BÁO CÁO THỰC TẬP HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN TRỊ QUY TRÌNH VẬN HÀNH TRÒ CHƠI CỦA FANTASY PARK BÀ NÀ HILLS

BÁO CÁO THỰC TẬP HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN TRỊ QUY TRÌNH VẬN HÀNH TRÒ CHƠI CỦA FANTASY PARK BÀ NÀ HILLSLỜI MỞ ĐẦU1PHẦN A.BÁO CÁO THỰC TẬP HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN TRỊ QUY TRÌNH VẬN HÀNH TRÒ CHƠI CỦA FANTASY PARK BÀ NÀ HILLS2CHƯƠNG I.KHÁI QUÁT CHUNG21.Giới thiệu về khu du lịch Bà Nà Hills22.Một số điểm du lịch đặc biệt tại Bà Nà Hills43.Cơ cấu tổ chức và tình hình nhân lực của Công ty Cổ phần Du lịch Cáp treo Bà Nà93.1.Sơ đồ cơ cấu tổ chức:93.2.Tình hình nhân lực của công ty:9CHƯƠNG II.KẾT QUẢ VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG TẠI VỊ TRÍ THỰC TẬP101.Giới thiệu về khu vui chơi Fantasy Park (FEC)102.Thực trạng công tác quản trị vận hành trò chơi112.1.Tóm tắt công việc thực tập trong một ngày:112.2.Cơ sở vật chất của khu vui chơi Fantasy park:152.3.Nguồn nhân lực:173.Đánh giá thực trạng chung tại khu vui chơi Fantasy Park193.1.Ưu điểm:193.2.Nhược điểm:194.Các trò chơi và cách vận hành trò chơi trong khu Fantasy Park20CHƯƠNG III.GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN TRỊ QUY TRÌNH VẬN HÀNH TRÒ CHƠI281.Mục tiêu phương hướng phát triển của FEC281.2.Mục tiêu của FEC:281.3.Phương hướng:282.Giải pháp hoàn thiện công tác quản trị quy trình vận hành trò chơi.292.2.Hoàn thiện công tác tổ chức lao động:292.3.Hoàn thiện cơ sở vật chất:302.4.Hoàn thiện quy trình vận hành trò chơi:313.Bài học thu được324.Một số đề xuất cá nhân344.1.Đối với cơ sở tiếp nhận thực tập:344.2.Đối với Khoa Kế hoạch Quản trị:35PHẦN B.KẾT LUẬN36

PHẦN A BÁO CÁO THỰC TẬP HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN TRỊ QUY TRÌNH

VẬN HÀNH TRÒ CHƠI CỦA FANTASY PARK - BÀ NÀ HILLS 2

CHƯƠNG I KHÁI QUÁT CHUNG 2

1 Giới thiệu về khu du lịch Bà Nà Hills 2

2 Một số điểm du lịch đặc biệt tại Bà Nà Hills 4

3 Cơ cấu tổ chức và tình hình nhân lực của Công ty Cổ phần Du lịch Cáp treo Bà Nà 9 3.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức: 9

3.2 Tình hình nhân lực của công ty: 9

CHƯƠNG II KẾT QUẢ VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG TẠI VỊ TRÍ THỰC TẬP 10 1 Giới thiệu về khu vui chơi Fantasy Park (FEC) 10

