Tìm hiểu tình hình chăn nuôi lợn thịt tại xã Văn Môn huyện Yên Phong Tỉnh Bắc Ninh

Đề tài: “TÌM HIỂU TÌNH HÌNH CHĂN NUÔI LỢN THỊT TẠI XÃ VĂN MÔN – HUYỆN YÊN PHONG – TỈNH BẮC NINH” PHẦN I: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết vấn đề nghiên cứu Nền kinh tế Việt Nam bước hội nhập mạnh mẽ với kinh tế giới Năm 2016 thức trở thành thành viên thứ 150 tổ chức thương mại giới WTO Tham gia vào sân chơi chung hội mang đến cho kinh tế Việt Nam lớn, bên cạnh WTO đặt không nhỏ cho kinh tế nhỏ bé Thách thức thể sâu sắc với ngành nghề nhạy cảm khó điều chỉnh Có thể nói rằng: Nông nghiệp nói chung chăn nuôi lợn thịt nói riêng ngành phải chịu áp lực lớn gia nhập WTO Chăn nuôi lợn nước ta trọng phát triển Bởi nhu cầu về thịt ngày tăng, truyền thống chăn nuôi lợn hộ gia đình có từ lâu Sự phát triển kinh tế sản xuất hàng hóa tạo điều kiện thuận lợi thúc đẩy chăn nuôi lợn thịt cuả hộ gia đình phát triển Do chăn nuôi lợn có vai trò quan trọng phát triển kinh tế nông nghiệp, nông thôn dối với kinh tế nói chung Mặt khác, với lợi so sánh điều kiện tự nhiên, xã hội chăn nuôi lợn thịt khẳng định cấu chăn nuôi, góp phần nâng cao thu nhập người sản xuất Xu hướng phát triển chăn nuôi lợn thịt yếu tố khách quan, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng toàn xã hội Phát triển chăn nuôi lợn thịt hộ gia đình góp phần đẩy mạnh trình thực công nghiệp hóa – đại hóa nông nghiệp, nông thôn Hiện nay, chăn nuôi lợn thịt hộ gia đình phát triển theo hướng tiến mặt số lượng chất lượng Hầu hết hộ gia đình tận dụng phế phụ phẩm sinh hoạt ngày, kết hợp với loại thức ăn công nghiệp thị trường, bắt đầu vào chiều sâu chăn nuôi lợn thịt Tuy nhiên chăn nuôi lợn thịt xã Văn Môn địa phương khác gặp phải khó khan lớn vốn, kỹ thuật,… Câu hỏi đặt : - Tình hình phát triển hộ chăn nuôi ntn? Mô hình chăn nuôi lợn thịt ntn? Tình hình tiêu thụ lợn thịt ntn? Hiệu kinh tế hộ chăn nuôi ntn? Những rủi ro hộ chăn nuôi lợn thịt gặp phải xã Văn Môn huyện - Yên Phong tỉnh Bắc Ninh? Làm để nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt nâng cao thu nhập cho hộ nông dân chăn nuôi lợn thịt? Việc nghiên cứu, phân tích thực trạng, có khoa học để định hướng đưa giải pháp cho hộ chăn nuôi lợn để định hướng đưa giải pháp cho hộ chăn nuôi lợn thịt giải vấn đề mà họ gặp khó khăn có ý nghĩa thiết thực Đây vấn đề thời xã hội quan tâm Xuất phát từ lí nhóm định chọn đề tài: “Tìm hiểu tình hình chăn nuôi lợn thịt xã Văn Môn huyện Yên Phong tỉnh Bắc Ninh” 1.2 1.2.1 Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu chung Tìm hiểu tình hình chăn nuôi lợn thịt địa bàn xã Văn Môn – huyện Yên Phong – tỉnh Bắc Ninh 1.2.2 - Mục tiêu cụ thể Phân tích tình hình phát triển chăn nuôi lợn thịt địa bàn xã Văn Môn Đánh giá tác nhân tham gia kênh tiêu thụ Phân tích rủi ro chăn nuôi lợn thịt, từ đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu chăn nuôi lợn thịt cho hộ gia đình địa bàn xã Văn Môn 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu Tình hình chăn nuôi lợn thịt địa bàn xã Văn Môn – huyện Yên Phong – tỉnh Bắc Ninh 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu - - Về nội dung: + Nghiên cứu hình thức chăn nuôi lợn thịt hộ gia đình + Phân tích điều kiện hộ viêc phát triển chăn nuôi lợn thịt + Đánh giá hiệu sản xuất chăn nuôi + Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu sản xuất cho hộ gia đình chăn nuôi lợn thịt Về không gian: Điều tra thu thập số liệu tình hình chăn nuôi lợn thịt hộ gia đình xã Văn Môn – huyện Yên Phong – tỉnh Bắc Ninh - Về thời gian: Tìm hiểu tình hình chăn nuôi lợn năm gần 2013 - 2015 1.4 Phương pháp nghiên cứu 1.4.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu Đề tài nghiên cứu địa bàn xã Văn Môn – huyện Yên Phong – tỉnh Bắc Ninh, xã gồm thôn: Mẫn Xá, Phù Xá, Quan Đình, Quan Độ thôn Tiền Đề tài tiến hành điều tra ngẫu nhiên 30 hộ chăn nuôi lợn thịt thôn cụ thể là: Phù Xá Quan Độ 1.4.2 Phương pháp thu thập thông tin, số liệu 1.4.2.1 Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp Số liệu thứ cấp số liệu qua xử lý từ sách, báo, trang web báo cáo nghiên cứu trước có liên quan đến…… 1.4.2.2 Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp Thông tin sơ cấp lấy từ báo cáo xã số lượng lợn thịt địa bàn thực tế quan sát qua vấn, số liệu, báo cáo tổng kết Ủy ban nhân dân xã 1.4.3 Phương pháp phân tích xử lý số liệu 1.4.3.1 Phương pháp thống kê mô tả 1.4.3.2 Phương pháp so sánh 1.4.4 Hệ thống tiêu nghiên cứu PHẦN II: Nội dung nghiên cứu 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 2.1.1 Điều kiện tự nhiên a Vị trí địa lý Văn Môn xã thuộc huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh Xã Văn Môn nằm phía tây nam huyện Yên Phong, bên bờ bắc sông Ngũ Huyện Khê Có địa giới giáp danh sau: - Phía bắc giáp xã Yên Phụ thị trấn Chờ, huyện Yên Phong Phía đông giáp xã Đông Thọ, huyện Yên Phong Phía nam giáp xã Hương Mạc, thị xã Từ Sơn Bắc Ninh xã Vân Hà, - huyện Đông Anh, Hà Nội Phía tây giáp xã Thụy Lâm, huyện Đông Anh, Hà Nội Xã gồm thôn bao gồm: Mẫn Xã, Phù Xá, Quan Đình, Quan Độ thôn Tiền b Khí hậu, thủy văn • Khí hậu Văn Môn chia thành mùa rõ rệt: - Mùa mưa, lạnh từ tháng 11 đến tháng năm sau, nhiệt độ trung bình tháng từ 16-210C, lượng mưa/tháng biến động 20 – 56 mm Bình quân - năm có đợt rét nhiệt độ 130C kéo dài ngày Mùa mưa, nóng từ tháng đến tháng 10 với lượng mưa trùng bình từ tháng từ 100mm đến 312mm Các tháng mùa mưa có lượng mưa chiếm 80% lượng mưa năm Nhiệt độ bình quân tháng từ 23,7 – 29,10C Các tháng mùa hạ bị ảnh hưởng gió bão kèm theo mưa lớn kéo dài nhiều ngày, gây ngập úng cho vùng thấp trũng, làm thiệt hại không nhỏ cho sản xuất nông nghiệp • Thủy văn Có