GIAOANLOP12

Ngy soản: ./ ./ ÄN TÁÛP LÅÏP 11 A/  MỦC TIÃU: 1/ Kiãún thỉïc: Hãû thäúng lải nhỉỵng kiãún thỉïc cå bn ca hoạ hc hỉỵu cå låïp 11 gäưm: Nhỉỵng lûn âiãøm ca thuút cáúu tảo hoạ hc; âàûc âiãøm cáúu tảo v tênh cháút ca mäüt säú hiârocacbon tiãu biãøu. 2/ K nàng: Nhåï v váûn dủng âỉåüc nhỉỵng kiãún thỉïc c vo mäüt säú bi củ thãø. 3/ Thại âäü: Nghiãm tục. B/ PHỈÅNG PHẠP GING DẢY: Cng cäú + Tại hiãûn. C/ CHØN BË GIẠO CỦ: 1/ Giạo viãn: Giạo ạn. 2/ Hc sinh: Khäng. D/ TIÃÚN TRÇNH BI DẢY: I/ ÄØn âënh låïp: Âiãøm danh II/ Kiãøm tra bi c: Khäng kiãøm tra. III/ Näüi dung bi måïi: 1/ Âàût váún âãư: 2/ Triãøn khai bi: HOẢT ÂÄÜNG CA THÁƯY V TR NÄÜI DUNG KIÃÚN THỈÏC *Gv:u cáưu HS nhàõc lải 3 näüi dung ?  Gv:u cáưu HS nhàõc lải khại niãûm vãư âäưng âàóng ? v láúy VD minh ha ? I/ Nhỉỵng lûn âiãøm ca thuút cáúu tảo  hoạ hc: ( 3 näüi dung chênh) II/ Âäưng âàóng ­ Âäưng phán:  1/ Âäưng âàóng: L hiãûn tỉåüng cạc cháút cọ cáúu tảo v tênh cháút tỉång tỉû nhau nhỉng thnh pháưn phán tỉí khạc nhau mäüt hay nhiãưu nhọm -CH 2 (nhọm metylen). Vê dủ: * Dy âäưng âàóng ca metan: CH 4 , C 2 H 6 , C 3 H 8 . * Dy âäưng âàóng ca etylen: C 2 H 4 , C 3 H 6 , C 4 H 8 .  Gv: u cáưu HS nhàõc lải khại niãûm vãư âäưng phán.? 2/ Âäưng phán: L hiãûn tỉåüng cạc cháút cọ cng mäüt cäng thỉïc phán tỉí nhỉng cọ cáúu tảo khạc nhau nãn tênh cháút khạc nhau. Vê dủ: CH 3 CH 2 CH 2 CH 3 CH 3 CH CH 3 CH 3 & 1 TIÃÚT 1  Gv viãút cäng thỉïc cáúu tảo ca mäüt säú ankan.  Hs xạc âënh: * Loải liãn kãút trong phán tỉí ankan ? L hiârocacbon no hay khäng no ? * Tênh cháút âàûc trỉng l gç ? Láúy vê dủ minh hoả.  Gv u cáưu hc sinh láúy vê dủ vãư cạc håüp cháút anken, tỉì âọ nãu âënh nghéa, cäng thỉïc täøng quạt v phn ỉïng âàûc trỉng ca anken l gç ?  Gv u cáưu hc sinh láúy vê dủ vãư cạc håüp cháút ankin, tỉì âọ nãu âënh nghéa, cäng thỉïc täøng quạt v phn ỉïng âàûc trỉng ca anken l gç ? III/ Tênh cháút ca mäüt säú hiârocacbon tiãu  biãøu:   1/ Ankan: Vê dủ:  H C C H H H H H H C C H H C H H H H H * Ankan l nhỉỵng hiârocacbon no mảch håí. Cäng thỉïc chung: C n H 2n+2 (n  1)  Trong phán tỉí ankan chè chỉïa liãn kãút Ơ (bãưn vỉỵng) * Phn ỉïng âàûc trỉng l phn ỉïng thãú: CH 4 + Cl 2 CH 3 Cl + HCl as 1:1 2/ Anken: Vê dủ: CH 2 CH 2 CH 3 CH CH 2  L nhỉỵng hiârocacbon mảch håí cọ mäüt näúi âäi trong phán