Bài 40 ancol

Cơ sở phân loại ancol: + Dựa vào số nhóm –OH trong phân tử.. Dựa vào số nhóm –OH trong phân tử 2... Tên thông thường: Tên ancol = ancol + tên gốc ankyl + ic Gọi tên các ancol sau theo

TRƯỜNG THPT ĐỒNG QUAN

NHIỆT LIỆT CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ ĐẾN DỰ GIỜ

LỚP 11A12

Bài 40 ANCOL

Tiết 56

I ĐỊNH NGHĨA, PHÂN LOẠI

1 Định nghĩa

+ Một nguyên tử cacbon chỉ liên kết với một nhóm -OH

+ Nhóm - OH không liên kết trực tiếp với C không no.

 Lưu ý:

Cơ sở phân loại ancol:

+ Dựa vào số nhóm –OH trong phân tử + Dựa vào gốc Hiđrocacbon.

+ Dựa vào bậc ancol.

2 Phân loại

a Dựa vào số nhóm –OH trong phân tử

2 Phân loại

2 Phân loại

a Dựa vào số nhóm –OH trong phân tử

Cho một số ancol sau:

Dựa vào số nhóm – OH, ancol chia thành những loại nào?

CH3-CH2-OH

 ancol đơn chức

 ancol đa chức

(1) (2) CH2=CH-CH2-OH

(3)

CH2 CH2

OH OH

b Dựa vào gốc hiđrocacbon

2 Phân loại

b Dựa vào gốc hiđrocacbon

2 Phân loại

Cho một số ancol sau:

Dựa vào gốc hiđrocacbon, ancol chia thành những loại nào?

CH3-CH2-OH

(1) (2)

? Làm bài tập trong PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1 ( 3’)

Hãy điền tiếp vào bảng phân loại ancol sau:

Ancol no / không no/

thơm đơn chức/ đa chức mạch vòngmạch hở/

? Làm bài tập trong PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1 (3’)

Hãy điền tiếp vào bảng phân loại ancol sau:

Ancol no / không no/

thơm đơn chức/ đa chức mạch vòngmạch hở/

Kết quả PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1

Ancol no / không no/

thơm đơn chức/ đa chức mạch vòngmạch hở/

no đơn chức mạch hở

không no đơn chức mạch hở

thơm đơn chức

no đơn chức mạch vòng

no đa chức mạch hở

2 Phân loại

c Dựa vào bậc ancol

c Dựa vào bậc ancol

Xác định bậc ancol của các ancol sau:

? Làm bài tập trong PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2

CH3-CH2 -CH2-CH2OH

CH3- CH- CH2OH

CH3

CH3- CH- CH2-CH3 OH

Ancol bậc III

C

C

C C

Xét các ancol no, mạch hở, đơn chức:

 - Đồng phân về vị trí nhóm chức

a Tên thông thường:

 Tên ancol = ancol + tên gốc ankyl + ic

Gọi tên các ancol sau theo tên thông thường:

Số ngtử C Công thức cấu tạo Tên thông thường

tên mạch chính(ankan)

số nhỏ nhất chỉ vị trí

+ Chọn mạch chính là mạch dài nhất và chứa nguyên

tử C liên kết với nhóm –OH.

+ Đánh số thứ tự nguyên tử C mạch chính: bắt đầu từ phía gần nhóm –OH hơn.

b Tên thay thế

2 Danh ph áp



Gọi tên các ancol sau theo tên thay thế:

tên mạch chính(ankan)

số nhỏ nhất chỉ vị trí

III TÍNH CHẤT VẬT LÍ

Số C Công thức cấu tạo ts, o C Khối lượng riêng

g/cm 3 (ở 20 o C)

Độ tan g/100g H2O (25 o C)

Dựa vào bảng hằng số vật lý của một số ancol đầu dãy đồng đẳng:

 Các ancol có từ 1 đến 3 nguyên tử C trong

nước

Độ tan trong nước khi phân tử khối tăng

 Các ancol là hoặc ở điều kiện

thường. Nhiệt độ sôi, khối lượng riêng: theo chiều

tăng của phân tử

Hãy điền vào chỗ trống:

(3)

(4)(5)

chất rắn tăng

tan vô hạn giảm

III TÍNH CHẤT VẬT LÍ

CTPT ts, o C Khối lượng phân tử

Dựa vào bảng số liệu sau:

Hãy sắp xếp các chất trên theo thứ tự tăng dần nhiệt độ sôi?

Nhiệt độ sôi tăng dần: (1) < (3) < (2)

 Các ancol có nhiệt độ sôi cao hơn các hiđrocacbon có cùng

phân tử khối hoặc đồng phân ete của nó

III TÍNH CHẤT VẬT LÍ

-TẠI SAO các ancol có t0 sôi,

t0 nóng chảy và độ tan trong nước cao hơn các

hiđrocacbon có cùng phân tử khối hoặc đồng phân ete của nó?

Do các phân tử ancol và các phân tử nước tạo được liên kết hidro.

H O

R R

H

O •••

H O

-Khái niệm liên kết hidro

Nguyên tử H mang một phần điện tích dương ( δ+) của

nhóm -OH này khi ở gần nguyên tử O mang một phần

điện tích âm ( δ-) của nhóm -OH kia sẽ hút nhau bằng lực hút tĩnh điện tạo thành 1 liên kết yếu gọi là liên kết hidro.

Liên kết hidro giữa các ancol với nhau

Liên kết hidro giữa các ptử ancol với các

ptử nước

Nội dung bài học

I Định nghĩa, phân loại

Câu 1: Trong các chất dưới đây, chất nào là ancol?

A CH3CH2CHO B CH3OCH3

C CH3CH2CH2OH D CH2=C(OH)-CH3

Câu 2: Trong các đồng phân sau, đồng phân nào là ancol

Câu 3: Ứng với công thức C4H10O có bao nhiêu

đồng phân ancol?

A 1

Câu 4: Tên thay thế của ancol có công thức cấu tạo sau là:

Câu 5: Hợp chất nào có tên glixerol?

A C3H7OH B CH2=CH-CH2-OH

D C6H5CH2OH

C C3H5(OH)3

Câu 6: Trong các câu sau, câu nào không đúng ?

B Công thức chung của dãy đồng đẳng ancol etylic là

C n H 2n+1 OH.

C Các ancol được phân loại dựa theo cấu tạo gốc

hidrocacbon và theo số lượng nhóm –OH.

D Ancol là những HCHC mà phân tử có nhóm –OH liên

kết trưc tiếp với nguyên tử cacbon no.

A Những HCHC có công thức chung CnH2n+2O đều là ancol

XIN CHÂN THÀN H CẢM ƠN

Chúc các em học sinh học tốt