Nghiên cứu giải pháp nhằm phát triển thị trường cho sản phẩm Vải thiều của huyện Lục Ngạn tỉnh Bắc Giang

Header Page of 16 i ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH - ĐỖ VĂN QUÝ NGHIÊN CỨU GIẢI PHÁP NHẰM PHÁT TRIỂN THỊ TRƢỜNG CHO SẢN PHẨM VẢI THIỀU CỦA HUYỆN LỤC NGẠN, TỈNH BẮC GIANG Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số: 60.31.10 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Ngƣời thực : CN Đỗ Văn Quý Ngƣời hƣớng dẫn khoa học : TS Nguyễn Thị Gấm Thái Nguyên, năm 2011 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN Footer Page of 16 Http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page of 16 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa dùng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan rằng, giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Tác giả luận văn Đỗ Văn Quý Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN Footer Page of 16 Http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page of 16 iii LỜI CẢM ƠN Tôi xin chân thành cảm ơn: Ban giám hiệu, Khoa sau đại học, Trƣờng Đại học Kinh tế & QTKD Thái Nguyên tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ trình học tập, nghiên cứu để hoàn thành luận văn Huyện uỷ, Hội đồng nhân dân, Uỷ ban nhân dân, phòng ban huyện Lục Ngạn tạo điều điều kiện thuận lợi, cung cấp cho số liệu quý báu, kiến thức, kinh nghiệm thực tế trình phát triển thị trƣờng Vải thiều huyện Đảng uỷ, Hội đồng nhân dân, Uỷ ban nhân dân xã Quý Sơn, Mĩ An, Tân Mộc - huyện Lục Ngạn tạo điệu kiện thuận lợi cho trình điều tra, thu thập số liệu địa phƣơng Tôi xin bày tỏ lỏng biết ơn sâu sắc đến cô giáo, TS Nguyễn Thị Gấm tận tình dẫn giúp đỡ hoàn thành luận văn Tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới đồng chí, đồng nghiệp, bè bạn, hộ trồng Vải, ngƣời thu mua, doanh nghiệp địa bàn… gia đình tạo điều kiện giúp đỡ, động viên khích lệ tôi, đồng thời có ý kiến đóng góp quý báu trình thực hoàn thành luận văn Thái Nguyên, năm 2011 Tác giả luận văn Đỗ Văn Quý Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN Footer Page of 16 Http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page of 16 iiii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN .i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT viii DANH MỤC SƠ ĐỒ, ĐỒ THỊ ix DANH MỤC BẢNG BIỂU x PHẦN MỞ ĐẦU TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể NỘI DUNG NGHIÊN CỨU ĐỐI TƢỢNG NGHIÊN CỨU VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 4.1 Đối tƣợng nghiên cứu 4.2 Phạm vi nghiên cứu ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN VĂN BỐ CỤC CỦA LUẬN VĂN Chƣơng 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1.1 Cơ sở lý luận thực tiễn thị trƣờng phát triển thị trƣờng 1.1.1 Cơ sở lý luận thị trường 1.1.1.1 Khái niệm thị trường 1.1.1.2 Các yếu tố cấu thành thị trường 1.1.1.3 Các quy luật thị trường 1.1.1.4 Các tiêu thức phân loại thị trường 1.1.1.5 Chức thị trường 11 1.1.1.6 Tác dụng việc nghiên cứu thị trường hàng hoá 13 1.1.2 Cơ sở lý luận phát triển thị trường 13 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN Footer Page of 16 Http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page of 16 ivi 1.1.2.1 Quan niệm phát triển thị trường 13 1.1.2.2 Sự cần thiết phải phát triển thị trường 15 1.1.2.3 Nội dung phát triển thị trường 16 1.1.2.4 Các nhân tố ảnh hưởng tới việc phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp 23 1.1.2.5 Một số biện pháp để phát triển thị trường 25 1.1.3 Kinh nghiệm phát triển thị trường Vải thiều nước 30 1.1.3.1 Kinh nghiệm phát triển thị trường Vải thiều nước 30 1.1.3.2 Kinh nghiệm phát triển thị trường cho sản phẩm Vải nước 31 1.2 Phƣơng pháp nghiên cứu 32 1.2.1 Câu hỏi nghiên cứu 32 1.2.2 Các phương pháp nghiên cứu 32 1.2.2.1 Phương pháp thu thập thông tin 32 1.2.2.2 Phương pháp xử lý số liệu 34 1.2.2.3 Phương pháp phân tích 34 1.2.3 Hệ thống tiêu nghiên cứu 35 1.2.3.1 Nhóm tiêu phản ánh mức độ tượng 35 1.2.3.2 Nhóm tiêu phản ánh kết hiệu sản xuất 35 Chƣơng 2: THỰC TRẠNG CÔNG TÁC PHÁT TRIỂN THỊ TRƢỜNG CHO SẢN PHẨM VẢI THIỀU CỦA HUYỆN LỤC NGẠN, TỈNH BẮC GIANG 2.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang 37 2.1.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên 37 2.1.1.1 Vị trí địa lý 37 2.1.1.2 Đặc điểm địa hình, đất đai 37 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN Footer Page of 16 Http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page of 16 vi 2.1.1.3 Đặc điểm khí hậu, thủy văn 40 2.12 Đặc điểm kinh tế xã hội 40 2.1.2.1 Đặc điểm dân số lao động 40 2.1.2.2 Hệ thống sở hạ tầng 40 2.1.3 Ảnh hưởng điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội đến việc sản xuất tiêu thụ Vải Thiều Lục Ngạn 41 2.1.3.1 Thuận lợi 41 2.1.3.2 Khó khăn 42 2.2 Thực trạng công tác phát triển thị trƣờng cho sản phẩm Vải thiều huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang 42 2.2.1 Thực trạng điều tra hộ trồng Vải Thiều ba xã nghiên cứu năm 2010 42 2.2.1.1 Thông tin chung điều kiện sản xuất hộ điều tra 42 2.2.1.2 Chi phí chăm sóc, tiêu thụ Vải Thiều hộ trồng Vải thiều xã nghiên cứu (tính bình quân cho ha) 44 2.2.1.3 Diện tích, sản lượng, suất BQ/Ha ba xã nghiên cứu 46 2.2.1.4 Doanh thu, giá bán bình quân Vải thiều giá bán Vải thiều theo thời vụ ba xã nghiên cứu 48 2.2.1.5 Hiệu kinh tế trồng Vải Thiều tính cho ba xã nghiên cứu 50 2.2.1.6 Một số Vấn đề liên quan đến việc tiêu thụ sản phẩm Vải thiều Lục Ngạn 51 2.2.2 Thực trạng điều tra trung gian thương mại 57 2.2.2.1 Kênh tiêu thụ Vải thiều huyện Lục Ngạn 57 2.2.2.2 Mối quan hệ đối tượng tham gia vào kênh phân phối Vải thiều huyện Lục Ngạn 60 2.2.2.3 Đánh giá trung gian thương mại sản phẩm, thị trường yếu tố ảnh hưởng đến thị trường Vải thiều 61 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN Footer Page of 16 Http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page of 16 vi i 2.2.3 Thực trạng điều tra người tiêu dùng 63 2.2.3.1 Một số tiêu chí Vải thiều Lục Ngạn người tiêu dùng đánh giá 63 2.2.3.2 Một số vấn đề khác 64 2.2.