tỉí. * Phn ỉïng âàûc trỉng l phn ỉïng cäüng v trng håüp: Vê dủ: CH 2 CH 2 + H 2 CH 3 CH 3 Ni t 0 nCH 2 CH 2 CH 2 CH 2 xt t 0 n  Quy tàõc Maccopnhicop:  3/ Ankin: Vê dủ: CH CH CH 3 C CH  L nhỉỵng hiârocacbon mảch håí cọ mäüt näúi ba trong phán tỉí. * Tênh cháút âàûc trỉng l phn ỉïng cäüng, riãng ankin-1 cn tham gia âỉåüc phn ỉïng thãú. Vê dủ: . IV/ Cng cäú: Tỉì âạ väi, than âạ v cạc hoạ cháút vä cå cáưn thiãút khạc hy viãút cạc phỉång trçnh phn ỉïng âiãưu chãú: a/ Metan b/ Etylen c/ Axetilen d/ Bezen V/ Dàûn d: Vãư nh cạc em nghiãn cỉïu trỉåïc bi nhọm chỉïc. Ngy soản: CHỈÅNG I: RỈÅÜU - PHENOL - AMIN NHỌM CHỈÏC - DY ÂÄƯNG ÂÀĨNG CA RỈÅÜU ETYLIC) A/  MỦC TIÃU: 1/ Kiãún thỉïc: 2 TIÃÚT 2 - Nàõm âỉåüc khại niãûm vãư nhọm chỉïc. - Biãút cạch phán biãût cạc håüp cháút hỉỵu cå theo nhọm chỉïc. - Biãút âỉåüc tãn gi v cäng thỉïc ca mäüt sọ nhọm chỉïc. 2/ K nàng: Phán biãût âỉåüc cạc loải håüp cháút hỉỵu cå theo nhọm chỉïc. 3/ Thại âäü: Nghiãm tục. B/ PHỈÅNG PHẠP GING DẢY: Diãùn ging + Tại hiãûn C/ CHØN BË GIẠO CỦ: - Giạo viãn: Khäng. - Hc sinh: Khäng. D/ TIÃÚN TRÇNH BI DẢY: I/ ÄØn âënh låïp: Âiãøm danh. II/ Kiãøm tra bi c: Khäng. III/ Näüi dung bi måïi: 1/ Âàût váún âãư: Bi nhọm chỉïc. 2/ Triãøn khai bi: HOẢT ÂÄÜNG CA THÁƯY V TR NÄÜI DUNG KIÃÚN THỈÏC Tỉì cạc càûp phn ỉïng: CH 3 OH + Na CH 3 ONa + 1/2H 2 C 2 H 5 OH + Na C 2 H 5 ONa + 1/2H 2 Càûp 1 CH 3 COOH + Na CH 3 COONa + 1/2H 2 C 2 H 5 COOH + Na C 2 H 5 COONa + 1/2H 2 Càûp 2 Gv hi: Trong mäùi càûp phn ỉïng nhỉỵng ngun tỉí no trong phán tỉí ca cạc cháút hỉỵu cå trỉûc tiãúp tham gia phn ỉïng ?  Khại niãûm vãư nhọm chỉïc. * Gv: Giåïi thiãûu mäüt säú nhọm chỉïc v tãn gi ca chụng. I/ Khại niãûm:  Nhọm chỉïc l nhọm ngun tỉí gáy nãn nhỉỵng phn ỉïng hoạ hc âàûc trỉng cho phán tỉí cháút hỉỵu cå.  Cạc nhọm chỉïc thỉåìng gàûp: - Nhọm chỉïc rỉåüu: –OH (nhọm hiâroxyl) - Nhọm chỉïc anddehit: –CHO - Nhọm chỉïc axit: –COOH (nhọm cacboxyl) .  Gv láúy mäüt säú vê dủ vãư cạc håüp cháút hỉỵu cå âån chỉïc.  Hs: Xạc âënh tãn nhọm chỉïc v säú lỉåüng cạc nhọm chỉïc trong phán tỉí.  Khại niãûm vãư håüp cháút hỉỵu cå âån chỉïc .  Gv láúy mäüt säú vê dủ vãư cạc håüp cháút hỉỵu cå âa chỉïc.  Hs: Xạc âënh tãn nhọm chỉïc v säú lỉåüng cạc nhọm chỉïc trong phán tỉí.  