2 Thực trạng công tác quản trị vận hành trò chơi 11

2.1 Tóm tắt công việc thực tập trong một ngày: 11

2.2 Cơ sở vật chất của khu vui chơi Fantasy park: 15

2.3 Nguồn nhân lực: 17

3 Đánh giá thực trạng chung tại khu vui chơi Fantasy Park 19

3.1 Ưu điểm: 19

3.2 Nhược điểm: 19

4 Các trò chơi và cách vận hành trò chơi trong khu Fantasy Park 20

CHƯƠNG III GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN TRỊ QUY TRÌNH VẬN HÀNH TRÒ CHƠI 28

1 Mục tiêu phương hướng phát triển của FEC 28

1.2 Mục tiêu của FEC: 28

1.3 Phương hướng: 28

2 Giải pháp hoàn thiện công tác quản trị quy trình vận hành trò chơi 29

2.2 Hoàn thiện công tác tổ chức lao động: 29

2.3 Hoàn thiện cơ sở vật chất: 30

2.4 Hoàn thiện quy trình vận hành trò chơi: 31

3 Bài học thu được 32

4 Một số đề xuất cá nhân 34

4.1 Đối với cơ sở tiếp nhận thực tập: 34

4.2 Đối với Khoa Kế hoạch Quản trị: 35

Hình I.3: Tàu hỏa leo núi 5

Hình I.4: Tượng phật Thích ca Mâu ni 5

Hình I.5: Những thùng gỗ sồi đựng rượu 6

Hình I.6: Toàn cảnh vườn hoa Le Jardin D’Amour 7

Hình I.7: Sơ đồ cơ cấu tổ chức 9

Hình II.1: Lịch phân công làm việc 11

Hình II.2: Bảng check-list đầu ca 12

Hình II.3: Vệ sinh khu vực làm việc 12

Hình II.4: Nhân viên kỹ thuật kiểm tra games 13

Hình II.5: Phiếu cho phép vận hành games 13

Hình II.6: Hướng dẫn khách xếp hàng 14

Hình II.7: Thắt dây an toàn cho khách 14

Hình II.8: Kiểm tra trước khi đón lượt khách mới 14

Hình II.9: Bảng kê khai quà tặng 15

Hình II.10: Sơ đồ cơ cấu tổ chức bộ phận FEC 17

Hình II.11: Khu vực lễ tân tầng hầm B1 20

Hình II.12: Trò chơi Phi công Skiver 20

Hình II.13: Trò chơi Mê cung huyền bí Punky 20

Hình II.14: Trò chơi Đường đua lửa 21

Hình II.15: Trò chơi Cối xoay gió 21

Hình II.16: Video games 21

Hình II.17: Công viên khủng long 22

Hình II.18: Trò chơi kĩ năng 22

Hình II.19: Vòng đua tử thần 4D 23

Hình II.20: Miền Tây hoang dã 5Di 23

Hình II.21: Trò chơi Rồng rắn lên mây 23

Hình II.22: Trò chơi Anh hùng cứu hỏa 24

Hình II.23: Khu rừng thần tiên 24

Hình II.24: Nhà thám hiểm tí hon 24

Hình II.25: Redemtion games 25

Hình II.26: Trò chơi gắp thú bông và kẹo 25

Hình II.27: Trò chơi Cuộc du hành vào lòng đất 25

Hình II.29: Ngôi nhà kinh dị 26

Hình II.28: Trò chơi Tháp rơi tự do 26

Hình II.30: 3D mega 360 26

Hình II.31: Trò chơi Leo núi 27

Hình II.32: Trò chơi Hiệp sĩ thần thoại 27

LỜI MỞ ĐẦU

Trong thời đại công nghiệp hóa, hiện đại hóa như ngày nay, du lịch ngày càng trởthành một nhu cầu thiết yếu của con người và là một hiện tượng phổ biến của xã hội.Ngành du lịch ngày này, đóng một vai trò hết sức quan trọng đối với nền kinh củanước nhà Được mệnh danh là “ngành công nghiệp không khói” hằng năm ngành dulịch đóng góp hàng trăm tỷ đồng vào ngân sách nhà nước, tạo ra hàng triệu việc làmcho người lao động đồng thời du lịch còn đóng vai trò hết sức quan trọng trong việcthúc đẩy sự phát triển kinh tế-xã hội ở nhiều tỉnh, thành phố trên cả nước Chính vìvậy, việc không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ du lịch, đào tạo nguồnnhân lực ngày càng có trình độ chuyên môn, tay nghề cao, yêu nghề là việc làm hếtsức cần thiết

Nắm bắt được chủ trương này, trong những năm gần đây, trường Cao ĐẳngKinh tế - Kế hoạch Đà Nẵng đã có sự liên kết với Công Ty Cổ Phần Dịch Vụ Bà NàHill, đưa sinh viên lên thực tập nghề trong vòng hai tháng Đây là dịp vô cùng quý báu

để những sinh viên từ trước nay chỉ được học trên lý thuyết có cơ hội được học tập vàlàm việc thực sự, rèn luyện, tích lũy những kinh nghiệm bổ ích cho công việc sau nàycủa mình

