KHẢO SÁT CÁC CẤP ĐỘ CẤU THÀNH ĐƠN VỊ THỊ TRƯỜNG HÀNG HÓA TRÊN THỊ TRƯỜNG HÀ NỘI

KHẢO SÁT CÁC CẤP ĐỘ CẤU THÀNH ĐƠN VỊ THỊ TRƯỜNG HÀNG HÓA TRÊN THỊ TRƯỜNG HÀ NỘI 2016 Đơn vị sản phẩm hàng hóa thông thường có 5 cấp độ bao gồm: Cấp độ cơ bản của hàng hóa: là Sản phẩm cơ bản ( hàng hóa ý tưởng), ở cấp độ này doanh nghiệp trả lời câu hỏi: lợi ích mong đợi của khách hàng đối với hàng hóa là gì? Thực chất người mua người ta mua gì? Cấp độ sản phẩm hiện thực: là cấp độ thể hiện những thuộc tính đặc điểm của sản phẩm hàng hóa phản ánh sự có mặt trên thực tế của sản phẩm hàng hóa. Cấp độ sản phẩm bổ sung: là cấp độ ở đó sản phẩm được bổ sung thêm những dịch vụ nhằm thỏa mãn hơn nữa sự mong đợi của khách hàng. Cấp độ này thường thể hiện các dịch vụ như: lắp đặt, bảo hành, dịch vụ thanh toán… Cấp độ sản phẩm tiềm năng: là cấp độ mà ở đó sản phẩm chứa đựng các yếu tố gây sự chú ý, thu hút khách hàng và xúc tiến bán hàng. Cấp độ này thể hiện khả năng sản phẩm đó có thể đến tay người tiêu dụng như thế nào khi tham gia thị trường. Cấp độ sản phẩm hoàn chỉnh: là cấp độ tổng hợp thể hiện tổng hợp các cấp độ trên của sản phẩm hàng hóa. Dưới đây là 3 nhóm sản phẩm trên thị trường Hà Nội cùng với các cấp độ cấu thành sản phẩm:

Khoa Kế toán & Quản trị kinh doanh Bộ môn: Marketing căn bản

Giảng viên:

KHẢO SÁT CÁC CẤP ĐỘ CẤU

THÀNH ĐƠN VỊ THỊ TRƯỜNG

HÀNG HÓA TRÊN THỊ TRƯỜNG

HÀ NỘI

Sinh viên:

Mã sinh viên:

Hà Nội 2016 A.

B Mô tả một vài thông tin cơ bản về thị trường Hà Nội.

Thị trường ra đời gắn liền với nền sản xuất hàng hoá, nó là môi trường để tiến hành các hoạt động giao dịch mang tính chất thương mại của mọi doanh nghiệp công nghiệp Trong một xã hội phát triển, thị trường không nhất thiết chỉ là địa điểm cụ thể gặp gỡ trực tiếp giữa người mua và người bán mà doanh nghiệp và khách hàng có thể chỉ giao dịch, thoả thuận với nhau thông qua các phương tiện thông tin viễn thông hiện đại Cùng với sự phát triển của sản xuất hàng hoá, khái niệm thị trường ngày càng trở nên phong phú và đa dạng Có một số khái niệm phổ biến về thị trường như sau:

Thị trường là nơi mua bán hàng hoá, là nơi gặp gỡ để tiến hành hoạt động mua bán giữa người mua và người bán

Thị trườnglà nơi chuyển giao quyền sở hữu sản phẩm, dịch vụ hoặc tiền tệ, nhằm thỏa mãn nhu cầu của hai bêncung và cầuvề một loại sản phẩm nhất định theo các thông lệ hiện hành, từ đó xác định rõ số lượng và giá cả cần thiết của sản phẩm, dịch vụ Thực chất,Thị trườnglà tổng thể các khách hàng tiềm năng cùng có một yêu cầu cụ thể nhưng chưa được đáp ứng và có khả năng tham gia trao đổi để thỏa mãn nhu cầu đó

Theo marketing, thị trường bao gồm tất cả khách hànghiện có và tiềm năngcó cùng một nhu cầu hay mong muốn cụ thể, sẵn sàng và có khả năng tham gia trao đổi để thỏa mãn nhu cầu hoặc mong muốn đó

Hiện nay do sự phát triển của nền kinh tế, trên thế giới có rất nhiều nhu cầu khác nhau về thị trường hàng hóa Nhận thức rõ vị trí của thị trường trong quá trình chuyển đổi nền kinh tế Đảng

và Nhà nước Việt Nam đã có nhiều chủ trương và quyết sách lớn để thị trường phát triển lành mạnh, đúng hướng

