Trong xã hội phát triển ngày nay... Không ít bà nội trợ phân vân về việc lựa chọn thực phẩm an toàn và cách chế biến thực phẩn sao cho hợp lí... Sau đây là 10 nguyên tắc vàng để chế biên thực phẩm 1 cách an toàn...
10 NGUYÊN TẮC VÀNG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM AN TOÀN Chọn thực phẩm tươi, sạch, an toàn Thực “ăn chín uống sôi” Ngâm kỹ rửa sạch, gọt vỏ tươi trước sử dụng Ăn thức ăn vừa nấu chín Che đậy bảo quản cẩn thận thức ăn sau nấu chín Đun kỹ lại thức ăn cũ trước sử dụng Không để lẫn thực phẩm sống với thực phẩm chín, không dùng chung dụng cụ chế biến thực phẩm sống chín Rửa tay trước chế biến thực phẩm đặc biệt sau vệ sinh tiếp xúc với nguồn dễ ô nhiễm khác Bảo đảm dụng cụ, nơi chế biến thực phẩm phải khô ráo, gọn gàng, sẽ, hợp vệ sinh Tuyệt đối không sử dụng thực phẩm ôi thiu, mốc hỏng, hạn 10 Sử dụng nguồn nước an toàn chế biến thực phẩm (Theo Cục an toàn vệ sinh thực phẩm - Bộ Y tế)