nghe lam vuon lop11

Ngày soạn: Ngày giảng: Số tiết theo PPCT ( tiết 10 ) Tên bài: kiểm tra ( 1 tiết) A/ Mục đích yêu cầu: - Ra đề đúng trọng tâm, kiến thức cơ bản, đề phù hợp không quá khó, không quá dễ. Coi nghiêm túc, chấm, chữa, trả bài đúng thời gian quy định. - Học sinh phải trả lời đợc nội dung cơ bản của . + Thiết kế quy hoạch vờn. + Mô hình VAC vùng sinh thái. + Biết cải tạo đợc vờn tạp sau khi đã xây dựng đợc kế hoạch tu bổ ( cây, con ). B/ Chuẩn bị kiểm tra bài: Đề bài kiểm tra + đáp án. C/ Tiến trình kiểm tra. 1. Kiểm tra sĩ số. 2. Kiểm tra 1 tiết. Câu hỏi: 1. Nêu những căn cứ để thiết kế, quy hoạch vờn ( 2 điểm) 2. Nêu những đặc điểm mô hình vờn, ao, chuồng thuộc hệ sinh thái VAC ở vùng đồng bằng Bắc bộ ( 3 điểm) 3. Vì sao phải cải tạo, tu bổ vờn tạp ( 2 điểm) 4. Thiết kế mô hình VAC theo hệ sinh thái ở vùng đồng bằng SCL (500m 2 ) ( 3 đ) đáp án ( Đề kiểm tra 1 tiết) Câu 1: Những căn cứ để thiết kế quy hoạch vờn. - Căn cứ vào đ/k tự nhiên: đất đai, thổ nhỡng, khí hậu, nguồn nớc, những cây có giá trị cơ bản của vùng những cây trồng phụ, con nuôi chính của vùng. - Phải định hớng đợc cách thức sản xuất trong vờn, cây, con giống ngắn ngày để tạo phơng châm lấy ngắn nuôi dài, con nuôi chính, cây trồng chính, tạo thu nhập chính. - Cơ sở vật chất, trình độ kỹ thuật: dựa vào cơ sở vật chất hiện tại, liên hệ với trung tâm khuyến nông, trung tâm giống cây trồng, con nuôi học hỏi kinh nghiệm nuôi giống hợp lý. Câu 2: Đặc điểm mô hình VAC ( thuộc hệ sinh thái vùng đồng bằng sông hồng ) ( Bắc Bộ). - Đất đai màu mỡ, hẹp, cần có biện pháp tận dụng tối đa để bố trí cây trồng, vật nuôi hợp lý. - Mức nớc ngầm thấp, cần có biện pháp chống úng. - Nắng gắt, về mùa hè, mùa đông gió lạnh, buốt, khô, hanh hoặc ẩm ớt. * Mô hình vờn: - Nhà ở quay hớng năm, công trình phụ quay hớng đông để tận dụng ánh sáng tạo sự khô ráo cho khu chăn nuôi, hạn chế dịch bệnh, ẩm ớt. - Xác định vờn có đủ ánh sáng để phát triển các loại cây ( xen canh). - Trớc sân nhà, ngõ vào có giàn cây, nho, đậu, bầu, bí .để có thêm thu nhập. Câu 3: Cải tạo tu bổ vờn tạp. - Nhằm mục đích tận dụng đất đai, ánh sáng mặt trời, phân bố lại cây trồng cho hợp lý. - Dựa trên những cây trồng sẵn có trong vờn, con nuôi ở ao chuồng để X/đ ra cây, con có hiệu quả nhất để làm cơ bản có thu nhập cơ bản. - Trồng bổ xung những giống cây mới thích ứng với đ/c hệ sinh thái. KL: Nhằm nâng cao hiệu quả SX lớn nhất trên 1 diện tích cụ thể. Câu 4: Thiết kế mô hình VAC theo hệ sinh thái ở vùng đồng bằng sông cửu long. 2 Ngày soạn: Ngày giảng: Số tiết theo PPCT -53,54 Tên bài: kiểm tra thực hành + lý thuyết A/ Mục đích yêu cầu: - Giúp học sinh thực hành đợc, đảm bảo các thao tác: chiết, ghép, giâm cành ( kiểm tra lý thuyết) Thực hành làm đất, chiết, ghép, giâm cành ( kỹ năng) B/ Nội dung: Học sinh chuẩn bị gốc ghép, cành giâm, chiết, dao sắc, túi ni lôn. C/ Nội dung kiểm tra: Đề kiểm tra: 1. Thực hành thao tác chiết cành. 2. Đặc điểm của cây chiết, cành chiết, thời vụ chiết. 3. Thực hành đóng 25 bầu ơm cây giống trên túi PE. 4. Thực hành ghép mắt ( Lê, mận, táo, hồng) theo P 2 ghép chữ T và ghép áp. 5. Trình bầy kỹ thuật ghép = P 2 ghép áp, ghép mắt nhỏ có gỗ. 6, Trình bầy kỹ thuật cây chiết. 7. Thực hành ghép mắt theo P 2 ghép mắt nhỏ, có gỗ trên cành. 8. Trình bầy thao tác ghép nêm, cho biết cách chọn cành ghép. 3 Ngày soạn: Ngày giảng: Số tiết theo PPCT ( tiết 77 ) Tên bài: kỹ thuật trồng rau A/ Mục đích yêu cầu: - Giúp H/s nắm đợc kỹ thuật trồng cây rau. - Nắm đợc đặc điểm sinh học, cách trồng và bảo quản các loại rau sau khi thu hoạch. B/ Chuẩn bị lên lớp: SGK + giáo án C/ Tiến trình lên lớp: 1. Kiểm tra sĩ số. 2. Kiểm tra bài cũ: Nêu kích thớc của hố trồng cây xoài, cây chuối, cây cam, chanh, bởi, vải. 3. Nội dung bài mới: Nội dung 1. Cây đậu - đỗ. a. Đặc điểm giống có 2 nhóm chính. - Nhóm đậu leo. - Nhóm đậu lùn. b. Làm đất, bón phân. Cần bón phân chuồng và phân lân. c. Gieo trồng và chăm sóc. Gieo hốc 9 đậu cô bơ, đậu quả) Gieo hàng ( đậu cô bơ, đậu cô ve) đối với đậu leo cần căm giào. d. Phòng trừ sâu bệnh. - Sâu xám, khoang, rệp, sâu đục thân, đục quả, bệnh gỉ sắt, thối đen phấn trắng. - Biện pháp phòng trừ: vệ sinh vờn sạch sẽ, làm đất thật kỹ, chọn giống chống sâu bệnh, bảo vệ các loại chim. - Xử lý hạt: bằng nớc nóng 50 0 C (30 / ) c. Thu hoạch và bảo quản giống. Thời gian: 50-60 ngày ( đậu lùn) 70-100 ngày ( đậu leo) Thu hoạch: giữ lịa những quả mọc ở trên cây lứa thứ 2: 0,4 - 1 m mập, đều, không Phơng pháp CH? Có mấy loại đậu đỗ? - Đậu leo - Đậu trạch - Đậu cô bơ, đậu đũa, đậu lùn: đậu lùn cô ve, đậu xanh. CH? Kể tên những loại sâu bệnh hại đậu đỗ. CH? Nêu những cách chọn giống và để giống những giống đậu? 4 bị sâu bệnh ( đậu leo) đậu lùn những quả lứa đầu. 2. Cà rốt. a. Giá trị kinh tế. Là nguồn cung cấp vitaminA rất lớn trong các loại rau trồng, chứa vitamin B,C. b. Thời vụ: vụ sớm gieo tháng 8 thu vào tháng 10-11 Vụ chính gieo 9-10 thu 12-1 Vụ muộn: 1-2 thu 4-5 đã gieo cuối mùa ma thu 1-2 c. Làm đất bón phân. Đất yêu cầu phải tơi xốp, nhiều màu làm kỹ, lên luống theo qui định ( rộng 1,2m, cao 0,2m rãnh sâu 0,3m) Phân chuồng 7-8 tạ phân hoai mục 1,5kg ure +3-4kg supe lân +2,5 kg kali suphát/360m 2 . d. Gieo trồng và chăm sóc. - Gieo trồng: rắc đều thành hàng ngay trên mặt luống, phủ rơm rạ lên và tới ẩm. - Chăm sóc: phủ rơm rạ, tới ẩm, tỉa bớt thời kỳ cây con phải giữ luống sạch cỏ, ẩm đều. e. Thu hoạch: nhổ củ để nguyên lá, chọn củ to, thẳng, không bị sâu bệnh nên để trồng vào vụ sớm. 3. Cây cà chua: a. Giá trị kinh tế: quả cà chua có giá trị thành phần d 2 cao, có đủ các loại vitamin A,B, B 1 , B 2 ; PP; C, quả cà chua là sự cân đối giữa các dang axít hữu cơ đờng đơn, khả năng dễ hấp thụ ở mọi lứa tuổi. Vì vậy đợc mọi ngời a chuộng sản lợng lớn, có khả năng xuất khẩu, hiệu quả phát triển. b. Một số đ2 sinh học và yêu cầu ngoại cảnh. - Đặc điểm