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến trình phát triển thị trường cho sản phẩm Vải thiều huyện 64 2.2.4.1 Cầu sản phẩm Vải thiều 64 2.2.4.2 Sản phẩm cạnh tranh với sản phẩm Vải thiều Lục Ngạn 65 2.2.4.3 Giá sản phẩm Vải thiều Lục Ngạn 66 2.2.4.4 Nhân tố pháp luật 67 2.2.4.5 Tiềm đối tượng tham gia vào trình phát triển thị trường cho sản phẩm Vải thiều huyện Lục Ngạn 67 2.2.5 Thực trạng công tác phát triển thị trường huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang sản phẩm Vải thiều huyện 68 2.2.5.1 Thị trường mục tiêu công tác mở rộng thị trường 68 2.2.5.2 Thực trạng công tác thực số chương trình dự án huyện 69 2.2.5.3 Thực trạng công tác quảng bá sản phẩm 70 2.2.5.4 Thực trạng nguồn nhân lực cho phát triển thị trường 70 2.2.5.5 Công tác định vị sản phẩm Vải Thiều huyện 71 2.2.6 Thực trạng công tác phát triển thị trường cho sản phẩm Vải thiều đối tượng khác địa bàn huyện 71 2.2.6.1 Các tổ hợp tác, hợp tác xã địa bàn huyện Lục ngạn 71 2.2.6.2 Các Doanh nghiệp địa bàn 73 2.2.6.3 Các cá nhân thu mua Vải thiều địa bàn huyện 74 2.2.7 Những nhận xét rút từ nghiên cứu thực tế 75 2.2.7.1 Những thành công 75 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN Footer Page of 16 Http://www.lrc-tnu.edu.vn vii i Header Page of 16 2.2.7.2 Những tồn 76 2.2.7.3 Nguyên nhân tồn 77 Chƣơng 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN THỊ TRƢỜNG CHO SẢN PHẨM VẢI THIỀU CỦA HUYỆN LỤC NGẠN, TỈNH BẮC GIANG 3.1 Phƣơng hƣớng, mục tiêu phát triển thị trƣờng cho sản phẩm Vải thiều huyện Lục Ngạn 78 3.1.1 Phương hướng 78 3.1.2 Mục tiêu 78 3.2 Một số giải pháp nhằm phát triển thị trƣờng cho sản phẩm Vải Thiều huyện Lục Ngạn 79 3.2.1 Một số giải pháp đề xuất với huyện, tỉnh 79 3.2.2 Một số giải pháp đề xuất với hộ trồng Vải Thiều 87 3.2.3 Một số giải pháp đề xuất với đối tượng khác địa bàn huyện 87 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ KẾT LUẬN 91 KIẾN NGHỊ 92 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN Footer Page of 16 Http://www.lrc-tnu.edu.vn viii i Header Page of 16 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt BQ CPBQ Đ BQ Bình quân Chi phí bình quân Đồng Bình quân LĐBQ Lao động bình quân NKBQ Nhân bình quân TBCN Tƣ chủ nghĩa Trđ Triệu đồng XHCN Xã hội chủ nghĩa XNK Xuất nhập Khẩu Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN Footer Page of 16 Chữ đầy đủ Http://www.lrc-tnu.edu.vn xi Header Page 10 of 16 DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1.4 Định dạng hội thị trƣờng mạng sản phẩm/ thị trƣờng 16 Bảng 2.1 Tình hình đất đai huyện Lục Ngạn giai đoạn 2008 - 2010 39 Bảng 2.2 Thông tin chung điều kiện sản xuất hộ điều tra ba xã nghiên cứu đại diện huyện Lục Ngạn .43 Bảng 2.3 Chi phí chăm sóc, tiêu thụ Vải Thiều hộ ba xã nghiên cứu (tính bình quân cho ha) 45 Bảng 2.4 Diện tích, sản lƣợng, suất BQ/Ha ba xã nghiên cứu 47 Bảng 2.5: Doanh thu, giá bán bình quân Vải thiều ba xã điều tra 48 Bảng 2.6 Giá bán Vải thiều bình quân theo thời vụ ba xã nghiên cứu 49 Bảng 2.7: Hiệu kinh tế sản xuất Vải thiều tính cho ba xã nghiên cứu 50 