Khại niãûm vãư håüp cháút hỉỵu cå âa chỉïc . II/ Phán loải håüp cháút hỉỵu cå theo nhọm  chỉïc:  1/ Håüp cháút hỉỵu cå âån chỉïc: Vê dủ: C 2 H 5 OH, CH 3 OH .Rỉåüu âån chỉïc. CH 3 COOH,C 2 H 5 COOH .Axit âån chỉïc.  Håüp cháút hỉỵu cå âån chỉïc l nhỉỵng håüp cháút hỉỵu cå chè chỉïa mäüt nhọm chỉïc trong phán tỉí .  2/ Håüp cháút hỉỵu cå âa chỉïc:   CH 2 OH CH OH CH 2 OH HOOC (CH 2 ) 4 COOH . Vê dủ:  Håüp cháút hỉỵu cå âa chỉïc l nhỉỵng 3 håüp cháút hỉỵu cå m phán tỉí ca chụng chỉïa tỉì 2 nhọm chỉïc giäúng nhau tråí lãn trong phán tỉí. DY ÂÄƯNG ÂÀĨNG CA RỈÅÜU ETYLIC  Gv: Cung cáúp cho hc sinh biãút cháút âáưu ca dy âäưng âàóng l CH 3 OH.  Hs: * Viãút cäng thỉïc phán tỉí ca cạc cháút tiãúp theo  Cäng thỉïc täøng quạt ca dy âäưng âàóng. * Âàûc âiãøm cáúu tảo ca cạc cháút trong dy âäưng âàóng: No hay khäng no ? Âån chỉïc hay âa chỉïc ?  Hs: - Viãút cäng thỉïc cáúu tảo thu gn ca 4 rỉåüu âáưu tiãn. - Nháûn xẹt vãư säú lỉåüng cäng thỉïc cáúu tảo tỉång ỉïng våïi mäùi cäng thỉïc phán tỉí.  Gv ?: Nhỉỵng rỉåüu no s cọ âäưng phán ? Ngun nhán gáy ra hiãûn tỉåüng âäưng phán trong mäùi trỉåìng håüp.  Gv: Giåïi thiãûu cạch gi tãn rỉåüu theo danh phạp thỉåìng v danh phạp qúc tãú.  Hs: Gi tãn cạc rỉåüu m gv â cho.  Gv: Giåïi thiãûu phỉång phạp gi tãn cạc rỉåüu âäưng phán, láúy cäng thỉïc cạc rỉåüu âäưng phán.  Hs: Gi tãn cạc rỉåüu. I/ Âäưng âàóng ­ Âäưng phán ­ Danh phạp:  1/ Âäưng âàóng:  CH 3 OH, C 2 H 5 OH, C 3 H 7 OH, C 4 H 9 OH .    Cäng thỉïc täøng quạt: C n H 2n+1 OH (n ≥ 1) 2/ Âäưng phán: Tỉì C 3 tråí âi s cọ âäưng phán: a/ Âäưng phán vãư vë trê nhọm –OH (Tỉì C 3 ↑ ) Vd: CH 3 CH 2 CH 2 OH & CH 3 CH CH 3 OH b/ Âäưng phán vãư mảch cacbon (Thàóng v nhạnh) Vd:CH 3 CH 2 CH 2 CH 2 CH 3 CH CH 2 CH 3 OH & OH  3/  Danh phạp:  a/ Danh phạp thỉåìng: Rỉåüu + tãn gäúc hiârocacbon no tỉång ỉïng + ic.   b/ Danh phạp qúc tãú: Tãn hiârocacbon no tỉång ỉïng + ol. Cäng thỉïc Tãn thỉåìng Tãn qúc tãú CH 3 OH Rỉåüu metylic Metanol C 2 H 5 OH Rỉåüu etylic Etanol C 3 H 7 OH Rỉåüu propylic Propanol C 4 H 9 OH Rỉåüu butylic Butanol  Âãø gi tãn cạc rỉåüu cọ âäưng phán theo danh phạp qúc tãú ta theo trçnh tỉû cạc bỉåïc sau: * Chn mảch C di nháút cọ chỉïa nhọm –OH lm mảch chênh. * Âạnh säú thỉï tỉû trãn mảch chênh sao cho vë trê ca nhọm –OH l nh nháút. * Gi tãn: Stt nhạnh + tãn nhạnh + tãn ankan mảch chênh + ol + vë trê nhọm –OH Vê dủ: Gi tãn qúc tãú cạc rỉåüu sau: 4 CH 3 CH 2 CH 2 OH CH 3 CH CH 3 OH Propanol-1 Propanol-2 CH 3 CH 2 CH 2 CH 2 CH 3 CH CH 2 CH 3 OH OH 2-metyl propanol-1 Butanol-1 4/Bỏỷccuớarổồỹu: a/Bỏỷccuớacacbon: Cacbon õổồỹc goỹi laỡ coù bỏỷc n khi noù lión kóỳt trổỷc tióỳp vồùi n nguyón tổớ cacbon khaùc. (I) (I) (I) (I) (II) (I) (III) (IV) CH 3 CH 2 CH C CH 3 CH 3 CH 3 CH 3 b/Bỏỷccuớarổồỹu: Laỡ bỏỷc cuớa C lión kóỳt vồùi nhoùm OH. CH 3 CH 2 CH 2 OH CH 3 CH CH 3 OH CH 3 CH 2 CH 2 CH 2 OH CH 3 C CH 3 OH Rổồỹu bỏỷc 1 Rổồỹu bỏỷc 2 Rổồỹu bỏỷc 1 CH 3 Rổồỹu bỏỷc 3 IV/Cuớngcọỳ:Vióỳt cọng thổùc cỏỳu taỷo caùc rổồỹu sau, xaùc õởnh bỏỷc cuớa mọựi rổồỹu: a/ 2-metyl prropanol-1 b/ 2-metyl propanol-2 c/ 2-metyl butanol-2 V/Dỷndoỡ: 1/ Hoỹc baỡi cuợ. 2/ Laỡm caùc baỡi tỏỷp: 1, 2, 3 (SGK) VI/Bọứsung,ruùtkinhnghióỷm: Ngaỡy soaỷn: DAY ệNG ểNG CUA RặĩU ETYLIC (tt) A/MUCTIU: 1/Kióỳnthổùc: a/ Nừm vổợng õỷc õióứm vóử nhióỷt õọỹ sọi, õọỹ tan cuớa caùc rổồỹu trong nổồùc vaỡ giaới thờch bũng lión kóỳt hiõro. b/ Bióỳt õổồỹc tờnh chỏỳt hoaù hoỹc õỷc trổng cuớa rổồỹu õổồỹc quyóỳt õởnh bồới tờnh chỏỳt cuớa nhoùm OH. 2/Kyợnng: Giaới thờch õổồỹc vỗ sao rổồỹu coù nhióỷt õọỹ sọi cao hồn hún so vồùi caùc hiõrocacbon tổồng ổùng bũng lión kóỳt hiõro. Quan saùt thờ nghióỷm vaỡ vióỳt õổồỹc caùc phổồng trỗnh phaớn ổùng coù sổỷ tham gia cuớa rổồỹu. 3/Thaùiõọỹ: Tin tổồớng vaỡo sổỷ õuùng õừn cuớa caùc kóỳt quaớ thờ nghióỷm. 5 TIT 3 B/ PHỈÅNG PHẠP GING DẢY: Cng cäú + Tại hiãûn. C/ CHØN BË GIẠO CỦ: 1/ Giạo viãn: Hoạ cháút thê nghiãûm: C 2 H 5 OH, Na, dung dëch KMnO 4 , H 2 SO 4 âàûc. Giạ âåí, äúng nghiãûm 2/ Hc sinh: Khäng. D/ TIÃÚN TRÇNH BI DẢY: I/ ÄØn âënh låïp: Âiãøm danh II/ Kiãøm tra bi c: Viãút cạc âäưng phán ca rỉåüu no âån chỉïc cọ cäng thỉïc phán tỉí C 4 H 10 O. Gi tãn v chè r báûc ca mäùi rỉåüu. III/ Näüi dung bi måïi: 1/ Âàût váún âãư: 2/ Triãøn khai bi: HOẢT ÂÄÜNG CA THÁƯY V TR NÄÜI DUNG KIÃÚN THỈÏC  Gv giåïi thiãûu kãút qu thỉûc nghiãûm: Nhiãût âäü säi ca rỉåüu cao hån hàón so våïi nhiãût âäü säi ca cạc hiârocacbon cọ cng säú ngun tỉí cacbon hồûc cọ säú ngun tỉí cabon tỉång âỉång.  Gv: Viãút cäng thỉïc täøng quạt ca rỉåüu no âån chỉïc dỉåïi dảng R–OH.  Gv ?: - Liãn kãút giỉỵa ngun tỉí oxi v hiâro trong nhọm –OH thüc loải liãn kãút gç ? - Cọ sỉû tỉång tạc qua lải giỉỵa ngun tỉí oxi v ngun tỉí hiâro trong phán tỉí cạc rỉåüu khäng ?  