cả của những mặt hàng này sẽ giúp ích rất nhiều cho việc ra quyết định kinh doanh sau này

2/ Môi trường bên trong:

Tài chính:

Đây là kế hoạch kinh doanh theo nhóm, nhóm có 4 người và mỗi người góp 1 triệu đồng cho kế hoạch kinh doanh Như vậy, tổng lượng tiền vốn là 4 triệu đồng Do kinh doanh có tính chất thời vụ (chỉ làm trong thời gian ngắn vào dịp 20/10) nên vốn có tính chất quay vòng rất nhanh

Marketing:

Chức năng marketing của nhóm kinh doanh sẽ phụ thuộc vào trình độ pr sản phẩm của cá nhân thành viên trong nhóm Mặt hàng được lựa chọn là hoa, đây là sản phẩm dễ tiêu thụ, mức độ đa dạng cao, chất lượng có thể kiểm định đơn giản, giá

cả không cao (nếu lấy hoa ở chợ đầu mối thì rất rẻ) Nhóm kinh doanh hoạt động trong địa bàn xung quanh các trường đại học, hướng tới khách hàng chủ yếu là sinh viên, do nhóm có ít thành viên nên mạng lưới phân bố sẽ nhỏ Do vậy chi phí phải bỏ ra cho quá trình đi lại, in tờ rơi hay marketing sẽ ko cao Xét vào dịp lễ như 20/10, sản phẩm kinh doanh của nhóm là hoàn toàn phù hợp với văn hóa tặng quà của người Việt Nam, nên tỷ lệ giới thiệu và bán được sản phẩm là rất cao, nếu có giá cả phù hợp

Nhân lực và cơ cấu tổ chức:

Nhóm có 4 thành viên, đều có chung 1 mong muốn là tham gia kinh doanh, học hỏi được các kinh nghiệm thực tế Dựa vào khoản vốn chung bỏ ra, nhóm kinh doanh

sẽ hoạt động kinh doanh hoa vào dịp 20/10 Tuy nhóm có ít người, nhưng vẫn có thể hoàn thành các công việc cần thiết (nhận đơn đặt hàng, lấy hoa, giao hoa, marketing sản phẩm ) vì nhóm chỉ hoạt động trong khu vực nhỏ (xung quanh

trường đại học) Nhóm đều có các thành viên yêu thích kinh doanh, đây là công việc tự nguyện nên các thành viên đều có quyết tâm và khả năng nhất định đối với việc kinh doanh Nhóm có 4 người nên cơ cấu tổ chức còn đơn giản, có 1 nhóm trưởng là người phân công công việc hàng ngày cho mọi người và quyết đinh chung những quyết định quan trọng Đây là hình thức kinh doanh theo nhóm nên lợi nhuận sẽ được chia công bằng

Các chiến lược hiện thời:

Dựa theo các điều kiện hiện có thì nhóm đã đưa ra 3 hình thức kinh doanh Việc phân tích và lựa chọn chiến lược nào sẽ được đề cập ở phần sau của bản kế hoạch

Kết luận:

Ta có thể tổng kết lại thành một ma trận SWOT như sau:

Điểm mạnh:

- Có đủ vốn để kinh doanh

- Cơ cấu tổ chức đơn giản, có sự phối

hợp tốt giữa các thành viên

- Các thành viên rất năng động, sáng

tạo

Điểm yếu:

- Thiếu kinh nghiệm do là lần đầu tiên tham gia kinh doanh

- Chưa có uy tín, phải xây dựng khách hàng cơ sở

Cơ hội:

- Kinh doanh hoa vào ngày 20/10,

ngày Phụ nữ Việt Nam, nhóm sẽ có

cơ hội bán được nhiều hàng hơn do

nhu cầu tăng cao

- Bản thân các thành viên của nhóm

là sinh viên, nên việc marketing

trong khu vực trường đại học là khá

dễ dàng, dựa trên một số mối quan

hệ bạn bè, quen biết…

- Khu vực trường học và một số khu

vực xung quanh, tập trung nhiều

Thách thực:

- Tình hình kinh tế vẫn còn nhiều khó khăn, tâm lí thắt chặt chi tiêu gây ảnh hưởng không nhỏ đến nhu cầu về quà tặng…

- Thiên tai bão lũ, ảnh hưởng đến cung ứng hàng hóa

- Cạnh tranh khốc liệt giữa các nhóm đối thủ khác nhau

văn phòng, cửa hàng… nên địa điểm

thuận lợi, đi lại thuận tiện sẽ thu hút

được nhiều khách hàng hơn

Bước 2: Xác định mục tiêu

Đây là kế hoạch kinh doanh ngắn hạn nên những mục tiêu đưa ra đều có thời hạn ngắn trong vòng 1 tháng kinh doanh