sông Ngũ Huyện Khê sông lớn thứ huyện Yên Phong chảy qua địa bàn xã thuận lợi cho việc tưới tiêu phục vụ sản xuất nông nghiệp 2.1.2 Điều kiện kinh tế- xã hội 2.1.2.1 Tình hình sử dụng đất Văn Môn xã thuộc Đồng Bằng Sông Hồng có địa hình phức tạp Diện tích đất tự nhiên xã 424,84 Trong : diện tích đất nông nghiệp 255,15 ha, chiếm 60,06% diện tích tự nhiên, diện tích đất phi nông nghiệp 169,36 ha, chiếm 39,86% diện tích tự nhiên, diện tích đất chưa sử dụng 0,33 ha, chiếm 0,88% diện tích đất tự nhiên Bảng 1: Tình hình sử dụng đất qua năm 2012 - 2015 Chỉ tiêu Năm 2013 SL (ha) Tổng diện tích đất tự nhiên 424,84 100 Cơ cấu (%) 424,44 100 I - Đất nông, lâm nghiệp 255,15 60,06 254,9 60,05 255,15 60,06 254,9 60,05 1.1 Đất trồng hàng năm 231,9 231,77 54,6 Đất trồng lúa - Đất trồng hàng năm khác 1.2 Đất trồng lâu năm 1.3 Đất nuôi thủy sản Đất lâm nghiệp II - Đất phi nông nghiệp 231,34 54,45 0,56 0,13 230,15 54,22 0,62 0,15 3,28 0,77 19,97 4,70 0,00 169,36 3,56 0,84 19,57 4,61 0,00 169,54 - Đất sản xuất nông nghiệp Cơ cấu (%) Năm 2014 54,59 SL (ha) Năm 2015 SL (ha) So sánh % Cơ cấu (%) 2014/201 2015/2014 424,4 254,8 254,8 231,9 231,5 0,45 100 100 100 60,03 99,96 99,98 60,03 99,98 99,96 54,65 100,02 100,09 54,56 0,11 99,58 115,38 100,63 73,33 3,23 19,62 0,00 169,6 0,76 4,62 109,09 98,08 90,48 100,22 (Nguồn : Ban thống kê xã Văn Môn) 2.1.2.2 Tình hình dân số lao động Văn Môn có tổng diện tích tự nhiên 424,84 dân số toàn xã Văn Môn có 10.775 người Tổng số hộ toàn xã 2.326 hộ : Số hộ nông nghiệp : 697 hộ chiếm 29,96% tổng số hộ Số hộ phi nông nghiệp : 1629 hộ chiếm 70,03% tổng số hộ Lao động việc làm thu nhập: - • Cùng với gia tăng dân số, lực lượng lao động tăng theo hàng năm Năm 2013 xã có 4460 người độ tuổi lao động, chiếm 41,39% tổng dân số toàn xã,trong : lao động nông nghiệp 670 người, lao động công nghiệp tiểu thủ công nghiệp - xây dựng 2100 người, lao dộng dịch vụ thương mại 1790 người Số lao đọng qua đào tạo khoảng 890 người, chiếm 19,95% số lao động Nhìn chung số lao động tham gia vào linhc vực hoạt động kinh tế xã hội địa bàn xã sử dụng chưa hợp lý, đặc biệt sản xuất nông nghiệp số ngành nghề mang tính thời vụ nên tình trạng thiếu việc làm, niên học sinh trường lực lượng lao động nông nhàn vấn đề xúc cần giải Bảng 2: Hiện trạng lao động xã Văn Môn Chỉ tiêu Tổng dân số - Nông nghiệp - Phi nông nghiệp Dân số phân theo dân tộc - Kinh - Dân tộc khác Tỷ lệ tăng dân số tự nhiên Số hộ gia đình ĐVT Người Người Người Năm 2015 10775 3230 7545 Người Người % Hộ 10775 2,13 2336 Nông nghiệp - Phi nông nghiệp Lao động độ tuổi - LĐ việc làm ngành kinh tế + Nông nghiệp + CN-TCN-xây dựng + Dịch vụ-thương mại Trình độ lao động - Đã qua đào tạo - Chưa qua đào tạo - Hộ Hộ Người Người Người Người Người Người Người 697 1629 4460 4460 670 2100 1790 4460 890 3570 (Nguồn Ban thông kê