Gv phạt váún: Sỉû tỉång tạc tènh âiãûûn âọ s tảo nãn liãn kãút hiâro  Hs: - Cho biãút bn cháút ca ca liãn kãút hiâro ? - Hãû qu ca viãûc tảo thnh liãn kãút hiâro giỉỵa cạc phán tỉí rỉåüu ?  Gv: Giåïi thiãûu vãư tênh tan v khäúi lỉåüng riãng ca cạc rỉåüu trong dy âäưng âàóng.  Gv: Viãút cäng thỉïc cáúu tảo ca rỉåüu CH 3 OH v ?: * Liãn kãút giỉỵa ngun tỉí O v H, C v O thüc loải liãn kãút gç ? Vç sao ? * Liãn kãút giỉỵa cạc ngun tỉí no cọ âäü phán cỉûc mảnh hån ? Vç sao ? II/ Tênh cháút váût l: 1/ Rỉåüu cọ nhiãût âäü säi cao hån hàón so våïi cạc hiârocacbon cọ cng säú ngun tỉí cabon hồûc cọ säú ngun tỉí cacbon tỉång âỉång. Vê dủ: Rỉåüu etylic C 2 H 5 OH (M = 46): o s t = 78,3 0 C Propan C 3 H 8 (M = 44): o s t = –43 0 C Gii thêch: Såí dé rỉåüu cọ nhiãût âäü säi cao hån vç cạc phán tỉí rỉåüu liãn kãút våïi nhau thnh mäüt táûp håüp cạc phán tỉí rỉåüu bàòng cạc liãn kãút tỉång âäúi úu gi l liãn kãút hiâro: . O R H . O R H . O R H . Liãn kãút hiâro Bn cháút ca liãn kãút hiârä l l sỉû hụt tènh âiãûn giỉỵa ngun tỉí H têch âiãûn dỉång (δ+) våïi ngun tỉí oxi têch âiãûn ám (δ−).  Âãø tạch cạc phán tỉí rỉåüu ra khi nhau v chuùn thnh trảng thại håi cáưn phi cung cáúp nàng lỉåüng âãø phạ våí liãn kãút hiârä. 2. Tỉì CH 3 OH → C 3 H 7 OH: Cạc rỉåüu tan vä hản trong H 2 O. 3. Táút c cạc rỉåüu trong dy âäưng âàóng âãưu nhẻ hån H 2 O. III/ Tênh cháút hoạ hc: H C H H O H - Cạc liãn kãút C–O, O–H l liãn kãút cäüng hoạ trë cọ cỉûc. 6  Gv: Rụt ra kãút kûn vãư cạc trung tám phn ỉïng trong phán tỉí rỉåüu.  Gv biãøu diãùn thê nghiãûm: C 2 H 5 OH + Na.  Hs: Quan sạt hiãûn tỉåüng xy ra. Viãút phỉång trçnh phn ỉïng.  Gv giåïi thiãûu âiãưu kiãûn v cå chãú phn ỉïng. Lỉu hc sinh âáy l phn ỉïng thûn nghëch.  Gv biãøu diãùn thê nghiãûm tạch H 2 O, láúy sn pháøm thu âỉåüc sau phn ỉïng cho läüi qua dung dëch KMnO 4 long.  Hs: Quan sạt hiãûn tỉåüng xy ra (dung dëch KMnO 4 bë máút mu)’  Gv: Giåïi thiãûu cå chãú phn ỉïng (nhọm –OH tạch ra cng våïi mäüt ngun tỉí hiâro trãn ngun tỉí cacbon kãú cáûn).  Hs: Xạc âënh ngun tỉí cacbon kãú cáûn v viãút phỉång trçnh phn ỉïng.  Gv: Giåïi thiãûu v gii thêch quy tàõc Zaixep.  Hs: Váûn dủng v viãút phỉång trçnh phn ỉïng loải nỉåïc ca Butanol-2 v xạc âënh sn pháøm chênh v sn pháøm phủ ca phn ỉïng.  