Bảng 2.8 Hộ địa điểm bán Vải thiều hộ ba xã nghiên cứu 51 Bảng 2.9 Đối tƣợng thu mua Vải thiều hộ ba xã nghiên cứu 52 Bảng 2.10 Hộ nguồn thông tin thị trƣờng Vải thiều mà hộ tiếp cận đƣợc ba xã nghiên cứu 54 Bảng 2.11: Một số vấn đề kỹ thuật, tìm kiếm thị trƣờng mới, chất lƣợng Vải thiều giao thông hộ điều tra ba xã nghiên cứu 55 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN Footer Page 10 of 16 Http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page 104 of 16 93 hƣớng sản xuất Vải an toàn Mong doanh nghiệp chủ động việc phát triển thị trƣờng dựa tảng chất lƣợng Vải tốt có thƣơng hiệu là bán Vải thô cho đối tƣợng khác Nếu đối tƣợng, tổ chức, thành phần kinh tế ngành hàng tham gia vào trình sản xuất tiêu thụ Vải thiều công phát triển thị trƣờng cho sản phẩm Vải thiều thuận lợi lợi ích mà đem lại không nâng cao thu nhập cho ngƣời dân, góp phần vào tốc độ phát triển kinh tế huyện mà góp phần quảng bá thƣơng hiệu Việt Nam đến bạn bè quốc tế Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN Footer Page 104 of 16 Http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page 105 of 16 94 DANH MỤC TÀI LIỀU THAM KHẢO AI Ries (2006) 22 quy luật bất biến Marketing NXB trẻ JAMES M COMER (2005) Sales Managemet NXB Tổng hợp TP HCM Jay Conard Levinson (2008) Marketing du kích NXB Hồng Đức John Westwood (2008) Hoạch định chiến lược Marketing hiệu NXB Tổng hợp thành phố Hồ Chí Minh Hồ Thành Lan (2008) Marketing công nghiệp NXB Giao thông vận tải Lê Bá Thành (2008) Xây dựng mô hình ứng dụng tiến kỹ thuật ghép cải tạo Vải nhằm cấu lại giống Vải tỉnh Bắc Giang Dự án khoa học công nghệ cấp tỉnh, Bắc Giang Lê Thế Giới (2005) Quản trị Marketing NXB Giáo dục Michael Phillips Salli Rasberry (2010) Marketing Không Cần Quảng Cáo - Bí Quyết Tạo Dựng Một doanh nghiệp Trường Tồn NXB lao động - xã hội Nhiều tác giả (2008) Marketing đột phá NXB trẻ 10 Nguyên Đức (2008) Marketing đơn giản NXB lao động xã hội 11 Nguyễn Mạnh Hà (2007) Thực trạng số giải pháp nhằm phát triển ăn theo hướng bền vững địa bàn huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang Luận văn thạc sỹ kinh tế nông nghiệp, đại học Kinh tế Quản trị kinh doanh Thái Nguyên, Thái Nguyên 12 Nguyễn Mạnh Khải (2009) Ứng dụng số quy trình công nghệ trước sau thu hoạch để sản xuất bảo quản Vải chất lượng cao, rải vụ thu hoạch, đáp ứng ứng nhu cầu nước xuất huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang Đề tài nghiên cứu khoa học, đại học nông nghiệp I 13 Nguyễn Mạnh Tuân (2005) Nguyên lý Marketing NXB Hà Nội 14 Nguyễn Thị Thanh Huyền (2005) Marketing NXB Hà Nội 15 Nguyễn Trung Toàn (2007) Các kỹ Marketing internet NXB Lao động - xã hội 16 Nguyễn Xuân Quang (2005) Giáo trình Marketing thương mại NXB lao động xã hội Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN Footer Page 105 of 16 Http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page 106 of 16 95 17 Peter Doyle (2009) Marketing dựa giá trị NXB tổng hợp thành phố Hồ Chí Minh 18 Phí Mạnh Hồng (2005) Giáo trình kinh tế vi mô NXB