Là một sinh viên khóa 2014 ngành quản trị kinh doanh du lịch khách sạn vừahoàn thành đợt thực tập hai tháng tại khu du lịch Bà Nà Hill Mountain Resort, tôi xingửi lời cảm ơn chân thành đến quý thầy cô Khoa Kế hoạch quản trị trường Cao ĐẳngKinh tế - Kế hoạch Đà Nẵng đã bỏ bao công sức tìm kiếm và liên kết với doanhnghiệp Tận tình hướng dẫn và theo sát sinh viên trong thời gian thực tập hai tháng tạikhu du lịch Bà Nà Hills Công Ty Cổ Phần Dịch Vụ Cáp Treo Bà Bà đã tạo điều kiện

để những sinh viên như tôi có cơ hội được làm việc, tích lũy những kiến thức và kinhnghiệm quý báu Tạo ra những bước đi vững chắc trong tương lai Giữa lý thuyết và

thực tiễn tôi quyết định chọn đề tài: “HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN TRỊ QUY TRÌNH VẬN HÀNH TRÒ CHƠI Ở FANTASY PARK - BÀ NÀ HILLS”

PHẦN A BÁO CÁO THỰC TẬP HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN TRỊ QUY TRÌNH VẬN HÀNH TRÒ CHƠI

CỦA FANTASY PARK - BÀ NÀ HILLS

1 Giới thiệu về khu du lịch Bà Nà Hills

Hình I.1: Toàn cảnh khu du lịch Bà Nà Hills

Núi Bà Nà tọa lạc một khu vực thuộc về dãy núi trường sơn nằm ở xã Hòa Ninh,huyện Hòa Vang, cách Đà Nẵng 25km về phía Tây Nam Trung tâm du lịch Bà Nànằm trên đỉnh Núi Chúa có độ cao 1487m so với mực nước biển

Bà Nà được người Pháp phát hiện vào tháng 4/1901 khi toàn quyền Đông DươngPaul Doumer được lệnh tìm kiếm một điểm có khí hậu mát mẻ để xây dựng khu điềudưỡng cho người Pháp ở Trung Kỳ Sau năm 1930, hàng chục khu nhà nghỉ đã đượcxây dựng và trở thành khu du lịch, nghỉ mát lý tưởng dành riêng cho các quan chứccủa chế độ thực dân Pháp Sau này, Bà Nà nhanh chóng trở thành một trong những nơi

nghỉ mát nổi tiếng và lớn nhất Đông Dương, thu hút nhiều du khách ngang tầm với LeBockor (Campuchia), Cap Saint Jacques (Vũng Tàu), Tam Đảo, Sapa.

Từ năm 2006, công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà, thuộc tập đoàn SunGroup đã tiếp tục đầu tư và phát triển hơn nữa khu nghỉ mát Bà Nà Hills với mục đíchbiến nơi đây thành một điểm du lịch lí tưởng dựa trên những di tích lịch sử và văn hóaphong phú

Trước đây, muốn lên đỉnh Bà Nà, khách du lịch phải đi 15km đường đèo, vớinhững khúc cua khúc khủy đầy nguy hiểm thì nay chỉ mất khoảng 17 phút đi bằng cáptreo Thứ nhất tuyến cáp treo Suối Mơ được đưa vào sử dụng vòa ngày 25/03/2009 vớitổng chiều dài 5.042m gồm 22 trụ và 94 cabin, công suất phục vụ là 1500 khách/giờ.Đây là tuyến cáp treo hiện đại bậc nhất hiện đại bậc nhất được xây dựng theo tiêuchuẩn Châu Âu và được tổ chức guinness công nhận đã xác lập 2 kỷ lục thế giớiTuyếncáp treo một dây dài nhất thế giới (5.042,62m) và có cao độ chênh lệch giữa ga trên và

ga dưới lớn nhất thế giới (1.291,81m) Tổng kinh phí đầu tư cho công trình gần 300 tỷđồng, là cáp treo có kinh phí xây dựng lớn nhất hiện nay ở Việt Nam

Ngày 29/03/2013, KDL Bà Nà Hills khánh thành hệ thống cáp treo số 3 hay congoi là tuyến cáp treo Thác Tóc Tiên- L’Indochine tuyến cáp treo số 3 Bà Nà đã vinh

dự nhận bằng chứng nhận lập 4 kỷ lục thế giới do ông Carlos Martínez Nogués, đạidiện Tổ chức Kỷ lục Guinness thế giới trao tặng Đó là các kỷ lục: 1 Cáp treo có chiềudài nhất (5.771,61m); 2 Cáp treo có độ chênh giữa ga đi và ga đến cao nhất thế giới(1.368,93m); 3 Tuyến cáp có tổng chiều dài cáp dài (11.587m); 4 Tuyến cáp có trọnglượng cáp nặng nhất thế giới (141,24 tấn) Đây cũng là tuyến cáp treo duy nhất trên thếgiới lập cùng lúc 4 kỷ lục Guinness thế giới