Gv giåïi thiãûu âiãưu kiãûn v cå chãú ca phn ỉïng tạch nỉåïc tảo ete.  Gv lỉu hc sinh trong phn ỉïng tạch nỉåïc ca rỉåüu no âån chỉïc thç H 2 SO 4 âàûc ch úu âọng vai tr l cháút xục tạc  Tênh cháút hoạ hc ca rỉåüu xy ra ch úu åí nhọm –OH v mäüt pháưn ngun tỉí hiâro trong gäúc hiârocacbon. 1/ Tạc dủng våïi kim loải kiãưm: 2C 2 H 5 OH + 2Na 2C 2 H 5 ONa + H 2 ↑ Täøng quạt: C n H 2n+1 OH + 2Na 2C 2 H 5 ONa + H 2 ↑ 2/ Tạc dủng våïi axit: a/ Axit HBr: CH 3 -CH 2 -[OH + H]Br CH 3 -CH 2 -Br + H 2 O t 0 b/ Axit axetic (hc sau): 3/ Phn ỉïng tạch nỉåïc: a. Tạch H 2 O tỉì mäüt phán tỉí rỉåüu. Phn ỉïng  tảo anken.  Âun nọng rỉåüu våïi axit H 2 SO 4 âàûc åí 170 0 C  anken + H 2 O (do nhọm -OH ca rỉåüu tạch ra cng våïi mäüt ngun tỉí H trãn ngun tỉí C kãú cáûn). Vê dủ:  CH 2 OH CH 2 H H 2 SO 4 âàûc 170 0 C CH 2 CH 2 + H 2 O Phn ỉïng tạch nỉåïc tỉì rỉåüu báûc hai hồûc báûc ba thỉåìng cho häùn håüp hai anken: CH 3 -CH 2 -CH-CH 3 OH H 2 SO 4 âàûc 170 0 C CH 3 -CH=CH-CH 3 + H 2 O Buten-1 (sn pháøm phủ) CH 3 -CH 2 -CH=CH 2 + H 2 O Buten-2 (sn pháøm chênh) Quy tàõc Zaixep: Nhọm–OH ỉu tiãn tạch ra cng våïi ngun tỉí H trãn ngun tỉí C báûc cao. b. Tạch H 2 O tỉì hai phán tỉí rỉåüu. Phn ỉïng  tảo ete. Âun nọng rỉåüu våïi axit H 2 SO 4 âàûc åí 140 0 C  ete + H 2 O (do nhọm -OH ca rỉåüu ny kãút håüp våïi H trong nhọm -OH ca rỉåüu kia). Vê dủ: C 2 H 5 [ OH + H] OC 2 H 5 C 2 H 5 O C 2 H 5 + H 2 O H 2 SO 4 âàûc 140 0 C 7 IV/ Cng cäú: Viãút cäng thỉïc cáúu tảo cạc rỉåüu sau, xạc âënh báûc ca mäùi rỉåüu:   1/ Âun nọng häùn håüp 2 rỉåüu CH 3 OH v C 2 H 5 OH våïi H 2 SO 4 âàûc. Viãút cạc phỉång trçnh phn ỉïng cọ thãø xy ra. 2/ Xạc âënh cäng thỉïc cáúu tảo ca rỉåüu A biãút khi âun A våïi H 2 SO 4 âàûc åí 170 0 C ta thu âỉåüc mäüt olefin mảch nhạnh åí thãø khê trong âiãưu kiãûn thỉåìng V/ Dàûn d:  1/ Hc bi c. 2/ Xem trỉåïc pháưn cn lải ca bi. VI/ Bäø sung, rụt kinh nghiãûm: Ngy soản: DY ÂÄƯNG ÂÀĨNG CA RỈÅÜU ETYLIC (tt) A/  MỦC TIÃU: 1/ Kiãún thỉïc: a/ Nàõm âỉåüc phn ỉïng oxi hoạ rỉåüu. b/ Cạc phỉång phạp âiãưu chãú rỉåüu (chụ phỉång phạp lãn men rỉåüu) c/ Nàõm âỉåüc ỉïng dủng ca CH 3 OH v C 2 H 5 OH trong cäng nghiãûp. 2/ K nàng: - Viãút âỉåüc phỉång trçnh phn ỉïng oxi hoạ rỉåüu. - Viãút âỉåüc cạc phỉång trçnh phn ỉïng dng âãø âiãưu chãú rỉåüu. 