Một là, thị trường được thống nhất trong toàn quốc và bước đầu hình thành hệ thống thị trường hàng hoá với các cấp độ khác nhau

Hai là, trên thị trường đã có đủ các thành phần kinh tế, đông đảo thương nhân với các hình thức

sở hữu khác nhau

Ba là, quan hệ cung cầu hàng hoá trên thị trường đã thay đổi một cách cơ bản từ chỗ thiếu hụt hàng hoá sang trạng thái đủ và dư thừa

Thị trường quốc tế của Việt Nam phát triển với tốc độ cao trong những năm gần đây Chính sách

mở cửa nền kinh tế, phương châm đa phương hoá, đa dạng hoá của Việt Nam đã gặt hái được nhiều thành công.Việt Nam đã có quan hệ buôn bán với 221 nước và vùng lãnh thổ của cả 5 châu lục, trong đó xuất khẩu tới 219 nước, nhập khẩu từ 151 nước; có 151 nước Việt Nam xuất siêu, 70 nước Việt Nam nhập siêu Quy mô xuất khẩu liên tục tăng và năm 2003 đạt mức cao nhất từ trước tới nay Tốc độ tăng kim ngạch xuất khẩu ở mức cao Năm 2000 tăng 25,5% so với năm 1999, năm 2001 tăng 3,8%, năm 2002 tăng 11,2%; năm 2003 tăng 19% Kim ngạch xuất khẩu bình quân đầu người tăng liên tục: năm 2000 đạt 186,6 USD/người; năm 2001 là 191 USD/ người; năm 2002 là 209,5 USD/người; năm 2003 là 246,4 USD/người Mặt hàng xuất khẩu được

mở rộng về danh mục chủng loại, tăng quy mô về lượng và thay đổi cơ cấu tích cực, chất lượng hàng xuất khẩu được nâng cao

Sáu là, sự quản lý và điều tiết vĩ mô của Nhà nước đối với thị trường và thương mại đã có nhiều đổi mới

Bảy là, trên thị trường đang tồn tại những ách tắc và mâu thuẫn lớn

Một trong những yếu tố cấu thành nên thị trường chính là sản phẩm hàng hóa Theo marketing sản phẩm hàng hóa được hiểu theo một quan điểm rộng hơn nhiều Theo quan điểm này sản phẩm hàng hóa được hiểu là:

“Cái gì đó” nhằm để thỏa mãn nhu cầu về mong muốn của con người và được thực hiện thông qua các quá trình trao đổi trên thị trường

“Cái gì đó” ở đây bao gồm cả yếu tố vật chất và phi vật chất, đồng thời ngay cả trong sản phẩm hàng hóa vật chất cũng chứa đựng các yếu tố phi vật chất trong nó

Trên thực tế sản phẩm hàng hóa được xác định bằng các đơn vị sản phẩm hàng hóa Đơn vị sản phẩm hàng hóa là mặt chỉnh thể riêng biệt , được đặc trưng bởi các thước đo như: độ lớn, giá cả, hình thức bên ngoài và các đặc tính khác của sản phẩm hàng hóa

Sau đây là bài nghiên cứu về “ Khảo sát các cấp độ cấu thành đơn vị thị trường hàng hóa trên thị trường Hà Nội”

C Mô tả các cấp độ cấu thành đơn vị sản phẩm hàng hóa

Đơn vị sản phẩm hàng hóa thông thường có 5 cấp độ bao gồm:

- Cấp độ cơ bản của hàng hóa: là Sản phẩm cơ bản ( hàng hóa ý tưởng), ở cấp độ này doanh nghiệp trả lời câu hỏi: lợi ích mong đợi của khách hàng đối với hàng hóa là gì? Thực chất người mua người ta mua gì?

- Cấp độ sản phẩm hiện thực: là cấp độ thể hiện những thuộc tính đặc điểm của sản phẩm hàng hóa phản ánh sự có mặt trên thực tế của sản phẩm hàng hóa

- Cấp độ sản phẩm bổ sung: là cấp độ ở đó sản phẩm được bổ sung thêm những dịch vụ nhằm thỏa mãn hơn nữa sự mong đợi của khách hàng Cấp độ này thường thể hiện các dịch vụ như: lắp đặt, bảo hành, dịch vụ thanh toán…

- Cấp độ sản phẩm tiềm năng: là cấp độ mà ở đó sản phẩm chứa đựng các yếu tố gây sự chú ý, thu hút khách hàng và xúc tiến bán hàng Cấp độ này thể hiện khả năng sản phẩm