đại học quốc gia Hà Nội 19 Phòng kinh tế huyện Lục Ngạn (2008, 2009, 2010) Báo cáo tổng kết năm Phòng thống kê huyện Lục Ngạn (2005, 2006, 2007) Niên giám thống kê năm 2008, 2009, 2010 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN Footer Page 106 of 16 Http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page 107 of 16 96 PHIẾU ĐIỀU TRA TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ VẢI THIỀU A THÔNG TIN CHUNG VỀ CHỦ HỘ Họ tên chủ hộ: Năm sinh: Giới tính: Dân tộc: Trình độ văn hóa: Trình độ chuyên môn chủ hộ: Số điện thoại chủ hộ: Địa chỉ: B ĐIỀU KIỆN SẢN XUẤT CỦA HỘ Tình hình lao động Tổng số thành viên hộ là: Cụ thể: S Họ tên Mối quan T thành viên hệ với T hộ chủ hộ Năm sinh Giới tính Tình Trình Nam = trạng sức độ học Nữ = khỏe vấn Nghề nghiệp Ghi chú: - Mối quan hệ với chủ hộ: chủ hộ=1; vợ/chồng chủ hộ=2; trai=3; gái=4; cha mẹ chủ hộ=5; anh chị chủ hộ=6; họ hàng khác=7; quan hệ họ hàng=8 - Tình trạng sức khỏe: khỏe mạnh=1; ốm yếu=2 - Trình độ học vấn: cấp 1=1; cấp 2=2; cấp 3=3, trung cấp=4; cao đẳng=5; Đại học=6; Trên đại học=7 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN Footer Page 107 of 16 Http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page 108 of 16 97 Loại nhà hộ Nhà mái bằng, nhà tầng Nhà cấp chắn Nhà tạm Thu nhập hộ/Năm Không có nhà (ở nhờ thuê) Năm 2009 (ĐVT:1.000 đ) Thu nhập hộ/năm Năm 2010 (ĐVT: 1.000 đ) Từ Vải thiều Từ trồng khác Từ hoạt động kinh doanh Khác (lƣơng hƣu, trợ cấp…) Tổng thu nhập: Tình hình đất đai hộ Tổng diện tích đất canh tác hộ là: Trong diện tích Vải thiều hộ là: Cụ thể: Loại đất trồng Vải thiều hộ Diện tích (m2) Số lƣợng Tuổi Cây TB Số Vải thu hoạch (kg) 2009 2010 Tiền thu đƣợc (1.000đ) 2009 2010 Chất lƣợng đất - Đất vƣờn - Đất ruộng - Đất đồi, nƣơng - Đất thuê thích: Chất lượng đất (so sánh với đất hộ khác, đất khác vùng) LoạiChú đất:……… - Đất xấu: (X) - Tƣơng đối xấu (TX) - Đất bình thƣờng: (BT) - Đất tƣơng đối tốt: (TT) - Đất tốt: (T) Tuổi TB= (số tuổi x Tuổi + số tuổi x Tuổi cây…) Tổng số Nếu có đất thuê chi phí tiền/năm? Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN Footer Page 108 of 16 Http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page 109 of 16 98 C TÌNH HÌNH SẢN XUẤT CỦA HỘ Chi phí lao động cho trồng chăm sóc Vải thiều hộ (Bao gồm công lao động gia đình + công thuê người) Cụ thể: T T Khoản mục Đvt Chi phí lao động Công - Dọn cỏ Công Trong đó: công thuê Công - Bón Phân Công Trong đó: công thuê Công - Tỉa cành Công Trong đó: công thuê Công - Phun thuốc sâu Công Trong đó: công thuê Công - Tƣới nƣớc Công Trong đó: công thuê Công - Thu hoạch Công Trong đó: công thuê Công - Tiêu thụ Công Số Lƣợng 2009 Đơn giá Thành tiền Số Lƣợng 2010 Đơn giá Thành tiền Trong đó: công thuê Tổng tiền: Tổng tiền: Ghi chú: Công để tiêu thụ Vải số công lao động để đem Vải bán Chi phí phân bón cho tổng diện tích trồng Vải thiều hộ/năm T T Loại phân Vôi Đạm Lân Kali Phân chuồng Phân bón 2009 ĐVT (kg) Số Giá Thành Số Giá Thành lƣợng BQ tiền lƣợng BQ tiền (gói) Tổng