KHẢO SÁT CÁC CẤP ĐỘ CẤU THÀNH ĐƠN VỊ THỊ TRƯỜNG HÀNG HÓA TRÊN THỊ TRƯỜNG HÀ NỘI 2016 Đơn vị sản phẩm hàng hóa thông thường có 5 cấp độ bao gồm: Cấp độ cơ bản của hàng hóa: là Sản phẩm cơ bản ( hàng hóa ý tưởng), ở cấp độ này doanh nghiệp trả lời câu hỏi: lợi ích mong đợi của khách hàng đối với hàng hóa là gì? Thực chất người mua người ta mua gì? Cấp độ sản phẩm hiện thực: là cấp độ thể hiện những thuộc tính đặc điểm của sản phẩm hàng hóa phản ánh sự có mặt trên thực tế của sản phẩm hàng hóa. Cấp độ sản phẩm bổ sung: là cấp độ ở đó sản phẩm được bổ sung thêm những dịch vụ nhằm thỏa mãn hơn nữa sự mong đợi của khách hàng. Cấp độ này thường thể hiện các dịch vụ như: lắp đặt, bảo hành, dịch vụ thanh toán… Cấp độ sản phẩm tiềm năng: là cấp độ mà ở đó sản phẩm chứa đựng các yếu tố gây sự chú ý, thu hút khách hàng và xúc tiến bán hàng. Cấp độ này thể hiện khả năng sản phẩm đó có thể đến tay người tiêu dụng như thế nào khi tham gia thị trường. Cấp độ sản phẩm hoàn chỉnh: là cấp độ tổng hợp thể hiện tổng hợp các cấp độ trên của sản phẩm hàng hóa. Dưới đây là 3 nhóm sản phẩm trên thị trường Hà Nội cùng với các cấp độ cấu thành sản phẩm:
Khoa Kế toán & Quản trị kinh doanh Bộ môn: Marketing Giảng viên: KHẢO SÁT CÁC CẤP ĐỘ CẤU THÀNH ĐƠN VỊ THỊ TRƯỜNG HÀNG HÓA TRÊN THỊ TRƯỜNG HÀ NỘI Sinh viên: Mã sinh viên: Hà Nội 2016 A Mô tả vài thông tin thị trường Hà Nội Thị trường đời gắn liền với sản xuất hàng hoá, môi trường để tiến hành hoạt động giao dịch mang tính chất thương mại doanh nghiệp công nghiệp Trong xã hội phát triển, thị trường không thiết địa điểm cụ thể gặp gỡ trực tiếp người mua người bán mà doanh nghiệp khách hàng giao dịch, thoả thuận với thông qua phương tiện thông tin viễn thông đại Cùng với phát triển sản xuất hàng hoá, khái niệm thị trường ngày trở nên phong phú đa dạng Có số khái niệm phổ biến thị trường sau: Thị trường nơi mua bán hàng hoá, nơi gặp gỡ để tiến hành hoạt động mua bán người mua người bán Thị trường nơi chuyển giao quyền sở hữu sản phẩm, dịch vụ tiền tệ, nhằm thỏa mãn nhu cầu hai bên cung cầu loại sản phẩm định theo thông lệ hành, từ xác định rõ số lượng giá cần thiết sản phẩm, dịch vụ Thực chất, Thị trường tổng thể khách hàng tiềm có yêu cầu cụ thể chưa đáp ứng có khả tham gia trao đổi để thỏa mãn nhu cầu Theo marketing, thị trường bao gồm tất khách hàng có tiềm có nhu cầu hay mong muốn cụ thể, sẵn sàng có khả tham gia trao đổi để thỏa mãn nhu cầu mong muốn Hiện phát triển kinh tế, giới có nhiều nhu cầu khác thị trường hàng hóa Nhận thức rõ vị trí thị trường trình chuyển đổi kinh tế Đảng Nhà nước Việt Nam có nhiều chủ trương sách lớn để thị trường phát triển lành mạnh, hướng Một là, thị trường thống toàn quốc bước đầu hình thành hệ thống thị trường hàng hoá với cấp độ khác Hai là, thị trường có đủ thành phần kinh tế, đông đảo thương nhân với hình thức sở hữu khác Ba là, quan hệ cung cầu hàng hoá thị trường thay đổi cách từ chỗ thiếu hụt hàng hoá sang trạng thái đủ dư thừa Bốn là, thị