Tuyến cáp treo hùng vĩ này đi thẳng từ chân núi lên đỉnh núi ở độ cao 1.487m màkhông phải qua trạm trung chuyển ở đồi Vọng Nguyệt, giúp hành trình của du kháchchỉ còn 17 phút Toàn tuyến cáp treo có 86 cabin, sức chứa 10 người/cabin, với côngsuất 1.500 khách/h, vận tốc 6m/s và nâng tổng công suất phục vụ của 2 tuyến cáp lênđến 3.000 khách/giờ

Đặc biệt, hệ thống ca bin đáy kính và ca bin hở hoàn toàn mới mẻ và độc đáo sẽmang lại cho du khách những cảm giác vô cùng thú vị, giúp du khách có thể ngắm

toàn cảnh thiên nhiên ngay dưới chân mình và có những trải nghiệm mới lạ như bayqua những cánh rừng nguyên sinh hùng vĩ hay lướt trên những tầng mây…

Tập đoàn Sun Group đã đầu tư nâng cấp và xây mới hàng loạt các khách sạn, rấtnhiều nhà hàng, khu ẩm thực nhầm phục vụ nhu cầu lưu trú và thưởng thức các món

ăn đặc sản của du khách đồng thời liên tục nâng cao dịch vụ và các món ăn, phát triểnthêm các hoạt động giải trí và văn hóa mới nhằm để lại trong lòng du khách những ấntượng tốt đẹp nhất về một địa danh đã từng là một điểm đến nổi tiếng của toàn ĐôngDương

2 Một số điểm du lịch đặc biệt tại Bà Nà Hills

Hình I.2: Tổng lượt khách đi cáp treo Bà Nà qua các năm

(Nguồn: Phòng vé Bà Nà Hills)

Tàu hỏa leo núi:Tuyến tàu hỏa leo núi sẽ giúp du khách dễ dàng di chuyển qua

các thắng cảnh như: Chùa Linh Ứng, vườn hoa Le Jardin, hầm rượu Debay, khu biệtthự cổ trên tuyến đường qua các nhà ga được thiết kế sang trọng, hiện đại theo lối kiếntrúc Châu Âu Du khách được ngắm cảnh sắc ấn tượng từ núi rừng hùng vĩ của Bà Nà.Nhờ chuyến tàu này, mọi đối tượng du khách đến Bà Nà đều có thể tham quan phongcảnh thiên nhiên núi rừng một cách thuận tiện Với người cao tuổi, trẻ nhỏ hay những

người không thể đi bộ, leo núi thì với hệ thống tàu hỏa leo núi, du khách vẫn có thểđược ngắm cảnh hay di chuyển qua các địa điểm một cách thoải mái, không tốn sức và

an toàn

Hình I.3: Tàu hỏa leo núi

Chùa linh ứng: tọa lạc tại nơi gao thoa đất trời linh thiêng, chùa Linh Ứng là

một trong ba Linh Ứng Tự (Linh Ứng Non Nước, Linh Ứng Bà Nà, Linh Ứng BãiBụt) tạo nên thế kiềng ba chân vững vàng oomtronj thành phố Đà Nẵng xinh đẹp.Chùa nằm ở độ cao gần 1.500m so với mực nước biển, điểm nhấn của chùa là bứctượng Thích Ca Mâu Ni uy nghi cao 27m, thiền định trên đài sen cao 6m càng khiếnlong người thêm thanh tịnh khi đến với chốn thiền môn

Hình I.4: Tượng phật Thích ca Mâu ni

Chùa Linh Tự: tọa lạc ở nơi cao nhất của đỉnh núi Chúa – với độ cao 1487m so

với mực nước biển, Lĩnh Chúa Linh Từ hay gọi là đền Bà Chúa thượng ngàn, là nơi

trời đất giao hòa, âm dương hội tụ, thích hợp cho chuyến hành hương tâm linh về Bà

Nà đại ngàn Khách thập phương lên đây đều cảm thấy cảnh vật thanh bình, tâm hồnthư thái, mọi ưu phiền đều được bỏ hết và có thể xin xăm ở đây