tiền Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN Footer Page 109 of 16 2010 Tổng tiền Http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page 110 of 16 99 Chi phí thuốc bảo vệ thực vật cho tổng diện tích Vải thiều/năm hộ Khoản mục Chi phí (đồng) Năm 2009 Năm 2010 Thuốc trừ sâu Thuốc trừ bệnh Thuốc diệt cỏ Tổng tiền: Gia đình có đƣợc tham gia lớp tập huấn cách sử dụng thuốc bảo thực vật không? Năm tham gia: Nếu có, tổ chức thực hiện: Vai trò hợp tác xã (nếu có địa phƣơng) việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hộ? Vai trò đơn vị thuộc huyện việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hộ? Gia đình có phun thuốc theo quy định ghi lọ không? Nếu không thƣờng phun theo nồng độ đặc hay loãng hơn? Và thời gian phun lần phun có theo nhƣ ghi sản phẩm không? Nếu không khoảng cách ngày lớn hay so với yêu cầu? Kỹ thuật chăm sóc Vải thiều hộ Trong năm gần Gia đình có đƣợc tham gia lớp tập huấn kỹ thuật cách chăm sóc Vải thiều địa phƣơng không? Nếu có Do tổ chức thực hiện? Gia đình có áp dụng biện pháp kỹ thuật chăm sóc Vải thiều không? Nếu có, xin gia đình cho biết kỹ thuật gì? Chi phí để gia đình có đƣợc kỹ thuật chăm sóc bao nhiêu? (bao gồm chi phí lại để học kỹ thuật mới, chi phí mua tài liệu học, công học…)……………đ Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN Footer Page 110 of 16 Http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page 111 of 16 100 Xin gia đình cho biết thêm Vai trò Hợp tác xã (nếu địa phƣơng có) việc áp dụng kỹ thuật chăm sóc Vải thiều hộ? Vai trò huyện việc hỗ trợ áp dụng kỹ thuật chăm sóc Vải thiều hộ? Chi phí cho sấy Vải thiều khô Gia đình có sấy Vải thiều không? Nếu có: chi phí cụ thể nhƣ nào? Năm 2009 Diễn giải Vải tƣơi Xây lò sấy Than Củi Điện Công Khác: xẻng, bao… Tổng chi ĐVT Năm 2009 Số lƣợng Tổng tiền Giá TB Số lƣợng Năm 2010 Tổng tiền Giá TB Kg 1000 đ Kg M3 Kw công 1000 đ 1000 đ Năm 2010 Diễn giải Vải tƣơi Xây lò sấy Than Củi Điện Công Khác: xẻng, bao… Tổng chi ĐVT Kg 1000 đ Kg M3 Kw công 1000 đ 1000 đ Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN Footer Page 111 of 16 Http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page 112 of 16 101 Ảnh hƣởng thời tiết, khí hậu đến Vải thiều hộ Số lần xuất năm Các loại thiên tai TT Bão Lũ Sƣơng muối Hạn hán Mƣa kéo dài Sâu bệnh Mức độ ảnh hƣởng Ƣớc lƣợng mức độ thiệt hại (%) Biện pháp phòng tránh, khắc phục Nhân tố khác - Chú thích: Mức độ ảnh hưởng: nghiêm trọng, ảnh hưởng, không ảnh hưởng - Theo gia đình điều kiện tự nhiên địa phương nào? Khắc nhiệt Bình thƣờng - Mức độ ảnh hưởng tới sản xuất nông nghiệp Thuận lợi Không ảnh hƣởng Bình thƣờng Rất ảnh hƣởng - Điều kiện tự nhiên tác động tới sản xuất nông nghiệp? D TÌNH HÌNH TIÊU THỤ VẢI THIỀU CỦA HỘ Thông tin thị trƣờng sản phẩm (giá cả, chất lƣợng sản phẩm hộ khác…) gia đình có đƣợc từ: Chợ địa Từ hàng Ngƣời mua Báo, đài, Tổ chức Nguồn phƣơng xóm gom tivi khuyến nông khác - Hộ có khó khăn việc tiếp cận nguồn thông tin trên? - Hộ có đề xuất quan quyền việc nâng cao khả tiếp cận thông tin thị trƣờng? Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN Footer Page 112 of 16 Http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page 113 of 16 102 Địa điểm bán Vải thiều hộ ( đánh dấu x vào ô dòng với ô chứa địa điểm bán theo năm) Địa điểm bán Vải thiều Năm 2009 Năm 2010 Tại vƣờn đồi Điểm thu gom gần nhà Chợ trung tâm Nhà máy chế biến Nơi khác Ghi chú: Nếu gia đình có bán Vải thiều “Nơi khác” xin đình nêu rõ bán đâu? Cho đối tượng nào? Và trƣờng hợp gia đình bán với giá thƣờng cao hay thấp giá thị trƣờng? Gia đình bán Vải thiều phƣơng tiện gì? Năm 2009: Xe máy Xe đạp Xe bò Phƣơng tiện khác - Nếu xe máy hết xăng xe? ……… (nghìn đồng) - Nếu phƣơng tiện khác chi phí bao nhiều? Cụ thể: - Gia đình thấy đƣờng giao thông địa phƣơng nào? Năm 2010: Xe máy Xe đạp Xe bò Phƣơng tiện khác - Nếu xe máy hết xăng xe? …….… (nghìn đồng) - Nếu phƣơng tiện khác chi phí bao nhiều? Cụ thể: - Gia đình thấy đƣờng giao thông địa phƣơng nào? Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN Footer Page 113 of 16 Http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page 114 of 16 103 Đối tƣợng thu mua sản phẩm (đánh dấu x vào ô dòng với ô chứa đối tƣợng bán theo năm) Gia đình bán Vải Năm 2009 thiều cho đối tƣợng Năm 2010 Ngƣời tiêu dùng Ngƣời bán lẻ Ngƣời thu gom Ngƣời bán buôn Ngƣời chế biến Ngƣời xuất Gia đình có biết đối tƣợng mua sản phẩm bán cho hay tiêu dùng? Xin gia đình cho biết thêm vai trò hợp tác xã (nếu địa phƣơng có) trình tiêu thụ sản phẩm Vải thiều hộ? cụ thể: Vai trò huyện trình tiêu thụ sản phẩm Vải thiều hộ? Cụ thể: Vai trò đối tƣợng khác trình tiêu thụ sản phẩm Vải thiều hộ? (nêu rõ đối tƣợng vai trò đối tƣợng) Giá bán Vải thiều bình quân theo thời vụ Năm 2009 Đầu vụ Giữa vụ Cuối vụ Giá bán Vải thiều Năm 2010 Đầu vụ Giữa vụ Cuối vụ Giá bán Vải thiều Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN Footer Page 114 of 16 Http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page 115 of 16 104 Đặc điểm cạnh tranh sản phẩm Vải thiều vùng Theo Gia đình chất lƣợng sản phẩm gia đình nhƣ nào? (so với Vải thiều nhà khác, vùng khác…) Tốt Khá Trung bình Kém - Gia đình có lựa chọn biện pháp kỹ thuật thu hoạch vải sớm hay muộn không? - Tại sao? - Gia đình có khó khăn việc áp dụng biện pháp kỹ thuật để làm vải chín sớm hay chín muộn so với vụ? Một số vấn đề khác 7.1 Gia đình có khó khăn việc tiếp cận thị trường? (khoanh tròn vào câu trả lời) a Vấn đề vốn b Vấn đề thông tin c Vấn đề kỹ thuật d Thị trƣờng đầu vào, đầu biến động mạnh e Vấn đề giao thông f Khó khăn khác Cụ thể 7.2 Gia đình có dự kiến tìm kiếm thị trường không? Nếu có, thị trƣờng nào? Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN Footer Page 115 of 16 Http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page 116 of 16 105 Tại gia đình lại chọn thị trƣờng đó? Gia đình có kế hoạch với thị trƣờng chƣa? Cụ thể: 7.3 Gia đinh có ý định tiếp tục trồng thêm giống vải thời gian tới không? Có Không - Lý cụ thể: 7.4 Gia đình có dự định trồng trồng không? Có Không - Lý cụ thể (nêu rõ tên trồng có) 7.5 Gia đình có đề xuất với Hợp tác xã địa phương, doanh nghiệp thu mua Vải thiều địa bàn huyện, quan quyền địa phương, huyện để phát triển thị trường Vải thiều không? Cụ thể: Đối với nhóm sản xuất, Hợp tác xã địa phương Đối với doanh nghiệp thu mua Vải thiều địa bàn huyện Đối với quan quyền địa phương, huyện Cảm ơn giúp đỡ nhiệt tình gia đình! Xác nhận chủ hộ Điều tra viên (ký, ghi rõ họ tên) (ký, ghi rõ họ tên) Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN Footer Page 116 of 16 Http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page 117 of 16 106 PHIẾU ĐIỀU TRA TRUNG GIAN THƢƠNG MẠI Ngày……Tháng……Năm……… Tên ngƣời làm trung gian thƣơng mại Địa chỉ: Anh (chị) mua sản phẩm sau bán cho đối tƣợng nào? Anh (chị) thấy sách nhà nƣớc, tỉnh, huyện việc thu mua, tiêu thụ Vải thiều anh (chị) nhƣ nào? Thuận lợi Bình thƣờng Không thuận lợi Anh (chị) có dự định tìm kiếm thị trƣờng cho sản phẩm Vải thiều mà anh (chị) mua không? Anh (chị) nhận xét nhƣ chất lƣợng Vải thiều huyện? Tốt Khá Anh (chị) thấy đƣờng giao thông huyện nhƣ nào? Tốt Bình thƣờng Trung bình Xấu Cám ơn giúp đỡ anh (chị) Xác nhận trung gian thƣơng mại Ngƣời vấn (ký, ghi rõ họ tên) (ký, ghi rõ họ tên) Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN Footer Page 117 of 16 Http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page 118 of 16 107 PHIẾU ĐIỀU TRA NGƢỜI TIÊU DÙNG Ngày……Tháng……Năm……… Tên ngƣời tiêu dùng Địa chỉ: Anh (chị) ăn Vải thiều Lục Ngạn chƣa? Nếu có hỏi tiếp câu sau: Anh (chị) thấy kích cỡ Vải thiều Lục Ngạn nào? To Trung bình Anh (chị) thấy hạt Vải thiều Lục Ngạn nào? Nhỏ To Vừa phải Anh (chị) thấy màu sắc Vải thiều Lục Ngạn nào? Nhỏ Đẹp Bình thƣờng Xấu Khi ăn anh (chị) thấy hƣơng vị Vải thiều Lục Ngạn nào? Ngọt Hơi Chua Anh (chị) thích ăn Vải thiều Lục Ngạn vào ngày nhƣ nào? Ngày mát trời Ngày nóng Bất kỳ ngày Anh (chị) biết sản phẩm đƣợc làm từ Vải thiều Lục Ngạn? 10 Anh (chị) đƣợc ăn sản phẩm đƣợc làm từ Vải thiều Lục Ngạn? 11 Anh (chị) có cho sản phẩm đƣợc làm từ Vải thiều Lục Ngạn phong phú đa dạng? 12 Anh (chị) có muốn đƣợc ăn sản phẩm đƣợc chế biến từ Vải thiều tƣơi nhƣ: Vải thiều đóng hộp, Vải thiều sấy, kẹo có hƣơng vị Vải thiều không? Cám ơn giúp đỡ anh (chị) Xác nhận ngƣời tiêu dùng Ngƣời Vấn (ký, ghi rõ họ tên) (ký, ghi rõ họ tên) Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN Footer Page 118 of 16 Http://www.lrc-tnu.edu.vn ... phát triển thị trường cho sản phẩm Vải thiều huyện Lục Ngạn 67 2.2.5 Thực trạng công tác phát triển thị trường huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang sản phẩm Vải thiều huyện 68 2.2.5.1 Thị trường. .. 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN THỊ TRƢỜNG CHO SẢN PHẨM VẢI THIỀU CỦA HUYỆN LỤC NGẠN, TỈNH BẮC GIANG 3.1 Phƣơng hƣớng, mục tiêu phát triển thị trƣờng cho sản phẩm Vải thiều huyện Lục Ngạn ... đặt cho quan, ban ngành huyện Với mục tiêu phát triển thị trƣờng cho sản phẩm Vải thiều huyện đề xuất đề tài Nghiên cứu giải pháp nhằm phát triển thị trường cho sản phẩm Vải thiều huyện Lục Ngạn,