xã Văn Môn) Trong năm qua, xã thực chương trình quốc gia giải việc làm lồng ghép chương trình dự án, có biện pháp tích cực giải việc làm cho người lao động hỗ trợ, đầu tư xây dựng mô hình kinh tế, phối hợp với ngành liên quan để xúc tiến việc làm cho người lao động góp phần giảm tỷ lệ thất nghiệp tỷ lệ hộ nghèo Trong năm tới, với phát triển kinh tế-xã hội, đặc biệt trọng đến phát triển nguồn nhân lực để giải tốt vấn đề cần thiết lao độg việc làm dân số 2.1.2.3 Cơ cấu hạ tầng • Giao thông Làm tốt công tác giải tỏa hành lang giao thông đảm bảo đường thông hè thoáng Tuyên truyền nhân dân chấp hành tốt Luật giao thông Tiếp tục hoàn thành bê tông đường đường điện dự án mở rộng khu dân cư thôn Mẫn Xá Đổ bê tông đường Phù Xá Yên Phụ dài 840m đường giao thông nông thôn giai đoạn thôn Quan Đình Tu sửa đường Văn Môn Đông Anh đoạn trước cổng trường tiểu học Thôn Quan Đình xây cống đổ bê tông đường cổng Ngõ Đông dài 50m, giải cấp phối đường đồng dài 400m vối kinh phí 215 triệu đồng Mẫn Xá bê tông nâng cấp đường ngã ba Miếng Khánh dài 45m vét rãnh dài 380m với kinh phí 110 triệu đồng Phù Xá xây 02 cống trước cổng đình đổ bê tông đường ngõ dài 40m với kinh phí 70 triệu đồng Các thôn tu sửa đường phục vụ sản xuất • Thủy lợi Các HTX tích cực làm thủy lợi nội đồng, đến xã thực đào đắp nạo vét kênh mương 12.800m = 3000m3 đất, kiểm tra tu bổ kè cống Khai thác trạm bơm điện, bơm dầu làm tốt công tác dẫn nước, điều tiết nước phục vụ sản xuất Đã triển khai thực hiên tốt kế hoạch phòng chống thiên tai – Tìm kiếm cứu nạn chống úng từ xã đến thôn 2.3 2.4 PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Qua khảo sát thực trạng chăn nuôi lợn thịt hộ gia đình xa Văn Môn, có số ý kiến nhận xét sau: Đầu tiên tiềm phát triển chăn nuôi lợn thịt xã Văn Môn dồi dào, diều kiện tự nhiên - kinh tế - xã hội thuận lợi việc phát triển chăn nuôi lợn xã Văn Môn việc làm hợp ý Đảng long dân, việc làm cấp thiết quan trọng nhằm đáp ứng nhu cầu ngày cao thị trường, phù 10 hợp với lợi ích người sản xuất người tiêu dung góp phần thực Công nghiệp hóa – đại hóa nông nghiệp nông thôn Trong năm gần đây, UBND xã Văn Môn có hướng tích cực nhằm phát triển tốt ngành chăn nuôi đặc biệt ngành chăn nuôi lợn thịt quy mô đàn lợn thịt không ngừng tăng lên Hình thức chăn nuôi theo quy mô nhỏ tồn xã, hộ nuôi để tận dụng sản phẩm thu từ trồng trọt để phục vụ tiêu thụ gia đình, loại hình chăn nuôi tốt để giải lao động nhàn rỗi hộ nông, tăng thu nhập cho hộ Còn hộ nuôi với quy mô lớn vừa đại đa số kết hợp với nuôi thả cá, nên kết thu nhập đạt hiệu tương đối cao Hầu hết hộ điều tra tập huấn kỹ thuật chăn nuôi lợn thịt a Kiến nghị Đối với Nhà nước Nhà nước cần phải quan tâm đến sách hỗ trợ nguồn vốn cho hộ họ áp dụng công nghệ vào sản xuất, cho vay với số lượng nhiều, thời gian dài với lãi suất ưu đãi, đồng thời hỗ trợ them kĩ thuật thúc đẩy thị trường tiêu thụ Nhà nước cần có sách hỗ trợ giá đầu vào để hộ nông dân đưa vào áp dụng giống lợn ngoại có chất lượng dinh dưỡng cao đáp ứng nhu cầu ngày cao thu nhập tiêu dung nhân dân Để chăn nuôi có hiệu kinh tế cao, thu nhập hỗn hợp tổng chi phí cao đòi hỏi chi phí đầu vào thấp Đòi hỏi nhà nước cần đầu tư phát triển ngành sản xuất thức ăn hỗn hợp, thức ăn đậm đặc đủ sức cạnh tranh mặt chất lượng công ty liên doanh, quy hoạch vùng nguyên liệu, 11 chuyển đổi cấu trồng phù hợp để cung cấp sản phẩm cho sản xuất thức ăn gia súc, có giá thức ăn giảm làm chi phí thức ăn không cao Nhà nước cần có sách bình ổn giá đầu để nông dân yên tâm sản xuất chăn nuôi b Đối với quyền cấp tỉnh, huyện, xã Cần thực tốt quy trình kỹ thuật chuyển giao, quan tâm tổ chức tốt mạng lưới khuyến nông để sản xuất chăn nuôi lợn thịt để đễ dàng cho hiệu cao, hạn chế rủi ro chăn nuôi Tổ chức cán đạo có trình độ chuyên môn chăn nuôi lợn thường xuyên đến kiếm tra đốc thúc việc thực khâu từ giống, thức ăn, kĩ thuật chăm sóc đến khâu tiêu thụ Cấp tỉnh, huyện, xã cần quan tâm đến công tác phòng bệnh truyền nhiễm, kiểm tra sản phẩm thịt trước đem thị trường để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Khuyến khích hộ chăn nuôi lợn kết hợp với nuôi thả cá để tận dụng sản phẩm lẫn Tổ chức lớp tập huấn kĩ thuật thường xuyên cho hộ gia đình, khuyến khích lực lượng bác sỹ thú y tuyến xã Có sách ưu tiên khuyến khích phát triển đại lý thuốc thú y để tránh thực trạng độc quyền c Đối với hộ gia đình 12 Không ngừng học hỏi trau dồi kiến thức kĩ thuật trình chăn nuôi lợn thịt, mạnh dạn đưa công nghệ vào quy trình chăn nuôi để tạo hiệu cao với mức chi phí đầu vào thấp Thực tốt công việc ghi chép thu chi thường xuyên, rõ rang khâu hạch toán để từ đưa định đầu tư có hiệu Các hộ chăn nuôi lợn cần phải đảm bảo vệ sinh môi trường, tránh ô nhiễm môi trường gây ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng Ưu tiên xử lý chất thải hố Bioga, kết hợp nuôi lợn cá, đồng thời để chúng hỗ trợ nhau, tận dụng sản phẩm phụ kết cao 13 [...]... Trong những năm gần đây, UBND xã Văn Môn đã có những hướng đi tích cực nhằm phát triển tốt ngành chăn nuôi và đặc biệt là ngành chăn nuôi lợn thịt quy mô đàn lợn thịt không ngừng được tăng lên Hình thức chăn nuôi theo quy mô nhỏ vẫn còn tồn tại ở xã, các hộ này nuôi để tận dụng sản phẩm thu được từ trồng trọt và để phục vụ tiêu thụ trong gia đình, đây cũng là loại hình chăn nuôi tốt để giải quyết lao... lưới khuyến nông để sản xuất chăn nuôi lợn thịt để đễ dàng cho hiệu quả cao, hạn chế rủi ro trong chăn nuôi Tổ chức cán bộ chỉ đạo có trình độ chuyên môn chăn nuôi lợn thường xuyên đến kiếm tra và đốc thúc việc thực hiện các khâu từ giống, thức ăn, kĩ thuật chăm sóc đến khâu tiêu thụ Cấp tỉnh, huyện, xã cần quan tâm đến công tác phòng