trường nước bước đầu có thông thương với thị trường quốc tế Dù mức độ hạn chế tác động tăng trưởng hay suy thoái thị trường quốc tế bắt đầu ảnh hưởng đến thị trường nước Năm là, thị trường quốc tế VIệt Nam có bước phát triển lượng chất Thị trường quốc tế Việt Nam phát triển với tốc độ cao năm gần Chính sách mở cửa kinh tế, phương châm đa phương hoá, đa dạng hoá Việt Nam gặt hái nhiều thành công Việt Nam có quan hệ buôn bán với 221 nước vùng lãnh thổ châu lục, xuất tới 219 nước, nhập từ 151 nước; có 151 nước Việt Nam xuất siêu, 70 nước Việt Nam nhập siêu Quy mô xuất liên tục tăng năm 2003 đạt mức cao từ trước tới Tốc độ tăng kim ngạch xuất mức cao Năm 2000 tăng 25,5% so với năm 1999, năm 2001 tăng 3,8%, năm 2002 tăng 11,2%; năm 2003 tăng 19% Kim ngạch xuất bình quân đầu người tăng liên tục: năm 2000 đạt 186,6 USD/người; năm 2001 191 USD/người; năm 2002 209,5 USD/người; năm 2003 246,4 USD/người Mặt hàng xuất mở rộng danh mục chủng loại, tăng quy mô lượng thay đổi cấu tích cực, chất lượng hàng xuất nâng cao Sáu là, quản lý điều tiết vĩ mô Nhà nước thị trường thương mại có nhiều đổi Bảy là, thị trường tồn ách tắc mâu thuẫn lớn Một yếu tố cấu thành nên thị trường sản phẩm hàng hóa Theo marketing sản phẩm hàng hóa hiểu theo quan điểm rộng nhiều Theo quan điểm sản phẩm hàng hóa hiểu là: “Cái đó” nhằm để thỏa mãn nhu cầu mong muốn người thực thông qua trình trao đổi thị trường “Cái đó” bao gồm yếu tố vật chất phi vật chất, đồng thời sản phẩm hàng hóa vật chất chứa đựng yếu tố phi vật chất Trên thực tế sản phẩm hàng hóa xác định đơn vị sản phẩm hàng hóa Đơn vị sản phẩm hàng hóa mặt chỉnh thể riêng biệt , đặc trưng thước đo như: độ lớn, giá cả, hình thức bên đặc tính khác sản phẩm hàng hóa Sau nghiên cứu “ Khảo sát cấp độ cấu thành đơn vị thị trường hàng hóa thị trường Hà Nội” B Mô tả cấp độ cấu thành đơn vị sản phẩm hàng hóa Đơn vị sản phẩm hàng hóa thông thường có cấp độ bao gồm: - - - - Cấp độ hàng hóa: Sản phẩm ( hàng hóa ý tưởng), cấp độ doanh nghiệp trả lời câu hỏi: lợi ích mong đợi khách hàng hàng hóa gì? Thực chất người mua người ta mua gì? Cấp độ sản phẩm thực: cấp độ thể thuộc tính đặc điểm sản phẩm hàng hóa phản ánh có mặt thực tế sản phẩm hàng hóa Cấp độ sản phẩm bổ sung: cấp độ sản phẩm bổ sung thêm dịch vụ nhằm thỏa mãn mong đợi khách hàng Cấp độ thường thể dịch vụ như: lắp đặt, bảo hành, dịch vụ toán… Cấp độ sản phẩm tiềm năng: cấp độ mà sản phẩm chứa đựng yếu tố gây ý, thu hút khách hàng xúc tiến bán hàng Cấp độ thể khả sản phẩm đến tay người tiêu dụng tham gia thị trường Cấp độ sản phẩm hoàn chỉnh: cấp độ tổng hợp thể tổng hợp cấp độ sản phẩm hàng hóa Dưới nhóm sản phẩm thị trường Hà Nội với cấp độ cấu thành sản phẩm: Sản phẩm Công nghiệp dân dụng: Sản phẩm: Laptop Dell Inspiron 15R N5559 (M5I5452W) Silver – Core i5 - • • Cấp độ bản: máy tính xách tay Dell Inspiron 15R N5559 (M5I5452W) Silver sản phẩm hãng CPU Intel nhà sản xuất chăm chút đầu tư mặt ngoại hình nhiều so với dòng sản phẩm trước Máy sở hữu kiểu dáng lịch, sang trọng đầy mạnh mẽ Hơn thiết bị trang bị cấu hình cao, đáp ứng nhu cầu người sử dụng Cấp độ sản phẩm thực: Giá niêm yết: 15.999.000 VNĐ/ Kích thước & trọng lượng: • • • • • • Chiều dài(mm): 23.75mm Chiều rộng(mm): 380mm Chiều cao(mm): 260.4mm Màn hình(inches): 15.6inches Trọng lương(kg): 2.32kg RAM: 4GB CPU: Intel Skylake Core i5 – 6200U Dung lượng ổ cứng: 500GB Tốc độ vòng quay: 500rpm Cổng giao tiếp: USB 3.0, USB 2.0, LAN, HDMI, SD Thông tin Pin Pin : 4cells Thời gian sử dụng: 2-3 • • • • Cấp độ sản phẩm bổ sung: Hãng sản xuất: CPU intel Xuất xứ: hãng Bảo hành: 12 tháng Khuyến mãi: Gói quà trị giá 500K(Túi + Chuột không dây KONIG + Bộ vệ sinh laptop + Bàn di chuột) + Dịch vụ bảo hành nhà hãng Dell - Cấp độ sản phẩm tiềm năng: Uy tín hãng: sản xuất dựa công nghệ đại theo chuẩn Hoa Kỳ với 30 năm kinh nghiệm Sản phẩm lương thực chế biến: Sản phẩm: mì lẩu nấm chua cay Reeva( gói 85g) - - - Cấp độ bản: mì lẩu nấm chua cay Reeva thuộc loại mì ăn liền nên tiết kiệm thời gian, thơm mùi nấm, sợi mì dai, hương vị chua cay đặc trưng, sử dụng nấm bào ngư thật 100% dùng chay Cấp độ sản phẩm thực: • Giá bán lẻ: 3.700VNĐ/gói • Nhãn hiệu: mì lẩu nấm chua cay Reeva Công ty Cổ phần UNIBEN • Chất lượng: đạt danh hiệu hàng Việt Nam chất lượng cao • Kiểu dáng: mì sợi, đóng thành bánh • Bao bì: sản phẩm đống gói lớp nilong màu đỏ tím Trên bao bì có ghi: Khối lượng: 75g Nơi sản xuất: Công ty cổ phần UNIBEN Thành phần: Vắt mì: bột mì(75,0%); shortening; phẩm màu: Curcumin(E100(i)) Gói gia vị: Bột nấm(3,0%); dầu thực vật, muối, đường, bột cà chua, bột nước tương; bột ớt; hành Baro sấy; ngò gai sấy; bắp cải sấy; chất điều chỉnh độ acid: Citric Acid(E330), chất điều vị: Monosodium L-Glutamate(E621); Disodium 5’ – inosinate(E631), Disodium 5’ – guanylate(E627) Gói nấm: 100% nấm bào ngư • Thành phần dinh dưỡng: gói 75g • Giá trị lượng: 400kcal • Chất béo: 20g • Carbohydrate: 55g • Chất đạm: 7.5g Cấp độ sản phẩm bổ sung: • Hướng dẫn sử dụng: Cho vắt mì, gói gia vị gói nấm vào tô Chế khoảng 400ml nước sôi vào tô mì Đậy nắp kín chờ phút Mở nắp trộn bắt đầu thưởng thức • Ngày sản xuất: xem bao bì • Hạn sử dụng: tháng kể từ ngày sản xuất • Bảo quản nơi khô tránh ánh nắng mặt trời • • Tín dụng: trả tiền mặt Khuyến mãi: tặng thau rổ đại lốc gói Cấp độ sản phẩm tiềm năng: • Quảng cáo hấp dẫn: mì lẩu nấm chua cay Reeva hương vị thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng • Uy tín hãng: sản phẩm Công ty Cổ phần UNIBEN có uy tín cao thị trường • Bán hàng hấp dẫn : công ty thời có chương trình khuyến đặc biệt dịp lễ tết • Tạo niềm tin: với chất lượng cao, hương vị thơm ngon nên từ đầu mì tạo uy tín lớn sản phẩm chất lượng tốt thị trường Thực phẩm chế biến: - Sản phẩm: Xích xích CP Frank 500g(10 cây) - - Cấp độ bản: xúc xích CP Frank 500g(10 cây) với nguyên liệu làm từ thịt lợn xay với quy trình chế biến đóng nghiêm ngặt đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, dễ dàng sử dụng, chế