3/ Thại âäü: Tin tỉåíng vo táưm quan trng ca rỉåüu. B/ PHỈÅNG PHẠP GING DẢY: Nãu váún âãư + gii quút váún âãư. C/ CHØN BË GIẠO CỦ: 1/ Giạo viãn: Så âäư âiãưu chãú rỉåüu etylic bàòng phỉång phạp lãn mem giáúm 2/ Hc sinh: Khäng. D/ TIÃÚN TRÇNH BI DẢY: I/ ÄØn âënh låïp: Âiãøm danh II/ Kiãøm tra bi c: Tỉì rỉåüu n-propylic v cạc hoạ cháút vä cå cáưn thiãút khạc hy viãút phỉång trçnh phn ỉïng âiãưu chãú: Propen, n-propyl bromua, âi n- propylete. III/ Näüi dung bi måïi: 1/ Âàût váún âãư: 2/ Triãøn khai bi: HOẢT ÂÄÜNG CA THÁƯY V TR NÄÜI DUNG KIÃÚN THỈÏC  Gv: Giåïi thiãûu quy lût phn ỉïng oxi hoạ rỉåüu v lm thê nghiãûm: Oxi hoạ C 2 H 5 OH bàòng CuO (âỉåüc hçnh thnh bàòng phn ỉïng nung dáy Cu trong khäng khê)  Hs: Quan sạt hiãûn tỉåüng xy ra. 4/ Phn ỉïng oxi hoạ: a/ Oxi hoạ khäng hon ton: Tạc nhán oxi hoạ: CuO(t 0 ), hồûc O 2 (Cu, t 0 ). Quy lût: Rỉåüu báûc 1  → [O] Anâehit. Rỉåüu báûc 2  → [O] Xeton. Rỉåüu báûc 3: Khäng bë oxi hoạ. 8 TIÃÚT 4  Gv: Viãút phỉång trçnh phn ỉïng minh hoả. Tỉì thnh pháưn ngun täú u cáưu hc sinh dỉû âoạn sn pháøm chạy, viãút phỉång trçnh phn ỉïng minh hoả.  Gv: Giåïi thiãûu phỉång phạp chung dng âãø âiãưu chãú cạc rỉåüu.  Hs: Viãút phỉång trçnh phn ỉïng cäüng H 2 O vo etylen v propen Nháûn xẹt vãư säú lỉåüng sn pháøm tảo thnh åí 2 phn ỉïng. Xạc âënh sn pháøm chênh v sn pháøm phủ trong phn ỉïng cäüng H 2 O vo propen.  Gv liãn hãû thỉûc tãú viãûc âiãưu chãú rỉåüu etylic bàòng phỉång phạp sinh hoạ.  Pháưn ỉïng dủng hs xem SGK. Vê dủ: CH 3 CH 2 OH + CuO CH 3 CHO + Cu + H 2 O t 0 CH 3 C CH 3 + Cu + H 2 O O CH 3 CH CH 3 + CuO OH Cu t 0  b/ Phn ỉïng chạy: C 2 H 5 OH + 3O 2 2CO 2 + 3H 2 O Täøng quạt: C n H 2n+1 OH + 2 3n O 2 nCO 2 + (n + 1)H 2 O IV/ Âiãưu chãú:  1/ Phỉång phạp chung:   a/ Hiârat hoạ anken: CH 2 = CH 2 + H 2 O  → 4 SO 2 Hdd CH 3 CH 2 OH CH 3 -CH=CH 2 + H 2 O dd H 2 SO 4 Propanol-2 (Sn pháøm chênh) CH 3 -CH 2 -CH 2 -OH Propanol-1 (Sn pháøm phủ) CH 3 CH CH 3 OH Nháûn xẹt: Tỉì propen tråí âi khi tiãún hnh hiârat hoạ ta thu âỉåüc häùn håüp 2 rỉåüu l âäưng phán ca nhau trong âọ sn pháøm chênh âỉåüc xạc âënh theo quy tàõc Maccopnhicop. b. Thu phán dáùn xút monohalogen trong mäi  trỉåìng kiãưm: C 2 H 5 Cl + NaOH  → 0 t C 2 H 5 OH + NaCl 2. Phỉång phạp sinh hoạ âãø âiãưu chãú rỉåüu  etylic ( Lãn men rỉåüu)   a. Thu