Miếu Bà: Bà là một nơi rất linh thiêng và đã được trùng tu, nâng cấp và trở thành

điểm dừng chân của du khách hành hương viễn cảnh, cầu nguyện cho những điều maymắn, an lành

Hầm rượu DeBay: Hầm rượu Debay chính thức mở cửa vào ngày 15/05/2012

với kiến trúc độc đáo nhất Việt Nam, nằm sâu trong lòng đất Hầm rượu có tổng chiềudài từ lối vào đến lối ra khoảng 100 mét, chiều cao 2,5 mét, rộng khoảng 2 mét, bêntrong có các hầm cất giữ rượu, hầm chưng cất rượu, quầy bar, lò sưởi, sảnh Vách hầmđược xây bằng đá núi và vữa làm từ hỗn hợp đường và nhựa cây bời một loại cây kháphổ biến ở vùng Quảng Nam - Đà Nẵng Trần hầm được đào theo hình vòm cung thểhiện lối kiến trúc mang đậm chất Pháp Hơn nữa, hình vòm còn giúp tạo nên sự vữngchắc cho hầm rượu Nhiệt độ bên trong hầm rượu thường khoảng 16 ¬ 20 o C Đâychính là nhiệt độ lý tưởng để cất giữ các loại rượu vang Trong hầm rượu có tất cả 14hốc, gồm có 11 hốc nhỏ và 3 hốc lớn

Hình I.5: Những thùng gỗ sồi đựng rượu

Vườn hoa: Đi bằng tàu hỏa leo núi thì chúng ta sẽ qua các địa điểm sau: vườn

hoa Le Jardin D’Amour, Hầm rượu, Chùa Linh Ứng, Vườn Tịnh Tâm… Vườn hoa LeJardin D'Amour Le Jardin D'Amour có7 vườn hoa có tổng diện tích 8206 m2, đượcthiết kế theo phong cách châu Âu công phu, ẩn chứa nhiều ý nghĩa từ các loại hoađược tinh tuyển khắp nơi trên thế giới, hứa hẹn đtôi lại một không gian cổ kính, lãngmạn, giàu hình tượng Mỗi khu vườn đều mang một sắc thái, cách trình bày chủ đề

khác nhau Vì vậy, du khách một khi đã bước chân vào khuôn viên Le Jardin D'Amourthật khó để quay ra mà không dạo thăm trọn vẹn những vườn hoa đặc sắc này.

Hình I.6: Toàn cảnh vườn hoa Le Jardin D’Amour

Vườn Suối Mơ - La rivière de rêve: Nằm trên địa thế dốc thoải với tầm nhìn baoquát, Vườn Suối Mơ gồm các tầng bậc giật cấp được ngăn bằng những mảng hoa màutím lãng mạn Arapang xen kẽ gam vàng tươi tắn của hoa Kim Châm

Vườn Địa Đàng ¬ Le jardin d’Éden: Là nơi trưng bày, giới thiệu nhiều chủngloại hoa đặc biệt trên thế giới được chăm sóc chu đáo bằng hệ thống điều chỉnh vi khíhậu phù hợp

Vườn bí ẩn ¬ Le jardin des secrets: Một mê cung hấp dẫn có tổng diện tích tườngcây lớn nhất trên thế giới Vườn uyên ương ¬ Le jardin des epoux Vườn Uyên ương sởhữu nét hoa văn tinh tế cùng nhiều hoạ tiết sống động mang đặc trưng của những khuvườn Pháp

Vườn suy tưởng ¬ Le jardin au voeu: Dòng chảy đồng hồ cát dường như bất tận

đã kết lại ở một cuộc cờ đậm chất suy tưởng phương Tây

Vườn thần thoại ¬ Le jardin historique: Dãy hàng cột tráng lệ lấy cảm hứng từhình ảnh đỉnh Olympia có những vị thần miền đồi dốc Athens, Hy Lạp

Vườn kí ức ¬ Le Jardin de memories: Dòng nước hay chính là dòng chảy ký ứcthời gian đã theo 4 vị thần tượng trưng cho bốn mùa chảy trôi thi vị