biến, tiện lợi có mùi vị hun khói thơm ngon Cấp độ sản phẩm thực: • Giá bán lẻ: 52.000 VNĐ/ gói • Nhãn hiệu: Xúc xích CP Frank 500g(10 cây) Công ty Cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam • Chất lượng: đạt danh hiệu hàng Việt Nam chất lượng cao ISO 9001:2000; ISO 14001:2004; ISO 9001:2008; GMP; HACCP; VietGAP • • Kiểu dáng: 10 cây/500g; trọng lượng 50g/cây; đường kính 21mm; chiều dài 150mm Bao bì: sản phẩm đóng gói lớp nilon màu đỏ Trên bao bì có ghi Trọng lượng: 50g Nơi sản xuất: Chi nhánh công ty CP chăn nuôi C.P Việt Nam-nhà máy chế biến sản phẩm thịt Hà Nội Địa chỉ: Lô CN-B3, Khu công nghiệp Phú Nghĩa, huyện Chương Mỹ, Thành Phố Hà Nội Thành phần: Thịt gà, thịt lợn, mỡ lợn, muối ăn, đường kính, hạt tiêu, tỏi, hành, tinh bột, chất điều chỉnh độ axit, chất điều vị, chất nhũ hóa… • - Chỉ tiêu chất lượng chính: Hàm lượng Lipit≥12%; Hàm lượng Protein ≥11%, hàm lượng đường toàn phần≥1% Cấp độ bổ sung: • Chế biến: Vỏ ăn tách trước sử dụng Nếu để ngăn mát sử dụng ngay, để ngăn đá để dã đông ngâm nước nóng trước chế biến, sản phẩm luộc (ngâm) nước nóng thời gian 3- 5',hoặc chiên rán (khía chéo vỏ ngoài) với thời gian vài phút, nhỏ lửa đến vỏ có màu vàng đều, nấu, hấp, làm gỏi…hoặc chế biến tùy ý • Bảo quản: bảo quản nhiệt độ 0-4˚C(nếu bảo quản nhiệt độ cao 40 C sản phẩm dễ bị chua, nhớt; bảo quản nhiệt độ nhỏ 00C sản phẩm bị đông đá cấu trúc sản phẩm bị thay đổi, biến dạng, nước ) Chú ý: sau mở bao bì sản phẩm 0-40C phải sử dụng hết khoảng ngày, nên để đông đá cho thời gian sử dụng kéo dài thêm • - C Hạn sử dụng: 55 ngày kể từ ngày sản xuất Cấp độ tiềm năng: • Quảng cáo hấp dẫn: Xúc xích CP Frank 500g(10 cây) tẩm ướp hun khói theo công nghệ Đức, sử dụng hoàn toàn thịt tươi sống qua kiểm định chất lượng • Uy tín hãng: sản phẩm công ty CP chăn nuôi C.P Việt Nam có uy tín cao thị trường • Bán hàng hấp dẫn : công ty thời có chương trình khuyến đặc biệt dịp lễ tết • Tạo niềm tin: với chất lượng cao, không sử dụng hàng the, hương vị thơm ngon nên từ đầu xúc xích CP tạo uy tín lớn sản phẩm chất lượng tốt thị trường Nhận xét cá nhân Như vậy, việc khảo sát cấp độ cấu thành đơn vị thị trường hàng hóa thị trường Hà Nội giúp nhận thức tốt lợi ích hàng hóa thông qua nhóm sản phẩm Từ xác định giá nhu cầu thị trường Hà Nội để có sách bình ổn giá cho phù hợp chiến lược kinh doanh giúp nhà nước Việt Nam ngày phát triển ... hàng hóa thị trường Hà Nội B Mô tả cấp độ cấu thành đơn vị sản phẩm hàng hóa Đơn vị sản phẩm hàng hóa thông thường có cấp độ bao gồm: - - - - Cấp độ hàng hóa: Sản phẩm ( hàng hóa ý tưởng), cấp. .. sản phẩm chất lượng tốt thị trường Nhận xét cá nhân Như vậy, việc khảo sát cấp độ cấu thành đơn vị thị trường hàng hóa thị trường Hà Nội giúp nhận thức tốt lợi ích hàng hóa thông qua nhóm sản... Đơn vị sản phẩm hàng hóa mặt chỉnh thể riêng biệt , đặc trưng thước đo như: độ lớn, giá cả, hình thức bên đặc tính khác sản phẩm hàng hóa Sau nghiên cứu “ Khảo sát cấp độ cấu thành đơn vị thị trường