đó có thể đến tay người tiêu dụng như thế nào khi tham gia thị trường

- Cấp độ sản phẩm hoàn chỉnh: là cấp độ tổng hợp thể hiện tổng hợp các cấp độ trên của sản phẩm hàng hóa

Dưới đây là 3 nhóm sản phẩm trên thị trường Hà Nội cùng với các cấp độ cấu thành sản phẩm:

1 Sản phẩm Công nghiệp dân dụng:

Sản phẩm: Laptop Dell Inspiron 15R N5559 (M5I5452W) Silver – Core i5

- Cấp độ cơ bản: máy tính xách tay Dell Inspiron 15R N5559 (M5I5452W) Silver là sản

 Kích thước & trọng lượng:

Chiều dài(mm): 23.75mm

Chiều rộng(mm): 380mm

Chiều cao(mm): 260.4mm

Màn hình(inches): 15.6inches

Trọng lương(kg): 2.32kg

 RAM: 4GB

 CPU: Intel Skylake Core i5 – 6200U

 Dung lượng ổ cứng: 500GB

 Tốc độ vòng quay: 500rpm

 Cổng giao tiếp: USB 3.0, USB 2.0, LAN, HDMI, SD

 Thông tin Pin

Pin : 4cells

Thời gian sử dụng: 2-3 giờ

- Cấp độ sản phẩm bổ sung:

 Hãng sản xuất: CPU intel

 Xuất xứ: chính hãng

 Bảo hành: 12 tháng

 Khuyến mãi:

Gói quà trị giá 500K(Túi + Chuột không dây KONIG + Bộ vệ sinh laptop + Bàn di

chuột) + Dịch vụ bảo hành tại nhà của hãng Dell

- Cấp độ sản phẩm tiềm năng:

Uy tín của hãng: được sản xuất dựa trên công nghệ hiện đại theo chuẩn Hoa Kỳ với trên 30 năm kinh nghiệm

2 Sản phẩm lương thực chế biến:

Sản phẩm: mì lẩu nấm chua cay Reeva( gói 85g)

- Cấp độ cơ bản: mì lẩu nấm chua cay Reeva thuộc loại mì ăn liền nên tiết kiệm thời gian, thơm mùi nấm, sợi mì dai, hương vị chua cay đặc trưng, sử dụng nấm bào ngư thật 100%

và có thể dùng chay được

- Cấp độ sản phẩm hiện thực:

 Giá bán lẻ: 3.700VNĐ/gói.

 Nhãn hiệu: mì lẩu nấm chua cay Reeva của Công ty Cổ phần UNIBEN

 Chất lượng: đạt danh hiệu hàng Việt Nam chất lượng cao

 Kiểu dáng: mì sợi, đóng thành bánh

 Bao bì: sản phẩm được đống gói bằng một lớp nilong màu đỏ tím Trên bao bì có ghi: Khối lượng: 75g

Nơi sản xuất: Công ty cổ phần UNIBEN

Thành phần: Vắt mì: bột mì(75,0%); shortening; phẩm màu: Curcumin(E100(i))

Gói gia vị: Bột nấm(3,0%); dầu thực vật, muối, đường, bột cà

chua, bột nước tương; bột ớt; hành Baro sấy; ngò gai sấy; bắp cải sấy; chất điều chỉnh

độ acid: Citric Acid(E330), chất điều vị: Monosodium L-Glutamate(E621); Disodium 5’ – inosinate(E631), Disodium 5’ – guanylate(E627)

 Hướng dẫn sử dụng: Cho vắt mì, gói gia vị và gói nấm vào tô Chế khoảng 400ml nước sôi vào tô mì Đậy nắp kín và chờ trong 3 phút Mở nắp trộn đều và bắt đầu thưởng thức

 Ngày sản xuất: xem trên bao bì

 Hạn sử dụng: 8 tháng kể từ ngày sản xuất

 Bảo quản nơi khô ráo tránh ánh nắng mặt trời

 Tín dụng: trả tiền mặt

 Khuyến mãi: tặng bộ thau rổ hiện đại trong mỗi lốc 5 gói

- Cấp độ sản phẩm tiềm năng:

 Quảng cáo hấp dẫn: mì lẩu nấm chua cay Reeva hương vị thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng

 Uy tín của hãng: đây là sản phẩm của Công ty Cổ phần UNIBEN có uy tín cao trên thị trường

 Bán hàng hấp dẫn : công ty thời có những chương trình khuyến mãi đặc biệt trong các dịp lễ tết