sinh học: cây cà chua có hoa l- ỡng tính, tự thụ phấn là chính nên yêu cầu thời vụ mật độ trồng cho cây ra hoa, thụ phấn thuận lợi. Rễ cà chua: thuộc loại rễ chùm phát triển theo chiều sâu, phát triển tốt trong đ/k độ CH? Thời gian thu hoạch đậu lùn và đậu leo vào thời gian nào là hợp lý? CH? Hãy nêu thời vụ gieo trồng cây cà rốt? CH? Cà rốt là loại rễ gì yêu cầu đất trồng nh thế nào? để củ to và dài? D/c: Gieo thành hàng ngay trên mặt luống khi cây mọc mới tỉa những cây còi kém chất lợng. CH? Hãy nêu giá trị kinh tế về dinh dỡng của cây cà chua? D/c: Rễ cây cà chua thuộc rễ chùm, quả và cây có chứa nhiều nớc, nên a độ ẩm phát triển TB. 5 ẩm từ 60-70%, hạt cà chua cứng, có lớp lông mịn phủ ngoài, cần xử lý trớc khi gieo. - Yêu cầu ngoại cảnh của cây cà chua, có nguồn gốc cận nhiệt đới, thích hợp với đ/k, khí hậu ấm áp, kém rét. Nhiệt độ: 25-30 o C dới 15 o khó mọc, 20- 25 o C cây sinh trởng kém, nụ hoa quả bị rạng nhiều. c. Kỹ thuật trồng cà chua. - Giống cà chua: cà chua đại hồng, cà chua số 7, cà chua 2,4, cà chua HP5. - Thời vụ trồng: có 3 vụ chính. - Vụ sớm: gieo hạt tháng 7-8 trồng tháng 8-9, thu hoạch 11-12. - Vụ chính: gieo hạt tháng 9 trồng tháng 10, thu hoạch tháng 3. - Vụ muộn: gieo hạt tháng 11-12, trồng tháng 12, thu hoạch tháng 3-4. d, Kỹ thuật gieo hạt, chăm sóc cây con. - Kỹ thuật gieo hạt: chọn nơi đất cao dễ thoát nớc làm vờn ơm cho cà chua gieo l- ợng hạt giống 2-4g/m 2 , gieo hạt xong dùng trấu, rơm, băm nhỏ pha vỡ lớp mỏng trên mặt luống, tới nhẹ để giữ ẩm thờng xuyên, gieo 5-7 hàng hạt mọc. - Chăm sóc: khi cây con có 1-2 là thật ta tỉa cây còi cọc, những chỗ cây mọc quá dầy, giữ khoảng cách cây 3-4cm. Khi cây có 3-5 lá thật tiếp tục tỉa bỏ lần 2 giữ khoảng cách 8-10 cm tạo đ/k cây con mập, khoẻ. e. Làm đất bón lót và trồng cà chua. Cách làm đất, phơi ải chân đất ít chua, làm đất nhỏ, lên luống eộng 1-1,2m. Bón phân: mức TB nh sau Phân chuồng 15-20 tấn/1ha. Phân supelân 350 tấn -400kg/1 ha. Kali 200-300kg/1ha Đạm suphát: 100kg/1 ha Kỹ thuật trồng: khoảng cách trồng 70 x 40cm, làm giàn cho cà chua sẽ có hiệu quả kinh tế, khoảng cách trồng có thể phát CH? Thời vụ trồng cà chua ở nớc ta hiện nay có mấy vụ chính? CH? Hãy cho biết kỹ thuật gieo hạt và chăm sóc cây cà chua con? CH? Nêu kỹ thuât làm đất bón phân cho cây cà chua? Làm đất bón phân cho cây cà chua có giống với làm đất bón phân cây cà rốt không? 6 triển gấp 0,5 lần so với cách trồng là 70 x 40. g. Kỹ thuật chăm sóc cây cà chua. Tới nớc cho cà chua 1 ngày 2 lần, khi bén rễ hồi xanh ngày tới 1 lần, không để cà chua thiếu nớc, cây sinh trởng chậm, ra hoa kết quả ít, hoa, quả rụng nhiều. Khi cà chua ra quả rộ ( trên 50% ra quả) khi quả cà chua phát triển mạnh ( quả lớn nhanh) - Thời kỳ bón phân: bón phân sau khi cây ra rễ 15-20 ngày khi cây ra nụ rộ, khi cây ra quả rộ, khi cây đang lớn. - Lợng phân hoá học bón thúc cho cây là TB: Supelân: 400kg/ha. Kali: 300kg/ha Đạm suphát 500kg/ha + Làm cỏ, vun xới: tạo đ/k cho bộ rễ phát triển mạnh, phát triển ra nhiều rễ phụ. Vì vậy đây là 1 P 2 quan trọng với cây cà chua. + Làm giàn, bấm ngọn, tỉa cành cho cà chua cao 30-40cm bắt đầu cắm cọc làm giàn, làm giàn xong tiến hành buộc nhẹ cây con vào giàn. h. Sâu bệnh hại cà chua, cách phòng trừ. - Bệnh hại chính là bệnh đốm nâu, bệnh dịch muội, bệnh chất xanh, bệnh do virút, bệnh thán th, bệnh đốm quả, nguy hại nhất là bệnh dịch muội, đốm nâu. - Biện pháp phòng trừ: làm ải đất xử lý kỹ thuật, loại bỏ những tàn d sâu bệnh, vệ sinh đồng ruộng, diệt trừ các môi giới truyền bệnh. * Thu hoạch bảo quản và cách chế biến. - Thu hoạch: cà chua sau khi thu hoạch muốn quả chín hoàn toàn dùng lá xoan khí Actylen, khi rấm quả. Quả càng chín đều, hồng, chất lợng càng cao. - Bảo quản: thông thờng dùng khí Actylen để rấm và ủ quả. 4. Cây tỏi: a. Giá trị của cây tỏi. Là một trong những loại gia vị đợc dùng nhiều để chế biến các món ăn, từ đơn CH? Nêu kỹ thuật chăm sóc cây cà chua? D/c: Tới nớc hàng ngày giữ độ ẩm ổn định / khả năng phát triển. CH? Vì sao bón phân phải chia làm 4 giai đoạn, lợng phân hoá học bón thúc TB là bao nhiêu ? CH? Vì sao phải vun xới đất cho cây cà chua? biện pháp này có tác dụng gì? CH? Kể tên các loại sâu, các loại bệnh hại cây cà chua và cách phòng trừ? CH? Vì sao không để quả chín hoàn toàn trên cây mới thu hoạch? D/c: dùng khí Axêtylen để dấm và diệt vi khuẩn, nấm mốc không có lợi. 7 giản / cao cấp. - Tỏi là mặt hàng xuất khẩu có giá trị kinh tế của nớc ta. Xuất khẩu dới dạng củ khô, thái lát, nghiền bột. b. Đặc điểm sinh học của cây tỏi. -Đây là loại cây sinh sản vô tính bằng nhánh. - Cây tỏi a thời tiết khô hanh, khí hậy mát lạnh, nhiệt độ thích hợp là 18-22 0 C. c. Kỹ thuật trồng tỏi. - Giống tỏi: tỏi trắng : là giống mới nhập từ TQ ( tỏi Vân Nam TQ) Tỏi tía: là giống tỏi ở địa phơng củ nhỏ, thơm và cay hơn. - Thời vụ: Miền bắc trồng 15/9-15/10. - Chuẩn bị đất trồng. Đất trồng là loại đất cát pha hay đất thịt nhẹ, dễ thoát nớc và chủ động tới. Lên luống rộng 1-1,2m rãnh rộng 25-30cm. - Cách trồng: trồng theo hàng ngày trên luống, hàng cách nhau 12-12cm trên hàng đặt các tép tỏi cách nhau 10-12cm, dùng tay cắm tỏi vừa phải không nên cắm quá sâu. - Che phủ cho luống tỏi đã trồng lấy rơm, rạ hoặc trấu phủ kín mặt luống rồi dùng bình tới hoa xen tới đẫm lên. d, Chăm sóc tỏi sau khi trồng. - Bón phân cho tỏi: bón phân đạm lân, kali với phân chuồng hoai mục, tốt nhất là trộn thêm 1 phần phân bắc để bón. - Tới nớc: do bộ rễ ít bị sâu bệnh ăn nông, lá nhỏ, trồng dầy nên tỏi cần nhiều nớc để tới. - Phòng trừ sâu bệnh hại tỏi. + Trồng đúng thời vụ. + Bón các loại phân đầy đủ, cân đối. + Không tới nớc và bón thúc quá muộn. e. Thu hoạch, chọn giống và bảo quản. - Tỏi đợc trồng 120-130 ngày là có thể thu hoạch đợc. Khi thu hoạch cần phân loại củ to, củ nhỏ, phoơi khô. - Chọn giống: chọn củ 8-10 (tép) đều to và CH? Nêu những giá trị của cây