phán tinh bäüt: (C 6 H 10 O 5 ) n + nH 2 O  → men nC 6 H 12 O 6 (Glucozå) C 6 H 12 O 6  → rỉåüumen 2C 2 H 5 OH + 2CO 2  b. Thu phán xenlulozå: (C 6 H 10 O 5 ) n + nH 2 O 0 t axit  → nC 6 H 12 O 6 (Glucozå) C 6 H 12 O 6  → rỉåüumen 2C 2 H 5 OH + 2CO 2 V/ ỈÏng dủng: (SGK) IV/ Cng cäú: Tỉì âạ väi, than âa chỉïc v cạc hoạ cháút vä cå cáưn thiãút khạc hy viãút phỉång trçnh phn ỉïng âiãưu chãú cao su Buna bàòng 2 phỉång phạp. V/ Dàûn d: 1/ Hc bi c. 2/ Bi táûp vãư nh: 5, 6, 7 (SGK) VI/ Bäø sung, rụt kinh nghiãûm: 9 TIÃÚT 5 Ngy soản:  PHENOL A/  MỦC TIÃU: 1/ Kiãún thỉïc: a/ Nàõm âỉåüc âàûc âiãøm cáúu tảo ca phenol v tỉì âọ suy ra tênh cháút hoạ hc ca phenol. b/ Hçnh thnh kh nàng hiãøu âỉåüc sỉû nh hỉåíng qua lải giỉỵa cạc ngun tỉí trong phán tỉí. c/ Hiãøu âỉåüc phỉång phạp âiãưu chãú v ỉïng dủng ca phenol. 2/ K nàng: - So sạnh âỉåüc tênh cháút hoạ hc ca phenol våïi rỉåüu. - Gii quút âỉåüc cạc bi táûp cọ liãn quan âãún phenol. 3/ Thại âäü: Cáøn tháûn khi tiãúp xục våïi cạc hoạ cháút âäüc hải. B/ PHỈÅNG PHẠP GING DẢY: Trỉûc quan + nãu váún âãư. C/ CHØN BË GIẠO CỦ: 1/ Giạo viãn: Phenol, dung dëch Br 2 , äúng nghiãûm, kẻp hoạ cháút. 2/ Hc sinh: Khäng. D/ TIÃÚN TRÇNH BI DẢY: I/ ÄØn âënh låïp: Âiãøm danh II/ Kiãøm tra bi c: Trçnh by cạc phỉång phạp chung v riãng âãø âiãưu chãú cạc cháút thüc dy âäưng âàóng ca rỉåüu etylic. III/ Näüi dung bi måïi: 1/ Âàût váún âãư: 2/ Triãøn khai bi: HOẢT ÂÄÜNG CA THÁƯY V TR NÄÜI DUNG KIÃÚN THỈÏC  Gv: Viãút cäng thỉïc cáúu tảo ca mäüt säú håüp cháút phenol v u cáưu hc sinh: * Cho biãút sỉû giäúng nhau vãư âàûc âiãøm cáúu tảo ca phán tỉí cạc phenol (Phán tỉí ca chụng âãưu chỉïa vng bezen, cọ nhọm –OH v nhọm – OH liãn kãút trỉûc tiãúp våïi ngun tỉí cacbon ca vng benzen. * Cho biãút phenol l gç ?  Gv ?: Em hy cho biãút sỉû giäúng nhau v khạc nhau giỉỵa phenol v rỉåüu no âån chỉïc vãư màût cáúu tảo ? (Giäúng: Cọ nhọm –OH; Khạc: Trong phán tỉí phenol thç nhọm –OH liãn kãút våïi ngun tỉí cacbon ca vng bezen cn rỉåüu no âån chỉïc thç khäng.  Gv: Láúy vê dủ vãư rỉåüu thåm. I/ CÄNG THỈÏC CÁÚU TẢO: 1/ Phenol: OH CH 3 Phenol p-crezol OH  Phenol l nhỉỵng håüp cháút hỉỵu cå m phán tỉí ca chụng cọ nhọm hiâroxyl (– OH) liãn kãút trỉûc tiãúp våïi ngun tỉí cacbon ca vng bezen.  2/ Rỉåüu thåm: CH 2 OH Rỉåüu benzylic CH 2 OH CH 3 10