Khoản vốn bỏ ra là 4 triệu, mục tiêu đầu tiên mà tất cả nhóm hướng tới là sẽ thu

về nhiều hơn 4 triệu, tức là kinh doanh có lãi Đây là mục tiêu kinh doanh hiệu quả Các thành viên đều có chung mục tiêu như vậy, và mục tiêu cá nhân của mỗi người

sẽ là doanh số bán hàng của mình đem về được nguồn lợi nhuận

Mục tiêu thứ hai của nhóm là sẽ học hỏi được các kinh nghiệm sau lần kinh doanh này, mục tiêu này là mục tiêu chắc chắn sẽ đạt được sau khi kinh doanh Đây là mục tiêu thể hiện hiệu quả thực sự của kế hoạch kinh doanh

Mục tiêu có thể đánh giá theo các góc nhìn khác nhau của từng thành viên nhưng 2 mục tiêu chung là giống nhau Kế hoạch kinh doanh này là theo nhóm chung nên chúng ta chỉ nên đánh giá những mục tiêu chung của nhóm Còn mục tiêu cá nhân cua từng thành viên có thể khác nhau nhưng ko khác biệt quá nhiều

Bước 3: xây dựng các phương án kinh doanh

STT Phương án Công việc cần làm Công cụ thực hiện

1 Lấy hoa theo đơn

đặt hàng và giao hàng

Hợp đồng với nơi lấy hoa

Marketing

Khi nhận được đơn hàng thì lấy hoa, giao hàng và hưởng chênh lệch

Phương tiện đi lại để lấy hoa và giao hoa

Chi phí đi lại, liên lạc, giao dịch với hai bên

2 Lấy tất cả hoa

cùng một lúc, lấy theo bó có sẵn, rồi

Tìm nơi cung cấp hoa phù hợp

Chọn địa điểm bán

Phương tiện đi lại

Chi phí phát sinh

Địa điểm bán hoa phù

bán và hưởng lãi Tính toán kĩ giá cả và hình

thức marketing

Bán hoặc giao hàng theo đơn đặt hàng và hường lãi

hợp và tiện lợi

Cần người ngồi trông hàng và bán hàng tại chỗ

3 Lấy hoa chưa bó,

tự bó và bán rồi hưởng lãi

Mua hoa ở chợ đầu mối để mua được hoa tươi với giá tốt nhất

Bó hoa và cắm hoa

Tìm địa điểm bán

Tính toán kĩ giá cả và hình thức marketing

Bán hoặc giao hàng theo đơn đặt hàng và hường lãi

Phương tiện đi lại

Chi phí phát sinh

Địa điểm bán

Người bán cố định

Người có khả năng cắm hoa và bó hoa

Bước 4: Đánh giá và lựa chọn phương án tối ưu:

A/ Dự báo ảnh hưởng:

Tiêu cực Tích cực

Phương án 1:

Lấy hoa theo

đơn đặt hàng

Chi phi mua hoa của nhóm sẽ tăng lên cao hơn do quá trình nhận hoa từ nhà cung cấp là đơn lẻ, không theo lô hàng

Trong trường hợp có nhiều đơn đặt hàng nhưng thời gian phẩn

bổ của các đơn đặt hàng đó không linh hoạt sẽ dẫn đến tiêu tốn nhiều thời gian và chi phí đi lại

Không biết chính xác doanh thu

Tránh được các rủi ro: không bán được hoa, tồn hàng

Thời gian linh hoạt hơn do chỉ cần do chỉ cần đi đặt hoa khi có đơn hàng của khách hàng Chất lượng hoa sẽ đảm bảo hơn vì hoa cung cấp cho khách hàng luôn ở trạng thái tươi mới

từ nhà cung cấp, tạo uy tín cung cấp hoa cho nhóm

dự tính mà mình thu được là bao nhiêu do đơn đặt hàng là đơn lẻ, không có tính quy hoạch ổn định

Phương án 2:

Lấy tất cả cũng

lúc, lấy theo bó

có sẵn rồi bán

và hưởng lãi

Có thể gây hỏng cho hoa nếu thời gian bán kéo dài do điều kiện bảo quản còn hạn chế

Rủi ro bị lỗ là rất cao

Phải tốn nhân lực để trông hàng

Tốn thêm chi phí cho địa điểm bán hàng

Xác định được doanh thu dự tính, từ đó có các phương án marketing phù hợp để thu được doanh thu kì vọng của nhóm

Giảm được giá đầu vào do đặt hàng với số lượng lớn

Chi phí đi lại giảm xuống đáng

kể do chỉ phải nhận hàng một lần từ nhà cung câp sau đó bán hoa theo đơn đặt hàng của khách hàng

Phương án 3:

Lấy hoa tươi

chưa bó, tự bó

và bán trực

tiếp cho khách

hàng

Mất nhiều thời gian chuẩn bị, tạo kiểu dáng, bó hoa,…

Các thành viên thiếu kinh nghiệm bó hoa, tạo kiểu dáng

Phải chuẩn bị địa điểm kĩ càng hơn so với phương án 2, chi phí

vì thế cũng sẽ tăng lên

Khả năng bị lỗ là rất lớn

Chi phí đầu vào giảm đáng kể, thấp nhất trong các phương án

Do chi phí giảm đáng kể nên giá bán sẽ rất cạnh tranh, có cơ hội đạt được doanh thu tốt

Tự do phát huy khả năng sáng tạo, tạo kiểu dáng

B/ Xây dựng tiêu chí đánh giá và tiến hành đánh giá:

Hê thống các tiêu chí gồm chi phí dự tính, doanh thu dự tính và mức độ an toàn

Chi phí dự tính: Lợi nhuận là một trong những mục tiêu hướng tới khi quyết định tổ

chức việc buôn bán hoa, một trong những cách để làm tăng lợi nhuận là hạ chi phí Chi phí cho việc buôn bán hoa nhìn chung là không quá cao, với việc vốn góp của mỗi người là 1 triệu đồng, tổng cộng lại cả nhóm sẽ có 4 triệu thì có thể thực hiện được kế hoạch Ngoài ra, nếu chi phí tăng lên quá cao, nhóm sẽ phải tính đến phương án đi vay tạm thời của các bạn khác nhưng khả năng này không cao do nhóm mới thành lập và cũng là lần đầu tiên tổ chức bán hoa

Doanh thu dự tính: khi kinh doanh doanh thu là một trong những yếu tố quan

trọng nhất Doanh thu phụ thuộc nhiều vào địa điểm bán, khả năng marketing, v.v… nhưng nhìn chung có thể ước lượng được

An toàn: không ai có thể đoán trước được tương lai cả, rủi ro khi thực hiện một

trong những kế hoạch ở trên là nhóm sẽ bị thua lỗ Việc này hoàn toàn có thể xảy

ra do nhóm chưa có kinh nghiệm và uy tín do lần đầu tổ chức kinh doanh bán hoa

Do nhóm là sinh viên nên sẽ không có nhiều tiền, tiền góp vốn đều là trích một phần từ chi tiêu trong tháng, vì vậy mức độ an toàn là một tiêu chí vô cùng quan trọng: nhóm có thể lãi không nhiều nhưng phải tránh để bị lỗ

Vì vậy, ta đánh giá trọng số các phương án như sau:

Chi phí dự tính 2

Doanh thu dự tính 4

Mức độ an toàn 8

Điểm số cho từng phương án theo các chỉ tiêu chưa tính trọng số:

Phương án Chi phí dự tính Doanh thu dự tính Mức độ an toàn

Điểm số các phương án có tính đến các trọng số:

Phương án Chi phí dự tính Doanh thu dự

tính

Mức độ an toàn

Tổng điểm

Phương án 1 16 12 80 108

Phương án 2 12 24 48 84

Phương án 3 10 32 24 66

Vậy ta theo phân tích định lượng ta sẽ chọn phương án 1, đây là một quyết định hợp lý bởi theo những phân tích như trên, đây là phương án an toàn nhất, phù hợp với khả năng của nhóm sinh viên lần đầu kinh doanh

Bước 5: Quyết định kế hoạch:

Phương án được lựa chọn là lấy hoa theo đơn đặt hàng và giao hàng

Công việc cần làm gồm:

Tiến hành tìm kiếm và thỏa thuận với những cửa hàng hoa ở xa trường học, khả năng phân phối chưa tốt

Tiến hành marketing, quảng cáo với khách hàng Ở đây chủ yếu là sinh viên và những khách hàng khác xung quanh trường đại học

Công cụ thực hiện:

Tiền mặt: 4 triệu VNĐ do các thành viên góp

Phương tiện đi lại: xe máy, xe đạp

Công cụ dùng để quảng cáo: tờ rơi, poster

Phân bổ nguồn lực cụ thể:

Nhân lực:

A: sẽ phụ trách việc tìm kiếm và liên hệ với những cửa hàng hoa ở xa trường học

để hình thành nguồn cung cấp, cập nhật mẫu mã sản phẩm để cho cả nhóm đi giới thiệu với khách hàng

B: phụ trách việc quảng cáo thông qua mạng internet, cập nhất các mẫu hoa và giá

cả cũng như các vấn đề liên quan cũng như liên lạc với D trong quá trình chuyển hàng (chỉ đường qua liên lạc điện thoại, v.v…)

C: phụ trách việc phát tờ rơi, dán poster tại các địa điểm trong trường học và xung quanh trường học

D: phụ trách việc vẫn chuyển và giao hàng với phương tiện sẵn có là xe máy

Tài chính:

Chi phí dự tính:

A: dự tính mức tiền đặt cọc là 1500000 VND

B: dự tính chi phí điện thoại liên lạc là 100000 VND