tỏi so với những loại rau quả khác. D/c: cây tỏi a nhiệt độ vừa phải thời tiết khô, hanh. CH? ở nớc ta có mấy giống tỏi? Tỏi ta, tỏi TQ. CH? Hãy nêu thời vụ trồng tỏi ở các tỉnh miền bắc nớc ta? CH? Đất trồng tỏi thích hợp nhất là loại đất nào? CH? Chất độn giữ ẩm thờng tận dụng từ vật liệu gì? CH? Vì sao phải tới nớc giữ ẩm thờng xuyên cho tỏi? D/c: Biện pháp phòng trừ chủ yếu là cách trồng và bón đúng lúc, đảm bảo KH. 8 chắc, thân lá khô, không bị sâu bệnh. - Chế biến tỏi hàng hoá. Tỏi khô nguyên củ; tỏi lát ( không đủ T/c thái lát -> xuất khẩu; tỏi bột. 5. Cây ớt a. Giá trị của cây ớt: có T/d kích thích tiêu hoá và tăng cờng nhiệt cho cơ thể là loại qủa dùng trong gia vị. b. Đặc điểm sinh học của cây ớt. - Là cây a nhiệt hạt nảy mầm và sinh trởng tốt, a nhiệt độ ở 20-25 o C. Nhiệt độ cao quá 35 0 C cây có hiện tợng rụng lá, quả và hoa (70-80%). c. Kỹ thuật trồng ớt: - Các giống ớt hiện nay ở nớc ta, ớt cay và ớt không cay. ớt cay: ớt chỉ thiên, ớt sừng trâu. - Kỹ thuật gieo, ơm cây giống. Hạt ớt cần ngâm nớc nóng 50 0 C (5 / ) vớpt ra ngâm vào nớc lạnh 8 h để hạt hút đầy đủ nớc. - Sau khi hạt nảy mầm 30-45 ngày cây cao 20cm có thể đem trồng. d. Làm đất, bón lót và trồng. - Làm đất: cây ớt không kén đất nhng tốt nhất là đất thịt nhẹ, lên luống cao 10- 15cm, rộng 1m. - Bón phân: lợng phân bón lót 8-10 tấn/1ha ( phân chuồng mục) 250-300kg supelân, 100kg kali, đem ủ hoai rồi bón cho ớt. - Cách trồng: hàng cách hàng 50-60cm trên hàng cây cách nhau 40-50cm. Vụ 1: gieo tháng 4-5 trồng tháng 6-7 Vụ 2: gieo tháng 11 trồng tháng 10-12 Vụ 2 là vụ chính. e. Kỹ thuật chăm sóc sau khi trồng. Chăm sóc, vun xới cho cây ớt, làm cỏ đảm bảo ớt sạch cỏ, luống tơi xốp. Bón phân: mỗi ha bón 300kg ure phối hợp 5-6 tấn phân chuồng ngâm nớc bón 4 đợt. Đợt 1: sau khi trồng 10-15 ngày Đợt 2: khi hoa ra rễ. CH? Chọn giống tỏi đảm bảo T/c nào? chú ý những gì? CH? Cây ớt có quả đợc sử dụng, chế biến, có T/d gì trong bữa ăn hàng ngày. CH? ở nớc ta hiện nay có mấy loại ớt? CH? Hãy nêu kỹ thuật làm đất để trồng ớt? CH? Nêu kỹ thuật bón phân lợng phân bón từng loại và thời vụ trồng ớt? 9 Đợt 3: khi quả đang phát triển mạnh. Đợt 4: khi thu đợc 1-2 lứa. - Tỉa cành - Phòng trừ sâu bệnh g, Thu hoạch, chọn giống chế biến và bảo quản. - Thu hoạch: thời gian thu hoạch ớt kéo dài cứ 5-7 ngày thu 1 lần, thu trong 7-8 đợt là xong thu hoạch tốt nhất là khi ớt đã ngả sang màu đỏ. - Chọn giống: chọn quả chín già trên cây, quả đẹp lứa thứ 2. - Bảo quản: sản phẩm chủ yếu là ớt khô có thể để nguyên quả thái khúc hoặc nghiền bột đóng gói xuất khẩu CH? Vì sao thời gian bón phân đợc chia làm 4 đợt? CH? Thời gian thu hoạch ớt tốt nhất là vào thời điểm nào? màu quả? CH? Cách chọn giống và bảo quản giống áp dụng theo những nguyên tắc nào? D/ Củng cố bài: 1. Nêu đặc điểm sinh học của cây rau, cách trồng và chăm sóc. 2. Nêu cách chăm bón, bảo quản sau thu hoạch. Tit 67,68: MT S K THUT TO DNG, TH CY CNH 10