Món ăn thuốc từ rau cải cúc Rau cải cúc có tên tần ô Không làm rau ăn, xem vị thuốc chữa bệnh hiệu Rau cải cúc có mùi thơm mát Rau cải cúc có tên tần ô Không làm rau ăn, xem vị thuốc chữa bệnh hiệu Rau cải cúc có mùi thơm mát, ăn sống xà lách, chế dầu xốt cà chua, bóp giấm, ăn với lẩu, nấu canh thịt, cá, đặc biệt cá thát lát nấu với tần ô ngon, nhiều người ưa thích Theo y học cổ truyền, rau tần ô vị nhạt, đắng the, mùi thơm, tính mát Tác dụng kiện tỳ vị, tiêu đàm, giáng hỏa Chữa ho lâu ngày, viêm họng, đau mắt, đau đầu, thổ huyết Rau tần ô chứa protid; glucid, chứa nhiều vitamin B 1, C, A dưỡng chất có lợi cho sức khỏe Rau tần ô mềm, thích hợp với người già trẻ em Dưới số ăn thuốc từ tần ô có tác dụng chữa bệnh: Chữa phế nhiệt ho khan: rau tần ô 100g hơn, cá khoai, gia vị vừa đủ nấu thành canh, ăn tuần vài lần Chữa bệnh tỳ vị hư ăn không ngon: rau tần ô 150g, thịt cá lóc 50g, gừng, hành ngũ gia vị vừa đủ nấu canh ăn Cháo rau tần ô chữa ngoại cảm, ho, đau họng Chữa đau đầu ngoại cảm nội thương: rau tần ô 150g sắc uống nấu canh ăn Chữa tăng huyết áp, đau đầu: rau tần ô 100g, cá thát lát 100g, gừng, hành gia vị vừa đủ nấu canh ăn Chữa ngoại cảm ho đau họng: rau tần ô 100g rửa thái nhỏ cho vào bát tô, đổ cháo nóng lên độ - 10 phút, cho thêm gừng hành gia vị vừa đủ trộn đều, ăn cháo nóng cho mồ hôi Chữa trẻ ho lâu ngày: rau tần ô 100g rửa sạch, thái nhỏ, cho ớt, mật ong, gừng hấp cách thủy lấy nước thuốc chia làm nhiều lần để trẻ uống Chữa nhức đầu kinh niên: rau tần ô nắm hơ nóng đắp lên hai bên thái dương vào buổi tối trước ngủ lúc thấy nhức đầu Đồng thời nấu nước rau tần ô uống Chữa đau mắt đỏ: rau tần ô 150g, cá diếc 1-2 con, hành, gia vị vừa đủ nấu canh ăn Chữa chứng chảy máu cam: rau tần ô 100g, cà chua, gan lợn, hành, gia vị vừa đủ làm sốt cà chua với gan lợn, chấm rau tần ô ăn phối hợp rau tần với gan lợn ăn Lưu ý: rau tần ô dễ bị nhiễm trứng giun nên nấu canh ăn chín Nếu ăn sống, bóp giấm, sốt cà phải rửa thật Lương y: PHAN THỊ THẠNH