 Tạo được niềm tin: với chất lượng cao, hương vị thơm ngon nên ngay từ đầu mì đã tạo được uy tín lớn và sản phẩm chất lượng tốt trên thị trường

3 Thực phẩm chế biến:

Sản phẩm: Xích xích CP Frank 500g(10 cây)

- Cấp độ cơ bản: xúc xích CP Frank 500g(10 cây) với nguyên liệu chính làm từ thịt lợn xay với quy trình chế biến và đóng nghiêm ngặt đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, dễ dàng sử dụng, chế biến, tiện lợi và có mùi vị hun khói thơm ngon

- Cấp độ sản phẩm hiện thực:

 Giá bán lẻ: 52.000 VNĐ/ gói

 Nhãn hiệu: Xúc xích CP Frank 500g(10 cây) của Công ty Cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam

 Chất lượng: đạt danh hiệu hàng Việt Nam chất lượng cao ISO 9001:2000; ISO 14001:2004; ISO 9001:2008; GMP; HACCP; VietGAP

 Kiểu dáng: 10 cây/500g; trọng lượng 50g/cây; đường kính 21mm; chiều dài 150mm

 Bao bì: sản phẩm được đóng gói bằng một lớp nilon màu đỏ Trên bao bì có ghi Trọng lượng: 50g

Nơi sản xuất: Chi nhánh công ty CP chăn nuôi C.P Việt Nam-nhà máy chế biến sản phẩm thịt Hà Nội

Địa chỉ: Lô CN-B3, Khu công nghiệp Phú Nghĩa, huyện Chương Mỹ, Thành Phố Hà Nội

Thành phần: Thịt gà, thịt lợn, mỡ lợn, muối ăn, đường kính, hạt tiêu, tỏi, hành, tinh bột, chất điều chỉnh độ axit, chất điều vị, chất nhũ hóa…

 Chỉ tiêu chất lượng chính: Hàm lượng Lipit≥12%; Hàm lượng Protein

≥11%, hàm lượng đường toàn phần≥1%

- Cấp độ bổ sung:

 Chế biến: Vỏ ngoài ăn được không phải tách trước khi sử dụng Nếu để ngăn mát có thể sử dụng ngay, nếu để ngăn đá để dã đông hoặc ngâm trong nước nóng trước khi chế biến, sản phẩm được luộc (ngâm) trong nước nóng thời gian 3- 5',hoặc chiên rán (khía chéo trên vỏ ngoài) với thời gian vài phút, nhỏ lửa đến khi vỏ ngoài có màu vàng đều, có thể nấu, hấp, làm gỏi…hoặc chế biến tùy ý

 Bảo quản: bảo quản ở nhiệt độ 0-4˚C(nếu bảo quản ở nhiệt độ cao hơn

4-0C sản phẩm dễ bị chua, nhớt; còn nếu bảo quản ở nhiệt độ nhỏ hơn 00C thì sản phẩm bị đông đá khi đó cấu trúc sản phẩm sẽ bị thay đổi, biến dạng, mất nước )

Chú ý: sau khi mở bao bì sản phẩm ở 0-40C phải sử dụng hết trong khoảng 2 ngày, nên để đông

đá cho thời gian sử dụng kéo dài thêm

 Hạn sử dụng: 55 ngày kể từ ngày sản xuất

- Cấp độ tiềm năng:

 Quảng cáo hấp dẫn: Xúc xích CP Frank 500g(10 cây) được tẩm ướp và hun khói theo công nghệ Đức, sử dụng hoàn toàn thịt tươi sống đã qua kiểm định chất lượng

 Uy tín của hãng: đây là sản phẩm của công ty CP chăn nuôi C.P Việt Nam có uy tín cao trên thị trường

 Bán hàng hấp dẫn : công ty thời có những chương trình khuyến mãi đặc biệt trong các dịp lễ tết

 Tạo được niềm tin: với chất lượng cao, không sử dụng hàng the, hương vị thơm ngon nên ngay từ đầu xúc xích CP đã tạo được uy tín lớn và sản phẩm chất lượng tốt trên thị trường

D Nhận xét cá nhân

Như vậy, việc khảo sát các cấp độ cấu thành đơn vị thị trường hàng hóa trên thị trường Hà Nội giúp chúng ta nhận thức tốt hơn về lợi ích của hàng hóa thông qua 3 nhóm sản phẩm trên Từ đó có thể xác định được giá cả và nhu cầu thị trường Hà Nội hiện nay để có những chính sách bình ổn giá sao cho phù hợp và những chiến lược kinh doanh mới giúp nhà nước Việt Nam ngày càng phát triển hơn