Vườn thiêng ¬ Le bois d’amour: Vị thần Tình yêu trên cao sẽ chứng giám lờinguyện thề lứa đôi Tinh thần lãng mạn cổ điển Pháp kết hợp cùng 2 trạng thái dữ dội

và dịu êm làm nên cấu trúc khác biệt hoàn toàn của Vườn Thiêng

Quảng trường ước hẹn ¬ La place de la promesse: Điểm hẹn gặp gỡ của Vườn LeJardin, nổi bật với cây Vạn Niên Tùng và hoa Cẩm Tú Cầu Từ đây, du khách có gócnhìn thú vị về cầu tình yêu

Vườn nho ¬ Le jardin de vignes: Gắn với Hầm rượu cổ hơn 100 năm tuổi, các chitiết cảnh quan và cách bố trí cây xanh được thiết kế công phu nhằm tái hiện một vùngđất trồng nho nước Pháp

Làng Pháp: (The French Village) dự kiến khai trương vào năm 2015 với cảmhứng của một ngôi làng tại miền Nam nước Pháp với khung cảnh sinh hoạt rất đờithường của một làng quê Pháp với chợ ẩm thực ngay trên phố, các cửa hiệu, các quán

cà phê, quán ăn ở tầng trệt và phòng nghỉ ở tầng trên sẽ đtôi đến cho du khách nhữngtrải nghiệm khác lạ và thú vị, hứa hẹn sẽ mang đến cho Bà Nà một diện mạo mới, táihiện một nước pháp cổ điển và lãng mạn với tổ hợp công trình kiến trúc độc đáo:quãng trường, nhà thờ, thị trấn,làng mạc, nhà hàng, khách sạn…

Khi đến với khu du lịch Bà Nà Hills ta không thể không nhắc đến khu vui chơiFantasy park_khu vui chơi trong nhà lớn nhất Việt Nam và khu vực Fantasy Park đápứng nhu cầu vui chơi giải trí của mọi lứa tuổi, từ các trò chơi vui nhộn dành cho trẻ emđến các trò thử thách cảm giác mạnh dành cho thanh niên và người lớn Dựa theo cuốntiểu thuyết “Hành trình vào trung tâm Trái Đất” và “Hai vạn dặm dưới biển” của nhàvăn người Pháp Jules Verne, Bà Nà Hills Mountain Resort đã cho ra đời khu vui chơigiải trí mang đẳng cấp quốc tế: Fanstasy Park

3 Cơ cấu tổ chức và tình hình nhân lực của Công ty Cổ phần Du lịch Cáp treo Bà Nà

3.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức:

Hình I.7: Sơ đồ cơ cấu tổ chức

1.2 Tình hình nhân lực của công ty:

Nhân viên chính thức chiếm khoảng 60%

Nhân viên thời vụ và sinh viên thực tập khoảng 40%

PHÓ GIÁMĐỐC

NGUYỄN VĂN AN

PHÓ GIÁM ĐỐC - KẾ TOÁN TRƯỞNG

HOÀNG VĂN THIỆU

PHÓ GIÁM ĐỐC QUẢN

LÝ FEC

PHÙNG PHẠM THANH THÚY

CHỦ TỊCH SUN GRUP PHÓ GIÁM ĐỐC

LÊ THANH TÔNG

Vì như vậy vào mùa cao điểm thì sẽ đủ nhân viên phục vụ khách ngoài ra cònđảm bảo doanh thu khi hết mùa cao điểm thì chỉ còn nhân viên chính thức phục vụkhách và sẽ không bị thừa nhân viên khi hết mùa cao điểm.

VỊ TRÍ THỰC TẬP

1 Giới thiệu về khu vui chơi Fantasy Park (FEC)

Khu vui chơi giải trí Bà Nà Hills Fantasy Park: Dựa theo cuốn tiểu thuyết “Cuộc

du hành vào lòng đất” và “Hai vạn dặm dưới biển” của nhà văn Pháp Jules Verne, Bà

Nà Hills Mountain Resort đã cho ra đời khu vui chơi giải trí trong nhà với diện tích21.000m2 mang đẳng cấp quốc tế Được thiết kế 3 tầng với kiến trúc mang phong cáchmột lâu đài cổ, đáp ứng nhu cầu vui chơi giải trí của mọi lứa tuổi Từ các trò chơi vuinhộn dành cho trẻ em đến các trò chơi mạo hiểm dành cho thanh niên và người lớntuổi hơn Fantasy Park còn có ba khu vực nhà hàng và ẩm thực phục vụ các món ăn

Âu, Á đáp ứng mọi nhu cầu khách hàng Fantasy Park là khu vui chơi giải trí trong nhàlớn nhất và duy nhất tại Việt Nam có vị trí nằm trên núi