các bệnh truyền nhiễm, kiểm tra sản phẩm thịt trước khi đem ra thị... khích hộ chăn nuôi lợn kết hợp với nuôi thả cá để tận dụng sản phẩm lẫn nhau Tổ chức các lớp tập huấn kĩ thuật thường xuyên cho các hộ gia đình, khuyến khích lực lượng bác sỹ thú y về tuyến xã Có chính sách ưu tiên khuyến khích phát triển các đại lý thuốc thú y để tránh thực trạng độc quyền c Đối với các hộ gia đình 12 Không ngừng học hỏi trau dồi kiến thức kĩ thuật trong quá trình chăn nuôi lợn thịt, ... quy trình chăn nuôi để tạo hiệu quả cao nhất với mức chi phí đầu vào là thấp nhất Thực hiện tốt công việc ghi chép thu chi thường xuyên, rõ rang trong khâu hạch toán để từ đó có thể đưa ra quyết định đầu tư có hiệu quả nhất Các hộ chăn nuôi lợn cần phải đảm bảo vệ sinh môi trường, tránh ô nhiễm môi trường gây ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng Ưu tiên xử lý chất thải bằng hố Bioga, kết hợp nuôi lợn và cá,... với các công ty liên doanh, quy hoạch vùng nguyên liệu, 11 chuyển đổi cơ cấu cây trồng phù hợp để cung cấp sản phẩm cho sản xuất thức ăn gia súc, có như vậy giá thức ăn sẽ giảm làm chi phí thức ăn không quá cao như hiện nay Nhà nước cần có chính sách bình ổn giá đầu ra để nông dân yên tâm sản xuất chăn nuôi b Đối với chính quyền và các cấp tỉnh, huyện, xã Cần thực hiện tốt các quy trình kỹ thuật mới... hình chăn nuôi tốt để giải quyết lao động nhàn rỗi ở các hộ thuần nông, tăng thu nhập cho hộ Còn đối với các hộ nuôi với quy mô lớn và vừa thì đại đa số kết hợp với nuôi thả cá, nên kết quả thu nhập cũng đạt hiệu quả tương đối cao Hầu hết các hộ điều tra đều được tập huấn kỹ thuật chăn nuôi lợn thịt 2 a Kiến nghị Đối với Nhà nước Nhà nước cần phải quan tâm hơn nữa đến các chính sách hỗ trợ nguồn vốn cho... về kĩ thuật và thúc đẩy thị trường tiêu thụ Nhà nước cần có chính sách hỗ trợ giá cả đầu vào để hộ nông dân có thể đưa vào áp dụng các giống lợn ngoại có chất lượng dinh dưỡng cao hơn nữa đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về thu nhập tiêu dung của nhân dân Để chăn nuôi có hiệu quả kinh tế cao, thu nhập hỗn hợp trên một tổng chi phí cao thì đòi hỏi chi phí đầu vào thấp hơn Đòi hỏi nhà nước cần đầu tư phát ... đình chăn nuôi lợn thịt Về không gian: Điều tra thu thập số liệu tình hình chăn nuôi lợn thịt hộ gia đình xã Văn Môn – huyện Yên Phong – tỉnh Bắc Ninh - Về thời gian: Tìm hiểu tình hình chăn nuôi. .. thịt xã Văn Môn huyện Yên Phong tỉnh Bắc Ninh 1.2 1.2.1 Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu chung Tìm hiểu tình hình chăn nuôi lợn thịt địa bàn xã Văn Môn – huyện Yên Phong – tỉnh Bắc Ninh 1.2.2 - Mục... ntn? Tình hình tiêu thụ lợn thịt ntn? Hiệu kinh tế hộ chăn nuôi ntn? Những rủi ro hộ chăn nuôi lợn thịt gặp phải xã Văn Môn huyện - Yên Phong tỉnh Bắc Ninh? Làm để nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi