TĨM TẮT LÝ THUYẾT HĨA HỮU CƠ Q tím Na ( K ) NaOH ( KOH) +H2O (axít) Thủy Phân Cu(OH)2 T0 thường Cu(OH)2 T0 cao AgNO3/NH3 + dd Br2 + H2 Axít (HCl) Ancol(-OH) CnH2n+1OH n ≥ Có ROH + Na RONa + ½ H2↑ 0 0 0 Anđềhít (-CHO) CnH2n+1CHO n ≥ 0 0 0 Có ↓ đỏ gạch Có 2Ag ↓ (Trừ HCHO) 4Ag ↓ Có màu Br2 Có Đỏ Có RCOOH + Na RCOONa+½ H2↑ Có RCOOH+ NaOH RCOONa + H2O Có dd màu xanh dương Có Tạo muối Cộng vào C=C Cộng vào C=C 0 0 Axít (-COOH) CnH2n+1COOH n≥0 (Pứng riêng CO 32-) Estes (-COOC-) CnH2nO2 n ≥ Axít + ancol (este hóa) 0 Cộng vào C=C Cộng vào C=C 0 Có Muối + ancol ( xà phịng hóa) Xphịng + glixêrol Axít+C3H5(OH)3 0 0 0 Có 0 Có dd xanh lam Có ↓ đỏ gạch Có mol Ag↓ Có màu rượu Sobitol Có Có 0 Có Có/OH- Có/OH- Rượu Có Có Glucơzơ+Fructơzơ Có Có Có Glucơzơ Có Có 2 mol Ag↓ Có Có Tinh bột 0 Glucơzơ 0 Có màu Br2 0 Mantơzơ Có ↓ đỏ gạch 0 Xenlulozơ 0 Có 0 0 0 Amin (-R-NH2) xanh 0 Muối 0 0 Tạo muối RNH3Cl Aminoaxit (NH2)a-R-(COOH)b a=b: K đổi a>b: xanh a bậc 1>NH3 > C6H5NH2 (nhân tạo) capron, Nitron Tristearin: (CH3[CH2]16COO)3C3H5 phenyl : C6H5 - ; Benzyl: C6H5CH2Tính axit: HCOOH>CH3COOH>C6H5OH>H2O Viscơ, xenlulo Triolein: (CH3[CH2]7CH=CH[CH2]7COO)3C3H5; isopropyl: (CH3)CHTripanmitin: (CH3[CH2]14COO)3C3H5; CÁC DẠNG TỐN HỮU CƠ THƯỜNG GẶP Dạng 1: Xác định đồng phân: Dạng 5: Cho hợp chất có nhóm –CHO PỨ với AgNO3/ NH3 Nếu CTPT: C nH2nO2 => Số đồng phân axit = 2n-3 (2