Với hàng trăm trò chơi hấp dẫn, thỏa mãn với nhu cầu vui chơi giải trí của mọilứa tuổi Bên cạnh rạp chiếu phim 3D 360độ do các kỹ sư tài ba người Nhật phát minh

ra và đến nay là duy nhất ở Việt Nam, Bà Nà Hills còn đưa vào hoạt động trò chơi bắnsúng cực kỳ gay cấn “Miền tây hoang dã” 5D tương tác với người chơi đầu tiên ở ViệtNam và 1 sản phẩm công nghệ 4D cảm giác mạnh đến từ Anh Quốc qua trò chơi

“Vòng đua tử thần” với những trải nghiệm không bao giờ quên khi người chơi ngồitrong khoan lái của 1 chiếc siêu xe Tháp rơi tự do trong nhà cao nhất Việt Nam và khuvực với chiều cao 29m; khu vui chơi xe điện đụng và khu vui chơi softplay dành chotrẻ em nhỏ tuổi lớn nhất Việt Nam và khu vực với tổng diện tích mỗi khu là 600m 2 ;khu công viên khủng long với hàng chục con khủng long kích thước khổng lồ cử động

và gầm gừ như thật trong một khu rừng cổ đại thời tiền sử

Đặc biệt trò chơi “Cuộc du hành vào lòng đất” độc đáo được thiết kế theo tiểuthuyết viễn tưởng cùng tên của nhà văn Jules Vermes, là một trò chơi thử thách thần

kinh và tài thiện xạ của người chơi Ngoài ra còn có những trò chơi khác như: đua xe,bắn súng, gắp thú bông,…

Hệ thống máng trượt Máng trượt là một phương tiện di chuyển mới lạ, độc đáođược đầu tư xây dựng tại Bà Nà Hills Ngồi trên máng trượt, bạn có thể chủ động điềukhiển tốc độ trong suốt chặng đường quanh co, uốn lượn hơn 500m di chuyển trên hệthống đường ray thép không rỉ, vừa được trải nghiệm cảm giác mạnh vừa có thể ngắmcảnh quan tuyệt sắc bốn mùa trong một ngày của Bà Nà

2 Thực trạng công tác quản trị vận hành trò chơi

2.1 Tóm tắt công việc thực tập trong một ngày:

Trước khi vào ca làm việc

Đến trước 8h để xem lịch phân công làm việc

Hình II.8: Lịch phân công làm việc

Về trang phục đối với nhân viên: áo sơ mi trắng, áo ghi lê đỏ và quần kaki, giàythể thao đồng phục

Đối với sinh viên thực tập: mang áo pull màu đỏ, cổ áo màu đen (để phân biệt đốivới sinh viên thực tập với bộ phận nhà hàng) quần jean và giày có quai sau tối màu

Trong ca làm việc

8h – 8h15: Tập trung đầu ca nghe phổ biến kế hoạch làm việc trong ngày Mang

các dụng cụ, chìa khóa phục vụ về vị trí làm việc

8h16 – 8h30: Kiểm tra an toàn theo các bước kiểm tra đầu ca trong check list,

tương ứng từng trò, ký xác nhận kiểm tra các chi tiết Làm vệ sinh ở khu vực trò chơimình đảm nhận

Hình II.9: Bảng check-list đầu ca

Kiểm tra thiết bị trò chơi:

Nhân viên kỹ thuật tiến hành kiểm tra tình trạng của máy mọc thiết bị đầu mỗi calàm việc, chạy thử và ký vào phiếu cho phép vận hành

Nhân viên vận hành kiểm tra phiểu cho phép vận hành trò chơi của bộ phận kỹthuật để vận hành trò chơi, hoặc chú ý theo dõi tình trạng trò chơi để có thể chủ độngdừng, phòng tránh sự cố trong khi vận hành

Hình II.11: Nhân viên kỹ thuật kiểm tra games Hình II.12: Phiếu cho phép vận hành games

Đón khách và vận hành trò chơi phục vụ khách:

Đón khách: Chào hỏi khách trước khi khách đến khu vực trò chơi, hướng dẫnkhách xếp hàng ở lối vào chờ tham gia trò chơi theo thứ tự Đếm đủ số lượng người

chơi phù hợp để cho khách vào, hướng dẫn cho khách trong khi chơi, thắt dây an toàncho từng khách.

