Rửa cá với những nguyên liệu sau đây đảm bảo sẽ khử được mùi tanh

Rửa cá với nguyên liệu sau đảm bảo khử mùi Mộc Anh | 30/10/2016 13:37 • • • Mùi cá nguyên nhân làm giảm hương vị hấp dẫn ăn, phải làm cách để mùi hoàn toàn biến mất? Cách khử mùi mực, tôm tươi tích tắc "Tất tần tật" mẹo hay giúp loại bỏ mùi cá Vài mẹo đơn giản "đánh bay" mùi cá Cá nguyên liệu không bổ dưỡng mà chế biến thành nhiều ăn thơm ngon, hàng ngày gia đình Tuy nhiên, mùi cá trở ngại khiến ăn giảm phần hấp dẫn Đặc biệt với số loại cá cá da trơn, cá lóc (cá quả), cá chép… mùi đặc trưng, chị em nội trợ cách xử lý, chắn hương vị ăn ảnh hưởng nhiều Tuy nhiên, cách xử lý mùi cá không khó, chí đơn giản Nó ngốn thêm chút thời gian sơ chế chị em nội trợ mà Các nguyên liệu để giúp khử mùi cá dễ kiếm, chí chúng thường xuyên có mặt bếp nhà bạn Dùng nước muối loãng nước vo gạo Chuẩn bị: Cá làm sạch; nước muối loãng nước vo gạo Cách làm: Sau cá mổ làm sạch, chị em cho cá vào ngâm nước muối pha loãng nước vo gạo khoảng 15 phút, sau rửa lại cá vòi nước sạch, mùi giảm đáng kể Lưu ý, không nên rửa với nước muối đặc, làm ảnh hưởng đến hương vị cá chế biến Cách phù hợp với số loại cá cá chép, cá trơn, cá quả… Rửa cá với nước vo gạo giúp cá giảm mùi (Ảnh: Internet) Dùng chanh dấm/rượu Chuẩn bị: Cá; chanh dấm, rượu Cách làm: Nước cốt chanh đem pha loãng với nước Sau ngâm cá vào nước vài phút đem làm cá Cá giảm mùi Cách hợp với cá da trơn khiến chất nhầy bao quanh cá biến Bạn làm tương tự điều sử dụng rượu để rửa cá Với cá mổ làm rồi, bạn thoa chanh dấm lên xung quanh thân cá sau dùng khăn thấm khô Chanh dấm/rượu có tác dụng khử mùi cá Dùng gừng Chuẩn bị: Gừng, cá Cách làm: Gừng gọt vỏ, thái lát đập dập, sau thả gừng vào nước Cho cá làm vào ngâm nước gừng khoảng phút giúp giảm mùi Gừng không giúp cá giảm mùi khiến ăn thơm ngon (Ảnh: Internet) Dùng sữa tươi Chuẩn bị: cá, sữa tươi Cách làm: Cá mổ làm đem ngâm bát sữa khoảng 20 phít sau dùng khăn thấm khô Mùi cá hết Sữa giúp khử mùi cá (Ảnh: Lâm Anh Đào) Ngoài ra, trước ngâm rửa cá với cách trên, chị em nội trợ cần mổ, sơ chế cá thật Như bỏ mang, đánh vảy, cạo màng đen bên bụng cá, loại bỏ chất nhầy với loại cá da trơn Khi ướp cá, gia vị tiêu, hành, ớt, gừng giúp cá bớt mùi đặc trưng, khiến ăn trở nên hấp dẫn nhiều