Chỉ dẫn khách mua vé tại quầy thu ngân (đối với trò chơi tính phí)

Vận hành trò chơi phục vụ khách: Đóng cửa lối vào ra và đến vị trí điều khiển.Nhấn chuông thông báo trò chơi bắt đầu hoạt động sau đó nhấn nút khởi động trò chơiphục vụ khách

Trong lúc khách tham gia vào trò chơi phài quan sát thái độ của khách hàng đểkịp thời dừng hoạt động trò chơi nếu có người đang trong tình trạng sức khỏe không

an toàn hoặc đang quá sợ hãi

Hình II.14: Thắt dây an toàn cho khách

Tiễn khách: Khi trò chơi ngừng hoạt ộng, mở các thiết bị an toan cho khách.

Hướng dẫn khách xuống trò chơi và ra khu vực bên ngoài

Trước khi đón lượt khách mới cần kiểm tra: tài sản của khách có bị quên/rơi.Kiểm tran nhanh vệ sinh quanh khu vực trò chơi

Hình II.13: Hướng dẫn khách xếp hàng

Hình II.15: Kiểm tra trước khi đón lượt khách mới

Tắt các thiết bị trò chơi theo đúng trình tự như trong hướng dẫn vận hành

Khóa các tủ/hộc/ô; các dụng cụ thiết bị của trò nào thì được cất vào phòng điềukhiển thuộc trò chơi đó, như: usb, loa nói hướng dẫn, điều khiển của TV và đầu máy;quà tặng, sổ ghi chép

Tắt các thiết bị điện; đóng cửa phòng điều khiển trò chơi; đóng cửa lối ra, lốivào khu vực trò chơi

Hình II.16: Bảng kê khai quà tặng

2.2 Cơ sở vật chất của khu vui chơi Fantasy park:

Fantasy park (còn gọi là FEC) là khu vui chơi giải trí mang tầm quốc tế với diệntích 21.000 m2 được chia làm ba tầng Những trò chơi mỗi tầng mang đến những trảinghiệm giải trí khác nhau: Tầng B1 “Trò chơi mạo hiểm”, tầng B2 “Miền phiêu lưu kỳthú”, tầng B3” Thế giới huyền bí”.

Có tất cả 120 máy games

Hệ thống camera được bố trí ba tầng 48 cái

Fantasy park là tập trung những trò chơi độc đáo, đạt nhiều kỷ lục Việt Nam:

1 Bà Nà Hills Fantasy Park là khu vui chơi giải trí trong nhà lớn nhất Việt Namvới diện tích 21.000 m2 được xây dựng trên độ cao 1400m so với mực nước biển

2 Sàn xe điện đụng trong nhà lớn nhất Việt Nam 600 m2

3 Khu giải trí đầu tiên ở Việt Nam có đầy đủ 3 rạp phim công nghệ: 3D 360o,4D, 5D

4 Công viên khủng long đầu tiên ở Việt Nam có đủ các loại khủng long từ kỷJura đến kỳ cận đại

5 Tháp rơi và xoay tự do trong nhà cao nhất Việt Nam 29m

6 Vách núi nhân tạo trong nhà cao nhất Việt Nam 21m

Game Ride Vị Trí Lỗi sự cố

Game Ride Vị Trí Lỗi sự cố

VIDEO GAMES

Bảng 1: Bảng tình trạng hoạt động của các games

2.3 Nguồn nhân lực:

Trong tất các nguồn lực của Công ty thì nguồn nhân lực là quan trọng nhất và cótính quyết định đến các nguồn lực khác Chất lượng nguồn nhân lực được coi là chìakhóa thành công trong mọi lĩnh vực Du lịch là ngành mang tính dịch vụ chính vì vậy

mà con người lại càng đặc biệt quan trọng Thực tế đã chứng minh rằng việc đầu tưvào nguồn nhân lực có thể mang lại hiệu quả nhiều hơn hẳn so với việc đầu tư đổi mớitrang thiết bị hoặc các yếu tố khác, chất lượng nhân viên trở thành một trong những lợithế cạnh tranh quan trọng nhất của mỗi doanh nghiệp trên thế giới Để có được đội ngũnhân viên chuyên nghiệp mang tới chất lượng dịch vụ hoàn hảo nhất thì đào tạo làcánh cửa cho các nhà doanh nghiệp đạt được mục tiêu của mình Bởi vậy vấn đề cấp